醫院物質(zhì)采購計劃
一、工作計劃的分類(lèi)
根據不同的角度,計劃可以分成很多類(lèi):
按時(shí)間的長(cháng)短可分為:長(cháng)期工作計劃、中期工作計劃和短期工作計劃;年工作計劃、季度工作計劃、月工作計劃和周工作計劃。
按緊急程度可分為:正常的、緊急的、非常緊急的工作計劃;
按制定計劃的主體可以分為:自己制定的和上司下達的工作計劃,以及同等職位請求協(xié)助完成的工作計劃。
按任務(wù)的類(lèi)型可分為:日常的計劃的和臨時(shí)的工作計劃。
二、醫院物質(zhì)采購計劃(精選5篇)
日子如同白駒過(guò)隙,我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步,寫(xiě)一份計劃,為接下來(lái)的學(xué)習做準備吧!那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?以下是小編幫大家整理的醫院物質(zhì)采購計劃(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
醫院物質(zhì)采購計劃1
半年過(guò)去了,時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。感謝醫院給我提供了磨練自己的機會(huì ),更感謝醫院長(cháng)久以來(lái)對我的信任和栽培! 這一年里,我在醫院領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,在同事的關(guān)心和幫助下,能夠比較圓滿(mǎn)的完成了本年度的工作任務(wù),在思想覺(jué)悟等方面都有了一定的提高。
眾所周知采購部是醫院業(yè)務(wù)的后勤保障,是關(guān)系到公司運行的重要環(huán)節,所以我很感謝醫院領(lǐng)導對我的信任,將我放在如此重要的崗位上。通過(guò)這一年來(lái)的采購工作,使我懂得了許多道理,也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗,同時(shí)也了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上,要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個(gè)人偏見(jiàn),在考慮全部因素的基礎上,從提供最佳價(jià)值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業(yè)交易的供應商,不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則。
采購工作并不像常規所想的那樣僅僅是打個(gè)電話(huà),簽個(gè)合同,定個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單,這只是其中之一,也是最基本的。我們還必須跟蹤采購進(jìn)來(lái)的產(chǎn)品是否符合醫院的要求,該產(chǎn)品是否對醫院產(chǎn)生了效益,或者,是否對醫院造成是損失,對醫院造成影響的我們必須在最短的時(shí)間內進(jìn)行改正,使醫院的利益得到保證。
醫院從小規模經(jīng)營(yíng)步入到集團式管理,使我從思想上、認識上起到了很大的轉變,認真學(xué)習質(zhì)量管理體系的要求,建立、完善了供應商的檔案。做到對供應商的調查和實(shí)地勘察,評估供應商的生產(chǎn)能力;處理質(zhì)量問(wèn)題,以及退換貨方案的實(shí)施,配合財務(wù)上的付款策略(月結);配合各部門(mén)的需要,同各部門(mén)一起解決產(chǎn)生的問(wèn)題。值得肯定的是,采購的各項工作,包括各項計劃、方案,一直與各部門(mén)緊密聯(lián)系,切實(shí)滿(mǎn)足訂單的需求。與部分供應商建立了良好合作關(guān)系,能夠進(jìn)行有效的溝通洽商,努力為醫院爭取優(yōu)惠條件,有效減少采購成本。在資金緊張的狀況下,與供應商協(xié)商,支持醫院經(jīng)營(yíng),并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。和采購員密切溝通,建立采購申請單的書(shū)面化,每星期兩次檢查哪些還沒(méi)買(mǎi)的,哪些是已經(jīng)訂下還沒(méi)到的,隨時(shí)應付緊急采購任務(wù),改進(jìn)采購工作中的相關(guān)問(wèn)題,沉著(zhù)應對各種計劃外情況,更有效的對采購工作進(jìn)行管理規劃,與各個(gè)部門(mén)緊密聯(lián)系,更好的滿(mǎn)足訂單的需求,努力做到采購的最優(yōu),為醫院節省采購成本。
工作職責、內容:
1、對采購工作進(jìn)行監督和檢查,確保采購工作順利開(kāi)展。
2、審核所簽合同是否符合要求,確認供應商及終止供應商。
3、審核單品是否調價(jià)(進(jìn)/售價(jià)),并進(jìn)行確認,促銷(xiāo)單品是否合格;日期段內商品排行、費用收取是否合理。
