酒店房務(wù)部年終總結
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篇一、酒店房務(wù)部年終總結
回首xxx年,展望2016年, 伴隨著(zhù)新年腳步的臨近,過(guò)去繁忙緊張的一年已劃上圓滿(mǎn)的句點(diǎn)。在公司領(lǐng)導的正確指導下xxx年我部門(mén)完成的營(yíng)業(yè)總額約為 萬(wàn)元,其中現金 萬(wàn)元,單位掛賬1 萬(wàn)元,公司招待 萬(wàn)元,月平均收入 萬(wàn)元,各項指標較xxx年有所上升,F將今年工作總結如下、
一、回顧一年中的工作業(yè)績(jì)、重大事件及主要工作內容。
1、以員工守則綱并結合房務(wù)部工作情況修改制定了房務(wù)部的人員編制、各項崗位職責、工作流程、具體實(shí)施細則,內容長(cháng)達60余頁(yè) ,并依據各項規章制度開(kāi)展日常管理工作。
2、開(kāi)展各項規章制度、服務(wù)技能、衛生知識和消防知識的培訓工作,規范每日例會(huì ),每月一次員工生活會(huì ),制定每日清潔重點(diǎn)工作,加強了管理工作,改變了原來(lái)每人8間房就手忙腳亂的服務(wù)局面,現在每人12間房的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協(xié)作就可輕松作好正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現,如、服務(wù)員撿到客人丟失的項鏈,玉墜,手表等財務(wù)都一一及時(shí)歸還給客人。
3、加強總臺的管理工作?偱_是酒店對外第一窗口,為加強對總服務(wù)臺的規范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓,包括服務(wù)意識、客房介紹與電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監察;對各種報表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品,贏(yíng)得客人好評。 4、從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,貫徹執行酒店客房管理制度,堅持按標準程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛生間消毒。在設備設施的維護與保養方面,對客房進(jìn)行全面清潔;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細心周到,竭誠為客人營(yíng)造賓至如歸的溫馨感覺(jué)。
5、為了提升酒店檔次,體現服務(wù)細節化,對酒店房門(mén)卡封面從新設計制作,新卡更換到位,使用良好。
6、增加客房個(gè)性化服務(wù),酒店為每個(gè)房間配備了晨跑線(xiàn)路圖,為顧客提供個(gè)性化服務(wù)的同時(shí)也宣傳了古鎮的景點(diǎn)。
7、 為豐富住客的活動(dòng)空間,合理利用現有資源充分展現三晉別院的人文特色,我部門(mén)將三晉炕房上方露臺改造為休閑茶水吧,增添?yè)u椅、綠植,受到住客一致好評。
8、為了改善酒店客房密封性不好,冬天房間溫度不夠高的情況,客房部特申請,為每個(gè)房間增添電熱毯及備用被子,以保證房間的舒適。
9、圓滿(mǎn)完成了駱馬湖自行車(chē)環(huán)湖賽、青島玉屏國旅、南京自駕游、《面若桃花》劇組、運河商都攝制組、標準化檢查組等大型團隊vip的接待工作,做到無(wú)投訴,無(wú)事故。
二、管理要素的實(shí)施情況
1、基礎設施的管理。平時(shí)仔細檢查房間設施,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修;十一月底利用淡季時(shí)機,對各樓層每間客房的設備設施進(jìn)行了全面、仔細盤(pán)查,并對存在的問(wèn)題記錄,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴重墻皮脫落,木欄桿漆裂),以給客人營(yíng)造方便舒適、細節完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準備。
2、各種標識的統一管理。對客房、公共區域及時(shí)做好各種標識,正確引導客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過(guò)程及手續齊全,嚴格執行審批制度?头恳淮涡院钠返念I(lǐng)取、儲存、配送、報廢,全部按照規定進(jìn)行,做到數字準確,手續無(wú)誤。 4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來(lái)指導員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛生。確保符合行業(yè)標準,客房經(jīng)過(guò)衛生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛生標準》及《消毒 工作管理規定》, 并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險進(jìn)行識別,針對危險源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過(guò)程中的自我保護教育,確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內部溝通管理。確保內部溝通渠道暢通無(wú)阻,通過(guò)現代通訊工具(手機、呼機)、早會(huì )、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門(mén)及時(shí)就工作中一些接口處問(wèn)題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話(huà),互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過(guò)失。為了更好地與其他部門(mén)配合好工作,在劉總的組織下,每月按時(shí)召開(kāi)各部門(mén)協(xié)調會(huì )議,解決了日常工作中的一些共性問(wèn)題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿(mǎn)意度?偱_備有《賓客意見(jiàn)書(shū)》,總臺及時(shí)做好顧客意見(jiàn)的登記和傳達,以便能及時(shí)解決客人的意見(jiàn)和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現我們對客人的尊重。
9、過(guò)程監測及持續改進(jìn)。加強各層次監督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現不合格及時(shí)制定整改措。
三、加強人力資源管理,加強員工福利方面的改善
