超市管理制度
管理制度的含義
管理制度是組織、機構、單位管理的工具，對一定的管理機制、管理原則、管理方法以及管理機構設置的規范。它是實(shí)施一定的管理行為的依據，是社會(huì )再生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行的保證。合理的管理制度可以簡(jiǎn)化管理過(guò)程，提高管理效率。
管理制度的重要性
沒(méi)有規矩不成方圓，沒(méi)有制度管理就沒(méi)有約束。在實(shí)際的管理當中我們發(fā)現，當團隊在十個(gè)人左右的時(shí)候，靠的是管理者的人格魅力，只要有一個(gè)有能力、有魅力的領(lǐng)導者就可以玩的風(fēng)生水起。但是當團隊到幾十個(gè)人、上百人的時(shí)候，靠的就是制度管理，只有制度完善才能更好的約束人的行為，規范人的行為，才能管理規范。
超市管理制度（精選23篇）
一個(gè)好的超市離不開(kāi)超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個(gè)看起來(lái)不起眼但實(shí)際很重要的一個(gè)方面才能確保超市正常營(yíng)運。下面是超市管理制度（精選23篇），歡迎參閱。
超市管理制度1
一、店面員工崗位職責：
1、保障庫存商品銷(xiāo)售供應，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補充貨源
2、保持銷(xiāo)售區域的衛生（包括貨架、商品）
3、保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾
4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀(guān)，貨架豐滿(mǎn)
5、及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品
6、保證銷(xiāo)售區域的每一種商品都有正確的條、形碼和正確的價(jià)格卡
7、整理庫存區，做到商品清楚，碼放安全，規律有序
8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期
9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續
10、微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)
二、主要工作：
�。ㄒ唬┭a貨
1、補貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條、碼
2、檢查價(jià)格卡是否正確，包括促銷(xiāo)商品的價(jià)格檢查
3、商品與價(jià)格卡要一一對應
4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)
5、新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期
6、必須做到及時(shí)補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象
7、補貨要做到先進(jìn)先出
8、檢查庫存商品的包裝是否正確
9、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢
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1、檢查商品有無(wú)條、形碼
2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線(xiàn)碼放
3、貨品與價(jià)格卡一一對應
4、不補貨時(shí)，通道上不能堆放庫存
5、不允許隨意更改排面
6、破損/拆包貨品及時(shí)處理
�。ㄈ┐龠M(jìn)銷(xiāo)售，控制損耗
1、依照公司要求填寫(xiě)“三級數量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量
2、及時(shí)回收零星商品
3、落實(shí)崗位責任，減少損耗
�。ㄋ模﹥r(jià)簽/條、碼
1、按照規范要求打印價(jià)格卡和條、形碼
2、價(jià)格卡必須放在排面的最左端，缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補上
3、剩余的條、形碼及價(jià)格卡要收集統一銷(xiāo)毀
4、條、形碼應貼在適當的位置
�。ㄎ澹┣鍧�
1、通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留
2、貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污
3、樣品干凈，貨品無(wú)灰塵
�。┱麕�/庫存/盤(pán)點(diǎn)
1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單
2、所有庫存要封箱
3、庫存商品碼放有規律、清楚、安全
4、盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結果正確
三、輔助工作：
�。ㄒ唬┓⻊�(wù)
1、耐心禮貌解答顧客詢(xún)問(wèn)
2、補貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品
3、及時(shí)平息及調解一些顧客糾紛
4、制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進(jìn)入倉庫等
5、對不能解決的問(wèn)題，及時(shí)請求幫助或向主管匯報
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1、賣(mài)場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置
2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置
3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干
4、各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方
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1、按公司要求、主管安排的時(shí)間和內容做市調
2、市調資料要真實(shí)、準確、及時(shí)、有針對性
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1、條、理清楚，字跡工整
2、每日晚班結束時(shí)寫(xiě)
3、交待未完成的工作內容，
四、倉庫保管員的崗位職責：
1、保管員是物資保管的直接責任人，負有對物資入庫驗收，出庫復核和保管保養的責任。
2、嚴格手續，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據，及時(shí)記帳，手續清楚，帳物相符。
3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。
4、加強管理，合理規劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。
5、講究文明衛生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。
6、要妥善保管好庫存物資，分門(mén)別類(lèi)擺放整齊，按時(shí)做好物資的清盤(pán)報表工作。
7、完成實(shí)訓中心領(lǐng)導交辦的其他工作。
五、超市收銀員崗位職責：
1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語(yǔ)。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
2、顧客離開(kāi)時(shí)要幫助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用語(yǔ)。例如：歡迎再來(lái)。
3、商品確認
�。�1）、超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內。
�。�2）、裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象。
�。�3）、對體積過(guò)大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。
�。�4）、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。
六、人員管理制度：
1、員工按公司要求統一著(zhù)裝，佩戴工牌
2、按時(shí)打卡簽到，遲到按公司規定扣除工資
3、早退、請假應事先向上級部門(mén)請于批準，否則一律曠工處理
4、參加班前會(huì )，了解公司規章、信息以及面臨問(wèn)題
5、按時(shí)按量完成本職工作
6、同事間協(xié)調工作，不情緒化工作
7、微笑服務(wù)，禮儀周全
超市管理制度2
一、工作態(tài)度
1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶(hù)及同事。
2.勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。
3.誠實(shí)——作風(fēng)誠實(shí)，反對虛假作風(fēng)。
4.服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。
5.整潔——員工應時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀(guān)。
二、開(kāi)關(guān)門(mén)營(yíng)業(yè)工作
開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前的工作：
1.工作區和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。
2.設備和設施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。
3.存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區的書(shū)面憑證的完整和條、理性。
營(yíng)業(yè)結束后的工作：
1.向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于及時(shí)準確的維修。
2.補充購物袋。
3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺和銷(xiāo)售區。
三、員工的行為準則
1.必須穿工作服進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧。
4.待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，說(shuō)話(huà)誠實(shí)，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿(mǎn)意。
5.個(gè)人衛生：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
6.員工只可在非工作時(shí)間購物。
7.上班時(shí)間不允許打手機，玩手機，聽(tīng)手機音樂(lè )。
8.上班時(shí)間不允許吃零食。
9.上班時(shí)不許偷吃貨物，拿貨物（如紙箱、塑料桶）。
10.庫房若發(fā)現偷吃貨物（按偷盜處理）。
四、上班時(shí)
1.上班時(shí)不能隨便離開(kāi)工作崗位。
2.上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應當按照部門(mén)經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作，不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時(shí)上廁所不能超過(guò)15分鐘。
6.上班時(shí)不允許睡覺(jué)。
7.若發(fā)現以上幾條、輕者罰10元，重者開(kāi)除。
五、售貨員的職責
1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時(shí)問(wèn)經(jīng)理并匯報缺貨情況，調查市場(chǎng)變化。
