大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案
食品安全關(guān)乎人民的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務(wù)。下面是小編為大家收集的大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案1
活動(dòng)目標
1.會(huì )區分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意識識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2.增強食品健康意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備
PPT課件
活動(dòng)過(guò)程
一、活動(dòng)導入
1.談話(huà)導入：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2.你們喜歡吃的東西真是各式各樣，看看老師這里有哪些食物。
二、區分健康與不健康食品
1.師：食物的種類(lèi)真的是很多，但食物還可以分成更多的小類(lèi)別哦，我們來(lái)看看這里有哪些種類(lèi)？（一一出示）
師：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
�。�1）健康食品：水果類(lèi)，蔬菜類(lèi)，牛奶，豆類(lèi)，五谷雜糧。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等（吃了對人體有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處
�。�1）點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進(jìn)行：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
�。�2）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品？（罐頭類(lèi)食品，腌制食品，奶油制品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物）
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、認識食品安全標記
1.提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問(wèn)題）
2.請幼兒觀(guān)看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶出現肚子痛的畫(huà)面）
師：他怎么了？為什么會(huì )這樣？
引導幼兒：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3.認識生產(chǎn)日期和安全標記
教師出示圖片，請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案2
活動(dòng)目標
1、知道一日三餐的重要性，樂(lè )意學(xué)習如何吃好三餐。
2、懂得吃好一日三餐的方法，養成良好的飲食習慣。
3、了解健康食物和不健康食物。
活動(dòng)準備
健康、不健康的食物圖片若干，肥胖、瘦弱等圖片，充氣錘等。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話(huà)導入。
師：我們一天要吃幾頓飯？每頓飯都吃什么？
師：你最喜歡吃的是哪一頓飯呢？為什么？
二、活動(dòng)過(guò)程。
師:汽車(chē)行駛要加油，人每天活動(dòng)要吃飯，你們知道是為什么嗎？
師：汽車(chē)不加油就開(kāi)不走，人不吃飯就沒(méi)有力氣活動(dòng)。一日三餐是我們人體活動(dòng)的需要，如果你不按時(shí)吃飯保持好體力，你就沒(méi)有力氣去做其他的事情了。
要想有一個(gè)好身體，吃好一日三餐是十分重要的。怎樣才能吃好一日三餐？
請幼兒大膽說(shuō)出自己的想法。（定時(shí)定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等）
教師出示肥胖和瘦弱的圖片，請幼兒用自己的語(yǔ)言來(lái)描述一下這兩個(gè)人，為什么他們會(huì )出現這么大的反差？（此時(shí)教師可以編一個(gè)故事，幫助幼兒了解肥胖和瘦弱的原因）
教師總結：我們要想有一個(gè)健康的身體，就一定要一日三餐按時(shí)吃飯，而且不能挑食，防止暴飲暴食，這樣的話(huà)，身體就不會(huì )缺少營(yíng)養，也不會(huì )營(yíng)養過(guò)盛造成肥胖了。
三、快樂(lè )游戲。
打地鼠游戲：把食物卡片（有健康食物，也有不健康食物）貼在黑板上，請兩名幼兒手持充氣錘，教師發(fā)出指令如：不健康食物。幼兒就要去敲打不健康食物的卡片，敲錯要給予懲罰哦！
活動(dòng)延伸
可以用一些兒童各種營(yíng)養缺乏癥的示例展示偏食、挑食的危害。
和幼兒探討怎樣搭配《一日三餐》的食物。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案3
活動(dòng)目標：
1、初步了解食物的消化過(guò)程，教育幼兒養成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
2、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
3、幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
了解食物的消化過(guò)程，教育幼兒養成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
活動(dòng)準備：
幼兒用書(shū)、掛圖一張、食物(加餐)
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
1.穩定幼兒情緒。
2.以談話(huà)的形式引入主題，讓幼兒猜猜他們每天吃得加餐哪里去了?
二、基本部分：
1.讓幼兒體驗食物在口腔中初步被磨碎的過(guò)程，感受食物在口腔中的變化，體會(huì )下咽的感覺(jué)。
2.讓幼兒討論他們每天吃的食物到哪里去了，教師總結：大部分營(yíng)養被人體吸收，剩余的被人體排出體外。
3.教師引導幼兒觀(guān)看掛圖，并提出問(wèn)題。食物進(jìn)入人體后，都經(jīng)過(guò)哪些器官?器官都有哪些作用?
