大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》
有營(yíng)養的蔬菜是健康飲食的重要組成部分，可以為幼兒們提供豐富的營(yíng)養和健康保障。下面是小編為大家收集的大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》（精選22篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》1
設計背景
幼兒進(jìn)餐是幼兒園最重要的生活環(huán)節，老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快，但是幼兒卻很難達到老師的期望，比如：有的孩子在喝湯時(shí)，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃飯時(shí)把飯里的菜挑出來(lái)不吃，或者乘別的小朋友不注意，趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗里。針對幼兒出現的這種情況，有必要對幼兒進(jìn)行健康教育，對他們糾正挑食、偏食的心理與行為，進(jìn)而愛(ài)吃各種食物，有著(zhù)重要的影響。
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒進(jìn)一步認識各種蔬菜，初步了解蔬菜對人體的作用，并知道愛(ài)吃各種蔬菜，有益于身體健康。
2、培養幼兒每天吃蔬菜、吃各種蔬菜的好習慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
教學(xué)重難點(diǎn)：
初步了解各種蔬菜吃的部位，以及各種蔬菜的不同營(yíng)養。
活動(dòng)準備：
1、PPT課件、操作材料。
2、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜，籃子。
3、豐富詞匯：維生素。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
1、談話(huà)：
教師引導幼兒觀(guān)察蔬菜，提問(wèn)：“你們都認識它們嗎?吃過(guò)它嗎”
2、請幾名幼兒上來(lái)各拿一樣蔬菜，并說(shuō)出他們的名稱(chēng)、顏色、形狀。
二、基本部分：
1、找一找。
分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖(葉)，請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。
2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法：知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯，包餃子、有的還可以像水果一樣生吃，但必須洗凈。
3、認識各種蔬菜，啟發(fā)幼兒討論蔬菜對人體的作用：
“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會(huì )出現哪些不好的現象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結、皮膚干燥等。)
“蔬菜有哪些營(yíng)養”?引導幼兒自由討論。
分別出示各種蔬菜，初步了解其豐富營(yíng)養。
師：這是菠菜，長(cháng)得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰(shuí)喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營(yíng)養?菠菜里含有維生素，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)�？谇粷�，那是因為身體里缺少了維生素，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素，還有一種蔬菜里面含有維生素，你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動(dòng)物中兔子和馬非常喜歡吃。對!是胡蘿卜。
4、蔬菜與衛生：
“怎樣吃蔬菜才健康?”引導幼兒交流。
教師小結：
因為蔬菜生長(cháng)在農田里，需要農藥和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干凈，在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等，一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農民們用了先進(jìn)的方法種植的蔬菜，不用對人體有害的農藥，也不讓蔬菜環(huán)境受到污染，這種蔬菜叫做“無(wú)公害蔬菜”。
延伸活動(dòng)：
讓幼兒給各種蔬菜涂色。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》2
活動(dòng)目標：
1.通過(guò)認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2.按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
3.蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
活動(dòng)準備：
1.與內容有關(guān)的課件。
2.胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
1.小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客。
2.幼兒觀(guān)看各種蔬菜圖片或實(shí)物，提問(wèn)：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3.出示一幅完整的植物生長(cháng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果、實(shí)）五部分組成。
二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1.紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開(kāi)紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜）我們應該吃它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2.猜謎語(yǔ)：瘦長(cháng)的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？
3.看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜）
4.這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。
5.考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（看課件）。
三、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，教育幼兒不要挑食。
蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明。因此，平時(shí)不能挑食。
四、分類(lèi)游戲：《找朋友》
教師給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友。
五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》。
教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜的沙拉 ，請幼兒品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》3
活動(dòng)目標：
1.幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2.使幼兒知道幾種常見(jiàn)蔬菜的名字，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養價(jià)值。
3.培養幼兒參與勞動(dòng)的意識。
活動(dòng)準備：
1.胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、茄子等蔬菜圖片。
2.切好的黃瓜、胡蘿卜等。
3.杯子、勺子。
活動(dòng)過(guò)程：
一、認識蔬菜
師：小朋友們，今天你們都是廚房的小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有什么蔬菜?你們看一看哪些蔬菜是你認識的，這些蔬菜的名字、顏色、吃法和味道是怎么樣的?現在請小朋友到黑板這取走你認識的蔬菜跟我們介紹一下，誰(shuí)先來(lái)?
幼：(當幼兒說(shuō)到胡蘿卜時(shí))我選的是胡蘿卜，它是橘紅色的，長(cháng)長(cháng)的，它可以煮著(zhù)吃，可以炒著(zhù)吃，可以涼拌吃，
師：你說(shuō)的很好，那么胡蘿卜能生吃嗎?
師：老師這里準備了一些生蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗?(老師把生蘿卜分給原意品嘗的幼兒)
師：誰(shuí)能告訴大家生蘿卜吃起來(lái)感覺(jué)怎么樣?好吃嗎?
幼：好吃，有點(diǎn)脆，甜甜的。
師：噢，生的胡蘿卜原來(lái)是這個(gè)味道的，那么你知道胡蘿卜有什么營(yíng)養嗎?它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼發(fā)育有很多的好處。接下來(lái)誰(shuí)來(lái)介紹一下你認識或者喜歡的蔬菜給大家?
(當幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請喜歡吃的幼兒品嘗并說(shuō)出感覺(jué))
二、了解蔬菜的食用部分
師：小朋友們你們知道蔬菜的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的蔬菜要吃它的莖跟葉子，有的要吃果實(shí)有的要吃花。
師：現在老師這里準備了四個(gè)區域分別是根、莖葉、花和果實(shí)，請你們仔細看看手上的圖片把它們送到屬于它們的區域。(幼兒把圖片放回黑板)
1.師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對不對?這個(gè)區域的標簽是根，我們來(lái)看看這些蔬菜是不是吃它的根?
2.檢查莖葉。
3.檢查花。
4.檢查果實(shí)。
三、分組做蔬菜沙拉。
師：現在就是發(fā)揮廚房小幫手作用的時(shí)候了，看看老師這里準備了哪些蔬菜?
幼：有胡蘿卜、西紅柿、黃瓜
師：看老師手里還準備了酸奶，接下來(lái)看看老師是怎么做蔬菜沙拉的(胡蘿卜、西紅柿、黃瓜各一勺最后加一些酸奶混合起來(lái)就做出美味的蔬菜沙拉了)請小朋友自己去操作
師：(幼兒做完后)現在請小朋友嘗一嘗自己勞動(dòng)的成果吧?味道怎么樣?好吃嗎?