3.及時(shí)向經(jīng)理反映快過(guò)期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現過(guò)期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報者，請自動(dòng)買(mǎi)回。
5.熟識產(chǎn)品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。
6.要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴格執行服務(wù)規范，嚴格遵守紀律。
六、收銀員
1.收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買(mǎi)東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3.收銀員家人買(mǎi)東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。
5.若發(fā)現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物，要隨時(shí)登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監督交款。
七、衛生
1.值日人員按時(shí)清理衛生。
2.把衛生間，宿舍衛生打掃干凈。
3.若發(fā)現衛生不合格者罰5塊。
八、經(jīng)理崗位職責
1.全面負責超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2.負責向上級領(lǐng)導匯報工作，監督全體員工工作。
3.做一個(gè)經(jīng)營(yíng)計劃和管理目標。
4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規范化，提高企業(yè)社會(huì )效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹(shù)立法制觀(guān)念，增強安全意識。
6.兌現承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。
7.完成上級領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。
8.負責超市的進(jìn)貨管理工作。
9.負責送貨商，廠(chǎng)家進(jìn)店關(guān)（如證件）。
10.負責進(jìn)貨計劃，檢查售貨員商品銷(xiāo)售情況。
11.經(jīng)營(yíng)的品種類(lèi)別要齊全，品種豐富。
12.及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題。
13.負責對員工執行各項規章制度的考核。
九、安全規則
1.禁止在賣(mài)場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門(mén)及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門(mén)主管。
4.員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。
5.員工應遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發(fā)電機。
6.禁止員工移動(dòng)或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。
7.員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報。
1開(kāi)除者本月沒(méi)有工資。
2驗貨時(shí)必須兩人驗，兩個(gè)人堅守，兩個(gè)人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)現無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發(fā)現輕者罰10元重者開(kāi)除。
3上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
4下班要關(guān)機，若發(fā)現為關(guān)機者罰10元，嚴重者開(kāi)除，
5收銀員若長(cháng)短款都要賠償。
超市管理制度3
1、遵守職業(yè)道德、主動(dòng)、熱情、周到地為顧客服務(wù)。
對待每位顧客必須一視同仁、誠信無(wú)欺、不準以貌取人。
2、上班時(shí)必須穿公司統一規定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不準進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。
3、遵守并執行公司的考勤制度，上班時(shí)不遲到、不早退。
每月遲到10分鐘以?xún)惹也怀^(guò)3次，將不做任何處罰。
超出后每分鐘扣1元，以此類(lèi)推，同時(shí)扣除當月全勤獎，半小時(shí)以上按曠工處理。
4、上班時(shí)不準將早點(diǎn)或其它食物帶入賣(mài)場(chǎng)內食用，不準先打上班考勤卡再外出吃早點(diǎn)、中餐或晚餐，不準把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣(mài)場(chǎng)內。
5、不準在上班時(shí)間內竄崗、相互聊天、不準在賣(mài)場(chǎng)內大聲喧嘩、不準在自我所管轄的范圍內與朋友、親屬吹牛、談笑，不準在上班時(shí)間內打接私人電話(huà)。
6、在為顧客服務(wù)時(shí)，必須面帶笑容、熱情周到、不準與顧客頂嘴、不準面無(wú)表情、態(tài)度冷淡。
7、在上班過(guò)程中，員工之間不準發(fā)生吵架、打架等有損賣(mài)場(chǎng)形象的行為，違者雙方當事人公司將作辭退處理，并取消當月全部工資及補助。
8、上班時(shí)必須站立服務(wù)，不準雙手抱肩、手插褲包、不準雙手叉腰、不準背靠貨架等不良行為。
9、各柜員工、必須熟悉各自柜臺產(chǎn)品的情景、主動(dòng)向顧客介紹商品的性能、特點(diǎn)、產(chǎn)地、用途、規格、日期等商品情景。
10、當顧客買(mǎi)不到商品時(shí)，應向顧客道歉，并給予提議，其用語(yǔ)為“對不起此刻剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買(mǎi)別的品牌試一試”或“您要不要留下您的電話(huà)和姓名，等新貨到時(shí)立刻通知您”等。
11、不知如何回答顧客詢(xún)問(wèn)時(shí)，不能說(shuō)“不明白”，應回答“對不起”請您等一下我請值班經(jīng)理主管為您解答。
12、顧客詢(xún)問(wèn)商品是否新鮮時(shí)，應以肯定并確切的態(tài)度告訴顧客：“必須新鮮”，如果您買(mǎi)回去不滿(mǎn)意，歡迎您拿來(lái)退錢(qián)或換貨。
13、員工應經(jīng)常使用如下禮貌禮貌用語(yǔ)：“您好，早上好中午好午時(shí)好晚上好！歡迎光臨！請拿好，請慢走，祝您購物愉快！歡迎再次光臨！”等服務(wù)用語(yǔ)14、及時(shí)清理、檢查柜臺、貨架上的商品是否整齊、豐滿(mǎn)，檢查商品標簽是否與商品相符。
15、營(yíng)業(yè)前各柜員工必須搞好本柜臺四周環(huán)境衛生，使之整潔、美觀(guān)、整理好貨架上商品，商品陳列必須作到整齊、規范。
16、上班時(shí)，如自我有急事需外出辦理，必須以書(shū)面方式申請。
本柜柜長(cháng)同意，
值班主管審核方可離崗，未經(jīng)同意或擅自外出的，按曠工處理。
17、堅持銷(xiāo)售區域的衛生干凈，整潔。
隨時(shí)檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。
如果購物通道有障礙物影響顧客購物，應及時(shí)清除。
18、在賣(mài)場(chǎng)內不準隨地吐痰、亂扔垃圾。
自我管轄范圍內，如地板如有水跡、污漬的應自我主動(dòng)拖掃干凈。
如發(fā)現對顧客有不安全因素的，應及時(shí)通知巡視員或柜組長(cháng)立刻處理。
若處理不掉的盡快通知商場(chǎng)經(jīng)理。
19、變價(jià)商品更改價(jià)格必須把實(shí)物送到電腦室、電腦員更改價(jià)格后，才能更換標價(jià)簽，不準私自加價(jià)、標價(jià)或私分商品。
20、各區域實(shí)物負責人必須對商品、現金、發(fā)票進(jìn)行嚴格管理，如不嚴格把關(guān)、造成嚴重損失，實(shí)物負責人承擔一切職責。
21、賣(mài)場(chǎng)各區域領(lǐng)用物品必須先是報損商品，在沒(méi)有報損商品的情景下，才能領(lǐng)用正常商品，領(lǐng)用商品時(shí)必須按正常的領(lǐng)用程序填寫(xiě)領(lǐng)用單方可領(lǐng)用，如需領(lǐng)換拖把等貴重商品，必須經(jīng)商場(chǎng)經(jīng)理同意。
22、自我用的水杯及打掃衛生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當。
水杯、抹布不準擺放在貨架上及商品后面，拖把、掃把、水桶等應擺放在指定的位置。
23、在上班期間，各區域員工若私自更改本柜或其它柜的商品價(jià)格，即把價(jià)格高的商品更換為價(jià)格低的商品。
自我下班后或通知朋友、親屬前來(lái)購買(mǎi)，一經(jīng)發(fā)現一律移交公安機關(guān)處理，并取消當事人月工資獎金及其它補助，其人公司做辭退處理。
24、經(jīng)常檢查商品的正面是否面向顧客，有無(wú)做到整齊碼放及先進(jìn)先出的原則，經(jīng)常檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
由于工作不負責，造成本柜商品過(guò)期的或霉變的，按商品的價(jià)值由柜長(cháng)、柜員承擔相應職責。
25、凡是大宗購物的問(wèn)到商場(chǎng)員工時(shí)，應及時(shí)與客服部（辦公室）聯(lián)系，由客服主管部門(mén)負責接待業(yè)務(wù)，各區域柜組長(cháng)、員工不得私自向顧客承諾商品能夠折價(jià)銷(xiāo)售，必須通知客服主管部門(mén)負責處理。
26、各柜組長(cháng)、員工必須具有較強的防盜意識，異常留意對容易丟失的本柜商品及其它柜的商品，平時(shí)應多觀(guān)察、多留意、多走動(dòng)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知巡視人員。
如發(fā)現顧客偷盜，員工內盜的應及時(shí)與賣(mài)場(chǎng)巡視人員聯(lián)系，協(xié)助抓獲的員工，將給予10—100元獎勵。
27、若發(fā)現顧客偷盜或員工內盜而不聞不問(wèn)，不舉報的一經(jīng)核實(shí)，一律給予辭退并扣除本人當月工資及其它補助。
28、員工在上班過(guò)程中，如利用工作之便，監守自盜或內外勾結偷取賣(mài)場(chǎng)內商品的，包括贈品及促銷(xiāo)產(chǎn)品，無(wú)論情節輕重，一律移交公安機關(guān)處理，月工資、獎金等一律扣除，并給予公司500元的經(jīng)濟補償，本人作辭退處理。
29、男員工不準留長(cháng)發(fā)、胡須、長(cháng)指甲、染發(fā)、不戴耳墜等，女員工不準留長(cháng)指甲、涂指甲油、不披頭散發(fā)等。
30、賣(mài)場(chǎng)全體員工必須嚴守賣(mài)場(chǎng)的商業(yè)秘密，切實(shí)維護商場(chǎng)的經(jīng)濟利益。
31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，如酗
酒者在上班時(shí)間內影響工作，給公司帶來(lái)經(jīng)濟損失或造成不良影響的，一切后果將由本人承擔，其人公司作辭退處理。
32、有事需請假的員工，必須提前請假，病假一天以?xún)葓笳埞耖L(cháng)批準，二天內報請主管批準，三天以上報請總經(jīng)理。
事假1天報請主管批準，2天以上呈報總經(jīng)理，未經(jīng)批準同意不來(lái)上班的按曠工處理。
33、遵守公司員工通道管理制度，自覺(jué)理解值班人員的工作例行檢查，上、下班時(shí)按順序排隊打考勤卡，不準替人或叫其他人代打卡。
34、賣(mài)場(chǎng)在活動(dòng)期間的搶購價(jià)商品，不準在上班時(shí)間內，私自隱藏或搶購，違者按內盜處理。
