酒店員工年終總結

　　工作總結的種類(lèi)

　　根據不同的分類(lèi)標準，可將總結分為許多不同的類(lèi)型。

　�、侔捶秶�分，有班組總結、單位總結、行業(yè)總結、地區總結等。

　�、诎磧热莘�，有工作總結、教學(xué)總結、學(xué)習總結、科研總結、思想總結、項目總結等。

　�、郯磿r(shí)間分，有月份總結、季度總結、半年總結、年度總結、一年以上的時(shí)期總結等。

　�、馨葱再|(zhì)分，有全面總結、專(zhuān)題總結等。

　　區分以上總結的種類(lèi)，目的在于明確重心、把握界限、為構思寫(xiě)作提供方便。但上述分類(lèi)不是絕對的，相互之間可以相容、交叉。如《××大學(xué)1999年度工作總結》，按性質(zhì)講是工作總結，按范圍講是單位總結，按時(shí)間講是年度總結，按內容講是全面總結。同時(shí)，大學(xué)的工作總結不可能不涉及教學(xué)和科研，那么它也包容了教學(xué)總結和科研總結的成份。這說(shuō)明在總結的分類(lèi)上，應靈活掌握，不必過(guò)于拘泥。

　　酒店員工年終總結（精選43篇）

　　伴隨著(zhù)新年鐘聲的臨近，一年的工作又將告一段落，回首這一年來(lái)所發(fā)生的一切，一定是有喜悅的同時(shí)也夾雜著(zhù)惆悵，這些都是我們寶貴的經(jīng)歷，來(lái)總結過(guò)去的一年，展望充滿(mǎn)期望的下一年吧。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一份精彩的年終總結，以下是小編精心整理的酒店員工年終總結（精選43篇），歡迎閱讀與收藏。

　　酒店員工年終總結1

　　過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們，謝謝!現在我對前面的工作做一個(gè)總結。

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的應對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;個(gè)性是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下必須的基礎，只有透過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工用心響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自我購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原先不管是團隊還是散客，每間房間都務(wù)必填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，透過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每一天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。透過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

　　三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住狀況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)必須的負面影響。

　　五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

　　前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料透過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認真執行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責，對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。二○xx年客房收入與二○xx年客房收入進(jìn)行比較，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房?jì)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡(jiǎn)況表附后。

　　酒店員工年終總結2

　　20XX年是岳林大酒店最為關(guān)鍵的一年，我部門(mén)根據董事長(cháng)提出的“立足市場(chǎng)，加強經(jīng)營(yíng)，夯實(shí)基礎，規范管理”這一總體思路，結合我部門(mén)的實(shí)際情況，努力實(shí)現“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng )品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協(xié)調各單位工作，為酒店長(cháng)期穩定的發(fā)展，做出自己應有貢獻。

　　總的來(lái)看，我們一年來(lái)的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長(cháng)敝短，特對今年工作總結：

　　一、各項考核指標全面完成

　　20XX年在酒店各級領(lǐng)導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責任事故，消防設施、設備的完好率全年達到了95%。真正起到了保駕護航的作用。

　　二、發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng )造性

　　我部門(mén)結合自身的特點(diǎn)，通過(guò)不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng )造性。涌現了許多感人的事例。

　　今年夏天我市遇到了連續的高溫天氣，一度達到42度，創(chuàng )歷史高溫記錄。我部門(mén)人員，又都處于第一線(xiàn)，嚴熱的天氣，給我們的工作帶來(lái)了一定的難度，但我部人員，毫無(wú)怨言，仍然堅守在第一線(xiàn)。在9月中旬，又遇“菲特”等一系列臺風(fēng)，我部所有員工都主動(dòng)要求留在酒店值班，有的連續工作了36個(gè)小時(shí)，直到臺風(fēng)過(guò)去以后，才回家休息，體現了我部員工以酒店為家的崇高思想。

　　員工以酒店為家的同時(shí)，部門(mén)也堅持貼近、關(guān)心員工，急員工之所急，想員工之所想。

　　三、強化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習和培訓，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　現在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈，只有充滿(mǎn)優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上。通過(guò)寧波消防大隊培訓，有4名員工拿到了終身制初級建（構）筑消防員，2名消防管理員。部門(mén)在留住優(yōu)秀人員的同時(shí)，加強了對全體員工的培訓力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓達到20個(gè)課時(shí)。在每次早班下班后，沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi)，而是主動(dòng)留下來(lái)參加培訓。通過(guò)對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識，以半軍事化進(jìn)行升國旗儀式。進(jìn)一步規范了崗位操作，針對在指揮車(chē)輛、開(kāi)拉車(chē)門(mén)、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病，統一了標準。為客服務(wù)的思想明顯得到加強，如能在下雨天主動(dòng)幫助客人帶傘進(jìn)酒店�？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚，為我們酒店、部門(mén)贏(yíng)得了榮譽(yù)。由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過(guò)激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。

　　我們在做好為客服務(wù)的同時(shí)，也做好對內部的服務(wù)工作。今年十月份以來(lái)，局開(kāi)展多項文體娛樂(lè )活動(dòng)，消防安全運動(dòng)，春節演出節目，同事之間交流工作經(jīng)驗，以老帶新，老手拉新手等活動(dòng)。為了使這些活動(dòng)順利的進(jìn)行，我部門(mén)人員盡心盡職，放棄休息時(shí)間對各項活動(dòng)進(jìn)行安全保衛，圓滿(mǎn)完成了酒店交給的任務(wù)。另外，部門(mén)多次制止客人無(wú)理取鬧，酒店滋事，得到了酒店領(lǐng)導的好評

　　我部門(mén)還主動(dòng)為各部門(mén)進(jìn)行消防安全培訓，聽(tīng)取各部門(mén)的培訓意見(jiàn)，改進(jìn)不足，提高培訓質(zhì)量。

　　四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的保養

　　安全工作是企業(yè)的生存之本，在消防大隊指導下，我部門(mén)堅持“安全第一，預防為主”“四個(gè)能力建設，防消結合”的方針，認真、扎實(shí)做好每項安全防范工作。

　　我部門(mén)對酒店的重點(diǎn)部位和部門(mén)，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認真進(jìn)行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，撲滅明火3次，發(fā)現不安全因素20次左右，對發(fā)現的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報。在巡查過(guò)程中，處理由于空調水管被賭，造成漏水的事件XX數起，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷(xiāo)人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門(mén)鈴和打電話(huà)，騷擾客人，也給我們安全工作帶來(lái)了困擾。我保安部人員，利用監控設備和巡邏人員密切配合，進(jìn)行制止、驅趕，確保樓層安全。

　　一年來(lái)，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進(jìn)行了檢測、維護、保養。與華創(chuàng )消防裝修公司保持密切聯(lián)系，配合華創(chuàng )消防做好消控中心人員專(zhuān)業(yè)操作培訓，使消控中心工作人員能夠正確使用好華創(chuàng )消防設備，并愛(ài)護、保養好華創(chuàng )消防設備，減少因錯誤操作而引起的各類(lèi)故障和毛��；對期滅火器進(jìn)行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時(shí)補齊，對重點(diǎn)部位的消防設施、設備進(jìn)行維護保養，存在故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬(wàn)無(wú)一失。

　　我部門(mén)還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加奉化的消防會(huì )議，起到了監督和互相學(xué)習的作用。

　　五、積極參加消防大隊里舉行的各項活動(dòng)

　　20XX年度，消防大隊以增強企業(yè)消防實(shí)操為目的，大力宣傳消防活動(dòng)，積極開(kāi)展了各項實(shí)操活動(dòng)。我部門(mén)響應消防大隊的號召，派代表參加了銀泰消防演習、浙江船廠(chǎng)大型消防實(shí)操等活動(dòng)。在兄弟單位和消防重點(diǎn)單位觀(guān)摩學(xué)習。雖然過(guò)去的一年我們部門(mén)在各方面取得了可喜的成績(jì)，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是，員工還不能完全按照標準進(jìn)行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進(jìn)行改進(jìn)。所有這些問(wèn)題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進(jìn)。

　　回顧了20XX年來(lái)的工作，切實(shí)感受到了更為嚴峻的工作形勢形。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導的指導下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩定做出新的貢獻。

　　酒店員工年終總結3

　　20XX年即將過(guò)去，我們滿(mǎn)懷信心地迎來(lái)20XX年。即將過(guò)去的一年，我們在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，銳意創(chuàng )新，實(shí)現了各項指標的突飛猛進(jìn)，是酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)全年營(yíng)業(yè)收入及經(jīng)營(yíng)利潤指標完成得較為理想的一年。感謝與康城酒店一路走來(lái)的每一位員工，正因為有了大家的努力，才取得了今天這樣的成績(jì)。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里繼續努力再創(chuàng )佳績(jì)。

　　一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力

　　酒店前任領(lǐng)導班子根據董事會(huì )的要求，年初制定了全年營(yíng)業(yè)預算，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，使各項工作得以順利進(jìn)行。八月份調整后，新的領(lǐng)導班子根據形勢的變化，提出抓好基礎管理，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)政策，全面提升酒店核心競爭力的總體思路，指導著(zhù)下半年各項工作的開(kāi)展。在著(zhù)力完成各項接待工作的同時(shí)，以五常法為指導的基礎管理工作正在如火如荼地進(jìn)行，并取得了階段性的成果。酒店管理班子率領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了可觀(guān)的業(yè)績(jì)。

　　1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收：

　　酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、前臺推出散客價(jià)格高于門(mén)市價(jià)時(shí)給予提成、餐飲按包廂績(jì)效掛鉤，后來(lái)又推出員工月度獎金等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為3357.86萬(wàn)元，圓滿(mǎn)完成了年初提出的3253萬(wàn)的任務(wù)，比上年超額569.63萬(wàn)元，超幅為20.43%；本年度7、8、9、10月收入創(chuàng )歷史新高。其中全年客房收入為1482萬(wàn)元，餐飲收入為1786萬(wàn)元，較去年同期相比，客房收入增長(cháng)16%，餐飲收入增長(cháng)31%，其它收入共90萬(wàn)元。全年客房平均出租率為33.46%，年均房?jì)r(jià)410.93元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四星級及以上酒店的平均值。

　　2、銷(xiāo)售創(chuàng )新：

　　在年初以新疆西域民族特色為主題更新了酒店網(wǎng)站，優(yōu)化了客人點(diǎn)擊網(wǎng)店的步驟。并且與福網(wǎng)溝通，完成酒店網(wǎng)站的自由維護工作。更新了酒店網(wǎng)站在線(xiàn)預定系統，增加了在線(xiàn)咨詢(xún)功能，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )渠道與客戶(hù)達到“近距離”溝通的目的。開(kāi)通了酒店新浪博客功能并已團購形式進(jìn)行銷(xiāo)售，還與國內知名有實(shí)力的訂房中心合作，推廣網(wǎng)絡(luò )直銷(xiāo)模式。目前又收集了全國上千家上市公司的聯(lián)系方式，定時(shí)發(fā)送酒店最新活動(dòng)信息及其它相關(guān)信息。

　　3、管理創(chuàng )利：

　　酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為461萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為13.73%，比上年年分別增加201萬(wàn)元，增長(cháng)77.6%。其中，人工成本為979萬(wàn)元，能源費用為361萬(wàn)元，分別占酒店總收入的29.1%、10.75%。比年初預定指標分別降低了2.67%及1.2%。

　　近期開(kāi)始實(shí)行了月度獎金制度，獎金與收入掛鉤，大大提高了員工的工作積極性，在人手缺少的情況下，能夠充分與后臺人員共同協(xié)調，調配全酒店工作力量，最大限度地滿(mǎn)足服務(wù)要求。

　　酒店自9月份開(kāi)始實(shí)行五常法管理模式，從開(kāi)始培訓到實(shí)施“5S”工作，從嘴上說(shuō)說(shuō)到落實(shí)到行動(dòng)，從部門(mén)到個(gè)人，從辦公室到材料庫房，到處干干凈凈，整整齊齊。許多“沉睡多年”的物品，領(lǐng)取過(guò)多而長(cháng)時(shí)間未消耗的辦公用品，堆積在庫房角落而長(cháng)時(shí)間無(wú)人問(wèn)津的零件等，這些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。

　　4、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)

　　酒店通過(guò)調整，強化了員工待客服務(wù)標準。通過(guò)加強對“儀容儀表、微笑問(wèn)候、禮節禮貌”等方面的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準，通過(guò)拜訪(fǎng)客戶(hù)得到了的積極的反饋。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，特別強調了會(huì )前通報，會(huì )中跟進(jìn)，會(huì )后拜訪(fǎng)答謝的方法，得到了會(huì )議舉辦單位的認可和贊譽(yù)。

　　5、安全創(chuàng )穩定

　　在酒店各部門(mén)的高度重視與全體員工的共同努力下，20XX年酒店年初確定的安全管理全年無(wú)“重大事故與案件、制度完善、隊伍穩定、設施良好、保障有力”的總目標全面完成。為康城建國國際酒店健康、穩定、快速、和諧發(fā)展提供了良好的社會(huì )影響與平安環(huán)境。

　　6、培訓建基礎

　　酒店行業(yè)是一個(gè)人員流運性大，員工文化水平差別很大，個(gè)人素質(zhì)參差不齊，培訓是提高酒店服務(wù)水平的基礎。酒店全年共計培訓XX05小時(shí)，開(kāi)展的基礎培訓課程有《新員工入店培訓》、《實(shí)習生入店培訓》、《首旅建國的承諾》、《基礎英語(yǔ)培訓》、《英語(yǔ)角》、《電腦知識培訓》、《消防安全知識培訓》等。另外，總經(jīng)理親自利用中午休息期間給部門(mén)主管以上人員上課多打20個(gè)小時(shí)以上。

　　為了擴充酒店管理人才資源，發(fā)展酒店全能型骨干力量，制定了《接班人計劃》，該計劃實(shí)施常年培訓機制，這個(gè)計劃雖然時(shí)間跨度長(cháng)，但是能保證參加人員接受到酒店全方位的培訓與實(shí)踐。

　　7、福利受好評

　�、賳T工餐廳：?jiǎn)T工餐廳是員工福利的窗口，經(jīng)常有員工投訴員工餐廳飯菜質(zhì)量等問(wèn)題，由總經(jīng)理辦公室對該分部進(jìn)行主抓，對該部進(jìn)行整理、整頓，大大提高飯菜質(zhì)量，受到員工的好評。后將酒店員工餐廳由餐飲部劃至人力資源部進(jìn)行管理，及時(shí)關(guān)注收集員工的意見(jiàn)及建議，對于員工提出的意見(jiàn)及時(shí)進(jìn)行回復并作出相應措施進(jìn)行改善；嚴格要求做好食品衛生安全工作，盡可能的變花樣為員工餐廳制作每周食譜，節日期間要關(guān)注為員工制作特別菜品，如冬季提供姜湯、冬至供應水餃等。

　�、趩T工宿舍：酒店員工宿舍位于康威花園小區，現有住宿人員共計72人，宿舍值班員堅持每日提供天氣預報服務(wù)，提醒員工天熱防暑，天冷保暖加衣；并在宿舍601室開(kāi)設電視房，安裝了有線(xiàn)電視，共可接收40余個(gè)頻道，為員工在下班休息及閑暇之余提供電視節目欣賞，同時(shí)也增加了住宿員工之間的交流機會(huì )，促進(jìn)增進(jìn)友誼。

　�、蹎T工活動(dòng)：在工作之余還開(kāi)展了一系列豐富多彩的員工活動(dòng)，有員工生日活動(dòng)、員工春節聯(lián)歡會(huì )、知識競賽、徒步活動(dòng)、卡拉OK大賽、“五·四”青年節活動(dòng)、拓展訓練、服務(wù)技能比賽等。

　　8、財務(wù)嚴把關(guān)

　　財部部人員進(jìn)行了較大調整，調整以后財會(huì )人員新手增多，如何圍繞財會(huì )工作各項工作任務(wù)，帶領(lǐng)財務(wù)部新老員工又好又快的完成各項工作任務(wù)，財務(wù)部主要從管理入手，對財會(huì )工作、會(huì )計核算、費用管理、資金調拔、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、報表報送等各項工作任務(wù)根據輕重緩急，具體分工，規定時(shí)間，落實(shí)到人，使財務(wù)部各項工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，又緊張、規范保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使酒店領(lǐng)導能夠通過(guò)財務(wù)信息平臺、各種表格及分析，宏觀(guān)了解酒店的各月財務(wù)狀況，為酒店領(lǐng)導制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據。

　　二、品牌化管理，酒店主抓七項工作

　　酒店擁有先進(jìn)的品牌化管理，20XX年度，根據市場(chǎng)行情及經(jīng)營(yíng)分析，召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì )議，對市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)拓創(chuàng )新，對相關(guān)工作進(jìn)行指導。結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門(mén)全年主要落實(shí)了以下幾項工作：

