一、教學(xué)目標
1．學(xué)習敘中有議，敘議結合的寫(xiě)法。
2.繼續培養速讀能力。
3．教育學(xué)生不忘過(guò)去老一輩的苦難日子，更加珍惜今天的幸福生活。
二、難點(diǎn)、重點(diǎn)分析
1．“挖薺菜”是貫串全文的一根紅線(xiàn)，作者圍繞這根紅線(xiàn)先后寫(xiě)了哪幾件事？表現了怎樣的思想感情？
分析：文章開(kāi)頭短短一句，點(diǎn)出主題，引起下文，起到統攝全篇的作用。接著(zhù)2～8節，只字未提“薺菜”，而是以“我”對薺菜有一種“特殊的感情”為落腳點(diǎn)，著(zhù)重寫(xiě)媽媽童年時(shí)代的苦難生活--因饑餓，掰吃財主家的玉米棒子被大管家大律追打和不敢回家。這是著(zhù)意繪制背景，為后面寫(xiě)薺菜造氣氛，作鋪墊。然后第10節，寫(xiě)兒時(shí)的“我”在舊社會(huì )挖薺菜、吃薺菜所感受到的無(wú)上樂(lè )趣和無(wú)限歡悅。再下去，第11至13節，寫(xiě)解放后，“我”對薺菜的懷念，以及領(lǐng)著(zhù)孩子們挖薺菜、吃薺菜的別一番情景和感受。最后一節，意在收攏全篇，點(diǎn)明主旨，照應文首。
總之，全文以“我”對薺菜的特殊感情為貫串全文的線(xiàn)索，連接成一個(gè)有機的整體。
全文表現了這樣的中心：真誠地希望兩代人成為心動(dòng)相通的朋友，希望年輕一代不要忘記過(guò)去，真正理解幸福的含義。
2．文章在記敘中是怎樣兼用議論和抒情的？找出議論和抒情的語(yǔ)句，體會(huì )它們對表達中心思想的作用。
分析：本文寫(xiě)舊社會(huì )“我”被大管家追打部分以記敘為主，兼有議論。例如：在記敘“我”被大管家追趕跳河，爬上岸后的沉重心情時(shí)，這樣寫(xiě)道：“我怕媽媽知道……我是怕看見(jiàn)她那雙被貧困的生活折磨得失去了光彩的、哀愁的眼睛�！睂�(xiě)“我”回家時(shí)，“聽(tīng)見(jiàn)媽媽在村口焦急地呼喚著(zhù)我的名字，只是不敢答應。一種比饑餓更可怕的東西平生頭一次潛入了我那童稚的心……”這就把一個(gè)窮人孩子的撞事、早熟和對媽媽的樸素的愛(ài)，生動(dòng)細膩地表現了出來(lái)。只有經(jīng)歷了生活苦難的勞動(dòng)人民的兒女，才會(huì )產(chǎn)生這種真摯的母女之愛(ài)。
寫(xiě)解放后的事以議論為主，但又是以記敘為基礎。記敘帶孩子們挖芥菜，穿插些議論；記敘孩子們“遷就”地吃薺菜后，集中議論。例如，寫(xiě)“我”挖薺菜時(shí)的內心感受，“那時(shí)，我的心里便會(huì )不由地升起一個(gè)熱切的愿望：巴不得這個(gè)世界上的一切，都像薺菜一樣是屬于我們每一個(gè)人的”�！拔摇睉涯钏j菜，“就像懷念那些與自己并過(guò)急難的老朋友一樣”。這些語(yǔ)句，生動(dòng)地表現了作者對薺菜的特殊感情，體現了勞動(dòng)人民珍愛(ài)生活、向往幸福的人情之美。再如，當“我”看到孩子們吃養菜的表現時(shí)，傷心、憂(yōu)慮，并由此產(chǎn)生了對下一代進(jìn)行教育的想法，這里的一段抒情議論和結尾的一段文字，對下一代提出了殷切的希望，表達了作者的寫(xiě)作意圖；深刻地體現了“媽媽”那種崇高無(wú)私的母愛(ài)。
