食品安全專(zhuān)項整治工作方案范文
具有強導向性是工作方案的特點(diǎn)之一。當決定做某個(gè)項目時(shí)，我們需要先準備多份工作方案以供參考，寫(xiě)工作方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編收集整理的食品安全專(zhuān)項整治工作方案范文（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全專(zhuān)項整治工作方案1
為切實(shí)做好暑期食品安全工作，嚴防食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾飲食消費安全，邯鄲市邯山區市場(chǎng)監督管理局自6月12日至9月30日，在全區范圍內開(kāi)展“雷霆20xx”暑期食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
1、在食品生產(chǎn)環(huán)節
以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點(diǎn)，重點(diǎn)排查食品企業(yè)規章制度建立落實(shí)、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗檢測、從業(yè)人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患，嚴厲查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品添加物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等行為；深入推進(jìn)小作坊登記工作，加強對食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境及衛生情況的監督檢查，督促小作坊業(yè)主按照有關(guān)法律法規及規章的要求，規范生產(chǎn)加工行為，嚴厲查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無(wú)標識和虛假標注產(chǎn)品等違法行為。
2、在食品流通環(huán)節
開(kāi)展食品銷(xiāo)售主體資格大檢查，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，加大無(wú)證、無(wú)備案卡食品經(jīng)營(yíng)行為查處力度；加大對重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)品種監督檢查，以大中型食品超市、食品集中交易市場(chǎng)、農村（城中村）食雜店、“小攤點(diǎn)”、學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者、貯存服務(wù)提供者（冷庫）等為重點(diǎn)部位，以夏季熱銷(xiāo)和易腐爛變質(zhì)的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點(diǎn)自制熟食等為重點(diǎn)品種，堅持問(wèn)題導向，加大抽檢力度；深入開(kāi)展低溫冷藏冷凍食品專(zhuān)項整治，對不按食品標注的貯存條件銷(xiāo)售食品的行為，依法嚴肅處理；持續加大“山寨”食品的執法辦案力度，對經(jīng)營(yíng)仿冒、商標侵權、專(zhuān)利侵權、“三無(wú)”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。
3、在餐飲服務(wù)環(huán)節
結合正在開(kāi)展的面制品鋁超標問(wèn)題專(zhuān)項整治和20xx年校園食品質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)，加強對餐飲環(huán)節的監督檢查和監督抽驗，提升餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識，落實(shí)食品安全主體責任。以學(xué)校（含幼托機構）食堂、中央廚房、大排檔、高速服務(wù)區、旅游景區餐飲等為重點(diǎn)單位，以集體聚餐（紅白喜事、旅游團餐、會(huì )議培訓接待等）、農村家庭自辦宴席等人員較多活動(dòng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)強化監督檢查和監督抽檢，發(fā)現安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令整改到位，對嚴重違法違規行為和存在重點(diǎn)食品安全風(fēng)險隱患的供餐單位依法嚴肅查處，對整改后仍不合格的堅決取締，依法吊銷(xiāo)其證照。
4、在食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節
以食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、肉品經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者、貯存服務(wù)提供者為重點(diǎn)對象，加強監督檢查，嚴厲打擊采購、經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為，保持對銷(xiāo)售蔬菜農藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態(tài)勢。
