大班健康營(yíng)養的蔬菜教案
作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，總歸要編寫(xiě)教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。那么寫(xiě)教案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家整理的大班健康營(yíng)養的蔬菜教案（精選22篇），希望對大家有所幫助。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案1
活動(dòng)設計背景
本活動(dòng)源于幼兒周?chē)挠^(guān)察，我發(fā)現有幼兒來(lái)向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對這一現象，我設計這一活動(dòng)，重在讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道蔬菜對人體的健康作用，從而養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。
活動(dòng)目標
1、通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。
2、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
3、了解蔬菜對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預防疾病的方法。
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)學(xué)習，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。
活動(dòng)準備
各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。
蔬菜面具數個(gè)
杯子
活動(dòng)過(guò)程（活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細到將教師、學(xué)生的所有對話(huà)、活動(dòng)逐字記錄，但是應該把活動(dòng)的主要環(huán)節很清楚地再現，即開(kāi)始環(huán)節、基本環(huán)節、結束環(huán)節、延伸環(huán)節。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節）
一、老師由變魔術(shù)引入。
1、“小朋友看過(guò)魔術(shù)表演嗎？現在想看嗎？”
老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來(lái)。
2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮�！�
引導幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把放在書(shū)包里的蔬菜變出來(lái)）
二、不用顏色的蔬菜養護我們身體里的不同器官：
1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。
引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。
2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。
引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒。
3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。
引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃。
4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。
引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。
三、請幼兒仔細觀(guān)察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養幼兒認真觀(guān)察的良好習慣）
四、小結：
這些蔬菜的顏色，形狀，營(yíng)養成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營(yíng)養，小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì )更健康。
五、游戲“蹲一蹲”
請3為幼兒扮演3種書(shū)擦，并站成一排。
玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說(shuō)：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽(tīng)到后立即接上說(shuō)：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著(zhù)說(shuō)，說(shuō)錯了，就換了人接著(zhù)游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著(zhù)完。
教學(xué)反思
本活動(dòng)打破了傳統意義上的老師教給幼兒知識，而是讓幼兒在探究中學(xué)習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。這一活動(dòng)貼近幼兒生活，幼兒有經(jīng)驗，所以有話(huà)可談，愿意交流。讓幼兒在玩中學(xué)，想中學(xué)，議中學(xué)，在幼兒積極思考的過(guò)程中，實(shí)現了教學(xué)目標。在接下來(lái)幾周的就餐觀(guān)察中，也發(fā)現不少幼兒改正了挑食，偏食的不良習慣。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案2
活動(dòng)目標
1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2、引導幼兒了解幾種常見(jiàn)的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養價(jià)值。
3、培養幼兒的觀(guān)察能力、分析判斷能力和語(yǔ)言表達能力。
4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準備
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì )的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
活動(dòng)過(guò)程
1、談話(huà)導入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì )開(kāi)幕，菜博會(huì )上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì )的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來(lái)看看。
2、 引導幼兒欣賞菜博會(huì )的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來(lái)慢慢觀(guān)賞吧�！�
3、 邊觀(guān)察圖片邊提出問(wèn)題：
(1)、這是什么?它長(cháng)在哪里?為什么架起來(lái)?(節省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來(lái)的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書(shū)記也來(lái)過(guò)菜博會(huì )呢!他見(jiàn)壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽(tīng)的詞來(lái)表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫五彩椒。蘿卜長(cháng)在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰(shuí)?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長(cháng)在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農民伯伯手里拿著(zhù)什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來(lái)呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說(shuō)再見(jiàn)了。
(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀(guān)賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過(guò)，菜博會(huì )的蔬菜超市里有更多五花八門(mén)的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、 幼兒自由觀(guān)察探索蔬菜
發(fā)現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)、自由觀(guān)察：看一看你認識什么蔬菜?請個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)、集中觀(guān)察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著(zhù)吃，又可以熟著(zhù)吃。蘑菇、豆芽
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營(yíng)養，小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養，所以不挑食的孩子才會(huì )更健康的。
(5)、分類(lèi)：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來(lái)參觀(guān)好看嗎?我們幫它們分分類(lèi)吧!
(6)、幼兒分類(lèi)
第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實(shí) 第六組：食用菌 第七組：芽類(lèi)
師：現在好多了，客人來(lái)參觀(guān)就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
(1)、師：參觀(guān)完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來(lái)的?
出示蔬菜制品——引導孩子觀(guān)察
蔬菜拼盤(pán)：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì )嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來(lái)的?猜一猜會(huì )是什么味道?有營(yíng)養嗎?
(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來(lái)的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買(mǎi)下來(lái)。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
活動(dòng)延伸
再想一想蔬菜還能做成什么?
活動(dòng)反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見(jiàn)。孩子對它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說(shuō)出它的味道老師再繼續問(wèn)這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買(mǎi)賣(mài)，叫賣(mài)的要對顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀(guān)各道工序，并購買(mǎi)貨物。買(mǎi)來(lái)品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說(shuō)錯了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過(guò)來(lái)。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養成分，這種營(yíng)養對人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對有的營(yíng)養成分名稱(chēng)幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(cháng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(cháng)了知識，課堂收到了良好的效果。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案3
幼兒進(jìn)餐是幼兒園最重要的生活環(huán)節，老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快，但是幼兒卻很難達到老師的期望，比如：有的孩子在喝湯時(shí)，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃飯時(shí)把飯里的菜挑出來(lái)不吃，或者乘別的小朋友不注意，趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗里。針對大班幼兒出現的這種情況，有必要對幼兒進(jìn)行健康教育，對他們糾正挑食、偏食的心理與行為，進(jìn)而愛(ài)吃各種食物，有著(zhù)重要的影響。
活動(dòng)目標
1、讓幼兒進(jìn)一步認識各種蔬菜，初步了解蔬菜對人體的作用，并知道愛(ài)吃各種蔬菜，有益于身體健康 。
2、培養幼兒每天吃蔬菜、吃各種蔬菜的好習慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
初步了解各種蔬菜吃的部位，以及各種蔬菜的不同營(yíng)養。
活動(dòng)準備
1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜，籃子。
2、豐富詞匯：維生素。
活動(dòng)過(guò)程
開(kāi)始部分：
1、 談話(huà)
教師引導幼兒觀(guān)察蔬菜，提問(wèn)：“你們都認識它們嗎?，吃過(guò)它嗎”?
