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食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計（精選20篇）
作為一位杰出的教職工，可能需要進(jìn)行教學(xué)設計編寫(xiě)工作，教學(xué)設計是對學(xué)業(yè)業(yè)績(jì)問(wèn)題的解決措施進(jìn)行策劃的過(guò)程。我們該怎么去寫(xiě)教學(xué)設計呢？以下是小編收集整理的食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計（精選20篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計1
設計意圖
"民以食為天"，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關(guān)的話(huà)題，隨著(zhù)近年來(lái)一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問(wèn)題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無(wú)證照的小攤販們販賣(mài)的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個(gè)個(gè)琳瑯滿(mǎn)目的零食大大地吸引著(zhù)孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著(zhù)自己喜歡的零食，這一景象著(zhù)實(shí)讓家長(cháng)們擔憂(yōu)�？梢�(jiàn)怎樣讓孩子學(xué)會(huì )食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。
活動(dòng)目標
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
4、探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學(xué)難點(diǎn)：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程
一、律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》
二、談話(huà)導入
1、談話(huà)導入課題：小朋友平時(shí)最喜歡吃什么東西？
幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的`東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
3、一起來(lái)認識認識
�。�1）小朋友我們就一起來(lái)了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
�。�2）教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫(huà)笑臉，不健康的食物我們打叉
�、偎�(lèi)
�、谟驼ㄊ称�
�、叟Ｄ�
�、芊奖忝�
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�、薰麅�
�、叩案�
�、鄨怨�
�、峥蓸�(lè )
小結：原來(lái)在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì )對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
三、認識食品安全標記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問(wèn)題）
2、請幼兒觀(guān)看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？
引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、食品檢驗員
1、現在我這里有一些食品，請小朋友們來(lái)當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的？
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品？
3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品�；氐郊液筮�要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽(tīng)，讓他們也吃安全健康的食品！
活動(dòng)反思
這節課上完之后，我覺(jué)得各部分之間的過(guò)渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無(wú)產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)單了解，能夠知道沒(méi)有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學(xué)目標。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計2
教學(xué)目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學(xué)重點(diǎn)：
對食品污染和中毒的預防
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。
二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學(xué)生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特別注意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、 小結：
剛才同學(xué)們都把自己的.親身體驗和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì )，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計3
一、活動(dòng)目的
1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹(shù)立食品安全意識，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、活動(dòng)內容
以問(wèn)答競賽游戲為主討論為輔的形式，分小組進(jìn)行。
三、活動(dòng)準備：
1.讓學(xué)生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.展示毒饅頭的視頻資料
3.了解十大垃圾食品
4.食品安全知識競賽
5.食品安全承諾書(shū)
四、活動(dòng)過(guò)程：
班主任宣布“食品安全”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。
1.民以食為天，我們每天都離不開(kāi)食物，看看這些食物你見(jiàn)過(guò)嗎？(課件展示圖片)圖片展示完，(你可以把它們分分類(lèi)嗎？)找同學(xué)起來(lái)回答，分類(lèi)，這些是我們平常所說(shuō)的垃圾食品，另外這些就是對我們健康有益的食品。
2.老師課前搜集了一個(gè)小視頻，我們一起來(lái)看一看吧(毒饅頭)你看了這個(gè)視頻有什么感受？(找同學(xué)起來(lái)說(shuō)。)
通過(guò)同學(xué)們發(fā)表的看法可見(jiàn)食品安全對我們的'生活有多么重要！可是現在很多垃圾食品充斥在我們的生活中，老師知道大家課下也進(jìn)行了調查，下面，請同學(xué)們在小組中準備兩分鐘。(智慧教室計時(shí))
3.小組展示：十大垃圾食品分類(lèi)展示，(不提十大，因為六組，可說(shuō)常見(jiàn)的)學(xué)生介紹，老師隨機作出。
4.班主任：喜歡零食畢竟是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。接下來(lái)，老師準備了一些食品，同學(xué)們一起來(lái)看一看區分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣(mài)部買(mǎi)來(lái)的各種食品，讓同學(xué)們區分辨別，觀(guān)察有無(wú)保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家之類(lèi)，說(shuō)一說(shuō)兩類(lèi)食品的區別)小組內找區別，找代表發(fā)言。
5.教師小結：通過(guò)同學(xué)們的認真觀(guān)察，我們已經(jīng)學(xué)會(huì )辨認全面了解了垃圾三無(wú)食品和健康食品的區別，我們在購買(mǎi)零食或水果蔬菜的時(shí)候，就應該到正規的超市，挑選有規定標識的食品，下面，老師就來(lái)考考大家，各小組，準備好了嗎？我們小組合作，共同完成知識競賽，為自己的小組爭得榮譽(yù)星！出示課件
