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茶道有哪些禮儀
茶道有哪些禮儀1
茶道活動(dòng)需要茶道表演者優(yōu)雅沉著(zhù)，從容貌、姿態(tài)、風(fēng)度、禮節等方面均需十分注意。那么，茶道有哪些禮儀呢？
一、容貌
俗話(huà)說(shuō)：聰明面孔笨肚腸，有的人由于動(dòng)作的協(xié)調性及悟性水平很低，給人的感覺(jué)是緊張，并不覺(jué)得美。而有的人雖相貌平平，但因為有較高的文化修養、得體的行為舉止，靠自己的勤奮，以神、情、技動(dòng)人，顯得非常自信，靈氣逼人。茶藝更看重的是氣質(zhì)，所以表演者應適當修飾儀表。如果真正的天生麗質(zhì)，則整潔大方即可。一般的女性可以淡妝，表示對客人的尊重，以恬靜素雅為基調，切忌濃妝艷抹，有失分寸。來(lái)自?xún)刃氖澜绲拿啦攀亲罡呔辰绲摹?/p>
二、姿態(tài)
姿態(tài)是身體呈現的樣子。茶藝表演中的姿態(tài)也比容貌重要，需要從坐、立、跪、行等幾種基本姿勢練起。
(一)坐姿
坐在椅子或凳子上，必須端坐中央，使身體重心居中，否則會(huì )因坐在邊沿使椅(凳)子翻倒而失態(tài)；雙腿膝蓋至腳踝并攏，上身挺直，雙肩放松；頭上頂下頜微斂，舌抵下顎，鼻尖對肚臍；女性雙手搭放在雙腿中間，左手放在右手上，男性雙手可分搭于左右兩腿側上方。全身放松，思想安定、集中，姿態(tài)自然、美觀(guān)，切忌兩腿分開(kāi)或翹二郎腿還不停抖動(dòng)、雙手搓動(dòng)或交叉放于胸前、彎腰弓背、低頭等。如果是作為客人，也應采取上述坐姿。若被讓坐在沙發(fā)上，由于沙發(fā)離地較低，端坐使人不適，則女性可正坐，兩腿并攏偏向一側斜伸(坐一段時(shí)間累了可換另一側)，雙手仍搭在兩退中間；男性可將雙手搭在扶手上，兩腿可架成二郎腿但不能抖動(dòng)，且雙腳下垂，不能將一腿橫擱在另一腿上。
(二)跪姿
在進(jìn)行茶道表演的國際交流時(shí)，日本和韓國習慣采取席地而坐的方式，另外如舉行無(wú)我茶會(huì )時(shí)也用此種座席。對于中國人來(lái)說(shuō)，特別是南方人極不習慣，因此特別要進(jìn)行針對性訓練，以免動(dòng)作失誤，有傷大雅。
1、跪坐：日本人稱(chēng)之為“正坐”。即雙膝跪于座墊上，雙腳背相搭著(zhù)地，臀部坐在雙腳上，腰挺直，雙肩放松，向下微收，舌抵上顎，雙手搭放于前，女性左手在下，男性反之。
2、盤(pán)腿坐：男性除正坐外，可以盤(pán)腿坐，將雙腿向內屈伸相盤(pán)，雙手分搭于兩膝，其他姿勢同跪坐。
3、單腿跪蹲：右膝與著(zhù)地的腳呈直角相屈，右膝蓋著(zhù)地，腳尖點(diǎn)地，其余姿勢同跪坐�？腿俗淖酪屋^矮或跪坐、盤(pán)腿坐時(shí)，主人奉茶則用此姿勢。也可視桌椅的高度，采用單腿半蹲式，即左腳向前跨一步，膝微屈，右膝屈于左腳小腿肚上。
(三)站姿
在單人負責一種花色品種沖泡時(shí)，因要多次離席，讓客人觀(guān)看茶樣、奉茶、奉點(diǎn)等，忽坐忽站不甚方便，或者桌子較高，下坐操作不便，均可采用站式表演。另外，無(wú)論用哪種姿態(tài)，出場(chǎng)后，都得先站立后再過(guò)渡到坐或跪等姿態(tài)，因此，站姿好比是舞臺上的亮相，十分重要。站姿應該雙腳并攏，身體挺直，頭上頂下頜微收，眼平視，雙肩放松。女性雙手虎口交叉(右手在左手上)，置于胸前。男性雙腳呈外八字微分開(kāi)，身體挺直，頭上頂上頜微收，眼平視，雙肩放松，雙手交叉(左手在右手上)，置于小腹部。
(四)行姿
女性為顯得溫文爾雅，可以將雙手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作為準備。行走時(shí)移動(dòng)雙腿，跨步腳印為一直線(xiàn)，上身不可扭動(dòng)搖擺，保持平穩，雙肩放松，頭上頂下頜微收，兩眼平視。男性以站姿為準備，行走時(shí)雙臂隨腿的移動(dòng)可以身體兩側自由擺動(dòng)，余同女性姿勢。轉彎時(shí)，向右轉則右腳先行，反之亦然。出腳不對時(shí)可原地多走一步，待調整好后再直角轉彎。如果到達客人面前為側身狀態(tài)，需轉身，正面與客人相對，跨前兩步進(jìn)行各種茶道動(dòng)作，當要回身走時(shí)，應面對客人先退后兩步，再側身轉彎，以示對客人尊敬。
三、風(fēng)度
泛指美好的舉止姿態(tài)。在茶道活動(dòng)中，各種動(dòng)作均要求有美好的`舉止，評判一位茶道表演者的風(fēng)度良莠，主要看其動(dòng)作的協(xié)調性。在“姿態(tài)”一節中所述的各種姿態(tài)，實(shí)際都是采用靜氣功和太級拳的準備姿勢，目的是為人體吐納自如，真氣運行，經(jīng)絡(luò )貫通，氣血內調，勢動(dòng)于外，心、眼、手、身相隨，意氣相合，泡茶才能進(jìn)入“修身養性”的境地。茶道中的每一個(gè)動(dòng)作都要圓活、柔和、連貫，而動(dòng)作之間又要有起伏、虛實(shí)、節奏，使觀(guān)者深深體會(huì )其中的韻味。養成自己美好的舉止姿態(tài)，可參加各種形體訓練、打太極拳、跳民族舞、做健美操、練靜氣功等等。
