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農家樂(lè )休閑旅游接待設施規劃方案
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要預先準備方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編為大家整理的農家樂(lè )休閑旅游接待設施規劃方案，希望對大家有所幫助。
農家樂(lè )休閑旅游接待設施是農家樂(lè )休閑旅游最為重要的服務(wù)設施，它既是農家樂(lè )休閑旅游的基本條件，同時(shí)又是鄉村意境營(yíng)造的一個(gè)重要元素。同時(shí)農家樂(lè )休閑旅游接待設施也是農家樂(lè )休閑旅游者體驗農村生活、領(lǐng)悟當地鄉土文化的一個(gè)重要載體。因此，農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設不同于一般的城市飯店的建造，一方面要考慮農民通過(guò)經(jīng)營(yíng)農家樂(lè )休閑旅游接待設施來(lái)獲得經(jīng)濟上的利益，同時(shí)要考慮農家樂(lè )休閑旅游接待設施在滿(mǎn)足旅游者體驗鄉村生活方面需求，考慮農家樂(lè )休閑旅游接待設施建設對村落景觀(guān)、自然生態(tài)、鄉村晨起意境可能產(chǎn)生的各種影響。
�。ㄒ唬┈F狀分析
某市的農家樂(lè )休閑旅游發(fā)展盡管起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛，農家樂(lè )休閑旅游接待設施也如雨后春筍般涌現出來(lái)。在發(fā)展勢頭良好的情況下，也暴露出了一些問(wèn)題：
1、城市化現象明顯
從某市農家樂(lè )休閑旅游調研的情況看，許多農家樂(lè )休閑
旅游接待設施的城市化現象嚴重。農戶(hù)為了接待游客，對房屋進(jìn)行的改建和裝修，農家的外立面裝修與周?chē)坝^(guān)不和諧。為了滿(mǎn)足城市居民的需求，農家樂(lè )休閑旅游在接待設施的建設、景觀(guān)設計方面往往錯誤地以城市居民的生活水準和現在的居住環(huán)境、條件為標準，恰好與城市居民進(jìn)行農家樂(lè )休閑旅游的期望相背離。甚至有的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)者追求短期的經(jīng)濟效益，過(guò)分依賴(lài)非自然的技術(shù)手段，大興土木，使其失去了濃郁的鄉土氣息；也有在民俗建筑上下功夫，對原有的民居進(jìn)行夸張性的改造，使其成為建筑物展覽，失去了鮮活的、古樸的生活情趣。
2、缺少獨特的農家文化和特色
大量的農家樂(lè )休閑旅游接待設施建設走的是模仿星級飯店的道路，客房基本上都是參照星級飯店標準間的概念修建的，盡管從一方面說(shuō)保障了游客的基本住宿條件，但另外一方面這樣的客房是城市飯店向農村進(jìn)行空間轉移的產(chǎn)物，不能體現鄉村居民原有的居住文化和民風(fēng)民情。因此，許多農家樂(lè )休閑旅游者無(wú)法在鄉村體驗到應有的鄉村意境。同
時(shí)，全市各地農家樂(lè )休閑旅游接待設施步調一致地模仿星級飯店的布局，設施設備、裝修，導致了產(chǎn)品陷入了雷同的境地，十里不同風(fēng)，百里不同俗的文化差異性，會(huì )影響農家樂(lè )休閑旅游可持續發(fā)展。
3、缺少必要的安全保障
從目前農村旅館的情況看，大部分農家客棧都缺少必要的消防設施和安全設施，一旦發(fā)生火警，偷竊，搶劫情況，無(wú)法及時(shí)進(jìn)行處置，保障旅游者的人身和財產(chǎn)權。旅游者一旦生病或有其他突發(fā)性的事件，經(jīng)營(yíng)者也不能夠很好的進(jìn)行處理。另一方面，農家樂(lè )休閑旅游接待設施對入住人員沒(méi)有什么特別要求，住宿登記等基本的手續也是能免則免，這樣就為一些不法分子創(chuàng )造了機會(huì )，增加了社會(huì )的治安隱患。
4、生態(tài)環(huán)境負面影響有所加劇
農家樂(lè )休閑旅游區內的接待設施的“三廢”：生活和餐飲污水排放、垃圾傾倒、爐灶油煙排放都沒(méi)有得到有效處理。許多農家樂(lè )休閑旅游接待設施由于地處偏遠，缺少排污設備和污水處理系統，就采取直接排放的辦法，污染環(huán)境。而旅