　�。ㄒ唬┮孕б鏋槟繕�，抓好銷(xiāo)售工作

　　更加規范了銷(xiāo)售理念，擴充了銷(xiāo)售團隊，增強了銷(xiāo)售實(shí)力。為了更好的激發(fā)銷(xiāo)售人員的工作積極性，制定了新的考核政策，大力發(fā)展會(huì )員客房，擴大酒店忠實(shí)客房的數量。提倡酒店全員銷(xiāo)售，調動(dòng)各方面積極性參與酒店銷(xiāo)售。建立了酒店微博，及時(shí)更新網(wǎng)站信息，在當地報紙上刊登正面新聞，大大提高了酒店知名度，在廣大消費者心目樹(shù)立了良好的形象。

　　1、業(yè)務(wù)調整：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是酒店的靈魂部門(mén)，是酒店的龍頭部門(mén)。為了更好的提高酒店的銷(xiāo)售水平，首先在20XX年初將宴會(huì )預訂班組歸劃至市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部統一管理客房預訂部和宴會(huì )預定。在一定程度上確保了酒店各項設施得到充分利用而不會(huì )出現扯皮推諉的現象。

　　2、渠道拓寬：銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標因人而定，缺少科學(xué)依據。酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場(chǎng)調研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，酒店領(lǐng)導班子多次召開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì )議，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò )訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎上，拓展增加了會(huì )展、網(wǎng)絡(luò )、團隊等渠道，設渠道主管專(zhuān)人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升。

　　3、房提獎勵：根據本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò )訂房、會(huì )展團隊等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對前臺接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動(dòng)了前臺接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度。

　　此外，銷(xiāo)售部按酒店的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調研分析等無(wú)基礎管理到每月一次市場(chǎng)調研分析和客戶(hù)送房排名等等，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。下半年共創(chuàng )收1915萬(wàn)元，比上半年增額472萬(wàn)元，增幅約為32.7%。

　�。ǘ�）以服務(wù)為基礎，提高核心產(chǎn)品質(zhì)量

　　1、人性化服務(wù)：在原有基礎上提高三個(gè)核心產(chǎn)品的質(zhì)量，豐富早餐的品種，并且根據季節保持不斷變化；全面提高客房衛生標準，在服務(wù)方面更加體現人性化。

　　針對不同的客人提供不同的服務(wù)，建立客史檔案，收集客人喜好，提高服務(wù)質(zhì)量。為方便客人填寫(xiě)《賓客意見(jiàn)書(shū)》，調整放置位置，及收集客人的意見(jiàn)和建議，促進(jìn)改進(jìn)工作中缺點(diǎn)的。根據顧客習慣，提前征求意見(jiàn)是否要用喜歡的菜單或推薦客人喜愛(ài)的新菜品，在節慶日，為顧客送上問(wèn)候和祝福，如顧客生日在餐廳度過(guò)，為其送上賀卡或生日蛋糕等。

　　2、窗口形象：一段時(shí)間以來(lái)，由于人手欠缺等問(wèn)題，前臺的禮賓服務(wù)一直得不到改善�？腿说竭_門(mén)口沒(méi)有人協(xié)助開(kāi)車(chē)門(mén)，客人進(jìn)入酒店，禮賓員也是如同虛設，當做看不見(jiàn)。這種行為極度地傷害了酒店的形象。對預抵客人沒(méi)有電話(huà)跟進(jìn)，致使在旺季期間客人找不到房住的情況下，我們還會(huì )出現幾十間NOSHOW房。前廳部的5S工作遲遲沒(méi)有進(jìn)展，一個(gè)窗口單位員工站立的地方每天都是臟兮兮的。抽屜里面什么東西都可以裝，員工可以隨便帶進(jìn)私人的背包，收到的錢(qián)可以隨便亂放，客戶(hù)的賬單找不到。在多次教育無(wú)作用的情況下，不得不解除前廳負責人的職務(wù)。進(jìn)一步完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，加強了主管和大副的現場(chǎng)督導。通過(guò)增加主管和大堂副理去前臺的站臺時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責任心。確保戶(hù)籍登記、會(huì )客登記、上網(wǎng)發(fā)送等不發(fā)生一起錯登漏登現象。

　　3、投訴處理：銷(xiāo)售部和前廳是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著(zhù)“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。酒店實(shí)行案例收集制度。通過(guò)收集顧客對服務(wù)態(tài)度、硬件設施、食品質(zhì)量等方面的投訴案例，并定期對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，減少了顧客的投訴幾率，爭取了較多的酒店回頭客。

　�。ㄈ�）以改革為動(dòng)力，抓好營(yíng)業(yè)工作

　　1、績(jì)效掛鉤：XX月已經(jīng)進(jìn)入淡季，為了在淡季不減或少減營(yíng)業(yè)收入，在工資總額不變的前提下，提取營(yíng)業(yè)總收入5%作為全體員工的獎勵基金，以此替代洶涌而來(lái)的加薪浪潮。此舉剛剛推行一個(gè)多月，取得了明顯的進(jìn)展。餐飲部門(mén)人手一直緊缺，過(guò)去一有大型宴會(huì )，甚至包廂稍稍多了幾桌就會(huì )要求別的部門(mén)人員去加班�？�(jì)效掛鉤實(shí)行后，餐飲部門(mén)的加班要求明顯減少。

　　2、菜品研發(fā)。成立餐飲菜品研發(fā)小組，每月推出新菜品。要求研發(fā)小組對每道菜的制作定好投料標準及制作程序，力求每道菜的色、香、味穩定。能推陳出新，使回頭客每次都可以嘗到新口味的菜品。

　　3、結合市場(chǎng)，進(jìn)行調整。經(jīng)過(guò)對本市餐飲市場(chǎng)的調查，對客人的拜訪(fǎng)及顧客意見(jiàn)的反饋，決定取消酒水開(kāi)瓶費，這一措舉得到了新老客戶(hù)的一致好評，同時(shí)也拉回了以前的很多老客戶(hù)，包廂生意比之前有較大的回升，直接帶動(dòng)整個(gè)餐飲的生意，間接帶動(dòng)客房的生意。

　�。ㄋ模┮浴傲�防”為內容，抓好安全工作

　　1、成立安全領(lǐng)導機構：酒店按首旅規定發(fā)文成立了8個(gè)安全管理領(lǐng)導機構。酒店兩任總經(jīng)理都與各部門(mén)都簽訂了20XX年安全管理目標責任書(shū)，明確了各部門(mén)安全管理的任務(wù)和指標；安全委員會(huì )每月召開(kāi)專(zhuān)題安全會(huì )議。酒店安全管理基本形成各部門(mén)參與，各司其責，安全問(wèn)題時(shí)時(shí)有人管、事事有人抓的全員負責制。

　　2、安全設備：在安全設施投入上，今年新增和維修電視監控設施8萬(wàn)元；落實(shí)自治區消防重點(diǎn)單位“四種能力、三個(gè)提示”建設標示投入2千元；與消防遠程監控公司、消防設施檢測公司、消防設施維保公司都按公安消防機構要求簽訂了合同，每年共需支付費用共8萬(wàn)元；酒店今年維修維護消防設施的費用共1萬(wàn)元。

　　3、制定預案：在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節日、大型活動(dòng)前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案。按時(shí)組織酒店內安全檢查，與各部門(mén)簽訂安全責任書(shū)，做到責任明確、落實(shí)到人、各負其責。20XX年全年共組織開(kāi)展兩次大型消防疏散演習，提高了員工的消防安全意識。酒店全體員工都能熟記消防安全“四能力三提示”，隨時(shí)隨地進(jìn)行抽檢查，每位員工都清楚酒店的安全出口的數量與位置。

　　4、嚴格檢查：嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個(gè)報警點(diǎn)進(jìn)行全面測試，對斷線(xiàn)故障、報警點(diǎn)不準確進(jìn)行修復，保障線(xiàn)路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補裝和更換等。

　�。ㄎ澹┮越岛臑楹诵�，抓好維保工作

　　節能降耗是酒店的另種創(chuàng )利方法。20XX年酒店結合20xx年版新的星評標準，與工程部共同協(xié)商制定出節能政策，如：洗衣房安排工作時(shí)間避開(kāi)用電峰值時(shí)段，機器滿(mǎn)負荷運轉，并達到了預期的效果；對用水、用電、用氣設備進(jìn)行定期巡查，嚴禁跑、冒、滴、漏現象出現。

　　對酒店三部客用電梯、兩部員工電梯進(jìn)行節能改造，利用電梯自身發(fā)電原理新技術(shù)對電梯加裝電能回饋裝置，自安裝至今已累計節電6000余度。工程部在維護保養設施設備的同時(shí)摸規律、找方法、多分析，對每個(gè)設備制定了相應的維保方法，延長(cháng)了設備的使用壽命，節省了資源。

　�。�六）以精干為原則，抓好人事工作

　　1、合理定編：根據酒店辦公會(huì )議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初全店人員編制的基礎上，由店級領(lǐng)導出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調，再次將人員編制減到365名，并未影響酒店及部門(mén)工作。通過(guò)全方位對員工進(jìn)行培訓，打造全能型人才，在工作中可以勝任。

　　2、員工招聘：為了保障各部門(mén)用人需求多種招聘渠道、采用了多種招聘方式，及時(shí)對酒店空缺崗位進(jìn)行人員補充跟進(jìn)，其中：報紙招聘、網(wǎng)絡(luò )招聘、實(shí)習生協(xié)議單位招聘、參加人才交流會(huì )、內部招聘制度等，20XX年人力資源部共招聘員工247人。

　�。ㄆ撸┮怨澕s為方向，做好“節流”工作

　　財務(wù)部是酒店的后勤部門(mén)，主要為營(yíng)運部門(mén)做好各項服務(wù)工作保證酒店的正常運轉，在日常的帳務(wù)處理、原始資料的收集、編制和財務(wù)數據的分析等系列工作，在費用控制上，嚴格履行職責，恪守誠信，在成本費用的控制上嚴格把關(guān)，把會(huì )計監督、控制工作做到實(shí)處。

　　采購部在工作中努力做到節約開(kāi)支，降低成本，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導審批。做好預算費用開(kāi)支，控制采購費用的支出。

　　大力度推行5S工作，在很多方面已經(jīng)杜絕了浪費情況。對庫房加強5S管理，避免食品及原料由于存放不規范導致過(guò)期的情況發(fā)生。

　　三、五星標準，客戶(hù)反饋，酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題

　　過(guò)去一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jì)是主要的。但存在的問(wèn)題也不可忽略。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現的。用五星級酒店的標準來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店我們的議事日程。

　　1、設施設備完善但檔次明顯不足。

　　20xx年的新標準對五星級酒店提出了更多更嚴的要求。我們在許多方面仍存在差距，尤其是我們的家具方面，不管是餐飲家具還是客房家具都明顯不夠五星級水準。相當一部分客房?jì)裘娣e達不到20平米，這是我們的硬傷。維護保養還有大量的工作要做。清潔衛生和服務(wù)是我們的日常工作，需要常抓不懈，不能馬虎。關(guān)于這方面的問(wèn)題，只有等自治區星評人員來(lái)檢查后，看看他們提出的問(wèn)題再做決定，能夠改進(jìn)的我們應予改進(jìn)，不能改進(jìn)的我們將通過(guò)公關(guān)斡旋爭取順利通過(guò)五星級復審。

　　2、服務(wù)水準有待提升。

　　一表現在管理人員文化修養、專(zhuān)業(yè)知識、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現在酒店員工大量流失，都來(lái)不及對員工進(jìn)行足夠的培訓和實(shí)踐，員工常常工作不到兩個(gè)月就跑了。很難形成一支訓練有素、具備專(zhuān)業(yè)水平的服務(wù)隊伍。三表現在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

　　3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。

　　從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復出現的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時(shí)等，也影響著(zhù)酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

　　通過(guò)對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導20XX年酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

　　四、下一年度的展望和工作計劃

　　20XX年世界經(jīng)濟仍將處在不可預估的狀態(tài)，中國依靠大規模出口帶動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)的模式將受到阻礙。明年是十二五規劃的第二年，也是至關(guān)重要的一年，這一年中共將召開(kāi)十八大，這一年也將是本屆中央政府的最后一年，這一年本屆政府將要繼續提出保8望9的增長(cháng)速度，以保證本屆政府的最后輝煌，必然會(huì )加大投資，只是投資模式會(huì )有所改變，不會(huì )再次啟動(dòng)四萬(wàn)億投資那樣的做法，取而代之的將會(huì )是民生的改進(jìn)，勞動(dòng)力成本將繼續增長(cháng)，此舉將會(huì )增進(jìn)社會(huì )消費水平的提高。隨著(zhù)援疆政策的深入，援疆項目的資金的逐步落實(shí)，新疆將會(huì )迎來(lái)新一輪的大發(fā)展。作為庫爾勒地區第一家五星酒店，康城建國仍將有機會(huì )隨著(zhù)新疆經(jīng)濟增長(cháng)而增長(cháng)。因此，我們提出以下設想和措施：以銷(xiāo)售為中心努力擴大市場(chǎng)份額，以五常為手段堅決做好基礎管理，以復審為契機全面提升酒店品牌。

　　1、營(yíng)銷(xiāo)策略方面

　　客房方面：繼續保持商務(wù)客人為主，會(huì )議團隊為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略。在保持與今年相對持平的商務(wù)客人價(jià)格水平基礎之上，為增大會(huì )議團隊的比重，將靈活掌握團隊價(jià)格的制定，已達到提高入住率的目的。

　　餐飲方面：在確保散客得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下，將重點(diǎn)放在婚宴和會(huì )議招攬方面，這樣才能確保餐飲營(yíng)業(yè)收入的高比率增長(cháng)。

　　2、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面

　　推進(jìn)“精細化服務(wù)戰略”，順利完成五星級復審的工作，在復審中不斷提高我們的食品質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　3、基礎管理方面

　　繼續跟進(jìn)五常管理法，讓五常成為我們日常的工作習慣。酒店范圍內任何時(shí)候任何地方都是干干凈凈，整整齊齊是我們的努力方向。

　　4、維護保養方面

　　按照建國集團的要求并根據我們的具體情況，保質(zhì)保量完成酒店的設備設施保養，確保各項設施能夠符合五星級酒店水平。

　　5、日常衛生管理

　　嚴格按照建國的標準進(jìn)行衛生管理，堅持每日檢查，不放過(guò)任何細節。

　　6、節能降耗方面

　　開(kāi)業(yè)四年來(lái)，工程部門(mén)已經(jīng)摸素出來(lái)一套簡(jiǎn)單有效的節能減排方案。我們正在學(xué)習更多更新的節能減排方法，我們的目標是將能源消費占營(yíng)業(yè)收入的7-8%。

　　7、人員招聘方面

　　人員招聘仍將是一個(gè)挑戰。盡管工資水平已經(jīng)提高了不少，但是比較起勞動(dòng)力價(jià)格日日上升的趨勢，沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)會(huì )感到輕松。需要多渠道地招聘員工和培養員工并留住員工，進(jìn)一步改善員工的飲食水平和居住環(huán)境，以及進(jìn)一步改善員工的業(yè)余文化生活都將會(huì )提到議事日程。

　　8、員工培訓方面

　　繼續采用新老員工進(jìn)行一幫一帶的培訓方法，工作中檢查培訓效果。為保障酒店緊時(shí)客情緊張臨時(shí)增加服務(wù)人員，需繼續“接班人培訓計劃”，保障酒店人員能夠得到充分調配。

　　回顧20XX年度酒店工作，在取得成績(jì)的同時(shí)，我們清楚的看到存在的差距與不足；通過(guò)總結我們將發(fā)現典型、總結典型、弘揚典型、克服不足，把明年的工作做的更好，讓客人放心、讓業(yè)主放心、讓首旅建國放心、讓員工放心！

　　酒店員工年終總結4

　　自學(xué)校畢業(yè)來(lái)海外xx賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書(shū)本上沒(méi)有的知識。以下是我20xx年的工作總結：

　　前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的形象，面帶微笑、精神飽滿(mǎn)，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì )體驗到我們的真誠和熱情。

　　其次，關(guān)注賓客喜好。當客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱(chēng)呼客人時(shí)，如果是熟客就要準確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì )為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿(mǎn)足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

　　再次，提供個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續時(shí)，我們可多關(guān)心客人，多詢(xún)問(wèn)客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車(chē)站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢(xún)問(wèn)客人是否疲勞，快速地辦好手續，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著(zhù)，請客人坐下稍等，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人住得怎樣或是對酒店有什么意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

　　最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對話(huà)說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。

　　酒店員工年終總結5

　　一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來(lái)了充滿(mǎn)期望的20xx年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合與生活上的照顧，就具體工作如下總結：

　　一、工作方面

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。

　　板報是我們酒店對內宣傳的窗口，透過(guò)出版報不僅僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底與邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi)，這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要但是了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙但是來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì )，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的群眾而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

　　二、學(xué)習心得

　　作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力與創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了期望。

　　但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下必須會(huì )展露出柔弱的一面，也必須會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

　　多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨日的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結，但是未來(lái)的一年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標、新挑戰，就就應有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌！

　　酒店員工年終總結6

　　20xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車(chē)加入了這個(gè)大家庭，在那里我感謝華昕給我們帶給這個(gè)平臺，來(lái)到華昕已經(jīng)兩個(gè)多月了，這個(gè)家庭其樂(lè )融融使我感受家的溫暖。親人的感覺(jué)。