四、禮節
茶道中，表示尊敬的形式(禮節)和儀式即為禮儀，應當始終貫穿于整個(gè)茶道活動(dòng)中。賓主之間互敬互重，美觀(guān)和諧。
(一)鞠躬禮
茶道表演開(kāi)始和結束，主客均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種，且根據鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種�！罢娑Y”用于主客之間，“行禮”用于客人之間，“草禮”用于說(shuō)話(huà)前后。
1.站式鞠躬：“真禮”以站姿為預備，然后將相搭的兩手漸漸分開(kāi)，貼著(zhù)兩大腿下滑，手指尖觸至膝蓋上沿為止，同時(shí)上半身由腰部起傾斜，頭、背與腿呈近90°的弓形(切忌只低頭不彎腰，或只彎腰不低頭)，略作停頓，表示對對方真誠的敬意，然后，慢慢直起上身，表示對對方連綿不斷的敬意，同時(shí)手沿腳上提，恢復原來(lái)的站姿。鞠躬要與呼吸相配合，彎腰下傾時(shí)作吐氣，身直起時(shí)作吸氣，使人體背中線(xiàn)的督脈和腦中線(xiàn)的任脈進(jìn)行小周天的循環(huán)。行禮時(shí)的速度要盡量與別人保持一致，以免尷尬�！靶卸Y”要領(lǐng)與“真禮”同，僅雙手至大腿中部即行，頭、背與腿約呈120°的弓形�！安荻Y”只需將身體向前稍作傾斜，兩手搭在大腿根部即可，頭、背與腿約呈150°的弓形，余同“真禮”。
2.坐式鞠躬：若主人是站立式，而客人是坐在椅(凳)上的，則客人用坐式答禮�！罢娑Y”以坐姿為準備，行禮時(shí)，將兩手沿大腿前移至膝蓋，腰部順勢前傾，低頭，但頭、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上身直起，恢復坐姿�！靶卸Y”時(shí)將兩手沿大腿移至中部，余同“真禮”�！安荻Y”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可。
3.跪式鞠躬：“真禮”以跪坐姿為預備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著(zhù)地，兩手指尖斜相對，身體傾至胸部與膝間只剩一個(gè)拳頭的空檔(切忌只低頭不彎腰或只彎腰不低頭)，身體呈45°前傾，稍作停頓，慢慢直起上身。同樣行禮時(shí)動(dòng)作要與呼吸相配，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣，速度與他人保持一致�！靶卸Y”方法與“真禮”相似，但兩手僅前半掌著(zhù)地(第二手指關(guān)節以上著(zhù)地即可)，身體約呈55°前傾；行“草禮”時(shí)僅兩手手指著(zhù)地，身體約呈65°前傾。
(二)寓意禮
茶道活動(dòng)中，自古以來(lái)在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節。如最常見(jiàn)的為沖泡時(shí)的“鳳凰三點(diǎn)頭”，即手提水壺高沖低斟反復三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。茶壺放置時(shí)壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開(kāi)；回轉斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作，右手必須逆時(shí)針?lè )较蚧剞D，左手則以順時(shí)針?lè )较蚧剞D，表示招手“來(lái)！來(lái)！來(lái)！”的意思，歡迎客人來(lái)觀(guān)看，若相反方向操作，則表示揮手“去！去！去！”的意思。另外，有時(shí)請客人選點(diǎn)茶，有“主隨客愿”之敬意；有杯柄的茶杯在奉茶時(shí)要將杯柄放置在客人的右手面，所敬茶點(diǎn)要考慮取食方便�？傊�，應處處從方便別人考慮，這一方面的禮儀有待于進(jìn)一步地發(fā)掘和提高。
(三)伸掌禮
這是茶道表演中用得最多的示意禮。當主泡與助泡之間協(xié)同配合時(shí)，主人向客人敬奉各種物品時(shí)都簡(jiǎn)用此禮，表示的意思為：“請”和“謝謝”。當兩人相對時(shí)，可伸右手掌對答表示，若側對時(shí)，右側方伸右掌，左側方伸左掌對答表示。伸掌姿勢就是：四指并攏，虎口分開(kāi)，手掌略向內凹，側斜之掌伸于敬奉的物品旁，同時(shí)欠身點(diǎn)頭，動(dòng)作要一氣呵成。
茶道有哪些禮儀2
