飛雪淋漓湖散文

　　真的是天公作美。

　　想去淋漓湖看雪景。清晨還爽朗的天，感覺(jué)有點(diǎn)暖洋洋的，咋看也不像天氣預報說(shuō)有雪的樣子。正嫌老天爺也跟人學(xué)得不講誠信了，天就開(kāi)始飄起了雪花。

　　到達嶺西的時(shí)候，地上已經(jīng)白了。站在公路上，看對面的房屋層層疊疊，白雪皚皚，往日的紅瓦房變成了一面白鏡子，也算得上是另一種風(fēng)致了。

　　雪花，慢慢的飄著(zhù)，不大不小，恰到好處。若是下得太大，大雪瞇眼，山間小路就很難通行，如果太小，則略顯小氣，也就盡失浪漫之態(tài)了。

　　地上，不算濕，也不算滑，因為雪花突然而至，地面并不泥濘，正適合雪中漫步。沒(méi)想到，今天的雪，竟是如此善解人意。

　　經(jīng)過(guò)村中老井，井口冒著(zhù)熱氣。這是冬暖夏涼的井水。村中老婦珍惜熱水，總是來(lái)到井口，打上一筲井水，用溫暖的井水浣洗衣衫。

　　井旁的小路，曲折彎彎，一頭連著(zhù)村子，一頭伸向麥田。小苗從雪層里探出頭來(lái)，看著(zhù)沿小路行進(jìn)的驢們�；蛟S它們也奇怪，下雪天不呆在家里，跑到山里干什么？

　　驢子就在峽谷的小路上穿行。峽谷是淋漓溝。冬天，淋漓溝的水，藏在了溝底。溝底的石塊掩蓋著(zhù)水，水結成了冰，冰面是皚皚的白雪，冰下是潺潺的水聲。循著(zhù)水聲，驢群跟著(zhù)往前走，終點(diǎn)就是淋漓湖。

　　回頭望望，遠山一片迷蒙，樹(shù)叢也一片迷蒙。山像皴染的朦朧，樹(shù)是細筆的勾勒。山和樹(shù)，構成了一幅浸淫著(zhù)悠悠古意的宋元山水畫(huà)。

　　溝底的平柳樹(shù)，樹(shù)干上落滿(mǎn)一層薄雪，上側雪白，下面深褐色，成了拍攝的好題材。山腰的灌木叢，樹(shù)葉干枯，卻不落，遠望仿佛蝴蝶飛落樹(shù)枝。小葉像是板栗，大的是簸籮葉。我就想起過(guò)年的時(shí)候，娘蒸年糕，總是將簸籮葉當作籠布，墊在年糕底下，既清香又實(shí)用。如今，雪花落在枯葉上，又像是白色的棉蕾在綻放。

　　山埡兩旁的山石，突兀著(zhù)，層摞著(zhù)，上面一層薄薄的雪，銀光閃閃。盤(pán)踞谷底的巨大磐石，則成了驢友嬉戲的場(chǎng)所，站在上面拋雪球，打雪仗，玩得不亦樂(lè )乎。

　　峽谷里，片片蘆葦，雖然枯萎，秸稈卻變成了淡紅色，配著(zhù)白色的蘆花，雪花被覆其上，更加晶瑩玉立。

　　沿著(zhù)溝底不斷前行，水聲越來(lái)越小，峽谷越來(lái)越開(kāi)闊，最后陡然開(kāi)朗。前面，白色的湖面展現在眼前。這就是淋漓湖了。

　　從靜靜的湖面望開(kāi)去，遠處兩山聳峙，讓湖面變得狹窄，山與湖交相輝映，猶如三峽夔門(mén)的風(fēng)光。

　　驢群急不可耐地沖到湖面上。湖面上覆蓋著(zhù)一層白雪，雪下是厚厚的冰層。驢子紛紛滑倒。這毫不妨礙大家的熱情。一場(chǎng)雪戰打響了。兩個(gè)美麗的小姑娘成了引爆快樂(lè )的小精靈。拘謹的大人，也放開(kāi)了手腳，雙手攥緊雪球，扔向遠處的同伴。擊中了，雪球綻開(kāi)，炸出笑語(yǔ)一片。我想，這或許就是人們喜歡戶(hù)外、放松心靈的'原因吧。

　　我撥開(kāi)雪層，只見(jiàn)冰面透明，里面的樹(shù)葉和黃沙清晰可見(jiàn)，深處的小魚(yú)依然慢悠悠的搖頭擺尾。讓人不禁感嘆，這是怎樣的一幅水下美畫(huà)面！

　　驢群的到來(lái)，并未打破淋漓湖的寧靜。湖面靜靜地躺著(zhù)，與白雪輕輕私語(yǔ)。湖中的小山，被雪映得霧蒙蒙一片，山頂小亭若隱若現，神秘又安祥。

　　淺水嘩嘩，深流默默。如果說(shuō)，春天的淋漓湖春水蕩漾，夏天的湖熱情奔放，秋天的湖含情脈脈，那冬天的淋漓湖就是一位安靜的女神了。

　　有這位女神陪伴著(zhù)，不覺(jué)就到了中午。美景總是與美食相伴。這里就有著(zhù)名的博山“四四席”。

　　當地有俗語(yǔ)：要想吃好飯，圍著(zhù)博山轉。博山的飲食文化源遠流長(cháng)。魯菜就是在博山菜的基礎上形成的。而“四四席”正是博山菜的精華所在。

　　“四四席”既指上菜的程序，又有獨特的菜品。從程序來(lái)說(shuō)，就是四個(gè)菜作為一組上。從菜品看，有四水果、四點(diǎn)心，四涼菜、四熱菜，四大件、四行件等。

　　這其中，當然少不了博山菜的傳統代表——豆腐箱、酥魚(yú)鍋、炸春卷等。

　　豆腐箱是博山獨有的菜肴。先把切成方塊的豆腐油炸，摳空做成箱子形狀，再將調好的餡子填進(jìn)去，然后澆上勾好的芡上席。如此精細制作，當然好吃，加上開(kāi)箱獻寶的寓意，深受食客喜愛(ài)。

　　酥鍋，其它地方也做�？筛鶕�個(gè)人口味或放魚(yú)或不放魚(yú)。但博山酥鍋必須有魚(yú)，所以叫做酥魚(yú)鍋。

　　炸春卷則必須放香椿芽。有了椿芽才能出味道�，F在有了塑料大棚，能夠隨時(shí)吃到嫩椿芽。但在過(guò)去，冬天是很難得到鮮椿芽的。博山人就將香椿枝條泡在罐頭瓶里，置于火爐旁邊，到了春節就能養出鮮嫩的椿芽了。

　　所以，當一桌博山“四四席”擺上來(lái)時(shí)，大家先是紛紛拍照，然后風(fēng)卷殘云，大快朵頤。略感遺憾的是，最后沒(méi)有品嘗博山“咂魚(yú)湯”——因為吃得太飽了！

　　也好，留下這點(diǎn)想頭，下次再來(lái)吧！

　　2008-12-29

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