　　過(guò)去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌，此刻立刻酒店就要開(kāi)門(mén)納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開(kāi)業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說(shuō)一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒(méi)有最好只有更好，在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門(mén)經(jīng)理、行政總廚、廚師長(cháng)及領(lǐng)班會(huì )團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出業(yè)績(jì)。我們會(huì )以效益為目標，抓好銷(xiāo)售工作。以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為資料，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請各位領(lǐng)導監督。我們的行動(dòng)指南：顧客的要求就是我們的工作。

　　華昕商務(wù)大酒店會(huì )成為顧客的家外之家，每個(gè)人在這個(gè)環(huán)境中能感到愜意、安全與關(guān)愛(ài)。服務(wù)是要讓客人沒(méi)有陌生感和距離。來(lái)自不同背景的客人應在華昕體會(huì )到華昕服務(wù)帶來(lái)的驚喜。為顧客創(chuàng )造價(jià)值應體此刻我們每位員工的思想和行動(dòng)中，并透過(guò)為客人創(chuàng )造價(jià)值實(shí)現我們的共同價(jià)值。我們的工作是圍繞客人的需求展開(kāi)的。我們從不向客人說(shuō)“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體此刻每位員工的儀容儀表與言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團隊精神是事業(yè)成功的保障，每位員工都要自覺(jué)的融入到華昕團隊中去。

　　創(chuàng )新的思想在華昕受到鼓勵與激勵。事業(yè)心和職責感推動(dòng)我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。

　　管理力求和諧：?jiǎn)T工與客人的和諧；員工之間和上下級之間的和諧；完美是我們永遠追求的夢(mèng)想。真誠的關(guān)心每位員工的進(jìn)步，每位員工都有理解培訓和提高的權利；都有職責保證酒店的安全與衛生。每位員工都有權力和職責幫忙客人解決問(wèn)題。愛(ài)護酒店財產(chǎn)、節約能源是我們倡導的美德。

　　華昕人相信華昕的未來(lái)會(huì )惠及社會(huì )和自己。樹(shù)華昕光輝形象，創(chuàng )棲霞服務(wù)品牌！謝謝

　　酒店員工年終總結7

　　在酒店工作的每個(gè)員工都要直接應對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的職責重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，用心主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

　　有句話(huà)說(shuō)的十分好！淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有潛力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)潛力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。

　　在與客人溝透過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應持續與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。應對客人要微笑，個(gè)性當客人對我們提出批評時(shí)，我們必須要持續笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。只要我們持續微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。

　　酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的`酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。

　　在這些日子里，我成長(cháng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到。

　　1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。

　　新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認認真真做事。用心主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

　　酒店員工年終總結8

　　轉眼間，我又在酒店工作了一年。年底的到來(lái)也意味著(zhù)今年所有的酒店工作都已經(jīng)完成。對此我很激動(dòng)，也被平時(shí)領(lǐng)導同事的關(guān)心深深感動(dòng)。但是，通過(guò)對自己職場(chǎng)表現的分析，我意識到自己有一些不足。所以總結了今年酒店工作的得失，希望有更好的表現。

　　認真做好酒店各項工作，嚴格要求自己。我明白，如果我想在工作中取得進(jìn)步，我就不能懈怠。因此，我非常重視自己在酒店工作中的表現，并做出相應的努力，在領(lǐng)導安排任務(wù)時(shí)，我可以積極地表達自己。其中我比較注重服務(wù)接待工作和酒店內部的保潔工作。所以我加強了服務(wù)水平，把工作做好了。而且每次接待客戶(hù)，都可以展示自己的服務(wù)。根據他們的需要來(lái)解答他們的疑惑是我的職責。當客戶(hù)需要辦理業(yè)務(wù)時(shí)，也會(huì )被帶到前臺區域。讓顧客滿(mǎn)意意味著(zhù)我完成了我的職責。

　　在酒店打掃自己的區域可以創(chuàng )造一個(gè)干凈整潔的環(huán)境。干凈的環(huán)境往往能滿(mǎn)足進(jìn)入酒店的顧客。所以我在領(lǐng)導的安排下做好酒店的清潔工作，我會(huì )保證在清潔過(guò)程中不留污漬。由于我在酒店工作中的良好表現，得到了領(lǐng)導的認可，但我也知道對這些成績(jì)感到滿(mǎn)意是不夠的。所以在工作中可以嚴格要求自己，征求同事的意見(jiàn)。而且我在工作中非常重視保潔的質(zhì)量和效率，付出了很多努力。盡職盡責地工作讓我今年取得了很大的進(jìn)步。

　　通過(guò)對市場(chǎng)的分析，我意識到了我的職責的重要性。淡季生意不好，因為附近有很多酒店競爭。但是，如果客戶(hù)不選擇我們酒店，自然意味著(zhù)他們的工作存在不足。因此，為了更好地吸引客戶(hù)，有必要盡快在他們的工作中建立優(yōu)勢。酒店的環(huán)境設施和服務(wù)水平都應該提高。所以作為一個(gè)基層員工，在工作中一定要嚴格要求自己。酒店工作人員可以共同努力創(chuàng )造更多的成就，我會(huì )在業(yè)務(wù)流程中借鑒其他酒店的優(yōu)勢，通過(guò)比較發(fā)現自己的不足，加強服務(wù)水平的提高。

　　雖然今年年底的酒店工作提高了我的整體素質(zhì)，但我會(huì )對自己更嚴格，爭取未來(lái)更好的表現，我會(huì )在工作中牢記自己的責任，做好每一個(gè)客戶(hù)，希望繼承我對酒店工作的熱愛(ài)，創(chuàng )造理想的成績(jì)。

　　酒店員工年終總結9

　　20xx年即將結束。在領(lǐng)導和同事的幫助下，酒店完成了領(lǐng)導交給的工作和其他任務(wù)。雖然在工作中經(jīng)歷過(guò)困難，但每次對我來(lái)說(shuō)都是一次很好的鍛煉，感覺(jué)自己漸漸成熟了�，F在簡(jiǎn)要回顧和總結一下：

　　第一，在學(xué)習中不斷提升自己

　　文員的工作涉及的領(lǐng)域很廣，必須掌握各方面的能力和知識。如果他不注意加強學(xué)習，他可能無(wú)法勝任某些工作，所以他必須用理論武裝自己的頭腦。在日常工作中，我積極學(xué)習新知識，結合政治理論知識、業(yè)務(wù)知識等新鮮知識，開(kāi)闊視野，開(kāi)闊思路，充實(shí)自己，努力適應新形勢新任務(wù)的要求。積極提高自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，爭取工作主動(dòng)，努力提高工作效率和質(zhì)量。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習和積累，我在文書(shū)工作中積累了一定的經(jīng)驗，基本上能夠冷靜地處理日常工作中的問(wèn)題，從而保證了這個(gè)崗位所有工作的正常運轉。

　　二、日常工作

　　在過(guò)去的一年里，我們堅持每天早到半小時(shí)，做好辦公室的日常打掃和準備工作，讓每個(gè)人都能在整潔干凈的環(huán)境中工作，以飽滿(mǎn)的精神迎接一天的工作。在領(lǐng)導的指導和同事的幫助下，我逐漸熟悉了自己的工作�，F在我們可以根據每周例會(huì )，獨立準確地完成幻燈片的制作、會(huì )議紀要的制作和會(huì )議交辦任務(wù)的落實(shí)；此外，還需要改進(jìn)數據管理；勞保用品和辦公用品發(fā)放登記；及時(shí)處理領(lǐng)導交辦的臨時(shí)工作。

　　我嚴格遵守辦公室的規章制度，牢記領(lǐng)導的指示并付諸實(shí)施。在工作中，永遠嚴格要求自己，認真完成領(lǐng)導安排的每一項工作，不管大小。在工作中不斷學(xué)習，在學(xué)習中進(jìn)步。

　　三、工作中的不足

　　雖然取得了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)展。也許，領(lǐng)導和同事并不是真的滿(mǎn)意，但我堅信，只要努力做到“勤奮”二字，就一定能全心全意做事。因為我還有很多缺點(diǎn)，很多工作不理想，缺乏關(guān)愛(ài)。比如對文書(shū)工作的認識不夠全面，工作主動(dòng)性不夠，效率有待提高，東西多了還是有一丟一的現象，文筆細節有待加強。我認為今后應該從以下幾個(gè)方面改進(jìn)工作：

　　第一，努力做好各種會(huì )議工作。盡一切努力準備、安排和接待所有會(huì )議和活動(dòng)。會(huì )前我們做了充分的準備，會(huì )中精心組織，會(huì )后認真總結，確保萬(wàn)無(wú)一失。

　　第二，理順亂局，不要慌。文員的工作比較繁瑣，有時(shí)候打印一份文件需要一兩個(gè)小時(shí)，比如打印分發(fā)各種文件，收發(fā)信息，會(huì )議準備，后勤保障等。這就要求我時(shí)刻保持“清醒”，遇事不慌張，分清事情的輕重緩急，在做之前理清頭緒，這樣才能保證在有限的工作時(shí)間內完成更多的工作。

　　第三，搞好物流。各類(lèi)辦公用品的維護及耗材的采購等。確保辦公設備的正常使用，為各項工作的順利開(kāi)展提供后勤保障。

　　四是加強文件檔案管理。及時(shí)發(fā)送、接收、登記和歸檔各類(lèi)文件，確保上傳和發(fā)放；對我公司有參考價(jià)值的文件資料進(jìn)行整理、分類(lèi)、歸檔，確保資料完整、目錄清晰、裝訂規范、存放有序。

　　第五，努力做好其他臨時(shí)性工作。

　　以上是我今年辦公室文書(shū)工作的收獲和總結。在以后的工作中，我會(huì )以認真、負責、積極、踏實(shí)的態(tài)度，努力改善自己的缺點(diǎn)。我也努力從更多的方面探索工作的方式方法，積極鍛煉自己的工作能力，為酒店做出貢獻。

　　酒店員工年終總結10

　　一、廳面現場(chǎng)管理

　　1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監督,共同進(jìn)步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求.整合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。

　　4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

　　5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放齊、無(wú)傾斜。

　　7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。

　　9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據，餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調動(dòng)好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，目的是調動(dòng)新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。

　　3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和.解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。

　　3、培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力

　　四、20xx年工作計劃

　　1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

　　2、在現有的例會(huì )基礎上進(jìn)一步深化例會(huì )的內容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想

　　3、將在現有服務(wù)水準的基礎上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。

　　4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

　　5、加大力度對會(huì )員客戶(hù)的維護。

　　五、對餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃

　　1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開(kāi)支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發(fā)現浪費現象，及時(shí)制止并嚴格執行相關(guān)處罰制度。

　　3、加強部門(mén)之間協(xié)調關(guān)系。

　　4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。

　　5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì )員率。

　　酒店員工年終總結11

　　玉壺光轉、物換星移。我們帶著(zhù)自信與喜悅走進(jìn)了充滿(mǎn)希望的xx年�；仡欉^(guò)去的一年，所走過(guò)的路程，心中感慨萬(wàn)千。因為xx年對于我們工程來(lái)說(shuō)，可算是充滿(mǎn)了艱辛與挑戰的一年，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領(lǐng)導及同事們做以總結與匯報：

　　一、 規范管理，建設過(guò)硬的后勤保障團隊

　　由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒(méi)有從沒(méi)過(guò)酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為規范培訓，培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會(huì )帶給他們足夠的尊嚴和實(shí)現自我的滿(mǎn)足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂(lè )活動(dòng)，通過(guò)掰腕子，增強體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過(guò)行走有軌電車(chē)，增加了員工們之間的合作默契。通過(guò)猜謎語(yǔ)促使員工們開(kāi)發(fā)智力，善于動(dòng)腦。通過(guò)形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過(guò)多種培訓。使他們在各個(gè)方面都有了長(cháng)促的進(jìn)步。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

　　但是因為我們工程部是后勤部門(mén)，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見(jiàn)，認為我們不是營(yíng)業(yè)部門(mén)，不能直接為酒店創(chuàng )效益，只能花錢(qián)，為此，我時(shí)常告誡我的員工說(shuō)：“只要我們努力工作，做到勤儉節約，保障設備、設施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng )效益”，在這種思想指導下使我們的員工對各部門(mén)的設備、設施成功的維修了上萬(wàn)次

　　如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門(mén)輸送的血液、氧氣和營(yíng)養，無(wú)論任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都將會(huì )給酒店帶來(lái)無(wú)法挽回的經(jīng)濟損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現問(wèn)題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來(lái)，我們接到餐飲部門(mén)的投訴，說(shuō)我們酒店來(lái)用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風(fēng)的問(wèn)題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過(guò)仔細的分析和認真研究，發(fā)現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過(guò)低，也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問(wèn)題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過(guò)反復思考后，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造為空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能，全部轉換出來(lái)，從而達到空調所需要的溫度，確保各部門(mén)正常營(yíng)業(yè)。

　　二、 節能降耗，向固有的設備要效益

　　節水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現低區供水系統不正常，時(shí)常有丟水的現象。我們通過(guò)對地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現系統上出現了問(wèn)題，為使這一問(wèn)題能得到很好的解決，我們將原來(lái)直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門(mén)的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩供應，而每個(gè)月又可節約用水1500噸。

　　節電：酒店在裝修期間為了提高視覺(jué)效果并為客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開(kāi)業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來(lái)呢?經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地燈，臺燈由原來(lái)40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節約8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來(lái)的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車(chē)場(chǎng)的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，通過(guò)采取這些措施，使耗電量比開(kāi)業(yè)初期降低了百分之0.13。

　　三、 xx年中工作的不足之處

　　xx年的工作已經(jīng)告一段落，有成績(jì)也有不足因為我的性情比較耿直，有時(shí)難免還有此急躁，所說(shuō)出來(lái)的話(huà)就會(huì )容易傷人， 這勢必會(huì )給工作帶來(lái)不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識，在工作和學(xué)習中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標準和員工的技能，為在xx年更好的為各部門(mén)服務(wù)，打下了良好的基礎。

　　四、xx年工作計劃

　　我們已擬定了在xx年將要計劃實(shí)施的幾個(gè)專(zhuān)項工程：

　　1、為保證全酒店的空調，能在夏季正常使用，我們要對空 調機組進(jìn)行全面地大修。

　　2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟損失，我們準備制做一個(gè)儲備水箱。

　　3、按市局的要求，也為了確�？腿说慕�(jīng)濟財產(chǎn)不受損失，我們要為客戶(hù)的每個(gè)樓層都要安裝上監控系統。

　　4、各部門(mén)所使用的電量免遭非議，我們準備為各部門(mén)分增設電表，以便于監控。

　　5、客房裝修期間所有0a房的外墻均已損壞，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象、美觀(guān)，又能預防雨水從窗口侵入。

　　以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善。最后我要對工程部的全體同事們說(shuō)：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因為是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出 成就了我們的希望和夢(mèng)想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神�！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞�(huì )再創(chuàng )佳績(jì)。

　　酒店員工年終總結12

　　xx酒店從開(kāi)荒到試營(yíng)業(yè)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉換。

　　做為一名酒店xx部門(mén)的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是：

　　1、落實(shí)主管下達的各項指示，管理好所屬員工。

　　2、監督員工為客人服務(wù)，組織員工現場(chǎng)調配，確保服務(wù)質(zhì)量。

　　3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。

　　4、負責本班組的物品領(lǐng)用，填寫(xiě)領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。

　　5、每日開(kāi)好班前例會(huì )，傳達本店及各部門(mén)的指示及通知，總結上個(gè)班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求。

　　6、對所屬區域的設備設施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區的設施、設備保證良好的狀態(tài)。

　　我們的服務(wù)就是體現在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也難免會(huì )出現失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒，要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jì)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn)，過(guò)去的成績(jì)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

　　第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實(shí)現有效科學(xué)的管理。

　　第二、樹(shù)立以客戶(hù)為中心口，的思想，并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通、理解并影響客戶(hù)行為，最終達到提高客戶(hù)獲取、客戶(hù)保留、客戶(hù)忠誠、客戶(hù)創(chuàng )利的目的，是一個(gè)將客戶(hù)信息轉化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復循環(huán)過(guò)程。

　　第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂(lè )業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著(zhù)、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是xx部門(mén)領(lǐng)班崗位的性格描述，也是領(lǐng)班的自我要求。

　　酒店員工年終總結13

　　轉眼間進(jìn)入酒店從開(kāi)荒，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉換。

　　做為一名餐飲部xx樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。xx樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問(wèn)題想到去解決，為了餐中服務(wù)順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì )很重視，餐后會(huì )及時(shí)記錄下領(lǐng)導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現在所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也難免會(huì )出現失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒，要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。

　　歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xx酒店餐飲部工作已滿(mǎn)一年，根據餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的.日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將本年度工作開(kāi)展情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

　　作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)xx年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：

　　一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設

　　餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設，是一個(gè)龐大的系統工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作：

　　1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量

　　根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理

　　現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結），并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負責人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

　　宴會(huì )服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

　　4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

　　良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，由各餐廳x—x級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

　　本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

　　為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

　　三、開(kāi)展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)