�。ㄒ唬┚瞎Y：分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的對象分成“真禮”（用于主客之間）、“行禮”（用于客人之間）與“草禮’（用于說(shuō)話(huà)前后）。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動(dòng)作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現不諧調感。
“真禮”要求行九十度禮，“行禮”與“草禮”彎腰程度較低。在參加茶會(huì )時(shí)會(huì )用到跪式鞠躬禮�！罢娑Y”以跪坐姿勢為預備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著(zhù)地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當（切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭）。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣�！靶卸Y”兩手僅前半掌著(zhù)地，“草禮”僅手指第二指節以上著(zhù)地即可。
�。ǘ┥煺贫Y：這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的禮節，表示“請”與“謝謝”，主客雙方都可采用。兩人面對面時(shí)，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時(shí)，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開(kāi)，手掌略向內凹，手心中要有含著(zhù)一個(gè)小氣團的感覺(jué)，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應欠身點(diǎn)頭微笑，講究一氣呵成。
�。ㄈ┻抵付Y：此禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來(lái)的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的.，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節。隨著(zhù)時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝忱。
�。ㄋ模┰⒁舛Y：這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作，最常見(jiàn)的有：
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把，高沖低斟反復三次，寓意向來(lái)賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開(kāi)水壺提升，此時(shí)水流如“釀泉泄出于兩峰之間”，接著(zhù)仍壓腕將開(kāi)水壺靠近茶杯口繼續注水。如此反復三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè )较�，若用左手則必須按順時(shí)針?lè )较�，�?lèi)似于招呼手勢，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。
放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開(kāi)。
斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話(huà)說(shuō)：“茶滿(mǎn)欺客”，茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。
茶道有哪些禮儀3
(一)鞠躬禮
茶道表演開(kāi)始和結束，主客均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種，且根據鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種�！罢娑Y”用于主客之間，“行禮”用于客人之間，“草禮”用于說(shuō)話(huà)前后。
1.站式鞠躬
“真禮”以站姿為預備，然后將相搭的兩手漸漸分開(kāi)，貼著(zhù)兩大腿下滑，手指尖觸至膝蓋上沿為止，同時(shí)上半身由腰部起傾斜，頭、背與腿呈近90°的弓形，略作停頓，表示對對方真誠的敬意，然后，慢慢直起上身，表示對對方連綿不斷的敬意，同時(shí)手沿腳上提，恢復原來(lái)的站姿�！靶卸Y”要領(lǐng)與“真禮”同，僅雙手至大腿中部即行，頭、背與腿約呈120°的'弓形�！安荻Y”只需將身體向前稍作傾斜，兩手搭在大腿根部即可，頭、背與腿約呈150°的弓形，余同“真禮”。
2.坐式鞠躬
如果主人是站立的，而客人是坐在椅子或者凳子上的，那么客人就應該用坐式答禮。