3．本文結構是怎樣的？
分析：本文以挖薺菜、吃薺菜為線(xiàn)索，用“我”的親身經(jīng)歷和感受寫(xiě)了舊社會(huì )勞動(dòng)人民的苦難生活和新社會(huì )的幸福生活。文章起句扣題點(diǎn)明對薺菜有“特殊的感情”，接著(zhù)就對舊社會(huì )的苦難生活進(jìn)行了回憶，寫(xiě)出“我”對薺菜有著(zhù)特殊感情的原因；隨之文章筆鋒一轉，描寫(xiě)了解放后的幸福生活；最后用“一個(gè)熱切的愿望”發(fā)表一點(diǎn)議論，揭示了舊社會(huì )窮苦人受窮的原因，又回答了為什么對薺菜有著(zhù)特殊感情的問(wèn)題，殷切地希望年輕人能珍愛(ài)薺菜，珍愛(ài)生活。
全文可分為四部分：
第一部分（第1自然段）：開(kāi)門(mén)點(diǎn)題，領(lǐng)起全文�？偸鰧λj菜有特殊的感情。（略）
第二部分（2～10自然段）：承接上文，緊扣題旨�；貞浥f社會(huì )挖薺菜的情景。（詳）
第三部分（11～13自然段）：進(jìn)入轉折，今昔對比，深化題意。敘寫(xiě)新社會(huì )挖薺菜、吃薺菜的感受。（詳）
第四部分（第14自然段）：補完題蘊，總收全文。希望年輕一代珍愛(ài)養菜，珍愛(ài)生活。
全文也可以按時(shí)間推移分為兩大部分：
第一部分（l～10自然段）：回憶解放前所受的苦難，寫(xiě)對“薺菜”的特殊感情。
第二部分（11～14自然段）：寫(xiě)解放后兩代人對“薺菜”的不同感情，媽媽的感慨和希望。
4．本文是怎樣運用對比手法來(lái)突出主題思想的？
分析：本文為了突出主題思想，突出地運用了對比的寫(xiě)作方法，不僅選用的對比材料很典型，而且對比的方法也靈活多樣。例如：
（l）并列式對比。它顯示對比雙方各自的特點(diǎn)。如寫(xiě)“我”小時(shí)候因饑餓在外面尋食吃，一般人家從沒(méi)“抓”過(guò)“我”，也不想認真地懲罰“我”；但是“在地主家地里掰玉米棒子”，他的大管家竟拿木棒追打，還有財主兒子拍手踏腳的辱罵等等。并列對比反映了勞動(dòng)人民對“饑餓的孩子”的深切憐憫，突出財主家的兇狠惡毒。（ 2）反襯式對比。它旨在反襯對比其中一方的特性，有強調作用。如寫(xiě)解放后菜場(chǎng)上的薺萊肥大、干凈、“水靈靈”“整整齊齊”“價(jià)錢(qián)也不貴”，但我“總還是懷念那長(cháng)在野地里的薺菜”，而且多年來(lái)，每到春天，總要去郊野挖薺菜。從我對菜場(chǎng)上的薺菜和田野里薺菜的兩種不同感情的對比中，反襯出我對田野里薺菜的特殊感情，真切地說(shuō)明沒(méi)有忘記過(guò)去的苦難生活。還有看到羊兒回圈、烏鴉歸巢；而我雖聽(tīng)見(jiàn)媽媽焦急地呼喚著(zhù)自己的名字卻不敢答，也不敢回家。這兩種情景的對比，強烈地反襯出“我”的凄楚、悲涼和絕望的心緒，讀來(lái)感人肺腑，催人淚下。（3）反疊式對比。即前后兩組對比各構成一組對比，前后兩組對比相疊形成反比。它既可以顯示差異，又可突出矛盾，引人回味。如寫(xiě)解放前，我童年時(shí)代吃的是“在玉米糊糊里，再放上點(diǎn)鹽花”的薺菜；解放后，孩子們吃的卻是“用精鹽、麻油、味精、白糖精心調配”的養菜。這前一組對比，顯示“
