休閑食品促銷(xiāo)方案

　　為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常要根據具體情況預先制定方案，方案可以對一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編幫大家整理的休閑食品促銷(xiāo)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

休閑食品促銷(xiāo)方案1

　　一、概述

　　縱觀(guān)現在的食品市場(chǎng)，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著(zhù)絕對的比重，走進(jìn)超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisurefood)其實(shí)也是快速消費品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著(zhù)生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市，就會(huì )看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質(zhì)的需求不斷增長(cháng)。

　　據超市相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)，休閑食品市場(chǎng)規模呈幾何級的速度增長(cháng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(cháng)率20個(gè)百分點(diǎn)。但面對世界經(jīng)濟的一體化，目前休閑食品市場(chǎng)卻略顯底氣不足，面臨著(zhù)嚴峻的挑戰。業(yè)內人士指出，隨著(zhù)休閑食品產(chǎn)業(yè)規模的擴大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場(chǎng)走向規范。

　　二、目標市場(chǎng)選擇與分析

　　要對目標市場(chǎng)進(jìn)行選擇分析，首先要對產(chǎn)品進(jìn)行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學(xué)習時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求的營(yíng)養健康作用，凸顯時(shí)尚元素。我們說(shuō)產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設計一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實(shí)還是有點(diǎn)困難的。首先，現代化大都市并不是我們最好的根據地，其原有產(chǎn)品在這些市場(chǎng)的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強項，拿自己的弱項來(lái)和人家競爭。但我們認為其實(shí)不然：因為市場(chǎng)對于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的目標消費者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對應的切入點(diǎn)。其次，許多人認為，企業(yè)不具備運作高端市場(chǎng)的經(jīng)驗和人才，有可能出現“瀟灑走一回”的結局。但我們認為，休閑食品的運作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會(huì )給企業(yè)經(jīng)濟效益帶來(lái)巨大的損失。對此，我們認為，大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著(zhù)極高的收益率。盡管存在諸多的市場(chǎng)風(fēng)險，但通過(guò)我們細致有效的工作，可以規避掉一部分市場(chǎng)風(fēng)險，而沒(méi)有規避掉的那部分風(fēng)險無(wú)論如何都是要面對的。經(jīng)過(guò)多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。

　　其次要分析消費者。不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細分外，更多還會(huì )按消費者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費需求、消費心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細分，比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養型、價(jià)值型、享受型等等。根據我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。她們的購買(mǎi)目的一般也不相同，時(shí)尚女性通常都是未婚或者是沒(méi)有孩子的女性，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心理個(gè)性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結婚女性，她們的消費目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購買(mǎi)渠道，時(shí)尚女性，超市、酒吧、ktv吧、練歌房、電影院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、飛機場(chǎng)等。家庭婦女，休閑場(chǎng)所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、飛機場(chǎng)等。

　　我們的產(chǎn)品市場(chǎng)空間大，產(chǎn)品時(shí)尚、高檔，有很好的競爭優(yōu)勢，市場(chǎng)競爭機會(huì )大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強的市場(chǎng)、經(jīng)濟實(shí)力，給我們的市場(chǎng)將帶來(lái)一定壓力。

　　除此之外，我們沒(méi)有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗，需要摸索前進(jìn)，風(fēng)險大。

　　三、產(chǎn)品策略

　　根據市場(chǎng)及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿(mǎn)足中高層次消費的女性。產(chǎn)品的包裝風(fēng)格上是以同類(lèi)產(chǎn)品為參考依據，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術(shù)、高檔、人性化，每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區別。產(chǎn)品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開(kāi)心果等口味，每種口味分別有60g和120g規格，共14個(gè)品項。同時(shí)為利用現有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來(lái)，做成一款大禮包通過(guò)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道，該產(chǎn)品很快就會(huì )取得較高的市場(chǎng)鋪貨率。單從企業(yè)來(lái)講，運作到這里已經(jīng)取得了較顯著(zhù)的市場(chǎng)收益，但從整個(gè)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò )來(lái)說(shuō)，企業(yè)并沒(méi)有實(shí)現真正的.銷(xiāo)售，只是將庫存進(jìn)行了轉移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費者購買(mǎi)并消費，帶動(dòng)商流和物流的正常運轉。對于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒(méi)有一味地借助廣告的力量，而是充分調動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)現互動(dòng)式信息傳播策略，迅速地實(shí)現了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的輸入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費和品牌的樹(shù)立。為此，除了在主要的電視臺播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最?lèi)?ài)，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實(shí)對它又愛(ài)又恨，因為它還可以導致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當然是現代年輕人的最?lèi)?ài)。如何將這樣一種信息進(jìn)行有效地傳播呢？現代網(wǎng)絡(luò )資源幫助我們實(shí)現了這種信息互動(dòng)。

