食物中毒應急預案范文
在平平淡淡的日常中,難免會(huì )面對無(wú)法預料的突發(fā)事件,為了可以第一時(shí)間作出應急響應,時(shí)常需要預先制定應急預案。我們該怎么去寫(xiě)應急預案呢?下面是小編收集整理的食物中毒應急預案范文,希望對大家有所幫助。
食物中毒應急預案范文1
為加強學(xué)校食品衛生工作,保障廣大師生員工的身心健康和生命安全,提高學(xué)校應對食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的處置能力,根據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》,特制定本預案。
學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件,應當遵循以下程序應對處理。
1、停止供餐:立即停止學(xué)校食堂或小賣(mài)部供應的食品。
2、及時(shí)報告。
。1)條件:有5人(含5人)以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
。2)程序:發(fā)現師生有似食物中毒或食源性疾患時(shí),應迅速報告學(xué)校,同時(shí)撥打“120”電話(huà)或直接送醫院進(jìn)行處理。學(xué)校要迅速向上級部門(mén)及衛生防疫部門(mén)報告。
。3)內容:
、僖伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉娜藬、癥狀及第一例發(fā)生時(shí)間。
、趯W(xué)校的校名、責任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)。
、酃⿷獑挝坏腵名稱(chēng)、責任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)。
、苣壳盃顩r、事情的經(jīng)過(guò)和緊急處理措施。
、輬蟾鏁r(shí)間和報告人。
3、啟動(dòng)應急處理程序
。1)及時(shí)將患病師生送到就近醫院,協(xié)助衛生機構救治患者。
。2)做好排摸調查工作,收集信息。
。3)及時(shí)通知家長(cháng)。加強家校聯(lián)系(派專(zhuān)人接聽(tīng)家長(cháng)咨詢(xún)電話(huà)),以免延誤救治時(shí)機。
。4)在事件發(fā)生的第二天做好隨訪(fǎng)工作,繼續排摸調查,安排專(zhuān)人做好家長(cháng)解釋工作,并將有關(guān)情況及時(shí)書(shū)面報告教育局,直至所有患病師生全部康復到校上課。
4、保護現場(chǎng):保留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。
5、配合調查:配合衛生部門(mén)進(jìn)行調查,按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、控制事態(tài):落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其它措施,把事態(tài)控制在最小范圍(包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等)。
7、保險介入:同時(shí)通知保險機構介入。
8、必要時(shí)報告公安、工商等部門(mén)。
食物中毒應急預案范文2
為及時(shí)處理和控制食物中毒事故,確保全縣師生的身體健康和校園正常的教學(xué)秩序,根據《中華人民共和國食品衛生法》、衛生部《食物中毒事故處理》、浙江省《突發(fā)公共衛生事件預防和應急辦法》、《麗水市中小學(xué)幼兒園食物中毒事故應急預案》及有關(guān)法律法規,結合本縣實(shí)際,特制定本預案。
一、食物中毒事故及等級劃分
1、食物中毒事故
本預案所稱(chēng)食物中毒事故,是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現的急性、亞急性食源性疾病,造成師生健康嚴重損害的食物中毒事件。
2、等級劃分
