包餃子(優(yōu)秀)
包餃子1
星期天，媽媽買(mǎi)了餃子，準備包餃子。我很開(kāi)心。因為，我是家里有點(diǎn)饞蟲(chóng)，特別是韭菜餡的餃子，是我的最?lèi)?ài)。
我媽有個(gè)：的條件就是我也學(xué)包餃子，不然吃餃子的時(shí)候就不是我的工作了。媽媽說(shuō)著(zhù)，拿出一個(gè)餃子皮來(lái)教我�？戳宋覌尠溩�，我覺(jué)得：太簡(jiǎn)單了！填，揉，捏，誰(shuí)不會(huì )？
我拿了一個(gè)餃子皮，放在手上。然后，是時(shí)候填塞了。平時(shí)吃餃子的時(shí)候最喜歡韭菜肉，但是我媽總是那么小氣，餃子里的肉總是那么少，要多放點(diǎn)。想到這，我挖了兩勺肉放在餃子皮上，用手蘸了點(diǎn)水擦了擦邊。
剛合上餃子皮，肉就出來(lái)了。他們就像一群淘氣的孩子。他們覺(jué)得里面太擁擠了，想透透氣。我看到了，只好用餃子皮包著(zhù)。你看你手里的餃子，都已經(jīng)變成大肉球了。
“謙虛點(diǎn)，好好學(xué)習。來(lái)吧！看我怎么包裝�！眿寢尪⒅�(zhù)我手里的“杰作”，笑著(zhù)說(shuō)。我仔細看著(zhù)媽媽的手。我看到媽媽左手拿著(zhù)餃子皮，右手在上面挖了一勺肉餡�！叭鈶摂[放得當。太多，遮不��；少了，餃子不好看�！眿寢屨f(shuō)，熟練地擦擦水，捏捏。突然，一個(gè)胖乎乎的餃子出現在我面前。
我是按照我媽的方式做的。一個(gè)餃子誕生了，但是和我媽的'餃子比起來(lái)，瘦的要死，丑的要死。然后，我學(xué)會(huì )了控制肉的重量，最后，我做了一個(gè)外觀(guān)得體的胖餃子。抬頭看看我媽媽?zhuān)趯ξ椅⑿�，因為我已�?jīng)學(xué)會(huì )包餃子了。
餃子終于出鍋了。吃自己做的餃子，感覺(jué)特別香，香味里有一種喜悅。因為它充滿(mǎn)了我母親的愛(ài)和我不屈服于困難的意志。
這是我最開(kāi)心的一個(gè)星期天，因為我學(xué)會(huì )了包合頁(yè)。
包餃子2
過(guò)年的時(shí)候，大家都要包餃子吃，家里的長(cháng)輩都說(shuō)：“吃餃子不凍耳朵，說(shuō)餃子長(cháng)得像耳朵所以不凍耳朵�！蹦且惶彀职謩偤贸霾顙寢屪屛規退溩�。
可是我不會(huì )包餃子，媽媽說(shuō)：“你不包你不吃，只有包了你才能吃�！蔽以谙胛也粫�(huì )包餃子，是不是我就不能吃了，而且會(huì )不會(huì )不吃餃子就會(huì )把我耳朵凍壞，我給媽媽說(shuō)：“媽媽你能教我包嗎，新舊桿皮也可以？”媽媽在包餃子和面時(shí)，媽媽讓我站在一旁看，怎么和面加多少面加多少水。讓我用一個(gè)小本子記下來(lái)，媽媽的手速好快很快就把一陀面給活的好光滑，我用羨慕的眼神盯著(zhù)媽媽?zhuān)坎晦D睛的看著(zhù)媽媽活那坨光滑的面。
搟皮的時(shí)候，媽媽先給我做示范，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子慢慢的趕了起來(lái)，令我最生氣的'一件事就是那圖面竟然粘在了我的搟面杖上，我用了洪荒之力，才把它弄了下來(lái)，還有一件事我更生氣的一件事，他站在了案板上，我想案板上有面為什么還要站在上面呢？當我看到案板上的面少了，我才反應過(guò)來(lái)我用小勺子鏟呀鏟！終于把它給弄下來(lái)了，我生氣地說(shuō)道：“我不搟面皮了，我不搟面皮了，這個(gè)太難了，我要學(xué)下一個(gè)，要學(xué)下一個(gè)，嗯――要不然就學(xué)包餃子吧！
可以嗎？”
媽媽搟完皮，我包餃子，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子慢慢的抱了起來(lái)，先開(kāi)始，是媽媽包的時(shí)候我在一旁，做的樣子，媽媽說(shuō)：“你來(lái)包一包試一試�！蔽腋吲d的點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“好的，好的”我包第一個(gè)餃子的時(shí)候；因為皮太薄所以把皮給剝爛了，漏了我一手油，我超級生氣，我包的第二個(gè)餃子的時(shí)候；放的餡太多了，所以抱不住，我又把皮搟的薄了一點(diǎn)，可是包的時(shí)候皮爛了，我真是一個(gè)倒霉蛋，包了一會(huì )兒，因為我沒(méi)有耐心，所以就不想包了。
