校園食品安全整治方案
食品安全問(wèn)題成為社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，食品安全問(wèn)題已經(jīng)滲透到校園，直接影響在校學(xué)生的身心健康。那么你對校園食品安全了解多少呢?下面小編為大家整理的校園食品安全整治方案（精選17篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
校園食品安全整治方案1
為進(jìn)一步加強校園及周邊食品安全監管，規范食品經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造安全消費環(huán)境，確保師生身體健康和生命安全，根據省、市有關(guān)要求，結合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案、
一、指導思想
堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的原則，牢固樹(shù)立“師生利益無(wú)小事，食品安全是大事”的理念，認真貫徹落實(shí)《食品安全法》和國家、省食品安全有關(guān)規定和要求，注重以人為本，從關(guān)注民生、保障師生身體健康和生命安全的高度出發(fā)，不斷提高食品經(jīng)營(yíng)者誠信度、食品消費環(huán)境安全度、師生和學(xué)生家長(cháng)食品消費滿(mǎn)意度，保障在校師生的飲食安全，為學(xué)生營(yíng)造安全上學(xué)、放心消費、舒心生活、健康成長(cháng)的環(huán)境，積極構建和諧平安校園、
二、工作目標
校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體證照齊全，食品質(zhì)量明顯提高，無(wú)照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣行為得到有效治理；學(xué)生鑒別假冒偽劣食品能力顯著(zhù)提高，維權意識明顯增強；校園及其周邊食品安全消費環(huán)境良好，無(wú)食品安全事故發(fā)生、
三、組織領(lǐng)導
為確保校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治順利開(kāi)展，經(jīng)縣政府研究，決定成立領(lǐng)導小組，組成人員如下：
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx
領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在縣食藥監局，辦公室主任由李強兼任、
四、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┱蔚闹攸c(diǎn)區域
全縣各級各類(lèi)學(xué)校校園及周邊（指學(xué)校校門(mén)兩側及街道對面兩側300米以?xún)鹊姆秶┦称窋傸c(diǎn)、
�。ǘ┱蔚闹攸c(diǎn)環(huán)節
校園及周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤點(diǎn)；校園內商店（小賣(mài)部）及周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)（門(mén)店），小食品店及流動(dòng)攤點(diǎn)、
�。ㄈ┱蔚闹攸c(diǎn)品種
奶豆制品、熟肉制品、飲料、兒童食品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等、
�。ㄋ模┱蔚闹攸c(diǎn)內容
1、無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為；
2、食品經(jīng)營(yíng)者的各類(lèi)食品農藥殘留、甲醛等超標問(wèn)題；
3、定型包裝食品無(wú)標簽、無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期和無(wú)生產(chǎn)許可的“五無(wú)”食品；
4、散裝、裸裝食品無(wú)安全標簽（名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）；
5、冷藏條件不達標、食品過(guò)期變質(zhì)、衛生條件差等方面問(wèn)題、
五、職責分工
�。ㄒ唬┛h食藥監部門(mén)負責對校園及周邊食品流通環(huán)節、餐飲環(huán)節經(jīng)營(yíng)主體的監督檢查，加大對校園及周邊超范圍經(jīng)營(yíng)或無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品行為的依法查處取締工作；對以學(xué)校食堂或學(xué)生為供應對象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監督檢查，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為、
�。ǘ┛h教育部門(mén)負責對學(xué)校食品安全責任制落實(shí)情況的檢查、
�。ㄈ┛h工商部門(mén)負責校園及周邊食品的仿冒侵權行為、
�。ㄋ模┛h城市綜合執法大隊負責對學(xué)校周邊流動(dòng)攤販的管理，依法查處違法經(jīng)營(yíng)和擅自占用城市道路亂擺飲食攤點(diǎn)行為、
�。ㄎ澹┛h農委負責對以學(xué)校食堂及校園周邊飲食攤點(diǎn)為供應對象的農產(chǎn)品及農藥污染殘留狀況的檢查、
�。┛h公安部門(mén)負責做好各相關(guān)單位行政執法的安全保障工作，并及時(shí)處理矛盾糾紛、
六、工作步驟
整治活動(dòng)時(shí)間：
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段
各鄉鎮、各有關(guān)單位要組織召開(kāi)動(dòng)員會(huì )，深入開(kāi)展排查摸底工作，認真梳理校園及周邊存在的食品安全隱患，確立整治重點(diǎn)、難點(diǎn)和整治內容，明確分工和責任，制定專(zhuān)項整治工作方案、
�。ǘ┘姓坞A段
各鄉鎮、各有關(guān)單位要針對存在的問(wèn)題，依據各自職責，認真開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，并建立長(cháng)效管理和整治機制、
�。ㄈ┛偨Y提高階段
各鄉鎮、各有關(guān)單位要組織相關(guān)人員檢查驗收校園及周邊食品安全整治情況，進(jìn)一步查找薄弱環(huán)節和存在隱患，落實(shí)整改工作，鞏固和擴大校園及周邊食品安全整治活動(dòng)成果、同時(shí)，加強長(cháng)效工作機制建設，完善“平安校園”創(chuàng )建規劃、
七、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀M織領(lǐng)導、校園及周邊食品安全關(guān)系師生身體健康和生命安全，關(guān)系千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭幸福安寧和社會(huì )穩定、各鄉鎮、各有關(guān)單位要進(jìn)一步提高開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治重要意義的認識，切實(shí)把此項工作擺到重要議事日程，制定實(shí)施方案，狠抓工作落實(shí)，加快建立長(cháng)效監管機制，切實(shí)保證校園食品安全工作取得實(shí)效、
�。ǘ⿵娀块T(mén)協(xié)調、領(lǐng)導小組辦公室定期或不定期召開(kāi)相關(guān)部門(mén)負責人參加的聯(lián)席會(huì )議，通報情況、交流信息、研究解決校園及周邊食品安全整治工作存在的問(wèn)題、各鄉鎮、各有關(guān)單位要履行職責，密切配合，尤其是在監管執法中發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為不屬于本部門(mén)職責范圍的，要及時(shí)書(shū)面通知并移交相關(guān)部門(mén)，相關(guān)部門(mén)要立即處理，不得推諉，形成食品安全整治工作的強大合力、
�。ㄈ⿵娀麄鹘逃�、食藥監局和教體局要因地制宜制定切實(shí)可行的食品安全教育培訓計劃，組織對相關(guān)工作人員進(jìn)行分期分批培訓、要采取廣播、電視、報刊、專(zhuān)欄等多種形式，加強食品安全宣傳教育，廣泛普及食品安全和消費維權知識，提高廣大師生食品安全意識、
�。ㄋ模⿵娀畔笏�、各鄉鎮、各有關(guān)單位要指定專(zhuān)人負責監管工作信息收集和整理，以簡(jiǎn)報或動(dòng)態(tài)等形式及時(shí)向領(lǐng)導小組辦公室報送工作進(jìn)展、要注重挖掘亮點(diǎn)、總結經(jīng)驗，對整治過(guò)程中好做法及時(shí)總結，全面推廣、各鄉鎮、各有關(guān)單位要在3月2日前將此次專(zhuān)項整治工作總結報回、
�。ㄎ澹⿵娀熑温鋵�(shí)、領(lǐng)導小組辦公室牽頭，成立督導檢查組，對各鄉鎮、各有關(guān)部門(mén)開(kāi)展校園及周邊食品安全整治工作情況進(jìn)行督查，及時(shí)發(fā)現并整改存在的問(wèn)題，對在校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作中失察、失職、瀆職造成嚴重后果的，要依法追究單位領(lǐng)導和相關(guān)責任人的責任。
校園食品安全整治方案2
一、活動(dòng)目的：