五、班主任小結
一份份承諾書(shū)，讓我看到了大家的對飲食安全的重視，我們濟南也在積極創(chuàng )建國家食品安全城市呢，讓我們也用自己的實(shí)際行動(dòng)為食安濟南共享一份力量！
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計4
一、活動(dòng)目標：
1、了解食品衛生與飲食安全相關(guān)知識。
2、能運用所學(xué)知識分辨安全食品和不安全食品。
3、養成良好的飲食衛生習慣。
二、活動(dòng)形式：
1、情景表演
2、知識競賽
三、活動(dòng)前準備:
1、讓學(xué)生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2、準備有關(guān)食品安全的PPT課件。
3、各種袋裝食品。
四、活動(dòng)過(guò)程:
活動(dòng)(一)激趣導入：
1、教師談話(huà)：同學(xué)們，你們平時(shí)最喜歡吃什么？（生答：吃辣皮），有個(gè)叫小明的同學(xué)他也喜歡吃辣皮，瞧，他來(lái)了！
2、學(xué)生表演微型情景劇《好痛快》。
3、師問(wèn)：看到剛才這個(gè)情景，你有什么想說(shuō)的？（生自由回答）
4、師小結：喜歡零食是我們的天性，但往往只顧著(zhù)吃得高興卻忘記要看看食品是否過(guò)期、是否變質(zhì)，這對我們的健康造成一定的危害。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住一定要選擇安全放心的食品。（板書(shū)課題：我的食品我作主）
5、舉例：來(lái)看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來(lái)的.吧？（觀(guān)看辣條制作的圖片）
6、看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎？生活中我們怎樣吃得最衛生、安全？選擇食品時(shí)要注意什么？（小組討論，選擇小組匯報，其他小組補充）
7、師小結：大家知道的真多，生活中我們要做到“六不吃”（不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無(wú)”食品）。
8、過(guò)渡談話(huà)：看來(lái)大家對食品安全知識了解夠多了，下面我們來(lái)一場(chǎng)食品安全知識競賽，怎么樣？
活動(dòng) (二)知識鞏固
讓我們來(lái)爭當“安全小衛士”吧！小朋友們快快來(lái)，來(lái)當安全小衛士。一看商標可完整，二看廠(chǎng)家地址清，三要看清保質(zhì)期。不吃腐爛變質(zhì)物。飯前便后要洗手，小攤小販莫相信。食品安全最重要，良好習慣要養成。
活動(dòng)（三）實(shí)踐運用看，老師今天給大家準備了一些食品，讓我們來(lái)動(dòng)手分一分，哪些是安全的，哪些是不安全的，并說(shuō)出你的理由。請組長(cháng)上來(lái)領(lǐng)取食品。（小組討論，個(gè)別小組展示）
活動(dòng)（四）總結梳理
師小結：大家真厲害，能夠準確的分辨安全食品和不安全食品。真不愧是食品安全小衛士！如果讓你去宣傳食品安全知識，你會(huì )怎樣來(lái)提醒大家呢？下面，分小組進(jìn)行討論，設計一條關(guān)于食品安全的溫馨提示或者警示語(yǔ)。
健康從不吃零食開(kāi)始（板書(shū)）
活動(dòng)（五）拓展延伸
1、爭當食品安全小衛士，把今天學(xué)到的知識講給家長(cháng)和朋友聽(tīng)。
2、自制一張食品安全宣傳卡片。要求圖文并茂，主題鮮明。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計5
教學(xué)目標：
1、了解食品安全的重要性。
2、理解食品衛生法規的相關(guān)知識。
3、掌握選購食品的方法。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、食品安全的重要性。
2、食品衛生法規的相關(guān)知識
3、選購食品的方法。
教學(xué)方法：
講授、討論、案例分析
教學(xué)過(guò)程：
一、導入（5分鐘）
向學(xué)生介紹食品安全觀(guān)念的重要性，讓學(xué)生反思自己日常生活中在食品方面的行為。
二、講解食品衛生法規相關(guān)知識（10分鐘）
1、向學(xué)生介紹食品衛生法規的基本內容。
2、指導學(xué)生學(xué)習食品衛生法規。
三、講解選購食品的.方法（20分鐘）
1、向學(xué)生介紹選購食品的流程。
2、指導學(xué)生如何通過(guò)一些方法判斷食品的安全性。
四、案例分析（15分鐘）
選擇一些常見(jiàn)的食品問(wèn)題案例，讓學(xué)生進(jìn)行分析，并提出自己的見(jiàn)解。
五、總結（10分鐘）
回顧課堂內容，并總結課堂主要內容，以確保學(xué)生能夠掌握相關(guān)知識。
教學(xué)評價(jià)：
通過(guò)本課的教學(xué)，學(xué)生應該對食品安全有一個(gè)基本的認識，并能夠獨立判斷選購食品的安全性。同時(shí)，也能夠了解食品衛生法規的相關(guān)知識，以便更好地保護自己的身體健康。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計6
活動(dòng)目標：
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。
2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。
3、增強自我保護意識，預防食物中毒。
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準備：
課件，圖片若干(健康食品頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品)
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入活動(dòng)
1、引導語(yǔ)：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？
2、幼兒自由回答
3、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的'食品吃了則是對我們的身體有害處。
二、區分各類(lèi)食品
1、引導語(yǔ)：食物的種類(lèi)有很多，你們原不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢？(引導幼兒將食品分成四大類(lèi))
(1)健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等(吃了對人體有害的食物)
(3)過(guò)期食品：超過(guò)生產(chǎn)期的食品。
(4)三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名稱(chēng)。
2、小結：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品。
3、討論不健康食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處。
4、小結：吃不健康的食物我們的身體會(huì )容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。
三、飲食衛生我知道
1、引導語(yǔ)：生活中我們應該怎樣注意飲食衛生呢？
2、小結：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗, 不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺(jué)，注意我們的口腔衛生，這樣我們的身體才會(huì )遠離疾病。
活動(dòng)反思：
這節課上完之后，我覺(jué)得各部分之間的過(guò)渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無(wú)產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)單了解，能夠知道沒(méi)有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學(xué)目標。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計7
教學(xué)目標：
1、使學(xué)生認識飲食衛生安全的重要性；
2、對學(xué)生進(jìn)行飲食衛生方面的知識教育；
3、培養學(xué)生良好的飲食衛生習慣。
重難點(diǎn)：
飲食衛生安全教育，強化行為
教(學(xué))法：
舉例、實(shí)際材料，來(lái)打動(dòng)學(xué)生行為。到達個(gè)人飲食衛生安全教育
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)導入：
你明白什么叫“病從口入”嗎？
學(xué)生討論交流。
二、對學(xué)生進(jìn)行飲食衛生方面的知識教育；
