暑期飯店實(shí)習社會(huì )實(shí)踐報告
在學(xué)習、工作生活中，報告十分的重要，不同的報告內容同樣也是不同的。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，下面是小編幫大家整理的暑期飯店實(shí)習社會(huì )實(shí)踐報告，歡迎閱讀與收藏。
暑期飯店實(shí)習社會(huì )實(shí)踐報告1
題記
XX年暑假，我淘到自己人生的第二桶金。在這又一次與社會(huì )的親密接觸過(guò)程中，我得到的，當然不僅僅是幾百塊錢(qián)那么多。為人處世，待人接物，甚至于社會(huì )的是是非非，黑白明暗，對我來(lái)說(shuō)，已不僅僅再是紙上談兵。在這短短的十幾天中，在這家名為“萬(wàn)福園”的餐廳里，我與十幾個(gè)與我身份相同的男生女生哭著(zhù)笑著(zhù)感動(dòng)著(zhù)一起走過(guò)。如今再回首，這段經(jīng)歷留給我更多的，則是感激。謹以此文，紀念我這次的打工經(jīng)歷，同時(shí)也算是為這個(gè)即將結束的暑假劃上一個(gè)比較完整的句號。至于作為實(shí)踐報告來(lái)交。我心中更多的則是不安，文體格式方面都有諸多的不符，但我希望它呈現給大家的，是我這次對于社會(huì )，對于生活的最真的感悟。
7月30日星期一
回到家的第四天。與老爸老媽最初相見(jiàn)時(shí)的欣喜已然悄悄逝去，生活中瑣碎的雞毛蒜皮開(kāi)始浮出水面。家還是那個(gè)家，溫馨卻仿佛少了一些。坐在家里，心已經(jīng)在開(kāi)始懷念在學(xué)校里橫沖直撞的日子。
有的時(shí)候，人真的是很不容易滿(mǎn)足的動(dòng)物吧！在學(xué)校里想家，在家里想學(xué)校，仿佛遙不可及的總是美麗，唾手可得的卻總不美好。幸福，在過(guò)去、在將來(lái)，卻永遠可望而不可即。
捱過(guò)無(wú)聊的一天，經(jīng)朋友推薦，晚上八點(diǎn)，我站在這家即將開(kāi)業(yè)的餐廳門(mén)前開(kāi)始
始準備求職。雖然只是假期打工，可緊張依舊如期而至：儀表、演說(shuō)辭也是準備了再準備，回想了再回想。那種感覺(jué)，真若求職時(shí)也不過(guò)如此吧。我終于鼓足勇氣上前，先是自我介紹，然后回答了經(jīng)理提出的幾個(gè)問(wèn)題，大概正值未開(kāi)業(yè)用人之際吧，求職進(jìn)行的竟然相當順利。最后，經(jīng)理笑容可掬：好，歡迎你明天早上八點(diǎn)過(guò)來(lái)上班！我禁不住沖不遠處等候的老媽扯出一個(gè)大大的笑容，比了個(gè)手勢：yeah！成功啦！
7月31日星期二
第一天上班，即使打工也是格外重要的一天。早晨，我換上平底布鞋，挽起頭發(fā)，利利索索走進(jìn)店門(mén)。果然是還沒(méi)開(kāi)業(yè)，店里一片狼籍。閑談的時(shí)候大家都開(kāi)玩笑：“論起來(lái)我們還是開(kāi)店元老呢！”
給我們分配工作的孫主管是一位精明干練的女士，她先給我們介紹了店里的主要人物：段總、張廚師長(cháng)、以及主管采購工作的段姐。接下來(lái)則開(kāi)始這一天的主要工作：打掃衛生��！擦桌子擦門(mén)擦地板，還有幾塊大大的落地玻璃窗，每項都是精中求細細中求精，大家踩凳子的踩凳子，爬桌子的爬桌子，頓時(shí)店里塵土飛揚，不一會(huì )兒下來(lái)大家已是蓬頭垢面，不禁相視而笑。
下午則是一個(gè)基本的簡(jiǎn)短培訓：站姿、禮貌用語(yǔ)、服務(wù)宗旨、一些基本要求…然后是開(kāi)業(yè)前的基本準備訓練：端托盤(pán)！典雅的深
棕硬塑托盤(pán)，放上幾塊裹了塑料布的磚，還真是怎么看怎么別扭。靜立、行走，不一會(huì )大家已是胳臂酸痛。但面對主管?chē)烂C的臉，大家還真是有苦不敢言。女生們只好笑言：“本想順便減減肥的，沒(méi)想到卻把肌肉練出來(lái)了�！�
大家以前都沒(méi)怎么吃過(guò)苦，雖說(shuō)不上是溫室里的花朵，但這樣的遭遇也真是第一次。繼續端著(zhù)托盤(pán)，我不禁想起以前媽常說(shuō)的話(huà)：“不好好學(xué)習的話(huà)，以后只能干這樣的工作！”曾經(jīng)當作玩笑的耳旁風(fēng)，現在想來(lái)，心里卻禁不住有些異樣。
8月1日星期三
點(diǎn)名、打掃衛生、端托盤(pán)…工作的第二天開(kāi)始仍是重復第一天有些枯燥的工作。再接下來(lái)則是更深層次的培訓：點(diǎn)菜順序、大廳和單間的餐具擺放、服務(wù)流程，一天下來(lái)又是頭昏腦脹。
晚上的時(shí)候開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，六點(diǎn)的時(shí)候大家就穿好了工作服站在門(mén)口迎賓：白紅相間的襯衣，斜紅領(lǐng)結，紅裙子與圍裙，絲襪，黑布鞋——大家看起來(lái)都瞬間成熟了好幾歲。我和朱因為表現良好被分配在單間。開(kāi)始說(shuō)只是對內開(kāi)放，但因為實(shí)在吸引了很多的顧客前來(lái)詢(xún)問(wèn)，本著(zhù)有錢(qián)就要賺的原則，很快大廳和單間就達到了飽和，再來(lái)的顧客我們只能微笑著(zhù)說(shuō)抱歉。
第一天，雖然不是正式工作，但心里還是有些許的緊張。好在客人都很通情達理，倒也沒(méi)有
很難做。倒是餐廳因為之前秉著(zhù)一切透明的原則，廚房和大廳之間有一塊空白地帶，現在煙就順著(zhù)這里涌了進(jìn)來(lái)，嗆的.人喘不過(guò)氣。盡管空調和抽煙機一刻不停的都在工作，但相比起來(lái)依舊只是杯水車(chē)薪。
單間里工作很清閑，不忙的時(shí)候我們就在大廳幫忙。大家大都第一次接觸這樣的工作，手忙腳亂的難免出些笑話(huà)。有些尷尬，卻也很是開(kāi)心。
營(yíng)業(yè)的第一天就在這一系列復雜的情緒中度過(guò)了，有苦有累，也有甜。躺在床上的時(shí)候腳依舊疼的很厲害，我想：希望明天是更加美好的一天吧。
8月6日星期一
很難過(guò)的一天。晚上的時(shí)候初中同學(xué)來(lái)吃飯，相見(jiàn)時(shí)幾乎已經(jīng)快要認不出來(lái)。一桌的男男女女在包間里吵吵鬧鬧，很大聲的講話(huà)，不停地喊著(zhù)服務(wù)員，摔碎了好多杯碗。主管不停的看過(guò)來(lái)，大家也都在說(shuō)你初中同學(xué)素質(zhì)好低��！我覺(jué)得很丟臉。
大家都不愿伺候他們，包括我。包間并不是我的管轄范圍，我上菜的時(shí)候總是繞著(zhù)走。我突然覺(jué)得自己很卑鄙，看著(zhù)萃兒被不停地呼來(lái)喚去，自己卻躲在角落里只是為自己曾有這樣的同學(xué)感到羞愧，真是缺乏面對現實(shí)和挫折的勇氣。這令我感到悲哀�？墒歉颖У氖俏彝蝗挥X(jué)得我們已經(jīng)隔了幾個(gè)世紀那么遠，曾經(jīng)那么要好的同學(xué)和朋友，一起學(xué)習過(guò)、生活過(guò)，現在
卻已經(jīng)幾乎形同陌路，完全成了兩個(gè)世界的人。
生活有的時(shí)候確實(shí)很是無(wú)奈的吧！如我，只能規規矩矩按爸媽的想法考大學(xué)，然后按照既定的路線(xiàn)走下去，從小到大，幾乎從來(lái)沒(méi)有過(guò)自己選擇生活的權利；而如他們，卻因為成績(jì)不好，父母放棄了他們而自甘墮落、越陷越深。到如今淪落到這種田地。我又開(kāi)始郁悶了。
8月9日星期四—
今天是開(kāi)業(yè)以來(lái)最難過(guò)的一天。
三號包廂里的客人酒喝多了，讓上飯的時(shí)候廚房的師傅們已經(jīng)下班，他們點(diǎn)的五香餅沒(méi)有了，只能換成甜的。飯是傳菜員送上去的，他們吃了幾口就開(kāi)始破口大罵，罵的很難聽(tīng)。
