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廚房承包合同

時(shí)間:2023-08-03 11:20:20 煒玲 合同范本 我要投稿

廚房承包合同(精選10篇)

  在人們越來(lái)越相信法律的社會(huì )中,合同的類(lèi)型越來(lái)越多,合同是對雙方的保障又是一種約束。合同有不同的類(lèi)型,當然也有不同的目的,下面是小編為大家整理的實(shí)用廚房承包合同,希望對大家有所幫助。

廚房承包合同(精選10篇)

  廚房承包合同 1

  委托方:(以下稱(chēng)甲方)

  承包方:(以下稱(chēng)乙方)

  雙方同意本著(zhù)平等互利、協(xié)商一致的原則,就乙方承包甲方廚房管理事宜,特訂立本合同,以茲共同遵守。

  一、承包內容

  乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作,負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作,負責酒店客戶(hù)就餐食品及員工食堂食品的制作供應,負責廚房地面以上廚具及設施的衛生清理。

  為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內,乙方務(wù)必應利用自身的專(zhuān)業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng )新開(kāi)拓精神,使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達到本合同約定之標準。

  乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛生清理。

  本合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

  二、承包方式

  包工不包料。乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作(其中:中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達到國家廚師一級標準。甲方根據經(jīng)營(yíng)需要負責菜品原材料的供應。

  三、承包期限:

  自___年____月____日起至___年____月____日止,承包期為:壹年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續簽,在同等條件下有優(yōu)先權。

  四、工作標準

  4.1.乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達到或超過(guò)四星級酒店標準。

  4.2.乙方應每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì ),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每周至少推出兩道新菜品。

  4.3.乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜,不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。

  4.4.乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴格的成本控制,全年中餐平均成本率小于37%,西餐小于43%;

  五、工作薪酬

  5.1.乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣壹拾叁萬(wàn)元(小寫(xiě)130000.00元,含節假日加班工資),本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于43人工作,人均薪酬:3023.26元/月。

  5.2.每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jì)效工資(0~39000元)組成;

  5.3.基本工資91000元為乙方的保底工資,不參與考核。

  5.4.績(jì)效工資考核績(jì)效工資考核由:月度工資績(jì)效考核+年度工資績(jì)效考核組成

  5.4.1月度工資績(jì)效考核:

  每月從績(jì)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數;營(yíng)業(yè)額指標獎懲:

  餐飲部實(shí)際當月?tīng)I業(yè)額比預算每下降10%,依次類(lèi)推。

  反之,獎勵當月考核基數10%,依次類(lèi)推。成本率指標考核:

  中廚房(不含酒水)當月成本率超過(guò)37%,每上升1%;反之,不獎勵。

  西廚房(不含酒水)全年成本率超過(guò)43%,每上升1%。反之,不獎勵。

  5.4.2年度工資績(jì)效考核:

  每月從績(jì)效工資里拿出13000元,累計12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為年度績(jì)效工資考核基數;

  營(yíng)業(yè)額指標獎懲考核:

  中餐菜品(不含酒水)___年的營(yíng)業(yè)額目標值為683*1.6=1092.8萬(wàn)元,實(shí)際當年菜肴營(yíng)業(yè)額比預算目標值每下降10%,扣減當年考核基數10%;反之,獎勵考核基數10%,依次類(lèi)推。

  西餐菜品(不含酒水)___年的營(yíng)業(yè)額目標值為250*1.2=300萬(wàn)元,實(shí)際當年營(yíng)業(yè)額比預算目標值每下降10%,扣減當年考核基數5%;反之,獎勵當年考核基數5%,依次類(lèi)推。

  5.5.薪酬發(fā)放:

  5.5.1每月基本工資發(fā)放:每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部,財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。

  5.5.2每月績(jì)效工資發(fā)放:每月10日前辦理上月《績(jì)效工資考核表》,落實(shí)上月績(jì)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎勵金額,根據該表金額發(fā)放上月月度績(jì)效工資。程序同5.5.1款。