在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來(lái)，這對身體健康十分不利�！安目谌搿边@句話(huà)講的就是這個(gè)道理，要注意：
1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的`農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的內含對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，僅有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。
5、不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì )危害健康。
6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能內含病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全
常見(jiàn)的飲食衛生誤區如下：
1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛生，特別是當前這一十分時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對別人和自我生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的�？墒聦�(shí)上，白紙在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì )加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍?xún)群簧倩瘜W(xué)成分，會(huì )污染食物。至于用報紙來(lái)包食品，則更不可取，因為印刷報紙時(shí)，會(huì )用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣能夠到達消毒的目的。殊不知，醫學(xué)上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不一樣于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會(huì )讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，狀況會(huì )更差。所以，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天就應用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來(lái)危害。
5、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而內含超多細菌；即使消毒較好，衛生紙也會(huì )在擺放的過(guò)程中被污染。所以，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì )在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機會(huì )。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來(lái)水是生水、不衛生，所以在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì )存活著(zhù)許多病菌。目前，我國城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細菌。醫學(xué)實(shí)驗證明，細菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。所以，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學(xué)專(zhuān)家認為：即使把水果上頭已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。所以，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、飲食衛生安全教育，飯前、便后要洗手。
10、不購買(mǎi)三無(wú)食品飲品(無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計8
教學(xué)目的：
1、認識安全飲食的常識，增強健康飲食的意識。
2、通過(guò)教學(xué)讓學(xué)生知道煤氣對人的危害，并初步掌握煤氣中毒預防及急救措施及方法。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)導入
1、新學(xué)期到現在，我們已經(jīng)過(guò)了一個(gè)半月了，我們一起開(kāi)始快樂(lè )而有緊張的學(xué)習生活，在平時(shí)的學(xué)習和生活中老師總是講到一個(gè)比學(xué)習更重要的事，那就是安全。因為只有在安全的前提下，我們才能更好地學(xué)習和生活。
2、作為小學(xué)生我們應注意哪些安全問(wèn)題呢？
�、艑W(xué)生討論。作為小學(xué)生，我們應從哪些方面注意安全？
�、瞥鲋\劃策。我們怎樣避免這些安全問(wèn)題的發(fā)生？
二、切入正題
安全責任重于山，安全意識更是重中之重。（介紹事件）前些天，就在我們XX街道的一家快餐店里發(fā)生了這樣一件事，午飯的時(shí)候人們紛紛去店里吃飯，可是沒(méi)過(guò)多久，這些客人都先后出現了頭暈，嘔吐，昏厥等現象。（漫畫(huà)圖片插入）汗珠像豆珠似的從額頭上滾了下來(lái)，很多人疼得直接倒在桌子上。虧得120急救車(chē)來(lái)得及時(shí)，否則這些人就危險了。
你猜這是發(fā)生了什么事？對，他們中毒了。就是他們中午吃的菜里面還有殘留的沒(méi)洗干凈的農藥才發(fā)生了這樣的慘劇。
1、你知道中毒都有哪些癥狀嗎？
肚子疼、頭暈、惡心、嘔吐，嚴重的昏迷等等。
2、查找身邊的食品安全隱患
食物中毒是難受的，可是卻又是完全可以避免的.，但就是因為有些人根本不知道吃那些東西會(huì )引起食物中毒。
�、庞懻�。哪些東西吃下去會(huì )引起食物中毒？
是啊，我們學(xué)校周?chē)傆幸恍⿺傸c(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了許多零食。結果，買(mǎi)零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現了嘔吐，被送往醫院。這些都是比較輕微的中毒，嚴重的就像剛才的快餐店那樣，需要醫院急救了。
�、平虒W(xué)。發(fā)生食物中毒該怎么辦？
小結：我們小學(xué)生每天要吃很多東西，食物中毒的現象也層出不窮。一旦發(fā)生食物中毒，我們該怎樣應對呢？
集體記憶安全小口訣：
食物中毒先飲水，吃藥導泄和催吐。躺下休息吃流食，病情加重速醫治。
�、墙涣�。怎樣避免發(fā)生食物中毒？
�、兖B成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
�、诓怀陨�、冷、不清潔食物。
�、鄄怀宰冑|(zhì)剩飯菜。
�、苌俪�、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
�、莶灰L(cháng)期吃辛辣食品。
�、薏灰S便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
�、邉×疫\動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
�、嗖坏綗o(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買(mǎi)食品或者就餐。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計9
設計理念：
當今社會(huì )中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會(huì )食物中毒，重則會(huì )死亡。因此必須指導學(xué)生學(xué)習一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養，使學(xué)生安全、健康地成長(cháng)。
教學(xué)目標：
1、通過(guò)對食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過(guò)討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過(guò)本次班會(huì )活動(dòng)，增強食品安全意識，對食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長(cháng)。
教學(xué)準備：
ppt，準備相應的圖文資料。
教學(xué)過(guò)程：
一、啟發(fā)談話(huà)