　　當時(shí)，我們只花了少許的廣告費就把這樣的征文活動(dòng)信息發(fā)了出去，結果隨著(zhù)電視廣告的配合，公司網(wǎng)站上得bbs和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來(lái)信，有的甚至還寫(xiě)來(lái)了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫(xiě)如何養生，有的寫(xiě)如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛(ài)又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現減肥。這種互動(dòng)式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內疚達到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來(lái)處理這些信件，并額外多聘請了幾位評委。當然，產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上也表現出前所未有的“牛市”。在我們的活動(dòng)終止前第三天，我們收到了某大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)一個(gè)女生宿舍的集體來(lái)信。

　　來(lái)信說(shuō)，她們是學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的大三學(xué)生，她們已經(jīng)對此類(lèi)宣傳活動(dòng)司空見(jiàn)慣了，企業(yè)為了達到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的，通過(guò)征文變向地來(lái)做產(chǎn)品廣告，如果真有這么好的食品應該拿出切實(shí)的行動(dòng)出來(lái)，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學(xué)女生的信讓我們震動(dòng)了，我們必須采取具體行動(dòng)來(lái)回應她們的問(wèn)題和疑慮，才能真正贏(yíng)得消費者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產(chǎn)品營(yíng)養健康——想吃就吃”的社會(huì )公益活動(dòng)出臺了。我們在每個(gè)城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開(kāi)展此項公益活動(dòng)。首先向其減肥瘦身教練詳細介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書(shū)面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營(yíng)養不會(huì )缺失。我們免費送產(chǎn)品給那些愿意使用的簽約學(xué)員，并由電視臺為其制作減肥錄像，作為減肥的見(jiàn)證。

　　結果，絕大多數的減肥顧客開(kāi)始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個(gè)減肥周期過(guò)去了，按照教練的減肥計劃，凡是吃這一產(chǎn)品的，都按標準達到了減肥目標，且沒(méi)有一個(gè)學(xué)員出現營(yíng)養不良。而隨著(zhù)跟蹤報道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語(yǔ)：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著(zhù)減肥錄像片在電視臺的播放，人們開(kāi)始認識并喜歡上這一產(chǎn)品。漸漸地，該產(chǎn)品的美味、健康、時(shí)尚等特點(diǎn)深入人心，成為時(shí)尚男女的最?lèi)?ài)。

　　四、價(jià)格與渠道策略

　　產(chǎn)品市場(chǎng)定位順利通過(guò)后，接下來(lái)面臨的問(wèn)題就是如何創(chuàng )建或優(yōu)化出一條流通順暢的營(yíng)銷(xiāo)渠道。多年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗告訴我們，營(yíng)銷(xiāo)渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉間小路上更容易快速到達目的地。因此，我們在考慮這一問(wèn)題時(shí)，本著(zhù)兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷(xiāo)渠道，二是要建設高校營(yíng)銷(xiāo)渠道，三是要建設低成本營(yíng)銷(xiāo)渠道，四是要建設低風(fēng)險營(yíng)銷(xiāo)渠道。在這樣的原則下，我們將著(zhù)手從創(chuàng )建和優(yōu)化兩方面開(kāi)展工作，相信很快就會(huì )建設一條該產(chǎn)品的專(zhuān)用營(yíng)銷(xiāo)渠道。針對企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費能力、較強市場(chǎng)輻射能力、對企業(yè)來(lái)說(shuō)擁有相對較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標，圍繞著(zhù)這三個(gè)市場(chǎng)展開(kāi)渠道建設工作。