　　本年度共開(kāi)展了xx場(chǎng)培訓，其中服務(wù)技能培訓x場(chǎng)，新人入職培訓x場(chǎng)，專(zhuān)題培訓x場(chǎng)，課程設置構想和主要內容如下：

　　1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野

　　各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了x場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

　　2、培養員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

　　為了培養員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都有所增強，自今年x月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現員工違紀現象。

　　3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓，提高貴賓房服務(wù)水平

　　為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對標準化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　4、調整學(xué)員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

　　實(shí)習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據實(shí)習生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了x場(chǎng)《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓，其目的是調整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　5、結合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程

　　培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。x月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開(kāi)發(fā)了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認識到“沒(méi)有執行力，就沒(méi)有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

　　四、存在的問(wèn)題和不足

　　本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運作和培訓工作來(lái)看，主要表現在以下幾方面：

　　1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節薄弱

　　在管理過(guò)程中對部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對多次出現的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(cháng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

　　2、培訓互動(dòng)環(huán)節不夠

　　在培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，員工參與的機會(huì )較少，減少了課堂的生氣和活力。

　　3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話(huà)語(yǔ)速太快

　　餐飲專(zhuān)業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會(huì )，削弱了這部分課程的培訓效果。

　　五、20xx年工作打算

　　20xx年是一個(gè)機會(huì )年，要夯實(shí)管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

　　1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

　　將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節加入更多的流行元素（對背景音樂(lè )進(jìn)行調整），對現場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現場(chǎng)觀(guān)眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

　　2、提升研討會(huì )質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

　　在現有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )的基礎上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì )的內容，擴大參會(huì )人數（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會(huì )的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì )打造成餐飲部的管理品牌項目。

　　3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

　　20xx年將根據xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門(mén)的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規范等內容進(jìn)行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。

　　4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

　　將在現有服務(wù)水準的基礎上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì )服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。

　　5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

　　出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

　　6、調整培訓方向，創(chuàng )建學(xué)習型團隊

　　20xx年將對培訓方向進(jìn)行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息，引導員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識方面的學(xué)習，在餐飲部掀起學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習型的團隊。

　　7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平

　　20xx年的部門(mén)培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業(yè)人》、《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開(kāi)設的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓，并將把日常管理工作與所學(xué)內容緊密結合，全面推動(dòng)餐飲管理。

　　8、配合人力資源部，培養員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養

　　積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養，增強員工的凝聚力。

　　20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)�？偨Y過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力！

　　酒店員工年終總結14

　　20xx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，為了在20xx年開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們就應未雨綢繆，總結20xx年的工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。

　　20xx年我客房部做了一下工作：

　　一、20xx年對客房部總體來(lái)說(shuō)是比較忙碌的一年

　　首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現場(chǎng)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓，以確保對客服務(wù)質(zhì)量，對客房清潔衛生進(jìn)行全面檢查，公共區域的清潔衛生及時(shí)檢查，合理安排計劃衛生，做好設施設備的維護保養工作。

　　其次是20xx年里對客房部區域的工程維修隨時(shí)統計隨時(shí)維修，有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，計劃將各個(gè)區域的工程維修詳細記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。

　　二、規范各管區，各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。

　　為了體現從事酒店服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門(mén)員工做了禮節禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段時(shí)刻后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒(méi)有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。

　　三、為確�？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。

　　總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現場(chǎng)指導后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓力度。

　　四、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

　　客房部是我酒店的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表此刻：

　　1、部門(mén)一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。

　　2、要求服務(wù)員在做房時(shí)刻把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施。

　　3、做衛生間時(shí)不使用長(cháng)流水。像這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約一筆不少的水電費。

　　五、堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，發(fā)奮為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍

　　每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，用心性，從而構成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。

　　六、20xx年將加強對員工的系統培訓工作

　　部門(mén)人員的流失導致我們部門(mén)的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進(jìn)行系統的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門(mén)明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

　　不斷充實(shí)自己，提高自身綜合潛質(zhì)，加大部門(mén)員工的培訓力度，確�？头糠�務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺階，加強輪崗培訓，培養部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。

　　基于酒店在20xx年期間多次停電現象，將進(jìn)行對相關(guān)應急方案的建立和員工培訓，避免突發(fā)事件當中的事故出現。

　　七、自身存在的問(wèn)題

　　1、同事與同事之間，部門(mén)與部門(mén)之間的溝通不夠

　　2、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠

　　3、對培訓，布置，安排過(guò)的事檢查力度不夠

　　我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導的精明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠團結一向的精神下和全體員工團結一致，齊心協(xié)力，共同發(fā)奮下，我們堅信明年必須能夠做的更好。讓我們團結一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng )新，為建設推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗！

　　酒店員工年終總結15

　　我于20xx年元月來(lái)到大酒店工作，至今將近整整一年。驀然回首，感慨萬(wàn)千。一年來(lái)，我在酒店各級領(lǐng)導的親切關(guān)懷和培養下成長(cháng)迅速，思想地方日臻成熟，業(yè)務(wù)水平不斷提高，綜合素質(zhì)越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領(lǐng)班之后，使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山，一切都促使我不斷努力學(xué)習掌握新的知識，創(chuàng )新管理方法、辦法，加強和員工同事的溝通協(xié)調，對于工作中出現的新問(wèn)題，“舉一反三”的開(kāi)展自檢自查，努力將問(wèn)題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅決防止事態(tài)的擴大化。自覺(jué)擁戴和支持酒店及部門(mén)的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實(shí)酒店領(lǐng)導的有關(guān)指示�；仡�20xx，我主要做了以下幾點(diǎn)工作：

　　一、不斷學(xué)習新知識努力適應新環(huán)境。

　　華天大酒店是一個(gè)精英濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習各地方的知識，爭取實(shí)現后發(fā)趕超。主要做法有：

　　1、虛心請教資深的老員工和領(lǐng)導。

　　2、在重復的工作中尋求突破點(diǎn)，注意細節，對存在的問(wèn)題開(kāi)展研究，對客人的心理開(kāi)展揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時(shí)，我在首次服務(wù)后用小本子記下某個(gè)客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以后的服務(wù)中開(kāi)展針對服務(wù)。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，了解前沿知識。

　　4、根據經(jīng)驗和所學(xué)知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的現實(shí)需求，開(kāi)展細節地方的調整。

　　二、創(chuàng )新管理方法注重員工心理。

　　初次就任基層管理職務(wù)，如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個(gè)隊伍就成了我最迫切的問(wèn)題，管理人員的管理辦法事關(guān)整個(gè)團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個(gè)面：

　　1、努力破除對不利于團隊成長(cháng)，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機制。

　　2、注重發(fā)揮員工的愛(ài)好和特長(cháng)，盡量的部署員工以合適的工作，以實(shí)現人盡其能的目的。

　　3、重視員工對工作地方的建議和意見(jiàn)，采納合理建議。

　　4、利用休息時(shí)以談心聊天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài)，積極引導員工思想，激勵員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問(wèn)題和矛盾，促進(jìn)身心健康成長(cháng)。

　　三、強化細節服務(wù)實(shí)現完美標準。

　　細節決定成功失敗這一道理在實(shí)踐的過(guò)程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無(wú)拘小節”，但事實(shí)恰恰相反，酒店行業(yè)性質(zhì)特殊，它規定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外，還要做到“三勤”，因此，服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專(zhuān)業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點(diǎn)卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個(gè)人在這地方的做法是：

　　1、通過(guò)注意客人的言談舉止，判斷其需要，開(kāi)展個(gè)性化服務(wù)，這里要注意的是客人說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣、表情、動(dòng)作等。

　　2、悉心服務(wù)，每一個(gè)姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

　　3、培養員工對細節的注意，無(wú)論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務(wù)過(guò)程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養成良好的習慣，于公于私都是有益的。

　　4、要嚴格樹(shù)立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實(shí)現完美的標準，這是不太現實(shí)的，這里指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力！坦率的說(shuō)，我在這一年里是取得了一點(diǎn)成績(jì)，同時(shí)也存在著(zhù)諸多不足和不足，比如我在管理過(guò)程中的力度還不夠強，過(guò)于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會(huì )逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會(huì )常識。

　　20xx年，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開(kāi)酒店和部門(mén)領(lǐng)導對我的幫助，離不開(kāi)同事們的大力支持。感謝各位領(lǐng)導對我的培養和厚愛(ài)，感謝同事們對我的肯定和關(guān)心�；厥淄�事，倍感歲月崢嶸；展望未來(lái)，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將xx華天打造成中國西南酒店業(yè)航母貢獻出自己的一份力量。

　　酒店員工年終總結16

　　XX酒店客房部下半年以來(lái)緊緊圍繞酒店的大綱和部門(mén)要求，在鐘總和賴(lài)經(jīng)理的指導幫忙下完成了各項工作，在取得了必須的進(jìn)步同時(shí)也存在著(zhù)一些不足：

　　亮點(diǎn)之處：

　　一、培訓方面

　　1、每月完成兩個(gè)SOP流程的學(xué)習和考核，崗位統一組織員工進(jìn)行培訓，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強化考核，增強的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)度。

　　2、集團明查應知應會(huì )知識的培訓和考核，根據部門(mén)的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據計劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習，班組再進(jìn)行考核。

　　3、每一天早會(huì )進(jìn)行案例的培訓，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的潛質(zhì)。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。

　　4、針對工作中發(fā)現的不足，安排專(zhuān)題培訓。暗訪(fǎng)中發(fā)現的物品擺放不規范的狀況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現場(chǎng)培訓和指導；針對一段時(shí)刻以來(lái)遺留物品較多的現狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓，指導員工發(fā)現查房中容易忽略的盲點(diǎn)。

　　5、房務(wù)和總機人員的交叉培訓，從四月份開(kāi)始以進(jìn)行了多批次，透過(guò)兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。

　　二、管理方面

　　1、上半年以來(lái)住客率高，個(gè)性是在三、四月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導致分管區域過(guò)大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開(kāi)始，將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩定。

　　2、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩定，1—5月份的集團問(wèn)卷均超出部門(mén)考核指標，并且各個(gè)月的賓調分數也較穩定，沒(méi)有出現大起大落的狀況；在密函和網(wǎng)評上均能體現我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一向好評。個(gè)性是在今年，網(wǎng)絡(luò )散客的入住量呈大幅上升，對我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，個(gè)性是8#樓的整體硬件水平不足，我們透過(guò)各項個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿(mǎn)意度，贏(yíng)得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團隊的稱(chēng)號，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。

　　3、專(zhuān)項計劃衛生的開(kāi)展，對房間的衛生的死角起補臺的作用。針對上半年以來(lái)的衛生質(zhì)量下降及由于人員不足導致各項計劃衛生無(wú)法開(kāi)展的狀況，崗位制定了專(zhuān)項計劃衛生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專(zhuān)項計劃，雖然一開(kāi)始遇到了必須的阻力，但是透過(guò)不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的明白。

　　4、崗位的銷(xiāo)售意識不斷增強，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門(mén)的考核指標。崗位基層員工的銷(xiāo)售意識有較大進(jìn)步，

　　5、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng )新和執行，對個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng )新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評，對長(cháng)住客和VIP客人配用專(zhuān)用的洗發(fā)沐浴，增加專(zhuān)門(mén)的鼠標墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個(gè)性服務(wù)，節假日為客人帶給特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，透過(guò)我們的不斷發(fā)奮，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢。

　　三、接待服務(wù)方面

　　1、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據預案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項考核指標，基本實(shí)現了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了必須的黃金周接待經(jīng)驗；

　　2、5月份以來(lái)福廈動(dòng)車(chē)的開(kāi)通，給我們帶來(lái)了較大的客流，透過(guò)一段時(shí)刻的接待工作，崗位針對動(dòng)車(chē)客戶(hù)梳理并制定了一份動(dòng)車(chē)客戶(hù)接待小結和思路，為下階段的工作帶給了指導；

　　3、政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來(lái)崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)用心推銷(xiāo)酒店的房餐和其他賣(mài)品，增加了收入；同時(shí)用心協(xié)助酒店會(huì )議管家做好會(huì )議助手管家的工作，完成各批次的會(huì )議接待工作。

　　4、崗位針對不一樣的接待工作均提前做好預案工作，以基本構成慣例，取得了良好效果；

　　5、對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng )新，增加酒店產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。

　　四、團隊和人員方面

　　1、關(guān)愛(ài)員工計劃的推行，消息祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛(ài)活動(dòng)，獲得了員工的一致認可，提高了員工的滿(mǎn)意度；

　　2、組織多批次的戶(hù)外團隊活動(dòng)，為各位員工增加了溝通交流的機會(huì )，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增強了團隊了凝聚力；

　　3、每月召開(kāi)月度質(zhì)檢分析會(huì )，分析崗位上個(gè)月存在的問(wèn)題并對各班組的工作進(jìn)行考核獎勵，起到了必須的激勵作用；

　　4、在班組集團問(wèn)卷考核的基礎上，逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎罰制度，使之各項考核指標分解到班組，獎罰分明，以利于高效達成各項考核指標；

　　5、人才培養機制的建立，根據職業(yè)定向計劃表，上半年已培養了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

　　不足之處：

　　1、崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在必須的怨言和誤解，在工作量安排上存在必須壓力，同時(shí)也影響了衛生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項工作的開(kāi)展，是上半年以來(lái)主要應對的一個(gè)嚴峻考驗；

　　2、培訓效果不盡人意，二級SOP流程考核成績(jì)不穩定，員工理解度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓過(guò)后就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工用心性不高，覺(jué)得是剩余的不樂(lè )意參加的狀況。同時(shí)崗位的培訓工作創(chuàng )新不足，形式仍然比較單一；

　　3、衛生質(zhì)量下降，存在OK房不OK，住客房衛生也不能保證的狀況。員工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位，導致了整體衛生質(zhì)量的下降，在部門(mén)的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現頻率較高；

　　3、專(zhuān)業(yè)度不高，規范操作屢次被部門(mén)質(zhì)檢，班組執行力有待加強，管理者現場(chǎng)督導不夠，員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，導致了多起的客人投訴；

　　4、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài)，需要管理者的督導和檢查，檢查時(shí)發(fā)現沒(méi)有做的狀況屢次發(fā)生；由于個(gè)別員工不識字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不帶給的狀況，；

　　5、員工合理化推薦創(chuàng )新不足，大家參與的用心性不高，目前還沒(méi)有員工提的合理化推薦被采納；

　　6、明查工作仍然準備不足，預見(jiàn)性不強，安排不到位，存在較多問(wèn)題，將我們的問(wèn)題暴露在了集團層面，影響了酒店的聲譽(yù)；

　　7、個(gè)別員工團隊意識不強，影響了崗位工作的開(kāi)展，對其他員工也造成了惡劣的影響。

　　在下半年，我崗位仍然會(huì )繼續緊緊圍繞酒店和部門(mén)的要求開(kāi)展各項工作，針對上半年存在的問(wèn)題進(jìn)行以下思路的調整：

　　1、著(zhù)重加強質(zhì)檢的獎懲力度，針對每一天的質(zhì)檢狀況進(jìn)行張榜公示，做到有獎?dòng)辛P，構成每個(gè)班組和每位員工的競爭意識，讓大家有必須的壓力，化壓力為動(dòng)力；

　　2、每月開(kāi)展專(zhuān)項的衛生統計和評比，對做的好的員工進(jìn)行獎勵，以此提高衛生質(zhì)量；同時(shí)也對班組衛生質(zhì)量進(jìn)行評比，對于每月質(zhì)量穩定的班組給予獎勵，獎勵到領(lǐng)班個(gè)人；

　　3、繼續做好專(zhuān)項計劃衛生的跟進(jìn)檢查，提高專(zhuān)項計劃衛生的質(zhì)量；

　　4、做好人員的補充和培訓，后備人才的提拔和培養，化解人員壓力；

　　5、開(kāi)展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽，提高服務(wù)技能；

　　6、對新員工的培訓和考核繼續跟進(jìn)，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進(jìn)行階段性的專(zhuān)題培訓，如解決問(wèn)題的潛質(zhì)，服務(wù)意識的提升等，起到檢驗跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機會(huì )；

　　7、設立崗位教練，對適合的人員進(jìn)行考核，由人力部或部門(mén)頒發(fā)證書(shū)，對熟練員工起到激勵作用的同時(shí)也能提高他們帶新員工的潛質(zhì)；

　　8、對明查知識的學(xué)習分解到每周，做到定期消化，能夠化解必須的壓力；

　　9、繼續做好500問(wèn)和案例的培訓，透過(guò)不一樣的機會(huì )和形式提高培訓的質(zhì)量和效果，提高員工的意識和潛質(zhì)；

　　10、繼續做好關(guān)愛(ài)員工計劃的執行，提高員工的滿(mǎn)意度，針對崗位不一樣年齡層次的員工分別召開(kāi)座談，了解他們的心聲；同時(shí)在各項團隊活動(dòng)上做到創(chuàng )新，做到吸引員工。