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專(zhuān)家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類(lèi)似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類(lèi)齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢?今天，我們這節課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話(huà)題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、20xx年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營(yíng)養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。
2、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風(fēng)公司46廠(chǎng)大門(mén)右側的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門(mén)診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a、學(xué)生交流
b、教師總結
c、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
分組匯報：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
�、倏狙蛉獯�、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C器都是污垢，還不時(shí)會(huì )有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。
�、鄞b食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛生極差。
三、了解食物中毒的特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類(lèi)
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚(yú)、蛋、乳類(lèi)，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類(lèi)及魚(yú)類(lèi)引起的有毒動(dòng)物引起的.中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的`中毒。
3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類(lèi)污染的海產(chǎn)貝類(lèi)等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來(lái)食品安全已經(jīng)成為影響人類(lèi)健康和國際民生的重大問(wèn)題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì )進(jìn)入消化道，就會(huì )引發(fā)細菌性食物中毒。
2、不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠(chǎng)名廠(chǎng)址的產(chǎn)品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì )引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會(huì )引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開(kāi)水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學(xué)們，通過(guò)這節課的學(xué)習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚(yú)蝦能把乳汁補，動(dòng)物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋(píng)果止瀉營(yíng)養高。
海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計10
教學(xué)目標：
1. 讓幼兒了解食品安全的基本知識，認識到食品安全的重要性。
2. 教會(huì )幼兒識別常見(jiàn)的健康食品與不安全食品。
3. 培養幼兒良好的飲食習慣和個(gè)人衛生習慣。
4. 學(xué)習簡(jiǎn)單的食品安全自我保護方法。
教學(xué)準備：
食品安全相關(guān)的圖片、PPT或動(dòng)畫(huà)視頻。
健康食品（如水果、蔬菜模型）與不安全食品（如過(guò)期食品包裝、三無(wú)產(chǎn)品圖片）的實(shí)物或模型。
洗手步驟的示意圖或動(dòng)畫(huà)。
小故事書(shū)或自編食品安全小故事。
互動(dòng)問(wèn)答卡片。
教學(xué)過(guò)程：
一、引入環(huán)節（5分鐘）
故事導入：講述一個(gè)關(guān)于“小明的一天”的故事，其中穿插小明如何選擇食物、吃飯前后的衛生習慣等內容，引出食品安全的話(huà)題。
提問(wèn)：小朋友們，你們知道什么是食品安全嗎？為什么我們要注意食品安全呢？
二、認識食品安全（10分鐘）
展示PPT或圖片：介紹食品安全的概念，解釋為什么我們要吃干凈、新鮮、有營(yíng)養的食物。
講解重點(diǎn)：強調不吃變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家）產(chǎn)品的重要性。
三、區分健康食品與不安全食品（15分鐘）
實(shí)物展示：出示健康食品（如蘋(píng)果、胡蘿卜模型）與不安全食品（如過(guò)期牛奶包裝、糖果包裝上無(wú)生產(chǎn)日期等圖片）的實(shí)物或模型。
互動(dòng)游戲：“我是小偵探”，幼兒分組，每組發(fā)放幾樣食物圖片或模型，要求他們快速區分出哪些是健康食品，哪些是不安全食品，并說(shuō)明原因。
四、培養良好的飲食習慣和個(gè)人衛生習慣（10分鐘）
洗手示范：通過(guò)圖片或動(dòng)畫(huà)展示正確的洗手步驟，引導幼兒一起模仿學(xué)習。
飲食習慣討論：引導幼兒討論什么是好的飲食習慣，如定時(shí)定量吃飯、不挑食、不吃太多零食等。
五、自我保護方法（5分鐘）
教授小口訣：“看到三無(wú)要遠離，過(guò)期食品不能吃，飯前便后要洗手，健康飲食我最棒�！�
情景模擬：設置幾個(gè)簡(jiǎn)單的生活場(chǎng)景（如超市購物、家里吃零食），讓幼兒模擬如何在這些場(chǎng)景中做出正確的`食品安全選擇。
六、總結與延伸（5分鐘）
總結回顧：帶領(lǐng)幼兒一起回顧今天學(xué)到的食品安全知識，強調食品安全的重要性。
家庭作業(yè)：請幼兒回家后與爸爸媽媽一起檢查家里的食品，看看是否有過(guò)期或三無(wú)產(chǎn)品，并嘗試向家人講述今天學(xué)到的食品安全知識。
結束語(yǔ)：鼓勵幼兒成為家庭中的“小小食品安全衛士”，保護自己和家人的健康。
教學(xué)反思：
在教學(xué)過(guò)程中，注意觀(guān)察幼兒的反應和參與度，適時(shí)調整教學(xué)方法和節奏。
課后可收集家長(cháng)反饋，了解幼兒在家中的表現，以便后續教學(xué)的調整和優(yōu)化。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計11
活動(dòng)目標
1、使幼兒建立食品安全意識。
2、知道吃綠色食品對身體好。
3、加強個(gè)人衛生習慣和飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備
1、兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。
2、綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿腸、方便面等）若干
活動(dòng)過(guò)程
1、故事導入，引起幼兒的興趣。
�。úシ磐米訉殞氉≡簣D片）老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺(jué)得兔子寶寶怎么了？（幼兒自由發(fā)言和討論，表達自己的看法。）
哦，原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。
�。ɡ^續播放零食等垃圾食品圖片）看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應該多吃什么東西？應該少吃什么東西呢？（幼兒思考舉手表達觀(guān)點(diǎn)。及時(shí)鼓勵和表?yè)P幼兒。）
2、區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們想一想，每天我們應該多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？（多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。）