2、請幾名幼兒上來(lái)各拿一樣蔬菜，并說(shuō)出他們的名稱(chēng)、顏色、形狀。
基本部分：
1、 找一找
分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖(葉)，請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。
2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法：知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯，包餃子、有的還可以像水果一樣生吃，但必須洗凈。
3、認識各種蔬菜，啟發(fā)幼兒討論蔬菜對人體的作用 ：
“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會(huì )出現哪些不好的現象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結、皮膚干燥等。)
“蔬菜有哪些營(yíng)養”?”引導幼兒自由討論。
分別出示各種蔬菜，初步了解其豐富營(yíng)養
師：這是菠菜，長(cháng)得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰(shuí)喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營(yíng)養?菠菜里含有維生素，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)�？谇粷�，那是因為身體里缺少了維生素，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素，還有一種蔬菜里面含有維生素，你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動(dòng)物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜 。
師：你們看，這是什么菜?西紅柿，你們吃過(guò)西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營(yíng)養，象Vc它使我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。蔬菜里面還含有大量的纖維素，可以幫助我們消化，防止大便干硬。
教師小結：蔬菜對身體有好處，不同顏色的蔬菜營(yíng)養不一樣，綠色蔬菜中顏色越綠營(yíng)養價(jià)值越高。我們應該天天吃蔬菜，吃各種各樣的蔬菜，多吃深綠色的蔬菜。并且愛(ài)吃各種各樣的蔬菜
4、蔬菜與衛生：
“怎樣吃蔬菜才健康?”引導幼兒交流。
教師小結：因為蔬菜生長(cháng)在農田里，需要農藥和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干凈，在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等，一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農民們用了先進(jìn)的方法種植的蔬菜，不用對人體有害的農藥，也不讓蔬菜環(huán)境受到污染，這種蔬菜叫做“無(wú)公害蔬菜”。
延伸活動(dòng)：
讓幼兒給各種蔬菜涂色。
教學(xué)反思
1、在活動(dòng)設計前我想：在活動(dòng)過(guò)程中讓幼兒討論得多，回答得多會(huì )不會(huì )影響活動(dòng)的正常進(jìn)行?在整個(gè)活動(dòng)中各種各樣的蔬菜吸引了幼兒，使孩子們愿意說(shuō)、大膽說(shuō)、能連貫說(shuō)，活動(dòng)較活躍，能緊湊連貫的進(jìn)行下去。本次活動(dòng)整合了健康領(lǐng)域、科學(xué)領(lǐng)域、語(yǔ)言領(lǐng)域，幼兒得到綜合性的學(xué)習。但是在活動(dòng)過(guò)程中發(fā)現有個(gè)別幼兒語(yǔ)言的連貫性不夠，還需進(jìn)一步加強。
2、活動(dòng)中引導啟發(fā)孩子對問(wèn)題的理解，注意到讓孩子進(jìn)行體驗，感受、交流。
3、對幼兒發(fā)展的反思：孩子在活動(dòng)中能感受到這次活動(dòng)講的是蔬菜對人體的好處，但僅靠這此活動(dòng)是不夠的，還需要平時(shí)的努力和家長(cháng)的配合。
4、幼兒通過(guò)參與活動(dòng)，知道了蔬菜的種類(lèi)很多，還知道不同的蔬菜有不同的顏色和味道，從小要養成多吃蔬菜的習慣，不過(guò)在活動(dòng)中還有很多不足之處，比如有的孩子知道自己喜歡吃蔬菜，可是還說(shuō)上好原因，可能因為孩子還小，但多數幼兒能大膽地說(shuō)、想和做，這就需要我們做教師的在今后的教學(xué)活動(dòng)中多讓這些膽小的幼兒鍛煉，培養他們的口語(yǔ)表達能力，通過(guò)這次活動(dòng)培養了幼兒參與活動(dòng)的興趣和認真的做事態(tài)度。孩子們也都很喜歡吃蔬菜了。
5、如果有不吃蔬菜引起許多不良后果的課件讓幼兒看到，會(huì )起到更好的效果。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案4
活動(dòng)目標：
1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2、使幼兒知道幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養價(jià)值。
3、培養幼兒參與勞動(dòng)的意識。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準備：
1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。
2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。
3、小籃子若干，分類(lèi)籃子四個(gè)。
4、事先請家長(cháng)帶幼兒參觀(guān)菜市場(chǎng)，豐富相關(guān)知識。
活動(dòng)過(guò)程：
一、組織幼兒開(kāi)展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱(chēng)、顏色、吃法等。
師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱(chēng)、顏色、吃法和味道。同時(shí)，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。
師：剛才你選的是什么蔬菜?誰(shuí)先來(lái)告訴大家，它的樣子和吃法?
幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長(cháng)長(cháng)的，它可以煮著(zhù)吃，可以炒著(zhù)吃。還可以涼拌吃。
師：你說(shuō)的很好，涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎?
師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)
師：誰(shuí)能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來(lái)感覺(jué)怎么樣?好吃嗎?
幼：好吃，而且還有點(diǎn)甜。
另一幼：吃起來(lái)有點(diǎn)脆。
師：噢，生的胡蘿卜吃起來(lái)有點(diǎn)甜，有點(diǎn)脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營(yíng)養呢?引導幼兒說(shuō)出胡蘿卜營(yíng)養很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來(lái)誰(shuí)想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家?
幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。
師：平時(shí)你吃過(guò)的土豆是怎樣做的?
幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。
師：那土豆可以生吃嗎?
幼：不能。
師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒(méi)有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什么?
幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。
師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名，哪個(gè)小朋友知道?大家一起說(shuō)它的學(xué)名叫――馬鈴薯。
師：還有誰(shuí)想把你選的蔬菜介紹一下呀?
幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長(cháng)長(cháng)的，有點(diǎn)綠，有點(diǎn)白，它可以炒著(zhù)吃。
師：它能生吃嗎?
幼：不能。
師：蕓豆為什么不能生吃?
幼：蕓豆如果做不熟，會(huì )有毒，吃了它我們會(huì )中毒的。
師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽?zhuān)|豆一定做熟了吃，要不，會(huì )中毒的。
(當幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說(shuō)出感覺(jué)。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請你跟身邊的好朋友講一講。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱(chēng)以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實(shí)、有的要吃花等。師：現在老師這兒準備了4個(gè)小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類(lèi)，把你選的菜分類(lèi)放好。
1.師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對不對?這個(gè)籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價(jià))
幼：芹菜是吃莖。
幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過(guò)豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃過(guò)用芹菜葉熬的稀飯。
師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時(shí)我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。
另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。
師：你說(shuō)得很對，這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?
幼：吃根。
另幼：不對，應該是吃果實(shí)。
幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面講給我聽(tīng)的。
師：噢，“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問(wèn)題，我們也可以到那里尋找答案的�；@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說(shuō)出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時(shí)有幼兒說(shuō)藕也是吃莖的，教師給予肯定。
2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的，我們來(lái)看看，有哪些?
幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……
師：小朋友放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些?幼兒說(shuō)有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我們一起來(lái)看看這個(gè)籃子(吃根)里放進(jìn)了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?
幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯
4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的，有哪些?
幼：黃花菜、菜花、西蘭花……
三、分組摘菜，學(xué)習簡(jiǎn)單的摘菜方法
師：現在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒(méi)用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰(shuí)摘得好。
鼓勵幼兒平時(shí)多吃蔬菜
師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱(chēng)和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友身體的成長(cháng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì )更棒，更健康。
師：現在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營(yíng)養美味的菜肴吧!
