服務(wù)員的崗位職責

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責可以明確每個(gè)人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。下面是小編精心整理的服務(wù)員的崗位職責（精選20篇），歡迎大家閱讀。

　　服務(wù)員的崗位職責1

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅餐廳衛生，準備各種用品保證正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應主動(dòng)熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)；

　　3、運用禮貌語(yǔ)言，為顧客提供最佳的服務(wù)；

　　4、善于向顧客介紹推銷(xiāo)本餐廳的飲品及特色菜點(diǎn)；

　　5、配合鄰班及上級領(lǐng)導工作，與同事團結和睦的工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高自身服務(wù)技能。

　　服務(wù)員的崗位職責2

　　1.根據班長(cháng)的安排，努力制作桌椅、餐廳衛生、餐廳包裝袋，準備各種用品，確保正常的營(yíng)業(yè)使用。

　　2.接待客人要主動(dòng)，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。

　　3.使用禮貌的語(yǔ)言，為顧客提供最好的服務(wù)，

　　4.擅長(cháng)向顧客介紹和銷(xiāo)售本餐廳的飲料和特色食品。

　　5.配合班長(cháng)的工作，服從班長(cháng)以上領(lǐng)導的指揮，團結一致，善于幫助同事的工作。

　　6.積極參與訓練，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員的崗位職責3

　　1、按規定要求清潔客房?jì)刃l生和對客服務(wù);

　　2、按規定程序進(jìn)行房間清潔，達到既定標準;

　　3、注意觀(guān)察所負責區域的情況，發(fā)現可疑事件，及時(shí)上報;

　　4、合理使用補給客房物品，退房時(shí)準確查點(diǎn)所有物品及數量;

　　5、及時(shí)向客房主管報告要維修的設施設備;

　　6、及時(shí)上交客人遺留的物品;

　　7、完成上級交給的任務(wù)。

　　服務(wù)員的崗位職責4

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排。

　　2、按照客房清潔流程和質(zhì)量標準，做好客房和責任區內日常清潔及計劃清潔工作。

　　3、保持樓層責任區域內環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

　　4、負責退客房的檢查和報賬工作。

　　5、協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

　　6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。

　　7、按照規格要求布置客房，檢查房?jì)雀黝?lèi)家具和設備的完好情況，及時(shí)報告和報修。

　　8、負責及時(shí)上報，處理突發(fā)事故。

　　服務(wù)員的崗位職責5

　　1、嚴格遵守公司規章制度，清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺等工作，確保美食街正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。

　　3、主動(dòng)靈活地運用禮貌語(yǔ)言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)美食街的特色飲品、美食。

　　5、配合領(lǐng)班、主管工作，服從公司安排和調配，有團隊合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務(wù)。

　　6、能積極參加公司舉辦的培訓，愿意不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員的崗位職責6

　　1.按照酒店規程清掃客房，及時(shí)補充客房用品，控制物料消耗。

　　2.發(fā)現房間設備損壞，地毯、墻紙污跡應做好記錄，及時(shí)通知客房中心。

　　3.嚴格執行安全制度，確�？头堪踩�。

　　4.及時(shí)反饋賓客信息和意見(jiàn)。

　　5.在早班不在時(shí)協(xié)助樓層完成對客服務(wù)工作和相關(guān)后勤保障工作。

　　6.完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　服務(wù)員的崗位職責7

　　1.檢查退房，按規范處理客人遺留物品，及時(shí)報告上級和前臺；

　　2.按標準消毒房間已用物品及設施，按要求做好房間鋪洗工作，發(fā)現設備損耗及時(shí)上報處理；

　　3.做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜間服務(wù)；

　　4.做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、補充及運送的工作，正確使用和保管好工作車(chē)、保潔工具、通訊儀和客用品；

　　5.滿(mǎn)足客人需求，超出職權范圍的及時(shí)上報；

　　6.有酒店領(lǐng)班工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

　　服務(wù)員的崗位職責8

　　1.維護酒店形象，提高服務(wù)意識。

　　2.認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備好每餐開(kāi)餐時(shí)要用的各類(lèi)用品和用具。

　　3.負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。

　　4.熟悉菜單和酒水單，向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷(xiāo)，按規定填寫(xiě)點(diǎn)菜單和酒水單。

　　5.負責點(diǎn)菜、上菜、撤臺等相關(guān)服務(wù)工作。

　　6.及時(shí)征詢(xún)賓客意見(jiàn)和建議，幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。

　　7.負責區域餐具、布草、易耗品的補充及替換工作。

　　8.負責與下一班做好交接工作，檢查環(huán)境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費和安全隱患的發(fā)生。