總結：今天我們知道了各種蔬菜的名稱(chēng)和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友的成長(cháng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì )更棒更健康。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》4
一、目標
1、認識幾種蔬菜，能說(shuō)出名稱(chēng)，說(shuō)出各種蔬菜的顏色。
2、知道吃蔬菜營(yíng)養好，能使身體長(cháng)得強壯。
3、培養幼兒不挑食的良好的飲食習慣。
二、活動(dòng)準備：
1、青菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、西紅柿、冬瓜頭飾。
2、請幼兒分別扮演不同的蔬菜寶寶。
3、 《找朋友》音樂(lè )。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、老師：小朋友，今天我們請來(lái)了很多客人，你們想認識他們嗎？
2、請蔬菜寶寶出場(chǎng)，分別請不同的蔬菜寶寶做自我介紹：我是青菜寶寶，我穿的是綠衣服，我的身體有很多營(yíng)養，有維生素、有葉綠素……吃了我，小朋友們的身體會(huì )長(cháng)得棒棒的。我是胡蘿卜寶寶，我穿的是紅衣服……
3、請小朋友來(lái)認認各位蔬菜寶寶，認認他們的長(cháng)相、顏色。
4、說(shuō)說(shuō)自己最喜歡吃的蔬菜。
四、老師小結：
不同顏色的蔬菜寶寶有不同的營(yíng)養，而我們小朋友的身體需要吸收各種各樣的營(yíng)養，才能長(cháng)大，所以小朋友要吃各種各樣的蔬菜，才能使身體長(cháng)得壯壯的。
五、游戲《找朋友》結束：
請每位小朋友找一位蔬菜寶寶做朋友。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》5
活動(dòng)目標：
1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2、使幼兒知道幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養價(jià)值。
3、培養幼兒參與勞動(dòng)的意識。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準備：
1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。
2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。
3、小籃子若干，分類(lèi)籃子四個(gè)。
4、事先請家長(cháng)帶幼兒參觀(guān)菜市場(chǎng)，豐富相關(guān)知識。
活動(dòng)過(guò)程：
一、組織幼兒開(kāi)展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱(chēng)、顏色、吃法等。
師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱(chēng)、顏色、吃法和味道。同時(shí)，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。
師：剛才你選的是什么蔬菜?誰(shuí)先來(lái)告訴大家，它的樣子和吃法?
幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長(cháng)長(cháng)的，它可以煮著(zhù)吃，可以炒著(zhù)吃。還可以涼拌吃。
師：你說(shuō)的很好，涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎?
師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)
師：誰(shuí)能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來(lái)感覺(jué)怎么樣?好吃嗎?
幼：好吃，而且還有點(diǎn)甜。
另一幼：吃起來(lái)有點(diǎn)脆。
師：噢，生的胡蘿卜吃起來(lái)有點(diǎn)甜，有點(diǎn)脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營(yíng)養呢?引導幼兒說(shuō)出胡蘿卜營(yíng)養很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來(lái)誰(shuí)想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家?
幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。
師：平時(shí)你吃過(guò)的土豆是怎樣做的?
幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。
師：那土豆可以生吃嗎?
幼：不能。
師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒(méi)有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什么?
幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。
師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名，哪個(gè)小朋友知道?大家一起說(shuō)它的學(xué)名叫――馬鈴薯。
師：還有誰(shuí)想把你選的蔬菜介紹一下呀?
幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長(cháng)長(cháng)的，有點(diǎn)綠，有點(diǎn)白，它可以炒著(zhù)吃。
師：它能生吃嗎?
幼：不能。
師：蕓豆為什么不能生吃?
幼：蕓豆如果做不熟，會(huì )有毒，吃了它我們會(huì )中毒的。
師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽?zhuān)|豆一定做熟了吃，要不，會(huì )中毒的。
(當幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說(shuō)出感覺(jué)。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請你跟身邊的好朋友講一講。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱(chēng)以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實(shí)、有的要吃花等。師：現在老師這兒準備了4個(gè)小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類(lèi)，把你選的菜分類(lèi)放好。
1.師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對不對?這個(gè)籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價(jià))
幼：芹菜是吃莖。
幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過(guò)豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃過(guò)用芹菜葉熬的稀飯。
師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時(shí)我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。
另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。
師：你說(shuō)得很對，這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?
幼：吃根。
另幼：不對，應該是吃果實(shí)。
幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面講給我聽(tīng)的。
師：噢，“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問(wèn)題，我們也可以到那里尋找答案的�；@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說(shuō)出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時(shí)有幼兒說(shuō)藕也是吃莖的，教師給予肯定。
2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的，我們來(lái)看看，有哪些?
幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……
師：小朋友放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些?幼兒說(shuō)有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我們一起來(lái)看看這個(gè)籃子(吃根)里放進(jìn)了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?
幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯
4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的，有哪些?
幼：黃花菜、菜花、西蘭花……
三、分組摘菜，學(xué)習簡(jiǎn)單的摘菜方法
師：現在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，我們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒(méi)用的放在旁邊的小紙簍里，我們比一比看誰(shuí)摘得好。
鼓勵幼兒平時(shí)多吃蔬菜
師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱(chēng)和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友身體的成長(cháng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì )更棒，更健康。
師：現在我們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營(yíng)養美味的菜肴吧!
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)教師打破了傳統的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動(dòng)學(xué)習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。從一開(kāi)始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個(gè)環(huán)節密切聯(lián)系，層層遞進(jìn)，整個(gè)過(guò)程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂(lè )于思考的學(xué)習過(guò)程中，實(shí)現了教學(xué)目標。延伸活動(dòng)“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動(dòng)內容。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》6
一、活動(dòng)目標：
1、幼兒能初步了解生活中常見(jiàn)的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。
2、初步了解不同蔬菜有不同的營(yíng)養，多吃蔬菜身體棒。
3、幼兒能積極大膽地說(shuō)出自己的想法，并獲得其中的樂(lè )趣
二、活動(dòng)準備：
1、蔬菜實(shí)物若干：西蘭花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、萵筍、土豆、胡蘿卜、蘿卜、毛豆、花生、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄。
2、分類(lèi)筐。
3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜、紫甘藍）。
三、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬�、問(wèn)題導入：讓幼兒說(shuō)說(shuō)自己喜歡吃的蔬菜，通過(guò)介紹自己喜歡的蔬菜，進(jìn)一步了解各種不同的蔬菜。
1、師（出示“蔬菜”）：每天無(wú)論是家里還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡蔬菜嗎？你都喜歡吃什么蔬菜，為什么？
�。ń處煿膭钣變夯卮饐�(wèn)題，并及時(shí)的給予表?yè)P，增強幼兒的自信心。）
2、教師小結：蔬菜有很多的維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。
�。ǘ�、蔬菜可以吃那些部位？對蔬菜食用的不同部位感興趣。
1、猜猜老師喜歡吃什么蔬菜？（引出胡蘿卜）胡蘿卜的什么部位可以吃？
小結：原來(lái)胡蘿卜的根是可以吃的。
2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？
小結：原來(lái)，蔬菜的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時(shí)吃?xún)煞N部位，有沒(méi)有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。
�。ㄈ�、品嘗蔬菜沙拉
1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？
小結：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。
2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來(lái)品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？
3、教師小結：蔬菜不僅味道好營(yíng)養也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛(ài)吃。
四、活動(dòng)總結：
隨機點(diǎn)名幾位小朋友回答問(wèn)題。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》7
一、活動(dòng)目標：
1、在老師的引導下，有目的地觀(guān)察菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等蔬菜，知道名稱(chēng)，了解其豐富營(yíng)養;
2、通過(guò)親自“烹飪”，激發(fā)幼兒愛(ài)勞動(dòng)的興趣，同時(shí)教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養成愛(ài)吃蔬菜的好習慣。
二、活動(dòng)準備：
1、多種蔬菜(菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等)
2、烹飪用具、音樂(lè )磁帶、小籃子。
3、豐富詞匯：維生素。
三、設計思路：
認識、了解常見(jiàn)蔬菜烹飪品嘗收拾、整理針對幼兒，對其糾正挑食、偏食的心理與行為，進(jìn)而愛(ài)吃各種食物，均有著(zhù)重要的影響。
四、活動(dòng)進(jìn)程
1、進(jìn)超市、《買(mǎi)菜》音樂(lè )導入
師：小朋友，你們看這是什么地方?幼：××蔬菜超市!師：我們到超市里去買(mǎi)點(diǎn)喜歡吃的蔬菜吧。(音樂(lè ))師：請把你買(mǎi)的菜放在桌子上，排好。
師：啊，你們可真能干!買(mǎi)了那么多，都有什么菜呀?