  5.5.3年度績(jì)效工資發(fā)放:每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月,辦理合同期內《年度績(jì)效工資考核表》,落實(shí)合同期的年度績(jì)效工資15.6萬(wàn)元的扣減或獎勵金額,根據該表發(fā)放年度績(jì)效工資。程序同5.5.1款。

  六、勞動(dòng)合同管理

  1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。

  2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度,服從分配,忠于職守,若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的,甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。

  3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,若有違規,甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。

  4、其他有關(guān)事項,嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執行。

  七、場(chǎng)地設施

  1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將設施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設施配齊維修保養好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),如有遺失,損壞,乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進(jìn)行賠償。

  2、承包期內,食堂內的設施、用具由乙方負責管理,維修發(fā)生的’一切費用,由甲方承擔,但乙方工作失誤造成的損失除外。

  八、甲方權利與義務(wù)

  權利:

  8.1.有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘,對不適合崗位要求的`人員,甲方有權要求乙方更換,乙方須無(wú)條件更換。

  8.2.乙方不遵守甲方管理制度,甲方有權根據甲方相關(guān)管理規定對乙方進(jìn)行處罰。

  8.3.甲方有權對乙方進(jìn)行各種行政管理,如:衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一旦發(fā)生類(lèi)似事故,甲方有權追究乙方的責任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。

  8.4.乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。

  8.5.甲方有權對飯菜質(zhì)量數量、衛生服務(wù)等情況進(jìn)行監督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等),甲方有權要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

  8.6.根據酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn),甲方告知乙方整改,乙方應盡快調查落實(shí)整改,把處理結果告知甲方。

  8.7.乙方工作未達到本合同第四條所規定的工作標準,經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后,乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準,甲方有權解除本合同。

  義務(wù):

  8.8.負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作,并承擔該部分員工工資。

  8.9.提供廚房設備的正常維修保養。

  8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。

  8.11. 提供廚房所用的水、電、燃氣,費用由甲方承擔。

  8.12.甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。

  8.13.甲方必須確保食物的質(zhì)量,把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,保證食用品的質(zhì)量衛生,不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

  8.14.乙方人員的意外險由甲方負責購買(mǎi)。若乙方員工在正常情況下因工受傷,由甲方和保險公司按照有關(guān)規定辦理。

  九、乙方權利與義務(wù)

  權利:

  9.1.乙方管理的員工,除工資外,在酒店內有權享受與其他員工同等待遇?倧N師長(cháng)等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時(shí),每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假,報銷(xiāo)3人一年一次往返機票。

  9.2.乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員,但必須到甲方人事部門(mén)辦理相關(guān)手續并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚,廚師,在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。

  9.3.自行行使乙方管理人員的工資分配權,保證員工隊伍穩定。

  義務(wù):

  9.4.根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,按酒店人事管理規定履行入職手續,遵守酒店相關(guān)管理制度,按甲方規定時(shí)間出勤。

  9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

  9.6.建立并嚴格執行各項廚房管理制度,嚴格按酒店操作規程及管理制度實(shí)施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環(huán)節的責任人制度。

  9.7.乙方應切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作,廚房用品用具嚴格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規程,若發(fā)生責任事故,后果由乙方全部承擔,甲方有權進(jìn)行日常監督和檢查,并按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。

  9.8.負責乙方工作人員的自身安全,因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。

  9.9.甲方有要求時(shí),配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。

  9.10.承包結束時(shí),乙方應將甲方提供的場(chǎng)地、設施、設備、用具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

  十、違約責任

  10.1.一方提前終止合同,需提前一個(gè)月告知守約方,違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間,如乙方出現超出正常成本率的浪費,乙方承擔成本價(jià)的五倍的違約金。

  10.2.一方違約,守約方在書(shū)面明確要求對方改正違約行為三次無(wú)效后,守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預期損失)。

  10.3.甲方逾期支付乙方工資,每逾期一天,按應付款1‰支付違約金。

  10.4.因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔,乙方承擔該菜品售價(jià)50%;

  10.5.乙方應做好食品衛生工作,若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,此損失由乙方全額承擔;