上班時(shí)間，不準將包寄存在服務(wù)臺或自動(dòng)存包柜。
35、公司每月的一次員工大會(huì )，員工必須按時(shí)參加，遲到者按上班考勤算，不來(lái)參加會(huì )議或未經(jīng)同意擅自不參加會(huì )議的，公司將按曠工處理。
36、員工離職必須提前15天以上提交書(shū)面辭職申請，否則公司將扣發(fā)未發(fā)的全部工資、獎金等。
超市管理制度4
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn)，以方便顧客為宗旨，本著(zhù)對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規章制度：
1．服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時(shí)間必須佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2．員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20—100元獎勵。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內，下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內任何物品出門(mén)，不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內任何物品。
3．愛(ài)惜本超市的所有物品，發(fā)現損壞根據產(chǎn)品的價(jià)值賠償；不能亂寫(xiě)亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà)，聽(tīng)從管理人員的統一安排。
4．要勤儉節儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5．不遲到，不早退，按時(shí)上下班，高高興興上班來(lái)，平平安安回家去。
6．臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2—3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架；保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架；保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架；保質(zhì)期6—10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現過(guò)期導致貨物不能及時(shí)退換出去，該區域服務(wù)員承擔全部職責，自我將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。
7．貨物的擺設要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在里，老日期在外；同等價(jià)位，同等類(lèi)別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問(wèn)題，應及時(shí)報告店長(cháng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售后要及時(shí)向移動(dòng)和補加貨架上庫存的貨。
8．稱(chēng)散貨時(shí)要認真查看plu號，不能出錯，員工對自我區域的物品價(jià)格、位置要清楚，顧客詢(xún)問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答，無(wú)標價(jià)簽應及時(shí)補上。
9．愛(ài)護公共衛生和公共財產(chǎn)，去衛生間必須登記，堅持衛生間里面整潔。
10.上班時(shí)間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時(shí)間不得購物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會(huì )客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。
11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵斗毆，發(fā)現一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12．顧客來(lái)?yè)Q貨，態(tài)度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現有人補票，一次罰款30元。
13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說(shuō)有損超市利益的話(huà)。服務(wù)員的會(huì )員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡，告知顧客會(huì )員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14.各區服務(wù)員必須保管好各自區域的任何產(chǎn)品，盤(pán)點(diǎn)時(shí)，發(fā)現物品遺失或者被偷，此區域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15.員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)必須要細心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16.老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請報告，否則扣除合同保證金600元和最終一個(gè)月的工資，新員工到崗必須干滿(mǎn)3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)者工資分文沒(méi)有。如果干滿(mǎn)1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)5個(gè)月要離開(kāi)者，扣除培訓費300元。
17.每月請假超過(guò)3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%；另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。
18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣(mài)場(chǎng)內以上規定或無(wú)法勝任賣(mài)
場(chǎng)內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19.每位新員工第一天到崗必須購買(mǎi)人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒(méi)買(mǎi)保險者不得上崗，（附：工作期滿(mǎn)3個(gè)月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿(mǎn)3個(gè)月員工，有本員工自我負擔，一單投保概不退還，如有特殊情景離職，可攜帶超市團體保險單復印件，無(wú)原件拿走。）
超市管理制度5
一、在崗員工或新員工規定上班時(shí)間如下：
11店：早6：30———晚10：00
22店：早7：30———晚7：30
33店：按商場(chǎng)規定的時(shí)間上下班
44店：按商場(chǎng)規定的時(shí)間上下班
以后開(kāi)店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會(huì )制定的管理章程工作，有意見(jiàn)可明確提出，做到進(jìn)取肯干。
早晨上班前先打掃衛生，再整理商品做到室內干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會(huì )共同制定的方案實(shí)施。
1、當天結算帳目，每一天經(jīng)營(yíng)的數額如實(shí)報帳；
2、11店由張書(shū)玉負責報帳、進(jìn)貨；
3、22店由王文貴負責報帳進(jìn)貨，貨款自由支配；
4、33店由于思涵負責報帳、進(jìn)貨；
5、44店由孫艷麗負責報帳。
每位員工進(jìn)取工作如實(shí)報帳，每一天午時(shí)由超市指定人員去每個(gè)店結帳，工資統一發(fā)放，由店負責人要貨，股東委員會(huì )統一配送，每個(gè)店必須賣(mài)一些庫存減少批發(fā)總址積壓負擔。
6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開(kāi)支，結付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當天結清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現辭退。挪用或占用資金數額大的，追究其法律職責。
新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開(kāi)工資，不合格的按每一天10元給予補償。
員工月工資1200.00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個(gè)店月銷(xiāo)售300條、以上，按每條、4元提成，不夠300條、，每條、3元。
以上條、款請員工認真閱讀適當自我的條、件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個(gè)月一盤(pán)庫，掉庫由店負責人負責補償。
超市管理制度6
一、目的
為做好服務(wù)工作，進(jìn)一步提升員工的素質(zhì)，調動(dòng)廣大員工的進(jìn)取性和主動(dòng)性，更好地為顧客服務(wù)，特制定本制度。
二、范圍
適用于xx超市全體員工。
三、員工管理制度
第一條、日常工作管理制度
�。�1）員工上班前，應認真檢查儀表儀容是否規范，工牌是否佩戴規范。
�。�2）在指定區域排隊，準備參加班前會(huì )。
�。�3）班前會(huì )時(shí)，認真聽(tīng)講，服從安排。
�。�4）班前會(huì )完畢后，根據開(kāi)會(huì )資料，進(jìn)行補貨、清潔及開(kāi)店前的準備工作，迎接顧客到來(lái)。
�。�5）整理陳列商品，及時(shí)補充商品，做到庫有柜有。商品陳列要到達整齊、清潔、豐滿(mǎn)、美觀(guān)，要按照先進(jìn)先出原則進(jìn)行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。
�。�6）整理檢查商品，如發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題的商品和“三無(wú)”商品（無(wú)品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址）一律不準上柜。
�。�7）檢查標簽和廣告標識，做到標識準確，一貨一簽（散裝除外），貨簽對位，字跡清楚，pop懸掛規范。
�。�8）備好零用錢(qián)和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。
�。�9）在超市通道遇見(jiàn)顧客時(shí)，應主動(dòng)給顧客讓道。
�。�10）員工應嚴格按照公司規定的時(shí)間就餐，并保證正常工作進(jìn)行。
�。�11）出入員工通道時(shí)須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進(jìn)入超市。
�。�12）員工下班時(shí)，不得在超市長(cháng)時(shí)間逗留、閑聊。
�。�13）防損、防火安全
�、倜课粏T工應具備較強的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素發(fā)生。
�、谠跔I(yíng)業(yè)現場(chǎng)發(fā)現盜竊行為及現象時(shí)，應立即制止，并迅速通知管理人員。
�、塾盟�、用電嚴格遵守安全操作程序，下班認真檢查水源、電源的關(guān)掉情景。
�、芤�(jiàn)到顧客遺失的財物應立即上交服務(wù)臺。
�、莘阑鹁砗熼T(mén)下不允許放置任何物品。
�。�15）班前會(huì )
�、賳T工每一天列隊召開(kāi)班前會(huì )，管理員按排當日工作，并檢查員工儀表、儀容情景。