　　9.積極參加培訓和業(yè)務(wù)技能考核，不斷提高服務(wù)技能和綜合業(yè)務(wù)知識。

　　10.完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。

　　服務(wù)員的崗位職責9

　　1、服從部長(cháng)領(lǐng)導，做好餐前準備工作。

　　2、嚴格執行工作程序，服務(wù)程序和衛生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。

　　4、分工不分家，團結協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　6、上班時(shí)要精神集中，不準幾個(gè)人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

　　8、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

　　9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領(lǐng)導解決，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的服務(wù)要求。

　　服務(wù)員的崗位職責10

　　1、負責開(kāi)餐前的傳菜準備工作，做好全面準備。

　　2、負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時(shí)地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。

　　3、負責將值臺服務(wù)員開(kāi)出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房?jì)忍每凇?/p>

　　4、嚴格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標準的菜點(diǎn)有權拒絕傳送。

　　5、嚴格執行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規范，確保準確迅速。

　　6、與值臺服務(wù)員和廚房?jì)忍帽３至己玫?聯(lián)系，搞好前臺（餐廳）與后臺（廚房）的關(guān)系。

　　7、負責協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。

　　8、負責傳菜用具物品及傳菜間的清潔衛生工作。

　　9、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓，提高服務(wù)水平，完成上級交辦的其他任務(wù)。

　　服務(wù)員的崗位職責11

　　1、掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

　　2、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　2、嚴格執行安全制度，確�？头堪踩�。

　　4、負責對結帳房間的查房工作。

　　5、負責查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　6、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　7、負責杯具的清潔與消毒工作。

　　8、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　9、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　11、遵守國家法律和飯店規章制度。

　　服務(wù)員的崗位職責12

　　1、領(lǐng)取樓層萬(wàn)能朝匙，準確填寫(xiě)朗匙領(lǐng)用單。

　　2、服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫(xiě)服務(wù)員工作報告中的各項內容。

　　3、按照消毒程序，對客人使用的用具進(jìn)行及時(shí)、有效的消毒。

　　4、及時(shí)清理客房?jì)鹊牟途�，放置在本樓層電梯廳內，并通知送餐部收回。

　　5、確保房間內各項設施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告。

　　6、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點(diǎn)、開(kāi)賬并及時(shí)補充；如發(fā)現客人有遺留物，應立即報告領(lǐng)班。

　　7、報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門(mén)匯報。

　　8、客人離店后，及時(shí)查看房間設備物品是否齊全和有無(wú)損壞，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班和前臺報告。

　　9、保持工作間、工作車(chē)及各類(lèi)用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設備和用具。

　　10、對所轄區域內的設備、設施應及時(shí)準確地報修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復質(zhì)量。

　　11、協(xié)助洗衣房定期清點(diǎn)布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。

　　12、及時(shí)給住店客人補充客用品。

　　13、垃圾袋裝滿(mǎn)后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。

　　14、及時(shí)核準房態(tài)，迅速清理客人已離開(kāi)的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報服務(wù)中心。

　　服務(wù)員的崗位職責13

　　1、準時(shí)參加各種培訓課程，文娛活動(dòng)及思想教育學(xué)習。

　　2、按酒店規定的崗位衛生職責制做好衛生工作。

　　3、嚴格執行并遵守酒店內部的一切規章制度。

　　4、按要求做好收市后的各項工作。

　　5、負責崗位的財產(chǎn)管理工作，客人離店時(shí)提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品。

　　6、禮貌待客，微笑服務(wù)，幫忙，督促，帶領(lǐng)新員工。

　　7、負責崗位的消防節能等工作。

　　8、理解客人各種類(lèi)型的投訴及提問(wèn)，不卑不亢，不在解答本事范圍的，及時(shí)請示上級解決，關(guān)于內部機密問(wèn)題，禮貌婉言拒絕回答。

　　9、服務(wù)過(guò)程微笑待客，積極配合部長(cháng)工作。

　　10、定期向上級報告工作情景，反映問(wèn)題，提出好的服務(wù)意見(jiàn)。

　　11、堅持備餐間衛生及備品充足

　　12、熟悉菜品的各種服務(wù)程序，菜牌，酒水牌價(jià)格，使工作能夠順利完成

　　13、按照管理級的指示，做好所在區域內的衛生清潔工作，負責餐具，座位擺設，更換

　　服務(wù)員的崗位職責14

　　1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

　　2、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。

　　4、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。

　　5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項。

　　6、檢查本班人員出勤情景，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的工作，紀律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。

　　7、理解餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

　　8、以身作則，職責心強，敢于管理。

　　9、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。

　　10、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

　　11、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)熱情禮貌待客。

　　12、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

　　服務(wù)員的崗位職責15

　　1、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，不斷掌握服務(wù)技能，供給服務(wù)質(zhì)量。