　　酒店員工年終總結17

　　明年上一層樓，有必要總結一下今年工作的得失。這是我工作的總結。

　　一、全面審查工作：

　　企業(yè)的利潤是第一目標，也是企業(yè)生存的保障。一個(gè)部門(mén)的工作要圍繞企業(yè)的中心工作。作為一個(gè)服務(wù)部門(mén)，打掃衛生，為客人提供干凈、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的第一份工作，但同時(shí)我們也有責任為企業(yè)創(chuàng )收、省錢(qián)。一年來(lái)，通過(guò)全體員工和部門(mén)經(jīng)理的共同努力，各項有業(yè)務(wù)指標的部分都完成了別墅領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上交給我們的任務(wù)。在努力創(chuàng )造收入的同時(shí)，我們也不忘儲蓄。該部門(mén)全年都在節省工作。在保證工作質(zhì)量和不影響客戶(hù)服務(wù)的前提下，我們盡最大努力降低成本。我們知道省下的每一分錢(qián)都是集團的利潤。

　　二、20xx年，我完成了以下工作：

　　1、學(xué)習規范崗位服務(wù)條款，努力提升客戶(hù)服務(wù)質(zhì)量。為了體現酒店員工的敬業(yè)精神，針對我對各個(gè)崗位的不熟悉、不規范的服務(wù)語(yǔ)言，我在同事中以及在集團客房部主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習了該崗位的服務(wù)語(yǔ)言，保留了精華，去除了粗陋，再吸收作為我與客人交流的使用語(yǔ)言指南。自從我規范了服務(wù)條款的執行后，我在客戶(hù)溝通方面有了很大的改進(jìn)。因此，在任何一個(gè)工作時(shí)期，堅持好的東西很重要，從過(guò)去學(xué)習新的東西也很重要。我會(huì )加強學(xué)習和應用。

　　2、開(kāi)源節流，降本增效，從零開(kāi)始�？头坎渴枪�司主要的創(chuàng )收部門(mén)，成本也很高�；�于節約意味著(zhù)創(chuàng )造利潤的理念，我和同事們從自身做起，一點(diǎn)一滴杜絕一切浪費現象，主要表現在：為客戶(hù)回收一次性低值易耗品，如牙膏，可作為洗潔精；每天早上要求關(guān)閉返回樓層的走道燈，夜班6點(diǎn)后開(kāi)啟；結賬后拔下電源卡；房日復一日的實(shí)施可以為公司節省大量電費。

　　3、為了做好客房的衛生和服務(wù)，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間和查房的技巧進(jìn)行評估和評價(jià)。發(fā)現我們的操作存在不規范、不科學(xué)的問(wèn)題。針對存在的問(wèn)題，區領(lǐng)導班以上員工召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，分析存在的問(wèn)題，對員工進(jìn)行再培訓，糾正其不良操作習慣。我們還利用淡季的做法，對每一個(gè)房間進(jìn)行認真的清潔和檢查，通過(guò)檢查，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量有所提高，查房超時(shí)現象有所減少。

　　4、領(lǐng)導對員工采取了集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，極大地提高了員工的酒店意識，進(jìn)一步深化了服務(wù)理念。擁有聲音和微笑已經(jīng)成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。從感性到理性，我們對什么是個(gè)性化服務(wù)有了形象的認識，整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客戶(hù)滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而深化了員工對崗前培訓、部門(mén)培訓、團隊培訓從理論到實(shí)踐的全面梳理和完善。

　　三、由于各種原因，我的工作中存在一些問(wèn)題：

　　1、很容易把個(gè)人情緒帶到工作中。當你快樂(lè )的時(shí)候，你是溫暖的，體貼的。當你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì )被冷落。未來(lái)，你會(huì )在工作中盡力克服這種情況，真正在頭腦中建立起顧客就是上帝的意識。

　　2、房間和公共區域的清潔度需要進(jìn)一步提高。

　　3、各崗位的服務(wù)水平有待進(jìn)一步加強。

　　4、設施a的維護計劃

　　5、由于換班時(shí)考慮不周，認為小問(wèn)題不需要交待清楚，導致出現這樣的問(wèn)題。如果你不懂小事，很容易犯大錯。在未來(lái)，一定嚴加防范，以免出錯。

　　四、關(guān)于明年，我的計劃是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿(mǎn)意度。

　　3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。

　　4、規范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

　　5、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調整客源結構。

　　6、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。

　　7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷(xiāo)售額。

　　8、規范留言服務(wù)，使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

　　9、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自己。

　　實(shí)踐證明，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”，首先應革新觀(guān)念，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

　　酒店員工年終總結18

　　1、不斷加強員工隊伍建設。

　　“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等，無(wú)不體現了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的10%，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓?zhuān)�劣者下�?/p>

　　2、大力開(kāi)展基礎建設。

　　在市場(chǎng)競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽(tīng)從調度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷(xiāo)旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng )造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè )、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

　　3、逐步完善管理制度建設。

　　為了使酒店進(jìn)一步走入規范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì )，解決了制度建設的根本問(wèn)題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

　　酒店員工年終總結19

　　為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結。

　　一、工作的整體回顧：

　　一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章�？头坎孔鰹橐粋�(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約，部門(mén)全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團的利潤。

　　二、20xx年我完成了以下工作：

　　1.學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習應用的力度。

　　2.開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪�司的主要創(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。

　　3.為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。

　　4、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

　　三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：

　　1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識。

　　2.房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。

　　3.各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。

　　4.設施設備維保計劃未落實(shí)到位。

　　5.交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

　　四、關(guān)于明年，我的計劃是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿(mǎn)意度。

　　3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。

　　4、規范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

　　5、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調整客源結構。

　　6、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。

　　7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷(xiāo)售額。

　　8、規范留言服務(wù)，使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

　　9、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自己。

　　實(shí)踐證明，隨?市場(chǎng)競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”，首先應革新觀(guān)念，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

　　酒店員工年終總結20

　　我們上海松江開(kāi)元名都大酒店正式營(yíng)業(yè)的第一年，各個(gè)部分的領(lǐng)導和員工都付出辛苦的汗水，酒店逐漸走向正常的運行軌道，年營(yíng)收也突破了億元大關(guān)，通過(guò)了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過(guò)往一年里的工作成績(jì)，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能取長(cháng)補短，開(kāi)辟進(jìn)取，獲得更大的進(jìn)步�，F將主要工作總結以下：

　　(一)嚴查衛生質(zhì)量，確保出售優(yōu)良客房。

　　客房的裝備和衛生質(zhì)量比如一個(gè)人的基本骨架，而優(yōu)良服務(wù)比如人的靈魂和血液，能給人注進(jìn)靈氣�？腿诉M(jìn)住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛生怎樣樣，不滿(mǎn)意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛生是我們的生命線(xiàn)。我們每一個(gè)人做完一個(gè)房間就比如畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà)，必須要有對其負責，要有成績(jì)感。因此，在逐日的早會(huì )上我都會(huì )夸大哪些方面的衛生我們需要改進(jìn)，計劃衛生必須循序漸進(jìn)完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現衛生不合格的方面一概讓員工返工。后來(lái)我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每一個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過(guò)不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛生質(zhì)量有了明顯的進(jìn)步。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續夸大客房的衛生質(zhì)量，我要求員工在開(kāi)夜床的同時(shí)，必須打掃客房?jì)鹊男l生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng )造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛生工作是我們一個(gè)永久的話(huà)題，必須長(cháng)時(shí)間不懈的長(cháng)抓不放。

　　(二)服務(wù)水平明顯進(jìn)步，但還須從很大程度上改進(jìn)和進(jìn)步。

　　服務(wù)水平相對開(kāi)業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的進(jìn)步。在金經(jīng)理的領(lǐng)導下，各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長(cháng)了很多對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是由于對客服務(wù)做的比較好，而遭到了賓客的表?yè)P。特別是今年內的幾個(gè)大型團隊的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須蘇醒地看我們接待服務(wù)進(jìn)程中的明顯不足，致使客人的投訴，回納起來(lái)主要

　　有以下幾個(gè)方面：

　　(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是由于服務(wù)員填寫(xiě)出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時(shí)，送衣送錯房號，未向客人說(shuō)明相干事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會(huì )她們仔細，提示她們輕易出錯的地方。

　　(2)對客服務(wù)及時(shí)性方面;我做過(guò)早班領(lǐng)班，現在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時(shí)其實(shí)不是立即就往，而是忙完手頭活才往。還有一個(gè)就是我們樓層上預備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話(huà)有時(shí)信號不好，影響信息傳達。

　　(3)交接方面輕易出錯;常常是代班時(shí)發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實(shí)。

　　(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待進(jìn)步;員工對相干業(yè)務(wù)知識特別應知應會(huì )的內容把握不好。對外賓的服務(wù)能力較差，從接待最近M3劇組外賓就可以看出來(lái)這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而間隔真實(shí)的個(gè)性化服務(wù)，優(yōu)良化服務(wù)我們要走的路仍然很長(cháng)，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現。

　　(三)規范中班工作流程和加大檢查力度。

　　我前后制定了中班公區計劃衛生表，讓員工天天做完公區基本衛生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛生保養，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規范表，明確夜床要求和規范。同時(shí)要求員工加大力度巡查樓層，保管好鑰匙，嚴格開(kāi)門(mén)程序開(kāi)門(mén)，以杜盡安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格依照規定開(kāi)啟，各種消耗用品做好回收，杜盡流失和浪費。

　　(四)做好員工培訓和溝通工作。

　　員工是對客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相干裝備保潔和中班服務(wù)的培訓，同時(shí)加大與員工的溝通工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，動(dòng)員員工通過(guò)自己的努力實(shí)現在酒店行業(yè)的理想。

　　酒店員工年終總結21

　　第一科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng )三點(diǎn)業(yè)績(jì)

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng )收xx年

　�。▁xx-xx月）經(jīng)營(yíng)收入萬(wàn)元，其它業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元，總收入達萬(wàn)元（其中：餐飲部為萬(wàn)元，房務(wù)部為萬(wàn)元，全年客房平均出租率為%，年均房?jì)r(jià)元。營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，毛利額萬(wàn)元，綜合毛利率為，營(yíng)業(yè)費用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)稅金為萬(wàn)元，管理費用為萬(wàn)元，財務(wù)費用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出萬(wàn)元，利潤總額虧損萬(wàn)元。

　�。ǘ�）管理制度創(chuàng )利

　　俗話(huà)說(shuō)“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開(kāi)展的基石。酒店自試營(yíng)業(yè)以來(lái)，隨著(zhù)各項工作的深入和當地酒店業(yè)的特性，試營(yíng)業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來(lái)，并制約一些工作的順利開(kāi)展。

　　各部門(mén)根據實(shí)際工作中的遇到的問(wèn)題，逐步建立了與本部門(mén)工作相適宜的規章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績(jì)效考核為檢查標準，且與個(gè)人的工資掛鉤。目前酒店各項制度規范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實(shí)處。

　�。ㄈ�）安全創(chuàng )穩定

　　酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，經(jīng)理級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

　　第二品牌管理，酒店主抓八大工作

　�。ㄒ唬┮詫ν鈪f(xié)調為主，建立良好社會(huì )關(guān)系酒店自xx年xx月xx日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，一直處于半施工半運營(yíng)的試營(yíng)業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營(yíng)業(yè)執照及相關(guān)的手續未進(jìn)行辦理，也導致了各相關(guān)職能部門(mén)對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過(guò)總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門(mén)的近xxx萬(wàn)元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟損失，并借此也與這些職能部門(mén)建立了良好的社會(huì )關(guān)系。

　�。ǘ�）以財務(wù)管理為目標，抓好每一項工作

　　1、會(huì )計基礎工作方面為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會(huì )計工作的重要性。

　　2、會(huì )計管理方面加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權債務(wù)管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設置備查登記；

　　對酒店債權債務(wù)認真清理，每月及時(shí)收回各項應收款項；

　　對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價(jià)格、客房成本控制等進(jìn)行監督，嚴格控制；

　　由會(huì )計人員監督，定期對出納庫存現金進(jìn)行抽盤(pán)，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進(jìn)行抽盤(pán)，做到萬(wàn)無(wú)一失。

　　酒店員工年終總結22

　　隨著(zhù)本年度酒店領(lǐng)班工作的結束也讓我對此充滿(mǎn)了感慨，無(wú)論是對年初工作目標的規劃還是這一年來(lái)的努力都沒(méi)有辜負領(lǐng)導的期待，而我也能夠對自身的工作制定階段性目標并將其逐步實(shí)現，現如今我已經(jīng)較好地完成了酒店的各項工作并在能力方面得到了提升，面對領(lǐng)班工作中的得失也讓我對此進(jìn)行了相應的總結。

　　認真對自身的工作進(jìn)行部署并遵守酒店的相關(guān)制度，由于我在以往的工作中參與過(guò)部分酒店制度的建設和完善，因此我能夠意識到遵守規定的重要性并在工作中帶頭遵守，畢竟我在工作中負責的區域往往能夠很好地展現酒店的風(fēng)貌，這也意味著(zhù)即便是些許的服務(wù)不到位都會(huì )給客戶(hù)造成不好的印象，所以我在本年度的工作中對自身的領(lǐng)班工作進(jìn)行了部署并嚴格要求其他員工，每當客戶(hù)需要幫助的時(shí)候都會(huì )上前進(jìn)行咨詢(xún)，而且前臺人員難以解決的問(wèn)題也會(huì )認真進(jìn)行指導，我明白自己能夠勝任領(lǐng)班工作也是源于領(lǐng)導的支持和同事們的配合，因此我在工作中需要認真履行好自身的職責才不會(huì )讓相信自己的人感到失望。

　　注重服務(wù)水平的提升并強化對酒店業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，作為領(lǐng)班人員自然要熟悉酒店的全部業(yè)務(wù)才能夠通過(guò)工作的完成幫助到客戶(hù)，因此我能夠利用工作之余的時(shí)間進(jìn)行學(xué)習從而將業(yè)務(wù)知識記憶在腦海之中，而且我在平時(shí)的工作中也會(huì )注重對業(yè)務(wù)知識的運用，能夠做到這種程度自然意味著(zhù)我在平時(shí)的學(xué)習都是有意義的。由于我需要履行好服務(wù)接待方面的職責從而需要注重自身綜合素質(zhì)的提升，所以我在今年的工作中參與了酒店組織的服務(wù)技能培訓并取得了不錯的成果。

　　雖然能夠在領(lǐng)班工作中有所成就卻也存在著(zhù)需要改進(jìn)的不足，主要是對前臺區域員工的管理與監督還不夠嚴格，雖然我能夠嚴格要求自身卻明白僅僅做到這種程度是不夠的，若是不能夠成為優(yōu)秀的管理者則很難通過(guò)工作的完成積累經(jīng)驗，而且領(lǐng)班人員的職業(yè)發(fā)展也需要管理經(jīng)驗的積累，所以我得認真反思這方面的不足并爭取自己在后續的工作中做得更好才行，若是因為對待領(lǐng)班工作不夠嚴謹從而讓領(lǐng)導感到失望則是不太好的。

　　工作中的付出也是希望今后的自己在職業(yè)生涯中取得更多進(jìn)展，所以我會(huì )珍惜自己在領(lǐng)班崗位的工作機會(huì )并認真履行好相應的職責，至少我會(huì )通過(guò)本年度經(jīng)驗的積累來(lái)指導明年的領(lǐng)班工作并希望能夠做得更好。

　　酒店員工年終總結23

　　時(shí)間仿佛是一條從遠方流淌下來(lái)的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個(gè)春夏秋冬。不知不覺(jué)時(shí)間已臨近20xx年的尾聲，為了能更好地保護酒店的安全和維護車(chē)場(chǎng)的正常秩序，使自己的工作做到安全無(wú)事故，我把一年的工作總結如下：

　　首先，工作中，隊員的思想比較穩定，內部之間都比較團結，當班期間能保持警惕性，。"在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時(shí)間長(cháng)"的情況下全體隊員都能克服一切困難。嚴格把關(guān)，能?chē)栏癜凑站频甑母黜椧幷轮贫热マk、去做、去干。其次，全年沒(méi)有發(fā)生過(guò)任何違法行為和其他安全事故。隊員對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣，隊員們都能監守自己的崗位，沒(méi)有因為天氣問(wèn)題而影響正常上班。在這一年里，能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導所布置的各種任務(wù)。

　　但還存在著(zhù)一些不足：

　　1、隊員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語(yǔ)言上還不夠到位，在上班期間存在著(zhù)僥幸心理，在上班期間對勞動(dòng)紀律的遵守還不夠，有些隊員在崗位上吃東西的現象始有存在；上班期間隊員與隊員之間沒(méi)有監守崗位，經(jīng)常站在一起聊天。導致車(chē)子來(lái)了后，不能及時(shí)對車(chē)輛進(jìn)行指揮，出現了擦車(chē)和車(chē)子不能停到位的現象，浪費車(chē)位比較嚴重。

　　2、交接班不夠準時(shí)，接班前后沒(méi)有對車(chē)輛進(jìn)行檢查的意識。有少數隊員沒(méi)有時(shí)間概念，對上班不夠重視，出現了拖崗現象，在交接班前后沒(méi)有對車(chē)輛進(jìn)行檢查，以至于后一班接班不知道上一個(gè)班車(chē)輛的情況。