為進(jìn)一步加強校園環(huán)境衛生、學(xué)生常規治理和飲食安全教育，營(yíng)造“以吃零食為恥，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創(chuàng )建文明、整潔、和諧的綠色校園。學(xué)校特意邀請工商局領(lǐng)導對隊員們進(jìn)行食品安全教育，讓隊員們對“三無(wú)食品”和“垃圾食品”有一個(gè)正確的認識，自覺(jué)杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節約，不亂花錢(qián)。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日
三、活動(dòng)參加人員：
1、邀請的工商局領(lǐng)導。
2、城陽(yáng)街道中心小學(xué)全體師生。
四、活動(dòng)地點(diǎn)及活動(dòng)內容：
1、在學(xué)校操場(chǎng)啟動(dòng)活動(dòng)儀式。
2、在校園內布置宣傳展板進(jìn)行教育宣傳。
3、各班教室進(jìn)行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專(zhuān)題黑板報的設計。
五、活動(dòng)準備：
1、與工商局領(lǐng)導協(xié)商好活動(dòng)程序。
2、提前布置好宣傳版面，做好主席臺布置和音響準備。
3、制作宣傳條幅。
4、安排學(xué)生活動(dòng)區域和活動(dòng)路線(xiàn)（學(xué)生站區為升旗儀式時(shí)指定位置，參觀(guān)順序從六年級五班開(kāi)始，依次往低年級順延。參觀(guān)隊伍保持2路縱隊。）
5、準備好發(fā)言稿，安排好學(xué)生發(fā)言代表。
6、安排鄭老師對活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行拍照。
六、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬﹩�(dòng)儀式：
xx月xx日下午3：00，全體師生集中到操場(chǎng)，參加啟動(dòng)儀式。
1、校長(cháng)講話(huà)。
2、請工商局領(lǐng)導做“食品安全知識”的講座。
3、少先隊員代表宣讀倡議，發(fā)出“關(guān)注健康，遠離垃圾食品，養成良好的生活習慣”的倡議，呼吁大家與零食說(shuō)再見(jiàn)，創(chuàng )建美麗、潔凈校園環(huán)境。
4、全體少先隊員在輔導員老師帶領(lǐng)下進(jìn)行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”宣誓活動(dòng)。
�。ǘ﹨⒂^(guān)宣傳版面：
啟動(dòng)儀式后，各班有秩序地排隊參觀(guān)校園內食品安全教育宣傳版面，并認真聽(tīng)取工商局工作人員的講解。讓學(xué)生了解垃圾食品對人體健康的威脅，幫助學(xué)生樹(shù)立杜絕垃圾食品就是關(guān)注健康、關(guān)注生命的意識。
�。ㄈ┌嗉壗逃�
1、各班召開(kāi)“拒絕零食，從我做起”主題班會(huì )，教育學(xué)生不吃小店地攤“三無(wú)”食品，倡導健康飲食。
2、xx月xx日—日，各班出一期“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專(zhuān)題黑板報，少先隊組織評比。
�。ㄋ模⿵娀O督：
學(xué)校紅領(lǐng)巾監督崗每天進(jìn)行檢查，監督檢查學(xué)生有無(wú)帶零食進(jìn)校園現象。
七、活動(dòng)要求：
1、全體師生要重視此次活動(dòng)，積極參與，準時(shí)參加活動(dòng)。
2、各班正副班主任在活動(dòng)過(guò)程中要注意維持好本班的組織紀律，做到會(huì )場(chǎng)安靜，聽(tīng)講認真，參觀(guān)有秩序。
3、班主任、科任教師要利用晨會(huì )、學(xué)科教育時(shí)間圍繞對學(xué)生進(jìn)行飲食安全和文明禮儀教育，杜絕帶零食進(jìn)校行為，強化學(xué)生文明行為。
校園食品安全整治方案3
一、食品安全小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
組 員：
二、食品安全排查，監管機制高效有序
1、值班制度責任分工明確
我校已迅速開(kāi)展大排查、大督查、大整治活動(dòng)，消除學(xué)校食品安全隱患，在學(xué)校內開(kāi)展食品安全專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，并制定了領(lǐng)導陪餐制度，由當日各校值班領(lǐng)導進(jìn)行陪餐并填寫(xiě)陪餐記錄。組織學(xué)生自管會(huì )每天開(kāi)餐時(shí)間在餐廳值日，督查飯菜質(zhì)量和學(xué)生的就餐秩序，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導和師生的食品安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康、安全第一”的思想，提高學(xué)生保護意識 。
2、警示宣傳措施到位
(1)學(xué)校與食堂簽訂食品安全責任書(shū)。
(2)學(xué)校領(lǐng)導小組每周對食堂進(jìn)行檢查，食堂每周組織員工培訓學(xué)習。
(3)要切實(shí)履行學(xué)校食品安全的管理和教育職責，充分利用健康教育課、展板、掛圖、校信通、班級微信群等多種形式開(kāi)展食品安全教育，提高學(xué)生食品安全意識和防范能力。
(4)禁止學(xué)生在校園吃零食。
(5)要積極支持、配合監管部門(mén)的工作，及時(shí)宣傳食品安全的重要性。
3、強化食堂安全管理
我們要求三校食堂每天填寫(xiě)自查自糾表，經(jīng)理每天填寫(xiě)工作日記，并曬在當天管理微信群里；從業(yè)人員上崗前必須取得有效的健康證，必須證照齊全，加強對餐飲公司和從業(yè)人員的管理和教育；規范管理和操作，把好進(jìn)貨關(guān)、留樣關(guān)、儲存關(guān)、出入庫關(guān)、洗消關(guān)、加工關(guān)、售賣(mài)關(guān)、廢棄物處理關(guān)；所有制度上墻，嚴格落實(shí)索票索證、食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進(jìn)貨查驗記錄制度；強化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛生安全管理，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛生，餐飲用具衛生安全達到規定標準。
三、應急預案
1、報告制度。食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報。一旦發(fā)現少量師生(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及立即打舉報電話(huà)向學(xué)校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發(fā)現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況)應立即向領(lǐng)導小組(組長(cháng))報告，由領(lǐng)導小組向上級教育部門(mén)及當地政府報告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校突發(fā)事故安全應急預案。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學(xué)校食品衛生安全事故，由校長(cháng)負責援救指揮，校長(cháng)應當機立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構發(fā)出醫療求援，并撥打“120”搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長(cháng)。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長(cháng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設立家長(cháng)聯(lián)絡(luò )處，及時(shí)解答家長(cháng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(cháng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛生防疫部門(mén)抽調人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保證廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確的做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
完善監管制度，落實(shí)監管責任，建立監管長(cháng)效機制，提升監督能力。著(zhù)力構建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò )體系，使學(xué)校的食品安全工作監督、防范意識進(jìn)一步提升，使全體師生食品安全意識得到提高，切實(shí)保障學(xué)校飲食安全和身體健康。
校園食品安全整治方案4
為保障校園食品安全，進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳教育工作，增強學(xué)生保護意識，營(yíng)造良好的校園食品用品消費環(huán)境，圍繞“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”這一主題，深入開(kāi)展“食品安全走進(jìn)校園”系列活動(dòng)，結合我市實(shí)際，特制定本方案。
一、指導思想