　　2、積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導指揮，團結，善于幫忙同事工作。

　　3、善于向顧客介紹及推銷(xiāo)本餐廳飲品及菜肴。

　　4、具有良好的會(huì )話(huà)本事，善于運用語(yǔ)言技巧，為客人供給最佳服務(wù)做到：禮貌有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意明。

　　5、工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求。

　　6、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

　　7、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律。

　　8、堅持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

　　9、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤(pán)存。

　　10、工作職責心強，有獨立處理業(yè)務(wù)的本事，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，善于班前班后提出問(wèn)題，及時(shí)轉達客人提出的意見(jiàn)。

　　服務(wù)員的崗位職責16

　　1、上崗前應認真修飾，以具備完美的儀表，給賓客以禮貌熱情的問(wèn)候。讓賓客感受賓至如歸的感覺(jué)。

　　2、對企業(yè)的設施，經(jīng)營(yíng)項目及特色應充分了解，能及時(shí)準備確的回答客人的詢(xún)問(wèn)，并不失時(shí)機的向客人主動(dòng)介紹。

　　3、對已訂餐的客人核實(shí)后，告知服務(wù)員引領(lǐng)至相應包房，如客人要求換包房，應盡可能滿(mǎn)足客人要求，并通知經(jīng)理及服務(wù)員。

　　4、能熟記客人稱(chēng)呼，性格，愛(ài)好，并在客人再次光臨時(shí)給予適當的稱(chēng)呼。

　　5、對部長(cháng)的要求要立刻去做，服從指揮。

　　6、了解酒店各項收費標準，熟悉各類(lèi)酒水的專(zhuān)業(yè)知識（產(chǎn)地、度數、價(jià)格等）。

　　7、熟悉各項服務(wù)及包房?jì)r(jià)格和及時(shí)推出的活動(dòng)內容。

　　8、了解客源情況，根據訂餐情況，調整進(jìn)貨及備貨。每市前酒水備貨充足保證正常供應的需要，搞好酒水外觀(guān)的清潔檢查各項設施是否運轉正常，如有損壞及時(shí)報修。

　　9、嚴守照單發(fā)貨的原則，杜絕一切損害酒店利益的行為。

　　10、每市后，檢查庫存情況，隨時(shí)檢查庫存酒水的保質(zhì)期限，減少不必要的損失。

　　11、做好每市銷(xiāo)售情況的登記工作，及收市后核對工作。搞好本崗衛生。

　　12、酒水員要見(jiàn)單付酒水及煙。

　　13、酒店電腦不允許私用，如打印私人文件、打游戲等。

　　服務(wù)員的崗位職責17

　　一、樓層員工負責所在樓層的接待工作，掌握房間的入住房態(tài)，隨時(shí)注意客人的來(lái)往信息和吧臺的傳遞溝通。

　　二、樓層員工要做到樓層及房間衛生清潔，保持環(huán)境安靜，隨時(shí)提高日常接待和服務(wù)工作，盡量滿(mǎn)足客人要求并做好值班記錄。

　　三、客房員工在工作中發(fā)生的未處理完的問(wèn)題及時(shí)記錄在交接班本上，發(fā)現房間的設施設備出現故障或損壞要及時(shí)保修。

　　四、交接班時(shí)一定仔細查看交接記錄并了解房態(tài)和上一班發(fā)生的重要問(wèn)題，打掃值班室的區域衛生，檢查存放的物品，及時(shí)了解凈房的數量。

　　五、所有客房員工都要熟悉各樓層的電器開(kāi)關(guān)和用途，熟練掌握房間的電器使用，并牢記防火、防盜和應急措施。

　　六、客人外出或退房時(shí)，及時(shí)檢查房間的設施是否正常，物品是否有損壞，并關(guān)閉好電源和水源，如有問(wèn)題及時(shí)通知總臺。

　　七、做好客房服務(wù)，要特別注意安全問(wèn)題，如防盜、火災和打架、搶劫等行為，應及時(shí)通知總臺或經(jīng)理。

　　八、夜班員工要負責好夜班的值班工作，負責所有房間的客人需求，在不忙的情況下及時(shí)巡查各樓層，要防止意外發(fā)生。

　　九、注意使用用具及物品的歸位工作，保持使用物品的清潔和擺放到位，不能亂放、亂丟。

　　十、在接到總臺客人入住通知時(shí)要做好迎接和服務(wù)工作，并做好記錄，在不是很忙的情況下，要引領(lǐng)客人到入住房間的門(mén)口并打開(kāi)房間，注意記住重點(diǎn)客人和常住客人的姓氏和名字。

　　十一、在服務(wù)過(guò)程中要使用禮貌用語(yǔ)，做到熱情、耐心、周到的服務(wù)。在工作中，要嚴格做到三輕：走路輕、說(shuō)話(huà)輕、操作輕，確保樓層環(huán)境安靜、衛生清潔，做到對工作認真負責。

