酒吧獎罰管理規章制度
一、規章制度的含義
規章制度是指用人單位的規章制度是用人單位制定的組織勞動(dòng)過(guò)程和進(jìn)行勞動(dòng)管理的規則和制度的總和。也稱(chēng)為內部勞動(dòng)規則，是企業(yè)內部的“法律”。規章制度內容廣泛，包括了用人單位經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)方面。根據1997年11月勞動(dòng)部頒發(fā)的《勞動(dòng)部關(guān)于對新開(kāi)辦用人單位實(shí)行勞動(dòng)規章制度備案制度的通知》，規章制度主要包括：勞動(dòng)合同管理、工資管理、社會(huì )保險福利待遇、工時(shí)休假、職工獎懲，以及其他勞動(dòng)管理規定。
用人單位制定規章制度，要嚴格執行國家法律、法規的規定，保障勞動(dòng)者的勞動(dòng)權利，督促勞動(dòng)者履行勞動(dòng)義務(wù)。制定規章制度應當體現權利與義務(wù)一致、獎勵與懲罰結合，不得違反法律、法規的規定。否則，就會(huì )受到法律的制裁。本法第七十九條規定：“用人單位制度的直接勞動(dòng)者切身利益的規章制度違反法律、法規規定的，由勞動(dòng)行政部門(mén)責令改正，給予警告；給勞動(dòng)者造成損害的，用人單位應當承擔賠償責任�！�
二、酒吧獎罰管理規章制度
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線(xiàn)要求。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒吧獎罰管理規章制度，歡迎大家分享。
酒吧獎罰管理規章制度1
1.總則
1.1為嚴明紀律，獎勵先進(jìn)，鞭策落后，充分調動(dòng)員工的積極性，制訂本制度。
1.2對員工的獎懲實(shí)行精神鼓勵和思想教育為主，經(jīng)濟獎懲為輔的原則。
1.3本制度適于公司全體員工。董事會(huì )和人力資源部負責監督本制度的貫徹實(shí)施。
1.4本制度適用于公司未注明條款的其他各項規章制度。
2.獎勵
2.1獎勵方法：
2.1.1口頭表?yè)P；
2.1.2會(huì )議表彰；
2.1.3加分和現金獎勵；
2.1.4通報表?yè)P；
2.1.5晉升提級。
2.2獎勵內容：(一分等同人民幣三元)
2.2.1員工在當月的綜合表現按照公司下發(fā)的《員工評優(yōu)標準》進(jìn)行評選和獎勵；
2.2.2積極提出合理化建議，并為公司所采納的，予以建議獎，獎勵5-33分；
2.2.3緊急關(guān)頭挺身而出、舉報或揭發(fā)不良行為，防止或挽救各種事故發(fā)生，從而保證酒吧的人身與財產(chǎn)安全，減少損失有特殊功績(jì)者獎勵5-200分；
2.2.4有效地防止賓客財產(chǎn)失竊或拾金不昧的員工（經(jīng)理級以下）按價(jià)值不同予以加分獎勵
2.2.4.1拾到現金100至200元內獎勵1分；200至400元內獎勵2分；400至600元內獎勵3分；
2.2.4.2拾到現金600至800元內獎勵5分；800至1000元內獎勵6分；
2.2.4.3拾到現金1000至3000元內獎勵7至13分:(每三百元為一級加1分)；
2.2.4.4拾到現金3000至10000元內獎勵15-28分,并進(jìn)行店內通報表彰；(每五百元為一級加1分)；
2.2.4.5拾到現金價(jià)值1萬(wàn)元以上者報總公司進(jìn)行通報表彰并予以獎勵。
2.2.4.6拾到客人貴重物品的價(jià)值由店負責人判定，并根據現金數的加分方法進(jìn)行加分獎勵。
2.2.5收到顧客小費每一百元加一分；
2.2.6拾到手提電腦每臺加15分，拾到客人手機和數碼相機壹部加8分,拾到小靈通壹部加5分,拾到MP3、MP4的每部加2分；
2.2.7帶領(lǐng)下屬完成各項工作任務(wù)，對公司做出突出貢獻者，經(jīng)考核合格予以晉升提級；
2.2.8上述條款未涉及到的情形店經(jīng)理團討論店最高負責人批準可以加1-33分并報人力資源部備案。
3.處罰
3.1處罰方法
3.1.1口頭警告；
3.1.2通報批評；
3.1.3扣分罰款；
3.1.4辭退開(kāi)除。
3.2員工有下列行為之一，視情節輕重給予扣分處理，扣分分業(yè)務(wù)和紀律兩大類(lèi)：
3.2.1業(yè)務(wù)類(lèi)：
1、工作區域衛生不合格、不規范及擺臺不按要求者每項扣1分；