通過(guò)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”系列活動(dòng)，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》。本次活動(dòng)旨在通過(guò)深化學(xué)校食堂、商超的食品安全管理，進(jìn)一步增強學(xué)校食堂、商超食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責任，規范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂、商超食品安全保障水平得到顯著(zhù)提高，確保學(xué)校廣大師生的飲食健康，增強廣大師生的食品安全意識和維權意識，努力營(yíng)造健康、和諧的校園環(huán)境。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬┡e辦“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育系列活動(dòng)
學(xué)校食品衛生安全工作是學(xué)校的一項基礎性和保障性工作，關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，關(guān)系到社會(huì )的穩定。由市教育部門(mén)督促各學(xué)校領(lǐng)導和后勤部門(mén)統一思想，從維護廣大師生的根本利益出發(fā)，完善學(xué)校后勤管理制度，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，增強食品安全監管工作的規范性、科學(xué)性、有效性。
方式：本次系列活動(dòng)期間，各級各類(lèi)大中小學(xué)校園要集中開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、上一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課。每個(gè)班級均要在健康教育課任課教師或班主任的支持下，上一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課；
2、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )。班會(huì )的主題為：“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”。采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的經(jīng)驗；
3、辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄。同時(shí)，通過(guò)校園廣播、校園網(wǎng)等形式，多渠道向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識，如：在本校醒目位置懸掛宣傳橫幅，或在電子顯示屏上滾動(dòng)播發(fā)有關(guān)食品安全的宣傳口號等，達到廣為傳播的目的。
�。ǘ┝私鈱W(xué)�，F階段食品安全狀況
由衛生和工商部門(mén)負責全面推進(jìn)校園食品量化分級管理和校園放心店建設，構建學(xué)校食品安全監管長(cháng)效機制，凈化學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。
方式：通過(guò)問(wèn)卷調查結合隨機抽查的形式，對校園飲食的設施設備、經(jīng)營(yíng)現狀、衛生狀況、人員素質(zhì)進(jìn)行一個(gè)比較全面的了解，為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供科學(xué)的基礎資料。
�。ㄈ┰鰪妼W(xué)生食品安全意識
重點(diǎn)落實(shí)由國家食品藥品監督管理局主辦，中國食品質(zhì)量報社承辦的主題為“安全飲食健康生活”的“首屆全國餐飲服務(wù)食品安全知識競賽”活動(dòng)，采取“進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)食堂”的方式，深入學(xué)校開(kāi)展，豐富提高學(xué)生食品安全意識，實(shí)現餐飲服務(wù)食品安全知識的基層普及。
�。ㄋ模┢刚堃慌@食品安全義務(wù)監督員
為形成人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全，人人保障校園食品安全的良好氛圍，啟動(dòng)“校園食品安全義務(wù)監督員”項目�！靶@食品安全義務(wù)監督員”主要職責為督促學(xué)校開(kāi)展食品安全管理工作，由教育部門(mén)商食品藥品監管和衛生部門(mén)聘請。教育部門(mén)要聘請一批有責任心、熱心學(xué)校衛生管理工作的人員擔任校園食品安全義務(wù)監督員。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月至x月
四、有關(guān)要求
一是切實(shí)加強組織領(lǐng)導。食品藥品監管、教育、衛生和工商部門(mén)要高度重視校園食品安全工作，把集中整治與日常監督，食堂、商超自律與強化監管，全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機結合，把校園食品安全擺在更加突出的位置。
二是加強教育培訓和宣傳工作。認真組織學(xué)習《食品安全法》及其實(shí)施條例，督促學(xué)校切實(shí)承擔餐飲服務(wù)第一責任人的責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。同時(shí)做好系列活動(dòng)的宣傳工作，營(yíng)造良好的氛圍。
三是不斷提高食品安全教育的質(zhì)量和效果。為了解各校學(xué)生對食品安全知識掌握的知曉率，在部分學(xué)校開(kāi)展“食品安全知識問(wèn)卷調查”以及“食品安全知識競賽”。
四是探索建立校園食品安全監管長(cháng)效機制。各相關(guān)部門(mén)要及時(shí)總結活動(dòng)中的經(jīng)驗，探索建立增強服務(wù)提供者的食品安全意識，提高消費者保護能力和監督意識的食品安全長(cháng)效監管機制。
校園食品安全整治方案5
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
成立學(xué)校食品衛生安全監管工作領(lǐng)導小組，統籌學(xué)校食品衛生工作。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
具體監管職責：
總務(wù)主任陳朝陽(yáng)同志負責食堂原料和成品的采購監管，安保主任林錦清同志負責食堂食品貯存加工和銷(xiāo)售等環(huán)節的衛生工作和食品留樣的監管，工會(huì )主席黃海磊同志負責食堂飲食質(zhì)量的監管，副校長(cháng)凌慶華同志負責食堂存在問(wèn)題的整改。領(lǐng)導班子其它成員、班主任負責食品安全教育、食品安全監督、食物中毒應急救援演練工作(另見(jiàn)食物中毒應急處理預案)。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
充分利用廣播、黑板報、班會(huì )、講座等，開(kāi)展形式多樣的食品安全教育，不斷提高學(xué)生食品安全意識，自覺(jué)養成良好的飲食習慣。
加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，樹(shù)立“合法經(jīng)營(yíng)，服務(wù)育人”的意識，不斷規范從業(yè)行為。
三、著(zhù)力治本，確保長(cháng)效。
學(xué)校監管責任人堅持定時(shí)進(jìn)食堂查驗制度，認真查找食品安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節，發(fā)現問(wèn)題，立即要求食堂經(jīng)營(yíng)者整改。分管副校長(cháng)每月組織食堂從業(yè)人員召開(kāi)一次專(zhuān)題會(huì )議，查找問(wèn)題，督促整改。
四、從嚴要求，規范管理
要求食堂從業(yè)人員必須有健康證，工作期間規范穿戴，專(zhuān)人做好食堂日志，大宗物資采購票據、食品留樣，餐具消毒等各種記載，食堂進(jìn)貨渠道規范，堅持索證、索票，嚴查非法添加劑食品、地溝油、病死豬肉，過(guò)期和“三無(wú)”食品，防止“有毒有害”、“不干不凈”、“亂添亂加”、“不明不白”、“參雜參假”的食品進(jìn)入學(xué)校，新鮮蔬菜上架保管，“一洗二清”，豬肉“一洗二泡三高溫”，保持食堂內外的環(huán)境衛生，經(jīng)常對餐具、食堂用具進(jìn)行清洗消毒，做好防蠅、防鼠、防塵工作，嚴格食品及原材料保管工作，要求干雜、蔬菜分庫存放，生食、熟食分開(kāi)存放。
成立應急組織機構，健全學(xué)校食物中毒應急處理預案，開(kāi)展應急救援演練，建立食物中毒事故快速反應機制。
五、禁售“零食”，杜絕“三無(wú)”
禁止食堂和食堂小賣(mài)部出售各種“零食”(方便面、飲料、礦泉水不屬零食)，嚴禁教師及家屬子女在校內向學(xué)生出售零食及其它物品，不準教師家屬子女及其它住戶(hù)未取得衛生、經(jīng)營(yíng)許可證者不得在家中煮飯菜向學(xué)生出售。
六、責任追究，不講情面
1、工作監管不到位，根據發(fā)生不良后果的輕重及情節，依法依規嚴肅處理。
2、班主任未對本班學(xué)生提出嚴格要求和教育，學(xué)生在校內無(wú)證攤點(diǎn)買(mǎi)食品而出現問(wèn)題，該班主任當年不能評先進(jìn)，學(xué)校依據情況的嚴重程度懲扣班津。
3、食堂不按上級有關(guān)規定違規使用有毒有害的添加劑，腐爛食品、不合格產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現，立即沒(méi)收，并處以1000元以上罰款。如果出現學(xué)生食用了有毒、腐爛等食品而出現不良后果，學(xué)校立即上報有關(guān)部門(mén)查處，追究食堂承包負責人相應的政治、經(jīng)濟、刑事責任。