　　3、隊員禮節禮貌做得不夠好，見(jiàn)到酒店領(lǐng)導和客人都沒(méi)有敬禮和問(wèn)好。在指揮客人停車(chē)的過(guò)程中，用語(yǔ)不行，甚至和客人進(jìn)行爭吵的現象都有發(fā)生，讓客人聽(tīng)了不舒服。沒(méi)有顧客至上的意識，嚴重損害了酒店的公共形象。四、隊員的普遍素質(zhì)比較差，軍訓時(shí)，訓練場(chǎng)上嬉笑打鬧的現象比較多，接受能力比較差，沒(méi)有我要練的意識。都要領(lǐng)班隨時(shí)跟在背后念，才能做好。

　　到公司一年多了，從隊員到領(lǐng)班，我一直對工作負責，遵守酒店各項規章制度、團結隊員，嚴格要求自己。在當隊員的時(shí)候，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊員互相協(xié)調、通氣。在酒店我不但禮節禮貌做得好，上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務(wù)，在訓練中我聽(tīng)取大家意見(jiàn)，改進(jìn)訓練方式，使隊員們在比較短的時(shí)間內，學(xué)會(huì )了一些隊列動(dòng)作。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己，一有時(shí)間就自我訓練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績(jì)，也得到酒店領(lǐng)導的表?yè)P和稱(chēng)贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班。在擔任領(lǐng)班后：

　　1、我更加嚴格的要求自己，努力學(xué)習消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習請教。

　　2、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結，在上班期間發(fā)現隊員有做的不好的，我會(huì )及時(shí)指出。

　　3、工作期間，發(fā)現問(wèn)題我會(huì )及時(shí)去處理，在自己無(wú)法做出決定的時(shí)候，我會(huì )及時(shí)向上級反應，并協(xié)助上級把問(wèn)題解決。

　　雖然這一年里我取得了不錯的成績(jì)，但是也有一些做的不好的方面。

　　1、由于快過(guò)年了，我在后面這一個(gè)多月里，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒(méi)有以前嚴格，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒(méi)有總是強調。

　　2、有時(shí)候沒(méi)有堅持交接班前的小結，對樓巡也沒(méi)有以前檢查的仔細，而且有時(shí)上班還減少了樓巡次數。到車(chē)場(chǎng)檢查的的力度不夠，對隊員督促也不夠，所以才導致了停車(chē)場(chǎng)出現了擦車(chē)現象。

　　針對以上總結，在來(lái)年，我個(gè)人會(huì )繼續發(fā)揚好的方面，多加學(xué)習。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時(shí)刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，從實(shí)際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，也要好好發(fā)動(dòng)全體隊員繼續保持好的方面、繼續努力，做到相互幫助、相互關(guān)心，"心往一處想，勁往一處使"，做到統一著(zhù)裝，文明執勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒店人員生命、財產(chǎn)安全和車(chē)場(chǎng)的正常秩序。

　　酒店員工年終總結24

　　酒店的工作，服務(wù)于客戶(hù)，這一年也是得到了領(lǐng)導信任，讓我來(lái)做前臺經(jīng)理，帶領(lǐng)我們前臺的工作人員，雖然這一年對于我們酒店行業(yè)是很煎熬的一年，但我也是盡責的去做好工作去讓客戶(hù)滿(mǎn)意，同時(shí)自己也是不斷的去提升管理的經(jīng)驗，和同事們一起探討，做好服務(wù)的工作各自的能力也是都有提升，讓客戶(hù)更加的滿(mǎn)意，一年也是結束了，我也是在此來(lái)做好自己前臺經(jīng)理的工作一個(gè)總結。

　　時(shí)間總是感覺(jué)過(guò)的是很快，這一年卻并不是如此，年初的時(shí)候，看到無(wú)法來(lái)上班，在家也是心里也是特別的煎熬，總是希望日子快點(diǎn)，疫情快點(diǎn)結束，但后來(lái)領(lǐng)導也是開(kāi)線(xiàn)上的會(huì )議讓我們明白，的確是困難的，但是我們也是要去堅持，在家的時(shí)候那么就去學(xué)習，去讓自己得到充實(shí)，積累一些知識，到時(shí)候真的到了崗位再來(lái)實(shí)踐，再來(lái)鍛煉，而那段日子，而今回想起來(lái)的確也是不容易，大家也是線(xiàn)上溝通很多，領(lǐng)導也是舉辦了培訓會(huì )，去反思我們過(guò)去做的還不夠好的方面，該如何的改進(jìn)，大家也是想辦法，去找到不足，去進(jìn)行研究，那段日子雖然沒(méi)有了工作的勞累，但是也是讓我很充實(shí)，讓我收獲很多。

　　回到酒店，認真的配合工作人員去做好防控工作，去登記，消毒，測量體溫，確保了酒店的正常運營(yíng)，而到了下半年也是安全了很多，但是我們也是沒(méi)有松懈，該做的依舊去做好同時(shí)也是明白服務(wù)要跟上去，特別是酒店也是為了業(yè)績(jì)去做了很多的活動(dòng)，忙碌中也是不能出差錯，也是讓自己明白服務(wù)好客戶(hù)，在工作里頭去管理好前臺的工作，去指導同事們做好同時(shí)對于新人也是進(jìn)行培訓，去讓工作順利的開(kāi)展，一年下來(lái)，工作上沒(méi)有出什么問(wèn)題，也是得到了很多客戶(hù)的贊揚，同時(shí)我們的業(yè)績(jì)也是越來(lái)也好，雖然和年初的目標相比也是有一些差距，但是并不是那么的大，也是我們下半年努力的一個(gè)結果，特別是老客戶(hù)更是看到我們服務(wù)的提升給予了很高的評價(jià)，當然自己在管理方面也是有要去進(jìn)步的地方，同時(shí)服務(wù)上也是和同事們多探討，要繼續的進(jìn)步。

　　新的一年也是要開(kāi)始了，對于未來(lái)，我也是有自己的思考，以及規劃，服務(wù)上也是會(huì )盡責的做好，管理的方面多去了解同事，去解決問(wèn)題，去讓自己得到更多的信服，也是要不負領(lǐng)導給予的信任，盡責做好前臺工作。

　　酒店員工年終總結25

　　一轉眼一年就過(guò)去了，本年度我任職前臺經(jīng)理，管理前臺一眾員工，在酒店領(lǐng)導的指示下，我本年度完成了整個(gè)前臺的工作，同時(shí)也取得了大的成就�，F把這一年來(lái)的工作進(jìn)行以下的總結：

　　一、我的學(xué)習

　　這一年是我任前臺經(jīng)理的第一年，所以我知道自己有很多東西是要去學(xué)的，學(xué)習怎么管理前臺部門(mén)，學(xué)習怎么制定前臺部的工作制度和紀律規則。我努力的去看各類(lèi)的管理書(shū)籍，做好一個(gè)部門(mén)領(lǐng)導人的職責。把酒店對經(jīng)理工作的規定認真的學(xué)習了一遍，工作上遇到不懂的，及時(shí)向我的上級指教，在領(lǐng)導的一個(gè)帶領(lǐng)下，我逐漸的熟悉了部門(mén)事務(wù)，把前臺這個(gè)部門(mén)的工作給做好，管理一眾員工為酒店做奉獻。

　　二、我的工作

　　本年度，我大小會(huì )議組織了不下xxx次，每天的早會(huì )、每周的大會(huì )、每月的月會(huì )，把每一天的工作都會(huì )細致的做個(gè)計劃，同時(shí)也要求員工作計劃，讓他們把自己的工作給規劃好，把工作安排的明明白白，就不會(huì )造成工作上有很多的失誤了。這一年，我們前臺接待員接待重要客戶(hù)xxx位，做好了接待服務(wù)，讓客戶(hù)十分滿(mǎn)意。我每個(gè)月會(huì )向領(lǐng)導匯報工作，把工作的成果和不足都交代給領(lǐng)導，聽(tīng)領(lǐng)導指示或者批評。為了讓部門(mén)工作進(jìn)展順利，我每周都會(huì )抽出時(shí)間去檢查大家的工作，及時(shí)找出他們的不足，并提出對他們工作的建議，如此工作也還能正常運行下去。

　　三、工作上個(gè)人不足

　　由于自己是新上任的前臺經(jīng)理，盡管工作上沒(méi)有出現什么大的失誤，但是小失誤還是有的，并且有時(shí)候自己管理不當，導致部門(mén)紀律不太好，所以在管理方面我還要加強。再有就是自己作為部門(mén)管理者，對自己要求還不夠嚴格，工作上多少有些懶散，雖有成績(jì)，但獲得的成績(jì)是不大的，相比以前什么樣大進(jìn)步的。在領(lǐng)導面前匯報工作的時(shí)候，還是會(huì )緊張，這也就導致自己對工作進(jìn)行匯報時(shí)出現不清楚的情況，沒(méi)能讓領(lǐng)導聽(tīng)明白，這對于一個(gè)管理者來(lái)說(shuō)是不合格的，如果連匯報個(gè)工作都這樣，怎么能管理好下屬呢？

　　一年在前臺經(jīng)理崗位的工作，讓我懂的作為一個(gè)管理者、領(lǐng)導人是多么的不輕松、不容易。我明白自己要在這崗位上持久，是必須要有進(jìn)步的，是必須要有更好的成績(jì)的，為此明年的工作我一定更加努力。

　　酒店員工年終總結26

　　時(shí)間總是經(jīng)不住拼搏，在我們xxx酒店全體成員的努力下，20xx年的時(shí)間很快就在忙碌中過(guò)去了。

　　回顧這一年，作為xxx酒店的前臺經(jīng)理，在工作中我嚴格遵守酒店的發(fā)展計劃，認真嚴謹的要求自己，要求員工，積極熱情的做好酒店前廳的服務(wù)，并為客戶(hù)帶來(lái)xxx酒店最好的服務(wù)。

　　作為一名前臺經(jīng)理，我非常清楚酒店前臺職責的重要性，它是酒店的招牌，是名片，一個(gè)酒店的服務(wù)和體會(huì )是怎樣的，在進(jìn)門(mén)的幾分鐘內就可以體會(huì )出來(lái)。為此，前臺是酒店最重要的崗位之一。

　　而作為前臺的管理者，我則更是要在工作中做好典范，嚴格做好自身的工作，更要管理好前臺和大廳的情況，保證每個(gè)來(lái)到xxx酒店的客人都能體會(huì )到xxx酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并選擇這里。以下是我這一年來(lái)的工作總結：

　　一、工作的思想情況

　　在工作中，我堅持思想比能力更重要的觀(guān)點(diǎn)。作為一名前臺的管理人員，我堅持在崗位中“以思控責”，堅持鍛煉自身以及前臺員工的服務(wù)思想理念，以此加強大家的個(gè)積極性和責任感。提高工作的能力，以及員工們自我完善的能力。

　　在思想上，我要求能做到在工作中“集中、嚴謹”，對于前臺的要求和規定嚴格的完成，仔細的遵守酒店的規定。而對待客戶(hù)的時(shí)候，要保持“關(guān)心、細心”以及學(xué)會(huì )觀(guān)察和換位思考，感受到客人的所需，并在工作中更好的展現我們xxx酒店的服務(wù)。

　　當然，作為前臺，在做好服務(wù)的同時(shí)，也不能忘了鞏固銷(xiāo)售的思想。在做好服務(wù)的同時(shí)，也要帶動(dòng)酒店的業(yè)績(jì)，這才能真正做好前臺的工作。

　　二、個(gè)人的工作情況

　　在工作中，我保持著(zhù)嚴謹仔細的態(tài)度，在工作中，盡職的在自己的崗位，仔細的觀(guān)察前廳的情況，平常在工作中積極的管理好前臺人員的工作，而在客流量繁忙和出現問(wèn)題的時(shí)候，我也會(huì )及時(shí)的出面處理，讓客戶(hù)隨時(shí)都能感受到我們xxx酒店的全面服務(wù)。并對一些客戶(hù)的投訴和不滿(mǎn)及時(shí)處理，努力補償，挽回服務(wù)的不足，并積極做好改進(jìn)。

　　在管理上，我一邊嚴格的要求前臺員工的個(gè)人處理能力，一邊也在積極鍛煉團隊能力，加強前臺員工的配合，提高效率和服務(wù)，讓客戶(hù)滿(mǎn)意住下。

　　在這一年的工作中，我盡管積極的完成了工作并取得了不錯的成績(jì)，但在很多方面也有一些沒(méi)有顧慮到的地方。為此，我會(huì )在下一年的工作中繼續努力，讓前臺為酒店的發(fā)展貢獻出更多的力量！

　　酒店員工年終總結27

　　前臺的服務(wù)，是代表著(zhù)我們酒店的形象，而這一年，我們也是盡責的去為客戶(hù)服務(wù)，去取得他們的肯定，做好了工作，同時(shí)也是讓我感受到做好前臺經(jīng)理并不是那么的輕松，但是我也是盡責的完成工作，讓自己得到成長(cháng)，在此也是來(lái)整理下自己的工作，做好這一年的總結。

　　前臺的服務(wù)工作也是我主抓的重點(diǎn)，而自己也是從前臺的工作中出來(lái)的，所以也是熟悉這份工作該如何的開(kāi)展，作為經(jīng)理我也是帶領(lǐng)同事們盡責的為客戶(hù)去服務(wù)，平時(shí)的時(shí)候自己也是多去培訓他們，多反思工作之中遇到的問(wèn)題，每天也是會(huì )一起溝通，一起了解工作里頭哪些問(wèn)題出現了，哪些是可以去繼續進(jìn)步做的更好的，服務(wù)好了客戶(hù)，得到他們的肯定，也還是我們前臺該做好的，同時(shí)也是對于自己的一個(gè)負責，對于工作多去思考，多去優(yōu)化，讓我們的服務(wù)第一時(shí)間就是被客戶(hù)認同的，那么無(wú)論是有什么情況都是可以更好的處理，同時(shí)也是可以為酒店帶來(lái)更多的回頭客。工作當中我也是做好管理，我清楚工作并不是一個(gè)人可以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作為帶頭的人，平時(shí)的時(shí)候同事們有什么問(wèn)題也是會(huì )及時(shí)的處理，同時(shí)一些同事有急事，我也是會(huì )去頂班。

　　工作上的流程優(yōu)化，以及自己也是對于服務(wù)的理解更多，以前在前臺的崗位其實(shí)思考的并不是那么多，畢竟工作也是很忙碌，但是現在雖然也會(huì )是更忙碌了，但是肩上的責任同樣也是更重，我也是多去考慮，我們的服務(wù)是不是還有再繼續改進(jìn)的，只為了讓酒店的前臺服務(wù)客戶(hù)是更為滿(mǎn)意，無(wú)論如何，這服務(wù)的姿態(tài)，也是客戶(hù)選擇酒店一個(gè)非常重要的參考，我們也是要盡責的去做好。當然依舊有做的還不到位的方面，自己作為經(jīng)理的一個(gè)經(jīng)驗不是很足，有時(shí)候管理起來(lái)也是有些急躁，或者經(jīng)驗不是那么的成熟，但是也是去改進(jìn)，去思考也是會(huì )在以后做好。

　　一年的服務(wù)工作也是要結束了，作為經(jīng)理，看到自己以及同事們的進(jìn)步，我知道對于來(lái)年工作也是更有信心，而且外部的環(huán)境也是越來(lái)越好，對于我們酒店的經(jīng)營(yíng)更好，我也是要更好的來(lái)帶領(lǐng)同事們做好前臺工作。同時(shí)自己也是要積極的去提升管理經(jīng)驗，多學(xué)多去做來(lái)更好服務(wù)。

　　酒店員工年終總結28

　　一年的時(shí)間不過(guò)四個(gè)季節，不過(guò)十二個(gè)月。真的很快，我們再一次迎來(lái)了新年，再一次迎來(lái)了這一年的結束。作為酒店前臺經(jīng)理，其實(shí)我對自己的工作還是掌握的比較穩固了的。這一年的工作中，部門(mén)人員表現的都非常不錯，而我也堅守著(zhù)自己的崗位，管理好團隊的協(xié)作，保證酒店正常的運轉，維護好了酒店的形象，并且為我們酒店樹(shù)立了一個(gè)不錯的口碑和形象，散播了優(yōu)良的影響，提升了酒店的影響力。

　　一、工作成績(jì)

　　在這一年的工作當中，我們把工作重心提煉出來(lái)，每日制定工作計劃，進(jìn)行一條有目標、有方向的工作路線(xiàn)。一年的時(shí)間，我們前臺的好評率大大提升，很少會(huì )出現一些額外不良的情況。這一年，前臺員工們積極合作，非常配合我的工作，并且將前臺的工作一絲不茍的進(jìn)行著(zhù)。作為前臺的主要負責人，我認為這是一件非常讓人欣慰的事情，我們終于創(chuàng )造了一個(gè)有共同目標的集體，也為我們酒店形象的創(chuàng )造和建立打下了很好的基礎。

　　這一年，我們經(jīng)歷了很多考驗，最后還是以一個(gè)比去年好幾倍的成績(jì)做了結束。這一年的成長(cháng)是大家有目共睹的，不只是我們前臺的同事們在進(jìn)步，我們整個(gè)酒店都在前進(jìn)。這為我們下一年的開(kāi)始做了一個(gè)非常不錯的開(kāi)頭。

　　二、存在的不足

　　這一年我們是存在著(zhù)一些不足的，我在平時(shí)的工作當中其實(shí)也認識到了自己的一些問(wèn)題。在部門(mén)里，我認為主要存在著(zhù)一些溝通問(wèn)題，雖然大家都很努力，但其實(shí)我們的溝通還是很缺少的，也極其有員工會(huì )來(lái)跟我反映一些情況，只有我發(fā)現了的時(shí)候他們才會(huì )跟我說(shuō)明。所以這個(gè)溝通問(wèn)題還是需要及時(shí)解決的。此外，在我個(gè)人的工作中，我可能表現的太嚴肅了，所以和員工們之間的了解還是不足的，這一點(diǎn)也是需要去改變的。只有融入進(jìn)這個(gè)集體，才能掌握到它真正的方向。

　　三、下一年的計劃

　　明年的計劃分為三個(gè)大部分。首先是提高我自身的管理能力，把前臺工作更加合理的分配好，讓每一位同事可以認可。其次，就是要在部門(mén)培訓上花費一些功夫，多做一些有用的培訓，讓同事們能夠在各個(gè)方面得到一些提升。三是把握好時(shí)間和計劃，每個(gè)月都爭取做工作計劃和總結，并且是從每一個(gè)人身上開(kāi)始實(shí)施。我相信，下一年會(huì )更加成功，更加光明的！

　　酒店員工年終總結29

　　不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間，從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。以下是我今年的個(gè)人年度總結。

　　酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì )化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

　　酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。

　　這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。在這一年我主要做到以下工作：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門(mén)面

　　每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧

　　提高入住率前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

　　四、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤

　　保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。

　　所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。

　　只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!