(1)一般中毒事故:學(xué)校集體性食物中毒,一次中毒人數在30人以下,未出現死亡病例。
(2)較大中毒事故:學(xué)校集體性食物中毒,一次中毒人數30-99人,或出現死亡例病。
(3)重大中毒事故:學(xué)校集體性食物中毒,一次中毒人數超過(guò)100人并出現死亡病例,或出現10例及以上死亡病例。
二、組織機構與
1、成立縣中小學(xué)幼兒園食物中毒事故應急處置領(lǐng)導小組,由縣教育局局長(cháng)任組長(cháng),縣教育局分管局長(cháng)任副組長(cháng),教育科、計財科、監審科、勤辦、局辦公室等相關(guān)處室負責人為成員,負責組織協(xié)調較大以上食物中毒事故的應急處置工作。主要職責是:
(1)負責本預案的啟動(dòng),協(xié)調各相關(guān)部門(mén)和單位開(kāi)展應急處置工作。
(2)指導督促中小學(xué)幼兒園處置食物中毒的應急響應行動(dòng)。
(3)監督檢查中小學(xué)幼兒園制定食物中毒應急預案,開(kāi)展應急演練等情況。
(4)對學(xué)校食物中毒事故應急處置工作進(jìn)行評價(jià)和總結。
(5)重大問(wèn)題及時(shí)向縣委、縣政府和上級教育行政部門(mén)請示報告。
2、中小學(xué)食物中毒事故應急處置領(lǐng)導小組下設辦公室,辦公室主任由教育科科長(cháng)擔任,辦公室副主任由計財科科長(cháng)擔任,教育局具體抓相關(guān)工作的有關(guān)干部為辦公室成員。應急處置辦公室設在教育科,負責貫徹落實(shí)領(lǐng)導小組的各項指令,組織實(shí)施食物中毒事故應急處置工作,主要職責是:
(1)負責采集食物中毒事故全過(guò)程的各種信息資料,整理取證材料,撰寫(xiě)食物中毒的書(shū)面報告,對外發(fā)布信息報道,并及時(shí)向縣政府和上級有關(guān)部門(mén)通報情況。
(2)協(xié)助事發(fā)學(xué)校和衛生部門(mén)開(kāi)展患者救治工作,跟蹤了解患者的病情,及時(shí)準確向領(lǐng)導小組匯報發(fā)病情況。
(3)協(xié)助衛生部門(mén)做好現場(chǎng)取證、事故調查、原因分析和責任認定等工作。
(4)協(xié)助事發(fā)學(xué)?刂剖鹿尸F場(chǎng),維護秩序,制止過(guò)激和違法行為,防止發(fā)生混亂局面。
(5)協(xié)助事發(fā)學(xué)校做好醫療救治的后勤保障工作,并配合醫療、防疫機構進(jìn)行消毒工作。
(6)協(xié)助事發(fā)學(xué)校接待來(lái)訪(fǎng)的家長(cháng)和家屬,做好解釋、說(shuō)明、安撫工作。
三、運行機制
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1、各中小學(xué)幼兒園要切實(shí)加強食品安全管理工作,建立健全各項食品安全管理制度和食物中毒應急預案,采取定期和不定期相結合的形式,組織開(kāi)展食物中毒應急預案的演練。通過(guò)演練,發(fā)現應急工作體系和工作機制存在的問(wèn)題,不斷完善應急預案,提高對校園食物中毒事故的應急處置能力。
2、各中小學(xué)幼兒園應大力開(kāi)展食品安全知識的宣傳教育和培訓,提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
3、各片教育輔導中心要對轄區內各類(lèi)學(xué)校,各鄉鎮中心學(xué)校對下屬教學(xué)點(diǎn)、對口管理的民辦幼兒園,加強應對食品安全事故的指導、監督和管理。
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發(fā)生一般食物中毒事故,事發(fā)學(xué)校要在第一時(shí)間報告教育局和當地鄉鎮政府,由縣教育局會(huì )有關(guān)部門(mén)迅速確認,并立即將事故報告縣政府和市教育局,及時(shí)啟動(dòng)縣級食物中毒應急預案;發(fā)生較大食中毒事故,由市教育局會(huì )同有關(guān)部門(mén)確認,并立即將事故報告市政府和省教育廳,及時(shí)啟動(dòng)市級預案,本預案必須先行啟動(dòng);發(fā)生重大食物中毒事故,先行啟動(dòng)市、縣兩級食物中毒應急預案后,報省教育廳請求啟動(dòng)省預案,按照省領(lǐng)導小組的統一部署,開(kāi)展食物中毒事故的應急處置工作。
