美國肉牛業(yè)生產(chǎn)及牛肉加工狀況的考察報告范文

　　在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，我們使用報告的情況越來(lái)越多，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(cháng)。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，以下是小編整理的美國肉牛業(yè)生產(chǎn)及牛肉加工狀況的考察報告范文，歡迎大家分享。

　　一、美國是世界上的肉牛王國

　　美國牛的飼養量在世界上排名第三，約1.1億頭左右，肉牛約占其總數的90%以上。但美國每天屠宰的肉牛數量在11萬(wàn)頭以上，全年約3960多萬(wàn)頭，位居世界第一。其牛肉20%用于加工，余者多以冷鮮品上市。從超市上調查的結果顯示，在美國，每磅牛肉平均4.99美元，而豬肉和雞肉分別為0.42美元和0.99美元。本次考察，我們著(zhù)重在NEBRASKA州對兩個(gè)肉牛養殖農場(chǎng)進(jìn)行了考察，其飼養品種多為黑安格斯、海福特、夏洛來(lái)等肉牛品種，這些牛均屬世界級優(yōu)秀品種，屠宰率在65%左右，出肉率高。加之牧場(chǎng)寬廣，飼草條件好，因而飼養肥育效果上乘。一般肉牛飼養到2歲左右時(shí)就可達到500kg以上的出欄水平。

　　二、美國肉牛業(yè)高度集約化、效率高

　　美國肉牛業(yè)的基本飼養單元是私營(yíng)農場(chǎng)。養殖規模均在千頭以上，飼養方式為人工種植牧草，收刈后青飼或干飼，柵欄式舍飼飼養，精料以自產(chǎn)的玉米和大豆為主，至于能量、蛋白質(zhì)及微量元素之平衡主要靠“飼料添磚”來(lái)解決。本次考察時(shí)值美國冬季，但也能看到利用收獲牧草和玉米、大豆后的殘茬放牧肉牛的情況。

　　美國土地面積廣，人口少，農業(yè)生產(chǎn)效率高，其肉牛帶正好與其玉米帶相吻合，其玉米多用于肉牛精料，因此把美國稱(chēng)之為“玉米牛肉”而區別于歐洲諸國的“大麥牛肉”、“燕麥牛肉”也毫不過(guò)分。在我們參觀(guān)的一個(gè)私營(yíng)牛場(chǎng)里，草場(chǎng)面積約11萬(wàn)英畝，五個(gè)牛場(chǎng)共養殖了10萬(wàn)頭肉牛，而且每萬(wàn)頭牛僅有5個(gè)農工，機械化程度很高，大型飼草收割機械、飼料加工機械、送料機械、耕作機械一應俱全。草場(chǎng)上散布著(zhù)大小不同的輪式可移動(dòng)的噴灌設施，而當地的年均降水量約在800mm以上，如此豐沛的降水量，如此平坦的土地，在我國恐怕早就用作種植糧食了。

　　美國肉牛育肥場(chǎng)也是將肉牛按三個(gè)階段飼養和肥育的，其技術(shù)參數如下：

　　第一階段：始重約350kg（1歲左右），日糧中玉米占8%，日增重約1kg左右，飼養100天后轉入第二階段。

　　第二階段：始重約450kg，日糧中玉米占50%，日增重約1.5kg左右，飼養30天后轉入第三階段。

　　第三階段：始重約500kg左右，日糧中玉米占60%-70%，日增重約1.5kg以上，飼養100天后出欄。

　　出欄牛體重約650kg左右，年齡約在1.5-2.0歲之間。屠宰率65%左右。每頭出欄牛售價(jià)1000-1200美元，利潤為300-500美元。如果沒(méi)有美元與人民幣之間的差價(jià)，這樣的育肥效益與國內差不多，但關(guān)鍵是美國的肉牛育肥規模大，集約化程度高，因而肉牛飼養業(yè)效益不錯。