“真禮”以坐姿為準備，行禮時(shí)，將兩手沿大腿前移至膝蓋，腰部順勢前傾，低頭，但頭、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上身直起，恢復坐姿�！靶卸Y”時(shí)將兩手沿大腿移至中部，余同“真禮”�！安荻Y”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可。
3.跪式鞠躬
“真禮”以跪坐姿為預備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著(zhù)地，兩手指尖斜相對，身體傾至胸部與膝間只剩一個(gè)拳頭的空檔，身體呈45°前傾，稍作停頓，慢慢直起上身。
同樣行禮時(shí)動(dòng)作要與呼吸相配，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣，速度與他人保持一致�！靶卸Y”方法與“真禮”相似，但兩手僅前半掌著(zhù)地，身體約呈55°前傾;行“草禮”時(shí)僅兩手手指著(zhù)地，身體約呈65°前傾。
(二) 伸掌禮
這個(gè)是茶道表演中采用得最多的示意禮。當主泡和助泡之間協(xié)同配合的時(shí)候，主人向客人敬奉各種物品時(shí)都簡(jiǎn)用此禮，表示的意思為：“請”和“謝謝”。
(三) 寓意禮
茶道活動(dòng)中，自古以來(lái)在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節。如最常見(jiàn)的為沖泡時(shí)的“鳳凰三點(diǎn)頭”，即手提水壺高沖低斟反復三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。茶壺放置時(shí)壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開(kāi);回轉斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作，右手必須逆時(shí)針?lè )较蚧剞D，左手則以順時(shí)針?lè )较蚧剞D，表示招手“來(lái)!來(lái)!來(lái)!”的意思，歡迎客人來(lái)觀(guān)看，若相反方向操作，則表示揮手“去!去!去!”的意思。
茶道有哪些禮儀4
茶道禮儀姿勢：
(一)站姿
雙腳并攏身體挺直，頭上頂，下頜微收，雙眼平視，雙肩放松。女性右手在上，雙手虎口交握，置于胸前;男性雙腳微呈八字分開(kāi)，左手在上，雙手虎口交握置于小腹部。
(二)走姿
以站姿為基礎，切忌上身扭動(dòng)搖擺，行走應盡量成一條直線(xiàn)，到達來(lái)賓面前若為側身狀態(tài)，需轉成正向面對;離開(kāi)客人時(shí)應先退后兩步再側身轉彎，切忌當著(zhù)對方掉頭就走，這樣顯得非常不禮貌。女性可以雙手同"站姿"交握胸前，男性雙臂下垂于身體兩側，隨走動(dòng)步伐自然擺動(dòng)。
(三)坐姿
端坐椅子中央，雙腿并攏，上身挺直，雙肩放松，頭正，下頜微斂，舌頭抵上顎，眼乎視或略垂視，面部表情自然。女性右手在上，雙手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性雙手分開(kāi)如肩寬，半握拳輕搭于前方桌沿。全身放松，調勻呼吸、集中思想。如果作為來(lái)賓被讓于沙發(fā)就座，則女性可正坐，或雙腿并攏偏向一側斜坐，雙腳可以交叉，雙手如前交握輕搭腿根;男性可雙手搭于扶手上，兩腿可架成二郎腿，但雙腳必須下垂且不可抖動(dòng)。
(四)跪姿
日本、韓國的茶人習慣跪坐，故國際間茶文化交流或席地而坐舉行的茶會(huì )多用到這一姿勢。跪姿分為跪坐、盤(pán)腿坐、單腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐"，兩腿并攏雙膝跪在坐墊上，雙足背相搭著(zhù)地，臀部坐在雙足上，挺腰放松雙肩，頭正下頜略斂，舌尖抵上顎，雙手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盤(pán)腿坐只限于男性，雙腿向內屈伸相盤(pán)，雙手分搭于兩膝，其他姿勢同跪坐。單腿跪蹲常用于奉茶，左膝與著(zhù)地的'左腳呈直角相屈，右膝與右足尖同時(shí)點(diǎn)地;也可左腳前跨膝微屈，右膝頂在左腿小腿肚處。其他姿勢同跪坐。
茶道禮儀：
(一)鞠躬禮
分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與"草禮'(用于說(shuō)話(huà)前后)。
站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動(dòng)作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現不諧調感。"真禮"要求行九十度禮，"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。