1、信息報送
(1)發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒,現場(chǎng)知情人必須馬上向學(xué)校領(lǐng)導報告,或直撥120向急救中心求救。
(2)學(xué)校應在第一時(shí)間向當地衛生部門(mén)報告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容,同時(shí)將發(fā)生事故情況報縣教育局和當地鄉鎮政府。若有證據或理由懷疑有人投毒,應當立即報警。
(3)發(fā)生校園
食物中毒事故須在事發(fā)2小時(shí)內報送到縣食物中毒事故應急處置辦公室(電話(huà):6839295),縣教育局須在事故發(fā)生后3小時(shí)內將有關(guān)情況報市食物中毒事故應急處置辦公室(電話(huà):2202510)。
(4)縣食物中毒事故應急處置領(lǐng)導小組辦公室接到報告后,應及時(shí)向領(lǐng)導小組組長(cháng)通報有關(guān)情況,并在第一時(shí)間內上報縣政府和市教育局。要重視信息續報和結案報告,直至事故處理情況處于穩定。
2、先期處置
發(fā)現師生飯后有較度惡心、嘔吐、腹瀉等,應及時(shí)將患者送校衛生室或就近醫院進(jìn)行初步診斷、治療。
3、應急響應
(1)事故發(fā)生后,縣教育局迅速報告縣政府,同時(shí)立即將事故報縣衛生局和市教育局。
(2)發(fā)生食物中毒事故,縣中小學(xué)幼兒園食物中毒事故處置領(lǐng)導小組迅速啟動(dòng)本預案,指揮部署應急處置工作,及應急處置情況報告縣政府和市教育局。
(3)事發(fā)學(xué)校立即啟動(dòng)本校應急預案。
、偃缫伤剖澄镏卸,應立即撥打急救電話(huà)120,或與附近醫院聯(lián)系,將發(fā)病師生送醫院救治。
、谪熈罱(jīng)營(yíng)者立即停止食品加工、供應活動(dòng),收回已出售的造成食物中毒的.可疑食品。
、哿⒓捶獯嬉磺锌梢墒称芳霸,封存可能被污染的食品用具。
、鼙Wo好現場(chǎng)及食品留樣、進(jìn)貨單,防止人為地破壞現場(chǎng)。
、菁皶r(shí)通知學(xué)生家長(cháng)或教師家屬,并委派學(xué)校干部、教教師到醫院探視、慰問(wèn),做好安撫工作。學(xué)校各職能部門(mén)迅速深入到學(xué)生中去開(kāi)展宣傳教育,做好師生思想工作,穩定學(xué)生情緒,避免由于信息失真導致慌亂。
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1、在食品衛生部門(mén)指導下,對中毒現場(chǎng)、食品加工場(chǎng)地、食品用具、設備進(jìn)行清洗消毒,并銷(xiāo)毀或監督銷(xiāo)毀經(jīng)檢驗屬于污染的食品。
3、配合衛生部門(mén)進(jìn)行事故調查,按衛生部門(mén)的要求如供有關(guān)材料和樣品;配合衛生部門(mén)做好責任認定和行政處罰工作。
4、協(xié)助事發(fā)學(xué)校落實(shí)衛生部門(mén)要求采取的整改措施和建議。
5、對中毒事故中致病、致死的,按照國家有關(guān)規定給予補助和撫恤。
6、根據衛生部門(mén)對食物中毒事故的調查結果,形成事查處理報告,分析事故發(fā)生的原因,明確事故責任劃分,提出行政處罰意見(jiàn),總結防范事故再次發(fā)生應采取的改進(jìn)措施,報縣領(lǐng)導小組結案。
6、對在校園食物中毒事故的預防、通報、調查和應急處置中,有玩忽職守、失職、讀職等行為的相關(guān)責任人員依照有關(guān)法律法規給予行政處分;觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
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