薺菜”精美與粗劣的差異之大。又寫(xiě)我把（如此粗劣的）“薺菜糊”當作是“無(wú)上的美味”，感到無(wú)比的喜悅；孩子們卻對（這樣精美的）“薺菜”，只動(dòng)著(zhù)“懶洋洋的筷子”，漫不經(jīng)心地挑幾根。這后一組對比，顯示出兩種感情、兩種態(tài)度的截然不同。前后兩組對比相晝，又構成一對反比，突出了矛盾，促人深思，進(jìn)而探索產(chǎn)生矛盾的原因，有助于揭示作品深刻的主題思想。（4）交叉式對比。即一個(gè)材料同時(shí)與幾個(gè)材料互相交叉形成對比。它不僅一“材”多用，而且幾組對比，互相照應，揭示了事物之間的特定關(guān)系。例如寫(xiě)我童年時(shí)痛苦的經(jīng)歷與挖薺菜坦然喜悅的情景對比；又與解放后孩子們幸福的生活，跑著(zhù)挖薺萊、做游戲相對比；而解放前童年時(shí)代的我與解放后孩子們在田野上挖芥菜時(shí)的不同心境和感受又形成一個(gè)對比。幾組交叉對比，互相照應，具體而真切地指明由于“我”與孩子們的生活經(jīng)歷不同，“我”與孩子們就在對“挖薺菜”及“有些見(jiàn)解和行為”上表現不一樣，進(jìn)而揭示讓年輕人了解過(guò)去的苦難生活，才會(huì )珍惜今天的幸福生活的主旨。
5．本文細致入微地摹寫(xiě)生活，有什么作用？
分析：摹寫(xiě)生活細致入微，是本文的一個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn)。這樣的例子在文中俯拾即是，略舉“不，我并不是怕她打我，我是怕看見(jiàn)她那雙被貧困的生活折磨得失去了光彩的、哀愁的眼睛。那雙眼睛，會(huì )因為我失去了鞋子而更加暗淡�！�
童年的“我”對母親的痛苦和悲哀體會(huì )得何等深切，她從“眼睛”看出了一切--這樣的心理細節簡(jiǎn)直要催人淚下。又如：
“嫩生生的薺菜，在微風(fēng)中揮動(dòng)它們的綠色手掌，招呼我，歡迎我�！筒坏眠@個(gè)世界上的一切，都像薺一樣是屬于我們每一個(gè)人的�！�
這里寫(xiě)的是“我”挖薺菜時(shí)的坦然心情，就像被“解放”了的囚徒一樣，生活在她面前頓時(shí)變得美好起來(lái)，薺菜伸出綠色的手掌歡迎她，小鳥(niǎo)兒為她歌唱，樹(shù)上的花兒和藍天里的白云在陪伴著(zhù)她，一切都充滿(mǎn)了歡樂(lè )的情調……但這種“解放”畢竟是暫時(shí)的，她所渴望的是永遠的“解放”，所以結尾又說(shuō)：“巴不得這個(gè)世界上的一切，都像
薺某一樣是屬于我們每一個(gè)人的�！边@又說(shuō)明，階級壓迫的陰影依然在籠罩著(zhù)她。
像這樣的細致摹寫(xiě)生活，是非常引人入勝的。
三、教學(xué)過(guò)程設計
（－）自讀提示。
張潔，當代女作家。這篇課文寫(xiě)一位關(guān)心兒女成長(cháng)的母親，回憶她童年時(shí)代的苦難，向孩子們提出殷切的希望。作者圍繞挖薺菜這件事展開(kāi)聯(lián)想，娓娓而談，讀起來(lái)真像看見(jiàn)了媽媽的眼淚和笑容，聽(tīng)見(jiàn)她那辛酸而熱切的話(huà)語(yǔ)。