在參加茶會(huì )時(shí)會(huì )用到跪式鞠躬禮�！罢娑Y”以跪坐姿勢為預備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著(zhù)地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣�！靶卸Y”兩手僅前半掌著(zhù)地，“草禮”僅手指第二指節以上著(zhù)地即可。
(二)伸掌禮
這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的`禮節，表示"請"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對面時(shí)，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時(shí)，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開(kāi)，手掌略向內凹，手心中要有含著(zhù)一個(gè)小氣團的感覺(jué)，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應欠身點(diǎn)頭微笑，講究一氣呵成。
(三)叩指禮
此禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來(lái)的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節。隨著(zhù)時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝忱。
(四)寓意禮
這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作，最常見(jiàn)的有：
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把，高沖低斟反復三次，寓意向來(lái)賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開(kāi)水壺提升，此時(shí)水流如"釀泉泄出于兩峰之間"，接著(zhù)仍壓腕將開(kāi)水壺靠近茶杯口繼續注水。如此反復三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè )较�，若用左手則必須按順時(shí)針?lè )较�，�?lèi)似于招呼手勢，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開(kāi)。
茶道有哪些禮儀5
茶道知識
喝茶是中國傳統的文化習俗，是生活中很重要的一部分，大家都習慣以茶待客，并且形成了相應的飲茶禮儀。下面就為大家說(shuō)說(shuō)中國的茶道禮儀規矩，一定要來(lái)看哦。
茶道禮儀規矩
1、茶具要清潔
家里如果有貴賓來(lái)做客的話(huà)，首先需要先讓座給客人，然后就要給客人準備茶了，沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶的會(huì )后，我們需要注意相關(guān)的茶葉用量，茶葉不可以放置的很多當然也不可以太少，茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前，不妨先問(wèn)問(wèn)賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿(mǎn)欺客，七分茶三分情
俗語(yǔ)有說(shuō)：七分茶三分情，茶滿(mǎn)欺客。倒茶給賓客，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)，以倒七分滿(mǎn)為宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必須先給客人添茶，最后再給自己添。
茶道講究禮儀細節
無(wú)論是買(mǎi)茶還是在一些茶博會(huì )上，我們往往會(huì )看到一些茶藝師在進(jìn)行茶道的禮儀表演。有些人會(huì )覺(jué)得這些茶道的禮儀實(shí)在過(guò)于繁瑣，甚至難以記住。如果在平常生活中，想要將這一整套的茶道的禮儀全部掌握其實(shí)并沒(méi)有多大的困難，只要靜下心來(lái)就可以。
茶道的禮儀注重細節，這些細節在我們心頭煩亂的時(shí)候往往無(wú)法兼顧到，事實(shí)上內心沉靜下來(lái)，與茶融為一體的時(shí)候，這種細節的表現就如同我們自己的肢體一部分一樣，可以自如做到。
比如說(shuō)清洗茶筅，在客人面前將茶筅清洗干凈，然后需要敲三下，舉起兩下，這樣就完成了清洗，而當結束的時(shí)候，需要先用熱水將茶杯中的殘茶清洗干凈，然后再用熱水將茶杯清洗一遍，清洗過(guò)后敲兩下舉起，如此就完成了結束時(shí)的動(dòng)作，開(kāi)始與結束，動(dòng)作有相同之處，卻絕對不能混淆。