　　我們走的第一步棋是營(yíng)銷(xiāo)渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷(xiāo)商選擇標準，按照這一標準，在現有經(jīng)銷(xiāo)商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續經(jīng)銷(xiāo)該產(chǎn)品。不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說(shuō)和解釋?zhuān)�放棄該產(chǎn)品的一級經(jīng)銷(xiāo)權力，可以作為該產(chǎn)品的二級經(jīng)銷(xiāo)商或三級經(jīng)銷(xiāo)商。在具體運作中，出現了個(gè)別符合標準的不敢做，不符合標準的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務(wù)人員嚴格按照公司制定的經(jīng)銷(xiāo)商標準執行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)生怨言。經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級經(jīng)銷(xiāo)商，而沒(méi)有獲得一級經(jīng)銷(xiāo)資格的經(jīng)銷(xiāo)商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級經(jīng)銷(xiāo)商。接下來(lái)的一步，我們就要考慮選擇新的一級經(jīng)銷(xiāo)商。事實(shí)上，這是該產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道建設的關(guān)鍵。我們按照經(jīng)銷(xiāo)商選擇標準，并親自上門(mén)與目標經(jīng)銷(xiāo)商談市場(chǎng)、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場(chǎng)運營(yíng)水平和經(jīng)銷(xiāo)能力，又比較認同我們的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的經(jīng)銷(xiāo)商，簽訂了該產(chǎn)品的一級經(jīng)銷(xiāo)合同。利用渠道經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，我們的新產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )系統已經(jīng)準備就緒。但企業(yè)只有將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運轉起來(lái)，才能夠真正地實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。產(chǎn)品構架搭建完成后，我們根據產(chǎn)品定位，要解決消費者如何買(mǎi)到我們產(chǎn)品的問(wèn)題，消費者通常在哪里活動(dòng)、會(huì )在什么地方購買(mǎi)、什么地方消費等等，這樣才能夠實(shí)現產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)與消費需求的準確對接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶樓、影院、俱樂(lè )部、健身房等各種休閑場(chǎng)所。輔助渠道為寫(xiě)字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、機場(chǎng)等。

　　五、促銷(xiāo)組合策略

　　分公司零售終端促銷(xiāo)，促銷(xiāo)的內容為終端派駐長(cháng)期駐店專(zhuān)職促銷(xiāo)以及機場(chǎng)、車(chē)站專(zhuān)柜派駐專(zhuān)職導購。派送活動(dòng)的地點(diǎn)選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區、大型超市門(mén)口，專(zhuān)柜。時(shí)間選在周末或五一、十一等節假日，這個(gè)時(shí)間將會(huì )有更多的消費群眾。場(chǎng)地不需太大，有個(gè)十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷(xiāo)小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷(xiāo)臺兩張，屏風(fēng)兩個(gè)，音響一套，電插座一套，麥克風(fēng)一個(gè)。內容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀(guān)看，試吃，購買(mǎi)�？梢蚤_(kāi)辦一些活動(dòng)，制定一系列“挑戰性”的銷(xiāo)售目標，同時(shí)附有“極具吸引力”的經(jīng)銷(xiāo)商獎勵方案，鼓勵他們積極銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品。目的是提高通路經(jīng)營(yíng)者對產(chǎn)品銷(xiāo)售的配合度，促使其積極開(kāi)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，并努力建立經(jīng)銷(xiāo)商對產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的忠誠。

休閑食品促銷(xiāo)方案2

　　一、策劃背景

　　(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類(lèi)人群的消費新寵。

　　據統計20xx年的數字統計，我國休閑食品市場(chǎng)容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類(lèi)產(chǎn)品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競爭的市場(chǎng)格局。

　　(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開(kāi)放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場(chǎng)超過(guò)半數的銷(xiāo)售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機會(huì )面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢?因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場(chǎng)，而是對整合營(yíng)銷(xiāo)的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。

　　(3)由此對于我們來(lái)說(shuō)，當前的市場(chǎng)形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營(yíng)銷(xiāo)，穩、準、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。

　　二、市場(chǎng)情況

　　1、市場(chǎng)容量

　　據統計20xx年我國休閑食品市場(chǎng)容量已達到1673.3億元。雖然市場(chǎng)增長(cháng)迅速，但我國平均每人消費量?jì)H為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的'人口多、消費層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出更多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。

