包裹幸福與家拓月餅散文
一、包裹幸福
我是喜歡吃包裹飯的。
漫步到飯店里，挑一個(gè)位子坐下，“上一份餃子！再拿幾瓣兒蒜�！币贿汉�，就美美地吃了。當然，也可以打包帶回去坐家里吃；還可以照著(zhù)自己的口味帶上幾份速凍的餃子，帶回家去煮著(zhù)吃——都不失為痛快，是一種別樣的享受。我是喜歡自家在屋里包著(zhù)吃的。一家子人團團地坐著(zhù)，在自家屋里包餃子：調餡兒的，搟片兒的，剝蒜搗蒜的，當然還有淘氣的，其樂(lè )能不融融？
就如過(guò)年，過(guò)年的歡樂(lè )常常不在于正月的那幾天，而在于臘月二十三，小年過(guò)去的那些準備過(guò)年的日子。滿(mǎn)街都是年味兒了。眼見(jiàn)得街上寫(xiě)對聯(lián)的，賣(mài)鞭炮的，人來(lái)人往的，到處蕩漾著(zhù)炸丸子的濃郁的香，不時(shí)地會(huì )有一聲炸響——轟天雷炸過(guò)后街上彌漫著(zhù)火藥的香味也是那樣的誘人，比肩繼踵的人縫里，腳邊上孩子們歡快地竄著(zhù)，嘻嘻哈哈地鬧著(zhù)，充滿(mǎn)著(zhù)對新年的無(wú)限渴望和幻想……我就常常地想：餃子的情趣不在于美美地吃，而在于樂(lè )融融地包。包的過(guò)程是溫馨的：能坐到一起吃餃子的其關(guān)系遠遠不如能坐到一塊兒包餃子的——對不？包裹飯么，包裹起來(lái)的就是溫馨、團圓、其樂(lè )融融。
那時(shí)除夕，孩子還在屋外瘋跑著(zhù)、不時(shí)地燃上幾個(gè)響炮的時(shí)候，母親已經(jīng)揉好面，切了一把韭菜，炒好幾個(gè)雞蛋，調好餃子餡兒了。包裹飯，我只會(huì )搟片兒，就是這還不能像母親一樣的，一手拿著(zhù)搟杖，一手轉著(zhù)面團地搟出中間厚邊兒薄的餃子片兒，母親說(shuō)慢慢就好了，啥事兒都有個(gè)過(guò)程。妻開(kāi)始包餃子的時(shí)候，母親找出幾枚硬幣泡在水里。我知道一會(huì )兒這幾枚硬幣要包到餃子里去的。誰(shuí)能吃到，誰(shuí)一定會(huì )有一年的好運！——母親說(shuō)的。搟片的搟片，包餃子的包餃子，一家子團團地坐著(zhù)，嘮嗑著(zhù)。也許是孩子聞到了炒雞蛋的香，忽然地掀開(kāi)門(mén)簾一頭就鉆了進(jìn)來(lái)。嚷嚷著(zhù)要吃餡兒，母親便從盛著(zhù)餃子餡兒的菜盆里揀出幾個(gè)雞蛋花兒放到勺子里，嘴里說(shuō)著(zhù)“饞貓”，手里的勺子早就塞到她孫子手里了。妻念叨著(zhù)說(shuō)“真是親孫子命根子”。我本來(lái)想一勺子雞蛋花兒把“饞貓”打發(fā)了，好清清靜靜地把餃子包完，哪知道他吃完了不算了（liao），也要包，還要摻和著(zhù)包一個(gè)“豬餃子”。母親也真是的，就挑了一個(gè)比較大的片兒，圓圓鼓鼓地包了一個(gè)，娃喜歡地說(shuō)：“這是豬肚子�！蹦赣H又給娃揪了一團面，讓娃把豬頭，豬耳朵，豬尾巴，豬蹄，都安上去……豬頭不過(guò)一團面，不管下到鍋里如何，娃揪了一團面捏了個(gè)大大的豬頭一下子便把安上去了，豬嘴巴還是尖尖地呢；豬耳朵也好做，娃兩只小手把面團一拍就成了，往豬頭上安也沒(méi)有費勁；細細的長(cháng)長(cháng)的豬尾巴可就半天弄不出來(lái)了，先是搓，娃實(shí)在地搓不細的，再在片兒上切絲，可提不起來(lái)了，也不圓，最后是母親幫著(zhù)用一根黑索子代替的；豬蹄是用了幾顆綠豆，這是娃想出來(lái)的……
那一年除夕的餃子是別人家年夜的鞭炮都響過(guò)后我家才吃上的。吃餃子的時(shí)候，娃還是要吃他捏的“豬餃子”。母親吹開(kāi)熱騰騰的蒸汽在鍋里找了半天才找到了娃捏的“豬餃子”�！柏i餃子”沒(méi)有了豬頭、豬耳朵、也沒(méi)有了豬蹄，豬尾巴……
