[優(yōu)]關(guān)于樓面主管的職責

關(guān)于樓面主管的職責1

　　1、負責商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運營(yíng)，準時(shí)開(kāi)閉店，使商場(chǎng)能正常營(yíng)運;

　　2、負責協(xié)調物業(yè)、商戶(hù)關(guān)系;

　　3、負責應收款的管理，按時(shí)收取租金及其他費用;

　　4、負責協(xié)調客訴工作;

　　5、掌握商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況，為調整做好信息搜集，提出建議。

關(guān)于樓面主管的`職責2

　　1、領(lǐng)導餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)；

　　2、定期組織員工學(xué)習服務(wù)技巧技能，培養員工節能意識和推銷(xiāo)技巧，定期檢查并做好培訓記錄；

　　3、加強對餐飲餐務(wù)管理，掌控物品的.使用情況，減少費用開(kāi)支和物品消耗；

　　4、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳美化，抓好餐具，用具的清潔消毒；

　　5、及時(shí)檢查餐廳設備完好情況，做好維護保養工作，并做好餐廳安全和防火；

　　6、與廚師長(cháng)期保持良好的合作關(guān)系，根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單；

　　7、搞好客人關(guān)系，主動(dòng)和客人溝通，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現場(chǎng)管理營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中出現的問(wèn)題；

關(guān)于樓面主管的職責3

　　1、負責店面的管理工作，配合公司的各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施；

　　2、執行總部下達的.各項任務(wù)；

　　3、做好門(mén)店部門(mén)的分工管理工作；

　　4、監督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；

　　5、監督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；

　　6、掌握門(mén)店各種設備的維護保養知識；

　　7、監督門(mén)店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業(yè)管理。

關(guān)于樓面主管的職責4

　　1、依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶服務(wù)員出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達到部門(mén)目標。

　　2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。

　　3、確�？腿说男枨蠛秃侠淼�'要求被滿(mǎn)足，以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。

　　4、采取合適的行動(dòng)解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力

　　5、協(xié)助員工培訓與發(fā)展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。

關(guān)于樓面主管的職責5

　　負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門(mén)管理工作;依據公司營(yíng)運政策及程序，制定和落實(shí)部門(mén)銷(xiāo)售計劃，培訓部門(mén)員工共同嚴格執行公司營(yíng)運標準，保證團隊；

　　提供良好的`顧客服務(wù)，從而達到部門(mén)的銷(xiāo)售及毛利預算。

關(guān)于樓面主管的職責6

　　1、檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現問(wèn)題立即糾正。

　　2、檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充。

　　3、督導服務(wù)員在接待過(guò)程中積極熱情主動(dòng)，彬彬有禮，微笑服務(wù)，引客人座，檢查指導服務(wù)員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結帳方面是否妥當，客人要求送餐進(jìn)房是否按時(shí)送到。

　　4、檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛生，餐廳擺設是否整齊美觀(guān)，檢查和考評服務(wù)員受賓客表?yè)P或違紀情況。

　　5、對服務(wù)員當天工作表現、思想作風(fēng)表現進(jìn)行考評登記，建議經(jīng)理給予表?yè)P或批評。

　　6、處理營(yíng)業(yè)時(shí)突發(fā)事件及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)導匯報，提高餐廳聲譽(yù)。

關(guān)于樓面主管的職責7

　　1、協(xié)助店長(cháng)管理餐廳樓面日常運營(yíng)工作；

　　2、懂得處理刁難客戶(hù)問(wèn)題及突發(fā)事件；

　　3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；

　　4、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　5、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；

　　6、督導領(lǐng)班服務(wù)員認真落實(shí)公司規章制度。

關(guān)于樓面主管的職責8

　　1、負責所轄樓層月度場(chǎng)租等各項費用的收繳；

　　2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現場(chǎng)投訴，維護良好的'經(jīng)營(yíng)秩序；

　　3、跟進(jìn)所轄樓層各專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)狀況，協(xié)助商戶(hù)提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)；

　　4、監控商戶(hù)經(jīng)營(yíng)狀況和動(dòng)向，對經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險進(jìn)行預判，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報經(jīng)理；

　　5、對專(zhuān)賣(mài)店活動(dòng)物料進(jìn)行審核管控；

　　6、根據經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類(lèi)企劃營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的落實(shí)工作；