本次行動(dòng)堅持“打防結合、深挖嚴查、重拳施治、務(wù)求實(shí)效”的原則，著(zhù)力發(fā)現一批食品安全隱患，著(zhù)力解決一批重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，著(zhù)力端掉一批食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑窩點(diǎn)，著(zhù)力查處一批違法違規典型案件，進(jìn)一步規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識和自律意識，確保暑期供應的食品達到安全標準，餐飲服務(wù)達到安全衛生要求，不斷構建食品安全全鏈條追溯體系，全面凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現暑期食品安全零事故。
食品安全專(zhuān)項整治工作方案2
春天是萬(wàn)物復蘇，氣溫逐漸升高，各種細菌滋生的季節，也是郊游踏青賞花休閑的高峰期，發(fā)生食物中毒的幾率增大，為切實(shí)加強我街道轄區春夏季食品安全監管工作，有效消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全和身體健康，決定從xx年3月上旬至8月底在全街道轄區開(kāi)展春夏季食品安全監督檢查工作。
一、檢查重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)區域：食品生產(chǎn)加工企業(yè)、商場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)、學(xué)校商店、小賣(mài)部、學(xué)校、醫院和建筑工地食堂、露天餐飲業(yè)、大、中、小型餐館；學(xué)校和醫院周邊的飯店、小餐館等餐飲業(yè)、小食品店、飲食流動(dòng)攤販，食品生產(chǎn)加工小作坊等。
�。ǘ┲攸c(diǎn)品種：糧食、食用油、飲料、酒類(lèi)、兒童食品、奶制品、糕點(diǎn)制品、豆制品、熟肉制品、調味品、生鮮肉品、水產(chǎn)品以及各種燒烤食品、散裝食品等。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)內容：開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)狀況調查、企業(yè)自查和食品質(zhì)量、衛生狀況抽查。清查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)主體資格。進(jìn)一步加大食品質(zhì)量抽查力度，嚴格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入。嚴查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位供貨渠道和索證制度執行情況等，嚴厲查處使用回收食品和非食品原料加工食品及超范圍超限量使用食品添加劑和經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的違法行為，堅決取締無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣食品的窩點(diǎn)。各有關(guān)單位要總結整治工作經(jīng)驗，把握規律，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題必須做到早發(fā)現、早治理、早規范，確保整治工作取得實(shí)效。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬﹨f(xié)助農業(yè)部門(mén)加大對禁用、限用農業(yè)投入品的監管力度。加強對在園蔬菜、瓜果農藥殘留的抽查以及養殖水域的環(huán)境檢測，加強畜禽場(chǎng)、獸藥、飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管，重點(diǎn)解決種植業(yè)、養殖業(yè)產(chǎn)品的農（獸）藥殘留超標問(wèn)題，確保夏季蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品等源頭食品的安全。
�。ǘ﹨f(xié)助質(zhì)監、工商部門(mén)加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管力度，及時(shí)查處小企業(yè)、小食品加工點(diǎn)、小作坊無(wú)生產(chǎn)許可證違法生產(chǎn)加工的行為。要督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨臺帳、索證索票制度和奶粉備案制度。深入開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項整治，進(jìn)一步加強中小學(xué)校、幼兒園周邊食品安全監管，嚴厲打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和有毒有害散裝食品的違法行為。
�。ㄈ﹨f(xié)助縣食品藥品監督管理局加強對餐飲業(yè)的監管。加強對幼兒園、學(xué)校、醫院、建筑工地食堂等集體就餐場(chǎng)所的監督檢查，將防亞硝酸鹽中毒作為集體就餐場(chǎng)所監管的重要內容之一，重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)工作人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、場(chǎng)所、設施、布局、儲藏和餐飲器具消毒等情況；加強對農村群體聚餐工作的指導，切實(shí)落實(shí)5桌以上農家宴申報備案聚餐制，嚴防農村集體食物中毒事件發(fā)生。