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)教師打破了傳統的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動(dòng)學(xué)習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。從一開(kāi)始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個(gè)環(huán)節密切聯(lián)系，層層遞進(jìn)，整個(gè)過(guò)程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂(lè )于思考的學(xué)習過(guò)程中，實(shí)現了教學(xué)目標。延伸活動(dòng)“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動(dòng)內容。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案5
設計意圖：
此活動(dòng)選材來(lái)源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節里，蔬菜隨處可見(jiàn)，它們種類(lèi)繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說(shuō)出幾種來(lái)。如：常見(jiàn)的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營(yíng)養及對人身體的好處不是很了解。因此有必要通過(guò)觀(guān)察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí),知道蔬菜的營(yíng)養價(jià)值、,加深對蔬菜的喜愛(ài)，激發(fā)幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我們覺(jué)得選擇本次教學(xué)內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說(shuō)“既符合幼兒的現實(shí)需要又有利于幼兒的長(cháng)遠發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問(wèn)題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野”。因此本次活動(dòng)來(lái)源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。
教學(xué)活動(dòng)
一、活動(dòng)目標：
1、通過(guò)認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2、按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
3、蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
二、活動(dòng)準備：
與內容有關(guān)的課件
胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
�。�1）小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客。
�。�2）幼兒觀(guān)看各種蔬菜圖片或實(shí)物：提問(wèn)：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
�。�3）出示一副完整的植物生長(cháng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
2、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
�。�1）紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開(kāi)紅漆桶,清涼可口好小菜、（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說(shuō)。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。我們應該吃它的哪一部分？（根）
還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
�。�2）猜謎語(yǔ)：瘦長(cháng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
�。�3）看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們
該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
�。�4）這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛�，才可以吃。我們吃它的莖。
�。�5）考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（看課件）
3．了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，教育幼兒不要挑食
蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
4、分類(lèi)游戲：《找朋友》
教師給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友�？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值�，然后聽(tīng)音樂(lè )去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。
5、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：
教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。
6、延伸活動(dòng)：
請幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)由于題材貼近孩子生活，孩子對蔬菜都很了解;他們有經(jīng)驗，所以有話(huà)可說(shuō)、愿說(shuō);在活動(dòng)中幼兒觀(guān)察認識了各種各樣的蔬菜,并進(jìn)一步學(xué)會(huì )了分類(lèi)。因此，活動(dòng)中我力求從一下三個(gè)方面實(shí)施：
1、從促進(jìn)幼兒認知、能力、情感三方面發(fā)展來(lái)確定本次活動(dòng)的教育目標�？朔^(guò)去常識教育單純以傳授知識為目的的做法，目標定位較全面，而且教育目標要明確、具體，是一種可測量的行為。
2、活動(dòng)過(guò)程層次清楚、簡(jiǎn)潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀(guān)察法等交替使用，符合幼兒認知特點(diǎn)。在內容安排上，我注意從日常生活經(jīng)驗入手，引導幼兒先認識植物的根莖葉和多種蔬菜，如“說(shuō)說(shuō)平時(shí)吃蔬菜的哪一部分”，再引導幼兒去感知新的經(jīng)驗、獲得新的知識：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實(shí)。這種做法符合“最近發(fā)展區”的教育原則。我設計的“找朋友”游戲活動(dòng)，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復習鞏固了新學(xué)的知識，更重要的是有效地幫助幼兒提高了分類(lèi)能力，促進(jìn)了幼兒思維能力的發(fā)展。
3、在活動(dòng)中重視情感教育�；顒�(dòng)一開(kāi)始以情景引出上課內容，接著(zhù)讓幼兒直觀(guān)地看幻燈片并說(shuō)出最喜歡吃的蔬菜，并通過(guò)猜謎了解食用蔬菜的哪一部分，通過(guò)游戲學(xué)會(huì )了分類(lèi)�；顒�(dòng)過(guò)程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受�；顒�(dòng)結束部分教師讓幼兒在音樂(lè )伴奏下品嘗蔬菜沙拉，這使整個(gè)活動(dòng)氣氛活躍，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發(fā)到最佳狀態(tài)。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案6
一、目標
1、認識幾種蔬菜，能說(shuō)出名稱(chēng)，說(shuō)出各種蔬菜的顏色。
2、知道吃蔬菜營(yíng)養好，能使身體長(cháng)得強壯。
3、培養幼兒不挑食的良好的飲食習慣。
二、活動(dòng)準備：
1、青菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、西紅柿、冬瓜頭飾。
2、請大班幼兒分別扮演不同的蔬菜寶寶。
3、 《找朋友》音樂(lè )。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、老師：小朋友，今天我們請來(lái)了很多客人，你們想認識他們嗎？
2、請蔬菜寶寶出場(chǎng)，分別請不同的蔬菜寶寶做自我介紹：我是青菜寶寶，我穿的是綠衣服，我的身體有很多營(yíng)養，有維生素、有葉綠素……吃了我，小朋友們的身體會(huì )長(cháng)得棒棒的。我是胡蘿卜寶寶，我穿的是紅衣服……
3、請小朋友來(lái)認認各位蔬菜寶寶，認認他們的長(cháng)相、顏色。
4、說(shuō)說(shuō)自己最喜歡吃的蔬菜。
四、老師小結：
5、不同顏色的蔬菜寶寶有不同的營(yíng)養，而我們小朋友的身體需要吸收各種各樣的營(yíng)養，才能長(cháng)大，所以小朋友要吃各種各樣的蔬菜，才能使身體長(cháng)得壯壯的。
五、游戲《找朋友》結束：
請每位小朋友找一位蔬菜寶寶做朋友。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案7
設計意圖：
此活動(dòng)選材來(lái)源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節里，蔬菜隨處可見(jiàn)，它們種類(lèi)繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說(shuō)出幾種來(lái)。如：常見(jiàn)的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營(yíng)養及對人身體的好處不是很了解。因此有必要通過(guò)觀(guān)察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí),知道蔬菜的營(yíng)養價(jià)值.,加深對蔬菜的喜愛(ài)，激發(fā)幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我們覺(jué)得選擇本次教學(xué)內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說(shuō)"既符合幼兒的現實(shí)需要又有利于幼兒的長(cháng)遠發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問(wèn)題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野"。因此本次活動(dòng)來(lái)源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。
教學(xué)活動(dòng)：
一、活動(dòng)目標：
1、通過(guò)認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2、按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
