餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案
餐飲，也稱(chēng)為餐飲業(yè)，是一個(gè)涉及食品加工處理、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)的綜合行業(yè)。以下是小編為大家整理的餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案（精選8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)構思
1、以剪彩揭幕、奠基典禮為主線(xiàn)，通過(guò)大廳剪彩揭幕、工地奠基典禮、饋禮品、慶祝酒會(huì )來(lái)完成活動(dòng)目的。
2、通過(guò)活動(dòng)傳播開(kāi)始內部認購的信息，使潛在消費者獲得信息。
3、通過(guò)活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費者對海角紅樓利都度假酒店有一個(gè)基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標人群。
4、通過(guò)活動(dòng)的各種新聞傳播，讓既定目標人群確認自己了解的樓盤(pán)信息，較其他方式更為客觀(guān)。
二、整體氣氛布置
整個(gè)會(huì )場(chǎng)將配合大廳剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調，工地四個(gè)空飄氣球懸掛空中作呼應，并輸出海角紅樓利都度假酒店的信息。內以紅、黃、藍相間的氣球鏈造型裝點(diǎn)一新。主干道及、工地入口布置有海角紅樓利都度假酒店標志的彩旗，內墻布置展板，保證做到氣氛莊重熱烈。
1、布置
�。�1）在主干道兩側插上路旗及指示牌。
�。�2）懸掛海角紅樓利都度假酒店開(kāi)業(yè)慶典橫幅。
內容：文字海角紅樓利都度假酒店開(kāi)業(yè)慶典”
顏色：字（中黃色）底色（紅色）
字體：圓黑色
�。�3）充氣拱形門(mén)一個(gè)
�。�4）門(mén)口鋪紅色地毯，擺花藍和鮮花盆景。
�。�5）內四壁掛滿(mǎn)紅、黃、藍相間的氣球。
�。�6）門(mén)匾罩紅綢布。
2、奠基現場(chǎng)（工地）布置
奠基現場(chǎng)四個(gè)空飄氣球懸掛空中，文字“熱烈祝賀海角紅樓利都度假酒店奠基典禮開(kāi)業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加海角紅樓利都度假酒店開(kāi)業(yè)慶典”。
在奠基現場(chǎng)放置一塊青石碑，若干把扎有紅綢帶的鐵鏟。
3、主會(huì )場(chǎng)區
�。�1）在主會(huì )場(chǎng)區的入口處設置一簽到處，擺放一鋪紅布的長(cháng)木桌，引導佳賓簽到和控制入場(chǎng)秩序。
�。�2）會(huì )場(chǎng)周?chē)O置兩只大音箱和有架話(huà)筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話(huà)。
�。�3）樂(lè )隊和舞龍隊位于主會(huì )場(chǎng)主持區一側。
三、活動(dòng)程序設置
作為一個(gè)慶典活動(dòng)，歡慶的氣氛應濃烈，我們計劃用一部分歡慶活動(dòng)來(lái)起到調動(dòng)會(huì )場(chǎng)情緒的作用。由舞龍活動(dòng)來(lái)制造喜慶氣氛，也是為以后的項目打氣助興作準備。由于它費用低、收益大、最容易制造氣氛和場(chǎng)面。故而，以舞龍活動(dòng)作為開(kāi)業(yè)儀式上的一個(gè)組成部分最為合理。另外，應當由司儀主持慶典活動(dòng)全過(guò)程，由司儀來(lái)穿針引線(xiàn)，才能使會(huì )場(chǎng)井然有序。
具體活動(dòng)程序設置：
09:00 迎賓（禮儀小姐引導嘉賓簽名和派發(fā)資料）。
09:20 禮儀小姐請嘉賓、記者到主會(huì )場(chǎng)。
09:30 樂(lè )隊奏曲和司儀亮相，宣布海角紅樓利都度假酒店開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始并向嘉賓介紹慶典活動(dòng)簡(jiǎn)況，逐一介紹到場(chǎng)領(lǐng)導及嘉賓。
09:50 為爾公司方總致詞（致詞內容主要是感謝各級領(lǐng)導在百忙之中抽空前來(lái)參加海角紅樓利都度假酒店的開(kāi)業(yè)儀式。 并對為爾公司及本項目進(jìn)行簡(jiǎn)短介紹。
10:00 市領(lǐng)導講話(huà)（內容主要為祝賀詞）。
10:20 剪彩儀式。
10:30 揭幕儀式。
10:40 為兩只龍頭點(diǎn)睛（方總、陳總、市領(lǐng)導）。
10:42 舞龍表演。
10:50 司儀請嘉賓隨舞龍隊的引領(lǐng)進(jìn)入奠基現場(chǎng)。
11:00 燃放鞭炮，樂(lè )隊樂(lè )曲再次響起。（禮儀小姐為嘉賓派發(fā)鐵鏟）
11:10 嘉賓手持鐵鏟參加奠基活動(dòng)。
11:20 邀請嘉賓前往參觀(guān)和稍作休息（這時(shí)應有專(zhuān)人派發(fā)禮品）。
12:00 ××酒店，慶祝酒會(huì )開(kāi)始（酒會(huì )可以以西式自助餐形式，氣氛融洽又高雅）。
四、活動(dòng)配合
1、活動(dòng)總負責――總務(wù)組：負責活動(dòng)總體進(jìn)展，確定嘉賓名單
人員配置：暫定1人。
2、現場(chǎng)總協(xié)調――會(huì )場(chǎng)組：協(xié)調現場(chǎng)各工序間工作。
人員配置：暫定1人。
3、道具準備――后勤組：負責購買(mǎi)活動(dòng)所需材料及用品，活動(dòng)結束的清理會(huì )場(chǎng)。
人員配置：暫定2人。
4、對外聯(lián)絡(luò )――公關(guān)組：負責派送請柬，聯(lián)系樂(lè )隊、舞龍隊、司儀、新聞媒體、酒店等。
人員配置：暫定4人。
5、 賓客接待――接待組：負責嘉賓簽到處，發(fā)放資料，為嘉賓佩戴貴賓花，引導車(chē)輛停放，活動(dòng)結束后，負責送客。
人員配置：暫定4人。
五、媒體配合