4、食堂從業(yè)人員等未按衛生部門(mén)的食品管理規定及學(xué)校相關(guān)規定執行相關(guān)要求，學(xué)校查到一項或一次處食堂經(jīng)營(yíng)負責人罰款100元以上。
5、學(xué)校教職工及家屬、子女在校內私下給學(xué)生出售食品，一經(jīng)發(fā)現立即上報上級有關(guān)部門(mén)處理。屢教不改的教職工立即打報告調出本學(xué)校。
校園食品安全整治方案6
一、活動(dòng)宗旨
食品安全年，健康、愛(ài)心進(jìn)校園
二、活動(dòng)目的
1、通過(guò)此次活動(dòng)，評選出大學(xué)生信賴(lài)的十佳放心食品
2、為哈市優(yōu)秀食品企業(yè)提供一個(gè)直接面對20萬(wàn)消費群體的展示平臺，借此宣傳食品企業(yè)的名優(yōu)產(chǎn)品，同時(shí)提高了大學(xué)生消費群對產(chǎn)品的認知度。
3、此次活動(dòng)通過(guò)展銷(xiāo)的形式，拓寬了產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，同時(shí)為大學(xué)生購買(mǎi)健康食品提供方便及保障。
4、省內多家媒體將對此次活動(dòng)進(jìn)行全程跟蹤報導，對塑造企業(yè)在消費者心目中的完美形象、提升品牌的社會(huì )影響力有著(zhù)重大的推動(dòng)作用。
5、讓健康食品走進(jìn)大學(xué)，讓大學(xué)生吃到安全、營(yíng)養、放心的食品。
6、通過(guò)助學(xué)基金捐贈活動(dòng)可以提升參展企業(yè)的在大學(xué)校園的影響力以及社會(huì )美譽(yù)度，同時(shí)，在經(jīng)濟上給貧困大學(xué)生提供幫助。
7、現場(chǎng)招聘為應屆畢業(yè)生提供就業(yè)空間，同時(shí)，為在校生創(chuàng )造實(shí)習機會(huì )，并為企業(yè)定向培養儲備干部及專(zhuān)業(yè)人才。
三、活動(dòng)時(shí)間
1．企業(yè)報名時(shí)間：
2．展銷(xiāo)時(shí)間：
3．投票評選時(shí)間：
4．頒獎時(shí)間：
四、活動(dòng)流程
1）活動(dòng)周期：
第一期：南崗展區
第二期：新香坊展區
第三期:松北展區
注：南崗展區：xx大學(xué)、xx理工大學(xué)、xx學(xué)院
新香坊展區：東北林業(yè)大學(xué)、東北農業(yè)大學(xué)
松北展區：xx師范大學(xué)、xx商業(yè)大學(xué)、xx科技學(xué)院、xx工業(yè)大學(xué)華德學(xué)院
2）日程安排：
1）產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )（5天/展區）（9：00-17：00/天）
第一天:啟動(dòng)儀式（9：00-9：30）-由主辦方和校方宣布活動(dòng)開(kāi)始。
第二天：（15：00-16：30）在禮堂進(jìn)行優(yōu)秀企業(yè)家成功之路分享（與大學(xué)生互動(dòng)）
第四天：(9:00-12:00)企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)招聘及儲備干部選拔活動(dòng)
第五天：（18：00-21：30）“大學(xué)生風(fēng)采展示”主題晚會(huì )、貧困大學(xué)生助學(xué)金捐贈儀式
2）12月8日，召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，組委會(huì )宣布評選結果，由主辦單位領(lǐng)導為企業(yè)頒發(fā)“大學(xué)生信賴(lài)的十佳放心食品”牌匾（13：30-15：00）
五、宣傳形式
1．活動(dòng)期間，xx電視臺、xx市電視臺、xx日報、新晚報、xx晨報等媒體將對本次活動(dòng)進(jìn)行全程跟蹤報導，并定期在主要板塊中作詳細報導。
2．xx質(zhì)量網(wǎng)將對本次活動(dòng)和參展企業(yè)進(jìn)行全程網(wǎng)絡(luò )宣傳。參展企業(yè)的企業(yè)介紹、產(chǎn)品信息、合格檢驗報告等相關(guān)資料將在xx質(zhì)量網(wǎng)上發(fā)布，同時(shí)參展企業(yè)將被納入xx質(zhì)量網(wǎng)b2b平臺，享受無(wú)限商機。
3．此次活動(dòng)將以短信群發(fā)及校園廣播的形式，告之活動(dòng)內容及地點(diǎn)。
4．此次活動(dòng)將以哈市各大高校作為宣傳平臺。
5．xx質(zhì)量網(wǎng)將對此次活動(dòng)作專(zhuān)題報道，并推薦到xx電視臺相應欄目。
六、投票形式
1．xx質(zhì)量網(wǎng)設立抽獎選區，參與者可直接登入xx質(zhì)量網(wǎng)進(jìn)行投票。
2．參與者可撥打xx質(zhì)量網(wǎng)的熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投票。
3．此次活動(dòng)設立短信平臺，參與者可編輯短信“xx質(zhì)量網(wǎng)”到“958811”進(jìn)行短信投票（移動(dòng)、聯(lián)通、小靈通均可）。
4．此次活動(dòng)在各展區設立投票箱，參與者可直接進(jìn)行投票。
5．此次活動(dòng)將采用有獎投票的形式，共設獎項六檔，預設xx名參與者中獎。
七、報名范圍及要求
1生產(chǎn)及銷(xiāo)售型食品企業(yè)
2提供工商營(yíng)業(yè)執照復印件、衛生許可證、食品生產(chǎn)許可證。
3提供產(chǎn)品近期合格檢驗報告。
4企業(yè)相關(guān)資料（文字、圖片等）
八、組委會(huì )名單
此次活動(dòng)設立活動(dòng)組委會(huì )，其中包括：組委會(huì )主任、副主任、秘書(shū)處、宣傳報道協(xié)調組、聯(lián)絡(luò )組、評選組等。
校園食品安全整治方案7
一、活動(dòng)目的
通過(guò)此次活動(dòng)，全面落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責任的落實(shí)，不斷完善校園食品安全管理制度，落實(shí)校園食品安全監管責任，提高師生、家長(cháng)、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預防、應對風(fēng)險的能力，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設的校園氛圍。
二、宣傳重點(diǎn)
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計劃及任務(wù)
�。ㄒ唬╅_(kāi)展“5·20學(xué)生營(yíng)養日”宣傳活動(dòng)（5月）
5月20日是全國學(xué)生營(yíng)養日，學(xué)校以此為主題開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，宣傳均衡膳食合理營(yíng)養知識，提倡安全營(yíng)養飲食、遠離垃圾食品、培養健康飲食行為。通過(guò)專(zhuān)題板報、墻報、主題班隊會(huì )、知識競賽、征文及家長(cháng)會(huì )等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
�。ǘ╅_(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)（6月）
在全校范圍內集中開(kāi)展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動(dòng)，強化食品安全意識，讓食品安全知識進(jìn)入健康教育課堂，增強學(xué)生的保護意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開(kāi)展豐富多彩的教育活動(dòng)。
隨著(zhù)夏季的來(lái)臨，即將進(jìn)入了食源性疾患的高發(fā)期，利用食品安全進(jìn)校園的活動(dòng)，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進(jìn)行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘{入健康教育宣傳計劃
結合健康教育宣傳計劃，有重點(diǎn)地統籌安排食品安全宣傳活動(dòng)。
�。ǘ� 注重宣傳實(shí)效
加強對師生及家長(cháng)的宣傳，切實(shí)提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實(shí)效。
�。ㄈ┱J真進(jìn)行總結
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動(dòng)情況整理入檔。
校園食品安全整治方案8
一、指導思想
做好幼兒園食品衛生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著(zhù)為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
幼兒園成立應急領(lǐng)導小組，由幼兒園主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)，成員等。具體狀況是：
組長(cháng)：王蘭興
副組長(cháng)：李娟
成員：李丹，宋振俠，陳支俠，王秀玲
三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
