體驗式教學(xué)模式旅游管理論文
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗式教學(xué)模式的構建
擁有完善的教育程序是對每個(gè)教學(xué)模式的最基本要求。但關(guān)鍵在于，教育程序一定要運用靈活，要根據不同形式做出相應的調整。而在旅游管理學(xué)科方面，應該采用情感教學(xué)以及后現代知識論等方面與旅游管理學(xué)科相融合，以此基礎來(lái)搭建一個(gè)有關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)方面的體驗式教學(xué)通過(guò)調查與研究，教育工作者發(fā)現，目標管理法可以與旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗式教學(xué)模式相融合。學(xué)校在制定教學(xué)目標的時(shí)候要從學(xué)生的角度出發(fā)，并在培養人才的目標上要結合著(zhù)旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)來(lái)做最終決定。這樣的話(huà)，學(xué)生在給自己制定目標的時(shí)候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點(diǎn)和能力來(lái)進(jìn)行，解決了從前只能受限于傳統教育理念的困擾。而且不僅是學(xué)生，教師在這樣的模式下，也可以結合自身的教學(xué)特點(diǎn)來(lái)制定相應的教學(xué)任務(wù)。這樣，教師和學(xué)生都能夠在自己所承擔的任務(wù)中得到滿(mǎn)足。應該說(shuō)無(wú)論是對于提高學(xué)生的學(xué)習興趣還是充分發(fā)揮教師的教學(xué)藝術(shù)都起到了非常大的幫助作用。而在評價(jià)體系的建設上，要考慮到兩點(diǎn)，一是關(guān)于教師和學(xué)生之間的互評，二是關(guān)于各部門(mén)之間的互評以及自我評價(jià)。在師生的這一環(huán)節上，通過(guò)師生之間的互相溝通和評價(jià)，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進(jìn)彼此之間了解，這對以后教學(xué)任務(wù)的完成會(huì )帶來(lái)很大的幫助。而且在活動(dòng)的開(kāi)展方面，也可以起到很好的協(xié)調作用，更為重要的是，通過(guò)對自我的評價(jià)，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動(dòng)去完善自我會(huì )起到非常大的幫助。
二、體驗式教學(xué)的必要性
對每個(gè)人來(lái)說(shuō)，旅游都是一件很快樂(lè )的事。而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學(xué)校應該讓旅游專(zhuān)業(yè)的設計者體驗到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計劃。在這個(gè)教學(xué)任務(wù)確定后，學(xué)校應該積極配合，來(lái)對這個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行構建。而此項教學(xué)目標的核心思想是以體驗為主，所以，引入體驗式教學(xué)模式來(lái)幫助完成此項任務(wù)再合適不過(guò)了。多參加實(shí)踐活動(dòng)對于學(xué)好旅游管理專(zhuān)業(yè)也非常的重要。盡管培養高級管理型人才是人們對旅游管理學(xué)科的普遍定義，不過(guò)如果要想做好高層管理工作的話(huà)，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務(wù)水準與實(shí)踐能力也是非常重要的。因此，對于每一名學(xué)生來(lái)講，加強基層業(yè)務(wù)的學(xué)習、體驗基層服務(wù)的實(shí)踐工作是將來(lái)做好旅游管理的關(guān)鍵。從以往的調查來(lái)看，該專(zhuān)業(yè)中很多剛入行的大學(xué)生都是從基層做起的。而通過(guò)得出結論不難總結出，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)期間，不僅要重視理論培養，而且更要與實(shí)踐相結合，只有在這種真實(shí)的體驗中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來(lái)參加實(shí)際工作做好充足的心理準備。
三、體驗式教學(xué)的方法
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速增長(cháng)，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績(jì)斐然。較比以往，兩項均增加了5%和10%的百分點(diǎn)。而且國內旅游人次與凈收入分別達到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過(guò)往也都有明顯的提高。而出境人數與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數一數二的大國。目前，有關(guān)旅游的高等院校一共在國內有將近1000所，創(chuàng )了歷史新高。而學(xué)生也有近50多萬(wàn)人，也比過(guò)去有很大的提升。盡管成績(jì)喜人，但是在教學(xué)模式上，還是存在著(zhù)以往的詬病。上面我們提到過(guò)，教師往往成為課堂的主宰，很少與學(xué)生互動(dòng)交流，因此教師很難的了解學(xué)生的想法，而學(xué)生很無(wú)法表達內心真實(shí)的感受，久而久之就會(huì )讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)。那么如何改變這種現狀呢，下面來(lái)具體討論一下。
