扁肉-學(xué)生敘事作文

　　談起扁肉，可能是無(wú)人不知，無(wú)人不曉，它是一種極為常見(jiàn)的福建小吃，以沙縣扁肉最為出名。沙縣扁肉比普通的扁肉個(gè)兒大，如餃子一般大校

　　一碗熱氣騰騰的扁肉出鍋嘍，小魚(yú)一樣的游在白白的小瓷碗里，一搖晃，“小魚(yú)兒”扭動(dòng)著(zhù)雪白的尾巴游擺著(zhù)，在水草一般的蔥段中來(lái)回嬉戲，讓人禁不住浮想連翩。

　　扁肉可謂是人間極品，色香味俱全�？粗�(zhù)散發(fā)著(zhù)縷縷幽香的扁肉，我肚里的`“諸葛亮”早已大聲唱起了空城計，情不自禁地，我拿起湯匙，小心翼翼地舀起了一顆扁肉。呵，香脆，面皮入口即化，肉質(zhì)鮮嫩，一咬即斷，一種濃郁的肉香直沁我的心脾。我肚子里的饞蟲(chóng)被勾了出來(lái)，趕忙埋下頭來(lái)嘗了一個(gè)又一個(gè)。吃飽了，拍拍肚皮，老板，再上一碗。我再次埋下頭，三下五除二，桌上又多了一只空碗。爽！管他東坡肉還是涮羊肉，和扁肉比呀，差遠了！

　　扁肉的做法很簡(jiǎn)單，買(mǎi)來(lái)一斤面皮一些精瘦肉。將肉剁碎，盛進(jìn)碗里，就可以開(kāi)始了。左手攤一張面皮，右手用小棍子挑出些肉，用面皮包住肉餡，揉紙團一樣一揉，一個(gè)扁肉便成形了。拿出一只碗，加上鹽水、味精等調料，將十來(lái)粒扁肉云集到鍋內燒開(kāi)的水里，一會(huì )兒，熟的扁肉浮了上來(lái)，用大漏勺舀進(jìn)小白碗，最后抓起一把蔥段均勻地撒入碗內就行了。

　　每次經(jīng)過(guò)沙縣小吃店，我都會(huì )望而止步。一陣陣肉香隨風(fēng)飄來(lái)，扁肉的誘惑實(shí)在太大了，我便死纏住媽媽?zhuān)�進(jìn)店坐下，叫上一碗扁肉。有一次，姑姑帶我去吃扁肉，順便給媽媽也帶了一碗。媽媽堅決不吃，機會(huì )來(lái)了，我進(jìn)了廚房，三兩下一碗扁肉全入了我的胃，現在我還記得那是什么味兒。

　　啊，扁肉，我要無(wú)數遍地贊美你，只因你滿(mǎn)足了我的口福。

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