采購部門(mén)年終工作總結
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編幫大家整理的采購部門(mén)年終工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
采購部門(mén)年終工作總結1
20xx年已經(jīng)過(guò)去，在這將近一年的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，得到很多收獲，已到年中，我感覺(jué)有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結。
1)、熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細節都經(jīng)手,讓自己熟悉每個(gè)供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問(wèn)題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒(méi)有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學(xué)會(huì )計劃自己的物料到貨會(huì )不會(huì )造成滿(mǎn)倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請款資金會(huì )不會(huì )影響酒店的資金流動(dòng)，明年會(huì )把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計劃對于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
2)、參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說(shuō)進(jìn)入采購的一個(gè)大門(mén)，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應商準時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時(shí)聽(tīng)自己的調度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過(guò)不同的廠(chǎng)家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門(mén)里面。
3)、參與ERP的工作錄入及整理。最想說(shuō)的話(huà)，這個(gè)ERP系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過(guò)ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車(chē)種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢(xún)，有據可依。
4)、參與盤(pán)點(diǎn)工作.讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過(guò)盤(pán)點(diǎn)工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存,為何會(huì )造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對產(chǎn)品的不了解，有點(diǎn)盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒(méi)有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問(wèn)題沒(méi)有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習了解自行車(chē)的配置及為何要如何配置。
20xx年是收獲的一年，也將是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過(guò)這半年的工作和學(xué)習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為酒店的員工,酒店的興衰與我有著(zhù)直接的聯(lián)系。所以我愿意和酒店一起向著(zhù)更高的目標前進(jìn)為我們的酒店奉獻一份力量！
采購部門(mén)年終工作總結2
20xx年的工作即將告一段落�；仡欉@一年來(lái)的工作，我在公司領(lǐng)導及各位同事的關(guān)心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實(shí)領(lǐng)導交給的各項任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習上還是在管理上，都取得較大的進(jìn)步�，F將一年以來(lái)的工作情況作以下總結：
一、采購員管理
采購部?jì)炔繂T工比較穩定，整個(gè)部門(mén)人員配置比較完整，工作責任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。為了彌補采購員專(zhuān)業(yè)知識的不足，采購部安排了每月一次的采購員工作技能培訓，力爭在20xx年采購部全體員工發(fā)展水平能和公司發(fā)展相適應。
二、降低采購成本管理
一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購物料上。降低采購成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺資企業(yè)的采購管理上，這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷(xiāo)售創(chuàng )造企業(yè)利潤，另一邊不斷減少采購成本，從采購中獲取更多的凈利潤。從采購的角度來(lái)，我想這可能就是日資和臺資公司能夠占領(lǐng)全球市場(chǎng)的重要原因吧。我提到三點(diǎn)關(guān)于降低采購成本的看法，可能對我們目前降低采購成本會(huì )有一些借鑒作用。
第一，價(jià)格審查管理。
對每一家供應商的報價(jià)，我們都會(huì )進(jìn)行市場(chǎng)調查。將市場(chǎng)價(jià)格與供應商報價(jià)進(jìn)行對比分析后作出合理定價(jià)。由于各物料的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，因此我們要求供應商每月上報兩次價(jià)格，以降低成本。
第二，網(wǎng)購管理。