�。�16）交接班
�、俳唤影嗲�，早班員工應將交接班資料（如班前會(huì )資料；商場(chǎng)布置的工作；上午銷(xiāo)售中的問(wèn)題；商品情景等）記錄下來(lái)，確保交接資料全面、準確。
�、谖鐣r(shí)班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求后，提前10分鐘方可進(jìn)入專(zhuān)柜交接。
�、劢唤油戤�，早班員工應迅速離崗。
�、苌�、下班員工不許在營(yíng)業(yè)現場(chǎng)更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴禁在本崗位逗留，與在崗員工閑聊。嚴禁因交接班而影響接待顧客。
第二條、上崗
1、員工必須經(jīng)過(guò)崗位培訓后經(jīng)考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個(gè)月，實(shí)習期為貳個(gè)月，員工入職滿(mǎn)三個(gè)月后給予辦理轉正手續。
3、員工正式上崗即開(kāi)始記算工齡。員工在公司實(shí)際工作年限滿(mǎn)半年后開(kāi)始追加工齡補貼，第一個(gè)半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個(gè)半年開(kāi)始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過(guò)捌佰元。
第三條、考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時(shí)請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。
第四條、請銷(xiāo)假
1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。
2、三天以?xún)鹊募倨谟深I(lǐng)班柜臺長(cháng)審批，四天以上至七天由現場(chǎng)經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以?xún)鹊牟〖賾{區級醫院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿(mǎn)一年后，每年享有一周帶薪年假。
5、無(wú)論任何形式的假期，期滿(mǎn)回公司均應到人事管理部門(mén)銷(xiāo)假。
第五條、員工待遇：
1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿(mǎn)一個(gè)工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿(mǎn)一個(gè)工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。
2、員工轉正后簽定《勞動(dòng)合同》�！秳趧�(dòng)合同》簽定后按廈門(mén)市勞動(dòng)保障局的相關(guān)規定辦理社保。
第六條、辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。
2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時(shí)，應提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違反公司勞動(dòng)紀律或在社會(huì )上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關(guān)傳拘、收審者一律給予開(kāi)除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留經(jīng)過(guò)法律程序追究其相關(guān)民事職責的權力。
第七條、獎懲
�。ㄒ唬﹩T工有突出表現者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵；
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現突出者；
2、為公司發(fā)展出謀獻策，其提議和意見(jiàn)為公司所采納，取得顯著(zhù)成效者；
3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者；
4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟損失者。
�。ǘ﹩T工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過(guò)三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時(shí)給予除名。
2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿(mǎn)半小時(shí)者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽(tīng)手機、小靈通或向外撥打電話(huà)者每次罰款人民幣兩元。
4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導許可，擅自利用工作之便向廠(chǎng)商、供貨商購買(mǎi)批價(jià)商品或向廠(chǎng)商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開(kāi)除。
5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠(chǎng)家的饋贈、錢(qián)物，一經(jīng)查實(shí)概予除名。
超市管理制度7
1、目的
為規范超市商品管理，堅持超市商品良好的進(jìn)銷(xiāo)存秩序，保證每月盤(pán)點(diǎn)誤差率在可控范圍內，特制訂本制度！
2、適用范圍
本制度適用于芒果KTV。
3、收銀崗位設定
實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過(guò)嚴格培訓經(jīng)考核后方可上崗擔任收銀，其他一切人員嚴禁入內（超市負責人主任階以上除外）
4、盤(pán)點(diǎn)日期及誤差品種
4.1每月1日為固定盤(pán)點(diǎn)日，遇特殊假日順延（如1月1日順延至節后1月4日）；
4.2盤(pán)點(diǎn)誤差品種不得超過(guò)5種，盤(pán)虧盤(pán)盈相加金額不得大于100元；盤(pán)盈之商品做充公入庫處理，盤(pán)虧之物品在規定品項和金額之內門(mén)市吸收超出部分超市部門(mén)負責賠償。
5、人員培訓及抽檢
進(jìn)入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗（針對超市商品名稱(chēng)價(jià)格要熟記），每月5日由班主管和超市負責人對人員進(jìn)行考核抽檢（誤差3個(gè)記警告處分）
6、商品管理及出品方式
6.1所有商品按先進(jìn)先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過(guò)保質(zhì)期影響質(zhì)量（如有人為原因造成商品超過(guò)保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴厲懲處）。
6.2所有商品必需見(jiàn)單出貨，嚴禁私自不經(jīng)收銀臺就出品（水果吧臺要見(jiàn)紅單方可出品），一經(jīng)發(fā)現以飛單論處（辭退）。
6.3導購在報商品品名時(shí)必須要聲音宏亮清晰，避免報錯。
6.4超市商品嚴禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現相關(guān)負責人將受到嚴重懲處！
7、獎勵與懲處
7.1每月盤(pán)點(diǎn)誤差超過(guò)規定之品項，超市全員記警告處分早晚班超市負責人加倍處罰；店總將受連帶
處分。
7.2超市連續三月盤(pán)點(diǎn)誤差在規定品項之內，超市全員記嘉獎。
8、制度從年月日起實(shí)施。
超市管理制度8
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來(lái)，特制定如下的行為標準：
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)：不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；不佩戴工號牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條、鐵規矩：商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲；說(shuō)話(huà)誠實(shí)，幫忙挑選，當好顧客參謀；認真執行便民措施，保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著(zhù)要求
a、個(gè)人衛生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并堅持頭發(fā)清潔。
b、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須堅持制服的干凈、整潔。
c、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著(zhù)裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號牌，將會(huì )受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。
5、員工購物包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì )員，并享受購物樂(lè )趣，故有如下規定：
a、員工只可在非工作時(shí)間購物，也不可在用餐時(shí)間內選購。
b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均理解檢查（購物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行）。
c、所有員工在未經(jīng)許可的情景下不得購買(mǎi)損壞的商品。
d、當快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。
超市管理制度9
目的：為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。
范圍：全體員工
權責：人力資源部
一、工作時(shí)間安排
1、公司實(shí)行10.5小時(shí)工作制，凡每月工作滿(mǎn)28天者可享有2天有薪假期，采用輪休制。
2、由人事部負責日常的考勤管理工作
二、考勤依據
1、本公司考勤依據為：指紋打卡、請假條、時(shí)間，加班證明單來(lái)進(jìn)行人員的薪資結算工作。
2、員工應遵守工卡管理規定以及假期管理規定。
三、打卡時(shí)間
1、公司全體人員必須按照公司所規定各級別工作時(shí)間及排班表進(jìn)行打卡。
2、因出差無(wú)法按時(shí)打上下班卡者，由部門(mén)主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。
四、考勤內容
1、上班時(shí)間已到或部門(mén)要求集合時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到。
2、未到下班時(shí)間，而提前離崗者即為早退。
3、工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導批準離開(kāi)工作崗位者，即為擅離職守。
4、遲到、早退或擅離職守超過(guò)30分鐘，均視為曠工。
五、本公司員工一律實(shí)行上下班打卡制度。除下列人員外，均應按規定的上下班時(shí)間打卡。
1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長(cháng)以及總經(jīng)理核準予不打卡者。
2、因公差填妥出差申請書(shū)并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準者。
3、因事請假經(jīng)核準者（請假時(shí)間以獲批下班打卡開(kāi)始）。
4、臨時(shí)事由，無(wú)法打卡者，事后說(shuō)明理由，由主管證實(shí)，人事部可給其補簽卡。