可是我吃到我包的餃子，可香可香了，這就告訴我們自己干，做事的東西比別人更好吃。
包餃子3
在人生中有很多的第一次，第一次走路，第一次舉手發(fā)言，第一次做手工，第一次學(xué)做飯，但最令我難忘的是第一次包餃子。
記得那年我才7歲，當天正是冬至，每家每戶(hù)都要吃餃子，如果誰(shuí)吃到包了硬幣的餃子，這一年運氣就會(huì )特別好，這是冬至吃餃子的傳說(shuō)，所以，我們家也要包餃子，我很期待我能吃上有錢(qián)的餃子。正在大人們忙里忙外的時(shí)候，我也閑不住了，吵吵著(zhù)也要幫他們包餃子，因為我想包多多的有錢(qián)的餃子。媽媽閑我搗亂，說(shuō)：小孩子會(huì )啥，到一邊玩兒去�？墒俏宜览p爛打，說(shuō)：媽媽?zhuān)憔妥屛野�，這也是一種鍛煉。媽媽拗不過(guò)我，最后妥協(xié)讓我也參與了。
我看著(zhù)媽媽熟練的手法，又盯著(zhù)一片片餃子皮和一碗肉餡，發(fā)起了愁，不知道該怎樣包，心里說(shuō)話(huà)：皮和餡怎么合在一起��？不管了，隨便下手吧！于是我動(dòng)起手來(lái)，胡亂的包了幾個(gè)餃子，看看我手下的杰作，我好懸沒(méi)笑出來(lái)這都是些什么東西呀，三分不像餃子，七分好像個(gè)面疙瘩，再加上餡的份量，它都要爆開(kāi)了。媽媽看我興趣很濃的樣子，就手把手教我放餡、合皮的方法。我也耐心的跟著(zhù)學(xué)包，雖然我包的不太好看，但我卻找到了興趣，開(kāi)始捏餃子，不一會(huì )兒，似像非像的坦克、飛機、導彈就從我的小手中誕生了。我看著(zhù)竹簍面前的四不像，心里隱隱有些得意，還得到了媽媽的贊賞。
一家人的'共同忙乎下很快就把餃子包完了。開(kāi)始煮餃子了，我感覺(jué)等了老半天，姥姥才把餃子煮好盛到桌子上。我看著(zhù)終于出爐的熱乎乎、奇形怪狀的餃子，吃著(zhù)自己包的有錢(qián)的餃子，心里美極了。
這就是我難忘的第一次包餃子。
包餃子4
除夕夜，我們一家人吃了一頓美味的年夜飯，不過(guò)，因為疫情，今年年夜飯不是在飯店吃的，而是在外公家吃的，而主食就是我最?lèi)?ài)吃的餃子。
下午，外公就開(kāi)始包餃子了，我在旁邊幫忙，順便學(xué)著(zhù)包餃子。只見(jiàn)外公把面粉倒進(jìn)鍋里，再往里倒水，用雙手把面團反復揉壓，然后外公把面團搓成一根根的"棍子"，這么軟的棍子，咬一口應該很爽。這時(shí)，外公把面棍切成一段一段的小面團，接著(zhù)拿出個(gè)面團，在干面粉里滾一下，再用搟面杖一搟，一張餃子皮就呈現在我眼前。不一會(huì )，餃子皮就都搟好了。輪到做餃子餡了，外公拿來(lái)一塊肉，"嗒嗒嗒"地切了起來(lái)，手法十分嫻熟，慢慢地，一團肉泥就出現了，外公把它放到碗里，放上蔥，倒上料酒和調料和了幾下，只見(jiàn)肉泥在陽(yáng)光的照射下反射著(zhù)光，一看就鮮美無(wú)比。真想快點(diǎn)做好啊，不知不覺(jué)我的口水就流出來(lái)了。
終于開(kāi)始包餃子了，我學(xué)著(zhù)外公的樣子，拿起一張餃子皮，鋪在手上，夾上一點(diǎn)餡兒，放在餃子皮中間，再把餃子皮一合，雙手放在餃子皮兩邊邊緣一壓，一個(gè)餃子就包好了�？晌业娘溩幼龅膶�(shí)在不怎么樣，這邊凸起，那邊凹進(jìn)，好像月球表面，餃子皮又沒(méi)壓嚴實(shí)，餃子餡看著(zhù)就要"溜之大吉"。再來(lái)看外公包的'餃子，十分平整，透過(guò)面皮能隱隱看到餡兒，想必咬一口就會(huì )爆汁吧。
最后，外公把餃子都放在蒸籠里蒸起來(lái)，沒(méi)過(guò)多久，餃子好了，我看著(zhù)這一個(gè)個(gè)像剛蒸了桑拿的胖餃子，頓時(shí)感到滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。晚上，看著(zhù)一家人吃著(zhù)美味的餃子，心想：餃子真好吃，過(guò)年真好！