購入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題；食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不貼合食用要求；及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、師生食物中毒事故的預防措施
1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，職責到人，投入足量經(jīng)費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。
3、幼兒園食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴格生熟食品的'管理，防止熟食二次污染；做好食物留樣工作，留樣食品務(wù)必按規定保留48小時(shí)；嚴格操作環(huán)節中的消毒工作，消毒方法得當、時(shí)間保證。
4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，存放環(huán)境整潔，加強日常檢查，一旦發(fā)現變質(zhì)，立即停用；飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。
5、用心開(kāi)展對師生的食品衛生教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的飲食衛生習慣。
五、師生食物中毒事故的應急處理程序
1、立即將中毒師生送就近醫院救治。同時(shí)向區教辦及衛生監督部門(mén)報告。
2、幼兒園安全領(lǐng)導小組立即介入事故的處理，并根據狀況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、幼兒園保健醫生做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，其資料包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理狀況等，并用心協(xié)助衛生監督部門(mén)做好調查工作，以利于有關(guān)部門(mén)采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門(mén)報案。
4、用心做好中毒師生的就醫陪護工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(cháng)，如實(shí)向幼兒家長(cháng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認真做好幼兒家長(cháng)的工作，爭取家長(cháng)的配合、諒解。
5、保護現場(chǎng)、保留樣品。保護好現場(chǎng)和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒帶給可靠的狀況。與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。
6．在查明狀況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明狀況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定進(jìn)行處理。
7、聯(lián)系保險等部門(mén)及時(shí)做好事故的善后處理工作，對有關(guān)職責人按規定作來(lái)源理。
校園食品安全整治方案9
為有效預防我園食堂食品衛生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學(xué)校正常的保教秩序和園內的穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生群眾用餐衛生管理規定》、《學(xué)校衛生工作條例》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》及教育部門(mén)的有關(guān)要求，結合我鄉實(shí)際，特制定本預案。
一、領(lǐng)導機構與職責
1、組織機構
組長(cháng)：秦紅瓊（園長(cháng)）
副組長(cháng)：黃鴻
成員：全體教職員工
2、應急處理領(lǐng)導小組主要職責：
在獲悉幼兒發(fā)生食品中毒事故后，組長(cháng)和副組長(cháng)立即趕赴現場(chǎng)，詳細了解狀況。統一指揮食品衛生安全事故處理，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。用心協(xié)助有關(guān)部門(mén)對幼兒進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的狀況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門(mén)，協(xié)調有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。
定期對學(xué)校食堂食品衛生安全工作進(jìn)行督查、總結、研討，構成評估和反饋意見(jiàn)，及時(shí)查漏補缺。
統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常保教秩序。
二、日常工作的開(kāi)展
1、完善制度。各校要建立健全《食品衛生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。
2、強化督查。以各項食品衛生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責。園長(cháng)食品安全第一職責人，分管領(lǐng)導、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責。
4、加強教育。幼兒園要加強對廣大師生的食品衛生知識的宣傳教育，通過(guò)主題班會(huì )、板報等宣傳形式，向教職員工、家長(cháng)宣傳食品安全法律法規、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育幼兒注意飲食安全，初步學(xué)會(huì )辨別食品的偽劣，教育幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛生的飲料。
三、具體的應急措施
發(fā)生食品安全事故后，事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應急機制，學(xué)校相關(guān)部門(mén)應當立即做好各項應急處理工作：
1、用心組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫務(wù)人員的指導下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴重的，及時(shí)送往上級醫院妥善處理病人，并派人到醫院守護病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。
2、立即向鄉人民政府、縣教育局和縣防疫站報告學(xué)生中毒狀況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當地公安部門(mén)報告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應注意持續幼兒園的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛生監督部門(mén)確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長(cháng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒幼兒，做好與幼兒家長(cháng)的溝通，維護正常的保教秩序。
4、保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續食用和擅自銷(xiāo)毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場(chǎng)予以控制。
5、在衛生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的狀況并開(kāi)展現場(chǎng)調查。對剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現場(chǎng)調查結束后，按照衛生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現場(chǎng)消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛生部門(mén)做好調查工作及各項后勤保障工作。
四、注意事項
�、欧�定師生及家長(cháng)的情緒，以免引起不必要的混亂。
�、迫缬袀�(gè)別家長(cháng)來(lái)園探視，由學(xué)校做好家長(cháng)的思想工作和接待工作。
�、鞘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
�、劝l(fā)現師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應迅速送醫院診治。
�、裳杆傧蚪逃旨靶l生防疫部門(mén)報告。
�、首龊盟秤檬澄锶庸ぷ�，以備衛生部門(mén)檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
�、搜杆倥挪槭秤弥露臼澄锏膸熒麊�，并檢查他們的身體狀況。
�、谭e極配合上級有關(guān)部門(mén)做好診治、調查、事故處理等工作。
校園食品安全整治方案10
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、狀況簡(jiǎn)述
我園現有教學(xué)班8個(gè)，在園幼兒309人，教職工27人，廚房2個(gè).