�。ㄋ模﹨f(xié)助工信部門(mén)加強對生豬屠宰行為的監管，對全街道屠宰點(diǎn)進(jìn)行清理整頓，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。
�。ㄎ澹└魃鐓^要認真落實(shí)農村宴席申報制，在農戶(hù)舉辦宴席前兩天，食品安全信息員要認真填寫(xiě)《農村宴席申報單》，及時(shí)向社區進(jìn)行申報，社區接到申報單后，派專(zhuān)人到現場(chǎng)進(jìn)行指導、監管，確保不發(fā)生食物中毒事件。
�。┘訌妼鋬鲲嬈�、兒童食品的檢查，嚴格執行冷凍產(chǎn)品、兒童食品的生產(chǎn)、包裝標準，嚴厲查處生產(chǎn)過(guò)程中違規使用添加劑、色素等行為，重點(diǎn)查處制售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)兒童食品及非法分裝、罐裝冷凍飲品的違法行為。
三、有關(guān)要求
�。ㄒ唬┙y一認識，加強領(lǐng)導。各社區、有關(guān)單位務(wù)必要高度重視，強化措施、加大力度，按照此次專(zhuān)項整治工作的時(shí)間安排和任務(wù)要求，結合本單位實(shí)際情況，狠抓落實(shí)，有效防范夏季食品安全重大事故的發(fā)生，使人民群眾的食品消費安全感不斷增強。
�。ǘ⿵娀芾�，落實(shí)責任。要以專(zhuān)項整治行動(dòng)為契機，嚴格落實(shí)食品安全責任制，加強對食品種植養殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費各環(huán)節的監督檢查，切實(shí)履行部門(mén)管理職責。
�。ㄈ┘訌娕浜�，形成合力。要密切配合，加強溝通，強化聯(lián)合執法和綜合執法，落實(shí)好食品安全監管的各項工作，對在專(zhuān)項整治工作中發(fā)現的大案要案，要做到發(fā)現一件，依法上報相關(guān)職能部門(mén)處理一件，形成強大的震懾力。
�。ㄋ模┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。要按照食品安全“五進(jìn)”工作要求，廣泛宣傳普及食品安全法律法規和科學(xué)合理飲食常識，切實(shí)提高廣大消費者的維權意識、安全意識和防范意識，調動(dòng)全社會(huì )參與食品安全管理的積極性；增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全第一責任人的意識，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì )氛圍。
各有關(guān)部門(mén)、單位要認真做好信息報送工作，及時(shí)報送專(zhuān)項整治開(kāi)展情況。請在8月30日前將總結材料以書(shū)面形式報至街道食品安全管理辦公室。
食品安全專(zhuān)項整治工作方案3
隨著(zhù)天氣轉暖和夏季來(lái)臨，露天美食休閑廣場(chǎng)等不同形式的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相繼出現。為保障廣大群眾飲食消費安全，按照市政府食安辦有關(guān)文件精神，現就夏季露天餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全監管通知如下：
一、嚴格設置審批，落實(shí)監管責任
按照“既要保證繁榮夜經(jīng)濟，又要確保食品安全”的原則，食藥監局要結合有關(guān)部門(mén)，嚴格制定開(kāi)辦條件和標準，明確審批權限和監管責任，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全相關(guān)規定，嚴防食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，食藥監局要督促指導各鄉鎮切實(shí)加強隱患排查和日常管理。
二、加強日常監管，規范經(jīng)營(yíng)行為
食藥監局要針對夏季食品安全工作的特點(diǎn)，加大監督檢查力度和頻次，規范并嚴格執行原料索證索票、食品添加劑使用管理和餐飲具清洗消毒等經(jīng)營(yíng)行為。對允許開(kāi)辦的餐飲服務(wù)場(chǎng)所要依法加強監管，確保食品安全；對未經(jīng)審批擅自開(kāi)辦的餐飲服務(wù)場(chǎng)所，食藥監局等相關(guān)監管部門(mén)要結合各鄉鎮政府，依法予以取締，切實(shí)消除監管盲區和風(fēng)險隱患，嚴防食品安全事件發(fā)生。
三、加強宣傳教育，倡導健康消費
各鄉鎮、相關(guān)監管部門(mén)要加強宣傳教育，及時(shí)向社會(huì )公布批準開(kāi)辦的夏季露天餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的基本信息，作出消費提示。同時(shí)，大力普及食品安全知識，提高廣大群眾食品消費安全意識和自我防范能力，積極倡導科學(xué)、健康的消費理念，引導公眾到合法經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)場(chǎng)所消費。
食品安全專(zhuān)項整治工作方案4
為規范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)及餐飲服務(wù)單位使用“地溝油”、亞硝酸鹽、羅丹明B等非法添加物質(zhì)的嚴重違法行為，構建公平競爭、有序發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境，確保人民群眾的飲食安全，按照上級要求，結合我縣實(shí)際，經(jīng)局務(wù)會(huì )研究，決定開(kāi)展為期半年的餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項行動(dòng)，制定如下實(shí)施方案。
