食育工作總結
食育，就是良好飲食習慣的培養教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養上。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。以下是小編整理的食育工作總結（精選14篇），歡迎閱讀參考！
食育工作總結1
“夫禮之初，始諸飲食�！比祟�(lèi)社會(huì )的道德和行為規范起源于飲食。食育是指飲食教育以及通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的各方面教育，其目的不僅是促進(jìn)學(xué)生的健康，還能促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，培養學(xué)生保持健康的能力、日常生活能力、獨立處事能力、愛(ài)的能力等。食育不僅僅只是飲食教育，更是以食養德的教育，是必須重視的德育載體和手段。我校自2019年以來(lái)，開(kāi)展了食育系列活動(dòng)，取得了顯著(zhù)的成效。2021年春學(xué)期，我們“實(shí)施食育工程，培育美好少年”依然在路上。
3月份，我們分年級開(kāi)展名為“米粒的一日歷程”主題食育活動(dòng)，通過(guò)了解大米的生產(chǎn)過(guò)程，以童話(huà)劇的形式想象小米粒的一日歷程，旨在故事中引導學(xué)生養成珍惜糧食，愛(ài)惜勞動(dòng)果實(shí)的良好習慣，繼續倡導光盤(pán)行動(dòng)。圍繞“小米粒的故事”，一年級開(kāi)展古詩(shī)和兒歌吟誦活動(dòng)；二年級繪制了精美的繪畫(huà)作品；三年級制作了此主題的手抄報；四年級開(kāi)展了意義深刻的主題班隊會(huì )；五年級構思寫(xiě)作了童話(huà)��；六年級則就此話(huà)題撰寫(xiě)了高質(zhì)量的習作。
4月份，我們圍繞“筷子的奇思妙想”分年級段開(kāi)展食育主題活動(dòng)，通過(guò)了解我國傳統餐具“筷子”的來(lái)歷、種類(lèi)、作用等，培養學(xué)生對祖國傳統飲食文化的熱愛(ài)，培養民族自豪感。低年級以學(xué)會(huì )正確使用筷子，倡導在家在校使用筷子；中年級開(kāi)展豐富多彩的筷子游戲，如：巧夾彈珠、投筷入瓶等；高年級則舉行了探究有關(guān)傳統餐具“筷子”的綜合實(shí)踐活動(dòng)。
5月份，我們的食育活動(dòng)主題是“家鄉的美味佳肴”，通過(guò)了解家鄉的特色美食，學(xué)習或參與制作家鄉美食，培養愛(ài)家鄉的樸素情感。此次，我們分年級段開(kāi)展活動(dòng)。低年級主要了解家鄉的特色美食，收集特色美食名稱(chēng)和照片；中年級則探究一種家鄉特色美食，為一種家鄉特色美食寫(xiě)推薦詞；而高年級讓他們嘗試學(xué)習制作一種家鄉特色美食，拍照或視頻記錄下自己的制作過(guò)程，留下童年的美好回憶。
6月份，我們的食育活動(dòng)主題是“種植的無(wú)窮樂(lè )趣”，讓孩子們走進(jìn)田間，參與農作物種植，體會(huì )勞動(dòng)的樂(lè )趣，培養熱愛(ài)勞動(dòng)的樸素情感。我們號召1~3年級去參觀(guān)農作物種植園或鄉村農作物種植過(guò)程，體會(huì )農作物成長(cháng)的不易，自覺(jué)珍惜勞動(dòng)成果。4~6年級參與鄉村農作物種植過(guò)程，感受田間勞作的艱辛，自覺(jué)珍惜勞動(dòng)果實(shí)，培養熱愛(ài)勞動(dòng)的樸素情感。
以上是我們學(xué)校一學(xué)期以來(lái)食育工作總結與匯報，對于2021年秋學(xué)期食育工作的開(kāi)展規劃如下：一、加強校園與班級食育文化的建設工作；二、深化課程開(kāi)發(fā)與研討，繼續發(fā)揚中國傳統飲食文化的魅力；三、組織家長(cháng)積極參與學(xué)校食育課程，開(kāi)展家長(cháng)食育課堂；四、豐富多樣化食育課程，如食物的種植，力爭開(kāi)展菜園計劃等。
食育工作總結2
為了進(jìn)一步做好保育工作，促進(jìn)幼兒健康快樂(lè )成長(cháng)，6月5日，鄭州市實(shí)驗幼兒園全體保育員老師召開(kāi)2019年上學(xué)期保育工作總結會(huì )議。本次總結以“班級食育工作”為主題，對本學(xué)期保育工作成效以及下一步工作重點(diǎn)進(jìn)行了分析與反思。
總結會(huì )上，保育老師們結合班級開(kāi)展的食育工作活動(dòng)積極發(fā)言，結合自己的實(shí)際工作情況做了總結，并與大家分享了自己好的工作經(jīng)驗和方法。小班保育員老師丁麗麗就如何糾正孩子挑食偏食進(jìn)行了一些闡述：“我堅持每天每餐給孩子們介紹食物的營(yíng)養價(jià)值，希望通過(guò)這種方式吸引他們對食物的興趣，從而糾正孩子挑食偏食的行為”。中班保育員老師陳愛(ài)菊針對如何通過(guò)學(xué)習提高自己對食育的認識，以及如何引導孩子們通過(guò)食育活動(dòng)培養了良好的飲食習慣的工作心得。大班保育員老師張慧娟談了食育對自己的影響，改變了自己一些不好的飲食習慣，同時(shí)還能夠以健康的理念引領(lǐng)家長(cháng)們的健康飲食觀(guān)念。大班保育員老師李秋琴說(shuō)：“食育是個(gè)很廣泛的概念，不能僅僅停留在‘食’上，在今后的工作中更要放在‘育’上，我也會(huì )多多學(xué)習關(guān)于食育的知識，并把學(xué)到的知識運用到孩子們的一日生活管理中，以及與家長(cháng)的溝通交流中去”。
老師們發(fā)言結束后，幼兒園保健主任付菁菁針對在班級中開(kāi)展食育活動(dòng)所出現的共性和代表性的問(wèn)題，讓大家展開(kāi)討論，形成了老師們相互交流及自我反省的學(xué)習模式。市實(shí)驗幼兒園行政主任甄蕾也對這次總結活動(dòng)做了點(diǎn)評，肯定了老師們?yōu)榱撕⒆拥慕】党砷L(cháng)所付出的一切。她說(shuō)，老師們在食育工作中用了很多心，用了很多方法，用了很多愛(ài)，看著(zhù)孩子們快樂(lè )健康的成長(cháng)，老師們所有的付出都顯得格外有意義。同時(shí)對保育老師提出了新的要求：“食育工作，不僅要讓孩子們吃飽吃好，還要吃的營(yíng)養吃出健康，更要引領(lǐng)孩子們以及家庭養成健康的飲食習慣。在幼兒園期間，給予孩子們食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到每一個(gè)家庭之中。下學(xué)期，希望大家從植物角、耕苑入手，帶給孩子們更豐富的食育活動(dòng)。接下來(lái)的工作更需要大家繼續努力，把食育做得更深入”。