安全重點(diǎn)問(wèn)題是：預防食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實(shí)各部門(mén)職責
領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：陳桂英副組長(cháng)：鐘瓊芬陳小清
組員：各班主班保育員
1、成立由園長(cháng)分管園長(cháng)助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導小組。
2、園長(cháng)助理、保健人員協(xié)助醫療人員負責救護工作。
3、食堂班長(cháng)負責保存好食物留樣。
三、建立及時(shí)逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長(cháng)，并趕赴現場(chǎng)指揮、協(xié)調事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告資料有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)用心采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
四、事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，采取
搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現有食物中毒的現象，事件發(fā)現人要立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長(cháng)助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理狀況。
五、后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒帶給可靠的狀況。每一天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
六、應急保障工作
辦公室做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心務(wù)必品的供應。
七、如實(shí)反映狀況
園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實(shí)反映本次中毒狀況，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總人數，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調的.方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
八、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，
所有食品全部由食堂加工制作，不購買(mǎi)現成的食品；督促庫管把好進(jìn)
貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標識、保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料庫存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開(kāi)。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂人員嚴禁進(jìn)入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。
校園食品安全整治方案11
一、目的
為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據《食品衛生法》的有關(guān)規定，務(wù)必切實(shí)加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節的管理，加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現將有關(guān)安全應急工作預案如下：
二、成立安全應急狀況工作小組
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx、xx、xx
三、安全措施
1、隨時(shí)提高警覺(jué)，注意每個(gè)環(huán)節把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習和素質(zhì)培養。
2、把衛生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛生管理職責目標，把食品衛生環(huán)境衛生個(gè)人衛生管理工作明確職責，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(cháng)期抓好抓落實(shí)。
3、嚴格把好采購保管操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類(lèi)要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買(mǎi)；保管要貼合要求，各種食品要分類(lèi)存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏，堅決不進(jìn)"三無(wú)"產(chǎn)品。
4、每餐的食物烹調后要保留樣品，小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能帶給給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
5、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁地面清潔無(wú)污垢；餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要持續清潔。
6、工作人員務(wù)必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個(gè)人衛生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
7、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即《食品衛生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。
四、具體處理辦法
1、一旦發(fā)現有什么異常狀況，一邊向衛生監督部門(mén)和園領(lǐng)導反應，同時(shí)立刻與醫院和有關(guān)部門(mén)聯(lián)系或打急救中心。
2、即時(shí)與父母家屬聯(lián)系，主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
3、充分作好調查登記事情的經(jīng)過(guò)原因，盡快配合有關(guān)部門(mén)找出隱患的根源，盡快地核實(shí)狀況，要查個(gè)水清落實(shí)。
校園食品安全整治方案12
為了有效應急處置我園內可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護幼兒園和社會(huì )穩定，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導機構與職責：
1、領(lǐng)導小組的主要成員：負責組長(cháng)：孫景梅；副組長(cháng)：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領(lǐng)導小組的主要職責：負責統一決策、組織、指揮園內突發(fā)公共事件的應急響應行動(dòng)，下達應急處置工作任務(wù)。重大問(wèn)題及時(shí)向教育局請示報告。
2、醫療救護組：當發(fā)生食品衛生安全事故時(shí)，應立即向就近醫療機構發(fā)出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫護人員報告發(fā)病狀況，做好秩序維護等工作。
3、機構職責：
統一指揮食品安全事故處理，協(xié)調各方面力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織園內食品安全工作總結、研討‘構成評估和反饋意見(jiàn)，并負責對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價(jià)。
二、日常工作開(kāi)展：
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎上，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強化監督。在領(lǐng)導小組的具體指導下，以各項食品制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結果以通報形勢反饋到幼兒園。
3、加強教育。加強對家長(cháng)、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺(jué)性和職責感。
4、添置設備。幼兒園要對照設備標準，逐步完善和提高食品設備的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品安全事故發(fā)生后務(wù)必及時(shí)報告。具體為：師生發(fā)現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(cháng)報告；發(fā)現較嚴重食品事故（指出現嚴重食物中毒癥狀或出現5人以上相同癥狀的群體發(fā)病狀況，下同），應立即向教育局或衛生監督局報告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應急預案。在事故處理中根據實(shí)際狀況建立定時(shí)報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重幼兒園食品安全事故，由園長(cháng)負責救援指揮。園長(cháng)應當機立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫療救援。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時(shí)向就近醫療機構和衛生防疫部門(mén)發(fā)出醫療求救，并撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病狀況，做好秩序維護工作。
4、聯(lián)系家長(cháng)。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)
生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病狀況，不盲目猜測，做好學(xué)生家長(cháng)的安撫工作，防止過(guò)激行為的發(fā)生。力所能及的為家長(cháng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，辦公室具體安排。必要時(shí)可想食品藥品監督管理局報告。
7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)準確的做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
校園食品安全整治方案13
為進(jìn)一步規范轄區內校園及周邊食品安全秩序，重點(diǎn)解決校園及周邊食品安全存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，營(yíng)造有利于青少年身心健康的校園周邊環(huán)境，根據《xx縣學(xué)校及周邊環(huán)境綜合整治工作方案》的要求，組織開(kāi)展全縣校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，特制定如下實(shí)施方案
一、工作目標
針對校園及周邊食品安全易發(fā)特點(diǎn)和群眾反映的學(xué)校及周邊食品安全突出問(wèn)題，實(shí)現學(xué)校食堂和校園周邊食品小作坊、食品店、餐飲店等單位的全面監控。通過(guò)集中整治，查處一批制售假冒偽劣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，曝光一批違法違規食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，引導一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體(小作坊、小餐飲、小攤販、小超市)規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，創(chuàng )建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范單位，進(jìn)一步規范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，實(shí)現學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)持證率達100%，從業(yè)人員健康證持證率達到100%，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺賬建立率達100%，“三無(wú)”食品清除率達到100%，過(guò)期變質(zhì)食品清除率達到100%，食品案件查處率達到100%。確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、整治范圍
(一)全縣范圍內所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級各類(lèi)學(xué)校內的食堂及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
(二)校門(mén)兩側及街道對面兩側食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
三、整治內容
(一)學(xué)校食堂、學(xué)校內部及校園周邊餐飲店。
1.查責任落實(shí)，看是否建立學(xué)校法定代表人為食品安全第一責任人、分管校長(cháng)為具體責任人的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；
2.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在食品經(jīng)營(yíng)(餐飲服務(wù))許可范圍內開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否持續保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件；
3.查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗收臺帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規，是否使用來(lái)源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進(jìn)行清查；
4.查衛生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲(chóng)等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)；