2、工作疏忽、馬虎、業(yè)務(wù)不嫻熟而導致開(kāi)單錯誤或上錯物品的，每項扣1分，造成損失的并照物品銷(xiāo)售價(jià)賠償,特殊情況報經(jīng)理處理；收銀蓋章后改單服務(wù)員與收銀員每次各扣1分；每天作廢的單據每5份扣1分；
3、員工下班時(shí)必須上交當天的單據，違者扣1分/份，丟失單據每份扣1分、每本扣50元；
4、存酒卡每月領(lǐng)班出錯每5張扣1分，領(lǐng)班未親自送給客人的每次扣1分；
5、每周一交員工心得本，遲交扣1分，每晚交一天加扣1分，當天休息的自動(dòng)延后。妥善保管員工心得本，弄丟者除每本扣3分外需買(mǎi)新的心得本給員工，C級經(jīng)理以下人員不允許批閱員工心得，違者每次扣5～20分；
6、餐前檢查（包括儀容儀表）未達標的每項扣1分；
7、客走后發(fā)現物品損壞的按經(jīng)理團5份、主管、領(lǐng)班3份、當事員工2份的比例賠償；
8、回收到吧臺和出品部的飲料桶必須保證無(wú)垃圾，違者每次扣1分；
9、酒吧大廳未經(jīng)經(jīng)理同意不得向客人提供散水和點(diǎn)茶服務(wù)，違者每次扣1分，因地域性原因大廳需要向客人免費提供茶水的，必須報總公司審批同意后方可；
10、管理人員上班期間對講機沒(méi)電，不能正常使用，扣2分/次；
11、客戶(hù)部、樓面經(jīng)理手機下午2：30必須開(kāi)機，違者扣5分/次；
12、因工作疏忽發(fā)生問(wèn)題，對客人造成傷害或讓酒吧造成損失的，當事人需負直接責任，并扣5～100分；
3.2.2紀律類(lèi)
3.2.2.1管理人員會(huì )議遲到者一次扣3分，無(wú)故不到者扣一次扣5分；
3.2.2.2召開(kāi)管理人員會(huì )議（限在包廂召開(kāi)）時(shí)，不允許翹二郎腿，違者一次扣1分，電話(huà)響鈴一次扣1分，未帶筆、筆記本一次扣3分；
3.2.2.3每日的管理人員班前會(huì )一周可以請假一次，超過(guò)者1次扣5分；
3.2.2.4管理人員會(huì )議前應做好會(huì )議發(fā)言準備，發(fā)現沒(méi)有做好文字準備的，一次扣1分；
3.2.2.5每日上班前，管理人員（倉庫主管、音樂(lè )主管除外）必須在每日例會(huì )本上簽字，違者一次扣1分；
3.2.2.6消極怠工，沒(méi)完成本職工作，扣2～50分，情節嚴重的予以勸退;
3.2.2.7遲到、早退:1至5分鐘扣1分，6至10分鐘扣2分，11至20分鐘扣3分;21至29分鐘扣4分;時(shí)間超過(guò)半小時(shí)（含30分鐘）者，扣5分，當日無(wú)薪，當月無(wú)全勤獎，無(wú)月度獎金；
3.2.2.8上班帶情緒，沒(méi)有微笑服務(wù)、不文明、不禮貌、不周到、講方言引起客人投訴者扣1～5分；不服從上司工作安排、調動(dòng)和指揮扣5分；無(wú)理取鬧影響工作秩序和營(yíng)業(yè)秩序的扣10分；情節嚴重的予以開(kāi)除；
3.2.2.9上班時(shí)稱(chēng)呼上級需加職稱(chēng)并有禮貌，違者1次扣1～5分；
3.2.2.10上班私帶錢(qián)幣、香煙及通訊器材等私人物品者（餐前檢查發(fā)現），一律扣3分,下班臨檢發(fā)現的無(wú)論價(jià)值多少、數額多少一律沒(méi)收并視情節扣10～200分后開(kāi)除；
3.2.2.11上班時(shí)間員工未經(jīng)經(jīng)理同意不得私用公司電話(huà)，違者扣3分/次；
3.2.2.12未經(jīng)經(jīng)理同意在客人未點(diǎn)聽(tīng)裝飲料、杯裝果汁、雞尾酒（子彈系列）時(shí)不允許向客人提供吸管，違者每次扣5～50分；
3.2.2.13吧臺不可以私自幫客人寄存物品，違者扣2～10分；
3.2.2.14不按指定的員工通道進(jìn)出者扣1分；員工未經(jīng)經(jīng)理批準下班后在酒吧內逗留扣5分；
3.2.2.15上班時(shí)大聲喧嘩、擅自離崗、串崗、閑聊、嬉鬧、說(shuō)方言或粗口的、游蕩者（界定時(shí)間為10分鐘）扣2分；
3.2.2.16營(yíng)業(yè)后期，在崗人員不得有催客離場(chǎng)行為，違者扣5～100分；
3.2.2.17私食賓客（含客剩的）飯菜、飲料、水果、飲品者及收市后剩余的果盤(pán)每次扣3分；私用客用設施扣1分；客留物品不上交的每次扣5～100分，嚴重的予以開(kāi)除；
3.2.2.18上班時(shí)間不允許嚼口香糖違者每次扣1分；
3.2.2.19除音樂(lè )部員工外其他人員未經(jīng)允許禁止動(dòng)DJ臺和燈控臺，違者扣20分/次，嚴重者予以扣20～100分并開(kāi)除；