包餃子5
終于到星期六，忙碌了一周的爸爸媽媽可以過(guò)個(gè)愜意的周末啦。媽媽問(wèn)我：咱們午飯吃什么？你最想吃什么？我不假思索地脫口而出：餃子！當然是餃子！吃了整整一星期的大米飯，煩都煩死了，今天我要吃香噴噴的`餃子啦！想想就直流口水。媽媽慈愛(ài)地摸摸我的頭笑瞇瞇地說(shuō)：好，好，今天就給你包餃子吃。
媽媽和爸爸就開(kāi)始忙碌起來(lái)了，爸爸負責和面，媽媽負責攪餡，不一會(huì )兒，準備工作就緒。接下來(lái)，爸爸媽媽開(kāi)始分工合作包餃子。媽媽熟練地把爸爸搟的餃子皮托在手里，用小勺舀起餡料填進(jìn)餃子皮，然后把餃子皮對折，用右手食指和大拇指在頂部捏一下，用其他的手指攏住餃子皮的邊緣，用力擠壓幾下，一個(gè)餃子就捏好了。
媽媽動(dòng)作嫻熟，輕松地包了十幾個(gè)餃子。我躍躍欲試，說(shuō)：媽媽?zhuān)瓉?lái)做餃子并不難呀！我也想試一試。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)不一定容易。我說(shuō)：沒(méi)那么夸張把？不信我包給你一個(gè)看看！
我信心滿(mǎn)滿(mǎn)地學(xué)著(zhù)媽媽做起樣子包起來(lái)。放餡、對折、捏邊，一切是那么的順利，我得意洋洋地向媽媽眨著(zhù)眼睛，怎么樣，我包得不錯吧？
我的閨女呀，快瞧瞧你的餃子吧，皮被餡撐開(kāi)了，露餡啦，哈哈！爸爸帶著(zhù)嘲笑的口氣說(shuō)。
我著(zhù)急地向媽媽求救：餃子爆開(kāi)皮了，怎么辦呀？媽媽?zhuān)繈寢屨Z(yǔ)重心長(cháng)對我說(shuō)：看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)真不一定容易！我謙虛地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽拿過(guò)包子認真地研究著(zhù)：你看，餃子餡是從底部漏的，是你擠壓的時(shí)候用力太大了。咱再包一個(gè)，這次用力小一點(diǎn)。我小心翼翼按照媽媽的要求又重新包了一個(gè)，果然沒(méi)有像上次那樣裂開(kāi)了。媽媽豎大拇指為我點(diǎn)贊，爸爸向我投來(lái)贊許的目光的日光。
餃子煮出來(lái)了，我心滿(mǎn)意足地吃著(zhù)熱氣腦騰的餃子，心里別提多美了！
包餃子6
俗話(huà)說(shuō)得好：舒服不過(guò)躺著(zhù)，好吃不過(guò)餃子。這不，又是一個(gè)紅紅火火的年。今天是除夕夜，我們家又開(kāi)始包餃子了。
大人們都去廚房里包餃子了，把我和弟弟晾在一邊。我們只好回房間去玩了。突然，我心血來(lái)潮，也想包餃子。于是，我迫不及待地跑到衛生間去洗手。洗完手，我又跑到媽媽的身邊問(wèn)她：“媽媽?zhuān)铱梢园溩訂�？”媽媽說(shuō)：“當然可以了�！蔽倚老踩f(wàn)分拿起一張餃子皮，拿起筷子挑了一點(diǎn)兒餡兒。邊放邊想：“會(huì )不會(huì )放的太多了，還是放的太少了呢？”結果，是放的太多了。捏了左邊，餡兒又從右邊蹦出來(lái)了；捏了右邊，餡兒又從左邊蹦出來(lái)了；兩邊都捏住，餡兒又從中間給蹦出來(lái)了，真是氣死我了。我一生氣，用勁一捏，可是呢，餃子的大肚子給裂開(kāi)了，餃子餡濺我一身，這餃子就仿佛故意跟我作對似的。
我又拿起一張餃子皮，挑了點(diǎn)兒餡兒，這回我吸取了上次的教訓，只挑一丁點(diǎn)兒餡，結果是皮捏住了，往面板上一放，就倒了。我看其它的餃子都像一個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)的將軍，直挺挺地站在那，而我捏的.餃子呢，像一個(gè)喝醉了酒的醉漢，怎么也站不起來(lái)。
我一下子泄氣了，像沒(méi)了氣的氣球一樣癱坐在地上，媽媽摸著(zhù)我的頭說(shuō)：“不要泄氣，要再接再厲�！蔽矣谑钦酒饋�(lái)努力包，終于包好了一個(gè)漂亮的餃子。我們就開(kāi)始包花樣餃子：有向日葵餃子、有老鼠餃子、有小兔餃子……
