黑河灣的薺菜散文

　　每當柳絲吐出鵝黃的季節，我總是不由自主的懷念起黑河灣的薺菜來(lái)，黑河灣的薺菜牽著(zhù)我夢(mèng)中歡樂(lè )的童年。

　　我家住在有名的董永故鄉——黑河灣。每年早春，薄冰初消，春寒料峭，最早向人們報春的總是那些星星點(diǎn)點(diǎn)的薺菜。

　　那是怎樣一群嫩生生、鮮靈靈的生命啊，一簇簇嫩黃嬌細的芽?jì)�，掛�?zhù)殘冬的輕霜，鉆出迷朦的囚禁，在渠埂、地邊，綻放著(zhù)一首生氣盎然的.早春詩(shī)。這時(shí)，我和那些貓了一冬的伙伴們便迫不急待的鉆出了暖屋，拍手奔叫：“看薺菜，薺菜上來(lái)了�！�

　　大年剛過(guò)，春陽(yáng)暖融融的，村頭的寶兒扯開(kāi)嗓子喊：“嗨，挑薺菜走噢�！睉�聲過(guò)后，七八個(gè)伴兒提著(zhù)籃兒、拎著(zhù)鏟兒在樹(shù)頭的老槐樹(shù)下大碾盤(pán)旁集合，然后一路嬉鬧著(zhù)奔田野而去。頓時(shí)，沉寂的曠野被我們吵醒了。

　　村頭的田野里，薺菜搶眼得很，蹲下去挪不了幾個(gè)窩便是滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子。于是籃子擱下了，鏟子扔下了，土仗便打起來(lái)，一時(shí)間狼煙四起，土塊亂飛，塵灰彌漫，不到半個(gè)時(shí)辰就有中彈者哭嚎了�！皯鸲贰币唤Y束，大伙兒又歡快的上河岸，折嫩枝，抽柳笛，吱吱嗚嗚吹開(kāi)走了調的曲兒。

　　村里人都愛(ài)用野薺菜窩漿水。每次剜菜回來(lái)，母親總是把這些葉綠莖嫩的薺菜在后院的壓水井上淘得干干凈凈，于鍋中小煮片刻撈出，放進(jìn)一個(gè)淹菜的大缸內，這時(shí)便有一股新鮮的麥香味撲鼻而來(lái)，那煮熟的薺菜中，綠色越發(fā)的鮮活青翠，不由得使人想大嚼一通以暢其欲。薺菜兒窩漿水吃著(zhù)香，看著(zhù)香，吃起青兒菜更香，不管你是用它下飯或是吃攪團，把菜盛到碗里，紅艷艷一層辣椒油浸潤著(zhù)綠翡翠，碗心再撒上些蔥花、姜末、蒜泥或綠香椿，啊，整個(gè)一個(gè)春天活在碗里了！吃在嘴里，那滋味、那野香，不由得使人心旌搖蕩。

　　小時(shí)候家窮、糧短，平日里，薺菜便成了主食的一半兒，如今事忙，這薺菜卻難得吃上一回，于是每到春天，心里便對黑河灣的薺菜徒生一種特別的感情。對于黑河灣，我總不忍細說(shuō)，那是一個(gè)只容獨自咀嚼的夢(mèng)，只能留給夜去收藏，然而，黑河灣的薺菜卻常常成為我對家鄉思念的一種奢望。一個(gè)春日，姐姐來(lái)訪(fǎng)，捎來(lái)一兜鮮嫩的薺菜，妻甚為歡喜，即日便包了一頓野菜水餃，開(kāi)飯后，芝麻紅油一蘸，一盤(pán)香餃下肚去，那感覺(jué)，不亞于去了一趟“解放路”餃子館。

　　開(kāi)春，我上街買(mǎi)菜，出乎意料的聽(tīng)到市場(chǎng)上竟有人叫賣(mài)薺菜，頓感新奇，趕忙擠過(guò)去一瞧，呀，那西裝革履的賣(mài)薺菜小伙不是村里兒時(shí)伙伴寶兒?jiǎn)�？我好奇的�?wèn)：“這薺菜在城里也能賣(mài)嗎？”寶兒笑了：“這薺菜在咱們鄉下吃稀錢(qián)呢，沒(méi)想到城里人也愛(ài)吃這玩藝兒，這不，價(jià)錢(qián)比白菜還貴呢�！�

　　沒(méi)想到故鄉的野薺菜如今也趕上了市場(chǎng)經(jīng)濟的大潮，走進(jìn)了城里人的菜籃子。聽(tīng)了寶兒話(huà)述，我從心底笑了，黑河灣變了，真的變了，唯一不變的是哪一縷家鄉薺菜的清香，永遠留在我心中。

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