3.2.2.20在酒吧內隨地吐痰、亂扔雜物、亂涂亂畫(huà)者扣2分；
3.2.2.21節約糧食，杜絕浪費，浪費超過(guò)50粒米者一次扣款50元；
3.2.2.22因對顧客不禮貌、評頭論足者扣3～10分；
3.2.2.23私收促銷(xiāo)員禮品者一次扣3分；
3.2.2.24挑撥離間，破壞團結，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導威信，影響惡劣的，扣5～200分，嚴重者予以開(kāi)除；
3.2.2.25私自吃夜宵的每次扣1分；
3.2.2.26私帶親友參觀(guān)本店設施扣5分；上班時(shí)間私自會(huì )友者扣5分；
3.2.2.27未經(jīng)允許私自進(jìn)場(chǎng)或陪朋友在場(chǎng)內消費的每次扣5分；
3.2.2.28上班時(shí)間在服務(wù)現場(chǎng)吸煙者扣10分，下班后著(zhù)工衣做出影響公司形象行為及損害公司利益的，根據情節扣2～100分，嚴重者予以開(kāi)除；
3.2.2.29上班時(shí)倚墻靠物、叉腿抱肩，在賓客面前修剪指甲、掏耳朵、剔牙、伸懶腰、撓頭、挖鼻孔、吃零食及不禮貌行為扣1分；帶醉態(tài)上班者按曠工處理；員工只可以佩帶結婚戒指、耳丁，違者每項扣1分；
3.2.2.30參加酒吧統一組織的各項活動(dòng)（培訓、大掃除等），遲到的扣3分，不到的扣5分；
3.2.2.31管理人員對違反規章制度員工不制止、不幫助的扣5分，有意包庇隱瞞者予以降級處理，并扣20分；
3.2.2.32未經(jīng)允許員工不可以在場(chǎng)內拍照，違者扣5分，嚴重的扣20～100分并予以開(kāi)除；
3.2.2.33未經(jīng)允許員工不可以進(jìn)入的地方有：倉庫、財務(wù)部、收銀臺、吧臺、工程部，違者一次扣2分；
3.2.2.34非工作需要在包廂點(diǎn)歌或動(dòng)用包廂設備的每次扣2分；
3.2.2.35員工在工作期間不可喝酒，違者每次扣2～10分，特殊情況上報經(jīng)理處理；
3.2.2.濫用職權，違反財務(wù)紀律，揮霍浪費公司財物，損公肥私，造成經(jīng)濟損失的，除賠償損失外加扣5～100分并可開(kāi)除；
3.2.2.36工作不負責或私人因素而損壞設備、工具、各種公司設施，浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟損失的，扣5～100分，并賠償經(jīng)濟損失；
3.2.2.37偷竊本店物資、客人或同事的財物者扣50～200分,賠償損失后予以開(kāi)除并報公安機關(guān)處理；
3.2.2.38在酒吧內私放易燃、易爆、兇器等危險物品者扣5～20分；
3.2.2.39泄露公司秘密，把公司客戶(hù)介紹給他人的，扣罰100～200分，并予以開(kāi)除；
3.2.2.40當月累計或連續曠工兩天以上者，曠工當日無(wú)薪，并加扣200%工資，且無(wú)當月全勤獎，并予以開(kāi)除；
3.2.2.41營(yíng)私舞弊（有意做單、多收顧客錢(qián)財等行為）：除追回其款項外，扣罰200分予以開(kāi)除。部門(mén)同區域領(lǐng)班及當班其他員工知情不報的須負連帶責任，并視情節扣5～100分，嚴重者開(kāi)除；
3.2.2.42違反國家法律、法規、政策（貪污、盜竊、行賄、受賄、敲詐、勒索、賭博、流氓、斗毆等）行為，造成公司經(jīng)濟損失或不良影響的，扣罰200分， 并予以開(kāi)除；
3.3處罰實(shí)行掛扣分制度，具體標準按公司下發(fā)的《掛扣分制度》執行，同時(shí)員工違反宿舍管理規定的按《宿舍管理制度》進(jìn)行處罰；《掛扣分制度》見(jiàn)附件
3.4本條例未涉及之違規行為店經(jīng)理團討論店最高負責人批準可以視情節扣1一20分，達到開(kāi)除者扣50—200分并報總公司人力資源部備案。
3.5員工有行為造成公司經(jīng)濟損失的，責任人除按上述處罰條款處理外，還須按以下規定賠償公司損失：
3.5.1造成經(jīng)濟損失1萬(wàn)元以下（含1萬(wàn)元），責任人賠償10%-90%；
3.5.2造成經(jīng)濟損失1萬(wàn)元以上的，由人力資源部或監察委員會(huì )報總經(jīng)理或董事會(huì )決定責任人應賠償的金額。
酒吧獎罰管理規章制度2