課文的前半部分著(zhù)重寫(xiě)媽媽小時(shí)候的生活，是為表現“對薺菜的感情”的原因，后半部分著(zhù)重表現兩代人對薺菜的不同感受和理解，從中可以看出兩代人思想上的差距，看出兩代人的隔膜。對薺菜的感情，是貫穿始終的記敘線(xiàn)索。同時(shí)運用敘議結合的方法，動(dòng)之以情，曉之以理，使文章有很大的感染力。此外，作者把對自然景物的描寫(xiě)與人物的思想感情融為一體，構成一個(gè)鮮明而獨特、富有詩(shī)情畫(huà)意的藝術(shù)意境。
教學(xué)時(shí)可讓學(xué)生速讀一遍全文，讀完后不看書(shū)回答問(wèn)題：（1）本文寫(xiě)了哪幾件事？（2）通過(guò)對幾件事的敘述，表現了怎樣的中心意思？然后讓學(xué)生閱讀練習一、二題，帶著(zhù)問(wèn)題去細讀有關(guān)段落，以對文章有更深入的理解。
（二）重點(diǎn)分析。
1．張潔的散文。
張潔除了創(chuàng )作不少小說(shuō)外，還寫(xiě)了不少優(yōu)秀散文，她的散文和她的小說(shuō)一樣，不以曲折離奇的故事情節取勝，而善于挖掘人物的內心世界，感情真摯動(dòng)人，語(yǔ)言清新、流暢，有節奏感，富有表現力，猶如詩(shī)一般的美妙�！锻谒j菜》便是一篇情文并茂的好散文。
2．文章開(kāi)頭段只一句：“我對薺菜有著(zhù)一種特殊的感情……”，這句話(huà)在全文中起什么作用？句末為什么不用句號，而用省略號？
“我對芥菜有著(zhù)一種特殊的感情……”這句話(huà)獨立成段，在全文中起提綱挈領(lǐng)、總領(lǐng)全文的作用。文章的前半部分（1～10段）著(zhù)重寫(xiě)媽媽小時(shí)候的生活，正是為了表現“對薺菜有著(zhù)一種特殊感情”的原因。后半部分（ 11～14段）著(zhù)重寫(xiě)媽媽和孩子對待過(guò)去生活的不同感受和理解，也正是圍繞對薺菜不同感受和理解展開(kāi)的。如果把這篇感情深沉的散文比作一支樂(lè )曲，那么“我對薺菜有著(zhù)一種特殊的感情”則是這支樂(lè )曲的主旋律，統攝全篇，是貫穿始終的一條記敘線(xiàn)索。句本不用句號，而用省略號更使這句話(huà)具有了深刻的內涵。
3．閱讀全文，“我對薺菜有著(zhù)一種特殊的感情”可以從哪些方面理解？
作者在文章開(kāi)頭寫(xiě)道：“我對薺菜有著(zhù)一種特殊的感情”，開(kāi)篇點(diǎn)題。對普通的薺菜卻有著(zhù)特殊的感情，發(fā)人深思，耐人尋味�！拔摇睂λj菜的這種“特殊感情”，包含著(zhù)幾個(gè)方面的內容。
首先在這種感情里，有痛苦的回憶：想起薺菜，就想起當年的饑餓，就想到那飽受壓迫的痛苦和災難。
作者在文章第一段里就提出了薺菜，而且一提起薺菜就激動(dòng)不已，可是第二段卻從“饞”字說(shuō)起，回憶苦難的童年�！靶r(shí)候我是那么饞”，只要是能吃的東西就往嘴里塞，可見(jiàn)“我”當時(shí)是“饞”到了極點(diǎn)，這與其說(shuō)是“饞”。還不如說(shuō)是俄，這“饞”，實(shí)際上是饑餓之極的表現。由于餓而“饞”，所以被地主家的胖兒子“拍著(zhù)手，跳著(zhù)腳”的跟在身后罵“饞丫頭”來(lái)取樂(lè )，使我感到“又羞惱，又冤屈！”“饑餓”在“我”幼小的心靈里留下了永不磨滅的印象，凝聚著(zhù)無(wú)數辛酸的淚水。