海角紅樓利都度假酒店元月15日的開(kāi)業(yè)儀式是海角紅樓利都度假酒店的首次亮相。這次關(guān)鍵性的亮相將影響到今后整個(gè)海角紅樓利都度假酒店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業(yè)形象和建立品牌知名度為目標，從而盡快奠定海角紅樓利都度假酒店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報紙、電視、宣傳單頁(yè)和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來(lái)宣傳項目。
1、在《羊城晚報》、《廣州日報》、《信息時(shí)報》、《南方都是報》上刊登
時(shí)間： 《羊城晚報》元月8日－12日的一期1/4版。
《廣州日報》選擇11日、12日、13日連續3天到刊登，1/4版。
文案：橫排 “元月十五日”
橫排黑體小字：值海角紅樓利都度假酒店.元月15日開(kāi)業(yè)之際，凡持本報蒞臨者均有精美禮品贈送。
另：在版面上還應把海角紅樓利都度假酒店標志和廣告語(yǔ)“海角紅樓利都度假酒店，一生的、幸福的”都標注上，標志圖案要顯眼，廣告語(yǔ)字體要有別于文案字體。
地址：電話(huà)：
2、制作宣傳單頁(yè)，派銷(xiāo)售員到各繁華地段及居民區散發(fā)。
時(shí)間： 元月8日－元月11日三天
文案： A頁(yè)：（參照報紙廣告）
B頁(yè)：（項目概況）
六、費用預算
1、 報紙廣告刊登費用：
2、條幅9條：60元/條
3、請柬：100張1.00元/張
4、司儀：
5、禮儀小姐：10人
6、樂(lè )隊：1280元7、充氣拱形門(mén)：一座×200元/天
8、路旗：7元×50面
9、指示牌
10、花藍：60元/個(gè)×20個(gè)
11、佳賓胸花：4.00元/束
12、鞭炮：200元
13、裝飾品購買(mǎi)費：
14、宣傳單頁(yè)制作費：
15、石碑購買(mǎi)費：
16、鐵鏟購買(mǎi)費：8把
17、空飄氣球租賃費：
18、舞龍隊：1280元：
19、音響、話(huà)筒租用費：
20、簽名用文具購買(mǎi)費：
21、剪彩、揭幕用紅綢購買(mǎi)費：
22、禮品：
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案2
一、開(kāi)業(yè)前期籌劃
開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)是一個(gè)系統工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密布置。必須成立籌備小組，專(zhuān)職事前各項活動(dòng)的落實(shí)工作，以確保xxx開(kāi)業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準備而影響既定的實(shí)施效果。
(1)確定開(kāi)業(yè)時(shí)間，向部門(mén)申請占道手續，獲取開(kāi)業(yè)當天的天氣情況資料。
(2)落實(shí)出席慶典儀式的賓客名單、有關(guān)領(lǐng)導，企業(yè)單位的領(lǐng)導，并征集祝賀單位和供應商贊助。
(3)聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時(shí)間安排，擬定新聞采訪(fǎng)邀請函，找準可供媒體炒做的切入點(diǎn)；
(4)確定各位領(lǐng)導講話(huà)稿，主持領(lǐng)導的主持稿、簽詞，等講話(huà)議程
(5)落實(shí)現場(chǎng)停車(chē)位，各單位代表停車(chē)安排；
(6)落實(shí)電源位置并調試及其他相關(guān)事宜；
(7)落實(shí)典禮活動(dòng)的應急措施；
(8)確定開(kāi)業(yè)剪彩儀式宣傳標語(yǔ)的內容，需提前4天交由廣告公司制作。
(9)請相關(guān)新聞媒體記者到酒樓采寫(xiě)新聞稿。
現場(chǎng)設置
(一)宏觀(guān)靜態(tài)元素布設
整體布設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點(diǎn)、線(xiàn)、面的完美結合，凸現立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺(jué)沖擊力，張揚喜慶展現隆重。使場(chǎng)面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。
(1)剪彩區布設
剪彩區開(kāi)業(yè)剪彩儀式設在xxx正門(mén)前，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺區，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪彩開(kāi)始時(shí)，樂(lè )隊可在剪彩區旁邊表演，作為后背景。
彩虹門(mén)橫跨剪彩區升置18米彩虹門(mén)1座，懸掛“熱烈祝賀xxx盛大開(kāi)業(yè)”。
彩花12套，剪彩儀式進(jìn)行時(shí)，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪彩臺，映著(zhù)鮮艷熱烈的剪彩花，預示著(zhù)苗嶺野生菌盛大開(kāi)業(yè)的順利圓滿(mǎn)成功。
�、僦黝}詞為“xxx開(kāi)業(yè)典禮”，舞臺前方中間置立式話(huà)筒2對，以話(huà)筒為中心，右側后方設一主持人立式講話(huà)臺。兩側各設音響1只，留3米寬的距離，以便于人群的流動(dòng)，用紅地毯把剪彩區連接起來(lái)。
�、谝繇懸惶�
(2)周邊環(huán)境布設彩虹門(mén)1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開(kāi)業(yè)隆重的氣氛。升空氣球2個(gè)，形成立體高空宣傳，來(lái)賓在很遠即可看到，起到指示引導的作用。
三角旗若干，懸掛在酒樓門(mén)口。
條幅若干，按祝賀單位數量落實(shí)。
花籃按祝賀單位統計數量統一安排，客人也可自辦送來(lái)。在剪彩區擺放兩排花籃，表現出熱烈、隆重是的氣氛。