那一年除夕，娃吃的“豬餃子”只剩下了豬肚子，豬肚子里有一枚硬幣……
母親不識得幾個(gè)字，但我總覺(jué)得母親是很好的老師。
如今，母親去世十多年了，娃也上班了。我再也沒(méi)有吃過(guò)那么香的餃子了。
二、老盧家的模子
中秋節快要到來(lái)的時(shí)候了，忽然就想聊一聊“老盧家的模子”的故事。因為，“老盧家的模子”又緊俏起來(lái)了，“老盧家的模子”是我們鄉戶(hù)人家用來(lái)拓月餅的……
我們鄉戶(hù)人家倒不是舍不得那幾個(gè)錢(qián)去城里買(mǎi)月餅。一來(lái)，買(mǎi)來(lái)的月餅不一定地道；二來(lái)，女人們呼朋引伴兒地聚集在一個(gè)屋子里，配餡兒的、和面的、拓月餅的、燒火的……嘰嘰喳喳地喧鬧著(zhù)比一臺戲會(huì )有更多的情趣。透亮透亮的月兒掛在天上，女人們一人一盤(pán)子月餅端著(zhù)往家里去的時(shí)候，大街上小巷里便到處彌漫著(zhù)月餅的香。老盧家的月餅在遠近是很有名氣的'，“老盧家的模子”比老盧家的月餅還有名氣——那不僅僅是老盧家祖傳的寶物，三個(gè)女人一臺戲，“老盧家的模子”多少年來(lái)，年年都能搭起我們鄉戶(hù)人家女人的戲臺子，這不能說(shuō)不是一個(gè)奇跡。中秋節快要到來(lái)的時(shí)候，“老盧家的模子”又緊俏起來(lái)了，我們鄉戶(hù)人家的女人們呼朋引伴兒的都想借“老盧家的模子”去唱一臺烤制月餅的好戲……
老盧家做月餅是祖傳。老早的以前，還是老盧爺爺的時(shí)候吧，當時(shí)地里莊稼單調，玉米小麥，小麥玉米，經(jīng)濟條件也不是太好的，曬干了的茄子疙瘩都會(huì )當做主料摻進(jìn)月餅餡兒的。就這么單調的餡兒，老盧的爺爺竟然能夠把弄得有滋有味。老盧的爺爺多年前手工雕的梨木月餅模子就有七八樣，烙出來(lái)的月餅，老盧的奶奶總喜歡在煤油燈下戴上她的老花鏡，一塊一塊地描上各式各樣的嫦娥：抱著(zhù)玉兔坐著(zhù)的，拖著(zhù)長(cháng)裙飛舞的……爺爺奶奶烙出來(lái)月餅已經(jīng)很出名了——那月餅是用心做的！到了老盧的父親那一輩，老盧家的月餅簡(jiǎn)直能當做藝術(shù)品收藏了，“老盧家的模子”還填了幾個(gè)新樣子，也在我們鄉戶(hù)人家慢慢兒地有了名氣。
老盧當家后，市場(chǎng)放開(kāi)了。田地里都能夠多種經(jīng)營(yíng)了：棗兒、梨子、蘋(píng)果，山坡上種植著(zhù)各種藥材，水澆地里有了大棚，四季都能吃上各種鮮嫩的蔬菜了。老盧在家里添置了烤箱，烤制的月餅花樣兒也多了：棗仁的，五香花生米的，還有豆瓣兒的……多錢(qián)善賈，長(cháng)袖善舞，老盧的月餅比爺爺比父親做得好多了。老盧的女人也會(huì )仔細地在烤出來(lái)的月餅上一塊一塊地描畫(huà)各式各樣的嫦娥。老盧弟兄兩個(gè)，還有個(gè)弟弟叫做盧權。老盧是家里的老大，為了那份子窮光景，更為了全家齊心協(xié)力地供弟弟盧權圓那個(gè)“書(shū)中顏如玉書(shū)中黃金屋”的夢(mèng)，早早就停學(xué)了，幫襯家務(wù)。這也許是老盧的爺爺，老盧的父親，老盧一家子永遠的遺憾。但老盧不這樣想。爺爺和父親不是手把手地硬是把家傳的月餅手藝一股腦兒的教給了自己？還有祖傳的已經(jīng)有了名氣的“老盧家的模子”不也留到了自己手里？鄰里鄉親背地里說(shuō)，老盧繼承了家傳的厚道和能干，和他爺爺，和他父親簡(jiǎn)直都是“老盧家的模子”里拓出來(lái)的，秉性一模一樣的。后來(lái)，老盧蓋了幾間屋子，擴大了規模，也多種地經(jīng)營(yíng)了起來(lái)：做起了糕點(diǎn)生意。每一年中秋節快要到來(lái)的時(shí)候，老盧家的月餅更會(huì )成為鄰里鄉親們的搶手貨。