在舊社會(huì )，由于極度的饑餓，“我”被誣為“饞丫頭”，備受屈辱，由于饑餓還引出了一次危險可怕的遭遇。接著(zhù)作者回憶了因掰地主家地里的玉米棒子，被大管家拿著(zhù)大木棒追趕的情景：“我”被迫跳進(jìn)河里，河水嗆得“我”幾乎背過(guò)氣去。當“我”爬上對岸時(shí)，發(fā)現又丟了一只鞋子，因為怕媽媽看見(jiàn)“我”更加悲傷，“我獨自一人游蕩在田野里”，有家難歸，偌大的世界竟沒(méi)有一個(gè)窮孩子的活路。
窮孩子在舊社會(huì )里終日被饑餓纏繞，連玉米棒子也吃不上。只有冬去春來(lái)，長(cháng)在野地里的薺菜是屬于所有人的�！鞍阉略谟衩缀�，再放上點(diǎn)鹽花，真是無(wú)上的美味！”舊社會(huì )，薺菜幫助“我”抵抗那可怕的饑餓。在那個(gè)世道，只有挖薺菜時(shí)，“我”才能以坦然的心情享受。一種自由和快樂(lè )，不必擔心有誰(shuí)會(huì )拿著(zhù)大棒兇神惡煞似地追趕，才能感到生的歡樂(lè )和自由。對薺菜“我”怎能不有“特殊的感情”呢？只有受過(guò)饑餓和屈辱的人，才能有這種感情。
其次，“我對薺菜有著(zhù)一種特殊的感情”，在這種感情里，有深深的懷念。
新社會(huì )，過(guò)上了幸福生活，“可我，總還是懷念那長(cháng)在野地里的薺菜，就像懷念那些與自己共過(guò)患難的老朋友一樣”。這懷念，表現出“我”對幸福生活的珍惜，也蘊含著(zhù)對人生道路的深刻思考：不能忘記昨天。
另外，在這種感情里，有無(wú)限的感慨。
“我”深知今天的幸福生活來(lái)之不易，試圖通過(guò)挖薺菜來(lái)對“我”的孩子們進(jìn)行人生教育�！岸嗌倌陙�(lái)，每到春天我總要挑個(gè)風(fēng)和日麗的日子，帶上孩子們到郊區的野地里去挖薺菜”。這個(gè)習慣，多么深沉地表現出“我”對薺萊的“特殊的”感情！更重要的是，寄托著(zhù)“我”把自己對人生的認識傳授給下一代的愿望。只有珍惜薺菜，才能真正珍愛(ài)今天的幸福生活。
然而，兒女們幼年時(shí)把挖薺菜當作一種有趣的游戲，長(cháng)大以后，陪同“我”去挖薺菜，變成了對“我”的一種遷就，當“我”把一盤(pán)精心調配好的薺菜放在餐桌上時(shí)，他們帶著(zhù)那種遷就的微笑，用那雙懶洋洋的筷子，漫不經(jīng)心地挑上幾根的表現，深深地刺痛了“我”的心。兩代人對“薺菜”的感情截然不同，反映出兩代人在挖薺菜、吃薺菜中反映出來(lái)的隔膜。而這不只是表現在挖薺榮這一樁事情上，它還表現在“對我們這一代人的一些見(jiàn)解和行為上”，在他們看來(lái)，“我們有些見(jiàn)解和行為，像陳列在博物館里的出土文物--離他們的現實(shí)生活太遠了，不頂用了”。
最后作者提出了真誠的希望。
作者的心是沉痛的，更是熾熱的，以母親的拳拳之心“愿意跟他們談?wù)勎覀冊谔剿魅松矫孀叩膹澛�，以便他們少付出一些不必要的代價(jià)”。作者對青年人中出現的問(wèn)題，沒(méi)有多發(fā)議論去教訓他們，而是懷著(zhù)對青年人的熱愛(ài)，殷切地提出愿意和青年人交知心朋友的愿望。真誠地希望兩代人消除隔膜，成為心心相印的朋友。使他們“珍惜薺菜”、“珍惜生活”--記住昨天的苦難，珍惜今天的幸福，去開(kāi)創(chuàng )美好的明天。
