員工績(jì)效考核評價(jià)規章制度

　　在當下社會(huì )，大家逐漸認識到制度的重要性，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編收集整理的員工績(jì)效考核評價(jià)規章制度，歡迎大家分享。

　　(一)、考核的原則

　　1、考核工作是一項常規工作,每季度進(jìn)行一次,行政總廚應協(xié)同人事部門(mén)做好對員工的考核,使之程序化,制度化。

　　2、對被考核員工的工作表現要有充分的了解,在考核前應認真做好準備,搜集其上次考評以來(lái)的工作表現記錄,確�？己私Y果的準確性,使被考員工口服心服。

　　3、工作認真細致,實(shí)是求事,確�？荚u工作的公平性和客觀(guān)性。

　　4、考核中,考核人員與被考核人員應當面交換意見(jiàn),應選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境,使考核雙方能坦誠交談,以便提高考核效果。

　　5、在客觀(guān)公正的考評基礎上,根據每一員工的業(yè)績(jì)與表現,將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來(lái),以調動(dòng)員工積極性,提高工作效率。

　　(二)、考核的內容

　　1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心,是否忠于本職工作及其可信賴(lài)程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛生與儀容儀表等環(huán)節。

　　2、能力。根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類(lèi)考核。

　　3、態(tài)度。主要指員工的.事業(yè)心和工作態(tài)度,包括紀律、出勤情況,工作的主動(dòng)性與積極性等。

　　4、績(jì)效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務(wù)的數量及質(zhì)量諸方面的情況。

　　(三)、考核方法

　　1、個(gè)人總結法:由被考人對本人的綜合表現以書(shū)面總結的形式作自我簽定。

　　2、班組評議法:由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進(jìn)行考核的辦法。

　　3、業(yè)務(wù)操作考核:由總廚或廚師長(cháng)進(jìn)行實(shí)際操作考核,它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。

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