　　酒店員工年終總結30

　　一年來(lái)，在酒店待工作，得到了多數客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jì)，主要體現在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結如下：

　　一、提高認識

　　酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節，也代表著(zhù)酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節，才能保證各項工作的有序健康開(kāi)展。

　　二、扎實(shí)工作

　　一年來(lái)，本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動(dòng)開(kāi)展各項工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。

　　三、加強學(xué)習

　　扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習，主要在酒店管理、法律、會(huì )計等方面的進(jìn)行了系統深入的學(xué)習。一個(gè)人學(xué)習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng )新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的`酒店行業(yè)。

　　當然，在總結成績(jì)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強，有待下一步重點(diǎn)提高。

　　總之，在xx年的歲末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jì)，但面對新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

　　酒店員工年終總結31

　　不知不覺(jué)中，20xx年即將過(guò)去了，這一年我充實(shí)，忙碌，快樂(lè )而又成長(cháng)著(zhù)。在這歲末年初之際，回首過(guò)去，展望未來(lái)!過(guò)去的一年里，在公司的指引下，在部門(mén)領(lǐng)導的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習都得到了不少的進(jìn)步。

　　前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務(wù)的起點(diǎn)，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

　　一、面帶微笑、精神飽滿(mǎn)

　　我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽(tīng)每一個(gè)電話(huà)，做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。

　　二、關(guān)注賓客的習慣和喜好

　　當客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱(chēng)呼客人時(shí)，如果是熟客就要準確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì )為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風(fēng)土人情，為他們介紹車(chē)站、商嘗景點(diǎn)的位置，快速地辦好手續�？腿宿k理手續時(shí)，我們可多關(guān)心客人，詢(xún)問(wèn)客人，我們還要收集客人的生活習慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿(mǎn)足客人客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著(zhù)，請客人坐下稍等。

　　三、講究禮節禮貌

　　與客人交談時(shí)，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)或者說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。盡量及時(shí)的為客人解決問(wèn)題，急客人之所急。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。

　　四、以大局為重，不計較個(gè)人得失

　　不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為陽(yáng)光365酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，服從上級領(lǐng)導的安排，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。

　　五、各個(gè)部門(mén)之間的溝通，配合問(wèn)題

　　前臺，客房，后勤，在一起就像一個(gè)鏈條，每一個(gè)部門(mén)的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門(mén)的合作問(wèn)題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益。

　　前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會(huì )更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著(zhù)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，我為我能給他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題感到很開(kāi)心。

　　我感謝我們部門(mén)的熊經(jīng)理當初給了我一個(gè)工作的機會(huì )，感謝公司為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺，我慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲和自豪，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟，遇到問(wèn)題時(shí)也要變得更加的冷靜，鎮定。在以后的時(shí)間里，我會(huì )多學(xué)習一些關(guān)于電話(huà)技巧和禮儀知識，以適應公司的快速發(fā)展，做好個(gè)人工作計劃，并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實(shí)的基礎，也會(huì )努力在這里創(chuàng )造出屬于自己的輝煌!

　　酒店員工年終總結32

　　在酒店領(lǐng)導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關(guān)機關(guān)部門(mén)的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開(kāi)展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門(mén)工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過(guò)去一年的工作總結匯報如下：

　　一、經(jīng)營(yíng)方面：

　　20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14200717.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元)，月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數達到了45750間，年度平均房?jì)r(jià)為306.38元，住房率為89.52%。

　　根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較xx年有所上升，但離酒店下達的營(yíng)業(yè)指標(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著(zhù)上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會(huì )議接待和酒水方面。

　　會(huì )議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì )議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì )議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿(mǎn)足許多商務(wù)會(huì )議、培訓會(huì )議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買(mǎi)相關(guān)設備一套，放于電腦房保管，客房會(huì )議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì )議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會(huì )議比較多，針對培訓型會(huì )議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀(guān)看，建議購買(mǎi)一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會(huì )議接不了，人數少的會(huì )議又閑費用太高，建議酒店讓銷(xiāo)售部根據客人人數、會(huì )議內容和會(huì )議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì )議室周?chē)�就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì )議室只可容納二十人，屬于小型會(huì )議室，其不利因素在于：

　　一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開(kāi)會(huì )也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數來(lái)開(kāi)會(huì );

　　二是沒(méi)有音響設備。

　　酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對同檔次酒店費用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在xx年第三季度期間，調查了個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開(kāi)心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。

　　二、服務(wù)、衛生質(zhì)量方面：

　　服務(wù)質(zhì)量在xx年里保持比較穩定，對客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間，人員流失比較嚴重，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的.與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會(huì )到酒店及部門(mén)對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現了問(wèn)題的另一因素，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì )到酒店對客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué)，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現象的惡化，得到了好轉。

　　衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀(guān)因素的出現，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機動(dòng)延時(shí)上班和下班以補缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線(xiàn)。

　　三、配套設施設備方面：

　　為了提高客房的出租率，酒店在xx年年尾時(shí)下達了xx年的相關(guān)工作安排，其中有一項是將xx年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項工作重點(diǎn)加大了對賓客意見(jiàn)的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應的整改，整改項目大致如下：

　　1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén)，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;

　　2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿(mǎn)足個(gè)別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評;

　　3、增加了布草籃，雖然沒(méi)有完全配備齊全，但是已很大程度的延長(cháng)了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保;

　　4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現象，提高了客房的美觀(guān)程度;

　　5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數字電視，并達到數字電視和VOD的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;

　　6、為入住本酒店滿(mǎn)十天的客人贈送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內)，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確�？头康睦m住率穩步提升，收集更多的賓客意見(jiàn)，便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改;

　　7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。

　　四、培訓方面：

　　在xx年里，部門(mén)陸續出臺及更新了相關(guān)規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規定，如：查房時(shí)間、對客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓，并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門(mén)骨干，但是為了不影響員工的休息，部門(mén)培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過(guò)兩天，每次培訓不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

　　五、物料管理與成本控制方面：

　　xx年里，部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著(zhù)許多不足之處，值得一提的是期間三次出現了部門(mén)缺少物品的情況，影響了客房的銷(xiāo)售。

　　根據酒店、部門(mén)的現實(shí)情況，部門(mén)沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門(mén)許多追構的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負責部門(mén)倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門(mén)實(shí)行了部長(cháng)兼管責任制，把倉庫劃分為一個(gè)部長(cháng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類(lèi)似情況的出現。

　　六、人員方面：

　　部門(mén)員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門(mén)員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門(mén)基本上堅持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì )到家的溫暖。

　　七、工程方面：

　　工程維修項目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現舊的工程項目還沒(méi)有處理過(guò)半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導的重視下，客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調會(huì )議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門(mén)內部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(cháng)和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點(diǎn)項目，員工可自報自查，部長(cháng)及時(shí)檢查督促到位。

　　針對目前客房存在的問(wèn)題，現擬定以下工作計劃：

　　一、加強與前廳、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、工程方面的溝通協(xié)調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確�？头砍鲎獾募皶r(shí)性，多走訪(fǎng)深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門(mén)進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬(wàn)以上，完成酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標。

　　二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn)，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽(yù)度。

　　三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對面的溝通協(xié)調工作，多召開(kāi)協(xié)調會(huì )，由部門(mén)負責人主持，部門(mén)全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運轉。

　　四、針對部門(mén)工作方針，不斷健全、更新部門(mén)的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。

　　五、加強和工程部定期協(xié)調，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門(mén)框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

　　六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開(kāi)始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現象。

　　七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時(shí)進(jìn)行相應整改，主動(dòng)征求賓客意見(jiàn)，詢(xún)問(wèn)客人喜好的住店所需物品，尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬(wàn)左右。

　　八、繼續征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。

　　九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確�？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。

　　十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門(mén)活動(dòng)和相應的技能比賽，培養部門(mén)更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

　　十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設施出現的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專(zhuān)人維護保養工作。

　　十二、重視對部門(mén)基層管理人員的培訓，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門(mén)思想統一，勁往一處使。

　　十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負責管理制，遵循“誰(shuí)當班，誰(shuí)負責”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負責”的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實(shí)現五指“無(wú)紙”化辦公，培訓部門(mén)員工合理運用部門(mén)電腦進(jìn)行各項操作。

　　十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓力度，確�？头糠�務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺階，加強輪崗培訓，培養部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。

　　十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀(guān)度。

　　十六、加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于PA機器過(guò)大，許多地板死角無(wú)法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買(mǎi)一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養。

　　十七、基于酒店xx年期間多次停電，另還出現過(guò)臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現象，將加強對相關(guān)應急方案的理論、實(shí)操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現。

　　任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實(shí)之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會(huì )切實(shí)按照酒店領(lǐng)導的指示，號召部門(mén)全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

　　酒店員工年終總結33

　　要做好前臺這個(gè)崗位的話(huà)，就要對前臺工作有重要性的認識。這個(gè)崗位不單單體現出公司的形象;還是外來(lái)客戶(hù)對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。我覺(jué)得，不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。經(jīng)過(guò)20xx年一年的酒店前臺的鍛煉，我總結出來(lái)以下幾點(diǎn)：

　　一、注重與各部門(mén)的協(xié)調工作，根據每日房態(tài)進(jìn)行開(kāi)房退房工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都要能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

　　二、解決糾紛，處理問(wèn)題，服務(wù)至上

　　由于酒店一些設備老化造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴。對于這些出現的糾紛和問(wèn)題，前廳部沉著(zhù)應對，積極、及時(shí)、妥善地解決。對于個(gè)別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時(shí)，微笑的賠不是，時(shí)刻以維護酒店的名譽(yù)為前提，盡量使客人能夠滿(mǎn)意。

　　在取得成績(jì)的同時(shí)，我們也要深刻地意識到由于前廳部人員的流動(dòng)性和不專(zhuān)業(yè)性，以及其他一些原因，我們在工作中仍然存在著(zhù)很多問(wèn)題。

　　三、微笑服務(wù)的缺乏

　　總臺在日常工作中堅持做好“三會(huì )”，即遇到客人時(shí)，會(huì )微笑、會(huì )問(wèn)候、會(huì )溝通。服務(wù)需要微笑，只有始終向客人投以微笑，服務(wù)才充滿(mǎn)生機，客人會(huì )感受到我們發(fā)自?xún)刃牡姆��?wù)。而當客人一進(jìn)入賓館時(shí)，主動(dòng)、熱情、親切地稱(chēng)呼客人，一聲問(wèn)候與語(yǔ)言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒(méi)有做到時(shí)刻把微笑掛在臉上，有時(shí)給客人開(kāi)房也不說(shuō)普通話(huà)。

　　四、銷(xiāo)售技巧的缺乏

　　由于缺乏專(zhuān)業(yè)素養，我們員工在客房銷(xiāo)售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)，根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)。前臺還應和保安提前做好溝通，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，由前臺喊高價(jià)格，若客人嫌房?jì)r(jià)太貴轉身離開(kāi)時(shí)，保安應配合上前主動(dòng)降價(jià)留住客人。

　　五、財務(wù)交賬的漏洞

　　由于前臺開(kāi)房流程都是手寫(xiě)完成，其中人為可操作性大;電腦程序也因為可以人為的隨意修改而無(wú)法查出實(shí)際開(kāi)房數量和價(jià)格;這其中就存在著(zhù)很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動(dòng)作，從中貪腐金錢(qián)。但以防萬(wàn)一，前臺財務(wù)的漏洞應盡快想方設法的補起來(lái)。

　　為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量，配合銷(xiāo)售部完成銷(xiāo)售任務(wù)，提高酒店的散客房銷(xiāo)售價(jià)格，更加妥善地處理各種問(wèn)題，讓每一個(gè)客人都能乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，我們還需不停地努力，做到更好!

　　酒店員工年終總結34

　　前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先，我們要保持自己的形象，面帶微笑、精神飽滿(mǎn)，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì )體驗到我們的真誠和熱情。

　　其次，關(guān)注賓客喜好。當客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱(chēng)呼客人時(shí)，如果是熟客就要準確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì )為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿(mǎn)足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

　　再次，提供個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續時(shí)，我們可多關(guān)心客人，多詢(xún)問(wèn)客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車(chē)站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢(xún)問(wèn)客人是否疲勞，快速地辦好手續，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著(zhù)，請客人坐下稍等，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人住得怎樣或是對酒店有什么意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

　　最后，也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對話(huà)說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。

　　在工作中，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺(jué)很充實(shí)，很快樂(lè )。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位，在以后的工作中，我會(huì )做好個(gè)人，會(huì )努力在這里創(chuàng )造出屬于自己的輝煌！

　　酒店員工年終總結35

　　一、營(yíng)銷(xiāo)工作

　　1、走訪(fǎng)客戶(hù)，介紹酒店

　　根據第一季度工作安排，營(yíng)銷(xiāo)部加強春節前的市場(chǎng)調查，制定春節期間促銷(xiāo)方案。跑客戶(hù)，廣攬客源一直是營(yíng)銷(xiāo)工作的重中之重，第一季度先后對周邊單位，重點(diǎn)關(guān)系戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)。如：中鐵一局大連辦事處，中山區相關(guān)部門(mén)，交通技校，中山執法局，，中山國稅局等。同時(shí)走訪(fǎng)了三家訂房中心：旅程網(wǎng)、零程網(wǎng)、青島萬(wàn)維網(wǎng)。利用手機向各單位領(lǐng)導發(fā)信息拜年的同時(shí)宣傳酒店過(guò)年期間的促銷(xiāo)活動(dòng)，定期與客戶(hù)聯(lián)系溝通等。

　　2、重點(diǎn)宣傳肥�；疱�

　　根據上級領(lǐng)導布置的任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部馬上行動(dòng)，首先定制了20xx張肥牛宣傳單，分發(fā)給各部門(mén)到各公交站點(diǎn)發(fā)放;保安部按要求到周邊居民區，停車(chē)場(chǎng)，發(fā)放宣傳單;營(yíng)銷(xiāo)部到各單位發(fā)放宣傳單，優(yōu)惠券等。其次，按領(lǐng)導要求，宴請關(guān)系單位來(lái)酒店品嘗肥�；疱�，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣。一番工作下來(lái)，顧客對肥�；疱伔错懖诲e，逐漸得到了顧客的認可。

　　3、會(huì )議市場(chǎng)接待工作

　　20xx年第一季度共接待3個(gè)商品推薦會(huì )，公司20xx—20xx國資委外部董事會(huì )議，208等會(huì )議室共舉辦會(huì )議20多起。

　　無(wú)論是外部會(huì )議還是公司會(huì )議作為營(yíng)銷(xiāo)部來(lái)說(shuō)無(wú)論會(huì )議大小，外部?jì)炔繒?huì )議都要認真對待，嚴格按照要求布置會(huì )常對于個(gè)別會(huì )議需要買(mǎi)水果，茶水，濕巾等一應物品的要求都能及時(shí)準確的傳達到相關(guān)部門(mén)，確保各項會(huì )議的順利進(jìn)行，受到了領(lǐng)導的好評。

　　4、“三八婦女節”促銷(xiāo)活動(dòng)

　　為了宣傳介紹餐廳推出的肥�；疱�，在“三八婦女節”來(lái)臨之際，營(yíng)銷(xiāo)部推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)：3月7日—9日顧客在餐廳消費800元可享受8.5折優(yōu)惠;活動(dòng)期間來(lái)餐廳消費贈送肥牛優(yōu)惠卡，果盤(pán)活動(dòng)。同時(shí)，客房凡3月8日當天生日的顧客，憑本人身份證享受68元(間夜)驚爆特價(jià)房。促銷(xiāo)活動(dòng)通過(guò)LED顯示屏進(jìn)行滾動(dòng)式宣傳，為廣大顧客所了解。