4．寫(xiě)作特點(diǎn)。
（1）本文采用了夾敘夾議的寫(xiě)法，更好的表現了中心思想。
課文的前半部分（l～10段），以記敘為主，生動(dòng)具體地記敘了一個(gè)“饞丫頭”的故事，字里行間充滿(mǎn)了強烈的愛(ài)憎，富有感染力。最后用“一個(gè)熱切的愿望”發(fā)表了一點(diǎn)議論，揭示了窮人受窮的原因，又回答了為什么對薺菜有著(zhù)特殊的感情的問(wèn)題。
課文的后半部分（11～14段），以議論為主，但都是以記敘為基礎的。這一部分可以分兩層：一層是在記敘了孩子們小時(shí)候和“我”一同挖薺菜時(shí)的高興勁兒后，加上了一點(diǎn)議論，“我明白”，他們只是把這看成“一種有趣的游戲”。另一層記敘了孩子們長(cháng)大后吃薺菜時(shí)的情景，孩子們的“遷就”、“漫不經(jīng)心”的神態(tài)觸發(fā)了“我”的感慨，情不自禁地發(fā)表了大段的議論。
本文敘事具體感人，議論深刻情深。作者運用敘議結合的方法動(dòng)之以情，曉之以理，仿佛是和讀者促膝談心，娓娓動(dòng)聽(tīng)，作者的思想感情表達得細致、深沉，使文章有很大的感染力和說(shuō)明力，更好地突出了中心思想。
（2）情景交融的寫(xiě)法。
作者善于把景物描寫(xiě)與人物心理活動(dòng)的描寫(xiě)融為一體。例如文章在寫(xiě)到“我”擺脫了大管家的追逐之后，有一段景物描寫(xiě)：“我獨自一人游蕩在田野里，……好像一下全都掉在了神秘的沉寂里”�！拔摇泵鎸ο﹃�(yáng)西下，看到羊回圈，島歸巢，而自己卻有家難歸。這幅美麗、和平靜穆的“晚歸圖”，反襯出“我”當時(shí)的那種孤獨、寂寞、焦急、悲傷、有家難歸的復雜心情，產(chǎn)生了強烈的藝術(shù)魁力。再如，“我”挖薺菜時(shí)的那段景物描寫(xiě)，那大地回春，萬(wàn)物復蘇的田野，嫩生生的薺菜，吱吱喳喳飛過(guò)的小鳥(niǎo)，綻開(kāi)花朵的綠樹(shù)，還有藍天白云……作者用歡快的筆調、鮮明的色彩，描繪出一個(gè)絢麗多彩、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的世界，襯托出“我”當時(shí)自由、歡快的心境。
作者很好地把景物描寫(xiě)和人物的心情融為一體，構成了一個(gè)鮮明而獨特、富有詩(shī)情畫(huà)意的藝術(shù)意境。
5．討論、體會(huì )作者為什么這樣寫(xiě)。
分析：為什么寫(xiě)這些內容，為什么這樣寫(xiě)，必須透過(guò)文章的語(yǔ)言探微索幽，涵咀深究，才能體味。由此可見(jiàn)，閱讀的深化，是閱讀過(guò)程中的一次飛躍。為此，我們設計了三個(gè)問(wèn)題，引導學(xué)生思考，并組織報告討論。
（1）作者為什么從“饞”字落筆？
從“饞”字著(zhù)墨，可以極其自然地引出中心事件�！拔摇睘槭裁茨敲础梆挕�，那是由于饑餓造成的。由于饑餓，去掰財主家的玉米棒，成了免不了的事，由此引出了被追落水，游蕩田野。這種肉體上的痛苦，精神上的恐怖，逼出了“我”對薺菜的特殊感情，這種連鎖式的反應使文章如同講故事一般，娓娓道出中心事件。