夢(mèng)幻氣球門(mén)裝飾入口處，大門(mén)處夢(mèng)幻氣球門(mén)讓人感到耳目一新，增加人性化感覺(jué)。
(3)迎賓區布設
簽到處置于苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、薄)。
(二)宏觀(guān)動(dòng)態(tài)元素布設
整體布設效果要求：通過(guò)動(dòng)態(tài)元素的有機和諧配合，造成慶典場(chǎng)面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場(chǎng)面。
�、偻L(fēng)鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議采用男女兩隊搭配，儀式開(kāi)始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進(jìn)行中間歇演奏。
�、谖瑾{2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今后生意的欣欣向榮，并可進(jìn)行采青表演。
�、鄱Y儀小姐若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，著(zhù)玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質(zhì)佳，接待、引領(lǐng)簽到、為領(lǐng)導佩戴胸花，引領(lǐng)剪彩。
�、苁殖侄Y炮10響，開(kāi)始時(shí)釋放，烘托氣氛。
二、開(kāi)業(yè)典禮工作日程和議程安排
地點(diǎn)：xxxx時(shí)間：早晨9：30所有現場(chǎng)靜態(tài)元素布設完畢。
上午10：00開(kāi)始迎賓
(一)開(kāi)業(yè)典禮工作日程
籌備組成員共同到開(kāi)業(yè)典禮現場(chǎng)，具體確定主席臺位置及演出區，進(jìn)行整體布局。
1月7日確定參加開(kāi)業(yè)典禮的領(lǐng)導、嘉賓及講話(huà)稿，提前發(fā)出邀請函征集祝賀單位。
1月8日確定主題詞，條幅標語(yǔ)，并交付禮儀公司部制作。
1月9日店內布置全部完畢。
1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開(kāi)始布設。
(二)開(kāi)業(yè)典禮儀式工作流程
1月10日早9：00籌備組成員準時(shí)到場(chǎng)，檢驗現場(chǎng)靜態(tài)元素布設狀況，協(xié)調現場(chǎng)動(dòng)態(tài)元素布設，做好最后整體協(xié)調，落實(shí)細節，做到萬(wàn)無(wú)一失。
9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位并進(jìn)行現場(chǎng)秩序維護。
9：30禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊開(kāi)始表演。
10：00參加開(kāi)業(yè)典禮的領(lǐng)導和嘉賓陸續到場(chǎng)，禮儀小姐開(kāi)始負責接待，引領(lǐng)簽到，為領(lǐng)導佩戴胸花等禮儀服務(wù),并安排簡(jiǎn)單茶點(diǎn)供應。
(三)開(kāi)業(yè)典禮儀式議程安排
1月10日上午11：18開(kāi)業(yè)慶典剪彩儀式正式開(kāi)始
11:10參加開(kāi)業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺；
11:13主持人介紹參加開(kāi)業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導、嘉賓；
11:18主持人宣布xxx開(kāi)業(yè)典禮儀式開(kāi)始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂(lè )隊奏樂(lè ))
11:20請明xxx總經(jīng)理致答謝詞；(2分鐘)(講話(huà)結束后音響師伴奏)
11:22請嘉賓代表致賀詞；(3分鐘/位)(講話(huà)結束后音響師伴奏)
11:25請上級領(lǐng)導致賀詞；(3分鐘/位)(講話(huà)結束后音響師伴奏)
11:28主持人宣布請上級領(lǐng)導、嘉賓、xxx總經(jīng)理到剪彩區為苗嶺野生菌酒樓開(kāi)業(yè)剪彩；
11:28此時(shí)，禮儀小姐引導上級領(lǐng)導、xxx總經(jīng)理、嘉賓代表到剪彩區，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪彩花，文雅輕盈的穩步走上剪彩區。
11:30剪開(kāi)紅綢，宣告xxx隆重開(kāi)業(yè)。(此時(shí)，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，姹紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀(guān)，舞獅樂(lè )隊動(dòng)起來(lái)，儀式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)
11:35剪彩完畢，主持人有請來(lái)賓進(jìn)入酒樓參觀(guān)并準備就餐。
三、活動(dòng)前期安排
1、統計好需要邀請的客戶(hù)及事業(yè)單位代表，發(fā)放請帖，統計好能到會(huì )的貴賓!
2、分配好店內包房和客戶(hù)安排區，散客接待區!
3、安排好所有招待客戶(hù)的包房，座位等。
4、安排好貴賓菜肴，和自點(diǎn)餐項目，酒水供應品種等。
5、聯(lián)系好各合作伙伴，供應商布標及贈送產(chǎn)品。
6、聯(lián)系好慶典相關(guān)人員組織。
7、安排好當天人員協(xié)調和調動(dòng)。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案3
1、媒體宣傳
在餐廳開(kāi)業(yè)（具體日期）提前3天開(kāi)始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。
2、網(wǎng)站宣傳