2、認識蔬菜，了解其豐富營(yíng)養(分別出示)
師：這是菠菜，長(cháng)得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰(shuí)喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營(yíng)養?菠菜里含有Va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)�？谇粷�，那是因為身體里缺少了Va，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有Va嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。還有一種蔬菜里面含有Va你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動(dòng)物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜。
師：你們看，這是什么菜?西紅柿，你們吃過(guò)西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營(yíng)養，象Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。
師：小朋友平時(shí)都是誰(shuí)做菜給你們吃呀?我們自己也來(lái)做一個(gè)菜嘗嘗好吧。
烹飪過(guò)程(介紹大蒜的營(yíng)養)對幼兒進(jìn)行安全教育、隨機教育，共同分享勞動(dòng)成果并學(xué)會(huì )收拾整理。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》8
活動(dòng)目標：
1、嘗試用橡皮泥制作平面的蔬菜造型，鍛煉手部精細動(dòng)作的協(xié)調性。
2、知道蔬菜營(yíng)養好，多吃蔬菜有益健康。
3、增進(jìn)參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗成功的快樂(lè )。
4、能呈現自己的作品，并能欣賞別人的作品。
活動(dòng)準備：
1、青菜、胡蘿卜實(shí)物
2、青菜、胡蘿卜制作秘籍
3、橡皮泥、竹簽、泥工板、一次性紙盤(pán)等若干
4、廚師帽人手一個(gè)
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示蔬菜實(shí)物，引起幼兒的學(xué)習興趣：
"請你說(shuō)說(shuō)它們的名稱(chēng)叫什么？"
"說(shuō)說(shuō)它們長(cháng)得什么樣？"
"說(shuō)說(shuō)吃青菜、蘿卜對我們的身體有什么好處？"
2、利用秘籍演示制作青菜和胡蘿卜的方法：
教師出示秘籍。
"有一位大廚師給了張老師2本秘籍，請你們仔細看看，這些蔬菜是用什么材料做成的？"（橡皮泥）
"看一看，青菜應該怎么做？"幼兒討論后，教師小結。
"大家再來(lái)看看蘿卜是怎樣做成的？"幼兒討論后，教師小結。
3、幼兒嘗試制作，教師巡回指導：
教師交代要求：今天，老師要請小朋友當一回小廚師，每個(gè)小廚師要完成一顆青菜一個(gè)胡蘿卜，做好了放在盤(pán)子里，多余的橡皮泥放在盒子里整理好。好嗎？從凳子底下拿出廚師帽，到后面找個(gè)位置開(kāi)始吧。
4、欣賞作品，交流分享：
請幼兒開(kāi)小火車(chē)欣賞，說(shuō)說(shuō)最喜歡哪盆菜，為什么？
教師鼓勵大膽有創(chuàng )意的幼兒。
延伸活動(dòng)：
把幼兒制作的蔬菜和多余的材料投放到點(diǎn)心店里，讓幼兒在游戲時(shí)使用，繼續制作這些蔬菜。
反思：
總的來(lái)說(shuō)本次美術(shù)課達到了預設的目標，在活動(dòng)中無(wú)論是觀(guān)察還是孩子自己操作，氛圍都很熱烈，雖然有的孩子動(dòng)手能力比較差，但是他們都很努力、認真，就算孩子的進(jìn)步是一點(diǎn)點(diǎn)，作為教師我們也要鼓勵孩子的進(jìn)步，激勵他們更加努力。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》9
活動(dòng)目標
1.初步了解蔬菜營(yíng)養豐富，是我們生活中不可缺少的食物。能?chē)L試用簡(jiǎn)筆畫(huà)畫(huà)出表情，幷圖上漂亮的顏色。
2.通過(guò)蔬菜貼畫(huà)，感受這種特殊畫(huà)法的樂(lè )趣，豐富幼兒的想象。
3.養成物歸原處的習慣。
4.引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創(chuàng )新能力。
5.讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng )造的能力。
活動(dòng)準備
1.材料：胡蘿卜、花菜、青椒、南瓜、蘑菇、大白菜等蔬菜。
2.《幼兒的書(shū).美術(shù)》
重點(diǎn)難點(diǎn)
感受貼畫(huà)的樂(lè )趣,學(xué)習貼畫(huà)的方法。
活動(dòng)過(guò)程
一、通過(guò)談話(huà)，豐富幼兒對蔬菜的認識。
1.今天有很多蔬菜寶寶來(lái)到了我們活動(dòng)室里，你們想認識它們嗎？（想）那現在老師就把它們請出來(lái)吧�。ㄖ鹨怀鍪臼卟�，幼兒回答。）
2.蔬菜寶寶們今天還帶了它們的朋友，它們要一起去參加走秀，但是，它們的朋友都還沒(méi)有穿上漂亮的衣服。（出示畫(huà)）
3.現在，蔬菜寶寶請你們幫忙，幫它們的朋友畫(huà)上高興的表情幷穿上漂亮的衣服（因為它們要去參加走秀，很高興）
二、教師示范講解如何給蔬菜圖上漂亮顏色。
三、幼兒操作，教師巡回指導。
1.小朋友們，你們想幫蔬菜寶寶打扮成什么樣呢！
2.鼓勵幼兒大膽作畫(huà)，提醒幼兒畫(huà)完后把蠟筆和勾線(xiàn)筆收拾好。
四、展示作品
1.將幼兒的畫(huà)展示在主題墻上，供幼兒欣賞。
2.你喜歡哪一副？為什么？
活動(dòng)延伸：
現在，蔬菜寶寶很高興，它們邀請我們去參加它們的走秀活動(dòng)，你們愿意去嗎？
課后反思
對于繪畫(huà)的美感問(wèn)題，我為了能講到規律，讓幼兒在規律方面有所提高，我把講評也圍繞著(zhù)規律來(lái)講評，對于重疊的繪畫(huà)，我有所忽略，這讓我發(fā)現孩子在印花時(shí)有將圖案排成一排，孩子對于如何對畫(huà)面進(jìn)行布局還不清楚，當然，在發(fā)現這一現象后，我也適當提醒他們，找空的地方印，盡量不要讓圖案排得那么整齊，這也是我在講解的時(shí)候沒(méi)有考慮到的。
本次活動(dòng)注重的是孩子對用蔬菜繪畫(huà)的奇特感受，注重的是參與活動(dòng)的過(guò)程，而不是結果。當然，類(lèi)似的活動(dòng)也應注意對孩子技能的培養、操作習慣的培養等，這些也可在一日活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節中滲透，如區域游戲等，小組指導要比集體指導更為有效。技能水平提高了，在開(kāi)展類(lèi)似集體活動(dòng)的過(guò)程中孩子就可以充分發(fā)揮想象、創(chuàng )造力，充分體驗藝術(shù)活動(dòng)帶來(lái)的各種樂(lè )趣了。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》10
【活動(dòng)目標】
1、認識并了解幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及外形特征。
2、掌握常見(jiàn)蔬菜的食用部分，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。（難點(diǎn)）
3、知道蔬菜營(yíng)養豐富，多吃有益健康，激發(fā)愛(ài)吃蔬菜的情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認識并了解幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及外形特征，并用能較完整地語(yǔ)言表述出來(lái)。
【活動(dòng)準備】