教師總結:食物要經(jīng)過(guò)口腔、胃、小腸、大腸�？谇皇欠鬯槭澄�，胃食物進(jìn)一步粉碎，小腸吸收大部分營(yíng)養，大腸吸收營(yíng)養并把廢物排出體外。
4.讓幼兒談?wù)勅绾伪Ｗo這些人體的器官，幼兒回答。教師總結：吃東西時(shí)要細嚼慢咽;不要吃的太多;不要太餓;不吃不干不凈的食物;少喝冷飲;多喝水;多吃蔬菜。
三、結束部分：
幼兒互相說(shuō)說(shuō)如何保護自己的身體。
活動(dòng)小結：
孩子們能夠根據自己的生活經(jīng)驗聯(lián)系到自己日常生活中，通過(guò)師生探討、交流，孩子們都能夠決心養成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案4
活動(dòng)目標
1、樂(lè )于比較食物制作過(guò)程中的變化，激發(fā)探究周?chē)澄锏呐d趣。
2、了解食物在某一特定條件下的形態(tài)變化。
3、初步了解油炸食物不利于健康，樂(lè )意少吃油炸食品。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備
面包、包子、油條等食物、魔法棒、鍋蓋、課件。
活動(dòng)過(guò)程
一、魔法導入。
�。ń處煱咽澄锓诺阶雷由�，鍋蓋蓋住圖片。）
——教師請一個(gè)幼兒上臺，教師拿出魔法棒和幼兒們一起念魔法咒語(yǔ)變魔法。
——請一個(gè)幼兒上臺打開(kāi)鍋蓋。請在座的幼兒說(shuō)說(shuō)變出了哪些食物？（面包、包子、油條等）
——師：小朋友們，你們知道這些食物是用什么做出來(lái)的嗎？（面粉）
——師：要將面粉做成以上這些食品，需要經(jīng)過(guò)怎樣的加工呢？我們一起來(lái)看看。
二、了解形態(tài)變化。
1、教師播放課件，了解食物形態(tài)的變化。
2、請幼兒分別說(shuō)一說(shuō)食物加工前后的變化。（面包、包子、油條、麻球、爆米花、棉花糖等）
3、（出示面包、包子、油條等）引導幼兒看看、嘗嘗，并用紙巾吸吸油，比較誰(shuí)的油多。
4、小結：這些包點(diǎn)有蒸出來(lái)的、炸出來(lái)的、烤出來(lái)的、煮出來(lái)的等等，其中蒸出來(lái)的和煮出來(lái)的食物相對來(lái)說(shuō)是健康的，幼兒可以常吃。炸出來(lái)的和烤出來(lái)的食物相對來(lái)說(shuō)不太健康，幼兒應該少吃。
三、肢體變魔術(shù)。
——教師引導幼兒一起參與編出每種食物的相應動(dòng)作，請幼兒站成一個(gè)圈，根據教師的指令變出相應的食物。例如：變變變，變成小面包。（所有幼兒做面包的動(dòng)作）教師留意幼兒的創(chuàng )意性動(dòng)作，并給予表?yè)P。
活動(dòng)應變
教師可以在網(wǎng)絡(luò )上找一些油炸食品的制作過(guò)程給幼兒看，讓幼兒注意觀(guān)察油鍋里食物形態(tài)的變化。
活動(dòng)延伸
1、有條件的幼兒園，可以帶幼兒到廚房觀(guān)看廚師制作包子的過(guò)程。
2、班級可以在幼兒家里舉辦制作糕點(diǎn)的親子活動(dòng)，讓幼兒身臨其境地感受糕點(diǎn)制作前后的形態(tài)變化。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案5
教學(xué)目標：
1.了解什么是健康的食物，并能夠區分健康食物和不健康食物。
2.掌握正確的飲食習慣和食品安全知識。
3.培養學(xué)生對健康食物的興趣和意識。
教學(xué)內容：
1.介紹健康食物的概念和特點(diǎn)。
2.分析常見(jiàn)食品中的營(yíng)養成分和食品添加劑。
3.講解正確的飲食習慣和食品安全知識。
4.組織學(xué)生參與健康食物的制作和品嘗。
教學(xué)步驟：
Step1：導入（5分鐘）
通過(guò)給學(xué)生展示一些食物的圖片，引起學(xué)生對食物的.興趣，并提出以下問(wèn)題：
-你們最喜歡吃什么食物？
-你們知道什么是健康的食物嗎？
Step2：介紹健康食物（10分鐘）
通過(guò)PPT或者黑板，向學(xué)生介紹什么是健康的食物，并列舉一些常見(jiàn)的健康食物的例子，如水果、蔬菜、全谷類(lèi)食物等。同時(shí)，講解健康食物的特點(diǎn)，如富含營(yíng)養、低脂肪、低糖等。
Step3：分析食品的營(yíng)養成分和食品添加劑（15分鐘）