開(kāi)業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開(kāi)業(yè)信息。
3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳
制作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開(kāi)業(yè)”的橫幅，在各家門(mén)店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣傳受眾）。
4、餐廳開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)支持
�、賵F購支持
在與我公司長(cháng)期合作的知名團購網(wǎng)站《xx網(wǎng)》進(jìn)行一次團購套餐銷(xiāo)售，能在短期內顯著(zhù)提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）
�、诓蛷d開(kāi)業(yè)大酬賓活動(dòng)
在餐廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月內，凡進(jìn)店消費的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠（海鮮酒水主食除外），DM單憑單（DM）進(jìn)店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開(kāi)業(yè)酬賓
“幸運大轉盤(pán)”活動(dòng)凡進(jìn)店消費的顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤(pán)活動(dòng)，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來(lái)店就餐時(shí)可以使用，再無(wú)其他消費限制。
5、其他支持
�、僭陂_(kāi)業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項技能培訓（前廳服務(wù)、廚房操作），提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿(mǎn)意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來(lái)店消費的可能性。
�、陂_(kāi)業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案4
一、活動(dòng)主題
以“品嘗美食，享受生活”為主題，通過(guò)一系列優(yōu)惠活動(dòng)和特色菜品，吸引顧客前來(lái)品嘗美食，同時(shí)提升餐飲品牌知名度。
二、活動(dòng)時(shí)間
選擇周末或節假日開(kāi)業(yè)，時(shí)間為3天，便于顧客安排時(shí)間。
三、活動(dòng)地點(diǎn)
新店內及周邊區域。
四、活動(dòng)內容
1. 折扣優(yōu)惠：活動(dòng)期間，顧客消費滿(mǎn)100元可享受9折優(yōu)惠；消費滿(mǎn)200元可享受8折優(yōu)惠；消費滿(mǎn)300元可享受7折優(yōu)惠。同時(shí)，推出特價(jià)菜品，吸引顧客品嘗。
2. 品酒會(huì )：針對餐廳內銷(xiāo)售的酒水，開(kāi)展品酒會(huì )活動(dòng)。顧客可以免費品嘗各種酒水，了解酒水特點(diǎn)和口感，同時(shí)也能增加酒水的銷(xiāo)售量。
3. 贈送禮品：顧客消費滿(mǎn)一定金額，可獲得精美禮品一份，如定制的餐具、餐廳紀念品等。通過(guò)贈品的形式，回饋顧客，增加顧客忠誠度。
4. 品酒配餐：推出特價(jià)品酒套餐，將酒水和菜品搭配銷(xiāo)售。顧客可以在品嘗美食的同時(shí)，搭配適合的酒水，提升用餐體驗。
5. 互動(dòng)游戲：在餐廳內設置互動(dòng)游戲區域，如抽獎、猜謎語(yǔ)等。顧客可以通過(guò)參與游戲獲取優(yōu)惠券或禮品，增加顧客的參與度和黏性。
6. 會(huì )員卡推廣：推出新店開(kāi)業(yè)會(huì )員卡，顧客可憑卡享受折扣優(yōu)惠、積分累積等福利。通過(guò)會(huì )員卡推廣，增加顧客回頭率，提高銷(xiāo)售額。
7. 宣傳推廣：通過(guò)社交媒體、戶(hù)外廣告等形式進(jìn)行宣傳推廣。在社交媒體上發(fā)布活動(dòng)信息和優(yōu)惠券，吸引更多人前來(lái)品嘗美食；在戶(hù)外廣告上投放宣傳海報和橫幅，提高餐飲品牌知名度。
五、宣傳推廣策略
1. 社交媒體宣傳：利用微信、微博等社交媒體平臺發(fā)布新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息，并邀請粉絲轉發(fā)和分享。同時(shí)，通過(guò)朋友圈廣告投放精準定位目標客戶(hù)群體，提高曝光率。
2. 戶(hù)外廣告宣傳：在餐飲店周邊區域投放戶(hù)外廣告，如宣傳海報、橫幅等，吸引過(guò)往行人的關(guān)注和興趣。同時(shí)，可以在公交車(chē)身、地鐵站臺等位置投放廣告，擴大品牌知名度。
3. 口碑推廣：通過(guò)老客戶(hù)介紹、口碑傳播等方式吸引新客戶(hù)前來(lái)品嘗美食�？梢酝瞥隼峡蛻�(hù)推薦新客戶(hù)優(yōu)惠活動(dòng)，如老客戶(hù)推薦新客戶(hù)可獲得積分獎勵等。
4. 合作推廣：與周邊商家合作推廣新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息�？梢栽谄渌碳业赇亙确胖眯麄骱蠡蛐麄鲉雾�(yè)，共同參與活動(dòng)，實(shí)現互利共贏(yíng)。
5. 短信推送：向老客戶(hù)發(fā)送短信推送新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息，并附上優(yōu)惠碼或優(yōu)惠券等福利，鼓勵客戶(hù)前來(lái)品嘗美食。同時(shí)可以通過(guò)短信提醒客戶(hù)前來(lái)領(lǐng)取禮品或參加互動(dòng)游戲等活動(dòng)。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案5