為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂(lè )部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執行。凡是員工在一個(gè)月內累計罰單三次記過(guò)一次，記過(guò)三次者開(kāi)除處理。（無(wú)工資無(wú)返回押金）
一、獎勵對象
1、最佳果盤(pán)、果汁、雞尾酒創(chuàng )意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。
2、發(fā)現事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3、見(jiàn)義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4、對本俱樂(lè )部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
5、節約開(kāi)支，減少浪費卓有成效者。
6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。
7、勇于揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者。
8、每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1、由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報給總經(jīng)理批示。
2、對第6條。第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者，給予獎勵100元，絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1、儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品（筆、打火機、開(kāi)瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌）不按規定穿戴者10分。
2、培訓開(kāi)會(huì )手機沒(méi)關(guān)機，上班時(shí)間偷帶手機20分。
3、打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理。
4、上班或公司有事通知其來(lái)或大掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）
5、早退、脫崗、串崗30分。（20分鐘以上按曠工計）
6、休假、下班無(wú)故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來(lái)俱樂(lè )部消費外也不能聊天，在場(chǎng)子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7、在公司內高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉話(huà)20分。
8、在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺偷拿、偷吃30分。
9、禮貌用法不到為、衛生做不干凈10分。
10、工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤(pán)，發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據20分。
11、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14、值班電器沒(méi)關(guān)，抽屜沒(méi)鎖30分。
15、下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。
16、9：50準時(shí)到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17、寄包鑰匙遺失導致鎖壞者20分
18、應格守吧臺的職責禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分
四、警告（50——200）
凡觸犯以下條款之一者，如再觸犯，立即除名。
1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2、發(fā)現同事為反規章制度不制止，搬弄他人事非、f謗他人、影響團結、影響聲譽(yù)。