還有在品茶的時(shí)候，為避開(kāi)正面飲茶，需要將茶杯轉動(dòng)一圈半，飲茶完畢之后清潔嘴唇觸碰的位置，然后將茶杯轉回正面，如此反復，這就是茶道的禮儀細節。
我們可以看出，這些細節其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，每一點(diǎn)細節都有講究。茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學(xué)觀(guān)念結合在一起的一門(mén)學(xué)問(wèn)，它符合修禪所講的內省修心觀(guān)念，我們在飲茶的時(shí)候，如果能夠嚴格按照茶道的禮儀細節來(lái)做，可以身心交融，與茶交融，與天地交融，持之以恒，在不斷的熏陶之下，終究會(huì )天人合一，達到內心的圓滿(mǎn)。
茶文化歷史悠久，茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體。茶道倒茶禮儀，茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無(wú)道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會(huì )飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。
首先，茶具要清潔
客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
其次，茶水要適量
先說(shuō)茶葉，一般要適當。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)。
太滿(mǎn)了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì )燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì )使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。
再次，端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個(gè)規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
沒(méi)有杯耳的茶杯倒滿(mǎn)茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀(guān)，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?
最后，添茶
如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時(shí)候要先客人添茶，最后再給自己添。
喝茶的好處
根據世界衛生組織調查發(fā)現，茶是中老年人最佳飲品。因為大量研究表明了茶對中老年人的多種益處。
1、有助于抗氧化
茶多酚有很強的.抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實(shí)驗表明，1毫克茶多酚能清除對人體有害的過(guò)量自由基，比9微克的超氧化物歧化酶還高，抗衰老能力也比維生素強18倍。
2、有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物可以吸收放射性物質(zhì)。有臨床實(shí)驗證實(shí)，腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，如果用茶葉提取物進(jìn)行治療的話(huà)，有效率可以高達90%以上;對放射性輻射引起的白血球癥狀也有很好的治療效果。
3、有助于提神醒腦
茶葉中的咖啡堿可以使得人體的中樞神經(jīng)興奮，使人精神振奮，并增強思維和記憶能力。
4、有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿會(huì )刺激到腎臟，使尿液迅速的排出體外，提高腎臟的濾出率，并減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間�？Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，使人體盡快消除疲勞。
5、有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C可以提高胃液的分泌量，幫助消化，還能增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，并防止脂肪積滯。
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