兔媽媽的胸飾、ppt、幾種常見(jiàn)的蔬菜、貼有標簽的籃子三個(gè)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、情景導入。
老師扮演兔媽媽?zhuān)變喊缪萃脤殞殹?/p>
師：孩子們，媽媽買(mǎi)菜回來(lái)了，媽媽買(mǎi)了很多好吃的蔬菜，你們想不想知道媽媽買(mǎi)些什么蔬菜嗎？（幼：想）
師：那么我們一起做到我們的餐桌旁邊，看看媽媽買(mǎi)了哪些好吃又有營(yíng)養的蔬菜，然后請你拿一個(gè)你喜歡吃的蔬菜，來(lái)告訴大家蔬菜的名稱(chēng)。
幼兒圍桌座好，老師把各種蔬菜放在桌子中間，幼兒自選自己喜歡吃一個(gè)蔬菜。
二、引導幼兒從顏色，形狀來(lái)觀(guān)察自己喜歡吃的蔬菜。
1、通過(guò)觀(guān)察，幼兒相互交流自己喜歡吃的蔬菜名稱(chēng)以及外形特征。
2、集中交流，蔬菜的名稱(chēng)和外形特征。
根據幼兒說(shuō)的，教師出示相對應的蔬菜以及該蔬菜的基本特征的圖示。
3、幼兒來(lái)操作蔬菜的特征記錄圖示。
4、老師小結：
原來(lái)我的寶寶都喜歡吃蔬菜呀，有的是喜歡它的顏色，有的喜歡它形狀，也有的是喜歡它里面的營(yíng)養。蔬菜的營(yíng)養很是豐富，多吃蔬菜對身體好，所以我們應該樣樣蔬菜多喜歡吃哦。
三、了解常見(jiàn)蔬菜的食用部分，并進(jìn)行分類(lèi)。
1、通過(guò)觀(guān)察圖片了解蔬菜的根、莖、葉和果實(shí)的不同部分。
師：你們想著(zhù)知道這些蔬菜長(cháng)在地里是什么樣子嗎？（幼：想）
教師播放ppt，引導幼兒觀(guān)察并認識蔬菜的各個(gè)部位。
2、想一想，猜一猜，好吃的蔬菜吃哪里？
幼兒相互討論自己的喜歡吃的蔬菜是吃得它的什么？
教師請少部分幼兒來(lái)回答，最后請幼兒按蔬菜食用部分進(jìn)行分類(lèi)。
3、播放ppt，通過(guò)圖片的觀(guān)察，讓幼兒來(lái)驗證自己操作結果。
教師引導觀(guān)察并用語(yǔ)言說(shuō)出蔬菜食用的.部分，然后師生驗證操作結果。
4、幼兒對蔬菜再次進(jìn)行分類(lèi)。
集體來(lái)驗證操作結果。
四、拓展延伸：
1、讓幼兒了解蔬菜花的部分也是可以食用的。教師出示花菜，讓幼兒來(lái)猜猜花菜食用的哪個(gè)部分。
2、讓幼兒進(jìn)行課后的探索延伸，讓幼兒在生活中帶著(zhù)問(wèn)題主動(dòng)探索。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》11
一、活動(dòng)目標：
1、能說(shuō)出常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及顏色。
2、了解常見(jiàn)蔬菜的價(jià)值。
3、明白愛(ài)吃蔬菜好處多。
二、活動(dòng)準備
1、物質(zhì)準備：常見(jiàn)蔬菜圖片
2、精神準備：生活中見(jiàn)過(guò)和吃過(guò)的蔬菜的顏色及好處的經(jīng)驗。
三、活動(dòng)重點(diǎn)：
知道愛(ài)吃蔬菜好處多。
四、活動(dòng)難點(diǎn)
明白蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。
五、活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬⿲耄菏种钢{《拍拍小手》激發(fā)興趣。
�。ǘ┱归_(kāi):
1、猜謎語(yǔ)（謎底：西紅柿、茄子）。
2、根據要求，幼兒說(shuō)出自己見(jiàn)過(guò)的不同顏色的蔬菜（紅色，白色）。
3、出示常見(jiàn)蔬菜，請兒說(shuō)出喜歡的蔬菜及原因。
4、教師說(shuō)出個(gè)別蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。
5、請個(gè)別幼兒說(shuō)出喜歡的一種蔬菜的營(yíng)養價(jià)值(黃瓜，玉米等)。
�。ㄈ┙Y束：
教師小結：回顧剛才說(shuō)過(guò)的蔬菜寶寶的顏色和營(yíng)養價(jià)值。
六、活動(dòng)延伸：
家園共育，回家找到自己愛(ài)吃的蔬菜，和爸爸媽媽討論營(yíng)養價(jià)值。
蔬菜，是我們每天都會(huì )接觸到的食物，小朋友看得見(jiàn)，嘗的到，聊起來(lái)可以直入主題。目的是讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值及其基本特征，從而喜歡吃蔬菜。首先，我以手指謠的方式吸引幼兒的注意力，再用猜謎語(yǔ)的方法讓幼兒能再現蔬菜的特征。接下來(lái)切入正題，通過(guò)和幼兒討論的方式了解她們對蔬菜的顏色的分類(lèi)及營(yíng)養價(jià)值的認識。接下來(lái)引導幼兒了解大蒜，洋蔥這樣的蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，讓幼兒喜歡吃，增加抵抗力。
優(yōu)點(diǎn):
1.給幼兒充分的發(fā)表言論的機會(huì )，讓幼兒有機會(huì )說(shuō)。
2.細致的引導幼兒明白了蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。
3.通過(guò)顏色分類(lèi)的方式提取了幼兒對蔬菜的了解。
缺點(diǎn):
1.教具準備不充分，缺少實(shí)物的示范。
2.語(yǔ)言感染力不夠。
3.活動(dòng)中沒(méi)有讓幼兒動(dòng)起來(lái)的部分。
以上是我對本次活動(dòng)的認識反思，在今后的教學(xué)中我會(huì )多多學(xué)習先進(jìn)的理念及教學(xué)方法，改正自己的缺點(diǎn)，提升自己。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》12
活動(dòng)目標：
1、了解常見(jiàn)蔬菜的食用部位，并嘗試進(jìn)行分類(lèi)。
2、樂(lè )意向同伴大膽介紹自己喜歡的蔬菜，懂得多吃蔬菜身體好。
活動(dòng)準備：
1、幼兒人手一份蔬菜。
2、筐子五個(gè)，分別貼有果實(shí)、花、葉、根、莖。
關(guān)鍵點(diǎn)：
能夠按蔬菜吃的不同部位進(jìn)行分類(lèi)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒相互交流喜歡的蔬菜
1、幼兒介紹自己喜歡吃的蔬菜。
2、集體認識，教師出示蔬菜，幼兒講述名稱(chēng)。
師小結：哦，原來(lái)啊，小朋友們都很喜歡吃蔬菜。有的喜歡它的顏色，有的喜歡它的形狀，也有的是喜歡它里面的營(yíng)養。蔬菜的營(yíng)養很豐富，有很多的維生素、礦物質(zhì)，我們應該樣樣蔬菜都愛(ài)吃。
二、介紹吃的部位，并進(jìn)行分類(lèi)
1、師：老師也帶了自己喜歡吃的蔬菜？你們來(lái)猜一猜，好嗎？（幼兒猜。）師：老師有個(gè)問(wèn)題考考你們？吃蘿卜的時(shí)候是吃蘿卜的哪個(gè)部位呢？
2、幼兒了解蔬菜的各個(gè)部分。
3、出示貼有標志的“蔬菜的家”，向幼兒一一介紹。
4、幼兒按蔬菜吃的部位分類(lèi)放菜。
5、糾錯——看看有沒(méi)有找錯家的蔬菜寶寶？為什么？
6、小結：原來(lái)有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖，有的吃它的葉，還有的吃花和果實(shí)。
三、延伸活動(dòng)
1、幼兒游戲：蔬菜對對碰。
2、經(jīng)驗積累：萵筍、荸薺吃的是哪個(gè)部位呢？
反思：
1、豐富幼兒對蔬菜的經(jīng)驗，在幼兒操作之前先簡(jiǎn)單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進(jìn)行操作。
2、加強幼兒的合作意識，在平時(shí)活動(dòng)中，多創(chuàng )設幼兒合作的機會(huì )，讓幼兒學(xué)會(huì )商量，合作。
3、在蔬菜營(yíng)養的方面，知識還不夠全面，應了解更多的蔬菜的不同營(yíng)養，在講解的過(guò)程中，讓幼兒進(jìn)一步理解，從而更好的激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》13
