豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)（精選5篇）
在現在社會(huì )，承諾書(shū)在我們的視野里出現的頻率越來(lái)越高，承諾書(shū)是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書(shū)面形式。相信很多朋友都對寫(xiě)承諾書(shū)感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)1
為貫徹落實(shí)上級有關(guān)生鮮肉管理的相關(guān)規定，確保全鄉生鮮肉質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。
一、定點(diǎn)屠宰單位
�。ㄒ唬﹪栏駡绦袊鴦�(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》 ， 并承擔本轄區的生豬定點(diǎn)屠宰加工，嚴格操作規程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ┤鐚�(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向。
�。ㄈ┙栏竦娜馄菲焚|(zhì)檢驗管理制度，如實(shí)記錄檢驗結果，檢驗合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。不合格產(chǎn)品應在肉品品質(zhì)檢驗人員的監督下，按國家有關(guān)規定處理并如實(shí)記錄。
�。ㄋ模┪唇�(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠(chǎng)（場(chǎng)） 。
�。ㄎ澹┎粚ιi或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。
�。┎幌蜻`法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人提供屠宰場(chǎng)所或儲存設備。
�。ㄆ撸┩晟七M(jìn)場(chǎng)驗收、信息報送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無(wú)害化處理登記制度。
二、肉品經(jīng)營(yíng)單位
�。ㄒ唬┮獓栏癜匆幎◤亩c(diǎn)屠宰單位或正規肉品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)肉。
�。ǘ┮龊糜涗�，包括肉的來(lái)源、數量等。
三、責任追究
�。ㄒ唬┙邮苌虅�(wù)主管部門(mén)和縣畜牧局、衛生局、工商局等相關(guān)部門(mén)的監督管理和指導，履行其食品質(zhì)量安全承諾。
�。ǘ� 如違反承諾， 按照國務(wù)院頒布的 《生豬屠宰管理條例》以及國家的相關(guān)法律法規和有關(guān)規章制度予以處罰。
高里鄉政府 屠宰單位或經(jīng)營(yíng)戶(hù)負責人：
村名：
年 月 日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)2
為保證出廠(chǎng)（場(chǎng)）豬肉完全合格，使消費者買(mǎi)得放心，吃的安心，根據《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規的相關(guān)要求，本屠宰企業(yè)特向邢臺縣農業(yè)局及社會(huì )承諾如下：
一、守法經(jīng)營(yíng)。嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規的要求，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，按照標準進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠實(shí)守信。作為政府許可批準的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規和欺詐消費者的行為。
三、嚴格收購。生豬收購嚴格執行索證制度，每頭生豬進(jìn)廠(chǎng)（場(chǎng)）時(shí)必須有動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明、耳標、瘦肉精溯源單及車(chē)輛消毒證明等有關(guān)證明，保證證物相符，不弄虛做假拒收沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明、耳標和瘦肉精溯源單的生豬。
四、嚴控質(zhì)量。建立嚴格的生豬入場(chǎng)和生豬產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度；檢疫申報制度；疫情報告制度；消毒制度；無(wú)害化處理制度。
生產(chǎn)的肉品必須經(jīng)檢疫檢驗全部合格，并加蓋檢疫、檢驗印章，方能出廠(chǎng)（場(chǎng)）。保證不屠宰加工病死豬、注水豬等違法行為，屠宰環(huán)節檢疫出的病害肉全部按要求進(jìn)行無(wú)害化處理。
五、屠宰檢疫。屠宰廠(chǎng)屠宰時(shí)必須提前6小時(shí)報檢，填寫(xiě)報檢單，同時(shí)對待宰豬按不得少于3%的比例進(jìn)行瘦肉精自檢。屠宰廠(chǎng)不按比例進(jìn)行瘦肉精自檢的，檢疫人員可拒絕進(jìn)行屠宰檢疫。檢疫人員必須對進(jìn)廠(chǎng)豬進(jìn)行嚴格檢查，對沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明、耳標及瘦肉精溯源單的生豬，不進(jìn)行屠宰檢疫。
六、實(shí)行追溯。建立生豬進(jìn)廠(chǎng)驗收制度和臺帳管理制度，實(shí)現肉品質(zhì)量安全可追溯。
七、積極配合。積極配合政府有關(guān)部門(mén)的監督和檢查，自愿接受指導；完善統計報送制度，按規定按時(shí)報送各項數據和報表；發(fā)現未經(jīng)檢疫或來(lái)源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時(shí)報當地動(dòng)物衛生監督部門(mén)處理。
承諾單位（蓋章）： 企業(yè)負責人：
監督單位（蓋章）：
年 月 日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)3
為了進(jìn)一步鞏固和深化食品安全工作，積極開(kāi)展食品安全衛生工作，切實(shí)維護豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保學(xué)校全體師生的身體健康和消費安全，本人（單位）在銷(xiāo)售豬肉過(guò)程中保證做到以下幾點(diǎn)：
1、持有合法有效的《營(yíng)業(yè)執照》、《衛生許可證》在規定的場(chǎng)所從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、到指定的屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，并做到進(jìn)貨檢查驗收、索票索證、登記購銷(xiāo)臺帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。