4、每月分析一次銷(xiāo)售情況,審核各部們滯銷(xiāo)商品的淘汰以及暢銷(xiāo)商品的調整和新商品的導入。
5、每周根據藥品銷(xiāo)售報表,分析部組的銷(xiāo)售及平均加價(jià)率是否合理,以便及進(jìn)行供應商的篩選、藥品調整。
6、根據報表,掌握各部組大分類(lèi)、中分類(lèi)、小分類(lèi)的加價(jià)率,進(jìn)行店內毛利率的調整及商品組織結構表的調整。
7、加強與供應商的溝通,每季度召集一次供應商洽談會(huì ),及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題。
8、定期制定促銷(xiāo)計劃,并對每期促銷(xiāo)進(jìn)行評估、總結。
9、審批并確認促銷(xiāo)協(xié)議;確定商品促銷(xiāo)時(shí)間。
及時(shí)傳達上級的指示,對上級布置的工作任務(wù),必須在四小時(shí)內復命。
我來(lái)公司已有多月時(shí)間,積累了一定的經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)知識,在醫院的每一天我都會(huì )兢兢業(yè)業(yè)踏踏實(shí)實(shí),努力做好我的本職工作,只要公司有需要我都會(huì )舍棄個(gè)人事務(wù)把工作放在。在我們的工作中我始終本著(zhù)認真負責的態(tài)度,嚴格按照醫院規定的工作流程,保證數量的準確性和質(zhì)量的保證性,把失誤降到最低點(diǎn)。當然在工作中我還有很多不足之處,缺乏系統的學(xué)習和更加精深的專(zhuān)業(yè)鉆研,對一些產(chǎn)品的了解不夠深入透徹,對采購進(jìn)來(lái)的產(chǎn)品跟蹤力度不夠,對有些產(chǎn)品交貨時(shí)間反映不夠及時(shí),對采購產(chǎn)品價(jià)格的把握還不夠正確。在下半年里,我會(huì )努力改進(jìn)自己的不足,凡事做到精益求精,更好的為醫院工作。
醫院物質(zhì)采購計劃2
首先感謝領(lǐng)導對我的信任,讓我在采購部這個(gè)重要的位置,給我個(gè)學(xué)習的機會(huì ),讓我從中認識更多的人與事,接觸更多的新鮮事物,學(xué)到了一些新知識,增長(cháng)了更多見(jiàn)識!同時(shí)也明白,還有很多事要繼續學(xué)習的,繼續去完善的去提高的,在這一年里,我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事,但對每一件事我都會(huì )用心去想,用頭腦去思考,用行動(dòng)去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責的劑型,值此辭舊迎新的時(shí)節對一年來(lái)的工作做一個(gè)總結,更多地便于自己以后的工作中總結找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來(lái)。
我們所購進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,關(guān)系到采購成本的高低,直接影響到整體效益的快慢,起著(zhù)至關(guān)重要的作用,我作為一名經(jīng)驗不足的采購員,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解,深知做采購的,要了解各藥品信息的重要性,為確保采購藥品的質(zhì)量好,價(jià)格低廉,今后我要做好每一項工作,要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展,主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通!經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購,深知并不是單單做個(gè)計劃表和打電話(huà)報計劃,那么簡(jiǎn)單的事,公司開(kāi)票處與銷(xiāo)售部每個(gè)星期要有個(gè)總結,把客戶(hù)所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對公司暢銷(xiāo)品種有個(gè)基本的了解,在采購大量數量的情況下,我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。為了滿(mǎn)足我們所需的庫存,滿(mǎn)足質(zhì)管部要求,還要總結質(zhì)量問(wèn)題的因素,反饋給供貨商,并與供貨商達到共識,共同解決質(zhì)量問(wèn)題,做到及時(shí)退貨。我發(fā)現要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購員的工作精髓,這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐,是需要平時(shí)的細心積累才得到的經(jīng)驗。
20xx年里我主要從以下方面去做:
1. 認真做好采購計劃,做好內勤工作,多多與各部門(mén)的人員溝通,共同及的滿(mǎn)足客戶(hù)需求!