　　7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；

　　8、完成上級臨時(shí)交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門(mén)做好臨時(shí)性工作。

關(guān)于樓面主管的職責9

　　1、配合經(jīng)理做好樓面的各項工作，貫徹執行經(jīng)理下達的任務(wù)；

　　2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開(kāi)餐前的`各項準備工作；

　　3、正式開(kāi)餐后，監督服務(wù)員做好服務(wù)工作，并參與服務(wù)工作；

　　4、掌握酒樓的基本情況、主動(dòng)、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷(xiāo)售工作做得盡善盡美。

　　5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見(jiàn)與建議，處理顧客的投訴。

關(guān)于樓面主管的職責10

　　1、對樓面進(jìn)行全面管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，能夠帶領(lǐng)團隊完成銷(xiāo)售指標；

　　2、負責樓面員工的.管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時(shí)刻處于優(yōu)質(zhì)運營(yíng)狀態(tài)；

　　3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門(mén)工作聯(lián)系；

　　4、負責員工考勤管理工作；

　　5、協(xié)助店經(jīng)理的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責11

　　1、負責公司日常運營(yíng)。

　　2、 負責管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹(shù)立優(yōu)良榜樣。

　　3、每月制定公司的具體業(yè)績(jì)目標和經(jīng)營(yíng)計劃。

　　4、公事公辦，誠實(shí)，守信，敬業(yè)，不得推卸責任。

　　5、負責處理賓客的`問(wèn)題和投訴。

關(guān)于樓面主管的職責12

　　執行上級的各項指示，上傳下達，準時(shí)當班。

　　協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　負責檢查餐前餐廳的`各項擺設、用品、設施及服務(wù)員的儀容儀表。

　　清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情

　　況，氣候、特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。

　　在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現場(chǎng)督導本區員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保

　　各崗位按規程規范操作。

　　配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓工作。

關(guān)于樓面主管的職責13

　　1. 分析相關(guān)報告，結合采購及市場(chǎng)信息，跟進(jìn)和落實(shí)庫存，執行陳列及商品促銷(xiāo)等銷(xiāo)售計劃，以完成部門(mén)銷(xiāo)售及毛利預算。

　　2. 掃描商品，以確保部門(mén)商品標價(jià)準確。

　　3. 巡視部門(mén)并跟進(jìn)例外，指導部門(mén)同事100%執行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛生等營(yíng)運標準，確保部門(mén)標準達到公司要求。

　　4. 合理排班，確保足夠人手補貨、區域整理及會(huì )員服務(wù)；培訓指導員工為會(huì )員提供盛情服務(wù)。

　　5. 倡導并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導及培訓同事，制定并執行團隊培訓及繼任計劃，為公司發(fā)展培養合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng )建公平、公正、公開(kāi)的工作氛圍，以提高員工士氣。

　　6. 檢查并跟進(jìn)所屬部門(mén)同事執行貴重商品盤(pán)點(diǎn)等程序的情況，及時(shí)與資產(chǎn)保護部保持溝通并跟進(jìn)資產(chǎn)保護部巡視記錄以降低部門(mén)損耗。

　　7. 合理控制自用品、員工工時(shí)等費用于預算內以節省成本。

　　8. 培訓指導員工嚴格按照公司的.安全操作程序的執行，及時(shí)跟進(jìn)安全巡視例外，杜絕安全隱患。

關(guān)于樓面主管的職責14

　　1. 全面負責門(mén)店運營(yíng)和管理工作，完成公司下達任務(wù)和指標；

　　2. 嚴格執行公司各種管理制度，保證門(mén)店的'統一運作標準和100%執行；

　　3. 主導所管轄門(mén)店團隊建設及人員發(fā)展；

　　4. 督促檢查有關(guān)食品衛生清規的貫徹執行情況，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，確保衛生安全；

　　5. 完成領(lǐng)導交辦其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責15

　　1.傳達公司對賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)管理政策(包括宣傳賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間;租金到期時(shí)間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門(mén)面合同續簽事宜);

　　2.做好各品牌的'關(guān)系維護及日常服務(wù);

　　3.監督巡查賣(mài)場(chǎng)內的清潔，安保及防火等事宜;

　　4.協(xié)助賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)處理顧客投訴問(wèn)題

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