　　5、其他工作

　�、�1—3月份調研周邊酒店市場(chǎng)，對周邊酒店房?jì)r(jià)，餐飲情況進(jìn)行實(shí)地了解考察，通過(guò)考察調研，及時(shí)向酒店領(lǐng)導匯報，做出相應的調整對策，把握好房?jì)r(jià)，做好銷(xiāo)售。

　�、诩訌娕c各種訂房網(wǎng)絡(luò )的聯(lián)系，第一季度與六家訂房中心溝通。利用電話(huà)傳真形式續簽20xx年訂房合同，加強與各家負責人聯(lián)系，按要求定期發(fā)布房?jì)r(jià)信息。一年之計在于春，20xx年與各網(wǎng)絡(luò )中心的合作定能更上一層樓。

　�、鄯e極配合財務(wù)催款。一季度催款單位有：船檢、中山醫院、中醫醫院、衡器廠(chǎng)、都市陽(yáng)光、服裝廠(chǎng)。前三家通過(guò)上門(mén)催款都及時(shí)送來(lái)或上門(mén)去取已基本還清，后三家因各種原因有一定困難，還要繼續催款。

　　二、保安工作

　　從20xx年末至20xx年春節前夕，對保安人員進(jìn)行多次職業(yè)道德教育，安全業(yè)務(wù)培訓。隨著(zhù)春節來(lái)臨，利用早晚開(kāi)會(huì )的形式進(jìn)行安全教育和意外發(fā)生應急處理方案的學(xué)習。節前召開(kāi)了3次保安人員全體會(huì )議，對保安室里的各種設備，報警系統，現場(chǎng)檢查，演練操作方法。對工作中出現的問(wèn)題及時(shí)反饋，妥善解決。對重點(diǎn)設施設備每天進(jìn)行檢查，如：變電所周邊、后院油庫存放處、倉庫、海鮮池、二樓經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等，嚴格執行每小時(shí)巡邏制度。

　　進(jìn)一步強化了保安工作，通過(guò)培訓，提高保安人員素質(zhì)，講文明，懂道理，勤奮工作，為酒店保安工作奉獻力量。

　　酒店員工年終總結36

　　一年過(guò)去了，回顧自己的工作，在酒店以及前廳部領(lǐng)班和主管的指導下，在不同的方面取得了一定的成績(jì)和收獲。也還存在一些不足之處�，F對今年工作進(jìn)行總結。

　　一、對前臺工作重要性的認識

　　不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作，應該是“酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)”。因為對客戶(hù)來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客戶(hù)的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。

　　二、努力提高了服務(wù)質(zhì)量

　　前臺的主要工作是迎客，為客戶(hù)答疑。因此，做好此項工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。我始終堅持“以情服務(wù)，用心做事”，始終面帶微笑，認真謙和的接待各方來(lái)客，我對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行崗位職責，積極開(kāi)展各項工作。對師傅以及同事教給我的知識爭取一次性記牢，不懂得問(wèn)題當場(chǎng)問(wèn)明白，并做了認真的總結，避免了以后出現同樣的問(wèn)題后不知道怎么處理。同時(shí)認真學(xué)習同事的做事放方法和說(shuō)話(huà)技巧，漸漸地使自己辦事麻利、高效、少出差錯。在出色完成工作的同時(shí)，增強了自己處事的靈活性，提高了溝通技能及人際關(guān)系的處理能力。

　　三、加強了禮儀知識及英語(yǔ)知識的學(xué)習

　　要做好服務(wù)工作，光有良好的意識還不夠，還必須學(xué)習相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，避免好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認真學(xué)習禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說(shuō)話(huà)口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。雖然酒店外賓不多，但如果英語(yǔ)不好的話(huà)，上大夜遇上外賓就不好辦了。所以需要加強外語(yǔ)的學(xué)習。

　　四、加強了與酒店各部門(mén)的溝通

　　了解酒店的發(fā)展狀況和各部門(mén)的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時(shí)準確地回答客戶(hù)的問(wèn)題，準確地轉接電話(huà)。如果知識某個(gè)部門(mén)沒(méi)人，會(huì )提醒來(lái)電方，并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人，或者在力所能及的范圍內，簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題，同時(shí)也能抓住適當機會(huì )為酒店作宣傳。做好酒店部門(mén)和客戶(hù)溝通的橋梁。

　　五、不足之處

　　聊天的話(huà)題不多，每次跟同事在一起的時(shí)候總是感覺(jué)沒(méi)有什么話(huà)題可聊，總是在聽(tīng)別人說(shuō)話(huà)，自己也很少參與，導致讓人感覺(jué)我是一個(gè)不容易接近的人。知識儲備不夠，對一些外幣的兌換等掌握得不夠好。英語(yǔ)水平低，外賓來(lái)了都不敢跟外賓交流。

　　六、來(lái)年計劃

　　在明年的工作中，我會(huì )繼續保持良好的勢頭，堅持前臺部多年來(lái)的優(yōu)良傳統，針對自己的不足之處，努力學(xué)習，自我增值，永不落伍。同時(shí)從更高的角度來(lái)要求自己做到最好，做事以最嚴格來(lái)規范自己，使技能水平與業(yè)務(wù)知識達到一個(gè)更高的層次。我會(huì )努力配合主管和領(lǐng)班開(kāi)展工作，認真完成各項任務(wù)，努力為團隊建設做貢獻。和大家共同營(yíng)造一個(gè)健康和諧的工作環(huán)境。也希望酒店會(huì )越來(lái)越好！

　　酒店員工年終總結37

　　時(shí)間流轉，轉眼間，我即將在xxx酒店工作后迎來(lái)第一個(gè)春節！盡管這不過(guò)是一次普通的春節，但是這對我卻有著(zhù)不一樣的意義。算著(zhù)日子，自己已經(jīng)在xxx酒店的前臺做了x個(gè)月了，盡管還有很多不懂，以及無(wú)法獨立的工作。但是通過(guò)這些日子的努力，自己徹底的從一名大學(xué)生轉變過(guò)來(lái)，成為了一名社會(huì )的學(xué)生。

　　現在一年過(guò)去了，我咱自己的崗位上也學(xué)到了不少，現對自己這一年的工作情況和收獲做一個(gè)總結如下：

　　一、思想的轉變

　　在這x個(gè)月里，我最大的成長(cháng)也許就是在思想以及對待工作的態(tài)度上的轉變。作為一名酒店的前臺接待員，和過(guò)去的學(xué)生思想是完全不同的。在工作中我必須做到及時(shí)、主動(dòng)、有應變能力，以及最重要的服務(wù)精神。

　　在這一年里，我通過(guò)培訓，以及在前輩身邊的耳濡目染，漸漸的也學(xué)會(huì )了在工作中該如何去思考，如何去提升自己的服務(wù)質(zhì)量。并且在長(cháng)久的工作中我開(kāi)始明白作為服務(wù)者我們應該以顧客的角度和顧客本身的情況去判斷應該如何做好推薦工作，為顧客推薦適合的房間及服務(wù)。

　　二、工作的提升

　　在這一年里，我參加過(guò)大大小小的培訓，盡管大多是針對新人所進(jìn)行的訓練，但從服務(wù)思想服務(wù)利益、酒店業(yè)務(wù)銷(xiāo)售……等等，各種方面都有詳細的教導。每次學(xué)習，就像是在鞏固了一遍后再次溫習，讓我的能力有了穩步的提升，并且也有了不少新的收獲。

　　同時(shí)，在實(shí)際的工作中，我很好的實(shí)踐了在學(xué)習中收獲的經(jīng)驗，并通過(guò)個(gè)人的情況和理解，將這些知識化作自己的經(jīng)驗。在過(guò)去的實(shí)際工作中，我其實(shí)有很長(cháng)一段時(shí)間都在摸索和模仿，前輩們在工作中給我的指點(diǎn)，讓我有了很大的收獲和提升。

　　三、個(gè)人的不足

　　作為一名新員工，我在工作中的不足是非常的明顯的。反思自己這x個(gè)月來(lái)的工作，首先最大的問(wèn)題就是工作中的責任感的問(wèn)題！前臺是一個(gè)非常重要的崗位，而且也是和顧客接觸最多的崗位。但是自己卻沒(méi)能意識到自己的責任，在一開(kāi)始的工作中憑著(zhù)感覺(jué)來(lái)，并沒(méi)有嚴加思考，這導致了很多顧客的不滿(mǎn)！也讓我在之后感到非常的慚愧，作為一名工作者，更是一名服務(wù)人員，我應該對自己的工作更加的有責任感，不應該做事不經(jīng)思考。

　　總的來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的工作實(shí)在是讓我有了很大的體會(huì )和收獲，在今后，我也會(huì )繼續努力的提升自己，讓自己在今后的工作中努力向上，成為一名出色的前臺。

　　酒店員工年終總結38

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的應對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有透過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率前廳部根據市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住狀況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)必須的負面影響。

　　四、思考如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況，請求幫忙。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。

　　只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

　　酒店員工年終總結39

　　現在2021年快要過(guò)去，不知不覺(jué)在我這個(gè)酒店做前臺已經(jīng)做了有快一年時(shí)光，從剛開(kāi)始對前臺一無(wú)所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我支持。一年時(shí)光里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在那里被發(fā)揮到了極致。

　　酒店為了到達必須的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì )滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致。

　　酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。

　　這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。在這20xx年我主要做到以下工作：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的應對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住狀況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)必須的負面影響。

　　四、思考如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意

　　前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。

　　所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況，請求幫忙。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。

　　“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

　　酒店員工年終總結40

　　時(shí)間逝去，轉眼就年底了，到了這個(gè)時(shí)候少不了對自己的一番考核，在酒店的工作是很充實(shí)的，當然這些都是值得的，酒店的工作盡管是這么的忙碌，但是對我來(lái)講這是更加好，我愿意花更多的時(shí)間去打磨自己，一年的工作回想起來(lái)就是一場(chǎng)豐收，當然只有這樣才能讓我更加的優(yōu)秀，這一年在工作當中是一個(gè)突破，對我來(lái)講也是一種突破，只有這些東西慢慢的積累我才會(huì )看到更多的可以進(jìn)步的東西，當然這也是一些我一直在努力用心做的，每當我想起這些的時(shí)候總會(huì )在不經(jīng)意間考慮到這一點(diǎn)，這不是說(shuō)說(shuō)而已，而是需要實(shí)際的行動(dòng)，我也就這一年的工作總結一番。

　　一、提高業(yè)務(wù)能力

　　一年工作實(shí)在讓我學(xué)習到了很多，我的來(lái)到xx酒店的時(shí)候，對于業(yè)務(wù)我真的是一竅不通，當然這些都過(guò)去了，這一年來(lái)我一直在提高自己的業(yè)務(wù)能力，能力永遠是擺在前面的，我非常的清楚這一點(diǎn)，只有努力的提高，只有把這些都放在心里，我才能得到提高，經(jīng)過(guò)了很多次的鍛煉這些都是可以彌補的，我的不斷的積累，一直在給自己時(shí)間充實(shí)，爭取在酒店做到優(yōu)秀，當然這些都是需要時(shí)間的，我能夠把握住每一個(gè)機會(huì )，在這些機會(huì )面前我都在反復的強調其重要性，我其實(shí)一直都覺(jué)得有缺點(diǎn)就一定要糾正，不管在什么時(shí)候都是一種積極正面的東西，提高能力永遠是在第一位，xx酒店不缺人作為一名員工應該考慮到這些，很多正面積極的東西都是在需要花時(shí)間的。

　　二、工作經(jīng)過(guò)

　　一年到頭總會(huì )有一些事情是需要花時(shí)間，我考慮了很多，這些都是一個(gè)過(guò)渡期，在工作當中我態(tài)度誠懇，我覺(jué)得沒(méi)有什么事情會(huì )這么的隨便，只有把我好了這幾點(diǎn)才能保證工作有進(jìn)步，這一年的來(lái)我還是不斷的在積累，只有保證了這幾點(diǎn)在工作當中細節方面也才會(huì )慢慢的上心，一年來(lái)我積極的完成自己的工作，做到盡心盡力，不為一些小事耽誤了工作，更加不會(huì )因為個(gè)人的問(wèn)題影響了工作，對于上級的安排我絕對的服從，我有的時(shí)候會(huì )告誡的自己在應該努力的時(shí)候就努力，不該做的事情就絕對的禁止，沒(méi)有什么理由去拒絕，我一直都在爭取給自己足夠的時(shí)間鍛煉，總是會(huì )在有意無(wú)意間得到鍛煉。

　　三、不足之處

　　在處理一些細節工作的時(shí)候我會(huì )有很多的缺點(diǎn)，做到的也不是很好，容易疏忽了工作，這些都是一些不好的習慣，細節問(wèn)題也會(huì )發(fā)展成為大問(wèn)題，我也會(huì )慢慢的糾正的。

　　酒店員工年終總結41

　　一年來(lái)，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導下，在接待中心x主任的具體領(lǐng)導下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責，創(chuàng )造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jì)，主要體現在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結如下：

　　一、提高認識

　　酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節，也代表著(zhù)酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節，才能保證各項工作的有序健康開(kāi)展。

　　二、扎實(shí)工作

　　一年來(lái)，本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動(dòng)開(kāi)展各項工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。

　　三、加強學(xué)習

　　扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習，主要在酒店管理、法律、會(huì )計等方面的進(jìn)行了系統深入的學(xué)習。一個(gè)人學(xué)習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng )新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

　　當然，在總結成績(jì)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強，有待下一步重點(diǎn)提高。

　　總之，在2021年的歲末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jì)，但面對新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

　　酒店員工年終總結42

　　酒店工作中的不順心往往會(huì )隨著(zhù)年終的到來(lái)而變得釋?xiě)哑饋?lái)，之所以會(huì )有著(zhù)這樣的感受自然是因為今年的酒店工作并沒(méi)有達到預期的效果，所幸的是在同事們的鼓勵下使得自己不再為工作上面遇到的挫折感到耿耿于懷，畢竟在感到失落的同時(shí)也讓自己從當前的酒店工作中感悟到了許多人生方面的哲理，所以身為酒店員工的自己結合今年的個(gè)人經(jīng)歷以后進(jìn)行了相應的工作總結。

　　酒店工作中自身服務(wù)水平的提升是為數不多的收獲之一，實(shí)際上當我意識到自身服務(wù)水平存在不足的時(shí)候已經(jīng)算是比較遲了，因此在后續的酒店工作中自己便開(kāi)始加強這方面問(wèn)題的鍛煉，尤其是客戶(hù)的良好評價(jià)對于自己今年工作的完成有著(zhù)重要的作用，也正是因為如此才會(huì )讓我對待日常的酒店工作之時(shí)變得用心許多，畢竟若是難以在工作效率中有所突破就應該從基本的態(tài)度方面著(zhù)手，所以在面對難以完成的任務(wù)之時(shí)自己都會(huì )和同事們進(jìn)行商量以后再去進(jìn)行嘗試，這樣的話(huà)便可以通過(guò)大量的實(shí)踐找出自身酒店工作中的不足并加以改善。

　　人際關(guān)系的提升也是讓我在今年的酒店工作中感到高興的地方，對我而言處理好同事之間的關(guān)系可以在自己遇到工作中的難題之時(shí)得到指導，畢竟對于現階段的工作而言眾人的智慧總比自己?jiǎn)为氃谝慌运伎紗?wèn)題要好得多，這樣的話(huà)我便能夠從多個(gè)角度分析工作中遇到的難題，并在充實(shí)自身的同時(shí)有效解決酒店領(lǐng)導給自己安排的諸多任務(wù)與挑戰，只不過(guò)由于自身難以控制住情緒的緣故導致直來(lái)直往的性格不是很受人待見(jiàn)。

　　沒(méi)有局限于當前的工作任務(wù)也是自己根據酒店老員工的建議去實(shí)施的，因為我明白僅僅滿(mǎn)足于當前的工作任務(wù)將會(huì )導致自己今后可供發(fā)展的潛力變得十分有限，所以我在處理好現有工作的情況下也會(huì )學(xué)習一些其他方面的技巧，即便現階段應用不上也可以當做未來(lái)在工作中獲得晉升的資本，因此有時(shí)自己也會(huì )在酒店工作中思考今后的人生規劃并為此制定相應的學(xué)習計劃，只不過(guò)鑒于實(shí)踐的機會(huì )并不多導致自己掌握的更多是關(guān)于這部分工作的理論知識。

　　當我總結完今年的酒店工作以后不禁為明年的挑戰感到惆悵，畢竟對于工作能力并不算突出的自己而言遇到難以解決的困難是常有的事情，但是也不能夠因此便養成在酒店工作中依賴(lài)于同事的壞習慣，只有在日常的酒店工作中做到獨立解決問(wèn)題才能夠通過(guò)積累實(shí)現相應的蛻變。

　　酒店員工年終總結43

　　在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

　　有句話(huà)說(shuō)的非常好!淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。

　　在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。

　　酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。

　　在這些日子里，我成長(cháng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到。

　　1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2、碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。

　　新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認認真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

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