我們都跑進(jìn)去，問(wèn)明情況后大家都給他們說(shuō)好話(huà)，但他們就是不聽(tīng)，一個(gè)男生又端了一盤(pán)過(guò)來(lái)說(shuō)免費送他們，他們還把盤(pán)子給摔了。因為之前菜單是我下的，他們就指著(zhù)我說(shuō)一些很難聽(tīng)的話(huà)。我覺(jué)得很委屈，單子上寫(xiě)的很明白，這件事又不是我的責任。眼淚直在我的眼眶里打轉，我不停地告訴自己要堅強，才勉強忍住。后來(lái)主管把我們都叫了出去，說(shuō)他們喝多了成心鬧事，不要管他們。我們在外邊依舊聽(tīng)到他們說(shuō)一些很難聽(tīng)的話(huà)，說(shuō)服務(wù)質(zhì)量不好很快就要倒閉什么的，我心里很難過(guò)，畢竟單子是我下的。后來(lái)他們付帳的時(shí)候主管少收了他們很多錢(qián)還送了一包煙，他們才罵罵咧咧的走了。
后來(lái)主管對我們說(shuō)，飯店也是一所學(xué)校，它傳授的知識雖然和學(xué)校里不一樣，但學(xué)到的東西卻絕對不會(huì )比大學(xué)里少。因為要接觸到各種各樣形形色色的人，因此學(xué)會(huì )怎么跟各種人打交道特別重要。像今天這樣的人雖然少，但畢竟是有的，除了要格外的禮貌，多說(shuō)好話(huà)，也要學(xué)會(huì )忍，畢竟人家是顧客，無(wú)理取鬧也只能由得他們，而我們受氣了也只能忍。
這次的風(fēng)波總算是過(guò)去了，我在社會(huì )這個(gè)大舞臺里又學(xué)到了一些東西�？墒�，我真的分不清：我究竟是應該感到慶幸呢，還是應該感到悲哀呢？
8月11日星期六
真是不敢想象！晚上的時(shí)候，四號包廂的客人居然是我大學(xué)的老師！真的好巧��！開(kāi)始的時(shí)候我還不敢確定，就跑去問(wèn)了一下，果真是在青島農業(yè)大學(xué)傳媒學(xué)院工作！因為他不教我們專(zhuān)業(yè)，因此他并不認識我，不過(guò)這并不影響我一晚上都興高采烈的心情。真是巧��！居然這樣遇到！一晚上我都在笑個(gè)不停，他們還以為我瘋了。哈哈
過(guò)了一會(huì )爸爸的同事恰巧也過(guò)來(lái)吃飯，見(jiàn)到我先是吃了一驚，問(wèn)明情況后又把我好一頓夸獎，呵呵，今天真是幸福的一天��！
8月13日星期一
順利結束社會(huì )實(shí)踐生活！工作完晚上下班回到家洗完澡就賴(lài)在沙發(fā)上看電視，再也不用擔心早晨會(huì )遲到啦！心
情真是舒暢~~
8月14日星期二
突然心里就很是失落了，已經(jīng)很久都沒(méi)有過(guò)這樣的感覺(jué)，是突然閑下來(lái)的緣故吧。原來(lái)有的時(shí)候，有事可以忙也不失為一種幸福��！只是忙的時(shí)候從來(lái)都不會(huì )這樣想。
爸媽都去上班了，家里突然空的很讓人難受。同學(xué)打電話(huà)叫我出去吃飯的時(shí)候我幾乎是歡呼著(zhù)答應的，至少這樣我可以不用再是一個(gè)人，殘忍地面對著(zhù)自己的空虛與孤獨，苦苦地思考著(zhù)我該干什么。那樣的感覺(jué)，真的很痛苦。
吃飯的時(shí)候旁邊不停地有人喊服務(wù)生，每次我都不由自主地抬起頭。才突然想起我現在已經(jīng)是別人的上帝，再也不用過(guò)別人坐著(zhù)我站著(zhù)，別人吃著(zhù)我看著(zhù)的生活。不再累，不再苦，卻奇怪地有一點(diǎn)失落。心里不由苦笑：才僅僅十幾天，我的職業(yè)病就已經(jīng)這樣嚴重了��！原來(lái)并不是只有特別愛(ài)崗敬業(yè)的人才可以過(guò)三句話(huà)不離本行的生活。
可是那段工作的日子真的離我遠去了，盡管心中有一絲的不舍。就讓它們成為我心中最真最美的回憶吧！那些歡笑與淚水，那些感動(dòng)，我將永遠都會(huì )深刻地記得。