六、正常打卡人員：
1、按照上下班出入時(shí)間進(jìn)行打卡，嚴守秩序，不可插隊。
2、應于規定時(shí)間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場(chǎng)，不得外出。
3、下班者應在下班時(shí)間超過(guò)后，方可打卡外出，時(shí)間未到不得在打卡處等待。
4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。
5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導簽卡批準，不辦理批準手續者按曠工處理。
6、未辦理請假手續在上班時(shí)間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現者按曠工處理。
7、上下班時(shí)間，由防損部防損員監督打卡情況，如遇打卡機故障應及時(shí)通知辦公室并記錄當時(shí)人員考勤情況。
七、須遵照公司規定的時(shí)間打卡上、下班。上、下班必須按規定時(shí)間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規定如下：
1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過(guò)半小時(shí)不足四小時(shí)的扣除1天工資，超過(guò)四小時(shí)的扣除二天工資處理。當月發(fā)生早退和遲到無(wú)當月全勤獎。當月累計遲到或早退三次以上者，取消當月各種獎勵的評選資格。
2、無(wú)故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天基本工資，曠工一天將扣發(fā)全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動(dòng)離職處理。
3、未打上、下班卡的扣當天工資，如卡鐘壞而導致打不到卡由部門(mén)主管簽名上交人事部主管或店長(cháng)簽名，如沒(méi)有出示相關(guān)證明的當曠工處理，
4、特殊情況漏打卡，需要及時(shí)向主管說(shuō)明并進(jìn)行補簽，否則視曠工處理。但每個(gè)月不能超過(guò)3次，否則扣除全勤獎。
八、全勤獎
每月無(wú)遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規定打卡者享有100元全勤獎。
九、指紋損壞要及時(shí)到人事部更換，遺失由部門(mén)開(kāi)具證明到人事部補辦。
十、加班
1、公司原則上要求員工按時(shí)高效率完成本職工作，不提倡延時(shí)或加班。加班需填寫(xiě)加班申請書(shū)經(jīng)店長(cháng)批準后交人事部，以備查核。
2、員工加班無(wú)法安排補休而需計發(fā)加班工資的，由部門(mén)負責人書(shū)面申報，報店長(cháng)或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案，人事部按規定將員工加班準確計入《考勤統計表》后交財務(wù)部計發(fā)加班工資。
3、凡因未在規定時(shí)間內完成合理的勞動(dòng)定額和工作任務(wù)而超時(shí)工作的不計加班（不包括盤(pán)點(diǎn)此類(lèi)）。
十一、其它相關(guān)規定參考《員工手冊》及相關(guān)制度
超市管理制度10
1.所有商場(chǎng)超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并應按許可項目的內容亮證經(jīng)營(yíng)。商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責本商場(chǎng)超市的食品衛生工作。
2.建立健全的食品衛生管理組織機構，配備經(jīng)培訓合格的專(zhuān)、兼職食品衛生管理人員，全面負責超市的食品衛生管理工作。
3.建立健全各部門(mén)各崗位的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
4.認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品；隨時(shí)檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整；及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品；發(fā)現不合格食品，立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
5.上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查。
6.定期檢查個(gè)人衛生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛生法》相應的衛生要求。
7.直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(cháng)指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應臨時(shí)調離崗位。
8.商場(chǎng)超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛生知識培訓合格，具有鑒別各類(lèi)食品衛生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛生法》的規定進(jìn)行索證、驗證。
9.應建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區與非食品展賣(mài)區應分開(kāi)并有明顯標志，食品不得與其他商品混放，食品區不得經(jīng)營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的物品。
超市管理制度11
第一條、為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛生工作制度化、規范化、經(jīng)�；�、標準化，特制定衛生管理制度。
第二條、管理方式
一、超市外道路的衛生工作由街道清潔工負責。
二、超市外“門(mén)前三包”范圍內及超市內的柜臺貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實(shí)。
第三條、食品衛生
一、干鮮果品類(lèi)衛生：
一）水果局部腐爛不得出售。
二）干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。
二、熟食制品衛生：
一）出售熟食制品做到“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。
二）經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo)，堅持食品衛生索證制。
三）銷(xiāo)售、儲藏做到生熟分開(kāi)，冰柜備有消毒毛巾，專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
四）熟食制品出現變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現象，應立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。
三、糕點(diǎn)食品衛生
一）糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時(shí)不得里外顛倒。
二）直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛生標準。
三）售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。
四、罐頭、酒類(lèi)食品衛生
一）銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
二）混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。
第四條、本制度由樂(lè )呵呵超市制定，即日起實(shí)施。
超市管理制度12
第一節為維護員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛生特制訂本準則：
一、凡本超市衛生事宜，除另有規定外，皆依本準則實(shí)行。本超市衛生事宜，全體人員須一律確實(shí)遵行。
二、凡新進(jìn)的員工，必須了解清潔衛生的重要性與必須的衛生知識。
三、各工作場(chǎng)所內，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各條、主副院長(cháng)通道至少每日清掃三次，并采用適當的方法減少灰塵的`飛揚。
五、當班各柜組回貨驗收完畢后應及時(shí)入倉，禁止堵塞通道。理貨時(shí)，廢棄包裝物應折好送指定地點(diǎn)。
六、第個(gè)工作場(chǎng)所內，嚴禁隨地吐痰。
七、飲水必須清潔。
八、洗手池、更衣室及其它衛生設施，必須保持清潔。
九、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前適當消毒。
十二、各柜組部門(mén)須有充分的光線(xiàn)且適當的分布防止炫目及閃動(dòng)。
十三、各柜組、各部門(mén)及辦公室、倉庫場(chǎng)所，由在其間工作的員工負責打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場(chǎng)所的窗戶(hù)及照明器具的透光部分，均須保持清潔。
十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應符合衛生的要求放置指定的范圍內。
第二節衛生工作的檢查：
一、當班值班人員對當天衛生進(jìn)行檢查確認。
二、每周客服部要對衛生進(jìn)行全面檢查。
三、每?jì)芍苡尚姓拷M織一次衛生檢查，重大節日前也要進(jìn)行檢查。
四、衛生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。
五、檢查發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報，并予以解決。
第三節衛生工作五不準
一、準隨地吐痰。
二、不準在辦公室、賣(mài)場(chǎng)抽煙、吃飯或飲酒。
三、不準雜物垃圾掃入他人衛生區。
四、不準亂扔廢棄物、果皮核。
五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。
超市管理制度13
一）.消防設施、消防器材管理規定
消防設施是指用于火災報警、防火排煙和滅火的所有設備。消防器材是指用于撲救初起火災的干粉和1211滅火器及其他滅火專(zhuān)用輕便器材。消防設施是人身安全的重要保證，因此，任何器材和消防設施必須保證靈敏可靠，保證良好狀況。根據中華人民共和國消防條、例。特制定本規定：
1.保安部全面負責超市所屬的消防報警設施、滅火器材的管理，負責定期檢查、試驗和維護修理，以確保完備，并建立檔案登記。
2.超市保安部負責維護、管理超市公共場(chǎng)所內的消火栓。在重大節日前對器材、裝備進(jìn)行檢查，春秋季進(jìn)行試噴抽查。
3.各部門(mén)、班組對本崗位的消防器材由義務(wù)消防員進(jìn)行兼管，定期進(jìn)行維護，禁止無(wú)關(guān)人員挪動(dòng)、損壞消防設施。防止消防器材丟失，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報保安部。
4.嚴禁非專(zhuān)業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門(mén)、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞，該部門(mén)、班組應承擔一切責任和經(jīng)濟損失。
5.禁止無(wú)關(guān)人員動(dòng)用消火栓內的設備，禁止將消火栓用于其它工作。動(dòng)用消火栓必須向保安部報告。
6.嚴禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設施及消防標志。
7.本規定未盡條、款，均執行消防法規所規定的有關(guān)條、款。
二）.公寓防火制度
1.公寓內所有的裝飾材料，應采用非燃材料，或難燃材料。