自市實(shí)驗幼兒園開(kāi)展食育以來(lái)，全園上下齊動(dòng)員，在幼兒飲食方面下足了功夫。一是加強宣傳，讓食育理念深入人心，不僅對全園教職工進(jìn)行食育文化的專(zhuān)題培訓，還邀請家長(cháng)朋友們來(lái)聽(tīng)講座，本學(xué)期又增加了家長(cháng)陪餐制，家長(cháng)可以隨時(shí)來(lái)園和孩子們一起進(jìn)餐，同孩子們一起分享美食，獲得了家長(cháng)們的.一致認同和好評。二是營(yíng)造食育文化。把中醫養生融合入幼兒食育，科學(xué)指導營(yíng)養配餐。同時(shí)指導保育老師為幼兒提供食育環(huán)境，堅持餐前飯菜介紹滲透食育，并且在幼兒的一日生活中逐步滲透食育。三是強化保育老師的責任心與專(zhuān)業(yè)能力。保育老師是班級食育工作的主要承擔者，責任重大，必須認真學(xué)習關(guān)于食育的知識，并把這些知識運用在一日生活管理中去，為孩子們的健康成長(cháng)助力。
食育工作總結3
食育，即飲食教育。在華夏五千年歷史長(cháng)河中，更早早地被國人視為生活的藝術(shù)。所以這雖是一門(mén)新興課程，卻更是一門(mén)古老的學(xué)問(wèn)。這門(mén)學(xué)問(wèn)通過(guò)認識食物、烹飪食物、體悟食物背后的意義等過(guò)程進(jìn)行德、智、體、美、勞多方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性，讓學(xué)生愛(ài)做美食，愛(ài)吃美食，珍惜美食！
本學(xué)期我們開(kāi)展了十次食育課“以健康飲食，學(xué)習飲食的學(xué)問(wèn)”，給予孩子一個(gè)身心富足的積極樂(lè )觀(guān)的人生，是光明路小學(xué)食育課堂的目標。
劉璐老師給同學(xué)們講解美食做法。告訴同學(xué)們吃這些食物對身體有哪些好處，同學(xué)們聽(tīng)得可認真了。
食育課的開(kāi)展激發(fā)了學(xué)生學(xué)習的興趣，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，增加了學(xué)生在制作美食方面的知識，孩子們通過(guò)實(shí)踐能夠體會(huì )到勞有所得的深意。
食育工作總結4
食品安全問(wèn)題是我們一直以來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)，我們不能只顧著(zhù)滿(mǎn)足自己的口腹之欲，還要想到是否對我們的健康造成威脅。尤其是在學(xué)校和學(xué)生有關(guān)，更加不能忽視，在沒(méi)有開(kāi)展此項活動(dòng)之前，學(xué)校就一直關(guān)注著(zhù)這方面的情況，教導學(xué)生在購買(mǎi)食品時(shí)查看是否還在保質(zhì)期內，不要購買(mǎi)路邊攤上的食物。因此學(xué)校在活動(dòng)中就更加的重視起來(lái)，為了保證活動(dòng)順利的展開(kāi)，讓每一位師生都能意識到食品安全的重要性，在活動(dòng)前就制定了嚴密的計劃，將責任落實(shí)到人，每一步都能保證落實(shí)到位。
在活動(dòng)期間最主要的一些活動(dòng)就是學(xué)校先組織學(xué)生上一節有關(guān)食品安全的課程，在課上著(zhù)重強調食品安全對我們意味著(zhù)什么，這對我們的身體健康有什么積極意義；在之后讓班主任召開(kāi)一次以食品安全作為主題的班會(huì )，提前讓學(xué)生查找資料食品出現安全問(wèn)題的危害，在班會(huì )上進(jìn)行發(fā)言；提前做了通知各班，在活動(dòng)中舉辦一次以食品安全為主題的黑板報比賽，看哪一個(gè)班級的黑板報內容更豐富，更精彩，提出表?yè)P，進(jìn)行獎勵。
除此之外，在學(xué)生正在長(cháng)身體的時(shí)候，要補充各種微量元素幫助我們更加健康，加幾堂健康知識課，在上課宣講的過(guò)程中中要告訴學(xué)生，以及豆莢半生不熟吃了會(huì )中毒等健康小知識。
讓這次的活動(dòng)貫徹到學(xué)生今后的學(xué)習生活中，有更加深遠的影響，以反面例子為戒，保障自己的健康。
食育工作總結5
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據咸寧市教育局《關(guān)于開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園專(zhuān)題教育活動(dòng)的通知》精神和要求，我校于9月25日至10月25日在全校開(kāi)展了食品安全教育月活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)月期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
二、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)、教學(xué)樓、飯堂、宿舍、小賣(mài)部等區域懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
三、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
四、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