媽媽把包好的餃子煮到鍋里，餃子就像一串串小銀魚(yú)別下到鍋里。餃子煮好了，我狼吞虎咽地吃完了餃子。
餃子真香啊，晚上睡覺(jué)時(shí)，還想著(zhù)餃子，勞動(dòng)成果真有滋味！
包餃子7
寒假的生活就像一個(gè)萬(wàn)花筒，的的確確是豐富多彩的，的的確確是有滋有味的，實(shí)實(shí)在在的令我難忘。
今天，媽媽高高興興地跟我說(shuō)“晚上要包餃子吃”。于是，媽媽一大早就帶著(zhù)我去菜市場(chǎng)啦。我們很快就來(lái)到了仁川鎮菜市場(chǎng)的肉攤前，買(mǎi)了兩斤最好的瘦肉。然后，又去買(mǎi)了一塊塊白嫩嫩的豆腐。此時(shí)此刻，我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)溩永餅槭裁匆哦垢�？”媽媽笑了笑，告訴我：“餃子餡中放一些豆腐味道會(huì )更鮮美的”�！芭丁�。接著(zhù)我們又去買(mǎi)了蔥和芹菜。就這樣我們買(mǎi)好了包餃子的所有的材料。
接著(zhù)，我和媽媽就興致勃勃的回到了家里，一到家，我就吵著(zhù)要和媽媽一起包餃子，媽媽說(shuō)：“包餃子首先要把餡兒配好才行”。說(shuō)干就干，媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末，然后將切好的蔥花拌著(zhù)豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。此時(shí)，我又迫不及待地問(wèn)：“媽媽?zhuān)F在可以開(kāi)始包了嗎？”“等一下就好了�！眿寢屢贿呎f(shuō)一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。哦，原來(lái)包餃子也有這么多的工序��！
終于可以開(kāi)始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著(zhù)媽媽的做法，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來(lái)。不一會(huì )兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看媽媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿(mǎn)，看起來(lái)特別精神抖擻。此時(shí)此刻，我又情不自禁的.問(wèn)媽媽。媽媽語(yǔ)重心長(cháng)地對我說(shuō)，你的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調皮的肉餡偏偏和我作對，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿(mǎn)手都是，和著(zhù)水，還黏糊糊的�？磥�(lái)，餡兒也不能放的太多呢。哦，原來(lái)包餃子也要有一定的技術(shù)��！
緊接著(zhù)，我吸取了前兩次的教訓，細心地包著(zhù)餃子，捏著(zhù)……終于一個(gè)個(gè)完美的餃子出爐啦！看著(zhù)媽媽贊許的眼神，我的心里樂(lè )開(kāi)了花！
包餃子8
在新年來(lái)臨前，我們全家人一起干了一件有趣極了的事——包餃子。
材料都準備好了，正要開(kāi)始的時(shí)候， 我問(wèn)爸爸：“為什么過(guò)年要吃餃子呢？”爸爸不好意思的說(shuō)，他也不知道，要不去網(wǎng)上查一查。我拿出手機搜了下，上面是這樣說(shuō)的，“交”與“餃”諧音，所以吃餃子取“更歲交子”之意，以示辭舊迎新，另外餃子外形酷似元寶，意味著(zhù)大富大貴，包餃子則意味著(zhù)包住福運�？赐赀@些內容后，我不禁感慨，原來(lái)一個(gè)小小的餃子有這么多美好的`寓意呀！