一、指導思想和工作目標
認真貫徹執行《食品安全法》，堅持以人為本、科學(xué)監管的理念，針對我縣餐飲服務(wù)行業(yè)中存在的無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)及餐飲服務(wù)單位使用“地溝油”、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等問(wèn)題，繼續采取“疏堵結合、分類(lèi)監管、綜合治理”的`原則，堅持政策疏導與經(jīng)營(yíng)者自律相結合，日常監管和集中查處相結合，綜合治理和重點(diǎn)打擊相結合。
通過(guò)整治，努力做到三個(gè)“一批”：即依法規范一批，進(jìn)一步規范餐飲行業(yè)食品安全管理工作，倡導守法經(jīng)營(yíng)；疏導解決一批，幫助和指導不符合規定要求的無(wú)證無(wú)照餐飲，通過(guò)整改符合申辦條件，核發(fā)相關(guān)證照；整治取締一批，對周邊群眾反映強烈的無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)單位，又拒不服從管理的，堅決予以查處。同時(shí)，建立有效的餐飲監管責任制和長(cháng)效監管機制，從根本上遏制無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)行為，保障人民群眾飲食安全，促進(jìn)我縣餐飲消費經(jīng)濟的持續、規范、健康發(fā)展。
二、整治范圍及重點(diǎn)
整治范圍：大型、中型和小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店、學(xué)校及機關(guān)企、事業(yè)單位食堂及各類(lèi)“農家樂(lè )”餐飲經(jīng)營(yíng)單位。
整治重點(diǎn)：以居民小區，車(chē)站及周邊，旅游景區，集貿市場(chǎng)附近，學(xué)校周邊為重點(diǎn)部位。
重點(diǎn)查處以下行為：
�。ㄒ唬o(wú)《餐飲服務(wù)許可證》（含有效期內《食品衛生許可證》）的餐飲服務(wù)單位從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的；
�。ǘ┬麻_(kāi)辦的未申請取得《餐飲服務(wù)許可證》而從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的；
�。ㄈ┏觥恫惋嫹⻊�(wù)許可證》批準的經(jīng)營(yíng)范圍的；
�。ㄋ模┦褂谩暗販嫌汀奔笆秤糜蛠�(lái)源不明、資質(zhì)手續不全的；
�。ㄎ澹E用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的；
�。┦褂眠^(guò)期、變質(zhì)食品原料的；
�。ㄆ撸┪唇⒑蛨绦兴髯C索票和進(jìn)貨查驗制度的；
�。ò耍⿵臉I(yè)人員未進(jìn)行健康體檢的；
�。ň牛┎惋嫹⻊�(wù)環(huán)境嚴重“臟亂差”的。
三、整治任務(wù)及措施
�。ㄒ唬﹪腊研姓S可關(guān)，規范許可行為。認真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，規范餐飲服務(wù)許可范圍，加強餐飲服務(wù)許可管理，嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)，保證餐飲服務(wù)提供者符合經(jīng)營(yíng)的法定條件。定期公告取得或者注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。
�。ǘ┘哟髨谭Χ�，嚴厲打擊違法行為。堅持重拳出擊，重典治亂。要在“餐飲服務(wù)食品安全公開(kāi)承諾”活動(dòng)的基礎上，按照法律程序嚴格執法，切實(shí)加大餐飲服務(wù)食品安全整治力度。要以執法檢查、懲處違法、落實(shí)責任為主，加大對餐飲服務(wù)單位的檢查力度、督導力度和處罰力度，對所有違法犯罪行為要依法處理。檢查工作務(wù)必要細，處罰務(wù)必要嚴，堅決依法打擊違法違規行為，做到發(fā)現一起，查處一起，用嚴厲懲處給予違法分子深刻教育，讓其付出高昂的代價(jià)。同時(shí)，要加強與刑事司法的銜接，對專(zhuān)項整治工作中發(fā)現的違法線(xiàn)索，應按照有關(guān)規定及時(shí)向公安機關(guān)通報，禁止以罰代刑、有案不移、壓案不報。
�。ㄈ┘哟蟪闄z力度，及時(shí)消除安全隱患。充分發(fā)揮抽檢的技術(shù)支撐作用，有針對性地加大對食用油、肉類(lèi)、自制火鍋底料、調味品等的抽檢力度，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，并作出相應處罰。同時(shí)，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)通報、移交相關(guān)部門(mén)，相互配合，一查到底，從源頭上避免問(wèn)題食品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)索證索票制度，嚴查違法行為。進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗、索證索票制度，強化食品原料追蹤溯源，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨臺賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品資格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品等重點(diǎn)品種的專(zhuān)項抽查力度，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行為；加大對餐廚垃圾、廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油或地溝油等違法違規行為；加大對一次性餐飲器具、集中消毒餐飲具購進(jìn)使用情況的監督檢查，嚴防不合格一次性筷子、餐盒流入餐飲服務(wù)環(huán)節；加大對乳粉及乳制品采購使用的監督檢查，嚴厲查處采購和使用劣質(zhì)乳制品行為；加大對采購、保管、使用食品添加劑的監督檢查，督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑使用管理制度，嚴厲查處超越使用范圍和標準限量濫用食品添加劑的行為。