1、加強制度管理,賞罰分明,對受到客人表?yè)P,為酒店做出突出貢獻人員進(jìn)行嘉獎,對違反酒店規章制度的員工進(jìn)行處罰。既嚴肅了紀律,又鼓舞了員工的工作積極性。
2、提高員工福利待遇,按員工崗位的不同,加班時(shí)間的不同分別給予員工薪資的提升。
3、倡導員工勤儉節約,收集廢品,每月賣(mài)垃圾的錢(qián)作為員工的活動(dòng)經(jīng)費,作為一項福利,給他們購買(mǎi)一些頭飾襪子等小商品。
四、積極采取各種措施,節能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開(kāi)源節流:
1、制定了《酒店開(kāi)關(guān)燈時(shí)間表》,并嚴格執行。
2、倉庫利用報廢的布草及棉織品,用來(lái)做抹布、口布等。
3、使用網(wǎng)絡(luò )辦公平臺進(jìn)行無(wú)紙化辦公,節約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過(guò)程中細心觀(guān)察,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修。
5、客房增加“環(huán)?ā碧岢拔覀冎挥幸粋(gè)地球,一起節約水電”一定程度上避免了不必要的浪費,也有效保護了水電資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電的節能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作
關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業(yè)余生活,組織動(dòng)員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂(lè )活動(dòng)。
1、我部門(mén)定期召開(kāi)例會(huì ),通過(guò)各種渠道聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議,給員工創(chuàng )造機會(huì ),讓員工參與到管理中來(lái)。
2、踴躍參加公司及部門(mén)組織的店慶晚會(huì )及有征文活動(dòng),在這些展示才藝的文藝活動(dòng)中,既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì),也拓展了員工的生活寬度和深度。
3、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況,及時(shí)探望生病員工,讓他們身在他鄉依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進(jìn)工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應急預案。如火災、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件!胺彩骂A則立,不預則廢”?刂脐P(guān)鍵點(diǎn),將職責化解,層層落實(shí)到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應變能力、綜合素質(zhì)及英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力,需要提高。住客形形色色,各有不同,作為服務(wù)人員不能很好地與客人進(jìn)行溝通或不能應對客人的要求是影響酒店的嚴重不足,我們將繼續對員工進(jìn)行應變能力、綜合素質(zhì)及英語(yǔ)口語(yǔ)培訓。把文化留人作為根本,把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來(lái)抓。
3、客房維修率越來(lái)越高,作為酒店成本最高的基礎設施和硬件配備,降低維修率,加強維護保養是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項重要工作,也是大廈領(lǐng)導倡導開(kāi)源節流、節約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來(lái)說(shuō),保潔人員多,工作區域分散,面積大,公共區域性質(zhì)復雜,人口流動(dòng)大,因此崗位標準相對來(lái)說(shuō)不好嚴格把握,今后需要加大管理力度,使之系統化、標準化、良性運作起來(lái)。①加強監督。②重視對員工的培訓教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識。③加強領(lǐng)班、組長(cháng)的基層管理功能。④提倡禮儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。⑤工作標準量化,可操作性強。
5、走客遺留物品及在住客人財務(wù)安全性的管理,關(guān)系著(zhù)酒店信譽(yù)度的好壞,近期有客人舉報丟失物品,如手表等。經(jīng)核實(shí)大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個(gè)別客人因此對酒店造成誤會(huì )。鑒于此,今后客房會(huì )更加注重對客人財產(chǎn)安全的管理、首先,員工要潔身自好,嚴于律己,對服務(wù)人員要嚴格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強樓層監視工作,培訓服務(wù)員仔細觀(guān)察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時(shí)認真仔細,小件物品遺失必須仔細查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險箱內。
今年在酒店領(lǐng)導指導下,部門(mén)所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作,默契合作,追求完美,使房務(wù)部工作邁上了一個(gè)新的臺階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),自我完善,積累經(jīng)驗,吸取教訓,爭取把今后的工作做得更好。
xxx年計劃在以下幾方面不斷改進(jìn):
1、加強員工的服務(wù)意識、工作中處理問(wèn)題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理,充分實(shí)現“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標準。
2、在人員培訓上,下半年重點(diǎn)對員工進(jìn)行禮儀培訓及突發(fā)事件應對能力的培訓并嚴格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。