　　服務(wù)員的崗位職責18

　　1、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水電氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情景。

　　2、熱情接待每一位客人。

　　3、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。

　　4、了解和執行餐廳的規章制度

　　5、愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養清潔。

　　6、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜品鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和提議

　　7、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　8、經(jīng)過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人堅持良好的關(guān)系。

　　9、了解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務(wù)

　　10、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)單價(jià)掌握菜品飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　11、發(fā)揚互助互愛(ài)精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　12、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　13、負責及時(shí)補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　14、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，堅持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　15、保證各種用品調料的清潔和充足

　　16、負責開(kāi)餐前的準備工作

　　17、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

　　18、理解客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒水推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選擇。

　　19、堅持個(gè)人身體健康和清潔衛生。

　　20、理解部長(cháng)分配的服務(wù)工作，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　21、將客人的要求傳遞給廚房。

　　服務(wù)員的崗位職責19

　　1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。

　　2、上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。

　　3、正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　4、按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

　　5、客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　6、服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。

　　7、當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　9、操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

　　10、如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。

　　11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　12、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。

　　13、客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結帳時(shí)要自己先審單，避免單據出錯。

　　14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。

　　15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺面的整潔，宴會(huì )廳要主動(dòng)為客人送果盤(pán)。

　　16、客人買(mǎi)單時(shí)要當面數清錢(qián)數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢(xún)問(wèn)是否需要打包。

　　17、送客意識加強落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。

　　18、收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便及時(shí)迎客。

　　19、下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導方可下班。

　　20、出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。

　　21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

　　22、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門(mén)的情況，以便應答客人。

　　服務(wù)員的崗位職責20

　　1、負責接聽(tīng)電話(huà)并作好記錄，落實(shí)解決客人的合理要求。

　　2、隨時(shí)與領(lǐng)班、前臺核對房態(tài)，調整房態(tài)，保持房態(tài)正確。

　　3、負責保管和發(fā)放各類(lèi)房卡、鑰匙、做好領(lǐng)取、退還記錄。

　　4、負責協(xié)助主管、領(lǐng)班工作報表及資料的收集與存檔。

　　5、負責填寫(xiě)工程維修單并及時(shí)報給工程部，并落實(shí)維修狀況，把無(wú)法修復的房間做好記錄。

　　6、負責客遺物的登記與領(lǐng)取記錄。

　　7、負責保管借出，回收提供給客人使用的物品，并有詳細的記錄。

　　8、對房間客人的物品，要開(kāi)好雜項單入賬并與總臺保持聯(lián)系。

　　9、夜班中心文員做好中心辦公區域的清潔衛生。

　　10、負責客衣的收發(fā)與送洗，并做好登記，若有特殊要求要注明。

　　11、對樓層、匯報至中心的可可疑事件、安全隱患要及時(shí)上報。

　　12、按時(shí)參加部門(mén)例會(huì )和培訓，高效和完成上級指派的臨時(shí)任務(wù)。

　　13、不得遲到、早退、缺席、脫崗、串崗等。工作時(shí)不做與工作無(wú)關(guān)的事。

　　14、不得在工作區域內睡覺(jué)、打鬧、高聲喧嘩，聚眾聊天、打架、罵架。

　　15、工作時(shí)必須使用普通話(huà)和禮貌用語(yǔ)，嚴禁說(shuō)粗話(huà)，嚴禁和客人爭執。

　　16、工作質(zhì)量必須達到標準工作用具嚴禁亂扔亂放，必須按要求放好。

　　17、嚴禁私拿客人及酒店物品，嚴禁將客人遺留物據為已有。

　　18、根據上級指示，負責傳達客房部各種指令，并把執行情況按時(shí)匯報上級。員工必須服從上級領(lǐng)導的安排。

　　19、員工必須遵守酒店的其它一切規章制度。

　　20、負責房務(wù)部河水的管理，并做好每日酒店營(yíng)業(yè)收入日報表，配合好每月財務(wù)對酒水的盤(pán)點(diǎn)。

　　21、監督房務(wù)部各崗位人員的考勤，對遲到、早退人員上報并做作業(yè)好記錄。

【服務(wù)員的崗位職責】相關(guān)文章：

服務(wù)員崗位職責06-16

前廳服務(wù)員的崗位職責10-11

康樂(lè )服務(wù)員崗位職責10-21

餐廳服務(wù)員崗位職責08-17

ktv服務(wù)員的崗位職責11-02

食堂服務(wù)員崗位職責10-26

會(huì )議服務(wù)員崗位職責06-27

茶莊服務(wù)員崗位職責06-27

客房服務(wù)員崗位職責07-01

ktv服務(wù)員崗位職責07-14