2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓，凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公寓，需立即交服務(wù)處專(zhuān)門(mén)儲存，妥善保管。
3.禁止在公寓區燃放煙花爆竹。
4.公寓內應配有禁止吸煙標志、應急疏散指示圖及內部消防安全指南。
5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶(hù)宣傳，不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放，應放在煙灰缸中。入睡前應將音響、電視機關(guān)閉；人離開(kāi)房間時(shí)，應將房?jì)鹊碾姛絷P(guān)掉。
6.樓管員應保持高度警惕，平時(shí)應不斷巡視查看，發(fā)現火險隱患應及時(shí)采取措施。
三）.辦公區防火制度
1.辦公區嚴禁吸煙，并在明顯位置設置防火標志。
2.辦公區不得儲存雜物，不得堆放易燃易爆物品。
3.辦公區不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。
4.如發(fā)現違反此制度者，將對責任人處以50—200元罰款，給責任部門(mén)處于以500—2000元的罰款，并給予通報批評。
5.因違反此制度而造成火災事故者，將依法追究當事人及主管領(lǐng)導的刑事責任。
四）.小區消防安全制度
1.經(jīng)營(yíng)單位必須遵守有關(guān)消防的法律、法規、條、例以及華聯(lián)制定的各項消防安全規定。
2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的安全要有明確的負責人，本著(zhù)
3.經(jīng)營(yíng)單位必須無(wú)條、件地接受公安消防部門(mén)和消防安全員工的消防安全檢查，對檢查出的違法、違章行為及火災隱患，必須在限期內改正，如逾期不改，由此造成的一切后果，由經(jīng)營(yíng)單位負全部責任。
4.經(jīng)營(yíng)單位在開(kāi)業(yè)前必須對員工做好防火培訓，經(jīng)考核合格方可上崗。
5.經(jīng)營(yíng)單位在華聯(lián)超市區域內作業(yè)、施工，必須向超市保安部等有關(guān)部門(mén)申請，得到允許后，方可作業(yè)，如需動(dòng)火作業(yè)，必須持有超市保安部簽發(fā)的動(dòng)火作業(yè)證，方可作業(yè)。
6.文明經(jīng)商、禮貌待客，在小吃經(jīng)營(yíng)中各項工作須嚴格按規范操作，嚴禁違章操作。
7.經(jīng)營(yíng)單位必須按《消防條、例》配備有效地、足夠地消防器材，以保證經(jīng)營(yíng)的安全。
8.經(jīng)營(yíng)單位使用燃氣用具，必須經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測合格，并保證其日常安全使用和維護、保養工作。
9.經(jīng)營(yíng)單位應服從xx消防安全管理、監督、檢查，對不承擔責任書(shū)所規定的責任、違反消防條、例或由于工作疏忽等原因，給超市造成損失或惡劣影響的，華聯(lián)有權依情節輕重對經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行警告并處以100元—1000元的經(jīng)濟處罰，限令停止整頓，直至追究法律責任。
五）.燃氣安全使用管理規定
為確保燃氣的安全使用，維護保障超市的正常經(jīng)營(yíng)秩序和利益，防止因燃氣使用不當發(fā)生火災，特制定本規定：
1.燃氣使用部門(mén)定期對燃氣管道及燃氣具進(jìn)行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發(fā)現損壞、銹蝕立即采取有效防護措施，并及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)。
2.燃氣操作人員上崗前應由所在部門(mén)對其進(jìn)行燃氣安全操作培訓，作到
一知：燃氣安全使用規定二知：燃氣具構造
一會(huì )：燃氣安全操作使用二會(huì )：保養維護燃氣具
三會(huì )：發(fā)現隱患，處理意外險情
3.涉及使用燃氣的部門(mén)，須設有專(zhuān)職安全員，負責燃氣的日常管理。
4.燃氣具必須由專(zhuān)職操作人員使用，任何與燃氣操作無(wú)關(guān)或與之工作無(wú)關(guān)的人員，不得進(jìn)入燃氣操作間。
5.任何部門(mén)和個(gè)人，不得對燃氣管道、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、計量表、灶具私自拆改，使用燃氣具嚴格按照先點(diǎn)火后開(kāi)氣的順序進(jìn)行操作。
6.定期清洗燃氣操作間的排煙道，避免因排煙道積油、積污過(guò)多而引起的火災事故。
7.燃氣操作間要保持良好的通風(fēng)，發(fā)現燃氣外泄時(shí)，要采取應急措施，開(kāi)窗、開(kāi)排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴禁吸煙、開(kāi)燈、動(dòng)火。
8.每日班前、班后燃氣使用部門(mén)要對燃氣操作間進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。
9.對保安部門(mén)配置于燃氣使用區域內的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對閑置燃氣灶具要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。
六）.防火檢查制度
1.營(yíng)業(yè)小組及其它部門(mén)要設立一名防火檢查員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好檢查記錄。
2.防火檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。
3.各部門(mén)要在經(jīng)理（主管）帶領(lǐng)下，每月要進(jìn)行兩次防火檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并把情況向保安部匯報（書(shū)面材料）。
4.保安部每月不定期的對各部門(mén)進(jìn)行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實(shí)，有無(wú)重大火險隱患，有無(wú)安全防火檢查記錄，以消防工作為依據，協(xié)同各部門(mén)做好安全防火工作。
超市管理制度14
1、持有有效公共場(chǎng)所衛生許可證、亮證經(jīng)營(yíng)，按時(shí)復核。
2、每日進(jìn)行濕式衛生清掃，保持內部環(huán)境整潔，室內無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
3、建立衛生管理網(wǎng)絡(luò )，建全衛生管理制度，有衛生負責人。
4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。
5、場(chǎng)所內通風(fēng)良好，有機械通風(fēng)設施，空調濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃，保持清潔無(wú)塵
6、場(chǎng)所內禁止吸煙；有禁煙管理標志和禁煙管理措施。
7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺應分設在清潔的地方，農藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。
8、廁所及時(shí)清掃保潔，做到無(wú)積污、無(wú)異味。采用水沖式蹲式便器，有良好通風(fēng)。
超市管理制度15
1、《公共場(chǎng)所衛生許可證》懸掛在明顯位置，從業(yè)人員持《健康證明》和衛生知識培訓合格證明上崗。
2、成立衛生管理組織，設立衛生管理人員，健全衛生管理制度，建立衛生資料檔案。
3、保持室內外環(huán)境整潔衛生，室內無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。加強自然通風(fēng)，機械通風(fēng)設施保持正常使用，空調器（系統）定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施，經(jīng)常檢查設施使用情況。
4、場(chǎng)所內禁止吸煙，有禁煙標志和禁煙管理措施。
5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛生用品應符合相關(guān)衛生要求，柜臺應分設在清潔區域，農藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。
6、公共衛生間及時(shí)清掃保潔，做到無(wú)積污、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味。
超市管理制度16
為確保我中心在食品倉儲、銷(xiāo)售過(guò)程中的經(jīng)營(yíng)安全，特制定商品衛生管理組織和制度：
一、庫房衛生管理：
1、倉庫內要定期打掃、防蟲(chóng)、防蠅、防鼠。
2、倉庫內要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內的溫、濕度符合倉庫的標準。
3、倉庫內的溫、濕度計須有專(zhuān)人管理，每天進(jìn)行登記。
4、倉庫管理員要對庫內商品的使用期限有明確的記錄，對于已過(guò)期或快過(guò)期的商品及時(shí)進(jìn)行妥善處理。
二、零售區衛生管理：
1、零售區內衛生由銷(xiāo)售人員自行負責，每天至少清掃一次。
2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區進(jìn)行消毒，使消費者有一個(gè)安全衛生整潔舒適的購物環(huán)境。
三、辦公區衛生管理：
1、辦公區衛生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。
2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區進(jìn)行凈化消毒。
以上管理制度實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)管，每個(gè)從業(yè)人員須認真執行。
超市管理制度17
一、所有商場(chǎng)超市均應持有效衛生許可證方能從事保健食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。并應按許可項目的內容來(lái)經(jīng)營(yíng)，商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責本商場(chǎng)超市的食品衛生工作。
二、建立建全的食品衛生管理組織機構，配備經(jīng)培訓合格的專(zhuān)、兼職食品衛生管理人員。全面負責超市的食品衛生管理工作。
三、建立健全部門(mén)各崗位的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
四、認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品，隨時(shí)檢查每批上架食品標簽標識，保證內容規范完整，及時(shí)清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現不合格食品立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證后方能上崗，定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查。
六、定期檢查個(gè)人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛生管理制度。
七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時(shí)戴口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(cháng)指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)、不得露于帽外，手部有外傷的應臨時(shí)調離崗位。
八、從業(yè)人員工作時(shí)不準吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動(dòng)，不準穿工作服上廁所或遠離工作場(chǎng)所。