播放圖片，請幼兒認識營(yíng)養豐富而且健康的糧食、蔬菜等。
引導幼兒認識生活中常見(jiàn)的'垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害？
3、強化飲食安全中需要注意的其他方面
小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。
另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。
4、總結：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過(guò)期食物。
要養成勤洗手等良好的個(gè)人衛生習慣。
活動(dòng)延續：
1、引導幼兒觀(guān)察加工食物的保質(zhì)日期。
2、跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計12
活動(dòng)目標：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動(dòng)準備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊為什么在哭呢？(幼兒猜測原因)
2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢？(送醫院)教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒暢最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎么說(shuō)的？(播放醫生的話(huà)，)
4、教師：懶羊羊為什么身體味不舒暢的呢？(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒暢，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？
6、教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并匡助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無(wú)食品普通在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的`方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們在選購食品的時(shí)候應該注意些什么呢？(幼兒討論)
2、教師：老師帶來(lái)了一段錄相，請小朋友子細觀(guān)察錄相中的叔叔在選購食品時(shí)特殊注意了什么？(播放錄相)
3、教師：叔叔在選購食品子細觀(guān)察了什么？(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。 (幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧！(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原來(lái)選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成為了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊��？
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應該準備些什么呢？(禮物)教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有不少的`食品，請每一個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到坐位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？(個(gè)別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。 (PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計13
教學(xué)目標：
1.學(xué)生能認識到飲食安全的重要性。
2.學(xué)生能初步識別食品是否安全。
3.學(xué)生能自覺(jué)養成飲食的良好習慣。
教學(xué)準備：
1.精心布置教學(xué)場(chǎng)景。
2.設計、打印調查問(wèn)卷。
3.學(xué)生的四人小品表演。
4.教學(xué)涉及的相關(guān)課件。
教學(xué)過(guò)程：
一、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，揭示教學(xué)主題
主持人：同學(xué)們，今天我們要開(kāi)展一次有意思的班隊教學(xué)——注意食品安全。
先看大屏幕——(多媒體播放圖片)。請我們班的.朗讀小能手來(lái)給大家讀讀這份資料吧！
學(xué)生認真地聽(tīng)著(zhù)，仔細地看著(zhù)……全班沉浸在食品污染的作嘔現象中。
二、發(fā)放問(wèn)卷，當場(chǎng)答對，摸清學(xué)生飲食現狀
主持人：下面讓我們一起來(lái)做一份調查問(wèn)卷吧。
1.判斷題搶答，并說(shuō)明理由。(給最先回答并答對的孩子一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎品。)
2.回答問(wèn)題，同桌合作搶答。(給最先回答并答對的同桌每人一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎品。)
3.擊鼓傳花，誰(shuí)拿到花誰(shuí)就回答。(若答對就加兩個(gè)笑臉，若答錯就減兩個(gè)笑臉)
4.最后總結，并獎勵超過(guò)x個(gè)笑臉的學(xué)生每人一份禮物。
三、表演小品，貼近生活，展示學(xué)生飲食現狀并體會(huì )到飲食安全重要性
主持人：大家拿到了這么多獎品肯定很高興吧，現在讓我們一起來(lái)欣賞一個(gè)小品。
(小品梗概：一個(gè)矮小的學(xué)生扮賣(mài)涮羊肉的小販，一個(gè)學(xué)生扮賣(mài)棒冰的小販，兩個(gè)人互相吆喝著(zhù)自賣(mài)自夸，一個(gè)學(xué)生扮演一個(gè)顧客，結果被兩個(gè)小販逗留，但因顧客只有1元錢(qián)，不知買(mǎi)涮羊肉好呢，還是買(mǎi)棒冰好，一時(shí)無(wú)從下手，使得兩個(gè)小販互相辱罵爭吵甚至動(dòng)手打架。另一個(gè)學(xué)生扮演工商部門(mén)督察，對馬路小販進(jìn)行了懲罰教育，并對顧客進(jìn)行了說(shuō)服教育。)
隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來(lái)買(mǎi)咯……
隊員2：好吃的棒冰，1元錢(qián)一根啦……
隊員3：(又熱又餓，掏出1元錢(qián)左顧右盼，無(wú)從下手)買(mǎi)什么好呢？
隊員4：處罰你們黑心的無(wú)證小販！小朋友，你也站住，以后可不準買(mǎi)這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否則，不僅要肚痛，還會(huì )像這個(gè)賣(mài)涮羊肉的人長(cháng)得像老鼠似的，還可能會(huì )變成缺牙老公公呢！
隊員3：我知道了，叔叔。以后一定不會(huì )買(mǎi)這些垃圾食品了，我要長(cháng)得像你這樣高。
隊員4：(問(wèn)全班同學(xué))大家都能做到嗎？
全體隊員異口同聲：能！
四、普及知識，牢記食品安全“三字經(jīng)”
1.了解兒童食品安全十大問(wèn)題：
問(wèn)題一：食品中的添加劑未引起高度重視。
問(wèn)題二：分不清食品的成分和功能。
問(wèn)題三：過(guò)分迷信洋食品。
問(wèn)題四：用方便面代替正餐。
問(wèn)題五：多吃營(yíng)養滋補品。
問(wèn)題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。
問(wèn)題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。
問(wèn)題八：吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。
問(wèn)題九：長(cháng)期食用“精食”。
問(wèn)題十：過(guò)分偏食。
2.朗讀背誦“三字經(jīng)”：
好零食，陋習染，日三餐，飽而健。
聰明魚(yú)，綠蔬菜，鮮瓜果，多吃點(diǎn)。
肯德基，麥當勞，洋快餐，不可貪。
路邊攤，油炸品，聞得香，寧可斷。
買(mǎi)食品，看標簽，不貪吃，營(yíng)養全。
好隊員，康而健，安全經(jīng)，記心間。
(這些教學(xué)中都可以獎勵小禮物。)
五、病從口入，管住嘴巴
學(xué)生對自己提要求，注意飲食安全。
六、班主任講話(huà)