后記
如今，我漫步在熟悉又陌生的校園里，那些天經(jīng)歷的情景忽然就一幕幕在我腦海中閃現。只是幾天，現在想來(lái)，卻已經(jīng)恍若隔世。
生活就是這樣的吧：瞬息，就能萬(wàn)變。有的時(shí)候，有的人有的事仿佛就住在記憶中最近的地方，可是再回首卻已經(jīng)物是人非，滄海桑田。我們的生命只有一次��！不管怎樣，既然我們來(lái)到這個(gè)世上，苦也好，累也罷，就讓我們開(kāi)開(kāi)心心地走下去吧。不要等到失去后才想到要去珍惜，就從這一刻起，好好把握身邊可以握在手里的幸�！�
暑期飯店實(shí)習社會(huì )實(shí)踐報告2
(一)前言
作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)暑假里，我希望能與以往有所不同。我要自己找工作，自己上班，自己實(shí)踐，一切都靠自己，我不想總當溫室中的花朵，被別人保護著(zhù)，我要獨立。
這是一種磨練，對我來(lái)講，實(shí)踐的機會(huì )真的是很難得。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法。而且能在社會(huì )上實(shí)踐所學(xué)，這才是教育的目的。
這次實(shí)踐是在飯店做服務(wù)員，只有我一人，實(shí)踐的時(shí)間是從07月13日到08月12日為期一個(gè)月，主要內容有刷盤(pán)子、點(diǎn)菜、上菜、收拾餐具、摘菜、洗菜、拖地等等�，F將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報告如下：
(二)基本情況以及工作體會(huì )
我能找到這份工作完全是憑運氣撞的。正在我準備打包回家時(shí)，意外的碰到了我們的老板一位可親的阿姨，是她給了我這次實(shí)踐的機會(huì )，而且對我照顧有加，我真的很感謝她。
剛開(kāi)始工作時(shí)，那真叫一個(gè)亂啊。自己什么都不會(huì )，什么都做不好，每次手忙腳亂的忙半天，卻總是做不對。和我一起工作的有個(gè)比我小四歲的小姑娘，她做的是那樣井井有條，我都懷疑自己這二十多年白活了，竟然連簡(jiǎn)單的刷碗拖地都做不好。好在，這里的人都很好，慢慢教，我也算虛心求教，經(jīng)過(guò)幾天的學(xué)習，我慢慢適應了。
工作確實(shí)很累，每天九點(diǎn)開(kāi)始上班直到晚上十點(diǎn)，擦桌子、拖地、摘菜、洗菜、等客人來(lái)、點(diǎn)菜、上菜，還要查看菜的樣子，刷碗，中午三個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間是我最舒服的時(shí)候，只有那時(shí)，腳是離地的，它們才可以放假，可是起床時(shí)，它們都要小心的下地，因為它們好疼。在時(shí)間快要結束時(shí)，我還不小心摔了一跤，把腿都摔青了，但還要堅持上班
不過(guò)在這里還是很開(kāi)心的。首先，這里有一幫和我同齡的年輕人，我們在一起工作，沒(méi)事時(shí)還可以聊會(huì )天，大家相處的很好。其次，在這里我也算接觸過(guò)一些人，形形色色，上至唐山市教育局局長(cháng)、唐海市稅務(wù)局局長(cháng)，下至普通食客以及民工等，和他們打交道也很鍛煉人啊。還有，我們這里有一位好老板，她待我們真是沒(méi)得挑，有時(shí)感覺(jué)她像我媽媽似的，好喜歡她。
(三)實(shí)踐感悟與心得體會(huì )
這次實(shí)踐，我只是想接觸一下人們口中總提到的社會(huì )，總說(shuō)大學(xué)生接觸不到社會(huì )，我想自己體驗一下社會(huì )到底是什么樣子，一個(gè)月下來(lái)，還是有所收獲。