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)絡(luò )購物已經(jīng)成為一種重要的購物形式。網(wǎng)購不僅方便快捷，而且省時(shí)、省力、省錢(qián)。但是在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強。為了降低公司成本，我們也開(kāi)始嘗試從網(wǎng)上購物。例如，傳菜部員工使用的口罩就是網(wǎng)購商品。此外，我建議把采購的物料特別是批量及大宗采購物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供應商參與競爭，這樣采購更公開(kāi)透明，可以大大降低降采購成本！
三、供應商管理
在供應商管理方面，我總結了以下兩點(diǎn)：
第一，供應鏈危機管理。
在采購過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個(gè)環(huán)節的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節，我們都會(huì )認真研究，商討辦法。
在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我們定期了解供應商的生產(chǎn)狀況，不時(shí)地詢(xún)問(wèn)供應商所使用技術(shù)情況以確定它所使用的技術(shù)是否是當今行業(yè)先進(jìn)的，或這些技術(shù)在生產(chǎn)時(shí)是否得到運用，詢(xún)問(wèn)其財會(huì )系統以便掌握其經(jīng)營(yíng)狀況。通過(guò)這種方法來(lái)及時(shí)掌握他們的生產(chǎn)狀況。此外，我們實(shí)時(shí)監控供應商運送環(huán)節，并制定相應的應急方案，防患于未然。
第二，供應商開(kāi)發(fā)管理。
在開(kāi)發(fā)供應商管理這一方面，由于我們公司比較大，所以還是比較成功的。很多供應商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上，表現很不錯。
目前，我公司的供應商有西安綠鮮食品有限公司、西安廣粵、天裕商貿、放心商貿、等十幾家供應商。我們對他們的企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證等相關(guān)法律文件進(jìn)行了審核，并做了詳細登記。
我公司和供應商建立并保持了良好的合作關(guān)系。繼續強化廉潔、質(zhì)量、實(shí)力、環(huán)保的合作理念和目標。努力為公司爭取優(yōu)惠條件，滿(mǎn)足采購需求。加強了供應商應付賬款的管理，和供應商配合，在采購成本、運輸成本、交貨期、付款周期等方面都得到了一定的改善。
開(kāi)發(fā)更多優(yōu)秀的供應商，可以減少采購成本、降低采購風(fēng)險、提高物料及時(shí)到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開(kāi)發(fā)供應商方面，我們必須制定供應商開(kāi)發(fā)程序，首先從制度上規范與明細作業(yè)程序，編制供應商開(kāi)發(fā)計劃書(shū)，規定開(kāi)發(fā)進(jìn)程、開(kāi)發(fā)要求和開(kāi)發(fā)考核項目，說(shuō)明開(kāi)發(fā)供應商對采購工作和企業(yè)的必要性和戰略性，從思想上統一采購人員的行為準則。
此外，我們要對開(kāi)發(fā)的供應商進(jìn)行考核，建立合格供應商名單和檔案，對供應商進(jìn)行分等級管理。
在20xx年整個(gè)采購工作過(guò)程中也存在許多問(wèn)題與不足。采購物資的及時(shí)性在20xx年必須要有一個(gè)質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時(shí)的各種不利因素，安排好原材料的到貨時(shí)間，減輕由此給生產(chǎn)帶來(lái)的不利因素。進(jìn)一步維系好與現有供應商的合作關(guān)系，并多渠道開(kāi)發(fā)新的合格供應商，拓展進(jìn)貨渠道，降低采購成本。提高采購部全體員工的工作能力和工作責任心，優(yōu)化采購部?jì)炔空麄�(gè)管理方式，全方位適應公司未來(lái)發(fā)展的需要。
采購部門(mén)年終工作總結3
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過(guò)的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價(jià)格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執行情況良好，較圓滿(mǎn)地完成了所承擔的任務(wù)�，F將主要工作情況總結如下：
20xx年,組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。我們進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1.完善制度，職責明確，按章辦事。
20xx年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論基矗
2.公開(kāi)公正透明，實(shí)現公開(kāi)招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開(kāi)招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽(yáng)光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3.采購效益全線(xiàn)凸現。
實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購策略后，同等的材料設備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價(jià)格降低了3-5%。為公司節約了100多萬(wàn)的采購資金，直觀(guān)有效地降低了材料設備采購成本。
4.監督機制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
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時(shí)間一晃而過(guò)，過(guò)去的一年在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。
20xx年即將告一段落，在公司領(lǐng)導的指導下，在各領(lǐng)導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jì)，總結如下：
一、完成工作方面
1、完善采購制度，降低成本：根據材料采購計劃，按時(shí)、按需對公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購。在請購材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門(mén)，為產(chǎn)品設計選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購員的自身知識及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