3、對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者（無(wú)工資、無(wú)返回押金）立即除名。
1、涂改、假造單據、朦單藏酒、利用職權借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權徇私舞弊給公司造成損失者。
2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢(qián)、手表……）。
3、泄露公司機密，提供人事經(jīng)營(yíng)財務(wù)、設備、培訓資料等。
4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規情況并在處罰單上簽名（當事人拒簽處罰單仍有效）。
七、員工投訴
1、員工對工作不滿(mǎn)之處應在工作時(shí)間之外向直屬上級提出。
2、若是得不到滿(mǎn)意的答復或不愿意由直屬上級處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。
酒吧獎罰管理規章制度3
1、凡應聘到本店工作的員工必須遵守國家的有關(guān)法律法規以及本店的所有制度和規章；必須熟讀本店的規章制度；
2、凡應聘到本店的員工必須經(jīng)過(guò)考核后方可擇優(yōu)上崗，上崗后一個(gè)月內為試用時(shí)間，試用階段不享受正式員工休假待遇。試用合格后，本店方可正式錄取，一經(jīng)錄取正式享有本店正式人員的工資待遇、福利和假期；
3、本店實(shí)行垂直管理，下級向上一級匯報，不得越級管理。即經(jīng)理管理部長(cháng)，部長(cháng)管理所屬的服務(wù)人員；
4、凡到本店工作的人員需繳交服裝押金人民幣200元，若員工離開(kāi)本店押金退回，本店員工若離職應提前十天向本店經(jīng)理提出，若無(wú)故中途離去，按自動(dòng)離職處理，押金不予退回，若上班期間有違規行為，以實(shí)際發(fā)生的損失計算；
5、本店員工應準時(shí)上下班，必須親自簽到，不許他人代替。為他人簽到者屬違規行為，無(wú)故遲到早退超過(guò)半小時(shí)者，以曠工處理{無(wú)故遲到早退1小時(shí)為曠工1天扣除當天工資，曠工1整天扣除3天工資}，曠工超過(guò)三次者，以自動(dòng)離職論處；只要有一位客人，我們都得為其服務(wù)，不得怠慢。加班時(shí)間和人員調配由部長(cháng)負責安排輪流加班，服務(wù)人員不得無(wú)理拒絕；
6、本店員工如有事假病假需要請假者須提前一天向部長(cháng)書(shū)面申請，原則上周末時(shí)間和l節假日不安排輪休或請假；并經(jīng)經(jīng)理同意后方可請假，否則，按曠工論處；每月事假為不超過(guò)兩天時(shí)間，第三次事假按每天工資的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此類(lèi)推；特殊情況除外，但必須有相關(guān)的合理證明；
7、上下班時(shí)間本店職工必須保持精神飽滿(mǎn)，必須佩帶胸卡，胸卡掛在上衣的`左上角，不得隨意佩帶。必須保持胸卡干凈整潔；男服務(wù)員必須衣著(zhù)整潔，不留長(cháng)發(fā)，不留胡子，不留長(cháng)指甲；女服務(wù)員必須化淡妝上班；
8、本店員工上半時(shí)不得有不良的習慣，如挖耳朵，挖鼻孔，捏腳指頭等相關(guān)陋習；
9、本店員工必須熟練本職工作，對顧客和同事必須以誠相待，自己辦不到的事情不得向對方隨意承諾，以免造成不必要的誤會(huì )；
10、上級當天布置的任務(wù)當天必須完成，不得拖延。如不能完成當天布置的任務(wù)必須說(shuō)明合理的理由，并安排合理的時(shí)間及時(shí)完成；
11、本店員工當班期間，必須服從部長(cháng)和經(jīng)理的安排，按部長(cháng)和經(jīng)理布置的任務(wù)做事，不得有頂撞部長(cháng)經(jīng)理的行為。若對部長(cháng)或經(jīng)理有意見(jiàn)，可向本店高級人員投訴。但一定遵守先服從后投訴的原則，無(wú)論投訴者對還是錯，本店一律對投訴者給與保護。
12、每星期進(jìn)行一次衛生大檢查，由各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行全面檢查，對不合格者給與批評指正及做出相應處罰；