3、針對一些突發(fā)事件,制定客房突發(fā)事件的應急方案,并對員工進(jìn)行培訓,不斷完善客房服務(wù),提高顧客滿(mǎn)意度。如客房突然停水、停電應急預案、客人生病或發(fā)生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當事情發(fā)生時(shí)能應對自如,不驚惶失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量,加強監督檢查力度。對保潔人員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識培訓,調整員工思想,鼓勵員工養成主動(dòng)自查的習慣,學(xué)會(huì )發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題。
5、在節約水電、一次性耗品等的同時(shí),對設備設施的愛(ài)護、保養也是節能的側面體現。教育員工平日愛(ài)惜保護設備設施,勤檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修,有效制止損壞設備設施的行為,維修時(shí)也注意提醒施工人員避免帶來(lái)新的維修項目。
以上是我部門(mén)xxx年的工作總結及2016年工作計劃重點(diǎn)概述。只有善于計劃,工作才能按部就班、有條不紊地開(kāi)展,只有善于總結,發(fā)現不足,工作績(jì)效才能良性循環(huán)。我部門(mén)相信,在各位領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作一定能再上新臺階!
篇二、酒店房務(wù)部年終總結
尊敬的各位領(lǐng)導、
您們好,我是許云芳,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì )。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進(jìn)行一下總結。
工作的整體回顧
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?头坎孔鰹橐粋(gè)服務(wù)性部門(mén),做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的.首要工作,但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約,部門(mén)全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團的利潤。
酒店房務(wù)部年終總結年我完成了以下工作
1、學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ),努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養,針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái),我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學(xué)習應用的力度。
2、開(kāi)源節流,降本增效,從點(diǎn)滴做起?头坎渴枪镜闹饕獎(chuàng )收部門(mén),它的本本本費也很高,本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想,我和同事們本著(zhù)從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在、①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來(lái),能為公司節約一筆不少的電費。
3.為了做好客房的衛生和服務(wù)工作,領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題,針對存在的問(wèn)題,管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議,對存在的問(wèn)題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過(guò)考核,取得了一定的成效,房間衛生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現象少了。
4、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式,促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認識,整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問(wèn)題、
1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹(shù)起、顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實(shí)到位。
5、交接班時(shí)由于考慮不周,認為小問(wèn)題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。
關(guān)于明年,我的計劃是
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施,提高賓客滿(mǎn)意度。
3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質(zhì)。
4、規范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5.加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),不斷調整客源結構。
6、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。
7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷(xiāo)售額。
8.規范留言服務(wù),使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習其他東西,充實(shí)自己。
實(shí)踐證明,隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”,首先應革新觀(guān)念,及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營(yíng)政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在xxx年即將到來(lái)的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開(kāi)創(chuàng )公司新效益而努力奮斗。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺階,更上一層樓,謝謝!