看來(lái)，大家對安全飲食都提高了認識，增進(jìn)了了解，還學(xué)到了一些生活的基本道理：食品就像人一樣，華而不實(shí)的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛(ài)我們的身體吧，首先得注意飲食安全。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計14
教學(xué)主題：
安全飲食，健康你我。
教學(xué)目的：
1、通過(guò)教學(xué)，讓學(xué)生了解當前的食品安全現狀。
2、讓學(xué)生在生活中能養成愛(ài)干凈的習慣，具備講究衛生的意識。
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學(xué)過(guò)程：
(一)教學(xué)準備
讓學(xué)生通過(guò)報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò )等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話(huà)題，也是一個(gè)迫在眉睫的話(huà)題。說(shuō)起食品安全，我們的許多同學(xué)會(huì )有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門(mén)和大人們的事，和我們無(wú)關(guān)。其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。
(二)我們面臨的食品安全問(wèn)題有哪些(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問(wèn)題有哪些)
1、食品中農藥殘留的危害
觀(guān)察圖片及閱讀材料，指導學(xué)生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學(xué)生分別舉出生活中的相應例子。使學(xué)生認識到農藥殘留在食品中人類(lèi)健康的.危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無(wú)處不在的危機現狀。
2、濫用食品添加劑的危害
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑。觀(guān)察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。
3、食品包裝容器與設備的危害
觀(guān)察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類(lèi)的關(guān)系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來(lái)，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標的問(wèn)題上。長(cháng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
(三)面對這些問(wèn)題，我們應該如何做(讓學(xué)生討論，得出結論)
食用經(jīng)過(guò)檢測的合格產(chǎn)品或有機農產(chǎn)品。
農產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營(yíng)養，是人類(lèi)每天必不可少的食物來(lái)源之一。
在食用食品時(shí)我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜。如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
3、不吃無(wú)衛生保障的海產(chǎn)品，如生魚(yú)片、生貝類(lèi)等，避免細菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。
在我國，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對于這些無(wú)牌小販，我們必須做到：
1、到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
少使用塑料制品。
現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì )釋放一些有害的物質(zhì)到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì )對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購買(mǎi)用紙包裝的物品。
5、購買(mǎi)塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。
6、多喝白開(kāi)水，白開(kāi)水是最好的“飲料”。一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
(四)教師總結：
通過(guò)我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。
我想只要我們細心觀(guān)察和學(xué)習，我們就能健康地成長(cháng)，健康地學(xué)習和生活。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計15
教學(xué)目標
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學(xué)重點(diǎn)
對食品污染和中毒的預防。
教學(xué)過(guò)程
一、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問(wèn)題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預防食物中毒應該做到以下幾點(diǎn)
�。�1）養成優(yōu)良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的.個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。
�。�2）選擇新鮮和安全的食品。
�。�3）食品在食用前要徹底清潔。
�。�4）盡量不吃剩飯菜。
�。�5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。
�。�6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
�。�7）不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。
�。�8）飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結
要牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們全體師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計16
一、導課
1.同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過(guò)什么零食？
2.學(xué)生回答
3.出示三無(wú)小食品
4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）
5.看過(guò)短片之后，你想對同學(xué)們說(shuō)些什么？誰(shuí)來(lái)說(shuō)？
6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學(xué)生。所以一定要謹慎購買(mǎi)這類(lèi)小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。
二、安全食品
我們首先搞清楚什么是安全食品。
同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類(lèi)？
�。úセ脽羝� 安全食品金字塔）
1.有機食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。
2.我們來(lái)一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。
3.無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗2004年被國家農業(yè)部評為“無(wú)公害農產(chǎn)品”。
三、如何識別
1.同學(xué)們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。
板書(shū) 如何識別
今天我想先請大家來(lái)支招？
誰(shuí)出第一招？
�。ㄟm時(shí)播幻燈片）
�、儋|(zhì)量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。
�、�20xx年6月1日起更換了新標識生產(chǎn)許可標識
�、鬯钥吹劫|(zhì)量安全標識要謹慎購買(mǎi)。一定認清生產(chǎn)許可標識。
2.我總結一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）