五、學(xué)校進(jìn)一步加強了食堂、小賣(mài)部、師生飲用水的`衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：一是把好食堂食品采購關(guān)，五類(lèi)食品采購要有國家規定的“QS”標志食品并有供應方“三證”復印件；肉類(lèi)、蔬菜要定點(diǎn)采購并且索證。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作，飯菜要弄熟；要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。三是要求和監管小賣(mài)部銷(xiāo)售的點(diǎn)心、面包、冷飲類(lèi)食品要有供貨方的“三證”復印件，嚴禁向學(xué)生出售過(guò)期及“三無(wú)”食品。四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設備完好無(wú)損，并定期清洗消毒。五是學(xué)校制出表格，對食堂、小賣(mài)部的食品衛生狀況進(jìn)行檢查，并將每天的檢查結果記錄在表格里。校長(cháng)和后勤負責人根據檢查記錄情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)召集當事人開(kāi)會(huì )，進(jìn)行有效整改。六是通過(guò)宣傳教育、監督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。
通過(guò)食品安全宣傳教育月活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食育工作總結6
依據市糧食局、市教育局、糧聯(lián)文件關(guān)于開(kāi)展“愛(ài)糧節糧，反對浪費”進(jìn)校園活動(dòng)的通知要求，我校積極開(kāi)展扎實(shí)的教育活動(dòng)，以“愛(ài)糧節糧，反對浪費”為主題教育活動(dòng)，進(jìn)一步引導師生節約糧食反對浪費，合理消費，此項工作開(kāi)展效果明顯，現將工作總結如下。
一、廣泛宣傳，充分認識開(kāi)展此項活動(dòng)的重要意義。
按照市糧食局、市教育局的要求，我校成立了以校長(cháng)龍開(kāi)春為組長(cháng)的節約糧食反對浪費工作領(lǐng)導小組，負責日常教育宣傳管理工作，開(kāi)展一系列活動(dòng)，采用多種形式教育青少年學(xué)生從小養成節約糧食、反對浪費的好習慣。及時(shí)通報、曝光浪費現象，充分利用宣傳展板、校園廣播，積極普及節約糧食科技知識，倡導崇尚節約、科學(xué)飲食、健康消費的生活理念，利用“10.16”世界糧食日，開(kāi)展節約糧食反對浪費教育，認識開(kāi)展此項活動(dòng)的重要性。
二、活動(dòng)開(kāi)展途徑及措施。
1、充分利用廣播、國旗下講話(huà)、黑板報、宣傳展板、主題班會(huì )等形式，向全體師生發(fā)出“節約糧食反對浪費”倡議書(shū)及學(xué)校實(shí)施方案，引導師生不斷增強節約糧食反對浪費意識。
2、開(kāi)展“愛(ài)糧節糧，反對浪費”的簽名儀式，全體師生踴躍參加，并進(jìn)行宣誓，以表明自己“節約糧食反對浪費”的決心，從現在開(kāi)始，從我做起。
3、通過(guò)加強對學(xué)生餐廳的督查，查找浪費糧食現象，教育師生認識節約糧食，愛(ài)惜糧食的重要性，懂得“粒粒皆辛苦”的深刻意義。
4、向學(xué)生講解糧食生產(chǎn)、加工過(guò)程，明白農民的辛苦，從自身做起，從現在做起，珍惜每一粒糧食。
5、在三、四年級開(kāi)展“愛(ài)糧節糧，反對浪費”手抄報評比活動(dòng)。
6、在五、六年級開(kāi)展“愛(ài)糧節糧，反對浪費”手抄報評比活動(dòng)。
三、教育宣傳過(guò)程中的具體措施：
1、各班積極開(kāi)展以“愛(ài)糧節糧，從我做起”為主題的班會(huì )，就我國人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等現狀進(jìn)行充分的分析和討論，樹(shù)立節約意識。并安排廣播站小記者進(jìn)入教室進(jìn)行現場(chǎng)采訪(fǎng)。
2、積極倡導崇尚節儉、科學(xué)飲食、健康消費的生活理念，摒棄鋪張浪費等不良的飲食消費習慣。
3、珍惜糧食，適量定餐，不攀比，避免剩餐，減少浪費。
4、吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。
5、到飯店吃飯時(shí)，點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費，若有剩余的要帶回家。
6、看到浪費現象勇敢地來(lái)制止，盡力減少浪費。
7、做節約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳浪費糧食的可怕后果。
8、積極監督身邊的親人和朋友，及時(shí)制止浪費糧食的現象，并督促家人、朋友和同事，時(shí)時(shí)講節約、處處不浪費。
9、進(jìn)行以“糧食，生命之本”為主題的國旗下講話(huà)。
四、明確責任、強化監督。
學(xué)校成立了教育糧食反對浪費活動(dòng)領(lǐng)導小組，加強對此項工作的領(lǐng)導和督促，明確小組成員工作職責，制定了節約糧食反對浪費教育活動(dòng)方案。要求領(lǐng)導小組成員切實(shí)發(fā)揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作，對發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報批評，限期整改，領(lǐng)導小組及時(shí)進(jìn)行督查。
雖然此項教育活動(dòng)告一段落，但我們仍然要繼續培養艱苦奮斗、勤儉節約的美德，自覺(jué)愛(ài)惜每一粒糧食。大力破除講排場(chǎng)、比闊氣等陋習。積極倡導崇尚節儉、科學(xué)飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，減少食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習慣，促進(jìn)形成科學(xué)合理的膳食結構。
節約是一種美德，節約是一種品質(zhì)，節約是一種責任。相信我們全校師生同心協(xié)力，拿出實(shí)際行動(dòng)，從現在做起，從點(diǎn)滴做起，讓節約糧食內化為自覺(jué)，成為習慣，讓“節約光榮、浪費可恥”的觀(guān)念在我們庾中校園蔚然成風(fēng)，用實(shí)際行動(dòng)參與到“節約糧食，反對浪費”的節約行動(dòng)中來(lái)，為建設文明、和諧的校園做出應有的貢獻!