四、時(shí)間步驟
�。ㄒ唬┓诸�(lèi)核查和宣傳階段（xx年10月20日至xx年11月30日）
稽查大隊要密切聯(lián)系鄉鎮食品藥品監管站和相關(guān)職能部門(mén)，共同對各轄區認真進(jìn)行分類(lèi)核查，準確掌握轄區內無(wú)證無(wú)照餐飲服務(wù)單位的基本情況，分類(lèi)進(jìn)行登記造冊。同時(shí)，辦公室及餐飲股要加大餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓力度，通過(guò)多種形式開(kāi)展社會(huì )公眾食品安全宣傳，積極營(yíng)造全社會(huì )共同關(guān)注、支持和自覺(jué)抵制無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)行為的良好社會(huì )氛圍。
�。ǘ┮幏度【嗠A段（xx年12月1日至xx年11月30日）
根據全縣餐飲服務(wù)單位的分類(lèi)情況，聯(lián)系工商、公安等相關(guān)職能部門(mén)，聯(lián)合執法，依法對未取得《餐飲服務(wù)許可證》而從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位進(jìn)行規范和取締，逐步實(shí)現被規范和取締的餐飲服務(wù)單位數量達到本縣總數的'60%以上，逐步實(shí)現餐飲服務(wù)單位無(wú)使用“地溝油”、無(wú)采購、使用散裝食用油的行為。
�。ㄈ┛偨Y驗收階段（xx年12月1日至12月31日）
對專(zhuān)項整治工作進(jìn)行全面總結，重點(diǎn)總結各項目標任務(wù)的完成情況、采取的措施和工作中存在的問(wèn)題，以及對違法違規行為的處理情況。對拒不改正違法違規行為的單位和個(gè)人，分別采取停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證等處罰措施，情節嚴重構成犯罪的，將依法移交司法機關(guān)追究刑事責任。
五、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀M織領(lǐng)導。成立以張璽局長(cháng)任組長(cháng)，各班子成員任副組長(cháng)，各相關(guān)中層人員為成員的領(lǐng)導小組，全面負責這次專(zhuān)項整治工作，下設辦公室，辦公室設在稽查大隊，陳杰兼任辦公室主任。
�。ǘ﹪啦檫`法違規行為。堅持執法必嚴、違法必究的原則，嚴肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節違法違規行為。依法公布投訴舉報受理方式，拓寬案件發(fā)現線(xiàn)索，及時(shí)進(jìn)行核實(shí)處理。進(jìn)一步加強行政執法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度，強化行政問(wèn)責，落實(shí)人員責任。
�。ㄈ┙⒔∪L(cháng)效機制。要堅持標本兼治、著(zhù)力治本的原則，認真總結專(zhuān)項整治工作經(jīng)驗，積極探索績(jì)效考評、信用獎懲、社會(huì )參與、典型示范、責任追究、應急處置等制度機制建設，形成激勵與約束、自律與他律、動(dòng)力與壓力相結合的工作局面，進(jìn)一步增強監管合力，落實(shí)監管責任，提高監管效能。
�。ㄋ模┘訌娦畔蟾婧托侣勑麄�。切實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全信息報送工作，積極宣傳專(zhuān)項整治工作進(jìn)展、成效和典型事例，支持新聞媒體開(kāi)展輿論監督，引導新聞媒體客觀(guān)準確報導，為專(zhuān)項整治工作營(yíng)造良好氛圍。
食品安全專(zhuān)項整治工作方案5
為加強規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全監管，切實(shí)保障企業(yè)員工身體健康和生命安全，根據《XX縣食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》要求，結合我縣規上工業(yè)企業(yè)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，按照全國、省、市、縣食品安全工作會(huì )議對今年食品安全重點(diǎn)工作的總體部署要求，堅持突出重點(diǎn)、標本兼治的原則，針對規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題和重大隱患，開(kāi)展專(zhuān)項整治。按照“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求，確保規上工業(yè)企業(yè)不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件，保障員工身體健康和生命安全。