　　盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢(qián)，但在全球零食市場(chǎng)的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷(xiāo)量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂(lè )事和品客。在中國休閑食品市場(chǎng)也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

　　2、競品情況

　　略

　　三、消費者分析

　　1、消費人群

　　不同品類(lèi)不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標消費者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細分外，更多還會(huì )按消費者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費需求、消費心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養型、價(jià)值型、享受型等等。

　　由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。

　　2、購買(mǎi)目的

　　時(shí)尚女性：這一類(lèi)消費人群主要是未婚或沒(méi)有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。

　　家庭婦女：這一類(lèi)消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

　　3、購買(mǎi)渠道

　　時(shí)尚女性：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。

　　家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。

休閑食品促銷(xiāo)方案3

　　一、市場(chǎng)分析

　　1、目標群體

　　從該店的經(jīng)營(yíng)品項可以看出，該店以炒貨、糖果、干果、堅果、蜜餞這些為主，主營(yíng)零嘴的食品，消費這些產(chǎn)品的主要客戶(hù)為女性。而該店地處大學(xué)校園邊，因此，可以判斷該店的主要目標消費群體為在校的女大學(xué)生。

　　2、目標群體分析

　　該店的主要目標群體為在校的女大學(xué)生群體，該群體對零食比較鐘愛(ài)。從經(jīng)濟上分析，該消費群體沒(méi)有固定收入來(lái)源，消費能力比較低，因此過(guò)高的價(jià)格會(huì )制約該群體的消費，物美價(jià)廉是其選擇的主要標準，對于喜愛(ài)的零食往往喜歡小額多次購買(mǎi)。從消費習慣來(lái)看，該群體往往喜歡成群結隊一起去逛街以及購物，群體性特征比較顯著(zhù)。從校園的特殊環(huán)境分析，受學(xué)校上下課的約束，該群體消費比較集中的時(shí)間基本為中午午餐時(shí)間和晚餐過(guò)后。

　　另外，由于大學(xué)每年都有新生入校以及畢業(yè)生離校，因此，每年都會(huì )有新增的消費客戶(hù)和流失的客戶(hù)。新生在進(jìn)校初始，在購買(mǎi)同類(lèi)零食時(shí)，并沒(méi)有目標性的選擇哪一家的商品，隨意性較大。

　　3、競爭環(huán)境分析

　　受經(jīng)濟利益影響，周邊已經(jīng)有2家同類(lèi)的商店開(kāi)業(yè)參與競爭。同業(yè)競爭的影響，導致該店的銷(xiāo)售額明顯下滑。受大學(xué)特殊環(huán)境的影響，每年的新增的消費群體在購買(mǎi)同類(lèi)產(chǎn)品的隨意性，造成了不管是新店還是老店，面對這一群體都是站在同一個(gè)起跑線(xiàn)，存在同樣的競爭優(yōu)勢。

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略細化及具體操作

　　1、將產(chǎn)品按照一定規格進(jìn)行包裝

　　出于目標消費群體消費能力以及便攜性的考慮，建議將產(chǎn)品進(jìn)行量化包裝。假設，以200克為標準，進(jìn)行包裝，定價(jià)-元。包裝的轉變，一方面比較迎合消費者的消費習慣，為消費者提供了便利性，另一方面，將產(chǎn)品進(jìn)行包裝，可以提升產(chǎn)品的質(zhì)量和美觀(guān)度，而且也能增加商家的利潤空間。同時(shí)，包裝的轉變，也為后續的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)提供了條件和便利性。

　　2、針對新客戶(hù)：采用“試吃”方式，吸引新客戶(hù)