　　三、肉牛屠宰、加工工藝先進(jìn)，衛生監督嚴格

　　在考察過(guò)程中，我們不僅被屠宰加工企業(yè)先進(jìn)的工藝所嘆服，而且也深深的感到美國政府對食品衛生的嚴格要求。在我們參觀(guān)的幾個(gè)屠宰加工生產(chǎn)流水線(xiàn)上，總是能看到那些頭戴印有“USDA”字樣的'安全帽、身著(zhù)潔白工作服、神情專(zhuān)注的美國農業(yè)部的官員，他們和流水線(xiàn)上工人一樣站在工作臺上對屠宰后的牛進(jìn)行衛生檢查，即便是在IOWAO州立大學(xué)動(dòng)物科技系的屠宰實(shí)驗室里，我們也驚奇地見(jiàn)到了“USDA”官員在對屠宰試驗牛進(jìn)行衛檢。據介紹，在美國，只要是屠宰動(dòng)物用于加工食品，就必須無(wú)條件接受“USDA”的衛生檢查，否則將課以重罰。在肉牛屠宰、分割及加工生產(chǎn)線(xiàn)上，工人們不僅要頭戴發(fā)巾和安全帽，還要身著(zhù)工作服、防護鞋，另外，象耳塞、胡須保護罩等也是必不可少的。不僅如此，在流水線(xiàn)掉下來(lái)的肉、骨，絕不允許再撿回到生產(chǎn)線(xiàn)上。加工過(guò)程中混入到肉中的金屬物，在最后一關(guān)里也會(huì )被探測出來(lái)并予以分檢。在美國，企業(yè)的電腦自動(dòng)化程度都很高，各車(chē)間的溫度要求、各產(chǎn)品的技術(shù)參數、成品庫的產(chǎn)品規格、數量、貨源去向等等，無(wú)一不反映在總控室的計算機平臺上，充分反映了美國牛肉加工企業(yè)的技術(shù)水準和自動(dòng)化水平。

　　四、體會(huì )和建議

　　總體體會(huì )是：美國不僅技術(shù)先進(jìn)，而且管理嚴格，職工訓練有素，流水線(xiàn)自動(dòng)化程度高，產(chǎn)品衛生有保障，產(chǎn)學(xué)研密切結合，生產(chǎn)效率高。

　　根據以上體會(huì )，提出如下幾點(diǎn)建議：

　　1、樹(shù)立精品意識，興建一流企業(yè)。沒(méi)有精品意識，就建不成一流企業(yè)。精品意識就是質(zhì)量意識、品牌意識；一流企業(yè)就是技術(shù)一流、設備一流、管理一流、效益一流。

　　2、加大品種改良力度，促進(jìn)肉牛優(yōu)質(zhì)早熟。秦川牛是“國之瑰寶”，其綜合性能位居全國之首。但與國外品種相比，仍有生長(cháng)慢、產(chǎn)肉率低等弊端，因此應引進(jìn)國外肉牛良種，加大改良力度，提高飼養效益。

　　3、重視科技人才的培養和職工素質(zhì)的提高。在知識經(jīng)濟時(shí)代，企業(yè)以科技為主體，科技以人為本。因此，要建一流企業(yè)，沒(méi)有高水平的科技人才和高素質(zhì)的職工隊伍，再好的企業(yè)也會(huì )不打自跨的。高級人才可直接聘用，重點(diǎn)人才可送國外進(jìn)修，職工培訓可與大學(xué)聯(lián)合，實(shí)行考試與培訓相結合，競爭上崗。

　　4、要充分重視管理工作在企業(yè)中的作用，管理出效率，管理也是生產(chǎn)力。一個(gè)企業(yè)能否取得成功，關(guān)鍵取決于這個(gè)企業(yè)的管理水平。求賢納士，筑巢引鳳，創(chuàng )造良好的管理模式和用人制度，將是企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵。

　　5、產(chǎn)學(xué)研結合，達成共識，形成共振，產(chǎn)生合力，促進(jìn)企業(yè)上水平，產(chǎn)品上檔次�？山梃b國外模式，聯(lián)合西北農林科技大學(xué)的科技力量，在企業(yè)內部組建肉類(lèi)科學(xué)研究所，促進(jìn)新產(chǎn)品的研制與開(kāi)發(fā)。

　　6、鑒于國情和現有基礎，建議合作企業(yè)屠宰加工規模宜定在日單班100頭的水平上，其產(chǎn)品以分割后的冷鮮大、中、小包裝為主，主要滿(mǎn)足國際和國內市場(chǎng)，而熟制品加工則以滿(mǎn)足國內市場(chǎng)為主。

　　擴展：怎么寫(xiě)調查報告

　　調查報告是人們對某一情況、事件、經(jīng)驗或問(wèn)題經(jīng)過(guò)深入細致的調查研究而寫(xiě)成的書(shū)面報告，它反映了人們通過(guò)調查研究找出某些事物的規律，并提出相應的措施和建議，是社會(huì )調查實(shí)踐活動(dòng)的成果。學(xué)習撰寫(xiě)調查報告，有助于同學(xué)們進(jìn)一步認識社會(huì )，參與社會(huì )，把所學(xué)知識與社會(huì )實(shí)踐結合起來(lái)，全面提高自身素質(zhì)。