大型超市，正規農貿市場(chǎng)都有嚴格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì )有嚴格的質(zhì)量監控體系。
我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”
望是觀(guān)察食物的顏色、形狀。
聞是聞氣味，問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。
切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。
3.今天我們現場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購物大比拼�？创蠹夷懿荒鼙孀R出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買(mǎi)與不買(mǎi)的理由。
4.（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開(kāi)始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現最踴躍。
老師到組內參與討論
5.好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。
�。ㄎ覀儼颜坡曀蛡�(gè)他們。）
6.這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一招。
7.做實(shí)驗。
四、飲食科學(xué)，營(yíng)養均衡。
1.現在老師利用同學(xué)們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專(zhuān)家告訴這頓晚餐營(yíng)養搭配不均衡，長(cháng)期這樣吃會(huì )帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病�，F在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養均衡科學(xué)的午餐。
2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養均衡。下面開(kāi)始討論。
老師到組內參與討論
3.好，下面請各小組來(lái)展示你們的成果。并現場(chǎng)講解你的`套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）
4.下面我們來(lái)總結如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的'第二個(gè)方面。
板書(shū) 營(yíng)養均衡
五、積極維權
1.食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視�？墒怯捎谏鐣�(huì )誠信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監管不力，安全事故層出不窮。
2.播放視頻
3.當你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應該怎么做去維護切身利益呢？
�。ㄟm時(shí)播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人
板書(shū) 積極維權
六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應該積極行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì )發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。
1.（播幻燈片）下面請設同學(xué)們計一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語(yǔ)。
例：食品誠可貴，生命價(jià)更高。
食品安全牢記心，健康幸福伴你行
食品安全，百姓安康
普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力
建立誠信體系，保障食品安全
對食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負責
安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家
齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康
情系食品安全，心鑄和諧家園
2.只有全社會(huì )行動(dòng)起來(lái)，執法部門(mén)加強監管、食品從業(yè)者者誠信經(jīng)營(yíng)、消費者要了解相關(guān)常識，增強維權意識，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì )才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。
七、結束語(yǔ)：
這節課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識。同學(xué)們都很積極認真。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計17
活動(dòng)目標：
1、認識了解包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、標志等信息，知道食品安全與健康的關(guān)系。
2、愿意認識食品包裝上的秘密，并樂(lè )于運用。
3、知道三無(wú)食品不能吃。
4、培養幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
5、培養幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話(huà)的好習慣。
活動(dòng)準備：
物質(zhì)準備：PPT課件，各種各樣的食品包裝袋。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)視頻激趣，引發(fā)幼兒了解吃三無(wú)食品的危害。
1、播放幼兒吃校門(mén)口攤販食物的.視頻，知道三無(wú)食品不能吃。
2、引導語(yǔ)：視頻中的小朋友為什么肚子痛，嘔吐？醫生是怎么說(shuō)的？
(二)發(fā)現問(wèn)題：了解三無(wú)食品的`制作過(guò)程及衛生情況，知道吃了這些食物會(huì )影響健康。
1、播放視頻了解三無(wú)食品的制作過(guò)程、環(huán)境及衛生情況，知道吃了這些食物會(huì )影響健康。
2、知道什么是三無(wú)食品
3、小結：三無(wú)食品就是無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證無(wú)生產(chǎn)產(chǎn)家，來(lái)路不明的產(chǎn)品。
(三)正面引導：知道購買(mǎi)食品的安全注意事項。
認識食品包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可編號，知道購買(mǎi)食物時(shí)要注意的安全事項。
1、出示課件一，認識生產(chǎn)許可證。
引導語(yǔ)：這個(gè)是生產(chǎn)許可證，只有拿到這個(gè)證件才能生產(chǎn)食品并上市。我們在購買(mǎi)食品的時(shí)候要去有生產(chǎn)許可證的商店購買(mǎi)食物或者去正規超市。在購買(mǎi)包裝食品時(shí)要看食品包裝袋上這個(gè)生產(chǎn)許可證編號信息，如果有就可以購買(mǎi)，如果沒(méi)有表示這是三無(wú)食品。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期
引導語(yǔ)：怎么樣才知道這個(gè)食物是什么時(shí)候生產(chǎn)的呢？包裝袋上藏了小秘密。生產(chǎn)日期就是這個(gè)食品的生日。
3、出示視頻，幼兒因吃了超過(guò)保質(zhì)期的食品而拉肚子。
引導語(yǔ)：圖上的小朋友發(fā)生了什么事？他有看食品安全標志，也有生產(chǎn)日期，為什么會(huì )拉肚子呢？原來(lái)包裝袋上還藏著(zhù)一個(gè)保質(zhì)期，告訴我們保存食品的期限，在這個(gè)時(shí)間內可以吃，超過(guò)這個(gè)時(shí)間不能吃。
小結：在購買(mǎi)食物時(shí)要看是否有生產(chǎn)許可證編號、查看食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。除此之外，還要查看外包裝是否破損，上面還有一些儲存條件，如果沒(méi)有按照要求存儲，可能就不能吃了。
(四)鞏固提升：爭當小小質(zhì)檢員，幼兒自主觀(guān)察食品袋上的重要信息。
引導語(yǔ)：接下來(lái)請你們當小小質(zhì)檢員，看看帶的這些食物是否是安全能吃的食品？也把你知道的告訴別的小朋友。
活動(dòng)延伸：