2. 報計劃時(shí)要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開(kāi)票處、銷(xiāo)售部、當有新品種引進(jìn)時(shí),要授集好信息,及時(shí)與銷(xiāo)售部、質(zhì)檢部、開(kāi)票處溝通,,還要多多了解供貨商與廠(chǎng)家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
3. 對于公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,要注意看月銷(xiāo)量,暢銷(xiāo)品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨,要保證庫存不缺貨,如因天氣原因或節假日要結合現實(shí)分析,針對不同品種做好備貨準備。
4. 對于采購了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫,在第二天早上查看是否入庫,查清楚原因,以免做重復計劃。以上的工作都是本著(zhù)公司的經(jīng)營(yíng)理念。
自從進(jìn)入公司以來(lái),讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里,感謝領(lǐng)導這幾個(gè)月來(lái)對我的工作指導,今后的我還需領(lǐng)導的支持與培養,請領(lǐng)導放心,我會(huì )繼續努力學(xué)習、努力工作的,昨日的成績(jì)已成過(guò)去,現在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間,珍惜機會(huì )發(fā)揚優(yōu)點(diǎn),改正缺點(diǎn),改進(jìn)工作的方式方法,全面提高綜合素質(zhì),更完美地完成新一年的工作。
醫院物質(zhì)采購計劃3
回首昨日,感慨很多,九月六日加入百姓陽(yáng)光這個(gè)大家庭,既有幸運也有榮幸,今日看來(lái),這個(gè)決定是非常明智的。這里有和諧的工作環(huán)境;完善的`公司章 程;合理的薪資待遇,這都是我所向往的。部門(mén)的同事們,亦師亦友,無(wú)論是在工作上,還是生活上,都給予了我許多幫助,我很感動(dòng)。 進(jìn)入公司一月有余, 我在這段時(shí)間內慢慢熟悉了采購的基本流程,已經(jīng)能夠 獨立完成食品、 日化的采購工作,并且通過(guò)周末加班及公司組織的出游活動(dòng)對公司其他部門(mén)和門(mén)店有了初步了解。采購部是公司的核心部門(mén),一旦出現差錯,其 造成的直接損失和間接損失不可估量。
通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習,我對做好采購工作 有了以下幾點(diǎn)認識:
1、 同種商品,多篩選幾家供應商或廠(chǎng)家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的為首選。
2、 合理收取供應商或廠(chǎng)家流向費、促銷(xiāo)費、返點(diǎn)費、柜臺費等合理費用,為公司謀取更多利益。
3、 對于近效期、 破損、 質(zhì)量問(wèn)題等商品及時(shí)與供應商貨廠(chǎng)家做好溝通, 最小化減少公司損失。
4、 時(shí)刻關(guān)注商品行情,在商品出現大幅波動(dòng)前做好囤貨及退貨準備, 是公司利益最大化,風(fēng)險損失最小化。
5、 做出精確的商品庫存分析和銷(xiāo)售分析,及時(shí)補貨,避免商品斷貨影 響門(mén)店銷(xiāo)售,同時(shí)及時(shí)消減大庫存商品,使流動(dòng)資金最大化。
6、 對于門(mén)店通知的顧客訂貨,應在最短時(shí)間內做出反應,聯(lián)系供應商 或廠(chǎng)家進(jìn)貨,間接維護好這類(lèi)客戶(hù)。
7、 拒絕行、受,吃人嘴短,拿人手軟 ,行、受直接損害公司 利益。
8、與庫房、門(mén)店、各部門(mén)、供應商、廠(chǎng)家協(xié)調好,使工作開(kāi)展更加順 利,提高工作效率。
9、 遇到問(wèn)題時(shí),仔細思考,最重要的問(wèn)題首先解決,次要問(wèn)題隨后解決,有主有次,方能不亂。
10、 對于有利于公司發(fā)展的方案, 提高辦公效率的方法, 積極獻言獻策。 當然,這里面有許多我現在還沒(méi)有做好,但是凡事怕認真二字,我一定努力學(xué)習,不斷思索進(jìn)取,爭取在最短時(shí)間內學(xué)會(huì )所應具備的才能,早日成為一名合格的 采購員,為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
醫院物質(zhì)采購計劃4
一轉眼間20xx年即將過(guò)去,在公司領(lǐng)導的指導下,在各領(lǐng)導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務(wù),并取得了一定的成績(jì),在xx經(jīng)理的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料設備采購計劃xx份,新簽合同xx份,完成乙供材料計劃核批價(jià)格xx份,共計完成材料設備采購計劃xx份,執行情況良好,較圓滿(mǎn)地完成了所承擔的任務(wù),現將20xx年采購工作總結如下:
一、完成工作方面
1、完善制度,職責明確,按章辦事。20xx年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件,通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度。制度清楚,操作有據可查,為陽(yáng)光采購奠定了理論礎。
制定了采購預算與估計成本。制定采購預算是在具體實(shí)施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,是對整個(gè)項目資金的一種理性的規劃。為節約資金,防止庫存積壓,堅持零庫存管理方法,在采購量大,部分物資緊缺的情況下,千方百計,精心組織尋找貨源,積極組織落實(shí),始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展,圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。
2、與各供應商建立并保持良好關(guān)系,20xx年采供部進(jìn)一步加強了對供應商管理,本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度,制定了《采購供應部供方信息表》,對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標報價(jià)之前,對商家進(jìn)行評價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。
根據公司管理層的最新思維,公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái),甚至拿他們當自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因為公司的成本核心競爭力的體現,最主要的來(lái)自于公司所有供應商的支持力度,供應商對每家客戶(hù)不同的政策,特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。
3、工作中團結同事,能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系,保持溝通,充分發(fā)揮崗位職能,認真完成了各項工作任務(wù),協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準,及時(shí)與各供應商溝通協(xié)調,盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應物料。
對采購工作的幾點(diǎn)心得和體會(huì )總結如下:
1、加強了對供應商的管理協(xié)調。對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。合作過(guò)程中,采購人員必須公正嚴明,杜絕徇私。最終為酒店選擇最佳供應商戰略伙伴關(guān)系。
2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。
3、公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中都主動(dòng)接受財務(wù)及其他部門(mén)監督。有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導。