　　怎樣撰寫(xiě)調查報告

　　[例題] 以“發(fā)揚勤儉美德，樹(shù)立正確的消費觀(guān)”為主題，以周?chē)鷮W(xué)生調查對象，根據他們的生活態(tài)度和表現，寫(xiě)一份調查報告，題目自擬。

　　撰寫(xiě)調查報告，要做到以下幾點(diǎn)：

　　1、著(zhù)力點(diǎn)要明確：

　　首先，要深入調查，占有材料。這是寫(xiě)好調查報告的基礎和先決條件。為此，就應該親自了解第一手材料。既要了解“面”上的材料，又要了解“點(diǎn)”上的材料；既要了解正面材料，又要了解反而材料；既要了解現實(shí)材料，又要了解歷史材料。如上例中，同學(xué)們就要認真回顧平時(shí)手頭搜集到的有關(guān)于“勤儉是美德，是事業(yè)成功的重要因素，奢侈浪費導致事業(yè)失敗”方面的詳細資料。

　　其次，要認真分析，找出規律。這是調查的目的。在占有大量材料的基礎上，要“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”地總結出事物的規律。此例中，除了要有具體的事例或數據外，還要對占有的資料分門(mén)別類(lèi)加以總結，如以“盲目攀比，鋪張浪費”、“勤勞節儉、合理消費”為門(mén)類(lèi)加以歸納，從中找出規律性。

　　再次，要立場(chǎng)正確，觀(guān)點(diǎn)鮮明。調查報告要站在客觀(guān)的立場(chǎng)上，透過(guò)現象看本質(zhì)，對事物作出正確的判斷和評價(jià)。如上例中，調查的目的.是幫助學(xué)生樹(shù)立勤儉節約的美德，結合學(xué)生的生活實(shí)際，解決亂花錢(qián)、互相攀比、超前消費等不良習慣和問(wèn)題。

　　最后，要概括事實(shí)，有敘有議。不能光羅列現象，而且要適當地進(jìn)行分析、議論，闡述觀(guān)點(diǎn)。如上例，在做到有事例和數據的基礎上，運用所學(xué)的社會(huì )原理進(jìn)行理性分析，分析要觀(guān)點(diǎn)全面。

　　2、報告格式要規范

　�。�1） 標題。

　�、賳螛祟}，如上例標題可擬成：《中學(xué)生合理消費的調查報告》，以清楚交代調查的內容。

　�、陔p標題，可擬成《合理消費----xx中學(xué)調查報告》

　�、蹣祟}不用“調查報告”字樣，也可用一般文章題目形式，如可擬成《中學(xué)生應該養成合理消費的好習慣》。

　�。�2）前言。這部分內容，往往對調查的時(shí)間、地點(diǎn)、對象、范圍作必要的交代，總領(lǐng)全文。如上例中調查地點(diǎn)可以是xx中學(xué)整所學(xué)校，也可以將初一整個(gè)年級作為調查對象，

　　還可以隨機抽查的學(xué)生為調查對象，調查內容主要是學(xué)生的生活態(tài)度和表現兩個(gè)方面。

　�。�3）主體。主體是具體敘述調查內容、列舉事例和數據并做恰當的議論和分析，概括出經(jīng)驗或規律，是表現調查報告主旨的關(guān)鍵部分。在材料的安排上，要把調查得來(lái)的大量材料歸納整理出若干條目，采用小標題式寫(xiě)法，要注意層次清楚，條理分明。有的可按問(wèn)題的幾個(gè)方面或幾個(gè)問(wèn)題并列地安排材料，即采用“橫式結構？；有的可按事物發(fā)展過(guò)程的順序來(lái)寫(xiě)，即采用？縱式結構”。

　�。�4） 結尾。結尾是調查報告的結束語(yǔ)，也作歸納性說(shuō)明或總結全篇的主要觀(guān)點(diǎn)，也可指出存在的問(wèn)題，提出建議。

【美國肉牛業(yè)生產(chǎn)及牛肉加工狀況的考察報告范文】相關(guān)文章：

申請增加工作人員的請示格式及范文11-14

財務(wù)狀況分析報告范文09-26

美國留學(xué)申請推薦信很重要及范文11-23

青年狀況調查報告范文01-15

肉牛養殖可行性研究報告11-14

財務(wù)狀況分析報告內涵特點(diǎn)及主要分析指標10-04

關(guān)于增加工資的請示范文11-12

農民生活狀況調查報告范文11-08

財務(wù)狀況分析報告02-21

增加工作人員的請示范文11-06