�。ㄒ唬┙虒W(xué)的理念
要改變學(xué)生為主，教師為輔一直是體驗式教學(xué)模式的主導思想。在每堂課之前，教師要設立好學(xué)習場(chǎng)景，而設立場(chǎng)景的作用在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習熱情，增加師生之間的互動(dòng)，讓彼此更了解對方。而在授課的過(guò)程中，不能因為要突出體驗式教學(xué)而輕視理論學(xué)習的重要性，而是要做到理論學(xué)習與實(shí)踐相結合的方式。沒(méi)有足夠的理論基礎作支撐，何談實(shí)踐感受，那么實(shí)體驗式教學(xué)也會(huì )變的毫無(wú)意義。因此只有做到兩者齊頭并進(jìn)，互相取長(cháng)補短，這樣才能夠實(shí)現最終的教學(xué)目標。
�。ǘ┙虒W(xué)方法
1、案例體驗教學(xué)教師可以自己找一些著(zhù)名案例來(lái)進(jìn)行授課，讓學(xué)生在高水平的教學(xué)中更好的理解所學(xué)的知識。然后，老師可以根據案例的內容來(lái)設置場(chǎng)景，并將學(xué)生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺(jué)。此時(shí)，教師要讓學(xué)生主動(dòng)的去進(jìn)行思考，并提出相應的問(wèn)題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養了他們分析以及解決問(wèn)題的能力。
2、角色扮演體驗教學(xué)顧名思義，意思是說(shuō)根據教學(xué)內容設置“舞臺”，然后讓學(xué)生扮演其中的角色。根據所表演的內容，來(lái)讓學(xué)生獲得真實(shí)的體驗。舉個(gè)例子，教師可以讓若干學(xué)生分別扮演導游和游客，讓“導游”引導“游客”進(jìn)行參觀(guān)，而在這樣的過(guò)程中，學(xué)生就能夠充分的體驗到導游的一些服務(wù)方式和技巧，從而為將來(lái)的實(shí)際工作做好充足的準備。
3、討論體驗教學(xué)首先，教師要將進(jìn)行討論的場(chǎng)景與題目布置好，然后在讓學(xué)生進(jìn)行分組討論。并且要在討論的過(guò)程中，既要形成一個(gè)統一的觀(guān)點(diǎn)，但也可以保留一些自己的意見(jiàn)。舉個(gè)例子，教師可以提出一個(gè)旅游景區門(mén)票是否應該漲價(jià)的`問(wèn)題來(lái)讓學(xué)生進(jìn)行討論，而在討論的過(guò)程中，學(xué)生就會(huì )從為何票價(jià)會(huì )上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會(huì )對此類(lèi)問(wèn)題有個(gè)詳細的了解，那么教師的教學(xué)目的也就達到了。
4、現場(chǎng)體驗教學(xué)這種教學(xué)方法是要讓教師把學(xué)生帶入現實(shí)環(huán)境當中去，利用真實(shí)場(chǎng)景來(lái)讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識，也同時(shí)能夠體會(huì )到實(shí)踐的樂(lè )趣。此方法增添了教學(xué)的生動(dòng)性，容易提高學(xué)生的學(xué)習熱情。例如，教師在傳授完關(guān)于酒店管理方面的理論知識后，可以將學(xué)生帶入酒店，并在得到前臺的允許后，與前臺進(jìn)行有關(guān)服務(wù)管理內容的交流。而通過(guò)與專(zhuān)業(yè)人士的交流，就更能夠對所學(xué)的知識加深理解。這樣的教學(xué)方式，不僅能夠讓學(xué)生更好的掌握學(xué)習內容，還能為將來(lái)參加工作打下良好的基礎。
�。ㄈ┙虒W(xué)設備要完善
如今早已進(jìn)入網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，學(xué)�？梢岳镁W(wǎng)絡(luò )，將一些書(shū)本上的文字變成動(dòng)態(tài)影像展現在學(xué)生眼前，會(huì )對提高學(xué)生的學(xué)習積極性與教學(xué)質(zhì)量會(huì )有非常大的幫助。而且，學(xué)校還可以引進(jìn)一些諸如旅游管理體統的軟件，以此可以更加的豐富教學(xué)的手段，從而能夠更好的實(shí)施體驗式教學(xué)。五、結束語(yǔ)旅游管理專(zhuān)業(yè)是一項理論與實(shí)踐必須相結合的學(xué)科，為了能夠很好的完成教學(xué)任務(wù)，引入以人為本的體驗式教學(xué)理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學(xué)生鞏固理論知識，還可以通過(guò)實(shí)踐體驗，為將來(lái)的實(shí)際工作打下堅實(shí)的基礎。因此，廣大教育工作者應該不斷努力，大膽創(chuàng )新，讓我國旅游管理專(zhuān)業(yè)的體驗式教學(xué)邁向新的高度。
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