一、前期廣告宣傳
1、開(kāi)業(yè)宣傳DM單（1000張）
發(fā)布內容：
a、有關(guān)XX餐廳開(kāi)張信息
b、有關(guān)XX餐廳開(kāi)業(yè)酬賓優(yōu)惠活動(dòng)
c、有關(guān)XX餐廳場(chǎng)地及產(chǎn)品的圖片展示
擺放在現場(chǎng)由顧客自由取閱；員工在周邊（商業(yè)街及居民區）發(fā)放
發(fā)放日期：開(kāi)業(yè)前10天
2、現場(chǎng)廣告橫幅
發(fā)布內容：XX餐廳、盛大試業(yè)！特惠酬賓！
3、宣傳海報（墻體噴繪）
發(fā)布內容：XX餐廳開(kāi)張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；
4、門(mén)頭廣告
展示品牌LOGO、指引客源進(jìn)入；
5、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告（預計每周一期）
發(fā)布內容：XX餐廳開(kāi)張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；XX餐廳品牌文化信息；
二、后期廣告宣傳（POP廣告、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告）
品牌文化及特色菜品介紹
發(fā)布內容：
a、品牌文字、圖片介紹
b、特色菜圖片展示及文字說(shuō)明
c、特色菜的原材料、烹飪方法、營(yíng)養成份介紹
d、優(yōu)惠及后續升級介紹
三、開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)內容
a、開(kāi)業(yè)酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開(kāi)胃小菜2份；免費啤酒暢飲；
b、開(kāi)業(yè)酬賓期間，凡用餐滿(mǎn)200元；免費贈送特色菜品一份；
c、開(kāi)業(yè)酬賓期間，凡微信轉發(fā)廣告并集贊滿(mǎn)30，免費贈送特色菜品一份；
d、上述優(yōu)惠可并用也可分階段單獨使用。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案6
一、實(shí)施本方案的根據
西安目前為止全國加盟店已達八十家，通過(guò)對這八十家店開(kāi)業(yè)的實(shí)踐，賠不是結合不同省、市、不同地區的消費習慣而總結制定出本方案。本方案的出臺同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。xxx店是公司為拓展xxx市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)而設立的一家加盟店，先有規模xxx張臺。根據店本身的情況與店周?chē)沫h(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。
二、實(shí)施本方案的前提
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見(jiàn)紅門(mén)裝修風(fēng)格），設施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調到位且協(xié)調一致。餐飲消費的'原則——就近消費原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日，共計三天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“xx火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費預算（見(jiàn)附表格式）。
三、方案的主要內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)前的籌劃準備工作
1、由公司外籌備指導人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì )，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協(xié)調好與當地職能部門(mén)的關(guān)系，了解當地廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天作為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營(yíng)運情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
�。ǘ╅_(kāi)業(yè)前期店內氣氛營(yíng)造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、紅門(mén)專(zhuān)用氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、紅門(mén)專(zhuān)用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、紅門(mén)木雕、專(zhuān)用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂(lè )：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè )（民樂(lè )、古典音樂(lè )、民歌等），忌放現代流行快節奏歌、舞曲（如DISCO音樂(lè )等）。
4、店堂內員工整齊站臺、統一著(zhù)裝，開(kāi)業(yè)期內員工按營(yíng)運要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等）。
�。ㄈ┑晖鈿夥諣I(yíng)造
1、如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應有紅門(mén)雕像。
2、門(mén)頭上懸掛兩面紅門(mén)POP旗。