活動(dòng)目標
1.情感目標：知道蔬菜營(yíng)養豐富，懂得要多吃蔬菜。
2.認知目標: 知道不同的蔬菜有不同的生長(cháng)方式。
3.技能目標: 認識三種常見(jiàn)蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類(lèi)。
4.能在情景中，通過(guò)實(shí)驗完成對簡(jiǎn)單科學(xué)現象的探索和認知，樂(lè )于用自身的語(yǔ)言表達所發(fā)現的結果。
5.發(fā)展合作探究與用符號記錄實(shí)驗結果的能力。
在這里目標既有獨立表達的成分，也有相互融合的一面，且有可操作性。
活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1.說(shuō)活動(dòng)重點(diǎn)：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點(diǎn)，形成蔬菜概念。
2.說(shuō)活動(dòng)難點(diǎn)：學(xué)會(huì )分辨蔬菜可食用的部分。
活動(dòng)準備
(一)開(kāi)始部分，對于組織一次活動(dòng)來(lái)說(shuō)，一個(gè)有創(chuàng )意、新穎的導入形式，能大大地激發(fā)幼兒對活動(dòng)的興趣，因此在本次活動(dòng)中我采用以“昨天蔬菜國王給老師打了電話(huà)，說(shuō)要介紹幾個(gè)小伙伴給小朋友們認識，我們一起來(lái)見(jiàn)見(jiàn)他們好不好”的形式導入，引出本次活動(dòng)的課題，開(kāi)始部分我將用時(shí)1到2分鐘。
(二)基本部分是本次活動(dòng)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，用的時(shí)間也是最多的，大約 20到22分鐘。我主要完成2項內容：一個(gè)是帶領(lǐng)幼兒觀(guān)察認識蔬菜;第二是通過(guò)游戲活動(dòng)進(jìn)行練習，進(jìn)而鞏固幼兒對所觀(guān)察對象的認知，具體的安排如下：
1. 首先，我會(huì )教幼兒認識植物的根、莖、葉、果實(shí)和種子。
2. 其次，我會(huì )用一個(gè)謎語(yǔ)引出西紅柿，并引導幼兒觀(guān)察西紅柿，然后讓幼兒分組并討論西紅柿可食用的是哪個(gè)部分。幼兒給出答案后提問(wèn)“還有哪些植物是食用果實(shí)的?”幼兒回答后我會(huì )出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的圖片并告訴幼兒這些蔬菜是食用的果實(shí)補分。用同樣的方式引出蘿卜后，告訴幼兒蘿卜是食用根的部分。然后讓幼兒分組討論還有哪些植物是食用根的部分，幼兒回答后出示土豆，紅薯，芋頭，山藥的圖片告訴幼兒這些植物2.剛才老師接到了一個(gè)電話(huà)，小朋友想不想知道是誰(shuí)給老師打來(lái)的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來(lái)的，它告訴老師說(shuō)他們蔬菜王國給我們小朋友寄來(lái)了很多東西，放到了我們活動(dòng)室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那我們一起去看看吧？
3.展板、實(shí)物（各種蔬菜）：提問(wèn)：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
4.我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）
5.小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那小朋友就該回答老師的問(wèn)題了。
6.猜謎語(yǔ)：又紅又圓象蘋(píng)果，酸酸甜甜營(yíng)養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7.還有一個(gè)謎語(yǔ)猜猜看：一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛(ài)它。（蘿卜）說(shuō)一說(shuō)蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿卜還有"土人參"之說(shuō)。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有"蘿卜是土人參"之說(shuō)。我們應該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
8.看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。
9.這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛�，才能吃。我們吃它的莖。老師還有一個(gè)關(guān)于土豆的兒歌：
老師說(shuō)一遍，課下再教小朋友說(shuō)。
10.考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕）
11.誰(shuí)在一拽老師的衣角，摸出來(lái)瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫(xiě)的什么？是蔬菜王國給小朋友的信：（我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，呀，還有小獎品呢？誰(shuí)答對了給誰(shuí)一個(gè)）看看都有什么問(wèn)題？
12.問(wèn)題：
1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
2）哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃？
3）為什么稱(chēng)蘿卜為土人參？
4）發(fā)芽的土豆為什么不能吃？
5）為什么要小朋友們多吃蔬菜？
13.小朋友都累了我們來(lái)休息一下，做個(gè)游戲：找朋友小朋友拿著(zhù)自身手中的圖片找自身的朋友。（老師講評）
14.小朋友看這是什么？（出示蔬菜拼盤(pán)）回家和爸爸媽媽一起來(lái)制作蔬菜拼盤(pán)。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》14
活動(dòng)設計意圖：
蔬菜以多樣的色彩、不同的形態(tài)、可口的滋味以及豐富的營(yíng)養受到人們的青睞，是幼兒成長(cháng)過(guò)程中不可缺少的食物營(yíng)養源，但是幼兒對于蔬菜的了解很少甚至根本不喜歡吃蔬菜，針對幼兒生活這一現狀，預設了這一活動(dòng)，幫助幼兒對蔬菜有新的認識，通過(guò)和孩子們想想、看看、說(shuō)說(shuō)等方式獲得對蔬菜更豐富的認識，培養幼兒自主學(xué)習的能力，教育幼兒養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食好習慣。
活動(dòng)目標：
1、認識一些常見(jiàn)蔬菜，知道它們的顏色以及外形特征。
2、通過(guò)活動(dòng)，培養幼兒不挑食的飲食習慣。
3、在活動(dòng)中體驗活動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、多媒體圖片：常見(jiàn)的蔬菜。
2、蔬菜實(shí)物：黃瓜、胡蘿卜、番茄、茄子、大蒜數件。
3、伴奏音樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┙�(jīng)驗回憶：
——“你吃過(guò)哪些蔬菜？”
�。ǘ┏鍪疽恍┛墒秤玫氖卟�，幼兒觀(guān)察：
1、有些什么蔬菜呢，認識嗎？吃過(guò)嗎？
2、引導說(shuō)出味道、外形、顏色。
3、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，從而喜歡吃蔬菜。
�。ㄟm時(shí)組織教學(xué)）
�。ㄈ┱f(shuō)一說(shuō)