  10.6.若因乙方原因引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;

  10.7.乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具,嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購同等的設備進(jìn)行賠償。

  10.8.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí),乙方應賠償甲方損失。

  10.9.乙方人員離職,沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等,乙方承擔該物品原價(jià)的違約金并從工資內扣除。

  10.10.因乙方原因,造成客戶(hù)誤餐或停餐,乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。

  十一、合同爭議的處理

  本合同發(fā)生爭議時(shí),雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機構仲裁。

  十二、其它

  12.1.雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習的態(tài)度,認真工作,若出現嚴重違紀,按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規定處理。

  12.2.承包期滿(mǎn)時(shí)是否續約或提前終止合同,甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對方。

  12.3.甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。

  12.4.本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作本合同的組成部分,

  12.5.合同自雙方簽字之日起生效,合同一式四份,雙方各持兩份,具有同等法律效力。

  甲方(章):_________________

  乙方簽字:___________________

  簽約日期:

  廚房承包合同 2

  甲方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

  乙方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

  雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本____廚房承包給乙方工作。

  一、承包期限:________年____月____日起到________年____月____日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬(wàn)千元整。每月的工資發(fā)放為次月的____日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

  三、在基本工資的基礎上,如營(yíng)業(yè)額超出萬(wàn)以上部分(且菜品毛利達到約定數據之上),則按菜肴營(yíng)業(yè)額%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的____日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

  四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節假日補貼和其他福利,參照相關(guān)法規及____服務(wù)員(與____其他員工同等)。

  五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于____聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。

  六、甲方的權力和義務(wù):

  1、提供乙方工作所需的'設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),有要求乙方更換的權力。

  3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督,如乙方違反相關(guān)店規,甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

  七、乙方的權力和義務(wù)

  1、在保證____正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

  2、在保證____正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

  3、乙方應遵守和執行____制定的各項指標和制度的義務(wù)。

  八、公傷事故的處理方法:

  乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。

  九、如遇____轉讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個(gè)月工資,如遇到自然原因或人為不可控等類(lèi)似情況則按國家相關(guān)法規處理。

  十、提前終止協(xié)議的處理方法:雙方任意一方提前終止協(xié)議,須提前15天以書(shū)面形式通知對方

  十一、違約的處理辦法:

  1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

  如任何一方違約將賠償對方一個(gè)月的基本工資。在工作崗位上由______理。

  十二、協(xié)議在執行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執一份。

  甲方(公章):_________

  乙方(公章):_________

  ________年____月____日

  廚房承包合同 3

  甲方:

  乙方:

  根據勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì )的有關(guān)法規條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議,以供共同信守執行。

  一、甲方將座落于市(縣區)地段的廚房承包給乙方做全面管理工作,(其中包括廚房殺洗等勤雜工)有效期為。

  二、甲方權力及義務(wù)

 。ㄒ唬┘追綖橐曳教峁┱幰幎ǖ陌踩a(chǎn)工作環(huán)境,確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。

 。ǘ┘追截撠熞曳綇N師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理,節、假日補貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費用。

 。ㄈ┲С忠曳絽⒓痈黝(lèi)有利于____聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)如烹飪比賽等,并負責50%以上的費用。

 。ㄋ模┘追綖橐曳教峁┕ぷ魉璧,餐具、廚具、電器等相關(guān)設備,并保證在合同期內的正常使用,如:非乙方人員操作不當造成的設備等損壞由甲方負責維修,并承擔其費用。

 。ㄎ澹┘追接辛x務(wù)按乙方要求采購足量的原料,并承擔采購中的各項費用,

 。┮曳巾毥邮芗追筋I(lǐng)導和監督,如乙方違反有關(guān)規定,甲方有權對乙方做出正當處罰,(據____規章制度)。

 。ㄆ撸┰谝曳匠邪趦,甲方如對乙方人員安排烹調技術(shù)有所異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應及時(shí)改進(jìn),達到雙方滿(mǎn)意。