為降低成本，通過(guò)尋找多方供方，做到詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方
2、與各供應商建設立并保持良好的關(guān)系，20xx年進(jìn)一步加強對供應商的管理，對每家來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應商的資料不流失，同時(shí)也利于采購對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進(jìn)行評價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責，認真完成各項工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門(mén)的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應商進(jìn)行溝通協(xié)調，盡最大努力按照我司的標準供應產(chǎn)品。
4、20xx年的工程訂單所需設備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設備也及時(shí)向上級反映，并做出相應的處理。供應商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。
二、采購工作的幾點(diǎn)體會(huì )
1、公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節都主動(dòng)按受財務(wù)及其他部門(mén)的監督，有問(wèn)題將會(huì )在第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導。
2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開(kāi)展工作，采購員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協(xié)調，合作過(guò)程中，采購員必須公正嚴明，最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰略伙伴的供應商。
4、逐步加強對設備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門(mén)采購員的工責任感覺(jué)，下半年采購部將特別注重采購人員的工作分配，保證采購設備及材料信息的有效追蹤。在專(zhuān)業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責任感非常重要，做一個(gè)有責任感的采購員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。
三、采購工作上的小要求
對各部門(mén)的請購問(wèn)題上，希望請購部門(mén)給采購部一定的采購時(shí)間，請購材料時(shí)做好請購計劃，盡量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃，急需的物料有可能會(huì )造成價(jià)格方面或運費偏高，不利于控制成本。請各部門(mén)做好請購物料的計劃。
四、工作上的缺點(diǎn)和不足
1、關(guān)于xx設備新裝s11—250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購及施工過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)發(fā)現并提供相關(guān)的證書(shū)和報告，導致在工程驗收通電時(shí)，出現了低壓計量柜不符合標準的問(wèn)題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類(lèi)低級錯誤是完全可以避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來(lái)不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔。通過(guò)這次的教訓，今后的采購部工作要求更加完善，在設備進(jìn)廠(chǎng)前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場(chǎng)的變化，要求各采購對設備要充分了解，避免此類(lèi)問(wèn)題再次發(fā)生。
2、供應商體系沒(méi)有完善，對重要的材料/設備沒(méi)有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒(méi)有掌握到位。部門(mén)與部門(mén)之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是采購部現所存在的問(wèn)題，自身所清楚的問(wèn)題，我們會(huì )一一的克服，有什么做得不對或不到位的，也希望領(lǐng)導及各部門(mén)同事多提出你們寶貴的意見(jiàn)和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進(jìn)步得更快。
采購部門(mén)年終工作總結5
在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心指導下，我積極做好自己的本職工作，積累了一些過(guò)去從沒(méi)有的經(jīng)驗，通過(guò)不懈努力，各方面都取得了一定的進(jìn)步�，F將個(gè)人工作總結陳述如下：
一、主要工作與成績(jì)
1、擔任采購部采購員已有2年，在本部門(mén)領(lǐng)導和同事的幫助下，已全部熟悉了工作環(huán)境和辦公環(huán)境，了解了本部門(mén)及其他部門(mén)、車(chē)間及相關(guān)管理人員，學(xué)習并熟練操作金蝶軟件，同時(shí)深入車(chē)間，逐步了解每個(gè)車(chē)間的`簡(jiǎn)單工藝、產(chǎn)量、機器設備、相關(guān)五金件等。由于所學(xué)專(zhuān)業(yè)與采購專(zhuān)業(yè)不符合，并且對設備、五金知識比較欠缺，通過(guò)主動(dòng)學(xué)習，主動(dòng)提問(wèn)，順利完成了兩年來(lái)的采購工作，同時(shí)也在一定程度上提高了自己的業(yè)務(wù)水平；
2、完成了既定的五金類(lèi)采購任務(wù)，兩年來(lái)公司每天都有不斷的采購單，根據車(chē)間的生產(chǎn)需要，及時(shí)將所需的設備、五金、配件及時(shí)購回，從而保證了車(chē)間的生產(chǎn)進(jìn)度，兩年的采購工作中，從未發(fā)生耽誤生產(chǎn)的現象。
3、采購過(guò)程中，從質(zhì)量、成本和交期三方面考慮，同時(shí)堅持“價(jià)比三家、質(zhì)比三家、服務(wù)比三家”，在滿(mǎn)足于生產(chǎn)現場(chǎng)或需求部門(mén)的同時(shí)，盡量降低成本，較好地保護了公司利益。