（2）文章前半部分為什么要突出“我”對薺菜的特殊感情？
首先必須弄清為什么有這樣的特殊感情。從表象看，吃薺菜可以解除饑餓的痛苦，在田野里挖薺菜，可以“不必擔心有誰(shuí)會(huì )拿著(zhù)大棒子兇神惡煞地追趕”，甚至可以自由自在地欣賞大自然的美。從實(shí)質(zhì)看，這是幼小心靈中迸發(fā)出來(lái)的渴望自由的思想火花，流露了一種樸素的美好希望。這樣寫(xiě)為后文的對比墊筆，為突出文章的主題蓄勢。
（3）為什么運用對比方法來(lái)寫(xiě)？
分析：用對比方法寫(xiě)，一方面是結構布局的需要，這樣可以將文章分成互相對比的兩大部分；另一方面是揭示文章主題的需要，先寫(xiě)舊社會(huì )勞動(dòng)人民生活的艱難，后寫(xiě)新社會(huì )青年一代對老一代人行為和思想的不理解，產(chǎn)生隔膜，從而提出“希望我們之間不要成為隔膜很深的兩代人，而是心動(dòng)相通的朋友”，希望青年人不要忘記過(guò)去，更加珍惜今天的幸福生活。
[小資料]
二、關(guān)于《挖薺菜》。
1．《挖薺菜》不流于一般的憶苦思甜，作者善于抓住社會(huì )信息，針對當前青少年的思想特點(diǎn)，從自己的生活經(jīng)歷引發(fā)出深沉誠摯的感情，滿(mǎn)腔熱忱和充滿(mǎn)期望地教育青年人勇于探索人生，認識生活，樹(shù)立無(wú)產(chǎn)階級的革命理想。從思想內容上看，不失為一篇幫助學(xué)生如何看待人生、提高社會(huì )主義思想覺(jué)悟的理想教材，字里行間跳動(dòng)著(zhù)時(shí)代的脈搏，也反映了父輩對年輕人的拳拳之心。在語(yǔ)言表達和材料組織上，則以時(shí)間推移為線(xiàn)索，用“挖齊某”、“吃薺菜”作為中心材料，把全文內容精心的貫穿編織起來(lái)，層層推進(jìn)，以揭示主題，形成緊湊嚴謹而又文路清晰的構思。無(wú)論是敘述、抒情，抑或是議論，無(wú)不圍繞文章所要表現的中心而水乳交融，凝成一體。
（摘自鮑志伸《（挖葬菜）備課指要》）
2．《挖薺菜》的層次結構是作者精心組織的。你看，起句扣題．表明對薺菜的“特殊的感情”。有什么“特殊的感情”呢？這“特殊的感情”是怎么產(chǎn)生的呢？讀者正等待作者接下去回答時(shí)，文章又一筆宕開(kāi)去大寫(xiě)童年由“餓”而“饞”，而被財主大管家追趕跳河逃命一事，奮力掙扎爬上岸后，凄苦的在田野上游蕩。正寫(xiě)得催人淚下之際，筆鋒陡然一轉，點(diǎn)明只有懂得以上所寫(xiě)的，才能理解作者對薺菜的“特殊的感情”。于是文章就“言歸正傳”，無(wú)限深情地敘寫(xiě)挖薺菜的舒心歡快，訴說(shuō)解放后見(jiàn)到市場(chǎng)上的薺菜如逢故人。但是行文至此，忽又一轉寫(xiě)出了兩代人的挖薺菜、吃薺菜中所反映出來(lái)的隔膜，最后作者卒章顯志，引導讀者站得更高、看得更遠，去尋覓更深的思想收藏。
（摘自陳根生《<挖薺菜>》的思想和藝術(shù)特色）
（韓 杰）
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