　　由于大學(xué)特殊環(huán)境的影響，造成新老客戶(hù)的新舊交替，因此，要提升營(yíng)業(yè)額就必須抓住每年的新增消費群體。由于新來(lái)的大學(xué)生群體對整個(gè)環(huán)境的陌生，造成了消費上的隨意性，因此必須利用一些因素來(lái)吸引著(zhù)部分客戶(hù)前來(lái)消費。個(gè)人建議，利用“試吃”的方式，來(lái)吸引這些客戶(hù)。對于“試吃”，很多店都有這種做法，但只是在客戶(hù)前來(lái)詢(xún)價(jià)的時(shí)候才有此舉動(dòng)，并沒(méi)有公開(kāi)操作。對于新進(jìn)入校園的新生，打著(zhù)“試吃或者免費品嘗”的幌子(有條件的話(huà)，可以做一個(gè)-展架或者宣傳海報，擺設在店中顯眼位置)，讓客戶(hù)可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前來(lái)試吃和體驗�！霸嚦浴碧峁┑牟粌H僅是讓客戶(hù)品嘗產(chǎn)品的味道，了解產(chǎn)品，更多的是打消新客戶(hù)對于陌生環(huán)境的一種顧忌心理(有的地方，一旦客戶(hù)詢(xún)問(wèn)就必須強制購買(mǎi)，因此，新來(lái)人員對于陌生環(huán)境多多少少會(huì )有所顧忌)。

　　如果有條件的話(huà)，在做試吃的時(shí)候，可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)設一個(gè)區域，并提供一次性的竹簽或者其他餐具，以便客戶(hù)使用和品嘗。既可以達到吸引客戶(hù)的目的，又可以提升該店的形象。

　　3、針對目標群體的作息時(shí)間，安排促銷(xiāo)活動(dòng)

　　根據學(xué)生群體的作息時(shí)間，可以看出，午餐過(guò)后時(shí)間段和晚餐過(guò)后時(shí)間段是學(xué)生群體比較集中的時(shí)候�？梢愿鶕�學(xué)生的作息時(shí)間，在人員比較集中的時(shí)間段安排的一些促銷(xiāo)活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額。

　　(注：促銷(xiāo)活動(dòng)若要加大效果，店主可以加大贈送力度，并設置一個(gè)人數限制。)

　　通過(guò)贈送的`方式，屬于間接的價(jià)格策略，并且量化的包裝，能保證產(chǎn)品更高的利潤，能夠保證贈送不至于降低利潤。通過(guò)贈送，一方面可以穩住產(chǎn)品的價(jià)格，避免直接的價(jià)格競爭，另一方面，也能迎合客戶(hù)的便宜實(shí)惠和貪小便宜的消費心理。

　　4、針對節假日，安排促銷(xiāo)活動(dòng)

　　對于比較重大的節假日，可以適當的安排促銷(xiāo)活動(dòng)。比如中秋節，選擇在節日當天，迎合消費群體的作息時(shí)間，在原先安排的中午和晚上促銷(xiāo)時(shí)間段，在原來(lái)贈送的前提下，贈送月餅1塊。

　　三、其他建議

　　店主可以通過(guò)渠道的建設，加大產(chǎn)品的銷(xiāo)售。具體如下：

　　餐飲店合作。將產(chǎn)品(炒貨)鋪進(jìn)餐飲店，作為餐前小蝶。

　　采用批發(fā)形式，將產(chǎn)品鋪進(jìn)校園內的零售店。

　　針對校園集體聚會(huì )等，開(kāi)設一個(gè)批量采購優(yōu)惠服務(wù)(假設第一次給予9折優(yōu)惠，第二次給予8.5折，第三次給予8折優(yōu)惠，采用步步吸引的方式，牢牢吸引住客戶(hù))。

休閑食品促銷(xiāo)方案4

　　一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：

　　本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。

　　二、產(chǎn)品概況：

　　休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

　　作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

　　(一)越來(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

　　1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售。

　　2.滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意。

　　3.健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的'諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提。

　　(二)從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”

　　1.方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念。

　　2.時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求。

　　3.可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區。

　　4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

　　三、市場(chǎng)環(huán)境分析：

　　1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀

　　上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類(lèi)--年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。

　　2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：

　　(1)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到xx年3月份為止，中國的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。

　　(2)網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對消費者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

　�、倌贻p消費群體崛起。②健康食品居于主導地位。③休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快。

　　四、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。

　　五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式

　　1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。

　　六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：

　　1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

　　2、針對渠道方面：

　　(1)在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店(暫未實(shí)現)