食育工作總結7
學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到整個(gè)地區穩定發(fā)展重要工作。我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛生安全，我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全學(xué)校范圍內開(kāi)展食品衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識、強化監管作用
我校成立了“整治專(zhuān)項小組”，對學(xué)校的食品衛生進(jìn)行全面認真檢查，隨時(shí)監督、加強管理。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì )，向全體師生加強思想教育、提高認識，學(xué)習食品安全知識和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會(huì )、班報、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。同時(shí)責成各班主任、食堂管理員、小賣(mài)部經(jīng)理、本著(zhù)對學(xué)生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。對學(xué)校周?chē)^(guò)期、變質(zhì)、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行認真查處，認真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販。
二、組織檢查、突出重點(diǎn)、完善成果
通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區域，重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種突擊檢查：
1、檢查了全鎮各學(xué)校食堂（小賣(mài)部）衛生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣(mài)部）經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規定進(jìn)行檢查驗收，購銷(xiāo)臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規程，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪(fǎng)，未發(fā)現學(xué)校食堂銷(xiāo)售購入“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責任落實(shí)到位。
2、檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在，通過(guò)各部門(mén)的聯(lián)合執法檢查，以法取締了無(wú)證小攤、小販12起，沒(méi)收無(wú)食品合格證、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。
三、確立規章制度，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾，責任到人
學(xué)校采取主要負責人要對學(xué)校食品安全負總責，分管負責人對學(xué)校食品安全負直接責任的辦法，不斷督促加強和落實(shí)學(xué)校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節的安全隱患，并與各食品經(jīng)營(yíng)負責人逐一簽定安全協(xié)議。
1、與各學(xué)校小賣(mài)部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下：
�。�1）嚴禁學(xué)校小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”
�。�2）嚴禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。
�。�3）小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下：
�。�1）要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜入校。
�。�2）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
�。�3）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準賣(mài)回鍋菜。
�。�4）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架
�。�5）衛生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員
�。�6）食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢
3、學(xué)校水井責成專(zhuān)人負責，并由校醫定期化驗水質(zhì)，對于小賣(mài)部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問(wèn)題追究其法律責任。
四、明確監督方案、設置投訴電話(huà)、舉報箱，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)迅速解決
為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂、小賣(mài)部應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監督。
2、全體師生有權利對小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3、全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
4、在學(xué)校櫥窗附近設立舉報箱、意見(jiàn)箱和舉報電話(huà)
總之，在這次專(zhuān)項整改工作中各級領(lǐng)導負責人和檢查組成員團結一致、思想統一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過(guò)整治大大改觀(guān)了食品安全現狀，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素，通過(guò)宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷(xiāo)售人員對食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識，專(zhuān)項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很?chē)谰�，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，繼續加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機，繼續搞好學(xué)校食品衛生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。
食育工作總結8
民以食為天，食以安為先。食品作為人類(lèi)賴(lài)以生存的最基本物質(zhì)，其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來(lái)，食品安全直接關(guān)系著(zhù)他們的健康成長(cháng)。在學(xué)校中開(kāi)展食品安全的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來(lái)，我校堅持以“三個(gè)代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會(huì )為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力�，F將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：
一、加強領(lǐng)導管理
組建領(lǐng)導小組 自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項工作。通過(guò)召開(kāi)校務(wù)會(huì )議，組建了以洪銀國校長(cháng)為主要負責人的校食品安全教育領(lǐng)導小組，各成員落實(shí)職責，分工明確。
制定計劃與總結 與此同時(shí)，學(xué)校根據上級文件精神，結合學(xué)校實(shí)際，認真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計劃》，并通過(guò)教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結，以不斷促進(jìn)教育的規范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障 根據上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門(mén)發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤(pán)后，學(xué)校隨即對全體教師進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，通過(guò)共同學(xué)習與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)�？倓�(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類(lèi)教育經(jīng)費，包括資料的復印、活動(dòng)材料的購買(mǎi)等等。
認真參加上級組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭創(chuàng )市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過(guò)創(chuàng )建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規定，通過(guò)晨間談話(huà)、短課、綜合實(shí)踐課等，對每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內容與教學(xué)形式多樣 根據上級精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內容：低段1——3年級組織觀(guān)看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì )辦公室和慈溪市食品藥品監督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問(wèn)》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過(guò)周一的國旗下講話(huà)、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書(shū)、邀請鎮醫院張堅醫生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開(kāi)展一次綜合實(shí)踐或班隊活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著(zhù)
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過(guò)競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解;
通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)食品的現象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)纫矡o(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現，周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來(lái)重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂依然嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理。對學(xué)校食堂人員進(jìn)行專(zhuān)項體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓，讓他們規范食品烹飪方法和衛生管理方法。
食品安全教育是學(xué)校教育中一項重要的工作，也是需要長(cháng)期堅持執行的一項重要工作。在過(guò)去的一個(gè)階段里，我們以上級部門(mén)的各項要求，努力落實(shí)，爭創(chuàng )先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品安全的專(zhuān)業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì )自我保護，身心不受侵害，健康成長(cháng)!