開(kāi)始搟餃子皮了，爸爸把摻了水的面粉揉成一根又細又長(cháng)的“繩子”，然后把這個(gè)“繩子”切成一段一段的。隨手拿來(lái)一段用搟面杖壓扁，再把它放在上面揉來(lái)揉去，結果做出來(lái)的餃子皮，別說(shuō)是圓形了，就連個(gè)形狀都不是。媽媽大笑起來(lái)說(shuō)：“這個(gè)不是這么弄的呢，我來(lái)教你�！眿寢屪笫帜闷鹈鎴F，右手拿著(zhù)搟面杖，慢慢的揉了起來(lái)，邊揉邊說(shuō)：“左手轉面團的時(shí)候不能快慢不勻，右手搓搟面杖的時(shí)候用力要均勻”我也學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，果然好看多了。
開(kāi)始包餃子了。拿了一張餃子皮放在手心，舀一勺肉餡放進(jìn)去，然后在餃子皮的邊沿沾了一點(diǎn)水，再把它合攏來(lái)，折出花紋，這樣一個(gè)小巧精致的餃子就做好了。妹妹見(jiàn)我包得十分開(kāi)心，也嚷嚷著(zhù)要包，她把餃子包成了四不像，每個(gè)餃子都東倒西歪，逗得大家哈哈大笑。包好的餃子都放在大盤(pán)子里， 它們有的像聚在一起閑聊，有的像在說(shuō)悄悄話(huà)，有的像在開(kāi)小差……
新年到了，奶奶把餃子放進(jìn)熱氣騰騰的大鍋里，單看看他樣兒，再聞聞那香味，就足夠讓人垂涎三尺的了，更何況大碗大碗的裝著(zhù)，大口大口的朝嘴里灌呢。剛一出鍋，我和妹妹兩只小饞貓就忍不住夾起咬了一口，軟的香香的，真好吃，不過(guò)好燙喲。媽媽在旁邊一個(gè)勁的笑我們太迫不及待了。
餃子帶來(lái)的樂(lè )趣真多呀。
包餃子9
新年正以歡快的步伐到來(lái)。在這個(gè)除夕，我和我的家人體驗了包餃子的樂(lè )趣。包餃子是我國春節的傳統。每個(gè)家庭都會(huì )在除夕包餃子。我以前從未包過(guò)餃子，但今天我必須學(xué)好它們。除夕夜飯后，休息一下，包餃子。首先，我們開(kāi)始做準備。我首先自告奮勇:讓我妹妹和我用面粉講和！在我媽媽同意后，我拿了一個(gè)盆子，放了些溫水進(jìn)去，然后倒了我買(mǎi)了很久的面粉。雖然我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)我的母親，但我見(jiàn)過(guò)她，所以我很輕松地做了這件事。我的父親和母親看到我們的兩個(gè)孩子已經(jīng)開(kāi)始工作，不愿意落后。他們去找其他事情做。一旦準備好了，餃子就會(huì )正式做好。雖然吃餃子很容易，但包餃子卻不容易。我媽媽先做了幾個(gè)示范，我和姐姐也開(kāi)始了。
我不知道為什么，我們總是做得不好。它要么做成饅頭，要么做成湯圓，以彎曲的方式放在案板上。它就像天鵝中的丑小鴨�？粗�(zhù)我們的沮喪，我父親安慰我:不要灰心，前幾個(gè)包已經(jīng)很好了，所以慢慢來(lái)。媽媽還告訴我們許多要注意的.事情。雖然包餃子只有幾步之遙，但里面有很多知識:餃子皮應該做好，不要太薄或太厚。薄薄的，剛剛放在餃子皮里的餡會(huì )碎；如果太厚，包裝紙就不會(huì )混合，也不會(huì )煮得很好。不要放太多餡料，肉會(huì )出來(lái)的。也不能放得少，吃得沒(méi)味道。經(jīng)過(guò)一些艱苦的工作和我母親的指導，我終于能夠和我的父親和母親結束這一切。餃子做好后，我感到非常高興，因為這也是我的一份功勞。午夜時(shí)分，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)地燃放煙花。在耳邊，是一聲接一聲的槍響；在他嘴里，是新鮮美味的餃子。在這樣一個(gè)喜慶祥和的夜晚，誰(shuí)能不感到充滿(mǎn)喜悅？
包餃子10
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了這個(gè)寒假。媽媽為了慶祝我優(yōu)異的期末成績(jì)，決定今天包餃子。早上就買(mǎi)了一些蔥、餃子皮和肉。
到了中午，媽媽已經(jīng)在桌子旁包餃子了。我在一旁看著(zhù)。覺(jué)的很簡(jiǎn)單，手就開(kāi)始有點(diǎn)癢癢。