 。ò耍┎僮鞑划,引起火災、電災需由乙方承擔全部責任。

  三、乙方權力及義務(wù)

 。ㄒ唬┮曳阶孕薪M織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)惹信,正、副灶臺、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作,并負擔工資,廚房?jì)认礈煨l生,雜工由方負責安排,并負擔工資。

 。ǘ┮曳接袡鄬Σ环弦蟮脑线M(jìn)行無(wú)條件退換。

 。ㄈ┮曳接袡嘣诘陜仍嚥,因試菜發(fā)生的費用由方負責。

 。ㄋ模┮曳接袑Σ穗冗M(jìn)行推陳____的義務(wù)。

 。ㄎ澹┮曳皆诒WC____正常運作的情況下,廚房人事權利歸乙方代表,(可自行安排人員休息,請假等事宜)。

 。┮曳綉袷睾蛨绦衉___的相關(guān)制度,如:衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費要求、設備設施保管要求等。

  四、承包費用的確定和承包金的支付時(shí)間及付款方式

  甲方每日以方式付給乙方承包費人民幣_____元(大寫(xiě))每月_____號支付當月承包金,不得以任何理由施欠,如有拖欠,甲方需承擔自每月承包費支付之____日起的違約金_____(元____天)。

  五、違約責任

  甲、乙雙方任何一方有違約行為,一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟損失,多長(cháng)時(shí)間的承包費。

  六、合同的解除(一方應以書(shū)面形式提早____日向另一方提出,否則視為違約)以下條件成立的。

 。ㄒ唬┘追讲话凑毡竞贤s定支付相關(guān)費用或提供勞動(dòng)條件的。

 。ǘ┘追揭员┝、威脅或非法限制人身自由的'手段強迫勞動(dòng)的。

 。ㄈ┮曳絿乐剡`反勞動(dòng)紀律或甲方規章制度的。

 。ㄋ模┮曳絿乐厥,營(yíng)私舞弊,對甲方利益造成重大損失的。

  七、出現糾紛的解決方式

  甲、乙雙方發(fā)生爭議時(shí)應協(xié)商解決,協(xié)商不成,可通過(guò)雙方所在地任何一方勞動(dòng)仲裁機構仲裁或人民法院提起訴訟。

  八、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規定,本著(zhù)互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

  九、合同終止

 。ㄒ唬┍竞贤谙迣脻M(mǎn),即終止。

 。ǘ┯捎诓豢煽沽σ蛩兀ㄈ绲卣鸬茸匀粸暮Γ┲率闺p方或一方不能履行合同的,即終止。

  十、合同續訂

  本合同有效期滿(mǎn)之前,如一方認為需要續訂合同,可以向對方提出并進(jìn)行協(xié)商。

  十一、本協(xié)議條款如與國家法律、法規相抵觸時(shí),以國家法律法規為準。

  另:如遇到____轉讓?zhuān)疬w、致使乙方不能繼續履行承包合同的。甲方須賠償乙方損失費,如遇到非典等類(lèi)似事情,則按國家相關(guān)規定處理。

  甲方(公章):_________

  乙方(公章):_________

  ________年____月____日

  廚房承包合同 4

  甲方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方):

  乙方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方):

  依照國家相關(guān)法律法規,雙方本著(zhù)自愿互信、平等協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。

  一、 承包期限暫定________年,從________年____月____日起至________年____月____日止。

  二、 甲方將廚房承包給乙方托管工作,月工資定為_(kāi)____萬(wàn)元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內,其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月____日,由乙方代表領(lǐng)取自行分配,遇特殊情況不能發(fā)放工資,甲方提前告之乙方。

  三、 乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%-65%,菜肴月?tīng)I業(yè)額保底為人民幣12萬(wàn)元至13萬(wàn)元,以此數據為基礎公司實(shí)行獎罰制度,具體細則如下:(第一個(gè)月為試用期,此條過(guò)試用期后生效)

  1、在以上數據范圍內公司采取不獎不罰;

  2、如高于以上營(yíng)業(yè)保底額數據按超出1萬(wàn)元獎勵500元的標準操作,以此類(lèi)推;