3、門(mén)頭下方懸掛紅門(mén)專(zhuān)用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“紅門(mén)”專(zhuān)用字體。
4、前放置一氣拱門(mén)，拱門(mén)直徑根據當地實(shí)際情況而定，拱門(mén)上內容：“中國名火鍋”“重慶紅門(mén)火鍋”全國連鎖xx店隆重開(kāi)業(yè)，拱門(mén)的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝紅門(mén)火鍋全國連鎖xxx店開(kāi)業(yè)；消費滿(mǎn)100元，送xxx元消費券（一正一反）。
�。�1）外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。
1、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店隆重開(kāi)業(yè)。
2、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店生意興隆。
3、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店生意興隆。
4、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店財源滾滾。
5、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店財源廣進(jìn)。
注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內容：全國 家店同慶xxx店隆重開(kāi)業(yè)！開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送xx元（消費券）、吃紅門(mén)火鍋，好禮送不斷�；顒�(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日－20xx年xx月xx日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷(xiāo)細則�；顒�(dòng)解釋權歸店方。
7、開(kāi)業(yè)花藍至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
8、大門(mén)口鋪紅地毯。
9、在當地主要路口主要是轉盤(pán)，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——紅門(mén)火鍋，好禮送不斷；開(kāi)業(yè)酬賓吃100（菜品），送xx元（消費券），可重復放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“紅門(mén)火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
�。ㄋ模⿵V告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文＋廣告）同時(shí)并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶(hù)，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當天、開(kāi)業(yè)第二天。
3、DM單的發(fā)放，選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口、小區門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求：
�。�1）發(fā)放時(shí)段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。
�。�2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著(zhù)，看起來(lái)較有經(jīng)濟實(shí)力者。
�。�3）發(fā)放的姿勢及語(yǔ)言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋xx店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。
�。�4）統一著(zhù)裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
�。�5）注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
�。�6）廣告氣球的發(fā)放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周?chē)樾味ā?/p>
�。�7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機關(guān)部門(mén)旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實(shí)行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門(mén)面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發(fā)的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風(fēng)格的節目)：60人的一個(gè)方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶紅門(mén)火鍋xxx店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送xx元（消費券）”。另一橫幅內容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電話(huà)”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線(xiàn)選擇人口密集區或主街道；時(shí)間為早上10:30-13:00（沿途配合發(fā)放DM單）。