我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏，嗯？怎么感覺(jué)手上濕濕的，一看原來(lái)皮破啦，媽媽說(shuō)：“你放的餡太多啦！怎么能包住呢？”
我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，這次沒(méi)漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來(lái)。媽媽又說(shuō)：“你放的餡太少啦，怎么能立起來(lái)呢？”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說(shuō)：“你照我的樣子來(lái)就能包好啦！”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。
我照著(zhù)媽媽教的.方法開(kāi)始包啦，第一個(gè)餃子的樣子很難看，但總算有點(diǎn)模樣啦。接著(zhù)就是第二個(gè)、第三個(gè)，包的一個(gè)比一個(gè)好。
餃子包好啦，要開(kāi)始下鍋煮啦。媽媽先燒開(kāi)一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推著(zhù)，生怕把餃子弄破了。
不一會(huì )兒，水開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推著(zhù)，我問(wèn)媽媽為什么要添水呢？媽媽說(shuō)：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。水又開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著(zhù)。
餃子煮好了，要開(kāi)始撈了，只見(jiàn)媽媽用漏勺把餃子盛出來(lái)，結果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過(guò)，吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。
包餃子11
過(guò)年了！我好高興，想著(zhù)年夜飯中那些山珍海味，我口水都流了出來(lái)。又想到那些壓歲錢(qián)，可以買(mǎi)那么多好東西，我更飄飄然了。想著(zhù)想著(zhù)，“康晨，快來(lái)！”，爸爸在廚房里叫我了，我興奮地跑過(guò)去，問(wèn)：“爸爸，有什么好吃的嗎？”爸爸拍拍我的臉，說(shuō)：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦！今年我們的年夜飯是餃子。我們自己動(dòng)手，每人都吃自己包的餃子，怎么樣？到時(shí)你沒(méi)有可別哭哦！”我生氣地說(shuō)：“包個(gè)餃子有什么難，看我的.！”于是，一場(chǎng)“包餃子”大賽開(kāi)始了。
我拿了一張餃子皮，再往里面放了些餡兒，然后捏起來(lái)，可是，餃子爆肚兒了，再看看爸爸，他已經(jīng)包了兩個(gè)餃子了，我更著(zhù)急了，手忙腳亂的，母親笑著(zhù)說(shuō)：“傻孩子，餡兒別放太多了�！苯又�(zhù)母親又做示范給我看。我想，不急，還是先學(xué)學(xué)吧。母親先把餃子皮放在手心里，然后夾了一塊肉餡放在里面，再把兩邊捏攏，疊兩個(gè)小褶就完成了。不難，我看后照做了，沒(méi)想到看起來(lái)容易，要做好還真難。此時(shí)，爸爸已經(jīng)包了十幾個(gè)了，而且個(gè)個(gè)都直直的立在案板上，而我……爸爸已經(jīng)開(kāi)口了：“瞧你，怎么每個(gè)餃子都是奇形怪狀的？下鍋準成菜湯，能吃嗎？”仔細看看，也是，有的像小魚(yú)，有的像小船，有的像包子……母親說(shuō)：“不要灰心，熟能生巧嘛�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，又有了信心，繼續認真地包起來(lái)，真的是一個(gè)比一個(gè)更好，我心里非常的高興。