游者的生活垃圾，隨著(zhù)旅游人數的增加尤其是長(cháng)假期間的游客人數驟然增大，更是對農家樂(lè )休閑旅游景區環(huán)境造成了一定的負面影響。
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1、提高當地居民收入的原則
農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設規劃，應充分考慮當地發(fā)展經(jīng)濟的需要，著(zhù)重點(diǎn)放在扶持農業(yè)發(fā)展經(jīng)濟，調整鄉村產(chǎn)業(yè)結構上。因此，農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設規劃以及相應的政策，都應鼓勵農民利用閑置的空余房間、場(chǎng)地進(jìn)行改造，改建成為適合農家樂(lè )休閑旅游者居住的場(chǎng)所，而不應盲目興建大型的飯店、度假村、農莊，防止工商資本借發(fā)展農家樂(lè )休閑旅游為名，大量圈占耕地，而農民卻得不到實(shí)際的好處。
2、鄉村地方文化展示的原則
農家樂(lè )休閑旅游接待設施應該是鄉村民風(fēng)民俗、農民生活的重要載體，能夠起到承擔展示鄉村地方性文化脈絡(luò )與特質(zhì)的重要作用。因此，農家樂(lè )休閑旅游接待設施的設計必須
充分融合地方性文化元素，并使其成為農家樂(lè )休閑旅游接待設施的重要構成部分。地方性文化不僅體現在旅館居住特色、裝飾特色和服務(wù)特色上，還應該充分體現在農家樂(lè )休閑旅游接待設施提供的住宿、餐飲、娛樂(lè )等綜合產(chǎn)品體系中。
3、鄉村景觀(guān)環(huán)境的整合原則
農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設應根據村落的自然環(huán)境、地理地貌特點(diǎn)進(jìn)行項目開(kāi)發(fā)和規劃設計。把握當地的環(huán)境特點(diǎn)及特殊的地形地貌，充分體現當地鄉村環(huán)境的特色和地方性；同時(shí)，通過(guò)農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設，培育符合環(huán)境整體的景觀(guān)。
4、多樣性原則
尊重旅游市場(chǎng)需求多樣化的客觀(guān)規律，避免片面追求高目標、高檔次，或片面追求低標準“短平快”的單一化的服務(wù)與設施標準。尤其是農家樂(lè )休閑旅游點(diǎn)往往是作為生態(tài)優(yōu)勢突出的地區，既要考慮商務(wù)、休閑方面的需要，更要考慮廣大城市居民體驗鄉村生活的休閑需要。應根據當地客源結構的實(shí)際情況，長(cháng)遠眼光與近期目標結合，確定具有適當多樣性的旅游接待檔次結構。
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農家樂(lè )休閑旅游接待設施主要由住宿設施、餐飲設施、旅游營(yíng)地、農俗游樂(lè )等設施組成，供多種服務(wù)的綜合體。從豪華程度上又可以分為若干個(gè)等級，既有針對特殊群體的，又有為一般大眾服務(wù)的旅館，從不同方面滿(mǎn)足農家樂(lè )休閑旅游者的需要。農家樂(lè )休閑旅游接待設施的類(lèi)型、規模大小取決于農家樂(lè )休閑旅游區的旅游資源特色、旅游區面積等，既要滿(mǎn)足游客的需要，又不能浪費設施。
規劃建議某市農家樂(lè )休閑旅游接待設施主要考慮發(fā)展以下幾種類(lèi)型：
1、農家客棧
農家客棧是由農民將自家閑置的房屋加以改造，用以接待客人住宿的設施。它應該是農家樂(lè )休閑旅游接待設施的主力，也是政策扶持的主要對象，是政府解決三農問(wèn)題的重要抓手。
特色：為城市居民提供充滿(mǎn)鄉村意境的住宿產(chǎn)品，獨有
的溫馨魅力、經(jīng)濟實(shí)惠、簡(jiǎn)潔方便容易受到游客的青睞，家庭氣氛比較濃的農家旅社，讓游客身處異地也有一種別樣的居家的感覺(jué)。
建設主要內容：農家客棧的外立面應進(jìn)行統一的改造，體現鄉村民居的特色，內部適當進(jìn)行裝修，但不應失去農家特有的淳樸、簡(jiǎn)潔風(fēng)格。政府應對重點(diǎn)扶持的農家樂(lè )休閑旅游區域內的農家客棧在采取傾斜政策，在貸款、稅收、辦證等方面給予優(yōu)惠和幫助。此外，農家客棧的選址、內外環(huán)境、布局及設施、給排水、用品消毒、廁所、污水排放、放棄物處置等都要符合相關(guān)衛生標準。