九、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內或經(jīng)營(yíng)區內。
十、商場(chǎng)超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過(guò)培訓合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。
十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，重復使用的工具、容器須及時(shí)消毒。
十二、應建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區與非食品展賣(mài)區須分開(kāi)，不得與其它物品混放。
十三、產(chǎn)品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開(kāi)，產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內容。
十四、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定，有防塵材料遮蓋、并設有禁止消費者觸摸的標志。
十五、所有物品必須按規定條、件存放、展示，銷(xiāo)售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條、件提示。
超市管理制度18
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來(lái)，特制定如下的行為標準：
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)：不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；不佩戴工號牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條、鐵規矩：商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲；說(shuō)話(huà)誠實(shí)，幫助挑選，當好顧客參謀；認真執行便民措施，保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著(zhù)要求
A、個(gè)人衛生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
B、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著(zhù)裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號牌，將會(huì )受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì )員，并享受購物樂(lè )趣，故有如下規定：
A、員工只可在非工作時(shí)間購物，也不可在用餐時(shí)間內選購。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查（購物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行）。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買(mǎi)損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。
超市管理制度19
組織架構：
開(kāi)店、閉店時(shí)間：
冬季（10月1日——4月30日）夏季（5月1日——9月30日）
開(kāi)店時(shí)間：07：50
閉店時(shí)間：冬季21：00（夏季：21：30）
工作時(shí)間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30—12：00（4小時(shí)30分）
晚班：17：30—冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30—18：00（6小時(shí)30分）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00—12：00（5小時(shí)）
晚班：17：30—冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30—18：00（6小時(shí)30分）
行政班：07：30——12：00（4小時(shí)30分）13：30——18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
上三班倒的，無(wú)吃飯時(shí)間。
上行政班的，12：00—13：30為吃飯時(shí)間。
工作時(shí)間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30—15：00（7小時(shí)30分）
晚班：14：30—冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00—15：00（8小時(shí)）
晚班：14：30—冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
行政班：07：30——12：00（4小時(shí)30分）13：30——18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
早班吃飯：10：40——11：20——12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40——17：20——18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批，每批30分鐘。
薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。
實(shí)際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。
計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。
應發(fā)工資=日均工資x計薪工作日+全勤獎—缺勤應扣+工齡工資+其他應發(fā)—其他應扣+績(jì)效工資基數x績(jì)效系數。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過(guò)一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開(kāi)始上班的不發(fā)全勤獎。
工齡工資：工作滿(mǎn)一年加50元，6年封頂。
工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無(wú)薪）。
試用期（實(shí)習期）：3個(gè)月，工作表現優(yōu)異者可提前轉正，但不得低于1個(gè)月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）x80%+全勤獎—缺勤應扣+其他應發(fā)—其他應扣。
新員工工作不滿(mǎn)15天離職的，工資不予發(fā)放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。
促銷(xiāo)員工服押金：300元，工牌費10元。促銷(xiāo)員離職時(shí)工服和工牌須交回。
入職滿(mǎn)6個(gè)月以上的，離職時(shí)全額退還工費押金和工牌費；未滿(mǎn)6個(gè)月的，離職時(shí)不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿(mǎn)1年給予報銷(xiāo)。
促銷(xiāo)員健康證費用：先自費辦理，由促銷(xiāo)員跟廠(chǎng)家協(xié)商能否給予報銷(xiāo)。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時(shí)方可帶走。
延時(shí)加班費：
工作未完成，延時(shí)2小時(shí)以?xún)炔挥嬎慵影噘M。超過(guò)2小時(shí)的部分，按小時(shí)計算加班費，滿(mǎn)半小時(shí)的按半小時(shí)計算。加班前，各部門(mén)經(jīng)理需填寫(xiě)加班申請單，報店長(cháng)、總經(jīng)理審批。
法定節假日：
春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門(mén)經(jīng)理、人事批準；2至3天的由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)批準；4天及以上由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理批準。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)審批；請假4天及以上的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理審批。請假手續交人事存檔。店長(cháng)直管的部門(mén)，員工請假參照本條、規定。
3、請假規定
�。�1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。
�。�2）員工請假由部門(mén)經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權代理請假人的工作。
�。�3）員工連續請假或休假超過(guò)7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。
�。�4）連續請假不得超過(guò)15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
�。�5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。
�。�6）凡未請假、請假未經(jīng)批準、假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�7）若有急病或急事，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后及時(shí)補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)14天（2月份出勤滿(mǎn)13天），可休假1天。
�。�9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)9天（2月份出勤滿(mǎn)8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
�。�10）員工考勤卡一個(gè)月內未打卡簽卡次數不能超過(guò)3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門(mén)經(jīng)理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算�；榧僦幌抟淮涡菁�，須提前15天申請。工作不滿(mǎn)一年的員工，不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假（無(wú)薪假）
須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假（無(wú)薪假）
員工不得無(wú)故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫(xiě)《員工請假單》經(jīng)批準后方可休假。時(shí)間較長(cháng)的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準或假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。
8、病假（無(wú)薪假）
申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。
超市管理制度20
1、維護和傳播超市和促銷(xiāo)人員所代表廠(chǎng)商的公司形象；
2、嚴格按規定作息時(shí)間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時(shí)保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語(yǔ)，按要求佩戴工牌和著(zhù)裝；