�。�9）短信發(fā)送內容：“吃xx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝xx火鍋xxx店開(kāi)業(yè)，吃100元（菜品），送xx元（消費券）；好禮不斷，訂座電話(huà)xxxxxx。
�。�10）電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
�。�11）當地交通臺。
�。ㄎ澹╅_(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細則
�。�1）單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和紅門(mén)撲克1幅。
�。�2）單桌菜品消費金額位于100－149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，紅門(mén)傘1把、紅門(mén)杯（普通）1個(gè)。
�。�3）單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、紅門(mén)傘1把、紅門(mén)杯（普通）1個(gè)。
�。�4）單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、紅門(mén)傘1把、紅門(mén)杯（普通）2個(gè)。
此類(lèi)推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類(lèi)推。
注：代餐券的使用說(shuō)明應明確、不包括酒水消費。
1、凡來(lái)就餐每桌均贈送紅門(mén)手提袋1個(gè)，紅門(mén)中國結1個(gè)。
2、持代餐券前來(lái)消費請見(jiàn)代餐券使用細則。
3、活動(dòng)解釋權歸店方。
另有以下促銷(xiāo)細則可供參閱：
1、贈送現金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費喝紅門(mén)各種滋補酒。
3、凡在活動(dòng)期間內就餐的人員享受××折優(yōu)惠。
執行此促銷(xiāo)活動(dòng)的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動(dòng)其實(shí)相當于打約七五折，但給客人的感覺(jué)是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用。
�。╅_(kāi)業(yè)慶典
若能請到當地名人或官員可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案7
時(shí)間：
20xx年12月10日
地點(diǎn)：
xx西餐廳
主題：
xx西餐廳開(kāi)業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式
用餐形式：
冷餐會(huì )（廚房制定冷餐會(huì )菜單）
一、具體策略導向為
1、推廣方向：走開(kāi)業(yè)特惠路線(xiàn)，用促銷(xiāo)視覺(jué)表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
2、推廣力度：以“開(kāi)業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷(xiāo)方式來(lái)達成目標。
3、活動(dòng)力度：充分體現俄式及西方特色，以得到市場(chǎng)客戶(hù)的認可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
4、客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷(xiāo)活動(dòng)對市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。
5、整合渠道資源，精準目標客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)：一是搶奪市場(chǎng)消費群；二是加強中心區宣傳推廣。
二、促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)
1、開(kāi)業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機會(huì )，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開(kāi)業(yè)特價(jià)：消費滿(mǎn)300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
三、開(kāi)業(yè)前的籌劃準備工作
1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
A、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時(shí)尚、浪漫為基調，圖文并茂介紹餐廳的基本設施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開(kāi)業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應邀請省市區領(lǐng)導，當地商賈名紳等。
3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+xx浪漫時(shí)光”字樣，預留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿(mǎn)字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統一主題物料準備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類(lèi)印刷品；戶(hù)外POP旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板；嘉賓簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統培訓、開(kāi)業(yè)鮮花預訂布置、紅地毯、開(kāi)業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