  3、如低于以上營(yíng)業(yè)保底額數據按低于1萬(wàn)元處罰500元的標準操作,以此類(lèi)推。

  4、如低于毛利率按一個(gè)點(diǎn)500元獎勵。

  5、如高于毛利率按一個(gè)點(diǎn)500元處罰。

  四、 甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據當地相關(guān)部門(mén)規定的手續乙方自行去相關(guān)部門(mén)辦理交由甲方統一管理。

  五、 乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和社會(huì )公益活動(dòng)。

  六、 甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng),如烹飪比賽等。

  七、 甲方的權利和義務(wù):

  1、 提供乙方工作所需的`設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、 甲方有權對主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換。

  3、 乙方必須接受甲方領(lǐng)導及監管,如乙方違反相關(guān)制度規定甲方有權對乙方進(jìn)行處罰。

  甲方:

  乙方:

  日期:

  廚房承包合同 5

  甲方:_________

  乙方:_________

  雙方經(jīng)過(guò)互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,并簽訂如下承包經(jīng)營(yíng)合同。

  一、承包期限暫定______年,于______年____月____日起至______年____月____日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負責組建廚房人員。

  基本月工資定為人民幣:______元整,(大寫(xiě):______元)。

  每月的工資發(fā)放為次月一日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

  三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍),節假日補貼和其它福利,參照相關(guān)法規與酒店其它員工同等。

  四、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)。

  五、甲方的權力和義務(wù)

  1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),有要求乙方更換的權力。

  3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督,如乙方違反相關(guān)店規。

  甲方有權利對乙方做出正當處罰(具有條例協(xié)規章制度中)。

  六、乙方的權力和義務(wù)

  1、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

  2、在保證酒樓正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

  3、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的`義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

  4、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決。

  5、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買(mǎi),乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

  七、公傷事故的處理方法

  乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。

  八、如遇餐廳轉讓?zhuān)追巾毺崆鞍雮(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,甲方須結清所有工資并補償半月工資。如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。

  九、如果乙方在正常配制人員干忙不過(guò)來(lái),甲方應給乙方加人,人員工資由甲方支付。

  十、提前終止協(xié)議的處理方法

  1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方,甲方須結清所有工資并補償乙方一個(gè)月工資作為補償。

  2、如乙方提出終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方。

  十一、違約的處理方法

  1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

  4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

  十二、協(xié)議在執行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份,雙方各執一份,具有同等法律效力。

  甲方:(法人代表簽字、餐廳印章)

  乙方:(乙方代表簽字、私人印章)

  _________年_________月_________日

  廚房承包合同 6

  甲方:___________

  乙方:___________

  雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

  一、承包期限暫定兩____年,于________年_______月____________日起至_________年_______月____________日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺、洗等勤雜工;驹鹿べY定為_(kāi)______萬(wàn)____元整。每月的工資發(fā)放為次月的5_____日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

  三、在基本工資的'基礎上,確保菜肴毛利率_______%的基礎上,菜肴營(yíng)業(yè)額保底為_(kāi)______萬(wàn),如超出_______萬(wàn)以上部分,按菜肴營(yíng)業(yè)額_______%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5_____日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

  四、在承包期間,乙方人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜肴質(zhì)量。又要準確掌握毛利45%至50%。并且不斷推陳出新,力求做到讓客人,百吃不厭,盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng )造經(jīng)濟效益。

  五、在承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利,甲方可以在工資中扣除。

  1、甲方負責乙方所有人員工作餐(適應本地人口味)、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施(包括提供被子和墊子,所有項目不在工資里面扣發(fā))

  2、在保證酒店正常運行情況下,乙方有權自行安排乙方所有人員休息,請假,廚師技術(shù)人員對口調動(dòng)等事宜。乙方所有人員節假_____日(五一節,國慶節,____元旦節,春節)補貼和其他福利。工作人員如果忙沒(méi)休每個(gè)月3天假,給補相應工資參照相關(guān)法規和酒店服務(wù)員以及其他員工同等。