1、在社會(huì )上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)踐工作讓我認識很多的人，也讓我了解到與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習的。以前，我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )隨機應變，總是想說(shuō)什么就說(shuō)，談話(huà)時(shí)從不注意別人的想法，這是很讓別人討厭的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取，耐心、虛心地接受。
2、在社會(huì )上工作要有自信。我剛工作時(shí)，總認為自己什么都做不好，就養成了不恥下問(wèn)的習慣，干什么都問(wèn)好，一開(kāi)始大家還有耐心。然而當我慢慢熟悉后，還是改不了這個(gè)習慣，大家邊有點(diǎn)煩了。后來(lái)，同事說(shuō)你能不能有點(diǎn)自信，自己作主啊，我才意識到，這是缺乏自信的表現。在以后的工作中我盡量自己作主，讓自己有點(diǎn)自信。不論你以后做什么工作，肯定會(huì )又要自己做主的時(shí)候，所以，自信一點(diǎn)，自己作主。
3、工作中也充滿(mǎn)學(xué)習的機會(huì )。像我在飯店工作，那的廚師很好，我站在旁邊，他還教我炒菜呢。雖然學(xué)生不是太好，但也還是受了點(diǎn)熏陶，回家后媽媽還夸我做菜好吃呢。還有，我也經(jīng)常和同事說(shuō)我們學(xué)的東西，討論我們都看過(guò)的書(shū)，很有意思。其實(shí)，生活中，工作中，到處都是學(xué)習的機會(huì )，只要肯抓住，不一定要在學(xué)校學(xué)習。
(四)本人存在的問(wèn)題及思考
在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現了自身存在的一些問(wèn)題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習。
第二，缺乏社會(huì )經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當。
通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐，我認識到，在生活中吸取周?chē)说慕?jīng)驗和閱歷，掌握一些社會(huì )禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(cháng)補短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來(lái)充滿(mǎn)信心，也為以后真正融入社會(huì )奠定堅實(shí)的基礎。
(五)本次社會(huì )實(shí)踐的問(wèn)題和建議
1、在待人接物上應以真誠為主，只要你真誠對待周?chē)囊磺�，他們�?huì )以同樣的行動(dòng)回報的。只有你對人家好，人家才會(huì )對你好。
2、希望能有更多的實(shí)踐機會(huì )，這樣我們才能擺脫溫室中花朵的稱(chēng)謂。我們需要的不是保護，而是充足的磨練機會(huì )。
最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機會(huì )，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的暑假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認識得更多，使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面，讓自己能早點(diǎn)融入社會(huì )，這個(gè)每個(gè)人都必須面對的問(wèn)題。
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