你今天都知道了哪些蔬菜，誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)呢？
�。ㄓ變夯卮穑�
�。ㄋ模┬〗Y：
蔬菜很營(yíng)養，小朋友們要多吃蔬菜才能讓身體長(cháng)高長(cháng)壯。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》15
設計背景
幼兒園吃飯時(shí)，經(jīng)常有小朋友不愛(ài)吃青菜。針對這種現象設計了這次教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、知道蔬菜外形特征及用會(huì )途。
2、養成幼兒不挑食的好習慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預防疾病的方法。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1、通過(guò)觀(guān)察比較蔬菜的外形特征，提高感知事物外形變化特征。
2 、知道黃豆有級 高的營(yíng)養價(jià)值，是我們的好朋友， 小朋友都應該喜歡它。
活動(dòng)準備
1、蔬菜實(shí)物：西紅柿若干、胡蘿卜若干、白蘿卜若干、大白菜若干、涼伴菜若干。
活動(dòng)過(guò)程
1、讓幼兒在老師準備的蔬菜里每人選一種
2、幼兒自由交談自己所選的蔬菜的名稱(chēng)、形狀、顏色，
3、請幼兒按照老師要求把同類(lèi)的蔬菜放在一起分成四堆：西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、大白菜
4、啟發(fā)幼兒說(shuō)出這幾種蔬菜的吃法。如：白蘿卜燉排骨，雞蛋炒西紅柿等。
5、品嘗涼伴菜。每位幼兒拿牙簽一支，當老師說(shuō)吃xx菜時(shí)，讓幼兒口串上相應的菜，并說(shuō)出其味道。然后讓幼兒自己品嘗、交流。同時(shí)教育幼兒不 挑食。讓幼兒知道它們不光味道好 、有營(yíng)養是我們的好朋友。
6、欣賞兒歌《 新鮮的蔬菜》
教學(xué)反思
蔬菜是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，小朋友不愛(ài)吃，老師根據幼兒年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)趣味性 用變魔術(shù)的方法激發(fā)幼兒的興趣，運用多樣化教學(xué)手段調動(dòng)幼兒學(xué)習的積極性，使幼兒在認知能力和情感方面得到發(fā)展。通過(guò)觀(guān)察比較，發(fā)展幼兒觀(guān)察力 ， 提高感知力，豐富了認知。最后品嘗制品，激發(fā)了幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》16
活動(dòng)目標:
1、認識一些常見(jiàn)的蔬菜及其特定的切面。
2、在活動(dòng)中嘗試形狀與色彩的選擇搭配，發(fā)展幼兒的想象力、創(chuàng )造力和對美的欣賞能力。
3、讓幼兒在玩中學(xué)，體驗創(chuàng )造的樂(lè )趣，培養對美術(shù)的興趣。
活動(dòng)準備：
1、媒體課件、實(shí)物投影儀。
2、各種蔬菜及其切片、小刀。顏料、毛筆、圖畫(huà)紙、廢報紙、抹布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，導入課題。
師：今天老師想請小朋友來(lái)看一看這些畫(huà)是拿什么來(lái)畫(huà)的？
二、播放課件，請幼兒欣賞作品。
1、師：畫(huà)看完了，現在我就要請小朋友來(lái)告訴我這些畫(huà)是拿什么來(lái)畫(huà)的？（如幼兒回答不出，由老師引出。）
2、師：小朋友的眼睛真亮，一眼看出來(lái)了�，F在我們也來(lái)試試吧！
3、老師出示一些常見(jiàn)蔬菜。
師：這些蔬菜的名字叫什么？（青菜、辣椒、茄子、大蒜……）
師：這些蔬菜有什么用處？（可以吃，有很多營(yíng)養。）
4、師：對了，這些蔬菜可以吃的，不過(guò)除了可以吃以外老師還發(fā)現它們可以用來(lái)畫(huà)畫(huà)呢！你們想看嗎？
5、老師邊講解邊示范。
師：現在老師把這棵青菜的根部用刀切下來(lái)，小朋友如果要切的話(huà)就要請大人來(lái)幫忙。你們看，這個(gè)切面是什么樣子的？（像一朵花。）
師：是啊，它多像一多花呀！現在我們輕輕的在上面涂一層顏料，然后往紙上一按，瞧，一朵畫(huà)就出來(lái)了。
師：現在，老師把這個(gè)大蒜切開(kāi)來(lái)，然后在上面輕輕的涂上綠色，在這朵畫(huà)的周?chē)匆幌�，瞧，葉子出來(lái)了。
師：接下來(lái)，我要請小朋友也上來(lái)試試了。
老師請個(gè)別小朋友上來(lái)演示，對出現的問(wèn)題加以說(shuō)明。
三、幼兒作畫(huà)，教師巡回指導。
師：老師知道現在所有的小朋友都想來(lái)試試用蔬菜是怎么畫(huà)畫(huà)的了，所以我為每個(gè)人都準備好了材料。不過(guò)先別急，聽(tīng)完老師的要求你的畫(huà)會(huì )變得更漂亮。首先我們在涂顏料的時(shí)候，毛筆上蘸的顏料不要太多，毛筆在杯子上刮一下，然后均勻地涂在蔬菜的切面上。其次，如果你要在涂過(guò)綠色的切面上要涂紅色了，那么就先在舊報紙上把綠色擦掉，然后再涂紅色，這樣畫(huà)出來(lái)的紅色才漂亮。等會(huì )兒請小朋友到后面找個(gè)空的位子開(kāi)始動(dòng)手，不過(guò)，當你聽(tīng)到老師的鈴鼓聲就馬上拿好你的作品回到自己的座位。聽(tīng)清楚了嗎？
幼兒作畫(huà)，教師個(gè)別指導。
四、展示幼兒的作品。
鼓勵幼兒大膽講述自己的作品，喜歡和別人交流。
活動(dòng)延伸：
請小朋友想一想我們還可以用那些其他的蔬菜或水果來(lái)畫(huà)畫(huà)。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》17
活動(dòng)設計背景
因為我班幼兒及個(gè)別不是很喜歡吃蔬菜還挑食，所以我準備了這節課。
活動(dòng)目標
1.看看，說(shuō)說(shuō)相互交流中了解各品種蔬菜，知道多吃蔬菜好處多。
2.體驗互相商量，互相協(xié)作，互相交往的快樂(lè )。
3.了解健康的小常識。
4.發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達能力。
5.了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，不吃蔬菜對身體有那些變化。
活動(dòng)準備
1. 帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)過(guò)菜場(chǎng)、幼兒已經(jīng)收集了有關(guān)蔬菜的各種知識。
2. 蔬菜實(shí)物、圖片若干
活動(dòng)過(guò)程
一：談話(huà)導入：
師：剛才我們的好朋友瑩瑩打電話(huà)告訴我說(shuō)：“他今天身體不舒服�！蔽覀円黄鹑タ纯此�！
問(wèn)題1、卡卡怎么啦？
師、小朋友趕緊想個(gè)辦法幫幫卡卡吧？（幼兒自由討論）
幼：開(kāi)塞露 、肥皂頭……
二：介紹我知道的蔬菜（通過(guò)幼兒間互相經(jīng)驗的分享，讓孩子對各種蔬菜有了更多的了解）
師：蔬菜的品種很多很多，那小朋友們知道哪些蔬菜呢？這些蔬菜都有什么營(yíng)養呢？我們分成紅綠兩個(gè)隊來(lái)個(gè)小競賽（分組）看哪組說(shuō)的蔬菜品種最最多。
師：我知道的蔬菜是黃瓜，女孩子多吃黃瓜能美容！
師：我喜歡吃南瓜，南瓜有降血糖的本領(lǐng)！
三：拓展蔬菜的品種（圖片）（讓孩子通過(guò)圖片了解各種不一樣的蔬菜，從而拓展他們的蔬菜知識）師：今天，鄭老師也帶來(lái)了幾種蔬菜，（看圖片）你們認識它們嗎？
1. 海帶
提問(wèn)：海帶有什么營(yíng)養呀？(海帶營(yíng)養豐富，含有很豐富的典，能夠預防大脖子)
2. 蘑菇
提問(wèn)：蘑菇長(cháng)在什么地方？（出示圖片：地上、樹(shù)上、石頭上）野生的。（屬于菌類(lèi), 它的營(yíng)養價(jià)值很高,有野生和人工養殖兩種，有些蘑菇是有毒的，不能隨便食用。）蘑菇這么有營(yíng)養，農民伯伯就想辦法自己種蘑菇了（出示人工養殖蘑菇的圖片）