但是，我們鄉戶(hù)人家的女人們更喜歡借來(lái)“老盧家的模子”自己拓月餅烤。來(lái)借模子時(shí)，老盧會(huì )指點(diǎn)指點(diǎn)配餡兒、嘮叨嘮叨火候，但是很少有人聽(tīng)。其實(shí)她們更熱衷于合伙烤制月餅的嘰嘰喳喳熱熱鬧鬧的那一臺大戲。老盧也知道，還不惱。間或有帶小孩來(lái)的，老盧還會(huì )給小孩子塞上塊月餅……
人們心里都有老盧：“老盧家的模子”里拓出來(lái)的人么，厚道！但老盧的父親引以為自豪的卻是老盧的弟弟盧權。老盧的弟弟盧權是老盧一家子幾輩子人全部心血的結晶。老人傳言“秋忙夏忙，繡女下床”，就是繡女都要下床的我們鄉戶(hù)人家大忙的時(shí)節，學(xué)校放假了盧權也不踏出他的書(shū)房半步。老盧的爺爺總會(huì )老生常談那個(gè)總不變更的話(huà)題“書(shū)中自有黃金屋，書(shū)中自有顏如玉”……盧權理所當然地享受著(zhù)這種特殊的尊貴的待遇，當然也沒(méi)有辜負全家人供奉小皇帝一樣的努力。奧數冠軍，高考狀元，步入仕途，一路提升。山溝里爬出來(lái)的盧權，撒下了他人生征途的一路輝煌；衣錦返鄉，一身光艷，光宗耀祖了的盧權，便成了老盧家教導孩子的榜樣，成了老盧家子孫們的指路明燈。每逢中秋，盧權坐著(zhù)賊亮的車(chē)子前呼后擁的回來(lái)的時(shí)候，車(chē)子上總會(huì )帶著(zhù)不少花樣的月餅：老盧記得有過(guò)一個(gè)纏著(zhù)金線(xiàn)的月餅盒子，打開(kāi)盒子，月餅己有了霉味，盧權說(shuō)那金線(xiàn)是真金線(xiàn)，把月餅扔了那盒子還能珍藏；老盧還還記得曾有一盒月餅，盒子里托月餅的盤(pán)子，盧權說(shuō)是非常值錢(qián)的景泰藍……盧權回來(lái)了，鄰里鄉親的就來(lái)的少了，老盧家當馬（稷山方言：立即，馬上）也就顯得冷清了。盧權尊貴慣了，不認得這些鄉戶(hù)人家的泥腿子，鄉戶(hù)人的倔脾氣，也還不消搭理他哩：靠你吃還是靠你喝啦？人們都說(shuō)盧權簡(jiǎn)直就不是“老盧家的模子”里拓出來(lái)的一塊正經(jīng)月餅！不過(guò)盧權走了，老盧家還會(huì )像往常一樣人來(lái)人往的熱鬧。
今年中秋節，盧權沒(méi)有坐著(zhù)車(chē)前呼后擁的回來(lái)。老盧家就一直的人來(lái)人往的熱鬧著(zhù)。老盧白天一樣的迎來(lái)送往，夜晚卻常常坐在門(mén)前的石凳上發(fā)呆：他知道弟弟犯事了，回不來(lái)了。他不敢讓父親知道。他也不愿意鄰里知道了笑話(huà)，他曉得鄰里鄉親們是看不慣他這個(gè)弟弟的，巴不得他倒灶。
這一夜，月兒眼見(jiàn)得圓了，遠處的果園里飄過(guò)一陣一陣的芳香，老盧坐在門(mén)前的石凳上，心里一陣一陣的苦悶、惆悵。他返身回家時(shí)，父親己打著(zhù)呼嚕睡著(zhù)了，也許他正夢(mèng)著(zhù)引以為自豪的小兒子盧權哩。老盧走進(jìn)糕點(diǎn)作坊，取出家傳的月餅模子，包進(jìn)棗泥包進(jìn)花生也一股腦兒的包進(jìn)自己無(wú)處發(fā)泄的惆悵，精心的做了幾個(gè)月餅。老盧心里牽掛著(zhù)弟弟，想著(zhù)明天給弟弟送進(jìn)去吧：骨肉相連哪！往年弟弟不缺月餅，不少的月餅吃不完都有了霉味，但那都不是“老盧家的模子”里拓出來(lái)的正經(jīng)月餅。老盧明天就是想讓弟弟吃上幾塊“老盧家的模子”里拓出來(lái)的正經(jīng)月餅！
老盧是抱著(zhù)“老盧家的模子”躺在床上的，北房里父親的呼嚕是震天的響，老盧不知怎么就記起了這么一句話(huà)：“使官錢(qián)喝涼水，終究是害！”
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