二、整治內容
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全縣規模以上工業(yè)企業(yè)。按照屬地整治為主原則，縣經(jīng)信委牽頭負責祁山鎮、縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區范圍內的規模以上工業(yè)企業(yè)職工食堂的專(zhuān)項整治。
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對重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂加強監督檢查和規范化管理，推進(jìn)食堂辦理證照和完善制度，防止發(fā)生公共食品安全事件，加大對新修訂的《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習、宣傳和貫徹。
三、時(shí)間安排
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段（xx年7月20日至7月31日）
分析重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全現狀，明確工作目標及重點(diǎn)，研究制定食品安全“百日行動(dòng)”工作方案，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)要針對存在的職工食堂食品安全突出問(wèn)題和隱患，制定本企業(yè)具體實(shí)施方案，進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（xx年8月1日至10月15日）
1、各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)認真總結近年來(lái)貫徹落實(shí)食品安全法情況，梳理、分析存在的突出問(wèn)題。
2、重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)根據食品安全的要求逐一排查，針對存在的問(wèn)題和隱患逐項落實(shí)整改措施。對存在的問(wèn)題和隱患能夠立即整改的要立即整改，對一時(shí)不能整改到位的，要采取防范措施，提出整改方案限期整改。
3、經(jīng)信委對重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行督查，并聯(lián)合縣市場(chǎng)監督管理局進(jìn)行執法檢查。
�。ㄈ┛偨Y驗收階段（xx年10月16日至10月31日）
各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)將整治行動(dòng)中有效做法上升為管理制度，形成長(cháng)效管理機制，全面實(shí)現整治工作目標。對開(kāi)展食品安全百日整治行動(dòng)工作進(jìn)行認真總結。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，強化監管。為確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，縣經(jīng)信委成立食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)領(lǐng)導小組，企業(yè)指導科承擔委活動(dòng)領(lǐng)導小組日常工作。各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)負責人要親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效。
�。ǘ┙y一思想，提高認識。要從維護企業(yè)員工根本利益出發(fā)，以高度負責的態(tài)度，把百日行動(dòng)作為當前的一項重要工作，主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。要充分認識食品安全法執法檢查的重要意義，切實(shí)增強做好重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作的責任感和使命感。要以此次整治行動(dòng)為契機，統一思想，提高認識，積極做好重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作，把監督檢查作為推動(dòng)食品安全工作的動(dòng)力。
�。ㄈ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)在開(kāi)展自查工作時(shí)，要采取多種形式，認真組織學(xué)習食品安全法律法規，提高食品安全法律意識和保障自身合法權益的能力。利用企業(yè)簡(jiǎn)報、宣傳欄、電子顯示屏、微信群等宣傳陣地，加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造良好的宣傳氛圍。
�。ㄋ模⿵膰酪�，切實(shí)解決存在的問(wèn)題。要高標準、嚴要求，認真開(kāi)展自查自糾活動(dòng)，通過(guò)自查，如實(shí)反映情況，主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題和隱患，對存在的問(wèn)題和隱患要及時(shí)研究，采取有針對性的工作措施，積極加以整改。要落實(shí)每個(gè)階段的任務(wù)要求，確保食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)圓滿(mǎn)成功。
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