四:新品種蔬菜（新品種蔬菜的介紹讓孩子對蔬菜品種有更多地了解）
師:王子怡小朋友今天帶來(lái)了一則新聞，她想告訴我們小朋友她發(fā)現的一種不一樣的蔬菜，我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)看。（紅青菜）
師:孫老師今天也帶來(lái)了幾種不一樣蔬菜的圖片，我們來(lái)看看是什么？（出示圖片）
五：買(mǎi)菜游戲（結合生活，讓孩子從生活中去體驗蔬菜）
師：今天我們認識了許多新品種的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好處�，F在鄭老師就請我們的小朋友親自去買(mǎi)菜。（放音樂(lè )“菜場(chǎng)”，幼兒跟著(zhù)老師做著(zhù)去買(mǎi)菜的動(dòng)作）我們買(mǎi)了很多的蔬 菜，現在孫老師請小朋友去找一位老師，告訴他們，你今天買(mǎi)了那些蔬菜，這些蔬菜有什么營(yíng)養，你買(mǎi)了多少錢(qián)？還剩下多少錢(qián)？
六、活動(dòng)延伸:在區角當中設置一個(gè)菜場(chǎng)，讓孩子們進(jìn)一步體驗生活，認識蔬菜！
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》18
活動(dòng)準備
小勺、盤(pán)子每人一份
供幼兒品嘗的菜肴：胡蘿卜絲拌芹菜
紙箱做的摸箱一個(gè)、盤(pán)子、筐子若干個(gè)。
準備幾種常見(jiàn)蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。
活動(dòng)目標
認識幾種常見(jiàn)蔬菜。
知道吃蔬菜的好處，產(chǎn)生吃蔬菜的愿望。
活動(dòng)過(guò)程
一、開(kāi)始部分
1、導入：小朋友說(shuō)說(shuō)自己知道的蔬菜。
二、基本部分
2、說(shuō)說(shuō)我認識的蔬菜。
�。�1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。
�。�2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說(shuō)說(shuō)自己認識哪些蔬菜。
"班里來(lái)了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"
3、一起認識蔬菜。
�。�1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說(shuō)出它們的名字，并說(shuō)說(shuō)它們長(cháng)得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
教師引導幼兒觀(guān)察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發(fā)現異同。
�。�2）請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子里。
�。�3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。
4、游戲"蔬菜寶寶快出來(lái)"。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過(guò)觸摸來(lái)判斷，并根據教師指令拿出相應的蔬菜。
5、蔬菜香香真好吃。
�。�1）教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜請幼兒說(shuō)一說(shuō)，這些是用什么菜做的？
�。�2）出示胡蘿卜、芹菜等簡(jiǎn)單介紹
�。�3）教師用擬人化的語(yǔ)言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。
"我是胡蘿卜寶寶，我會(huì )讓小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜寶寶，身上營(yíng)養多多，我會(huì )讓小朋友的身體更棒。"
�。�4）幼兒品嘗。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嘗食物，說(shuō)說(shuō)它們的味道。
三、結束部分
請小朋友將自己的勺子盤(pán)子送到指定位置。
活動(dòng)延伸：在家里和爸爸媽媽一起制作涼拌黃瓜。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》19
教學(xué)目標：
1、區別菠菜、薺菜、草頭、豆苗的過(guò)程中，提高觀(guān)察、比較和概括事物的能力。
2、知道菜場(chǎng)里蔬菜的品種越來(lái)越多，感受我們的生活越來(lái)越好。
教學(xué)準備：
認知準備：認識常見(jiàn)的蔬菜
材料準備：菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜圖片和相應的漢字
教學(xué)重點(diǎn)：
認識菠菜、薺菜、草頭和豆苗
教學(xué)難點(diǎn)：
能區分菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜
教學(xué)過(guò)程：
一、引出
重點(diǎn)提問(wèn)：
1、你們喜歡吃蔬菜嗎？你吃過(guò)哪些蔬菜？
2、蔬菜有什么營(yíng)養？多吃蔬菜有什么好處？
小結：蔬菜能為我們提供維生素，幫助我們腸道的活動(dòng)，還能補充水分。
二、觀(guān)察認識四種菜：
出示菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種菜，觀(guān)察后重點(diǎn)提問(wèn)：（解決重點(diǎn)）
1、你吃過(guò)這些菜嗎？它們是什么菜？
2、這些菜有什么特點(diǎn)？你吃過(guò)這些蔬菜嗎？
小結：菠菜富含鐵質(zhì)，放在湯里很美味。薺菜常常作為餛飩的餡兒，特別鮮。炒草頭的時(shí)候可以放點(diǎn)酒，而豆苗可以和蒜泥一起炒。
三、比較區分四種菜
兩兩對比觀(guān)察，重點(diǎn)提問(wèn)：（解決難點(diǎn)）
1、哪兩種菜看上去比較像？（菠菜和薺菜；草頭和豆苗）
2、菠菜和薺菜；草頭和豆苗，它們有沒(méi)有不一樣的地方？
3、這四種菜有什么相同的地方嗎？
�。ǘ际侨~片菜，都是綠色菜，都是蔬菜……）
小結：這些菜都是葉菜，都是綠色的，我們吃它們的葉子，不同的是：菠菜——根是紅的，葉子是橢圓形的，莖比較粗；薺菜——根是白的，葉子是鋸齒形的，莖比較細；草頭——是摘下來(lái)的，沒(méi)有根，一定是三片葉子，個(gè)子比較��；豆苗——也是摘下來(lái)的，沒(méi)有根，但有須，莖是空心的。
四、了解更多的蔬菜：
除了這四種菜之外，你們平時(shí)還吃過(guò)、看到過(guò)或聽(tīng)到過(guò)哪些蔬菜？
在四個(gè)籃子上分別貼有四種蔬菜的名字，請幼兒將四種蔬菜送到各自的家中，看看是不是送對了？
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》20
一、活動(dòng)目標：
1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
2、了解吃蔬菜對身體的好處。
二、活動(dòng)準備：
學(xué)具準備：白菜 、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等，幼兒人手一套碗和筷子。
三、活動(dòng)重難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：通過(guò)多媒體課件、故事、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒認識各種蔬菜。
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒認知能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養。教育幼兒不要挑食。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬⿲氩糠郑和ㄟ^(guò)課件展示各種蔬菜寶寶。