食育工作總結9
今年以來(lái)，以創(chuàng )建省級食品安全城市為抓手，以落實(shí)責任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會(huì )三方力量，緊盯政府監管責任、企業(yè)主體責任、社會(huì )監督責任，形成縱向貫通、橫向結合、科學(xué)嚴密的責任體系，構建政府監管、企業(yè)負責、社會(huì )監督，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長(cháng)期穩定良好的局面，推動(dòng)了全市經(jīng)濟社會(huì )又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關(guān)部門(mén)，成立檢查組，對照《省食品安全先進(jìn)市、縣(市、區)驗收細則》，對全市創(chuàng )建工作進(jìn)行了自查自評，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：
一、食品安全狀況持續良好
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無(wú)隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來(lái)我市持續加大食品安全工作力度，健全完善監管體系，嚴把從農田到餐桌的每一道防線(xiàn)，全市食品安全狀況持續穩定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿(mǎn)意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng )建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿(mǎn)意度測評，達到了70%以上。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來(lái)高度重視食品安全工作，認真落實(shí)“黨政同責”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展大規劃，納入民生建設大工程，納入城市管理工作大格局。市政府常務(wù)會(huì )議每年專(zhuān)題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長(cháng)既提思路要求，又具體指導抓落實(shí)，先后多次對創(chuàng )建工作進(jìn)行現場(chǎng)視察調研。將創(chuàng )建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫(xiě)入市政府的工作報告、列入十三五規劃以及市政府重點(diǎn)督查事項和市人大、市政協(xié)專(zhuān)題調研視察計劃。
與創(chuàng )建三區、市直相關(guān)部門(mén)簽訂了食品安全和創(chuàng )建工作目標責任書(shū)，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長(cháng)任組長(cháng)，3位分管副市長(cháng)任副組長(cháng)，26個(gè)市食安委成員部門(mén)主要負責人和區政府主要領(lǐng)導為成員的創(chuàng )建工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責創(chuàng )建工作的組織協(xié)調、督導檢查和考核評估。
并設立了綜合協(xié)調、宣傳、食用農產(chǎn)品監管等14個(gè)工作組。市創(chuàng )建領(lǐng)導小組先后出臺了《市創(chuàng )建省級食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開(kāi)展省級食品安全城市創(chuàng )建工作督導檢查的通知》等28個(gè)創(chuàng )建文件，明確了創(chuàng )建工作的工作目標、實(shí)施步驟、保障措施，將60個(gè)創(chuàng )建項目逐條逐項分解落實(shí)到各創(chuàng )建責任單位，進(jìn)一步明確創(chuàng )建評價(jià)標準，細化了任務(wù)分工，夯實(shí)了工作責任，嚴格規定完成時(shí)限，確保了創(chuàng )建工作事事有人管、件件有著(zhù)落。建立了調度督導機制，先后召開(kāi)了創(chuàng )建動(dòng)員會(huì )、部門(mén)推進(jìn)會(huì )以及一系列調度會(huì )議，實(shí)行創(chuàng )建進(jìn)度月調度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創(chuàng )建情況，研究重點(diǎn)工作，穩步推進(jìn)各項工作任務(wù)。
組織各相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合督導組，按照“標準精細化、問(wèn)題清單化、督導經(jīng)�；钡囊�，對照創(chuàng )建任務(wù)表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現場(chǎng)檢查點(diǎn)的創(chuàng )建情況進(jìn)行檢查督導，并通報督查結果，及時(shí)查找問(wèn)題短板，建立工作臺帳，對問(wèn)題掛賬銷(xiāo)號。共下發(fā)市創(chuàng )建辦《督辦通知書(shū)》10件，督導整改問(wèn)題112項。建立了創(chuàng )建工作推進(jìn)機制，實(shí)行重點(diǎn)工作項目化管理，實(shí)施了餐具集中消毒、病死畜禽無(wú)害化處理等“十項工程”，開(kāi)展了食用農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進(jìn)市場(chǎng)等“十項行動(dòng)”，啟動(dòng)了旅游景區食品安全示范單位創(chuàng )建、網(wǎng)上訂餐規范治理等“雙十項目”，有力地推動(dòng)了創(chuàng )建工作的深入開(kāi)展。市食安委每年對各縣市區、市直部門(mén)落實(shí)食品安全職責的情況進(jìn)行綜合考核，對于工作成績(jì)突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵;對于當年考核成績(jì)排名末位的縣市區、鄉鎮和市直部門(mén)主要負責人實(shí)行責任追究。嚴格落實(shí)食品監管“三定”方案，明確屬地目標管理責任，完善協(xié)調聯(lián)動(dòng)和協(xié)同決策機制，形成了職責明確、內容全面、結構嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設。落實(shí)食品安全監管有責、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實(shí)、織牢監管網(wǎng)絡(luò )，保障了監管工作順利開(kāi)展。在食品藥品監管體制改革的基礎上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+X”監管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等職能部門(mén)各負其責，形成食品監管的合力�？v向上，實(shí)行市、縣、鄉鎮、村4級監管。市、縣落實(shí)屬地管理責任，均設立了行政管理機構、執法稽查機構、檢驗檢測機構，公安機關(guān)設立了食藥環(huán)偵機構。全市87個(gè)鄉鎮、街道(包括創(chuàng )建區域)都設立了食品藥品監管所和農產(chǎn)品質(zhì)量監管所。建立了村(社區)食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個(gè)村(社區)都配備了協(xié)管員，落實(shí)了工資待遇。廣泛開(kāi)展監管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓，不斷夯實(shí)食品監管效能提升的能力基礎。鎮街監管隊伍、食藥環(huán)偵大隊、行政執法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權責明確、協(xié)調一致、高效運轉的監管體系，構筑起保衛食品安全的銅墻鐵壁。
5、設施裝備達標。認真落實(shí)國家食品藥品監管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監督管理機構執法基本裝備指導標準的通知》(食藥監財204號)及《食品藥品監管鄉鎮(街道)派出機構辦公業(yè)務(wù)用房建設指導意見(jiàn)的通知》(食藥監財218號)有關(guān)規定，持續加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應急處置等4類(lèi)裝備的投入力度，確保滿(mǎn)足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求，為監管執法尤其是一線(xiàn)執法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng )建區域內8個(gè)食品藥品監管所均達到了裝備配備“十個(gè)一”標準。采取工商行政管理部門(mén)劃轉或鎮街政府提供的方式，統籌解決食品藥品監管所用房問(wèn)題，8個(gè)監管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過(guò)320平方米，滿(mǎn)足了監管執法的需要，全面提升了基層監管機構建設水平。