家長(cháng)帶幼兒去商店購買(mǎi)食物，根據已有安全知識進(jìn)行購物體驗，感知安全知識，鞏固安全知識。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)中我結合當地兒童的已有經(jīng)驗，使用了觀(guān)察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法�；顒�(dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過(guò)觀(guān)看幼兒知道了購買(mǎi)商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數兒童模仿了別人，沒(méi)有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過(guò)本次活動(dòng)，兒童達到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現兒童自主性。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計18
活動(dòng)目的
1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2、教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3、幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培養幼兒自覺(jué)保護身體健康的意識。
活動(dòng)準備
PPT課件《垃圾食品我不吃》
活動(dòng)過(guò)程
1、談話(huà)導入
�。�1）小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
�。�2）小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事�。ㄏ旅胬蠋熞o你們講一個(gè)故事，看看故事里的`小猴子發(fā)生了什么事�。�
3、提問(wèn)
�。�1）、有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？
�。�2）、兔子先生對皮皮猴說(shuō)了些什么？
�。�3）、小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會(huì )讓我們營(yíng)養不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì )越來(lái)越胖！
4、看圖辨別對錯
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
活動(dòng)結束
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
活動(dòng)延伸：
欣賞《安全兒歌》
小朋友，拍拍手，我們來(lái)把健康找。
健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，營(yíng)養全面不能少。
葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛(ài)吃，個(gè)子高高身體棒。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計19
活動(dòng)目標：
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。
活動(dòng)準備：
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動(dòng)過(guò)程：
1、活動(dòng)導入，談話(huà)活動(dòng)。
教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì )有生產(chǎn)日期和安全標志，你們明白嗎？
2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。
�。�1）觀(guān)看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀(guān)察并辨認。
教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？
�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買(mǎi)的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內的食品時(shí)安全的，過(guò)保質(zhì)期就壞掉，吃可能會(huì )生病。有安全標志的食品是安全的，沒(méi)有安全標志的`食品最好不要購買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會(huì )計算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
�。�2）觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問(wèn)：面包上頭有什么，還能吃嗎？開(kāi)封后擱一段時(shí)間的食品怎樣才能明白有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
�、谡堄變夯卮�，大家評論。
�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉，不能吃。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動(dòng)展開(kāi)：
實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
�、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品，請小朋友來(lái)當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
�、诿看握�3~5名幼兒，并團體檢查討論。
�、塾懻摿闶持械陌踩[患，克制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì )健康成長(cháng)�；顒�(dòng)總結：注意食品安全。
食品安全主題班會(huì )教學(xué)設計20
教學(xué)目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官教學(xué)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
教學(xué)準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無(wú)食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
教法、學(xué)法：
教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。
教學(xué)過(guò)程：
(一)應邀做客，激發(fā)興趣教學(xué)一開(kāi)始出現娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家xx，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?
(二)觀(guān)察討論，分析講解
1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放老師為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據老師的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識三無(wú)食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在老師的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由老師引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的`食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是三無(wú)食品。再由老師通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和三無(wú)食品。
3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請客人吃。老師再一次的提出問(wèn)題：這些食物有何不同?幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后老師進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸教學(xué)，目標提升師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
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