3、蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
二、活動(dòng)準備：
與內容有關(guān)的課件胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
�。�1）小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客。
�。�2）幼兒觀(guān)看各種蔬菜圖片或實(shí)物：提問(wèn)：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
�。�3）出示一副完整的植物生長(cháng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
2、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
�。�1）紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開(kāi)紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有"土人參"之說(shuō)。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。我們應該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
�。�2）猜謎語(yǔ)：瘦長(cháng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
�。�3）看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
�。�4）這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛�，才可以吃。我們吃它的莖。
�。�5）考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（看課件）
3、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，教育幼兒不要挑食蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
4、分類(lèi)游戲：《找朋友》
教師給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友�？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值�，然后聽(tīng)音樂(lè )去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。
5、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：
教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。
6、延伸活動(dòng)：
請幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)由于題材貼近孩子生活，孩子對蔬菜都很了解;他們有經(jīng)驗，所以有話(huà)可說(shuō)、愿說(shuō);在活動(dòng)中幼兒觀(guān)察認識了各種各樣的蔬菜,并進(jìn)一步學(xué)會(huì )了分類(lèi)。因此，活動(dòng)中我力求從一下三個(gè)方面實(shí)施：
1.從促進(jìn)幼兒認知、能力、情感三方面發(fā)展來(lái)確定本次活動(dòng)的教育目標�？朔^(guò)去常識教育單純以傳授知識為目的的做法，目標定位較全面，而且教育目標要明確、具體，是一種可測量的行為。
2.活動(dòng)過(guò)程層次清楚、簡(jiǎn)潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀(guān)察法等交替使用，符合幼兒認知特點(diǎn)。在內容安排上，我注意從日常生活經(jīng)驗入手，引導幼兒先認識植物的根莖葉和多種蔬菜，如"說(shuō)說(shuō)平時(shí)吃蔬菜的哪一部分"，再引導幼兒去感知新的經(jīng)驗、獲得新的知識：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實(shí)。這種做法符合"最近發(fā)展區"的教育原則。我設計的"找朋友"游戲活動(dòng)，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復習鞏固了新學(xué)的知識，更重要的.是有效地幫助幼兒提高了分類(lèi)能力，促進(jìn)了幼兒思維能力的發(fā)展。
3.在活動(dòng)中重視情感教育�；顒�(dòng)一開(kāi)始以情景引出上課內容，接著(zhù)讓幼兒直觀(guān)地看幻燈片并說(shuō)出最喜歡吃吃的蔬菜，并通過(guò)猜謎了解食用蔬菜的哪一部分，通過(guò)游戲學(xué)會(huì )了分類(lèi)�；顒�(dòng)過(guò)程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受�；顒�(dòng)結束部分教師讓幼兒在音樂(lè )伴奏下品嘗蔬菜沙拉，這使整個(gè)活動(dòng)氣氛活躍，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發(fā)到最佳狀態(tài)。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案8
【活動(dòng)目標】
1、認識并了解幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及外形特征。
2、掌握常見(jiàn)蔬菜的食用部分，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。（難點(diǎn)）
3、知道蔬菜營(yíng)養豐富，多吃有益健康，激發(fā)愛(ài)吃蔬菜的情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認識并了解幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及外形特征，并用能較完整地語(yǔ)言表述出來(lái)。
【活動(dòng)準備】
兔媽媽的胸飾、ppt、幾種常見(jiàn)的蔬菜、貼有標簽的籃子三個(gè)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、情景導入。
老師扮演兔媽媽?zhuān)變喊缪萃脤殞殹?/p>
師：孩子們，媽媽買(mǎi)菜回來(lái)了，媽媽買(mǎi)了很多好吃的蔬菜，你們想不想知道媽媽買(mǎi)些什么蔬菜嗎？（幼：想）
師：那么我們一起做到我們的餐桌旁邊，看看媽媽買(mǎi)了哪些好吃又有營(yíng)養的蔬菜，然后請你拿一個(gè)你喜歡吃的蔬菜，來(lái)告訴大家蔬菜的名稱(chēng)。
幼兒圍桌座好，老師把各種蔬菜放在桌子中間，幼兒自選自己喜歡吃一個(gè)蔬菜。
二、引導幼兒從顏色，形狀來(lái)觀(guān)察自己喜歡吃的蔬菜。
1、通過(guò)觀(guān)察，幼兒相互交流自己喜歡吃的蔬菜名稱(chēng)以及外形特征。
2、集中交流，蔬菜的名稱(chēng)和外形特征。
根據幼兒說(shuō)的，教師出示相對應的蔬菜以及該蔬菜的基本特征的圖示。
3、幼兒來(lái)操作蔬菜的特征記錄圖示。
4、老師小結：
原來(lái)我的寶寶都喜歡吃蔬菜呀，有的是喜歡它的顏色，有的喜歡它形狀，也有的是喜歡它里面的營(yíng)養。蔬菜的營(yíng)養很是豐富，多吃蔬菜對身體好，所以我們應該樣樣蔬菜多喜歡吃哦。
三、了解常見(jiàn)蔬菜的食用部分，并進(jìn)行分類(lèi)。
1、通過(guò)觀(guān)察圖片了解蔬菜的根、莖、葉和果實(shí)的不同部分。
師：你們想著(zhù)知道這些蔬菜長(cháng)在地里是什么樣子嗎？（幼：想）
教師播放ppt，引導幼兒觀(guān)察并認識蔬菜的各個(gè)部位。
2、想一想，猜一猜，好吃的蔬菜吃哪里？
幼兒相互討論自己的喜歡吃的蔬菜是吃得它的什么？
教師請少部分幼兒來(lái)回答，最后請幼兒按蔬菜食用部分進(jìn)行分類(lèi)。
3、播放ppt，通過(guò)圖片的觀(guān)察，讓幼兒來(lái)驗證自己操作結果。
教師引導觀(guān)察并用語(yǔ)言說(shuō)出蔬菜食用的部分，然后師生驗證操作結果。
4、幼兒對蔬菜再次進(jìn)行分類(lèi)。
集體來(lái)驗證操作結果。
四、拓展延伸：
1、讓幼兒了解蔬菜花的部分也是可以食用的。教師出示花菜，讓幼兒來(lái)猜猜花菜食用的哪個(gè)部分。
2、讓幼兒進(jìn)行課后的探索延伸，讓幼兒在生活中帶著(zhù)問(wèn)題主動(dòng)探索。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案9
活動(dòng)目標：
1.幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2.使幼兒知道幾種常見(jiàn)蔬菜的名字，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養價(jià)值。
3.培養幼兒參與勞動(dòng)的意識。
活動(dòng)準備：
1.胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、茄子等蔬菜圖片。
2.切好的黃瓜、胡蘿卜等。
3.杯子、勺子。
活動(dòng)過(guò)程：
一、認識蔬菜
師：小朋友們，今天你們都是廚房的小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有什么蔬菜?你們看一看哪些蔬菜是你認識的，這些蔬菜的名字、顏色、吃法和味道是怎么樣的?現在請小朋友到黑板這取走你認識的蔬菜跟我們介紹一下，誰(shuí)先來(lái)?
幼：(當幼兒說(shuō)到胡蘿卜時(shí))我選的是胡蘿卜，它是橘紅色的，長(cháng)長(cháng)的，它可以煮著(zhù)吃，可以炒著(zhù)吃，可以涼拌吃，
師：你說(shuō)的很好，那么胡蘿卜能生吃嗎?
師：老師這里準備了一些生蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗?(老師把生蘿卜分給原意品嘗的幼兒)
師：誰(shuí)能告訴大家生蘿卜吃起來(lái)感覺(jué)怎么樣?好吃嗎?
幼：好吃，有點(diǎn)脆，甜甜的。
師：噢，生的胡蘿卜原來(lái)是這個(gè)味道的，那么你知道胡蘿卜有什么營(yíng)養嗎?它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼發(fā)育有很多的好處。接下來(lái)誰(shuí)來(lái)介紹一下你認識或者喜歡的蔬菜給大家?
(當幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請喜歡吃的幼兒品嘗并說(shuō)出感覺(jué))
二、了解蔬菜的食用部分
師：小朋友們你們知道蔬菜的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的蔬菜要吃它的莖跟葉子，有的要吃果實(shí)有的要吃花。
師：現在老師這里準備了四個(gè)區域分別是根、莖葉、花和果實(shí)，請你們仔細看看手上的圖片把它們送到屬于它們的區域。(幼兒把圖片放回黑板)
1.師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對不對?這個(gè)區域的標簽是根，我們來(lái)看看這些蔬菜是不是吃它的根?
2.檢查莖葉。
3.檢查花。
4.檢查果實(shí)。
三、分組做蔬菜沙拉。
師：現在就是發(fā)揮廚房小幫手作用的時(shí)候了，看看老師這里準備了哪些蔬菜?
幼：有胡蘿卜、西紅柿、黃瓜
師：看老師手里還準備了酸奶，接下來(lái)看看老師是怎么做蔬菜沙拉的(胡蘿卜、西紅柿、黃瓜各一勺最后加一些酸奶混合起來(lái)就做出美味的蔬菜沙拉了)請小朋友自己去操作
師：(幼兒做完后)現在請小朋友嘗一嘗自己勞動(dòng)的成果吧?味道怎么樣?好吃嗎?