6、加強經(jīng)費保障。時(shí)刻繃緊“食品安全無(wú)小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點(diǎn)，健全監管經(jīng)費財政投入保障機制。我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實(shí)食品安全保障資金，全市各級投入5900多萬(wàn)元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬(wàn)元，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長(cháng)幅度持續攀升。投入8000萬(wàn)元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專(zhuān)項資金500余萬(wàn)元，用于“智慧監管”信息化建設。
7、加強能力建設。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的'需要，我市累計投入8000萬(wàn)元，在高新區規劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心。2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱(chēng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%，實(shí)驗室面積達到9200平方米，儀器設備總值3600萬(wàn)元，各項實(shí)驗參數15000個(gè)，成為全省區域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區、高新區、景區食品藥品監管局均設置了食品快檢室。同時(shí)，我市持續加強一線(xiàn)監管能力建設，創(chuàng )建區域8個(gè)基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車(chē)。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區、各部門(mén)檢驗檢測機構為骨干，以各基層監管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自檢為基礎的項目完備、技術(shù)先進(jìn)、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應用食品藥品安全“智慧監管”工程。
用信息技術(shù)助推食品監管工作。投入專(zhuān)項資金500余萬(wàn)元，用于“智慧監管”信息化建設，實(shí)現了食品經(jīng)營(yíng)許可、食品監督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數字化指揮調度中心和市公安局大數據中心，收集各類(lèi)食品監管信息，建立食品監管數據庫，普及應用移動(dòng)執法終端，并加強數據的處理、分析和應用，為科學(xué)監管提供數據支撐。全部建立了轄區監管相對人的許可審批、監督抽檢、稽查執法、日常檢查結果等電子檔案，實(shí)現了日常管理更加精細、業(yè)務(wù)流程更加規范、監督執法更加高效快捷，“智慧監管”、“數字監管”成為我市食品監管的新亮點(diǎn)。
8、積極開(kāi)展創(chuàng )新工作。5月4日至6日，全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng )建現場(chǎng)會(huì )在新泰市召開(kāi)。省食安辦副主任王建政及12個(gè)地市食安辦、27個(gè)創(chuàng )建縣市區政府100名代表參加。與會(huì )人員參觀(guān)了汶南鎮一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無(wú)害化處理廠(chǎng)等10個(gè)創(chuàng )建現場(chǎng)，聽(tīng)取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話(huà)指出，創(chuàng )建省級食品安全先進(jìn)市以來(lái)，新泰市夯基礎、創(chuàng )模式，聚合力、強保障，探索實(shí)施“四個(gè)三”工作法，食品市場(chǎng)秩序穩定向好，社會(huì )認可度和群眾滿(mǎn)意率逐步攀升，創(chuàng )建經(jīng)驗可復制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食育工作總結10
食品安全重于泰山，學(xué)校的食品衛生工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作�！懊褚允碁樘�，食以安為先”學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心，也影響學(xué)校的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全當做頭等大事來(lái)抓。
今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開(kāi)展了一堂食品安全教育講座。
一、建立規章制度，重抓落實(shí)
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規的要求，我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛生安全管理規章制度。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實(shí)，監督到位。
二、食品衛生教育情況
加強學(xué)校食品衛生安全教育，增強學(xué)生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生良好個(gè)人食品衛生習慣。通過(guò)教育，學(xué)生對食品安全的了解提高了。
三、觀(guān)看外賣(mài)食品視頻
通過(guò)外賣(mài)視頻，使學(xué)生更加清楚了解食品衛生安全，不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛生的。學(xué)生也一致認為往后不該在點(diǎn)外賣(mài)，外賣(mài)食品出現問(wèn)題無(wú)法維權，只有提高食品衛生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強食品衛生安全工作精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生知識的宣傳，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生安全知識及自我保護能力，繼續與相關(guān)部門(mén)配合，共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食育工作總結11
為期一周的食品衛生安全專(zhuān)題教育活動(dòng)已經(jīng)結束，我校認真貫徹落實(shí)中心校會(huì )議精神，在全校開(kāi)展食品衛生安全知識宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責任。
根據上級文件精神，我校成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，由史戰榮校長(cháng)任組長(cháng)，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責學(xué)校平時(shí)衛生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。安排專(zhuān)人從事學(xué)校食品安全監管的業(yè)務(wù)工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實(shí)，以保證食品衛生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習，提高認識。
為了使每個(gè)成員增強自己的責任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導小組會(huì )議、班主任會(huì )議、食堂人員會(huì )議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習了《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì )、班會(huì )、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)好上級布置的各項專(zhuān)題教育活動(dòng)。
1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區教體局文件精神，我校舉辦食品衛生安全知識專(zhuān)題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