4、提高了部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感。20xx年采供部特別注重,除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓外,還注重在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),同時(shí)反復強調采購人員的責任感,強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。
5、逐步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)與辦公文員配合把資料輸入電腦保存,建立采供部材料、設備信息庫,以備隨時(shí)查閱、對比。
二、 工作不足方面
在工作中計劃性不強,沒(méi)有充分了解市場(chǎng)行情,特別是正極材料市場(chǎng)價(jià)格變化情況,沒(méi)有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù),對正極材料市場(chǎng)了解也不夠深刻,沒(méi)有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度,一直帶著(zhù)一種懷疑態(tài)度開(kāi)展工作,直接導致了走的步伐不大,備貨不充分。目前公司的供應商新建立,短期內無(wú)法形成真正意義的戰略伙伴關(guān)系。部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
三、 20xx工作計劃
1、建立完善的供應商體系。確保資材能夠及時(shí)供應,隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化,盡力利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格,控制質(zhì)量。穩定現有供應商,開(kāi)發(fā)培養有潛力的供應商。不斷優(yōu)化供應商體系。在工作中不斷改進(jìn)工作方法,不斷積累經(jīng)驗。
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過(guò)現有市場(chǎng)水平的解決方案。
3、完善制度,職責明確,按章辦事。
4、監督機制基本形成
做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
在20xx年的工作中,我部門(mén)仍會(huì )虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識,進(jìn)一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅持這個(gè)原則,邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià),采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
醫院物質(zhì)采購計劃5
在日常的采購工作中,我們每一位采購員都秉承“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念,堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節約成本”的工作原則,同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅持,快樂(lè )”為工作宗旨,多與各部門(mén)進(jìn)行溝通,快樂(lè )地完成工作。目前,采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,認真履行采購員的工作職責,完成本部門(mén)以及領(lǐng)導交代的的各項工作任務(wù),現簡(jiǎn)要地匯報20xx年的工作情況:
一、開(kāi)展了采購工作
主要工作流程:
1、采購及時(shí),確保了經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
1)食品原材料:每日定量完成了廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩定的前提確保了原材料的到貨時(shí)間及數量。對待特殊原材料系列,專(zhuān)門(mén)安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調研,從全國各地收集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認,目前已利用網(wǎng)絡(luò )資源從全國各地采購原材料及其它非食品類(lèi)材料x(chóng)余次,共完成采購任務(wù)xx余次,采購各類(lèi)原材料及非食品類(lèi)物品xx余件,并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購xx余次,有力保障酒店正常運營(yíng)。
2)非食品原材料(酒水、飲料類(lèi)):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運酒水、飲料的基本數量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評,對其合同內容進(jìn)一步的補充,修改或取締重新其資格。
2、貨比三家,確保了采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)現物美價(jià)廉,在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調查,對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整,對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換,對于員工餐進(jìn)行一周到xx堆批發(fā)一次,每次節約100至200元不等,有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;
3、服務(wù)水平
現為了酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類(lèi)、酒水類(lèi))供應商名列將近有40家,潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類(lèi)、辦公用品類(lèi))供應商名列近有20家,為酒店更好的發(fā)展奠定基礎;
4、標準化
為了更好地配合酒店標準化工作的開(kāi)展,采購部在對上游供應鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí),也對酒店所進(jìn)原材料做驗收標準,為菜品標準化工作開(kāi)好頭。
二、存在問(wèn)題
1、日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃,降低成本。
2、如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料。
3、自身的學(xué)習意識不濃,綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、20xx年工作計劃
1、延續以今年的工作總結作為基礎,對于每個(gè)階段容易出現的采購困難,做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜,采購部人員應多加強學(xué)習并能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考。
2、對于暢銷(xiāo)的原材料上游供應鏈,進(jìn)行實(shí)地考察調研,盡量保證源頭原材料的穩定性。
3、目前現推出的養生禮品系列,在品種、功效、符合養生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證,進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養生系列。
4、采購部除了日常工作外,多收集全國各地關(guān)于特色養生原料料系列,宏觀(guān)把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購途徑,做到及時(shí)補充原材料。
最后,感謝公司所有領(lǐng)導和同事,對我平時(shí)的指導和幫助,20xx年我會(huì )以一顆感恩的心,不斷學(xué)習,努力工作。
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