5.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓證明等；
6.查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實(shí)施"五專(zhuān)"管理(專(zhuān)店采購、專(zhuān)人負責、專(zhuān)柜保存、專(zhuān)用量具、專(zhuān)帳登記)，并按要求公示。
(二)學(xué)校內部及校園周邊食品超市、商店。
1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否持續保持經(jīng)營(yíng)許可條件；
2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗和查驗記錄義務(wù)，是否妥善保管進(jìn)貨憑證，要求經(jīng)營(yíng)者對監管中發(fā)現的風(fēng)險隱患較大的熟食和面筋食品類(lèi)的“一元食品”、“五毛食品”進(jìn)行下架、退市；
3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；
4.查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷(xiāo)售"三無(wú)"食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品；
5.查包裝標識，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限；
6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
四、時(shí)間安排
本次專(zhuān)項整治時(shí)間為20xx年x月～x月份。
五、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導。各分局要切實(shí)提高對學(xué)校食品安全工作的認識，樹(shù)立為國家負責、為師生負責、為社會(huì )負責的觀(guān)念，加強組織領(lǐng)導，強化工作措施，實(shí)行責任追究，制定食品安全專(zhuān)項整治工作方案，把學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治作為今年食品安全工作的重點(diǎn)，抓緊抓好，抓出成效。
(二)強化依法整治。要加大對學(xué)校食堂、小賣(mài)部及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監督抽檢頻度，加強對食品質(zhì)量監控；對無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，要立即責令停止違法經(jīng)營(yíng)行為，直至取締。在整治行動(dòng)中，既要嚴格執法，依法從嚴查處案件，對情節惡劣的一律從重處罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)，營(yíng)造校園及周邊食品安全監管高壓態(tài)勢，又要依法行政、文明執法，在執法過(guò)程中，要全面履行執法告知、說(shuō)明理由等義務(wù)，把工作做細，切實(shí)保障當事人合法權益，預防和減少行政爭議，對情節輕微的，責令改正或限期整改，堅決糾正“重實(shí)體輕程序”、“重處罰輕糾正”等行為。
(三)完善監管機制。在做好全面排查和全力整改的同時(shí)，認真分析反思問(wèn)題存在的原因，從源頭上研究完善校園及周邊食品安全監管的有效舉措，積極構建和完善校園及周邊食品安全管理的長(cháng)效機制，力爭從根本上杜絕校園及周邊食品安全事故的發(fā)生。各分局于x月x日前將校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作總結報縣局食品安全監管科。
校園食品安全整治方案14
為進(jìn)一步加強學(xué)校周邊食品安全工作，我鎮決定開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治�，F就有關(guān)工作要求通知如下：
一、指導思想
進(jìn)一步改善學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲單位的衛生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規范學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，使學(xué)校周邊食品加工、經(jīng)營(yíng)衛生狀況明顯改善，確保廣大師生的飲食安全。
二、整治對象和范圍
(一)全鎮范圍內職業(yè)技術(shù)學(xué)校、中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級各類(lèi)學(xué)校的流通環(huán)節校園各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體、現場(chǎng)制售小作坊以及流通類(lèi)食品攤販。
(二)校園周邊200米范圍的流通環(huán)節校園各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體、現場(chǎng)制售小作坊以及流通類(lèi)食品攤販。
三、開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)
鎮食品安全相關(guān)成員單位要結合本地實(shí)際，以今年x月下旬至x月底為重點(diǎn)時(shí)段，以學(xué)校周邊200米范圍為重點(diǎn)區域，以主要面向學(xué)生經(jīng)營(yíng)食品的食品(雜)店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監督檢查和執法力度，集中部署開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)。
(一)開(kāi)展兒童食品經(jīng)營(yíng)主體資格大檢查。要對學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者逐戶(hù)進(jìn)行執法檢查，全面核查食品經(jīng)營(yíng)者主體證照，認真檢查食品經(jīng)營(yíng)主體食品經(jīng)營(yíng)條件，堅決取締查處無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，清理或規范不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標準和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者，做到不留死角、不存盲區。
(二)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)者履行法定責任和義務(wù)情況大排查。要對學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務(wù)情況進(jìn)行抽查，查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無(wú)毒、無(wú)害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；對食品經(jīng)營(yíng)者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項核查，依法從嚴從重查處未依法或按規定落實(shí)食品或食品原料進(jìn)貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務(wù)，購入和銷(xiāo)售或使用無(wú)合法來(lái)源或票證不全的食品或原料的食品經(jīng)營(yíng)者。
(三)開(kāi)展劣質(zhì)食品大清查。要對食品經(jīng)營(yíng)者的食品銷(xiāo)售、加工區域，以及食品和原料庫房進(jìn)行全面檢查，認真清查過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、標簽標識不規范食品，以及召回、下架退市食品，并結合食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測重點(diǎn)加大對兒童消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點(diǎn)等食品的監督抽檢和風(fēng)險監測工作力度，對發(fā)現的過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”(即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))食品、標簽標識不規范食品和其經(jīng)營(yíng)者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品和其經(jīng)營(yíng)者，要一追到底，堅決依法查處。
(四)開(kāi)展校園周邊環(huán)境大整治。開(kāi)展對學(xué)校周邊流動(dòng)攤點(diǎn)、店外店、占道經(jīng)營(yíng)、隨意張貼懸掛的各種標牌等各類(lèi)違規違章行為的整治，嚴肅查處影響鎮貌鎮容環(huán)境的行為，重點(diǎn)檢查流通類(lèi)食品攤販，是否在指定場(chǎng)所、區域、時(shí)間內經(jīng)營(yíng)；嚴禁非法流通類(lèi)食品攤販進(jìn)入校園區域內，堅決制止非法流通類(lèi)食品攤販設攤并向學(xué)生兜售食品的行為。確保校園周邊有序環(huán)境。
四、強化日常監管措施
(一)嚴格食品經(jīng)營(yíng)許可管理。要依法嚴格審核食品經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可申請材料，并對申請從事兒童食品銷(xiāo)售，或選址于校園及其周邊的食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)申請人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)地核查，對經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)條件不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標準和相關(guān)要求的申請人，一律不得予以許可。在頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證后，要加強食品經(jīng)營(yíng)條件保持情況的監督檢查。對不能持續保持經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者，要依法及時(shí)進(jìn)行查處、清理或規范。
(二)嚴格食品質(zhì)量安全監管。要監督食品經(jīng)營(yíng)者嚴把進(jìn)貨關(guān)，認真落實(shí)進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，做到索取的進(jìn)貨票據齊備、有效，填寫(xiě)的查驗記錄真實(shí)、完整，確保食品來(lái)源正規、渠道清楚、質(zhì)量可靠，發(fā)現問(wèn)題可及時(shí)追溯。要監督食品經(jīng)營(yíng)者嚴把銷(xiāo)售關(guān)，認真檢查庫存和銷(xiāo)售的食品，及時(shí)清理標簽標識不規范、腐敗、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品。要監督經(jīng)營(yíng)者嚴把退市關(guān)，依法及時(shí)停止銷(xiāo)售、下架退市不符合食品安全標準、超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等問(wèn)題食品，依法做好問(wèn)題食品的處置工作，并做好記錄。
(三)嚴格食品經(jīng)營(yíng)行為監管。要監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并全面落實(shí)食品安全管理制度，規范廣告宣傳等食品經(jīng)營(yíng)行為。以校園周邊餐飲服務(wù)單位、“晚托班”、“小餐桌”為重點(diǎn)，強化日常監督巡查，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)主體責任，嚴把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
(四)嚴格校園周邊環(huán)境管理。落實(shí)屬地管理原則，建立鎮與市場(chǎng)監管、公安、城管相關(guān)村(居)等相關(guān)部門(mén)互動(dòng)機制，暢通信息通道，集中攻克校園周邊難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題。日常管理實(shí)行定期不定期的午間“隊內巡查”，晚間“片區聯(lián)動(dòng)”的模式。
五、工作要求
(一)強化組織領(lǐng)導。鎮成立專(zhuān)項整治領(lǐng)導組。由黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)xxx為組長(cháng)，黨委副書(shū)記xxx為副組長(cháng)，食安辦各成員單位負責人為成員。
(二)強化宣傳教育。加強對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)管理措施，保障食品安全。
(三)強化督查檢查。要加強督促檢查，深入基層、深入校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，采取飛行檢查等方式，一級抓一級，層層抓落實(shí)。對責任不落實(shí)、監管不作為、情況不報告、問(wèn)題不解決的單位和工作人員，要嚴肅追究責任，確保各項工作責任、部署、推進(jìn)、實(shí)效落實(shí)到位。
校園食品安全整治方案15
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，提高全體師生對食品安全的意識，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，結合我校的實(shí)際情況，組織開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。為切實(shí)組織好相關(guān)宣傳活動(dòng)，制定了如下方案。
一、指導思想
這次食品安全宣傳周活動(dòng)堅持“健康第一、學(xué)生為本”的思想，按照“貼近學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求，通過(guò)各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規和食品安全科普知識，強化師生食品安全意識，提高師生防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實(shí)維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì )穩定。
二、領(lǐng)導重視，精心組織
我校領(lǐng)導非常重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx、各班班主任
三、宣傳周活動(dòng)時(shí)間
20xx年食品安全宣傳周時(shí)間：為20xx年x月x日至x月x日。
四、宣傳周活動(dòng)主題