2、各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛生安全知識；
3、召開(kāi)食品安全主題班會(huì )，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗；
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識；
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長(cháng)”宣傳標語(yǔ)。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。
對學(xué)校食堂負責人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生專(zhuān)業(yè)知識及傳染病防治專(zhuān)業(yè)知識培訓，重點(diǎn)培訓食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛生安全意識。
五、狠抓學(xué)生食堂規范化管理，確保食品衛生安全。
在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
�。�1）、原料由專(zhuān)人到指定的長(cháng)期供應點(diǎn)采購。
�。�2）、設有專(zhuān)門(mén)的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
食育工作總結12
上半年，鎮食品安全監督管理工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食安委及相關(guān)成員單位堅強有力的支持與關(guān)心下，我鎮深入推進(jìn)“四心工程”建設、“吃得放心”示范店建設和食品藥品安全專(zhuān)項整治，進(jìn)一步規范我鎮食品藥品安全領(lǐng)域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發(fā)揮組織協(xié)調、聯(lián)動(dòng)工作效能，推動(dòng)古鎮旅游市場(chǎng)環(huán)境又快又好的發(fā)展�，F將我鎮上半年食品安全工作總結如下：
一、基本情況
我鎮轄區內現有食品、藥品各類(lèi)監管對象共173家，其中：食品生產(chǎn)企業(yè)1家、食品加工小作坊3家、食品流通經(jīng)營(yíng)單位41家、餐飲服務(wù)單位119家、藥品經(jīng)營(yíng)7家、化妝品店2家。整個(gè)監管對象呈現出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。
二、強化領(lǐng)導，抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò )建設
上半年，我鎮召開(kāi)3次食品安全專(zhuān)題工作會(huì )議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮主要領(lǐng)導全面抓、分管領(lǐng)導具體抓、部門(mén)專(zhuān)干責任抓，相關(guān)站所協(xié)調配合的工作制度。在全鎮9村1社區設立了食品安全監管信息員，負責全村的食品安全工作。同時(shí)按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，加強責任，努力增強群眾對食品藥品的安全感。
三、加強宣傳，提高食品藥品安全意識
上半年，我鎮組織3次食品藥品安全宣傳活動(dòng)，有針對性地對學(xué)校食堂、餐館、商店、集貿市場(chǎng)等場(chǎng)所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場(chǎng)所設立食品安全知識文化墻報，引導食品安全觀(guān)念深入民心。同時(shí)，開(kāi)展多次食品藥品安全培訓會(huì )議，極大提高了從事食品安全服務(wù)的人員的技能與食品安全責任感。
四、突出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)
�。ㄒ唬╅_(kāi)展了農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治、肉及肉制品安全專(zhuān)項檢查以及重大節日食品安全等方面的專(zhuān)項整治和檢查工作，集中時(shí)間和人力聯(lián)合執法，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改措施。半年來(lái)，食藥監所共開(kāi)展執法活動(dòng)230余戶(hù)/次，出動(dòng)執法車(chē)輛40余臺次，查處食品安全違法案件1件，督促新辦證經(jīng)營(yíng)戶(hù)32戶(hù)、開(kāi)展農家宴檢查120余次。同時(shí)與學(xué)校、餐館、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)等簽訂食品安全責任書(shū)、承諾書(shū)312份。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校食品安全監管工作。牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品安全意識，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，同時(shí)加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織執法人員對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。
�。ㄈ┘訌姽澣掌陂g的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執法人員對轄區內的食品加工點(diǎn)、商店、餐館、學(xué)校食堂、藥店等進(jìn)行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，切實(shí)落實(shí)安全責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
�。ㄋ模┱J真落實(shí)縣委政府精神，深入推進(jìn)“四心工程”之“吃得放心”工程示范店建設。我鎮認真按照縣委縣政府創(chuàng )建“四心工程”建設的安排部署，與縣食藥監局合作，聯(lián)合打造了鑫澤苑、山水閣、李家大院3家鄉村酒店為“吃得放心”示范店，當前還傾力打造玉屏山野雞坪度假酒店為“吃得放心”示范店�！俺缘梅判摹笔痉兜甑拇蛟�，為古鎮的旅游市場(chǎng)注入一股活力，讓更多地游客來(lái)古鎮安心、放心、實(shí)心的游玩。
食育工作總結13
食品安全宣傳周的主題是“社會(huì )共治，通信攜手維護食品安全”，教育系統圍繞宣傳活動(dòng)主題，嚴密部署，嚴格要求各學(xué)校開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)�，F將本次食品安全周活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。確定了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
6月19日上午，我局聯(lián)合衛生局、藥監局等部門(mén)在大十字文化廣場(chǎng)舉行了《食品安全宣傳周活動(dòng)》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向行人和師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料3000多份，收到了良好的 宣傳效果。
啟動(dòng)儀式后，各級各類(lèi)學(xué)校的班主任老師利用晨會(huì )、班會(huì )時(shí)間，加強學(xué)生對食品安全認識，提高了學(xué)生們對食品安全的意識。
宣傳周期間，各校利用下午體育課時(shí)間，組織學(xué)生觀(guān)看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認識，增強了自我保護意識。
我局加強對學(xué)校食堂管理的同時(shí)，廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂的經(jīng)營(yíng)，結合我縣實(shí)際強調食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營(yíng)。
這次食品安全宣傳周活動(dòng)，我縣開(kāi)設食品安全專(zhuān)題視頻講座(8次)，各校利用班隊對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育課(68次)，設立德育處為本次食品安全宣傳點(diǎn)(1個(gè))，學(xué)校懸掛宣傳橫幅(26條)，利用板報墻報對學(xué)生進(jìn)行安全知識普及(78塊)，發(fā)放宣傳材料(3000多份)，宣傳、咨詢(xún)、服務(wù)師生近6000人。
通過(guò)此次食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了全縣廣大師生的自我保護意識和維權意識，食品安全活動(dòng)成效鮮明!