　　(2)建立博客，推出并介紹對應的商品

　　(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食

　　(4)與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)

　　3、針對價(jià)格方面：

　　(1)折扣活動(dòng)

　　(2)定時(shí)定量競拍

　　(3)積分兌換活動(dòng)。

　　4、針對促銷(xiāo)方面：

　　(1)免費試吃活動(dòng)

　　(2)微博轉發(fā)抽獎活動(dòng)

　　(3)休閑食品知識問(wèn)答。

休閑食品促銷(xiāo)方案5

　　一、活動(dòng)目的：

　　炎炎夏日，冰爽的酒水與可口的零食是必備的消暑良品。通過(guò)推出這次活動(dòng)從而推出微信小店，讓客戶(hù)認識到并了解到我們的微小店。

　　二、活動(dòng)主題：

　　xxxx

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

　　四、促銷(xiāo)活動(dòng)內容的設計：

　　1、一重禮：限時(shí)搶購

　　在7.4整點(diǎn)的時(shí)候，上架一款白酒。白酒的檔次不能太低，以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格上架，只能在限定時(shí)間購買(mǎi)，具體數字再定。

　　2、二重禮：買(mǎi)贈好禮相送

　　針對訂單，滿(mǎn)100元的單子送1袋粽子，滿(mǎn)200元的單子送2袋粽子，以此類(lèi)推。

　　3、三重禮：第二件半價(jià)(紅酒)

　　第二件半價(jià)只限定為紅酒種類(lèi)，買(mǎi)一瓶再買(mǎi)相同的一瓶?jì)r(jià)格減半。

　　4、四重禮：食品特價(jià)(個(gè)別食品)

　　指定一些食品，放出特別優(yōu)惠的'價(jià)格，其他食品正常價(jià)格。也可搞1元試吃的活動(dòng)，也是特定的食品，每人限購2份。

　　備注說(shuō)明：

　　食品全部不包郵

　　五、具體前期宣傳方案：

　　1、發(fā)送微信單頁(yè)給每個(gè)用戶(hù)，因為微信這個(gè)月只剩下兩條，所以在活動(dòng)前一天編輯好發(fā)送即可。微信集團號可以發(fā)送，樂(lè )虎網(wǎng)的微信號也可以發(fā)送。集團號在宣傳的時(shí)候，可以把樂(lè )虎的二維碼放在宣傳彩頁(yè)下面，樂(lè )虎宣傳的時(shí)候把集團號的二維碼放在他們微信平臺宣傳的彩頁(yè)下面。

　　2、報紙軟文在各地的受眾也是很廣泛的。應提前7天左右開(kāi)始宣傳，同時(shí)需要很強的連續性，至少在一周內隔天發(fā)布三-四次。從這個(gè)側面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分消費者信賴(lài)。

　　3、通過(guò)與揚州網(wǎng)的合作，發(fā)布軟文在揚州網(wǎng)上得到推廣與宣傳。網(wǎng)絡(luò )的游覽量是非常大的，客流量也非常多，可以起到很好的傳知度。

　　4、短信宣傳：通過(guò)移動(dòng)/電信公司，以短信為平臺，宣傳活動(dòng);為客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)的相關(guān)活動(dòng)信息。

　　5、樂(lè )虎網(wǎng)的平臺也是很好的宣傳手段，可在樂(lè )虎網(wǎng)的首頁(yè)上放上微信小店此次活動(dòng)的單頁(yè)，讓用戶(hù)知道我們的微小店。

　　六、活動(dòng)評估

　　活動(dòng)結束時(shí)應對此次活動(dòng)進(jìn)行清算和評估，對銷(xiāo)量、盈利、費用等各相關(guān)事宜進(jìn)行整理。并總結此次活動(dòng)的效果、宣傳是否到位、禮品發(fā)放是否有吸引力、活動(dòng)是否有效額吸引客流量、價(jià)格方面是否存在優(yōu)勢、哪些活動(dòng)更吸引消費者眼球等各個(gè)方面進(jìn)行總結，為下次做大型促銷(xiāo)活動(dòng)積累經(jīng)驗。從中找出不足和在實(shí)施過(guò)程中出現的問(wèn)題。

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