綠色食品的生產(chǎn)教案
【教學(xué)目標】
知識與能力方面：
1.識別綠色食品并描述綠色食品的生產(chǎn)過(guò) 程。
2.調查綠色食 品的生產(chǎn) 或 消費情況，增強社會(huì ) 責任感和誠信意識 。
過(guò)程與方法方面：
本節課主要采取學(xué)生通過(guò)小組合作探究的方法，以及深入生活聯(lián)系實(shí)際，理解綠色食品的意義，與學(xué)生、與尋常百姓生活、與國民素質(zhì) 、與環(huán)境保 護的密切關(guān)系。在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì )三者的關(guān)系。培養學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習、 搜集信息和處理信息的能力。
情感態(tài)度、價(jià)值觀(guān)方面：
培養學(xué)生關(guān)愛(ài)社會(huì ),關(guān)愛(ài)身體健康、熱愛(ài)生活的情感，培養他們社會(huì )責任感.
【教學(xué)重點(diǎn)】
1. 綠 色食品的'意義。
2. 綠色食品 的生產(chǎn)管理與普通食品生產(chǎn)管理的顯著(zhù)區別。
【教學(xué)難點(diǎn)】
綠色食品的生產(chǎn)標準的資料分析。
【教學(xué)方法】
講授法和學(xué)生合作學(xué)習相結合
【教學(xué)課時(shí) 】
1課時(shí)。
【教學(xué)過(guò)程】
學(xué)生：分組探討綠色食品的生產(chǎn)和人們對綠色食品的認識。
一、 綠色食 品的興起
1. 綠色食品：綠色食品是遵循可持續性發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn) ，經(jīng)專(zhuān) 門(mén)機構認定，許可使用綠色食品標志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品。
2. 發(fā)展史
�。�1）20世紀80年代提出“綠色食品”的概念。
�。�2）1990年5月15日正式宣布開(kāi) 始發(fā)展綠色食品。
二、 綠色食品的生產(chǎn)標準
綠色食品的三個(gè)顯著(zhù)特征
�。�1） 強調產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境。
�。�2） 對產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制。
�。�3） 對 產(chǎn)品依法實(shí)行標志管理。
三、 教學(xué)板書(shū)設計
【隨堂練習】
1.在農業(yè)生產(chǎn)中，常用一些化學(xué)農藥。其危 害是：
A．造成植物發(fā)生突變個(gè)體
B ．使動(dòng)物食用后，發(fā)生基因突變。
C ．污染環(huán)境。
D．沒(méi)有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的進(jìn)化。
B．自然選擇的原理。
C．生態(tài)系統的結構。
D．生態(tài)學(xué)原理，利用天 敵防治。
【布置作業(yè) 】
1.做 學(xué)案上的練習題。
2.做社會(huì )調查[
【教學(xué)反思】
本節課與農業(yè)生產(chǎn)、農藥大的使用聯(lián)系密切。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，討論的比較熱烈。特別是探討新型農藥的使用和生物防治，學(xué)生提出的方案很多。充分調動(dòng)了學(xué)生關(guān)愛(ài)社會(huì )，從社會(huì )中來(lái)，到社會(huì )中去的熱情
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