  3、乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒店規章制度,如菜肴出品質(zhì)量,安全操作,節約成本,設備設施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒店規章制度中)

  4、乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現受傷等安全事故,事為工傷(甲方購買(mǎi)意外保險),并由甲方負責參照有關(guān)法律法規處理。

  六、為另外雙方共同發(fā)展,每個(gè)店每____年的周____年慶,公司派人員前往店做活動(dòng),參與人員的費用由甲方支付(車(chē)費,吃住,一定的人工工資)

  七、甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議,應及向乙方總廚提出,經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當的,乙方應及時(shí)改進(jìn)或者換人。達到雙方滿(mǎn)意為止。

  八、甲方應積極支持乙方參加各類(lèi)有益于酒店聲譽(yù)社會(huì )活動(dòng)。如烹飪大賽,主辦美食節等等,其費用甲方全部負責

  九、甲方在工作中,不能再使用我方因工作中開(kāi)除的工作人員!合同終止以后滿(mǎn)3個(gè)月才可以使用。如果違背原則,甲方支付乙方一個(gè)月工資作違約金,乙方工作人員全部撤出飯店!

  十、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協(xié)議,讓乙方主管工作無(wú)法正常開(kāi)張!請甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個(gè)月工資作違約金,我們人員馬上撤出甲方飯店、

  十一、甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個(gè)月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一個(gè)月工資損失、乙方會(huì )按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重!甲方按工作時(shí)間下發(fā)所有工資。工作人員才正式離開(kāi)酒店

  1、雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約

  2、工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。

  3、雙方故意刁難對方事為違約

  4、如遇到酒店轉讓?zhuān)髞?lái)法人不留乙方。甲方應發(fā)全部工資給乙方(如果合作人過(guò)多,合作人意見(jiàn)不統一造成酒店不能經(jīng)營(yíng),廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放)

  本協(xié)議一式兩份,甲,乙各執一份。(或公證處備案一份)協(xié)議在執行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執行。本協(xié)議為盡事宜,甲乙雙方按照有關(guān)規定。本著(zhù)互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生

  十、附則

  甲方代表_______

  乙方代表_______________

  _________年__________月_____日

  廚房承包合同 7

  甲方:

  乙方:

  經(jīng)雙方友好協(xié)商,現就廚房承包事項達成協(xié)議如下:

  一、甲方權力與職責

  1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長(cháng),聘期為_(kāi)__年,即從___年___月___日起至___年___月___日止,其中試用期為三個(gè)月,即從___年___月___日起至___年___月___日止,期滿(mǎn)如需繼續聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

  2、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。

  3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

  4、乙方每月總工資為人民幣___元,每月_____日日發(fā)放上月工資,乙方提供工資打款建設人民銀行帳號___。日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標,在經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的.進(jìn)行工資下浮。

  5、甲方給予乙方工作人員每月___天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準休假。

  6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

  二、乙方權力與職責

  1、乙方須保證至少___人到甲方廚房工作(其中炒鍋___人、砧板___人、涼菜___人、面點(diǎn)___人、打荷___人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平。

  2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到的毛利率,如達不到或超過(guò)規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

  3、乙方派出的總廚應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì ),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

  4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜,不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。

  5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔。

  6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產(chǎn),如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷(xiāo)任何費用,還將追究乙方責任。

  7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營(yíng)私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí),甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。

  8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。

  9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛(ài)護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。

  10、甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用有甲方承擔。合同期滿(mǎn),甲方不得扣除工裝等費用。

  11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則6一切后果自負。

  12、乙方須于___月____日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。

  三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭議,甲乙雙方應當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。

  四、本協(xié)議自簽定時(shí),甲方支付乙方公司管理費用共計元。

  五、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

  廚房承包合同 8

  甲方:

  乙方:

  為規范廚房經(jīng)營(yíng),經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,依據《中華人民共和國合同法》、《食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等法律法規訂立本協(xié)議,在乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方的廚房期間,共同遵守。