通過(guò)展示食品包裝上的營(yíng)養成分表和食品添加劑的標簽，讓學(xué)生了解常見(jiàn)食品中的營(yíng)養成分和食品添加劑的種類(lèi)及對健康的影響。引導學(xué)生討論哪些食品是健康的，哪些是不健康的。
Step4：講解正確的飲食習慣和食品安全知識（15分鐘）
通過(guò)講解PPT或者黑板，向學(xué)生介紹正確的飲食習慣和食品安全知識，如：
-多吃水果和蔬菜，少吃油膩和高糖食物。
-飯前洗手，避免生吃食物，妥善保存食物等。
Step5：組織健康食物的制作和品嘗（15分鐘）
分組組織學(xué)生參與健康食物的制作和品嘗活動(dòng)，如制作水果沙拉、蔬菜卷等。在活動(dòng)中引導學(xué)生討論食物的健康優(yōu)勢和制作過(guò)程中的食品安全問(wèn)題。
Step6：總結（5分鐘）
通過(guò)小結，讓學(xué)生復習所學(xué)內容，并強調健康食物的重要性和正確的飲食習慣。
Step7：作業(yè)布置（5分鐘）
布置作業(yè)：要求學(xué)生在家中記錄一周的飲食情況，并寫(xiě)一篇關(guān)于健康食物的作文。
教學(xué)評估：
1.檢查學(xué)生對健康食物和不健康食物的辨識能力。
2.觀(guān)察學(xué)生在活動(dòng)中的參與度和品嘗健康食物的態(tài)度。
3.評估學(xué)生在作業(yè)中對健康食物和飲食習慣的理解和應用能力。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案6
一、教學(xué)目標：
1.了解食品安全的重要性；
2.了解健康食物的分類(lèi)和特點(diǎn)；
3.學(xué)習如何選擇和儲存健康食物；
4.培養學(xué)生對健康飲食的意識和習慣。
二、教學(xué)內容：
1.食品安全的重要性；
2.健康食物的分類(lèi)和特點(diǎn)；
3.如何選擇和儲存健康食物；
4.健康飲食的意識和習慣。
三、教學(xué)過(guò)程：
1.導入（5分鐘）
教師出示一些食品包裝袋，讓學(xué)生觀(guān)察并回答問(wèn)題：“你們平時(shí)吃的食物都是從哪里購買(mǎi)的？你們有沒(méi)有注意過(guò)食品的安全問(wèn)題？”引導學(xué)生思考食品安全的重要性。
2.介紹食品安全的重要性（10分鐘）
教師通過(guò)圖片和實(shí)例向學(xué)生介紹食品安全的重要性，讓學(xué)生了解食品安全問(wèn)題對身體健康的影響。
3.健康食物的分類(lèi)和特點(diǎn)（15分鐘）
教師分別介紹谷物、蔬菜、水果、肉類(lèi)、奶制品等健康食物的分類(lèi)和特點(diǎn)，讓學(xué)生了解各類(lèi)食物對身體的益處。
4.如何選擇和儲存健康食物（15分鐘）
教師通過(guò)圖片和實(shí)例向學(xué)生介紹如何選擇和儲存健康食物，包括選擇新鮮食材、注意食品包裝和標簽、儲存食物的方法等。
5.健康飲食的意識和習慣（15分鐘）
教師與學(xué)生一起討論健康飲食的意識和習慣，包括少吃高糖、高鹽和高脂肪食物，多吃蔬菜水果和谷物，合理搭配飲食等。
6.總結（5分鐘）
教師與學(xué)生一起總結本節課所學(xué)內容，強調食品安全和健康飲食的重要性，并鼓勵學(xué)生在日常生活中積極實(shí)踐。
四、教學(xué)資源：
1.食品包裝袋；
2.圖片和實(shí)例；
3.課堂討論。
五、教學(xué)評估：
1.學(xué)生在課堂上的參與度；
2.學(xué)生對食品安全和健康飲食的理解和應用能力。
六、拓展活動(dòng)：
1.學(xué)生可以自己設計一份健康食譜；
2.學(xué)生可以調查家庭成員的飲食習慣并進(jìn)行分析。
七、教學(xué)小結：
本節課通過(guò)圖片、實(shí)例和課堂討論等多種教學(xué)方法，使學(xué)生了解了食品安全的重要性，掌握了健康食物的分類(lèi)和特點(diǎn)，學(xué)會(huì )了如何選擇和儲存健康食物。同時(shí)，通過(guò)課堂討論和總結，培養了學(xué)生對健康飲食的意識和習慣。在拓展活動(dòng)中，學(xué)生將有機會(huì )進(jìn)一步應用所學(xué)知識，并調查家庭成員的飲食習慣，進(jìn)一步加深對健康飲食的理解和實(shí)踐。
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