總結：今天我們知道了各種蔬菜的名稱(chēng)和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友的成長(cháng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì )更棒更健康。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案10
活動(dòng)設計背景
在日常的午餐中我發(fā)現大多數的孩子不愛(ài)吃蔬菜，有的甚至一點(diǎn)蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見(jiàn)，種類(lèi)繁多，是小朋友經(jīng)常接觸到的一種食物，可是它的營(yíng)養以及對人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導幼兒對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛(ài)，并養成健康向上，不挑食的飲食好習慣。鼓勵幼兒多吃蔬菜有益健康。針對這些問(wèn)題，特設計本活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、認識常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及外形特征，簡(jiǎn)單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。
2、嘗試給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
3、蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步了解健康的小常識。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，不愛(ài)吃蔬菜、挑食對身體不好。
難點(diǎn)：有些蔬菜不能直觀(guān)的給幼兒展示。
活動(dòng)準備
1、一些常見(jiàn)的蔬菜實(shí)物，卡片畫(huà)，自制一些蔬菜頭飾
2、幼兒提前在家里或者和家長(cháng)一起去市場(chǎng)了解一些蔬菜的知識。
活動(dòng)過(guò)程
1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。
老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來(lái)是什么疏菜了，小朋友能自己說(shuō)出來(lái)自己頭上戴的是什么蔬菜嗎？”（幼兒自己說(shuō)蔬菜的名字）
老師：“哇！小朋友真聰明，認識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）
老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個(gè)部分是可以吃的嗎？”然后用準備好是蔬菜實(shí)物逐一說(shuō)明，引導幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。
2、通過(guò)做游戲，讓幼兒學(xué)會(huì )蔬菜的簡(jiǎn)單分類(lèi)。
給每個(gè)小朋友發(fā)一個(gè)蔬菜實(shí)物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據蔬菜的食用部分去找朋友。（在活動(dòng)的過(guò)程給與及時(shí)的糾正，加深幼兒的印象。）
利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動(dòng)過(guò)程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行分類(lèi)，并能自由地、夸張地表現可愛(ài)的蔬菜寶寶形象。
3、通過(guò)角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。
扮演蔬菜的幼兒依次做簡(jiǎn)單的動(dòng)作，邊做
只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習慣是能夠慢慢地糾正過(guò)來(lái)的。
4、活動(dòng)延伸
幼兒回家后，可一和家長(cháng)一起榨一些美味的蔬菜汁，進(jìn)一步了解蔬菜的營(yíng)養，讓幼兒對蔬菜持續不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。
活動(dòng)反思：
由于硬件設施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營(yíng)養價(jià)值
有一部分幼兒不愛(ài)吃蔬菜可能是味覺(jué)系統還沒(méi)發(fā)育完全，對某些蔬菜的氣味適應不了，我們應多和家長(cháng)溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛(ài)上蔬菜。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案11
活動(dòng)設計背景
因為我班幼兒及個(gè)別不是很喜歡吃蔬菜還挑食，所以我準備了這節課。
活動(dòng)目標
1.看看，說(shuō)說(shuō)相互交流中了解各品種蔬菜，知道多吃蔬菜好處多。
2.體驗互相商量，互相協(xié)作，互相交往的快樂(lè )。
3.了解健康的小常識。
4.發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達能力。
5.了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，不吃蔬菜對身體有那些變化。
活動(dòng)準備
1. 帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)過(guò)菜場(chǎng)、幼兒已經(jīng)收集了有關(guān)蔬菜的各種知識。
2. 蔬菜實(shí)物、圖片若干
活動(dòng)過(guò)程
一：談話(huà)導入：
師：剛才我們的好朋友瑩瑩打電話(huà)告訴我說(shuō)：“他今天身體不舒服�！蔽覀円黄鹑タ纯此�！
問(wèn)題1、卡卡怎么啦？
師、小朋友趕緊想個(gè)辦法幫幫卡卡吧？（幼兒自由討論）
幼：開(kāi)塞露 、肥皂頭……
二：介紹我知道的蔬菜（通過(guò)幼兒間互相經(jīng)驗的分享，讓孩子對各種蔬菜有了更多的了解）
師：蔬菜的品種很多很多，那小朋友們知道哪些蔬菜呢？這些蔬菜都有什么營(yíng)養呢？我們分成紅綠兩個(gè)隊來(lái)個(gè)小競賽（分組）看哪組說(shuō)的蔬菜品種最最多。要求：別的組說(shuō)過(guò)的蔬菜不能重復。
師：我知道的蔬菜是黃瓜，女孩子多吃黃瓜能美容！
師：我喜歡吃南瓜，南瓜有降血糖的本領(lǐng)！
三：拓展蔬菜的品種（圖片）（讓孩子通過(guò)圖片了解各種不一樣的蔬菜，從而拓展他們的蔬菜知識）師：今天，鄭老師也帶來(lái)了幾種蔬菜，（看圖片）你們認識它們嗎？
1. 海帶
提問(wèn)：海帶有什么營(yíng)養呀？(海帶營(yíng)養豐富，含有很豐富的典，能夠預防大脖子)
2. 蘑菇
提問(wèn)：蘑菇長(cháng)在什么地方？（出示圖片：地上、樹(shù)上、石頭上）野生的。（屬于菌類(lèi), 它的營(yíng)養價(jià)值很高,有野生和人工養殖兩種，有些蘑菇是有毒的，不能隨便食用。）蘑菇這么有營(yíng)養，農民伯伯就想辦法自己種蘑菇了（出示人工養殖蘑菇的圖片）
四:新品種蔬菜（新品種蔬菜的介紹讓孩子對蔬菜品種有更多地了解）
師:王子怡小朋友今天帶來(lái)了一則新聞，她想告訴我們小朋友她發(fā)現的一種不一樣的蔬菜，我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)看。（紅青菜）
師:孫老師今天也帶來(lái)了幾種不一樣蔬菜的圖片，我們來(lái)看看是什么？（出示圖片）
五：買(mǎi)菜游戲（結合生活，讓孩子從生活中去體驗蔬菜）
師：今天我們認識了許多新品種的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好處�，F在鄭老師就請我們的小朋友親自去買(mǎi)菜。（放音樂(lè )“菜場(chǎng)”，幼兒跟著(zhù)老師做著(zhù)去買(mǎi)菜的動(dòng)作）我們買(mǎi)了很多的蔬 菜，現在孫老師請小朋友去找一位老師，告訴他們，你今天買(mǎi)了那些蔬菜，這些蔬菜有什么營(yíng)養，你買(mǎi)了多少錢(qián)？還剩下多少錢(qián)？
六、活動(dòng)延伸:在區角當中設置一個(gè)菜場(chǎng)，讓孩子們進(jìn)一步體驗生活，認識蔬菜！
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案12
活動(dòng)目標：
1.通過(guò)認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2.按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
3.蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
重點(diǎn)難點(diǎn)：按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
活動(dòng)準備：
1.與內容有關(guān)的課件。
2.胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
1.小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客。
2.幼兒觀(guān)看各種蔬菜圖片或實(shí)物，提問(wèn)：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3.出示一幅完整的植物生長(cháng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果、實(shí)）五部分組成。
二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1.紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開(kāi)紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜）我們應該吃它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2.猜謎語(yǔ)：瘦長(cháng)的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？
3.看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜）4.這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。5.考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（看課件）。
三、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，教育幼兒不要挑食。
蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明。因此，平時(shí)不能挑食。
四、分類(lèi)游戲：《找朋友》
教師給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友。五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》。
教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜的沙拉 ，請幼兒品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。
教后反思：在平時(shí)的生活經(jīng)驗當中，有的孩子說(shuō)了自己平時(shí)不喜歡吃的蔬菜，而且還有的孩子連蔬菜的名字都不知道。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且還會(huì )對其進(jìn)行分類(lèi)，發(fā)展了孩子的分類(lèi)能力。讓平時(shí)討厭吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，營(yíng)養豐富，不能挑食。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案13
活動(dòng)目標：
1．運用各種感官，鞏固對各種蔬菜的認識。 2．喜歡與人交流自己認識的蔬菜。 3．激發(fā)愛(ài)吃蔬菜的情感。
活動(dòng)準備
1．各類(lèi)蔬菜實(shí)物：茄子、西紅柿、青菜、花菜、黃瓜、蘑菇、蓮藕、馬鈴薯、玉米
2．蔬菜寶寶圖片（蔬菜被遮住大部分，只露出一角）
3．事先做好的蔬菜食物（西紅柿炒蛋、炒青菜、涼拌黃瓜、蘑菇炒肉）
4．幼兒對常見(jiàn)的蔬菜已有一定的認知。
活動(dòng)過(guò)程：
1．參觀(guān)菜市場(chǎng)
�。�1）師：今天游老師帶你們到菜市場(chǎng)去逛一逛，請你們看一看菜市場(chǎng)里都有什么菜，摸一摸這些菜有什么感覺(jué)，聞一聞這些有什么味道，邊看邊和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)。
請小朋友帶上你最喜歡的蔬菜到位置上坐好。
�。�2）請個(gè)別幼兒來(lái)說(shuō)說(shuō)自己買(mǎi)了什么菜。（教師有針對性地選幾個(gè)買(mǎi)了不同蔬菜的幼兒來(lái)說(shuō)，并引導幼兒比較這些蔬菜的差別。）
師：請你和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)你喜歡的菜是什么樣子的，和別人的菜比起來(lái)有什么不一樣的地方。
小結：茄子是長(cháng)長(cháng)的，彎彎的，它的顏色是紫色的，摸上去滑滑的。西紅柿是圓圓的，它的顏色是紅色的，摸上去也是光滑的。青菜的菜葉是綠色的，菜幫子是白色的�；ú讼褚欢浠ㄒ粯�，它的顏色是白色的。黃瓜長(cháng)長(cháng)的，它的顏色是綠色的，身上長(cháng)了一個(gè)一個(gè)的小疙瘩，摸上去刺刺的。
2．按顏色將蔬菜進(jìn)行分類(lèi)
師：你的蔬菜是什么顏色的，就把它放到什么顏色的小旗后的盤(pán)子里。
小結：原來(lái)蔬菜是各種各樣的，不僅顏色不一樣，有紅的，有白的，有綠的，還有紫色的。它們的形狀也不一樣，有長(cháng)長(cháng)的，彎彎的，還有圓圓的，有的像傘，有的像花。 3．看圖猜蔬菜寶寶
師：今天蔬菜寶寶還要和小朋友們玩個(gè)捉迷藏的游戲，他們只露出了一點(diǎn)點(diǎn)的小臉蛋，
請你們猜猜它們都是誰(shuí)？
4．說(shuō)說(shuō)蔬菜的營(yíng)養。
師：蔬菜寶寶都夸小朋友們厲害，這么快都把它們猜出來(lái)了。蔬菜寶寶想問(wèn)小朋友，你們愛(ài)不愛(ài)吃蔬菜。你覺(jué)得多吃蔬菜都有什么好處呢？
5．嘗嘗蔬菜制品
師：游老師準備了一些好吃的蔬菜，你們去吃吃看，邊吃邊說(shuō)一說(shuō)你吃到的是什么菜。你最喜歡吃什么菜
小結：蔬菜都很有營(yíng)養，小朋友們要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能讓自己的身體健康，長(cháng)高，長(cháng)壯。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案14
活動(dòng)目標：
1、知道不同的蔬菜有不同的生長(cháng)方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。
3、培養幼兒的合作能力和記錄能力。
教學(xué)過(guò)程：
一、回憶蔬菜?
1、幫助幼兒回憶都吃過(guò)什么蔬菜?
2、是什么樣子的?
二、蔬菜是怎樣長(cháng)出來(lái)的?
教師出示常見(jiàn)的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長(cháng)方式。(有的長(cháng)在土里;有的長(cháng)在水里;有的吃地上的莖葉;有的吃底下的莖)
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發(fā)出陣陣驚嘆：“原來(lái)西紅柿是長(cháng)在樹(shù)上的”“土豆原來(lái)長(cháng)在土里，土豆樹(shù)還開(kāi)白色的花呢”“原來(lái)荷花的根就是藕呀”隨著(zhù)孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發(fā)出來(lái)，學(xué)習興趣也被充分的調動(dòng)起來(lái)，達到了很好的教學(xué)效果。但是“圖片呈現”的方式總感覺(jué)遙遠不真實(shí)，如果活動(dòng)當時(shí)能帶孩子參過(guò)一下菜園，相信孩子們的印象會(huì )更深刻，理解也會(huì )更透徹。
三、蔬菜分類(lèi)。
出示多種整株蔬菜，請幼兒根據我們吃的部分進(jìn)行分類(lèi)。大體分為(葉菜類(lèi)、瓜果類(lèi)、根莖類(lèi))
幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見(jiàn)蔬菜分類(lèi)統計表。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案15
設計背景
幼兒園吃飯時(shí)，經(jīng)常有小朋友不愛(ài)吃青菜。針對這種現象設計了這次教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、知道蔬菜外形特征及用會(huì )途。
2、養成幼兒不挑食的好習慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預防疾病的方法。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1、通過(guò)觀(guān)察比較蔬菜的外形特征，提高感知事物外形變化特征。
2 、知道黃豆有級 高的營(yíng)養價(jià)值，是我們的好朋友， 小朋友都應該喜歡它。
活動(dòng)準備
1、蔬菜實(shí)物：西紅柿若干、胡蘿卜若干、白蘿卜若干、大白菜若干、涼伴菜若干。
活動(dòng)過(guò)程
1、讓幼兒在老師準備的蔬菜里每人選一種
2、幼兒自由交談自己所選的蔬菜的名稱(chēng)、形狀、顏色，
3、請幼兒按照老師要求把同類(lèi)的蔬菜放在一起分成四堆：西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、大白菜
4、啟發(fā)幼兒說(shuō)出這幾種蔬菜的吃法。如：白蘿卜燉排骨，雞蛋炒西紅柿等。
5、品嘗涼伴菜。每位幼兒拿牙簽一支，當老師說(shuō)吃xx菜時(shí)，讓幼兒口串上相應的菜，并說(shuō)出其味道。然后讓幼兒自己品嘗、交流。同時(shí)教育幼兒不 挑食。讓幼兒知道它們不光味道好 、有營(yíng)養是我們的好朋友。
6、欣賞兒歌《 新鮮的蔬菜》
教學(xué)反思
蔬菜是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，小朋友不愛(ài)吃，老師根據幼兒年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)趣味性 用變魔術(shù)的方法激發(fā)幼兒的興趣，運用多樣化教學(xué)手段調動(dòng)幼兒學(xué)習的積極性，使幼兒在認知能力和情感方面得到發(fā)展。通過(guò)觀(guān)察比較，發(fā)展幼兒觀(guān)察力 ， 提高感知力，豐富了認知。最后品嘗制品，激發(fā)了幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案16
活動(dòng)目標
1、了解常見(jiàn)的蔬菜的名稱(chēng)，了解糧食來(lái)之不易，愛(ài)惜勞動(dòng)成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點(diǎn)、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛(ài)之情。
3、知道常見(jiàn)蔬菜的實(shí)用方法及營(yíng)養價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)： 通過(guò)觀(guān)察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點(diǎn)：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動(dòng)準備
1、各種蔬菜(西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒)若干(每人手里一份)
2、魔術(shù)箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂(lè )
活動(dòng)過(guò)程
一、開(kāi)始部分
1、導入：師幼做律動(dòng)《小手拍拍》
師出示魔術(shù)箱，引起幼兒興趣。
二、基本部分
1、摸一摸，猜一猜。
(1) 讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2) 請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說(shuō)出常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(diǎn)(形狀是圓的還是長(cháng)的，表面是光滑的還是粗糙的)。
(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營(yíng)養價(jià)值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(5) 提問(wèn)：讓幼兒說(shuō)一說(shuō)(西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒)這些蔬菜都可以怎么吃?哪些蔬菜可以生吃?哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃?
(6) 讓幼兒分別說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么?
