食堂天然氣安全使用管理制度
天然氣是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過(guò)程形成的氣體。以下是小編為大家整理的食堂天然氣安全使用管理制度（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂天然氣安全使用管理制度1
為了加強食堂用氣管理和排除隱患，預防氣體爆炸及安全事故的發(fā)生，特制定本制度：
第一條 廚師必須掌握安全操作燃氣灶的基本知識，其他人員使用時(shí)，須經(jīng)廚師同意，并在廚師監督下，方可操作使用。
第二條 每次操作前應檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現漏氣嚴禁進(jìn)行操作，嚴禁開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，應及時(shí)報辦公室檢修。
第三條 使用天然氣要嚴格遵守操作規程，做到用火不離人，人離火滅，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。點(diǎn)火時(shí)，必須執行“火等氣”的原則，千萬(wàn)不可“氣等火”，即先點(diǎn)燃隱火源，再打開(kāi)點(diǎn)火器具供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第四條 灶具開(kāi)關(guān)，必須用手開(kāi)閉，不準用其他器具敲擊開(kāi)閉。灶具使用完畢后，要檢查確認灶具點(diǎn)火開(kāi)關(guān)、供氣開(kāi)關(guān)和風(fēng)門(mén)是否關(guān)閉，下班前關(guān)閉總閥門(mén)。
第五條 若發(fā)現天然氣泄漏等異常情況，要及時(shí)關(guān)閉氣源，通知食堂負責人和燃氣公司進(jìn)行處理，不得自行拆修。任何人不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。
第六條 食堂操作間嚴禁存放易燃易爆以及可燃雜物等；嚴禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止在天然氣管道上懸掛任何物品。
第七條 廚師是燃氣使用安全管理的直接責任人，食堂的管理人員為燃氣使用安全管理的第一責任人。
第八條 違反本制度造成燃氣泄露、爆炸、火災等安全事故的將追究其相應的紀律責任、法律責任。對不按規定操作的，經(jīng)批評教育仍然不改的，責令本人主動(dòng)提出辭職或退回勞務(wù)派遣公司不再聘用。
食堂天然氣安全使用管理制度2
為確保安全使用天然氣，避免燃氣事故的發(fā)生，根據《城市燃氣管理條例》《河南省城鎮燃氣管理辦法》等法規要求，結合我校食堂實(shí)際，特制定本制度：
一、不得擅自拆除、移動(dòng)、更改燃氣設施，如確需要拆改時(shí)，必須到燃氣公司辦理相關(guān)手續，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處理。
二、使用燃氣器具的食堂工作人員，必須提前經(jīng)過(guò)燃氣安全使用培訓。
三、食堂管理人員、燃氣使用人員要經(jīng)常檢查天然氣管道、設施、器具。
四、連接灶具的軟管應為燃氣專(zhuān)用且長(cháng)度不得超過(guò)2米，每半年更換一次。
五、經(jīng)常清理燃器具，防止異物堵塞火眼。
六、燃器具使用完畢，要先關(guān)閉總閥門(mén)，再關(guān)閉燃具閥門(mén)；開(kāi)啟時(shí)為先開(kāi)總閥，再開(kāi)灶具閥門(mén)。
七、操作間內要保持通風(fēng)良好，灶臺旁邊要備有有效滅火設備。
八、食堂工作人員發(fā)現有天然氣泄漏時(shí)，應立即打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，不得在有漏有燃氣的場(chǎng)所開(kāi)啟任何電源開(kāi)關(guān)和接打電話(huà)，應在安全的地方及時(shí)通知燃氣公司前來(lái)處置。
食堂天然氣安全使用管理制度3
為了使食堂員工安全使用天然氣確保安全生產(chǎn)，特制訂本制度：
一、堅持每日按要求開(kāi)關(guān)天然氣總閥，每天準備早餐、下午上班時(shí)認真檢查天然氣總閥壓力，壓力正常時(shí)才能打開(kāi)天然氣總閥，并及時(shí)填寫(xiě)天然氣使用記錄，中年、下午下班時(shí)及時(shí)關(guān)閉天然氣總閥。
二、定期用天然氣檢漏儀，檢查食堂內天然氣爐灶接頭、開(kāi)關(guān)、軟管等部位，看有無(wú)漏氣，切忌用明火檢漏。發(fā)現有天然氣氣味，應打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，嚴禁開(kāi)關(guān)電器，使用明火，并立即報修，同時(shí)做好檢查保修記錄。
三、禁止隨意拆卸、敲、砸天然氣壓力表。
四、經(jīng)常檢查天然氣軟管接頭有無(wú)松動(dòng)、脫落、龜裂變質(zhì)，軟管老化應及時(shí)更換