食育工作總結14
一、加強領(lǐng)導，動(dòng)員部署
為使“學(xué)校食堂安全建設管理年”活動(dòng)有序開(kāi)展并取得實(shí)效，今年三月份，我們制定了《市學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)方案》，成立了活動(dòng)領(lǐng)導小組，明確了活動(dòng)指導思想、工作目標、工作步驟和工作要求，整個(gè)活動(dòng)分為調查摸底、具體實(shí)施、檢查驗收、總結表彰四個(gè)階段。3月28日，市教體局、市食品藥品監督管理局在東至縣召開(kāi)了全市學(xué)校食堂建設管理年現場(chǎng)會(huì )，對全市學(xué)校食堂建設管理年工作進(jìn)行了全面部署，市人大、市政府領(lǐng)導親臨會(huì )議，要求把“學(xué)校食堂安全建設管理年”活動(dòng)作為一件大事來(lái)抓，做深、做細、做實(shí)工作，為政府分憂(yōu)、讓家長(cháng)放心、使群眾滿(mǎn)意。會(huì )議結束后，各縣區先后召開(kāi)了動(dòng)員部署會(huì )，區于4月25日在殷匯初中召開(kāi)了動(dòng)員會(huì )，縣于6月20日召開(kāi)了動(dòng)員會(huì )，縣于6月24日召開(kāi)了動(dòng)員會(huì )。制定了食堂建設管理年活動(dòng)方案，政府分管領(lǐng)導親臨會(huì )議，表態(tài)進(jìn)一步加大經(jīng)費投入，加強學(xué)校食堂安全基礎設施建設，全力消除食品安全隱患，努力營(yíng)造健康的教育環(huán)境。
二、跟蹤推進(jìn)，抓好落實(shí)
(一)突出抓好農村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設項目。
5月份，我局安排各縣區教體局人員參加省廳組織的學(xué)校食堂建設項目專(zhuān)題培訓會(huì )，制定了《市農村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設規劃》，各縣區教體局完成了學(xué)校食堂建設項目編報工作。本次規劃分三年實(shí)施，涉及全市260所中小學(xué)，總投資11640萬(wàn)元，中央專(zhuān)項資金5820萬(wàn)元，縣級財政配套5820萬(wàn)元。今年，區計劃建設9所學(xué)校食堂，共投資860萬(wàn)元(中央資金430萬(wàn)元);東至縣計劃建設10所學(xué)校食堂，共投資1220萬(wàn)元(中央資金610萬(wàn)元);縣計劃建設15所學(xué)校食堂，共投資1020萬(wàn)元(中央資金510萬(wàn)元);縣計劃建設2所學(xué)校食堂，共投資440萬(wàn)元(中央資金220萬(wàn)元);九華山計劃建設1所學(xué)校食堂，共投資40萬(wàn)元(中央資金20萬(wàn)元)。
(二)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行工作推進(jìn)。
7月24日，我局召開(kāi)由各縣(區)教體育局長(cháng)參加的教體育重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì )，會(huì )上通報了“學(xué)校食堂建設管理年”活動(dòng)檢查情況，對學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)進(jìn)行再部署，要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實(shí)整改措施，確保秋季開(kāi)學(xué)前整改到位。7月25日，市教育局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了學(xué)校體衛藝重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì )，各縣區分管領(lǐng)導向市教育局匯報了學(xué)校食堂建設管理年工作推進(jìn)情況，會(huì )議要求各縣區利用暑假有利時(shí)機加強食堂硬件、軟件建設，抓好食堂管理培訓工作。
(三)開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴防責任事故。
針對工作檢查中發(fā)現的問(wèn)題，9月初，市教育局與市食品藥品監督管理局聯(lián)合制定了《市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案》，整治的重點(diǎn)內容是學(xué)校食堂原料采購、從業(yè)人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學(xué)校食堂標準化建設情況等。整治任務(wù)一是突出整治重點(diǎn)，強化監督檢查;二是嚴格食品原料入口，嚴查違法行為;三是健全應急機制，防控責任事故。
(四)跟蹤了解學(xué)校食堂建設管理情況。
截止目前，區有32家食堂進(jìn)行了改造或重修其中3所學(xué)校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所�？h教體局、縣食品藥品監督局聯(lián)合利用暑假有利時(shí)機對需要改造的學(xué)校食堂功能分區進(jìn)行了設計，督促各校加緊改造或重建，到9月1日開(kāi)學(xué)，全縣16所學(xué)校食堂基本完成了改造，并在新學(xué)期投入使用;東至縣已完成投資865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學(xué)、青山東南兩小學(xué)、勝利中心校本部、勝利中學(xué)、白笏中學(xué)、張溪土橋小學(xué)、張溪中心校本部等8所學(xué)校食堂;利安中學(xué)、青山雙港小學(xué)、青山中心村小學(xué)3所學(xué)校食堂項目已完成招標工作，即將開(kāi)工建設;龍泉鐵爐小學(xué)、龍泉新屋小學(xué)、張溪汪坡學(xué)校3所學(xué)校食堂圖紙設計工作已經(jīng)結束，即將進(jìn)行招標�？h教育局、食品藥品監督管理局制定了《學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)實(shí)施方案》，與各位校(園)長(cháng)簽訂了《縣學(xué)校食堂食品安全責任書(shū)》。在暑期完成了朱備、竹陽(yáng)公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴建工程，現已投入使用;杜村中心小學(xué)和廟前中心小學(xué)食堂建設已經(jīng)啟動(dòng)，預計在6月份完成。
三、加強督查，督促整改
6月18日—19日，由市教體局牽頭，會(huì )同市食品藥品監督管理局對全市學(xué)校食堂建設管理年工作推進(jìn)情況及學(xué)校衛生防疫情況進(jìn)行了督促檢查，采取聽(tīng)取匯報、食堂現場(chǎng)實(shí)地查看和查閱資料等方式，共抽查中小學(xué)9所。檢查結束后，撰寫(xiě)了《關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理專(zhuān)項檢查情況通報》下發(fā)至各縣區教育局。
9月份，市教育局會(huì )同市食品藥品監督管理局對主城區食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，本次檢查中小學(xué)及托幼機構共53個(gè)。對6月份督查中存在問(wèn)題的學(xué)校食堂進(jìn)行了跟蹤督查，確保整改措施落實(shí)到位。
四、存在問(wèn)題
一是少數學(xué)校食堂常規管理還存在漏洞。個(gè)別學(xué)校食堂環(huán)境衛生差，操作間物品擺放凌亂，沒(méi)有防蠅設施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標簽不規范，留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人等信息不全面，有的留樣員甚至不知道實(shí)行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏系統的食品衛生安全知識培訓，食品衛生意識較差。
二是食堂改造經(jīng)費投入不夠。根據《市農村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設規劃》，三年內縣級財政要配套5820萬(wàn)元。食堂改造經(jīng)費投入難以滿(mǎn)足需要，仍然存在短缺。
下一步我們將根據《市學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)方案》，在各縣區自查自糾的基礎上，會(huì )同市食品藥品監督管理局成立檢查驗收組，對轄區各級各類(lèi)學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行考核、驗收。對考核成績(jì)突出、成績(jì)顯著(zhù)的進(jìn)行通報表?yè)P，對工作不力、食堂基礎設施建設與安全管理工作不到位的，予以通報批評，并責令限期整改，確�！皩W(xué)校食堂建設管理年”活動(dòng)取得實(shí)效。
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