四、開(kāi)業(yè)前廣告宣傳
1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶(hù)，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天、開(kāi)業(yè)當天和開(kāi)業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口、小區門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間門(mén)口。
發(fā)放要求：
�。�1）發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間。
�。�2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著(zhù)看起來(lái)較有經(jīng)濟實(shí)力者。
�。�3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò )、雜志、手機短信、出租車(chē)等。發(fā)布開(kāi)業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
五、開(kāi)業(yè)慶典流程
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開(kāi)場(chǎng)表演：俄羅斯舞蹈董事長(cháng)致辭，嘉賓領(lǐng)導致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式，宣布正式開(kāi)業(yè)，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì )開(kāi)始。（流程禮儀公司配合）
禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門(mén)—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長(cháng)致詞—破冰儀式—冷餐會(huì )開(kāi)始—演出開(kāi)始（節目待定）。
餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案8
一、活動(dòng)主題：
品味新生活，共享美食盛宴
二、活動(dòng)時(shí)間：
開(kāi)業(yè)前一周至開(kāi)業(yè)后一周
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
新店所在地
四、活動(dòng)內容：
1. 開(kāi)業(yè)前一周：
線(xiàn)上預熱活動(dòng)：通過(guò)社交媒體、微信公眾號等平臺發(fā)布開(kāi)業(yè)倒計時(shí)海報，邀請粉絲參與轉發(fā)、評論并@好友，即可獲得優(yōu)惠券或免費贈品。
宣傳推廣：在周邊商圈、社區、學(xué)校等地方進(jìn)行傳單派發(fā)、橫幅懸掛、戶(hù)外廣告投放等宣傳推廣活動(dòng)，吸引更多人關(guān)注新店開(kāi)業(yè)。
2. 開(kāi)業(yè)當天：
開(kāi)業(yè)儀式：邀請當地政府官員、知名商家、媒體記者等嘉賓出席開(kāi)業(yè)儀式，進(jìn)行剪彩、致辭等環(huán)節，增加開(kāi)業(yè)儀式的隆重氛圍。
免費試吃活動(dòng)：新店開(kāi)業(yè)當天，提供免費試吃活動(dòng)，讓顧客品嘗到店內招牌菜品，吸引更多人駐足品嘗。
禮品贈送：針對開(kāi)業(yè)當天到店消費的顧客，贈送小禮品或優(yōu)惠券，增加顧客的滿(mǎn)意度和忠誠度。
3. 開(kāi)業(yè)后一周：
優(yōu)惠促銷(xiāo)：推出開(kāi)業(yè)特惠套餐、折扣活動(dòng)等優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引更多人前來(lái)消費。
美食節：舉辦美食節活動(dòng)，邀請當地知名美食博主、美食愛(ài)好者等參與，進(jìn)行美食分享、點(diǎn)評等活動(dòng)，增加店鋪的曝光度和口碑。
互動(dòng)游戲：開(kāi)設刮刮樂(lè )、轉盤(pán)抽獎等互動(dòng)游戲，讓顧客參與其中，增加顧客的互動(dòng)體驗和參與度。
五、活動(dòng)宣傳：
1、線(xiàn)上宣傳：通過(guò)微信、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)海報、宣傳視頻等，吸引更多網(wǎng)友關(guān)注和參與。
2、線(xiàn)下宣傳：在周邊商圈、社區、學(xué)校等地方進(jìn)行傳單派發(fā)、橫幅懸掛、戶(hù)外廣告投放等宣傳推廣活動(dòng)，提高活動(dòng)的曝光度和知名度。
3、合作推廣：與當地商家、社區組織、媒體機構等進(jìn)行合作推廣，共同宣傳活動(dòng)，擴大活動(dòng)的影響力和覆蓋范圍。
六、活動(dòng)效果評估：
活動(dòng)期間，定期對活動(dòng)效果進(jìn)行評估和反饋，包括線(xiàn)上線(xiàn)下參與人數、消費金額、顧客滿(mǎn)意度等指標，及時(shí)調整和優(yōu)化活動(dòng)方案，確�；顒�(dòng)能夠取得良好的效果。
七、總結：
通過(guò)以上活動(dòng)方案的實(shí)施，新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)將能夠吸引更多人關(guān)注和參與，增加店鋪的曝光度和知名度，提高顧客的滿(mǎn)意度和忠誠度，為店鋪的長(cháng)期發(fā)展奠定良好的基礎。同時(shí)，也將為當地商圈帶來(lái)一場(chǎng)美食盛宴，促進(jìn)當地經(jīng)濟的繁榮發(fā)展。
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