13、本店員工之間必須互相尊重，互相敬讓?zhuān)瑘F結合作。不說(shuō)不文明的話(huà)，不做不文明之事。有話(huà)當面直說(shuō)，不說(shuō)別人的背后話(huà)；
14、上班時(shí)間本店員工必須按各自的崗位各就各位，不得隨意竄崗，拒絕帶私人情緒上班；
15、顧客無(wú)論消費高低，都一律平等對待，服務(wù)人員都得熱情服務(wù)，不得怠慢；
16、本店員工必須從本店的利益出發(fā)，愛(ài)護本店的財產(chǎn)，不得弄虛作假，不得做有損本店利益之事。如發(fā)現有損害本店利益者，一概開(kāi)除；
17、本店員工應有較強的工作責任心，做事細致認真，依照公司規定準時(shí)上下班，不允許做與本職工作不相符的事情，如確有事情離開(kāi)必須經(jīng)當班部長(cháng)同意方可離去，否則以曠工論處；
18、服務(wù)人員可以替客人保存酒水，保存酒水的時(shí)間不得超過(guò)一星期，服務(wù)人員應告知客人本店的規定，以免造成不必要的糾紛�？腿瞬槐４娴木扑⻊�(wù)人員必須如實(shí)拿回吧臺，并做好登記工作，不得私自處理。
19、本店員工必須始終牢記“以客為主，用心服務(wù)”的原則，本店會(huì )對在工作當中有出色表現的員工給于一定的獎勵，和提升機會(huì )、本店每月2號為工資發(fā)放日，如員工在這中途辭職，其提成將分給其他的同事、
20、一經(jīng)錄用的員工皆為同意本店規章制度；本店所有的'規章制度的解釋權屬本店。
凡違反本店規章制度的處口頭警告，警告三次者處5元——50元不等的處罰。情節嚴重的可立即做出處罰{包括辭退}、本制度由頒布之日起實(shí)施。
酒吧獎罰管理規章制度4
1、敬業(yè)愛(ài)業(yè)，服從領(lǐng)導安排。
2、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。
3、準時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按相關(guān)規定處理。
4、請假提前三天告之領(lǐng)導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病條，醫院證明，如有特殊情況，可親屬代送。
5、上班時(shí)必須按規定著(zhù)裝，戴工號牌，著(zhù)裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長(cháng)指甲，女員工要統一盤(pán)花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長(cháng)發(fā)，胡須，穿深色襪子。
6、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
7、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導要主動(dòng)打招呼或點(diǎn)頭示好。
8、上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話(huà)，手機一律關(guān)機。
9、未經(jīng)領(lǐng)導許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地。
10、上班期間不能擅用店內設施及物品。
11、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
12、熟悉本店現階段供應的酒水，茶水和菜單價(jià)格。
13、禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務(wù)，情節嚴重者將轉交司法部門(mén)處理。
14、內部員工的私用物品不可帶入酒吧，統一放在更衣柜。
15、當班值班人員必須檢查好燈，門(mén)窗，排風(fēng)，水，電及衛生。
16、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費。
17、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣。
18、嚴禁在店內外打架斗毆，違者重罰。
19、應有拾金不昧的精神，撿到客人遺留物品及時(shí)上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導。
20、遵守勞動(dòng)制度及所有的工作制度。
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