4、員工進(jìn)出超市所帶個(gè)人物品應按規定統一寄放在規定的地方，不準帶入賣(mài)場(chǎng)內；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、嚴格遵守安全規則；
7、禮貌的對待客戶(hù)和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵同事；
8、不得在上班時(shí)間打磕睡、打堆聊天，不在工作時(shí)間喝酒，不在上班時(shí)間內串崗、戲鬧、干私活、打私人電話(huà)；
9、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀的事；
10、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時(shí)間不擅離工作崗位；
12、不陽(yáng)奉陰違，不消極怠工；
13、不營(yíng)私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜；
14、不隨意拿取賣(mài)場(chǎng)內任何商品和贈品；
15、珍惜、愛(ài)護公司的財產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn)；
16、誠實(shí)可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進(jìn)行檢舉和批評；
17、團結協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結派，不勾心斗角，不搞小團隊；
18、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
19、工作認真負責，積極向顧客推銷(xiāo)產(chǎn)品，保證顧客的滿(mǎn)意；
20、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施和文件；
21、不偽造、涂改公司的報告、記錄。
超市管理制度21
一個(gè)好的超市離不開(kāi)超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個(gè)看起來(lái)不起眼但實(shí)際很重要的一個(gè)方面才能確保超市正常營(yíng)運。
倉庫管理作業(yè)
1、倉庫管理作業(yè)是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業(yè)要注意一下問(wèn)題：庫存商品要及時(shí)進(jìn)行定位管理，就是要把不同的貨物分類(lèi)、分區來(lái)管理，并用貨架放置，方便貨物的出入。在倉庫分區中，至少要有三個(gè)區域：大量的存儲區，即以箱或棧板方式儲存；小量存儲區，即將零散的商品放在陳列板上；退貨區，將退貨的貨物放置專(zhuān)門(mén)的貨架或區域上。這個(gè)是超市倉庫管理制度最基本的一點(diǎn)。
2、所規劃倉庫區域分區后在倉庫的入口處貼一張配置圖，方便存齲小量?jì)Υ鎱^應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍（藏）庫，也可以不固定位置而彈性運用。
3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規定；三是為了堆放整齊。
4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。
5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)也應該列入超市倉庫管理制度之中，盤(pán)點(diǎn)只要做好了，才可以保證超市上商品的及時(shí)上架。在盤(pán)點(diǎn)作業(yè)中要注意以下幾點(diǎn)：
1、倉庫中的商品要注意先進(jìn)先出的原則，當然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每周或每個(gè)月用不同顏色的標簽也示區別，用來(lái)區別進(jìn)貨的日期。
2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進(jìn)行溝通，方便到貨的存放。
3、在盤(pán)點(diǎn)工作中，要注意建立盤(pán)點(diǎn)配置圖。對每個(gè)區域進(jìn)行編號，然后對每個(gè)區域進(jìn)行責任分區，以便控制盤(pán)點(diǎn)的進(jìn)度。
以上提到的知識超市倉庫管理制度的一些基本問(wèn)題，超市倉庫管理制度的實(shí)行要注意細節與實(shí)際情況的結合，做到具體問(wèn)題具體分析。
超市管理制度22
為提高企業(yè)效率，規范內部管理，依據相關(guān)的法律法規和根據企業(yè)的實(shí)際情況，制定本制度。本制度對XXXXXXXX有限公司內部員工（含加盟商、廠(chǎng)商促銷(xiāo)人員）具有約束力。
第一條、招聘
1、企業(yè)根據實(shí)際崗位及工種的需要招聘員工。
2、企業(yè)員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，（特殊工種和引進(jìn)人才不受此限）。
3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來(lái)育齡婦女須持有《外來(lái)人口婚育證》，且無(wú)經(jīng)濟、刑事犯罪記錄。
4、員工招聘需經(jīng)面試、筆試兩個(gè)環(huán)節來(lái)完成。筆試答券做為個(gè)人入職檔案備券存檔。
第二條、上崗
1、員工必須經(jīng)過(guò)崗位培訓后經(jīng)考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個(gè)月，實(shí)習期為貳個(gè)月，員工入職滿(mǎn)三個(gè)月后給予辦理轉正手續。
3、員工正式上崗即開(kāi)始記算工齡。員工在公司實(shí)際工作年限滿(mǎn)半年后開(kāi)始追加工齡補貼，第一個(gè)半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個(gè)半年開(kāi)始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過(guò)捌佰元。
第三條、考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時(shí)請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。
第四條、請銷(xiāo)假
1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。
2、三天以?xún)鹊募倨谟深I(lǐng)班柜臺長(cháng)審批，四天以上至七天由現場(chǎng)經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以?xún)鹊牟〖賾{區級醫院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿(mǎn)一年后，每年享有一周帶薪年假。
5、無(wú)論任何形式的假期，期滿(mǎn)回公司均應到人事管理部門(mén)銷(xiāo)假。
第五條、員工待遇：
1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿(mǎn)一個(gè)工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿(mǎn)一個(gè)工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。
2、員工轉正后簽定《勞動(dòng)合同》�！秳趧�(dòng)合同》簽定后按廈門(mén)市勞動(dòng)保障局的相關(guān)規定辦理社保。
第六條、辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。
2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時(shí)，應提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違反公司勞動(dòng)紀律或在社會(huì )上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關(guān)傳拘、收審者一律給予開(kāi)除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過(guò)法律程序追究其相關(guān)民事責任的權力。
第七條、獎懲
�。ㄒ唬﹩T工有突出表現者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵；
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現突出者；
2、為公司發(fā)展出謀獻策，其建議和意見(jiàn)為公司所采納，取得顯著(zhù)成效者；
3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者；
4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟損失者。
�。ǘ﹩T工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過(guò)三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時(shí)給予除名。
2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿(mǎn)半小時(shí)者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽(tīng)手機、小靈通或向外撥打電話(huà)者每次罰款人民幣兩元。
4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導許可，擅自利用工作之便向廠(chǎng)商、供貨商購買(mǎi)批價(jià)商品或向廠(chǎng)商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開(kāi)除。
5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠(chǎng)家的饋贈、錢(qián)物，一經(jīng)查實(shí)概予除名。
超市管理制度23
1、收銀員必須統一著(zhù)裝、化淡妝，不得濃妝艷抹，不得披發(fā)和留長(cháng)指甲。
2、收銀員必須比規定時(shí)間提前20分鐘做收銀前準備工作；
3、收銀員不可以隨意打開(kāi)錢(qián)箱清點(diǎn)現金；
4、收銀員在收銀工作中出現作弊行為經(jīng)防損部查實(shí)后按xx盜竊行為處理。
5、打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權限責任人授權操作，如發(fā)現收銀員擅自盜用他人密碼進(jìn)行越權操作，視同盜竊行為嚴肅處理。
6、收銀員不得私自調班和換臺，不得做與工作無(wú)關(guān)的事，離崗須同領(lǐng)班或相鄰收銀員打招呼。
7、收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭吵，有問(wèn)題及時(shí)向上級反映，顧客投訴視情節輕重處罰。
8、收銀員必須使用服務(wù)用語(yǔ)、熱情有禮、有問(wèn)必答。
9、上崗必須嚴格遵守操作規程有外包裝的商品（牙膏、化妝品、電器、床上用品）一定要拆開(kāi)來(lái)看。
10、不帶私款上崗、不貪x公款、不私兌外幣、或將營(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外。
11、有權拒絕任何人上機操作，有權拒絕任何人坐支銷(xiāo)售現金。
12、收銀員不得為家人或親朋好友作結賬服務(wù)。
13、嚴格遵守公司的規章制度、嚴守公司的商業(yè)機密。
14、收銀員應愛(ài)護收銀機及相關(guān)設施設備，做好清潔保養工作，保證收銀設施設備正常。
15、收銀員必須熟悉商品的價(jià)格及擺放位置，隨時(shí)了解店內的促銷(xiāo)活動(dòng)以及商品變價(jià)情況。
16、收銀臺下不得擺放商品以及與工作無(wú)關(guān)的其他物品，水杯及辦公用品都得擺放整齊。