終于，餃子可以下鍋了，當我包的餃子下鍋時(shí)，它們就像一條條白色的小魚(yú)游來(lái)游去，也沒(méi)有哪只“小魚(yú)”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是誰(shuí)說(shuō)我包的餃子會(huì )成菜湯��？”爸爸臉紅了，抱歉地說(shuō)：“對不起，我把冠軍讓給你，行嗎？”“耶，太好了，我是冠軍嘍！”
今年的年夜飯，雖然沒(méi)有我想象的那么豐富，可是它卻給我帶來(lái)了無(wú)窮的樂(lè )趣。
包餃子12
星期二早晨，我們懷著(zhù)激動(dòng)的心情，乘著(zhù)大巴去曹王實(shí)踐活動(dòng)基地。
在基地，我們體驗了許多有趣的課程。其中，最讓我難以忘懷的是家政烹飪：包餃子。來(lái)到教室，老師將我們分成了八人小組，說(shuō)：“今天，我們包餃子，自己做餡，自己包，自己煮�！蔽覀円宦�(tīng)，都像是打了雞血似的，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試。
首先打雞蛋、切韭菜，對于劉志超來(lái)說(shuō)，可真是小菜一碟��！瞧，他從容不迫地拿起雞蛋在碗邊輕輕一敲，兩手一掰，倒進(jìn)碗里，再拿起筷子快速地攪拌起來(lái)，然后將雞蛋液倒進(jìn)鍋里，用筷子在鍋里快速攪拌，不一會(huì )雞蛋就炒好了，金黃色的.雞蛋散發(fā)出了誘人的香氣。盛出雞蛋，他快速將韭菜切成小塊，放進(jìn)餡盆，撒上鹽，放上各種調味。不一會(huì )兒，一盆韭菜雞蛋餡就做好了�？粗�(zhù)他行云流水般的動(dòng)作，我們簡(jiǎn)直嘆為觀(guān)止，個(gè)個(gè)伸頭探腦。
開(kāi)始包餃子啦！我?jiàn)A起一堆餡，放在餃皮中央，將餃皮使勁一捏。沒(méi)想到，餡從餃皮里流了出來(lái)。再看看凌靜包的，遠遠望去，就像是一只只美麗的白天鵝立在桌子上。低頭看看我包的，由于餡太多，就像是打了敗仗的戰士，垂頭喪氣。于是，我決心向凌靜學(xué)習。凌靜告訴我：“餡要適中，不能多，也不能少，手里的勁頭不要太大，不然餃皮要被擠破了�！笨粗�(zhù)她一個(gè)個(gè)地示范，我也依葫蘆畫(huà)瓢，越來(lái)越熟練了。
我們將包好的餃子下鍋，看著(zhù)那些餃子在水里打滾，心里緊張極了，就怕它破了肚皮煮成了一鍋粥。
在焦急的等待中，水餃終于煮好了，我們把香氣四溢的餃子盛到盤(pán)子里，吃著(zhù)自己親手做的美食，心里自豪極了！
包餃子13
我期待已久的暑假終于到來(lái)了。這次暑假，學(xué)校布置給五年級學(xué)生的作業(yè)是學(xué)習包餃子，并拍下照片，用于下學(xué)期開(kāi)學(xué)后在班里布置板報。
其實(shí)一直以來(lái)，我都很愛(ài)吃餃子，特別是韭菜豬肉餡的餃子。所以每次周末都會(huì )叫媽媽去買(mǎi)餃子皮來(lái)，包餃子給我吃，我一次能吃20個(gè)呢。我雖然喜歡吃餃子，但是我不會(huì )包餃子，所以剛好可以利用這次機會(huì )，讓媽媽教我怎么包餃子。
當我興沖沖地回到家把這件事情告訴媽媽后，媽媽說(shuō)：“那我明天就教你包餃子吧！”我高興地說(shuō)：“好！”
第二天我早早地起了床，坐等媽媽去市場(chǎng)買(mǎi)餃子皮、豬肉和韭菜回來(lái)。等啊等，盼啊盼，媽媽終于回來(lái)了。我趕緊把媽媽買(mǎi)回來(lái)的.肉和菜都洗干凈，就拿著(zhù)一把菜刀先把豬肉切片，再剁碎。剛開(kāi)始只用右手握刀柄剁，后來(lái)干脆雙手握刀柄，剁啊剁啊，剁得我手腕和手臂都酸了，才把豬肉剁得細細的。再把韭菜切成小段，把豬肉和韭菜都放進(jìn)一個(gè)大湯盆里，最后再讓媽媽幫我在餡里放佐料調味。調好后，我聞了一下，嗯，真香！