五、天然氣軟管要用專(zhuān)用卡子固定，不能用鐵絲等金屬絲固定。
六、使用完畢，注意關(guān)好天然氣灶開(kāi)關(guān)，做到人走火滅。同時(shí)將天然氣總閥關(guān)閉，確保安全。
七、使用天然氣時(shí)，人不要遠離爐灶，以免沸湯、沸油溢出引發(fā)火災，爐灶上有火時(shí)如接聽(tīng)電話(huà)或離開(kāi)操作間要關(guān)閉火源。
食堂天然氣安全使用管理制度4
一、責任單位及責任人
1.天然氣灶安全使用的直接責任人是：學(xué)生食堂天燃氣灶具使用人。
2.對天然氣灶安全使用負分管責任的.是：學(xué)生食堂廚師長(cháng)。
3.對天然氣灶安全使用負領(lǐng)導責任的是：學(xué)生食堂餐飲公司負責人。
4、責任單位是：學(xué)生食堂餐飲承包單位。
二、安全使用規定
1.天然氣灶使用前，要認真檢查管路是否泄漏，灶具周?chē)袩o(wú)天然氣異味，打開(kāi)排風(fēng)扇或窗戶(hù)排風(fēng)。
2.天然氣灶使用過(guò)程中，用微火時(shí)要采取措施，防止鍋內油、水溢出引發(fā)滅火、泄氣，操作人員不得離開(kāi)灶具。
3.一次點(diǎn)火不成功時(shí)，要通風(fēng)3-5分鐘后方可再次點(diǎn)火。
4.天然氣灶用畢需關(guān)閉灶具開(kāi)關(guān)、支管路開(kāi)關(guān)。
5.天然氣灶維修時(shí)，要關(guān)閉主管道開(kāi)關(guān)。
三、安全檢查制度
1.天然氣灶安全使用直接責任人要隨時(shí)檢查灶具的完好情況，做到安全使用，防止發(fā)生事故。
2. 天然氣灶安全使用分管責任人每天、每班檢查一次灶具的關(guān)閉和使用情況。
3.領(lǐng)導責任人每周要對天然氣管道、灶具安全使用情況進(jìn)行一次檢查，嚴格落實(shí)各種管理規定，對違章使用的直接責任人和分管責任人要及時(shí)做出處理，對使用過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)報修和維護，確保灶具隨時(shí)處于良好狀態(tài)，杜絕事故的發(fā)生。
四、責任追究
1.因灶具安全使用不當造成的經(jīng)濟損失，領(lǐng)導責任人賠償30%,分管責任人賠償20%,直接責任人賠償50%。
2.因管理不善引發(fā)的經(jīng)濟損失，領(lǐng)導責任人賠償50%,分管責任人賠償30%,直接責任人賠償20%。
3、因管理或使用不當引發(fā)的人身傷害或特大經(jīng)濟損失，學(xué)院將追究食堂餐飲承包單位法律責任。
食堂天然氣安全使用管理制度5
為安全使用天然氣，預防火險火災事故發(fā)生，特制定食堂安全使用燃氣操作規范。
一、作業(yè)前安全檢查
1、每班作業(yè)前要先通過(guò)看、嗅、聽(tīng)來(lái)檢查天然氣管道是否有泄漏;發(fā)現有漏氣，嚴禁點(diǎn)火和開(kāi)關(guān)電器，并關(guān)好天然氣閥門(mén)，馬上報告總務(wù)處和天然氣公司，維修好后方可使用。
2、開(kāi)啟抽氣風(fēng)機和鍋風(fēng)機，檢查是否正常運轉。
3、每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門(mén)，發(fā)現泄漏立即關(guān)好天然氣總閥門(mén)并報告總務(wù)處和天然氣公司，維修好后方可使用。
二、作業(yè)中的安全操作要求
1、點(diǎn)火前，先打開(kāi)門(mén)、窗保持室內通風(fēng)。
2、開(kāi)啟排煙機.使排煙機處于正常工作狀態(tài);未啟動(dòng)抽氣系統嚴禁點(diǎn)火。
3、點(diǎn)火前確保所有燃氣閥處于安全關(guān)閉狀態(tài)。
4、打開(kāi)排風(fēng)機和爐風(fēng)機，先將爐灶風(fēng)閥開(kāi)到最大，把爐膛內廢氣及雜物吹去，再關(guān)閉爐灶風(fēng)閥。
5、開(kāi)總氣閥門(mén)及點(diǎn)火棒氣閥。點(diǎn)燃火棒，把點(diǎn)火棒放到爐頭位置，點(diǎn)燃火種時(shí)，操作人員切勿正對爐門(mén)，以防火苗噴出傷人，然后調節風(fēng)閥門(mén)、氣閥門(mén)至所需火力即可使用。
6、暫停爐操作順序:關(guān)閉氣門(mén)、待火滅后、關(guān)閉風(fēng)閥門(mén)、關(guān)閉風(fēng)機。
7、停爐時(shí)的操作順序:關(guān)閉鍋灶天然氣閥門(mén)一關(guān)閉天然氣管道總閥門(mén)一關(guān)閉風(fēng)機一關(guān)風(fēng)機電源。
8、如遇火種或爐火意外熄滅，嚴禁直接點(diǎn)燃爐火，必須按2、3順序重新開(kāi)始操作。
三、作業(yè)后的安全事項
1、下班時(shí)，要關(guān)好燃氣閥門(mén)、風(fēng)門(mén)及電源。
2、打掃爐面衛生，清理爐頭積炭和其他雜物。
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