3、做到上市肉品持有經(jīng)過(guò)檢驗檢疫的合格證明；不銷(xiāo)售死病豬肉、注水豬肉、老母豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷(xiāo)售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類(lèi)食品。
4、積極配合工商、質(zhì)監、衛生等行政執法部門(mén)和市場(chǎng)主辦單位的監督檢查，發(fā)現外觀(guān)有疑點(diǎn)的豬肉，無(wú)條件地作下柜處理。
5、如違反國家的法律、法規規定和以上承諾從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，主動(dòng)配合相關(guān)行政執法部門(mén)的調查處理。造成責任事故的依法承擔相應的責任。
經(jīng)營(yíng)單位（蓋章）：師宗縣顏孝州肉類(lèi)攤點(diǎn)
負責人（簽名）：
20xx年3月1日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)4
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、《廣東省生豬屠宰管理規定》，確保生豬肉品質(zhì)量安全，生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、市區生豬肉品批發(fā)行做出以下承諾：
一、進(jìn)廠(chǎng)的生豬必須帶有免疫耳標、產(chǎn)地檢疫證明，拒絕屠宰沒(méi)帶免疫耳標和沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明的.生豬。
二、做好生豬及產(chǎn)品進(jìn)出廠(chǎng)臺帳管理工作，如實(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向，建立完善的肉品安全可追溯制度。
三、經(jīng)宰前檢疫、檢驗合格的生豬，方可屠宰；病、死豬只嚴格按照駐廠(chǎng)獸醫檢疫部門(mén)的鑒定意見(jiàn)處理，堅決杜絕病害肉流入市場(chǎng)。
四、嚴禁對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，發(fā)現進(jìn)廠(chǎng)屠宰的生豬有被注水或注入其他物質(zhì)的，不得屠宰，并按相關(guān)規定處理。
五、生豬屠宰后，經(jīng)檢疫、檢驗合格的，在生豬胴體上加蓋檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，并發(fā)給《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠(chǎng)，貨證同行。對經(jīng)檢疫、檢驗不合格的`生豬肉品，必須按規定進(jìn)行無(wú)害化處理。
六、生豬肉品批發(fā)行認真做好生豬肉品批發(fā)供應工作，確保市場(chǎng)生豬肉品不斷檔、不脫銷(xiāo)。
七、生豬肉品批發(fā)行要協(xié)助有關(guān)部門(mén)加強管理工作，積極舉報私宰生豬行為，共同維護市場(chǎng)豬肉質(zhì)量安全。
八、屠宰廠(chǎng)、肉品批發(fā)行應不定期與各銷(xiāo)售單位（人）進(jìn)行溝通，建立通訊聯(lián)系。當確定肉品品質(zhì)不合格，將出現危害問(wèn)題時(shí)，由屠宰廠(chǎng)、肉品批發(fā)行迅速與其聯(lián)系，確保及時(shí)將該批肉品召回。
九、屠宰廠(chǎng)對召回的不合格肉品進(jìn)行分析，查明原因，迅速采取糾正和預防措施。召回的肉品應根據不同情況按規定作銷(xiāo)毀處理，或經(jīng)無(wú)害化處理后，改為非食用原料。
十、接受生豬屠宰管理部門(mén)的監督管理和指導，切實(shí)履行肉品質(zhì)量安全承諾。
陽(yáng)江市商務(wù)局
20xx年11月1日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)5
為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2015年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)[2015]17號）精神及全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議部署，根據商務(wù)部《全國豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)方案》要求，確保人民群眾吃上“放心肉”，努力營(yíng)造安全、衛生、放心的肉類(lèi)食品消費環(huán)境，我們鄭重承諾：
一、守法經(jīng)營(yíng)。我們將嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點(diǎn)屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規的要求。嚴格按照標準組織生產(chǎn)，按照標準進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠實(shí)守信。作為當地人民政府許可批準的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規和欺詐消費者的行為。
三、實(shí)行追溯。建立生豬進(jìn)廠(chǎng)驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制。
四、嚴格收購。生豬收購嚴格執行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須帶有免疫耳標或動(dòng)物檢疫合格證明、車(chē)輛消毒證明和非疫區證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測不合格的生豬。
五、嚴格檢驗。宰前、宰后配合政府監管部門(mén)實(shí)行嚴格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的。生豬產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和肉食品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、肉食品品質(zhì)檢驗合格證明和車(chē)輛消毒證明。
六、確保安全。嚴格執行無(wú)害化處理制度，對宰前發(fā)現的疑似病豬進(jìn)行隔離觀(guān)察，對死豬、屠宰過(guò)程中發(fā)現的病害肉按照《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法（試行）》及《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規程》的規定進(jìn)行無(wú)害化處理。
本企業(yè)誠懇接受相關(guān)部門(mén)及廣大消費者的監督，歡迎社會(huì )各界人士對本企業(yè)提出批評意見(jiàn)。
聯(lián) 系 人：
承諾單位（蓋章）：
單位負責人：
年 月 日
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