教師：今天老師為你們準備了許多好吃的蔬菜，（幻燈片）看看，它們都是什么菜？（教師出示各種蔬菜）
�。ǘ┮龑в變赫J識蔬菜
教師：（幻燈片）這是什么菜呢？（白菜）（幻燈片）
白菜是什么顏色的？什么形狀？
�。ɑ脽羝┻@個(gè)是什么菜呢？（胡蘿卜）（幻燈片）
胡蘿卜是什么顏色，什么形狀的？小朋友們愛(ài)吃胡蘿卜嗎？
教師小結：胡蘿卜是一頭粗一頭細的，它是桔黃色的。
教師：（幻燈片）再看看，這是什么菜？（西紅柿）
西紅柿是什么顏色、什么形狀的？
�。ɑ脽羝┠銈円�(jiàn)過(guò)這種菜嗎？這是什么菜呢？（芹菜）
教師小結：芹菜長(cháng)著(zhù)許多綠色的小葉子，梗子是白色的。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)對幾個(gè)小故事的分析，讓幼兒知道吃蔬菜的好處
故事一：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。
故事二：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。
教師小結：小朋友們，蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
�。ㄋ模┯螒蝮w驗：通過(guò)玩“蔬菜蹲”的游戲，再配上輕松、愉快的音樂(lè )，讓幼兒鞏固對蔬菜的認識。
在給小朋友們傳授完知識以后，我將帶領(lǐng)他們做游戲，這樣不斷變換的教學(xué)形式，可以減少幼兒的疲倦感。
�。ㄎ澹┢穱L交流：蔬菜沙拉
進(jìn)行完一系列的活動(dòng)之后，出示用西紅柿、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請小朋友們品嘗。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識到多吃蔬菜營(yíng)養好的道理，從而自覺(jué)地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養，使身體長(cháng)得更捧。
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》21
1、嘗試用圓形、方形等基本圖形來(lái)表現幾種常見(jiàn)的蔬菜。
2、知道有不同顏色的蔬菜，能說(shuō)出蔬菜的名稱(chēng)。
3、能呈現自己的作品，并能欣賞別人的作品。
4、感受到繪畫(huà)的魅力，喜歡繪畫(huà)。
蔬菜圖片、各種蔬菜、幼兒繪畫(huà)工具、老師范例。
一、欣賞與演示。
嘟嘟嘟，蔬菜卡車(chē)開(kāi)來(lái)啦！新鮮的蔬菜營(yíng)養好，人人吃了身體壯，今天運來(lái)什么菜？（逐一出示蔬菜，請幼兒說(shuō)出名稱(chēng)：辣椒、黃瓜、卷心菜、茄子、洋蔥、番茄、胡蘿卜、玉米和蘑菇。）
媽媽說(shuō)，為了使寶寶身體長(cháng)得更結實(shí)，媽媽買(mǎi)回來(lái)許多新鮮的蔬菜。媽媽的菜籃子里有什么蔬菜？（青菜、茄子、蘿卜）它們長(cháng)了什么樣子？
媽媽還想買(mǎi)一些蔬菜，想買(mǎi)一個(gè)土豆，土豆像什么形狀的？老師示范畫(huà)一個(gè)圓形，并在上面點(diǎn)一些小點(diǎn)子，表示土豆上的根。你們還想吃什么蔬菜，媽媽來(lái)買(mǎi)。
如果幼兒說(shuō)番茄，請幼兒看看番茄像什么形狀？老師示范畫(huà)一個(gè)圓形，并添畫(huà)上葉子。如果幼兒說(shuō)洋蔥，請幼兒看看洋蔥像什么形狀？老師示范畫(huà)一個(gè)圓形，并添畫(huà)線(xiàn)條表示洋蔥上的花紋等等……
如果幼兒說(shuō)的蔬菜在圖片或范例上沒(méi)有，可以請幼兒動(dòng)腦筋想想這樣蔬菜像什么形狀的。
另外老師準備示范方方的甜椒、小圓點(diǎn)的玉米、半圓形的蘑菇、花朵樣的卷心菜。
二、創(chuàng )作要求。
我們一起幫媽媽來(lái)買(mǎi)菜好嗎？我們在自己的菜籃子里也裝上各種好吃的蔬菜吧。
三、幼兒作畫(huà)，老師指導。
1、鼓勵幼兒大膽嘗試畫(huà)各種蔬菜品種。
2、幫助幼兒用基本圖形來(lái)表現蔬菜。
四、引導
大班健康教案《有營(yíng)養的蔬菜》22
活動(dòng)目標
1、了解常見(jiàn)的蔬菜的名稱(chēng)，了解糧食來(lái)之不易，愛(ài)惜勞動(dòng)成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點(diǎn)、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛(ài)之情。
3、知道常見(jiàn)蔬菜的實(shí)用方法及營(yíng)養價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)： 通過(guò)觀(guān)察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點(diǎn)：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動(dòng)準備
1、各種蔬菜(西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒)若干(每人手里一份)
2、魔術(shù)箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂(lè )
活動(dòng)過(guò)程
一、開(kāi)始部分
1、導入：師幼做律動(dòng)《小手拍拍》
師出示魔術(shù)箱，引起幼兒興趣。
二、基本部分
1、摸一摸，猜一猜。
(1) 讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2) 請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說(shuō)出常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(diǎn)(形狀是圓的還是長(cháng)的，表面是光滑的還是粗糙的)。
(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營(yíng)養價(jià)值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(5) 提問(wèn)：讓幼兒說(shuō)一說(shuō)(西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒)這些蔬菜都可以怎么吃?哪些蔬菜可以生吃?哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃?
(6) 讓幼兒分別說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么?
三、結束部分
1、小結：
游戲(1)師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰(shuí)啊?(幼回答)今天呀白菜奶奶過(guò)生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”?我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂(lè )《生日快樂(lè )》。
(2)總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營(yíng)養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會(huì )得病了。
四、延伸環(huán)節
鼓勵幼兒在生活中多觀(guān)察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個(gè)不挑食的好孩子。
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