4、實(shí)施了供應商管理，建立了供應商管理臺帳，完善了供應商檔案，積極開(kāi)發(fā)供應商資源，拓寬采購渠道，協(xié)助質(zhì)量部門(mén)對供應商進(jìn)行評定和復評。所有合同統一存檔，制定統一的合同審核表給公司高層領(lǐng)導一一簽字確認后付款，保證了合同的真實(shí)性和可靠性。
5、在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門(mén)的方式從而降低公司的額外提貨費用。為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶(hù)催要增值稅票，經(jīng)過(guò)協(xié)商，對方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時(shí)供財務(wù)認證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。
6、能夠完成領(lǐng)導分配的任務(wù)，協(xié)助橫向部門(mén)做好各項工作。
二、存在問(wèn)題與不足
在過(guò)去的24個(gè)月中，自己雖然完成了本職工作，但根據崗位要求，自身還存在一些不足。
1、有些物料在采購時(shí)，自己的五金知識面不夠寬，價(jià)格信息和物料質(zhì)量不能很好地掌握；
2、應變能力不強，對一些工作協(xié)調和處理得不夠好，同時(shí)在商務(wù)活動(dòng)中溝通技巧還需繼續提高；
3、自身在日常工作中不夠細致認真，需進(jìn)一步提高工作質(zhì)量和效率。
三、總結
總之，采購部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節，所以我很感謝公司和領(lǐng)導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領(lǐng)導的關(guān)心支持下，通過(guò)這段時(shí)間的采購工作，使我懂得了許多道理。也了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；才能不斷努力提高自己在采購工作的能力；我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長(cháng)期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步！
采購部門(mén)年終工作總結6
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂(lè )”為工作宗旨，多與各部門(mén)進(jìn)行溝通，快樂(lè )地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門(mén)以及領(lǐng)導交代的的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報20xx年的工作情況：
一、開(kāi)展了采購工作
主要工作流程：
1.采購及時(shí)，確保了經(jīng)營(yíng)管理正常有序
1）食品原材料：每日定量完成了廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩定的前提確保了原材料的到貨時(shí)間及數量。對待特殊原材料系列，專(zhuān)門(mén)安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認，目前已利用網(wǎng)絡(luò )資源從全國各地采購原材料及其它非食品類(lèi)材料x(chóng)余次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類(lèi)原材料及非食品類(lèi)物品xx余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購xx余次，有力保障酒店正常運營(yíng)。
2）非食品原材料（酒水、飲料類(lèi)）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營(yíng)運酒水、飲料的基本數量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進(jìn)一步的補充，修改或取締重新其資格。
2.貨比三家，確保了采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調查，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對于員工餐進(jìn)行一周到xx堆批發(fā)一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；
3.服務(wù)水平
現為了酒店提供服務(wù)的日常原材料（食品類(lèi)、酒水類(lèi)）供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家；易耗品（工程裝飾類(lèi)、辦公用品類(lèi)）供應商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎；
4.標準化
為了更好地配合酒店標準化工作的開(kāi)展，采購部在對上游供應鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對酒店所進(jìn)原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開(kāi)好頭。
二、存在問(wèn)題
1.日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，降低成本。
2.如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料。
3.自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、20xx年工作計劃
1.延續以今年的工作總結作為基礎，對于每個(gè)階段容易出現的采購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，采購部人員應多加強學(xué)習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。
2.對于暢銷(xiāo)的原材料上游供應鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩定性。
3.目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養生系列。
4.采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養生原料料系列，宏觀(guān)把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購途徑，做到及時(shí)補充原材料。
最后，感謝公司所有領(lǐng)導和同事，對我平時(shí)的指導和幫助，20xx年我會(huì )以一顆感恩的心，不斷學(xué)習，努力工作。
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