  一、 承包期限

  1、承包經(jīng)營(yíng)期限:承包合同每1年簽訂一次。

  2、合同期滿(mǎn)后,一個(gè)月內雙方均未以書(shū)面形式提出異議,雙方必須續簽承包經(jīng)營(yíng)合同。

  二、 承包范圍:

  1、乙方承包甲方員工餐廳的每日工作餐。

  2、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商達成一致意見(jiàn)后,乙方可向甲方關(guān)聯(lián)單位供餐。

  三、 承包范圍:

  1、員工餐費標準為8元/份(中、晚、均一大葷一炒葷一素菜、米飯、湯)。因物價(jià)等客觀(guān)條件變化時(shí),由雙方協(xié)商調整員工餐費標準。

  2、每餐燒制葷菜素菜不少于12個(gè)。

  3、廚房水電費全由甲方支付。

  4、來(lái)賓接待用餐標準由雙方另行協(xié)商擬訂。

  四、 付款方式:

  每月餐費由乙方自行墊資運行,當月期滿(mǎn)經(jīng)甲乙雙方核實(shí)確認后,甲方次月10日之前付清乙方上月相關(guān)餐費款項。

  五、 甲方權利和義務(wù)

  1、提供廚房設施、設備、用具及就餐場(chǎng)所;協(xié)助提供廚房設施、設備的技術(shù)性維修工作;為廚房提供烹飪所需水電。

  2、甲方每日向乙方提供最新的就餐人數;安排專(zhuān)職人員予以配合維持就餐秩序。

  3、甲方協(xié)助檢查乙方操作流程,協(xié)助檢查乙方衛生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量;協(xié)助處理員工投拆,監督乙方服務(wù)承諾完成情況。

  4、乙方出現以下情形之一時(shí),取消供餐資格;

  1)不服從甲方職能部門(mén)人員的管理,造成食堂周邊的環(huán)境衛生出現嚴重問(wèn)題,造成嚴重后果的;

  2)服務(wù)態(tài)度差,員工意見(jiàn)很大,經(jīng)甲方書(shū)面通知整改,沒(méi)有明顯改觀(guān)的;

  3)飯菜質(zhì)量差,員工意見(jiàn)大,經(jīng)甲方書(shū)面通知整改,沒(méi)有顯著(zhù)提高的;

  4)抽查時(shí)發(fā)現營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證有問(wèn)題的;

  5)出現食物中毒或因乙方食品、餐具、操作臺面不潔等原因,造成10人以上群體出現消化道不良癥狀的。

  六、 乙方權利和義務(wù):

  1、乙方為廚房衛生、防火、治安、食品安全第一責任人,經(jīng)營(yíng)中必須嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等法律法規要求,并對從業(yè)人員、設備、設施、操作臺面、作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境等進(jìn)行管理。因乙方管理不善,造成事故的一切損失,均由乙方負責。

  2、乙方及乙方從業(yè)人員必須服從甲方職能管理部門(mén)的監督管理,遵守甲方規章制度。

  3、未經(jīng)甲方同意,不得利用甲方廚房為其他單位或個(gè)人提供服務(wù),不得在公司內對外服務(wù),不得擅自轉包或改變服務(wù)性質(zhì)。

  4、乙方不得擅自改變房屋結構和設備布局,如乙方確因經(jīng)營(yíng)需要,需征得甲方同意。負責維護、保養及清潔廚房設施、設備、用具(包括:餐具、器皿、刀具等)。承包期滿(mǎn),甲方將組織人員對房屋設備進(jìn)行驗收檢查,如有損壞,必須修復或予以賠償。

  5、甲方出現以下情形之一時(shí),乙方有權停止供餐;

  未按合同規定支付費用,經(jīng)乙方書(shū)面通知,甲方?jīng)]有按期付款,嚴重影響供餐的`。

  七、 餐具的管理:

  1、承包期間,餐具由甲方提供。乙方負責使用、管理。

  2、因乙方責任造成的破損,應由乙方全額賠償。餐具丟失缺少造成的損失,全部由乙方承擔。正常使用造成的磨損更換,經(jīng)雙方確認后,費用由雙方各承擔50%。

  八、 相關(guān)處罰:

  1、由于乙方管理安排上失誤,導致供餐延遲供應5分鐘以上,罰款30-150元/次。

  2、發(fā)現快餐內有不潔異物,視情況罰款10-50元/次。

  3、員工有投訴,經(jīng)調查確為快餐公司過(guò)錯的罰款10-50元/次。

  4、確因食物不潔,造成個(gè)別員工食物中毒或者出現消化道不良癥狀10人(含)以上,由快餐公司承擔全部醫療費與相關(guān)經(jīng)濟損失。

  九、 其他:

  1、本合同未盡事宜,由雙方互惠友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的,可向杭州市、濱江區人民法院提起拆訟。

  2、由甲、乙雙方共同協(xié)商的補充協(xié)議,作為本協(xié)議的附件,與本合同具有同等效力。

  3、本合同一式兩份,經(jīng)甲、乙雙方蓋章及代表人簽名后生效。甲、乙雙方各執一份。

  甲方(公章):

  乙方(公章):

  甲方代表簽名:

  乙方代表簽名:

  日期:

  日期:

  廚房承包合同 10

  甲方:

  乙方:

  雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

  一、承包期限暫定__年,于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工;驹鹿べY定為_(kāi)_________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

  三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營(yíng)業(yè)額保底_____萬(wàn),如超出_____萬(wàn)以上部分,按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

  四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節假日補貼和其他福利,參照相關(guān)法規及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

  五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。

  六、甲方的權力和義務(wù):

  1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),有要求乙方更換的權力。

  3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督,如乙方違反相關(guān)店規,甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。

  七、乙方的權力和義務(wù)

  1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

  2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

  3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的'要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。

  八、公傷事故的處理方法:

  乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。

  九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

  十、如遇酒店轉讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個(gè)月工資,如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。

  十一、提前終止協(xié)議的處理方法:

  1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。

  2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

  十二、違約的處理辦法:

  1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

  4、雙方刻意刁難對方視為違約。

  如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

  十三、協(xié)議在執行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執一份。

  甲方:(法人代表簽字、酒店印章)

  乙方(乙方代表簽字、私人印章)

  ____年____月____日____年____月____日

  廚房承包合同 11

  甲方:

  乙方:

  雙方經(jīng)由彼此信賴(lài)、共同協(xié)商,達成一致,甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

  一、承包期限暫定___年__月__日到___年__月__日。

  二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作,其中不包含廚房洗碗等勤雜工;A月工資定為壹萬(wàn)伍仟元整(其中包含主廚一名,副廚一名,砧板師一名,涼菜師一名,面點(diǎn)師一名)。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠,甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方,乙方有權力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。

  三、甲方負責乙方工作廚師的住宿(群體宿舍),并負責健康證、暫住證的辦理。

  四、甲方的'權力和義務(wù):

  1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。

  2、乙方須接收甲方引導和監督,如乙方違背相關(guān)店規,甲方可與乙方協(xié)商對乙方做出正當處分。

  五、乙方的權利和義務(wù)

  1、在保障酒店正常運作的情況下,可自行支配職員休息、請假等事宜。

  2、在保證酒店正常運作的情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

  六、公傷事故的處理辦法:

  乙方在廚房工作期間,如合法操作情形下呈現的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相干法律法規處置。

  七、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應以書(shū)面情勢提前15日向另一方提出,以便支配工作,否則,一方應加倍賠償另一方經(jīng)濟(工資)損失。

  八、本合同期限屆滿(mǎn),勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本合同期滿(mǎn)前15日向對方表達續訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準,能夠續訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效。

  九、違約的處理措施:

  1、欠發(fā)工資三天以上視為違約。

  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。

  4、雙方刻意刁難對方視為違約。

  如任何一方違約將陪償對方壹萬(wàn)伍仟元整。

  十、協(xié)議在執行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款,但未修改前仍按原條款執行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)定一式兩份,雙方各執一份。

  甲方:

  乙方:

  ___年__月__日

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