20xx年食品安全宣傳周的主題為“xx”以貫徹實(shí)施《食品安全法》為主線(xiàn)，廣泛深入宣傳食品安全法律法規及食品安全知識，努力提高全體師生的食品安全意識。引導學(xué)生養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營(yíng)養知識，提高食品消費的保護能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的校園奠定扎實(shí)的基礎。
五、宣傳重點(diǎn)內容
1、以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強學(xué)生衛生防病意識。
2、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳方式，重點(diǎn)宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營(yíng)養的有關(guān)常識。
3、給全體學(xué)生家長(cháng)發(fā)一封公開(kāi)信，向廣大家長(cháng)宣傳食品衛生等相關(guān)知識及要求，以取得家長(cháng)的配合與支持。
4、上一節食品衛生安全知識的專(zhuān)項教育課，要求學(xué)生掌握食品衛生安全知識。
5、開(kāi)展一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì )，要求學(xué)生講究個(gè)人衛生，不吃來(lái)歷不明的食品、禁食路邊小賣(mài)店、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全。
六、主要宣傳形式
本著(zhù)“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近學(xué)生”的原則，我校結合實(shí)際，選擇學(xué)生喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式進(jìn)行廣泛、生動(dòng)的宣傳。
1、校園內張貼了“關(guān)注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語(yǔ)。
2、通過(guò)國旗下講話(huà)的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，向全校師生進(jìn)行一次宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識的講座。
3、在宣傳活動(dòng)期間，利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，開(kāi)展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。
4、給全體學(xué)生家長(cháng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(cháng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
5、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會(huì )課時(shí)間，召開(kāi)以“xx”為主題的班隊會(huì )。提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強了學(xué)生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。
6、校園內組織開(kāi)展學(xué)生食品安全知識的競賽活動(dòng)。
7、校園開(kāi)展3年級學(xué)生關(guān)于食品安全知識的征文活動(dòng)。
8、組織學(xué)生收集、處理有關(guān)食品衛生安全的資料、圖片，開(kāi)辦一次資料、圖片展，同時(shí)，組織學(xué)生自主完成以“食品衛生安全”為主題的手抄報活動(dòng)，并進(jìn)行全校的展覽和評比。
七、活動(dòng)要求
(一)加強領(lǐng)導，周密部署。要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義，精心組織，科學(xué)安排，制定工作方案，細化工作任務(wù)，落實(shí)工作責任，確保宣傳周各項任務(wù)圓滿(mǎn)完成。
(二)積極宣傳擴大影響。充分發(fā)揮廣播、黑板報、學(xué)習園地等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。
校園食品安全整治方案16
根據州食藥監局和州教育局的統一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治(以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項整治)，現制定如下實(shí)施方案：
一、整治目標
深入開(kāi)展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監督管理力度，對持證學(xué)校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設施、設備與環(huán)境衛生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監管機制基本建立，相關(guān)制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著(zhù)增強，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
二、整治范圍
全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂
三、組織實(shí)施
為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統籌協(xié)調學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組成員如下：
組長(cháng)：xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任
副組長(cháng)：xx縣食品藥品監督管理局副局長(cháng)
xx縣衛生和人口計劃生育局副局長(cháng)
xx縣教育局副局長(cháng)
成員：xx縣衛生監督所副所長(cháng)
xx縣教育局安全保衛股股長(cháng)
xx縣食品藥品監督管理局食品科科長(cháng)
領(lǐng)導小組辦公室設在縣食品藥品監督管理局，負責領(lǐng)導小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
四、工作方法和步驟
(一)自查自糾階段(x月x日之前完成)
1、縣教育局、縣食藥監局、縣衛生和計生局對轄區內學(xué)校食堂進(jìn)行認真摸底動(dòng)員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制，成立食品安全組織領(lǐng)導機構，強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實(shí)落實(shí)各項食品安全管理制度。
2、開(kāi)展排查，組織轄區范圍內學(xué)校認真開(kāi)展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標準，對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現食品安全隱患，并提出監督指導意見(jiàn)，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。
3、督促指導學(xué)校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實(shí)食品安全應急措施，開(kāi)展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制、有效處置。
(二)監督執法階段。
1、針對自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報主管教育部門(mén)，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，并通過(guò)新聞媒體予以曝光。
2、全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可準入，嚴格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，嚴禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
校園食品安全整治方案17
一、提高認識，加強領(lǐng)導
學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì )和諧穩定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導小組；所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導小組，并落實(shí)專(zhuān)人負責，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。
食品安全管理工作整頓領(lǐng)導小組下設辦公室，由xx兼任。
二、整頓范圍
xxx
三、整頓內容
完善監管制度，落實(shí)監管責任，建立監管長(cháng)效機制，提升監督能力。著(zhù)力構建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò )體系，使學(xué)校的食品安全工作監督、防范意識進(jìn)一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實(shí)保障飲食安全和身體健康。
四、實(shí)施步驟
(一)部署階段。各校結合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細化任務(wù)，明確工作要求，落實(shí)責任分工。各學(xué)校制定本單位專(zhuān)項整頓行動(dòng)方案。鄉中心學(xué)校制定本轄區專(zhuān)項整頓行動(dòng)方案。
(二)落實(shí)階段。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實(shí)，做好督促檢查。
(三)總結階段。全面總結20xx年度食品安全重點(diǎn)工作開(kāi)展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結，客觀(guān)分析整頓成效，查找存在問(wèn)題和制定整改措施。
五、工作措施
(一)加強學(xué)校食堂食品衛生安全監管，規范學(xué)校食堂和學(xué)校周?chē)∩痰�、小攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)行為。
1、認真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監督行政管理部門(mén)的日常監管和學(xué)校食堂量化管理體系評價(jià)。
2、強化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進(jìn)貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛生、餐飲用具衛生安全達到規定標準。
(二)各校(園)要開(kāi)展以預防食物中毒事故為重點(diǎn)的專(zhuān)項監督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學(xué)校食品安全責任追究制度，做好食品安全保障工作。
(三)加強對學(xué)校食堂環(huán)境衛生的管理。要求食堂內外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房、售賣(mài)間，應按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設施。
(四)學(xué)校要加強對校內小商店的管理，安排專(zhuān)人負責檢查，嚴格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。
(五)食品貯存應當分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴格按照操作規程加工和出售。
(六)加強對幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識的宣傳、培訓工作，強化學(xué)生飲食安全管理。
(七)在學(xué)校內開(kāi)展食品安全專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導和師生的食品安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生保護意識。
六、工作要求
(一)提高認識，加強領(lǐng)導。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長(cháng)是第一責任人，分管校(園)長(cháng)分工負責、專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員具體工作責任制。各學(xué)校要召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務(wù)，抓好工作落實(shí)，要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開(kāi)展。
(二)嚴格考核，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問(wèn)題長(cháng)期得不到解決的，將予以通報批評并限期整改。
(三)強化督查問(wèn)責，落實(shí)監管責任。各學(xué)校要嚴格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規，加大監管力度，落實(shí)責任制和責任追究制。同時(shí)，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、定責落實(shí)的工作機制，確保工作不走過(guò)場(chǎng)。
(四)著(zhù)力治本，確保實(shí)效。各學(xué)校要認真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節，制定周密措施，強化問(wèn)題整改，全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監管制度，強化建章立制，通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設，努力構建學(xué)校食品安全監管長(cháng)效機制。
(五)加強宣傳，營(yíng)造氛圍。學(xué)校要開(kāi)展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng)，通過(guò)會(huì )議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進(jìn)行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區和全社會(huì )。
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