規模：每一個(gè)村經(jīng)營(yíng)農家客棧的戶(hù)數及每家農家客棧設置的床位數應控制在一個(gè)適當的數量。
按照某市公安局甬公治【2009】12 號要求，申請開(kāi)辦提供住宿服務(wù)的農家樂(lè )應提供以下材料：
�、匍_(kāi)設旅館業(yè)的申請報告。
�、诠ど滩块T(mén)出具的《企業(yè)名稱(chēng)預先核準通知書(shū)》
�、蹟M任法定代表人（經(jīng)營(yíng)負責人）的身份證復印件及聯(lián)系方式。擬任法定代表人及管理人員為外國人的，還需提供外國人就業(yè)許可證及復印件。
�、軤I(yíng)業(yè)場(chǎng)所產(chǎn)權證明或使用權的有效證明文件。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所屬租賃的，還應當提供租賃協(xié)議。
�、菹啦块T(mén)出具的符合消防安全的證明文件。
�、抻嘘P(guān)部門(mén)出具的房屋建筑安全的證明文件。
�、咿r家樂(lè )客房數量、床位數量，以及樓宇和技防設施分布、安全通道及主要功能區、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面示意圖。
�、喙矙C關(guān)認為需要補充的其他材料。
2、休閑農莊
休閑農莊是以鄉村為背景并位于鄉村的綜合型餐飲、住宿設施，它的休閑項目主要是以農業(yè)觀(guān)光、農事活動(dòng)為主題的，例如養殖、燒烤、垂釣、騎馬、斗雞、小豬賽跑等。
特色：簡(jiǎn)樸、自然、親切，價(jià)格實(shí)惠，為鄰近的市區居民節假日的休閑消費活動(dòng)提供場(chǎng)所，能夠較好地滿(mǎn)足城市居民貼近鄉村野趣的旅游需求。
建設主要內容：農莊的建設以簡(jiǎn)樸、實(shí)惠、和親近自然為主，活動(dòng)的主題應密切和農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)相關(guān)，不僅要有供游客觀(guān)賞的動(dòng)植物，更要注重游客的參與性。農莊的餐飲以農家菜為主，以竹木材料建造住宿設施，盡可能地與周?chē)沫h(huán)境和農莊主題相吻合。此外，休閑農莊的選址、內外環(huán)境、布局及設施、給排水、用品消毒、廁所、污水排放、放棄物處置等都要符合相關(guān)衛生標準。
規模：占地面積可以略大，但住宿設施的規模應控制在100 床位以下，餐飲規�；究刂圃� 150 餐位左右。農莊的選址應盡可能靠近城郊結合部、車(chē)程應控制在 1 小時(shí)左右。
3、農家樂(lè )休閑旅游營(yíng)地
農家樂(lè )休閑旅游營(yíng)地是選擇地勢平坦的地方，利用帳篷、睡袋、汽車(chē)旅館、小木屋等開(kāi)展郊野旅游和郊外過(guò)夜，享受大自然野趣的住宿方式。
特色：最為便宜的住宿設施，最自由和最能體現農家樂(lè )休閑旅游方式和體驗鄉村社會(huì )的旅游形式。
建設主要內容：便捷的路口，良好的排水，平緩的坡度，良好的朝向，出于擋風(fēng)和私密性考慮，可以在營(yíng)地之間用樹(shù)
木和綠籬相隔。目前的鄉村露營(yíng)地主要是帳篷營(yíng)地。此外，農家樂(lè )休閑旅游營(yíng)地的選址、內外環(huán)境、布局及設施、給排水、用品消毒、廁所、污水排放、放棄物處置等都要符合相關(guān)衛生標準。
規模：營(yíng)地的密度各國都不一樣。在法國，營(yíng)地內每個(gè)單元（帳篷、拖車(chē)及小車(chē)）占用的最小面積為 90m 2 。在德國，根據不同的情況，在 120m 2—150m 2 之間變化。
總之，農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設應盡量避免脆弱敏感的生態(tài)區，控制做好對環(huán)境的影響，服務(wù)設施的規模應根據旅游者的多少來(lái)合理確定，盡量利用村民現有的空余住房加以改建。農家樂(lè )休閑旅游接待設施的建設要盡量就地取材，保證和當地的人文，建筑風(fēng)格相協(xié)調。
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