開(kāi)始包餃子了。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子拿起一片餃子皮平放在左手掌上，接著(zhù)用右手蘸了水沿著(zhù)餃子皮的邊緣均勻地涂抹，然后用筷條夾了餡放到餃子皮中間。媽媽提醒我放餡千萬(wàn)不能貪多，她一邊說(shuō)一邊示范。我按照媽媽說(shuō)的，不敢多放餡，最后再用手把餃子皮兩邊對折起來(lái)使勁壓，使它粘在一起。這樣，一個(gè)餃子就包好了�？墒怯捎诜硼W太少了，包出的第一個(gè)餃子瘦瘦的、扁扁的，一點(diǎn)都不好看。包第二個(gè)的時(shí)候，我吸取了前面的教訓，這回放足了餡，包出來(lái)的餃子肚子圓鼓鼓的，很飽滿(mǎn)，樣子好可愛(ài)。第三個(gè)以后就越來(lái)越順手了，不多久，我和媽媽就包完了兩斤餃子皮。
媽媽夸我學(xué)東西學(xué)得快，一教就會(huì )，我聽(tīng)了心里美滋滋的。這個(gè)暑假，我終于學(xué)會(huì )包餃子了！
包餃子14
從小到大，我學(xué)會(huì )了許多本領(lǐng)，其中有過(guò)成功的喜悅，也有過(guò)失敗的憂(yōu)愁。隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，很多事情都已經(jīng)忘卻，但是，有一件事像刻在我的腦海中，總也忘不了。
一天，我開(kāi)心地走回家看見(jiàn)了媽媽在包餃子，包了一個(gè)又一個(gè)，真漂亮！我對媽媽說(shuō)：“我想學(xué)包餃子�！眿寢寣ξ艺f(shuō)：“好�！�
開(kāi)始包餃子了，我拿起一塊餃子皮放在左手上，學(xué)媽媽的樣子用筷子夾了一點(diǎn)點(diǎn)的肉餡放在餃子皮的.正中間，再用手沾了沾一點(diǎn)水放在餃子皮的四周，再把兩邊對捏一下，一個(gè)餃子就做好了，把它放在面板上，它卻懶洋洋的趴在了哪兒，我問(wèn)媽媽這是咋回事呢？媽媽說(shuō)：“你放的肉餡太少了！”哦！它原來(lái)是沒(méi)吃飽��！我恍然大悟。
我又拿起一塊餃子皮，吸取了上次的教訓，夾了許多的肉餡，覺(jué)得還不夠，又加了一點(diǎn)�？墒沁@一次又失敗了，放的肉餡太多了。
小餃子似乎裂開(kāi)嘴在嘲笑我：“連個(gè)餃子都包不好，你太笨了！”我氣呼呼的把餃子皮扔進(jìn)垃圾桶里，賭氣地說(shuō)：“我不包了！”這時(shí)，媽媽微笑的對我說(shuō)：“包餃子是需要耐心的，媽媽相信你一定會(huì )成功！”我鼓起勇氣，又拿了一塊餃子皮，在媽媽的指導下。夾了一點(diǎn)肉餡，這次比第一次的多，比第二次的少，我看了看媽媽?zhuān)瑡寢尦彝秮?lái)鼓勵的目光，我受到了鼓勵，小心翼翼地把餃子捏好，哈哈！沒(méi)露餡，放在面板上它還能神氣的站起來(lái)呢！
我成功了！我高興地一蹦三尺高媽媽一邊把餃子放進(jìn)鍋里，一邊朝著(zhù)我笑了笑。
不一會(huì )兒，餃子出鍋了我迫不及待得伸手拿一個(gè)放進(jìn)我的嘴巴里，真好吃。我想到了父母的辛苦，我拿了一個(gè)碗，用筷子夾了一些餃子給媽媽吃，媽媽高興地說(shuō)：“你長(cháng)大了�！蔽腋吲d地笑了。
包餃子15
平時(shí)我們吃餃子，全是媽媽一個(gè)人動(dòng)手包，而今天，我們全家一起來(lái)包餃子。
包餃子，首先得和餡。首先要把肉、蔥、洋蔥等剁碎后和在一起，然后加菜油、鹽、雞精等調料，再用筷子攪一攪就拌好了。餡拌好了，下面該搟餃子皮，媽媽早早就把和好了面，我只需要揉面。揉面必須使勁，所以把我揉得腰酸背痛，然后又要用手把面滾成細條，就像一根根細細的棍子，這一步也不簡(jiǎn)單，我滾了幾次都不均勻，每次都要媽媽幫我，弄好了，用刀切成一塊一塊的，不能太大，切好后，用手先壓一壓，再用搟面杖搟的很薄很薄，餃子皮就好了。這下，餡有了，餃子皮也有了，下一個(gè)工作，當然就是包餃子了，先把餡放在餃子皮中央，然后對折，再沿邊捏緊，當然在捏的.同時(shí)還可以捏出一些花樣邊。
就這樣，我們包完了餃子，下一步，就要品嘗這些美味啦。一個(gè)個(gè)餃子像一個(gè)個(gè)小胖娃娃一樣在水里不停地翻滾著(zhù)，不一會(huì )兒餃子出鍋了，我們吃得津津有味。
今天這頓飯可真香��！因為里面有我的勞動(dòng)成果呢。
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