三、結束部分
1、小結：
游戲(1)師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰(shuí)啊?(幼回答)今天呀白菜奶奶過(guò)生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”?我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂(lè )《生日快樂(lè )》。
(2)總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營(yíng)養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會(huì )得病了。
四、延伸環(huán)節
鼓勵幼兒在生活中多觀(guān)察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個(gè)不挑食的好孩子。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案17
教學(xué)目標：
1、知道吃蔬菜對身體健康有好處
2、知道樣樣蔬菜都要吃，有不偏食的好習慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道吃蔬菜對身體健康有好處。
教學(xué)難點(diǎn)：
在日常生活中不偏食
教學(xué)準備：
蔬菜圖片、準備幾種常見(jiàn)蔬菜實(shí)物：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、
胡蘿卜等。香菇、芹菜、大蒜、胡蘿卜的頭飾。
教學(xué)過(guò)程：
一、小朋友說(shuō)說(shuō)自己知道的蔬菜，調動(dòng)幼兒的學(xué)習樂(lè )趣
師：
1、小朋友們吃過(guò)哪些蔬菜？你最喜歡吃哪些蔬菜？
2、出示常見(jiàn)蔬菜圖片，你都認識哪些蔬菜？
3、出示平時(shí)孩子不是很喜歡吃的蔬菜，香菇、芹菜、胡蘿卜、大蒜的食物。讓孩子通過(guò)感官體驗（聞一聞，摸一摸、看一看）深入認識這幾種蔬菜。師：：“聞一聞、再摸一摸、猜一猜這是什么蔬菜？引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱(chēng)。
�。�1）今天，我們請來(lái)了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現，來(lái)看看它們是誰(shuí)？
�。�2）依次出現：胡蘿卜，芹菜，香菇和大蒜，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問(wèn)好。
�。�3）小朋友，你們喜歡吃這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。
�。ㄓ變核纳⒙勔宦�，教師問(wèn)幼兒：“你聞到了什么味道？”）
小結：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？讓幼兒了解四種蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。
�。�1）教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來(lái)。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說(shuō)些什么？
�。�2）請四名教師扮演四種蔬菜，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。胡蘿卜寶寶說(shuō)：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會(huì )變得更加明亮�！焙}卜寶寶剛說(shuō)完，香菇寶寶跑上去說(shuō)：“我是香菇
寶寶，我身上有許多的營(yíng)養，吃了我，身體會(huì )更加健康”。芹菜寶寶也搶著(zhù)說(shuō)：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說(shuō)：“可別忘了我，我有殺菌排毒的功效，吃了我以后，我們就會(huì )少生病�！苯處熯吙催吿釂�(wèn)：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會(huì )怎樣？吃了芹菜寶寶，會(huì )怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會(huì )怎樣？吃了蒜頭寶寶，會(huì )怎樣？
小結：我們知道了這些蔬菜有許多營(yíng)養，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。
3、品嘗這些菜并聽(tīng)著(zhù)音樂(lè )《燃燒吧蔬菜》結束活動(dòng)。
教師小結：
今天這幾樣蔬菜寶寶放在一起他們做成了一道菜我們來(lái)嘗一嘗看看是不是特別好吃，“小朋友們多吃蔬菜身體好，我們要不挑食做個(gè)健康的好寶寶。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案18
活動(dòng)設計意圖：
蔬菜以多樣的色彩、不同的形態(tài)、可口的滋味以及豐富的營(yíng)養受到人們的青睞，是幼兒成長(cháng)過(guò)程中不可缺少的食物營(yíng)養源，但是幼兒對于蔬菜的了解很少甚至根本不喜歡吃蔬菜，針對幼兒生活這一現狀，預設了這一活動(dòng)，幫助幼兒對蔬菜有新的認識，通過(guò)和孩子們想想、看看、說(shuō)說(shuō)等方式獲得對蔬菜更豐富的認識，培養幼兒自主學(xué)習的能力，教育幼兒養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食好習慣。
活動(dòng)目標：
1、認識一些常見(jiàn)蔬菜，知道它們的顏色以及外形特征。
2、通過(guò)活動(dòng)，培養幼兒不挑食的飲食習慣。
3、在活動(dòng)中體驗活動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、多媒體圖片：常見(jiàn)的蔬菜。
2、蔬菜實(shí)物：黃瓜、胡蘿卜、番茄、茄子、大蒜數件。
3、伴奏音樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┙�(jīng)驗回憶：——“你吃過(guò)哪些蔬菜？”
�。ǘ┏鍪疽恍┛墒秤玫氖卟�，幼兒觀(guān)察：
1、有些什么蔬菜呢，認識嗎？吃過(guò)嗎？
2、引導說(shuō)出味道、外形、顏色。
3、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，從而喜歡吃蔬菜。
�。ㄟm時(shí)組織教學(xué)）
�。ㄈ┱f(shuō)一說(shuō)
你今天都知道了哪些蔬菜，誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)呢？
�。ㄓ變夯卮穑�
�。ㄋ模┬〗Y：
蔬菜很營(yíng)養，小朋友們要多吃蔬菜才能讓身體長(cháng)高長(cháng)壯。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案19
活動(dòng)目標：
1、了解常見(jiàn)的蔬菜制品。
2、知道過(guò)期的食品不能食用。
3、學(xué)會(huì )與同伴、家長(cháng)合作制作簡(jiǎn)單的蔬菜制品。
4、體驗游戲的快樂(lè )。
5、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現出來(lái)。
活動(dòng)準備：
1、經(jīng)驗準備：幼兒已在家長(cháng)的協(xié)助下完成了《蔬菜制品調查表》，知道了一些常見(jiàn)的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。
2、物質(zhì)準備：
�。�1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。
�。�2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應的蔬菜制品步驟圖。
�。�3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。
3、資源利用：邀請部分家長(cháng)參與。
4、材料配套：幼兒活動(dòng)操作材料《蔬菜制品調查表》
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┱f(shuō)一說(shuō)請幼兒在小組里與同伴交流自己調查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。
請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。
小結：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。
�。ǘ┎乱徊�
1、請幼兒品嘗教師事先準備的蔬菜制品：老師準備了一些蔬菜制品，請小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？
2、請幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進(jìn)行配對。
3、組織幼兒交流自己的發(fā)現。教師根據幼兒的交流，在展臺上戰士相應的蔬菜制品及其外包裝。
4、引導幼兒看外包裝上的保質(zhì)期。
小結：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質(zhì)期的，過(guò)了保質(zhì)期的蔬菜制品不能食用。
�。ㄈ┛匆豢�
1、向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過(guò)程，如泡白菜、腌制黃瓜等。
2、展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學(xué)習看不同的蔬菜制品食用方法。
�。ㄋ模┳鲆蛔�
1、展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。
2、引導幼兒選擇蔬菜，在家長(cháng)的指導下，分組制作蔬菜制品。
�。ㄎ澹┓窒砘顒�(dòng)：
鼓勵幼兒把自制的蔬菜制品送個(gè)其他幼兒分享。
教學(xué)反思
這是一節健康活動(dòng)，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛(ài)吃蔬菜的原因可能是她們的味覺(jué)還沒(méi)有發(fā)育完全，覺(jué)得蔬菜不好吃。在這節活動(dòng)中，我首先讓幼兒觀(guān)察實(shí)物，以此來(lái)吸引幼兒對蔬菜的觀(guān)察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來(lái)的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來(lái)吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進(jìn)行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營(yíng)養的東西，能幫助我們長(cháng)高、長(cháng)漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長(cháng)帶來(lái)的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案20
活動(dòng)目標：
1、熟悉常見(jiàn)的蔬菜，學(xué)習兒歌。
2、通過(guò)買(mǎi)賣(mài)活動(dòng)，嘗試改編兒歌。
3、鼓勵幼兒大膽仿編兒歌，根據兒歌內容用恰當的動(dòng)作表現。
4、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。
5、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現出來(lái)。
活動(dòng)準備：
蔬菜若干
活動(dòng)過(guò)程：
一、引出活動(dòng)
教師手拿一袋蔬菜進(jìn)入教室。
師：今天菜場(chǎng)大開(kāi)門(mén)，小白兔要賣(mài)蔬菜了，老師忙著(zhù)幫忙擺攤呢！教師擺放蔬菜，并一一詢(xún)問(wèn)幼兒其菜名。（按兒歌內容擺放）
二、談話(huà)活動(dòng)（出示小白兔布偶）
1、 師：小白兔很動(dòng)腦筋，它還編了一個(gè)好聽(tīng)的兒歌來(lái)招攬生意，你們想不想一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)��？（講述兒歌）
2、 師：我們小朋友想不想和小白兔一樣能干��？我們也來(lái)說(shuō)說(shuō)看好嗎？（幼兒的講述若有困難，則再來(lái)一次）
3、 師：小動(dòng)物聽(tīng)到了兒歌，都去買(mǎi)蔬菜了，你們想不想也去買(mǎi)��？
要求：買(mǎi)好后神氣的坐在位子上，我要請能干的小朋友報出菜名。
三、游戲活動(dòng)（買(mǎi)賣(mài)蔬菜）
1、 師：找人少的地方去買(mǎi)菜，我們是講文明、懂禮貌的好孩子。
2、 師：哪個(gè)能干的小朋友告訴我，你買(mǎi)到了什么蔬菜？（重復2到3次）
3、 師：誰(shuí)能把自己買(mǎi)到的蔬菜，也編進(jìn)小白兔的兒歌里？（若小朋友編不了時(shí)，教師自己編一個(gè)。重復2到3次）
四、講評活動(dòng)
師：小朋友買(mǎi)了這么多的蔬菜，又編了好聽(tīng)的兒歌，高不高興��？待會(huì )我們去娃娃家把它們燒成好吃的菜，請客人老師吃，好嗎？
活動(dòng)反思：
在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動(dòng)地學(xué)習，真正體現了幼兒的主體性，充分調動(dòng)了幼兒的主動(dòng)性、積極性，從而培養了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案21
一、活動(dòng)目標：
1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
2、了解吃蔬菜對身體的好處。
二、活動(dòng)準備：
學(xué)具準備：白菜 、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等，幼兒人手一套碗和筷子。
三、活動(dòng)重難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：通過(guò)多媒體課件、故事、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒認識各種蔬菜。
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒認知能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬⿲氩糠郑和ㄟ^(guò)課件展示各種蔬菜寶寶。
教師：今天老師為你們準備了許多好吃的蔬菜，（幻燈片）看看，它們都是什么菜？（教師出示各種蔬菜）
�。ǘ┮龑в變赫J識蔬菜
教師：（幻燈片）這是什么菜呢？（白菜）（幻燈片）
白菜是什么顏色的？什么形狀？
�。ɑ脽羝┻@個(gè)是什么菜呢？（胡蘿卜）（幻燈片）
胡蘿卜是什么顏色，什么形狀的？小朋友們愛(ài)吃胡蘿卜嗎？
教師小結：胡蘿卜是一頭粗一頭細的，它是桔黃色的。
教師：（幻燈片）再看看，這是什么菜？（西紅柿）
西紅柿是什么顏色、什么形狀的？
�。ɑ脽羝┠銈円�(jiàn)過(guò)這種菜嗎？這是什么菜呢？（芹菜）
教師小結：芹菜長(cháng)著(zhù)許多綠色的小葉子，梗子是白色的。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)對幾個(gè)小故事的分析，讓幼兒知道吃蔬菜的好處
故事一：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。
故事二：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。
教師小結：小朋友們，蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
�。ㄋ模┯螒蝮w驗：通過(guò)玩“蔬菜蹲”的游戲，再配上輕松、愉快的音樂(lè )，讓幼兒鞏固對蔬菜的認識。
在給小朋友們傳授完知識以后，我將帶領(lǐng)他們做游戲，這樣不斷變換的教學(xué)形式，可以減少幼兒的疲倦感。
�。ㄎ澹┢穱L交流：蔬菜沙拉
進(jìn)行完一系列的活動(dòng)之后，出示用西紅柿、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請小朋友們品嘗。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識到多吃蔬菜營(yíng)養好的道理，從而自覺(jué)地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養，使身體長(cháng)得更捧。
大班健康營(yíng)養的蔬菜教案22
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒通過(guò)各種感觀(guān)認識幾種常見(jiàn)的蔬菜，并能用漢語(yǔ)準確的表達出來(lái)。
2、幫助幼兒用簡(jiǎn)單的句式表達自己認識的蔬菜："這是…那是…"。
3、培養幼兒仔細傾聽(tīng)教師和同伴講話(huà)的習慣。
4、學(xué)習有序、仔細的觀(guān)察圖片，理解圖片，并用較清楚的語(yǔ)言描述圖片內容。
5、讓幼兒大膽表達自己對故事內容的猜測與想象。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)活動(dòng)重點(diǎn)：
讓幼兒通過(guò)過(guò)各種感觀(guān)認識幾種常見(jiàn)的蔬菜，并能用漢語(yǔ)準確的表達出來(lái)。
活動(dòng)難點(diǎn)：
1、幼兒能用簡(jiǎn)單的句式表達自己認識的蔬菜："這是…，那是…"。
2、幼兒能用準確地漢語(yǔ)發(fā)音來(lái)表述自己認識的蔬菜名稱(chēng)。
活動(dòng)準備：
1、課件，常見(jiàn)的蔬菜圖片。
2、蔬菜實(shí)物。
3、蔬菜小圖卡若干張。
教法：觀(guān)察指導法，操作法，提問(wèn)法學(xué)法：游戲體驗法，嘗試法，合作交流法
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分
1、穩定幼兒情緒，教師組織教學(xué)，師生之間相互問(wèn)好、
2、教師出示蔬菜實(shí)物，讓幼兒對蔬菜有了初步的感觀(guān)認識（鼓勵幼兒看一看、摸一摸、聞一聞）。
二、基本部分
1、教師出示屏幕上各種蔬菜圖片和有關(guān)的謎語(yǔ)請幼兒猜一猜蔬菜的名稱(chēng)，教師再用漢語(yǔ)解釋?zhuān)⒅饌�(gè)糾正幼兒的漢語(yǔ)發(fā)音。
2、教師出示圖片，引導幼兒觀(guān)察他們的特征并說(shuō)出它們的名稱(chēng)。
例：紅紅的西紅柿，長(cháng)長(cháng)的蘿卜、等
3、教師拿圖片和幼兒做游戲。
�。�1）教師親吻（拍打、撫摸、用頭頂）圖片說(shuō)圖片中蔬菜的名稱(chēng)，幼兒模仿。
�。�2）在黑板上貼上大圖片請幼兒從小圖片中找到一樣的粘貼到大圖下邊并說(shuō)出蔬菜名稱(chēng)。
4、請幼兒給蔬菜分組（將小圖卡分類(lèi)放到每一個(gè)籃子里）教師：我們把蔬菜寶寶送回家吧（邊分組邊念"這是…那是…）
5、請幼兒分別練習句式"這是…，那是…"
三、結束部分教師小結，并且和蔬菜寶寶再見(jiàn)。
四、活動(dòng)延伸和幼兒一起做蔬菜湯。
教學(xué)反思
在活動(dòng)過(guò)程中，我發(fā)現本班幼兒在學(xué)習漢語(yǔ)時(shí)習慣重復自己的母語(yǔ)，因此在活動(dòng)過(guò)程中我只用位于解釋一遍，便向幼兒不斷重復漢語(yǔ)發(fā)音。
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