篇三、酒店房務(wù)部年終總結
伴隨著(zhù)新年腳步的臨近,過(guò)去繁忙緊張的一年已劃上圓滿(mǎn)的句點(diǎn)。在大廈領(lǐng)導的正確指導下,**年我部門(mén)順利完成了上級領(lǐng)導下達的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標,F將今年工作總結如下
**年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為1353萬(wàn),月均完成123萬(wàn),客房出租率為62%,平均房?jì)r(jià)430.20元,各項指標較200*年有所上升。我部門(mén)保潔人員高質(zhì)量地完成了整個(gè)大廈的日常保潔工作,對大廈地面進(jìn)行了不定期的整體保養,并對寫(xiě)字間進(jìn)行開(kāi)荒作業(yè)及日常保潔。
一、回顧一年中的工作業(yè)績(jì)、重大事件及主要工作內容。
加強房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口,為加強對房務(wù)中心的規范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓,包括服務(wù)意識、客房介紹與電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監察;對各種報表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品,贏(yíng)得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,貫徹執行大廈客房管理制度,堅持按標準程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛生間消毒。在設備設施的維護與保養方面,對客房進(jìn)行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細心周到,竭誠為客人營(yíng)造賓至如歸的溫馨感覺(jué);工作總結網(wǎng)版權所有
以“常用常新,天天亮麗”為目標,加強保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區域,尤其是公共區域,環(huán)境衛生的好壞最直觀(guān)地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌,因此,保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責細化及培訓,將職責細化落實(shí)到個(gè)人,各種業(yè)務(wù)操作程序及標準讓員工爛熟于心,嚴格按時(shí)間段、區域進(jìn)行排班,提高了工作積極性、責任心,大廈的衛生情況煥然一新。另一方面,加強監督檢查。檢查環(huán)節始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理,從主管到領(lǐng)班,層層檢查,不放過(guò)一個(gè)衛生死角,不遺漏一個(gè)邊角區域,確保各項衛生指標達到五星級要求標準。
加強對制服房、庫房的管理。3月對制服房規模進(jìn)行改造,以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,一是嚴格控制換裝時(shí)間,二是服裝嚴格分類(lèi)懸掛,并做明確標識,以便員工在最短時(shí)間內找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務(wù)部一項重要工作,是院士會(huì )的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作,4月2至5日,“中國科學(xué)院院士初選會(huì )議”在京師大廈的順利召開(kāi)。期間,房務(wù)部主要負責院士會(huì )議的組織、會(huì )議室布置、會(huì )期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì )議過(guò)程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個(gè)環(huán)節不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù),符合標準要求和規范,得到了各級領(lǐng)導的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會(huì )議的一切準備。其次,做好外部溝通及內部溝通工作,及時(shí)協(xié)調,迅速處理。
二、管理要素的實(shí)施情況。
1、基礎設施的管理。平時(shí)仔細檢查房間設施,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修;十一月底利用淡季時(shí)機,對各樓層每間客房的設備設施進(jìn)行了全面、仔細盤(pán)查,并對存在的問(wèn)題登記造冊,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴重、數量較多的浴缸塞),進(jìn)行統一備料更換,以給客人營(yíng)造方便舒適、細節完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準備。
2、各種標識的統一管理。對客房、公共區域及時(shí)做好各種標識,正確引導客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過(guò)程及手續齊全,嚴格執行審批制度?头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲存、配送、報廢,全部按照規定進(jìn)行,做到數字準確,手續無(wú)誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來(lái)指導員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛生。確保符合行業(yè)標準,客房經(jīng)過(guò)衛生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛生管理制度》及《消毒間工作管理規定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險進(jìn)行識別,針對危險源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過(guò)程中的自我保護教育,確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內部溝通管理。確保內部溝通渠道暢通無(wú)阻,通過(guò)現代通訊工具(手機、呼機)、早會(huì )、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門(mén)及時(shí)就工作中一些接口處問(wèn)題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話(huà),互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過(guò)失。為了更好地與其他部門(mén)配合好工作,在申總的組織下,召開(kāi)了前臺、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調會(huì )議,解決了日常工作中的一些共性問(wèn)題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿(mǎn)意度?头颗鋫洹顿e客意見(jiàn)書(shū)》,房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見(jiàn)的登記和傳達,以便能及時(shí)解決客人的意見(jiàn)和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現我們對客人的尊重。
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