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餐飲飯店端午節策劃方案（精選9篇）
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的書(shū)面計劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編收集整理的餐飲飯店端午節策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇1
一、活動(dòng)背景
農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱(chēng)端五，端陽(yáng)。此外，端午節還有許多別稱(chēng)，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩(shī)人節、龍日等等。雖然名稱(chēng)不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節的習俗還是同多于異的。
過(guò)端午節，是中國人多年來(lái)的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節名，而且各地也有著(zhù)不盡相同的習俗。
其內容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符、艾草，游百病，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等。除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線(xiàn)，成為了國際性的體育賽事。
二、活動(dòng)主題
弘揚傳統文化歡度端午佳節。
三、活動(dòng)目的
慶祝中國端午節的到來(lái)，讓大家深刻體會(huì )到中國傳統節日的氣息；提升公司凝聚力；加強各部門(mén)同仁之間的溝通與聯(lián)系；增強公司員工的集體觀(guān)念。
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)
x號廠(chǎng)房東邊的空地。
六、活動(dòng)對象
有限公司全體員工。（公司員工端午節活動(dòng)由負責人開(kāi)展）
七、活動(dòng)內容
1、包粽子比賽
中國的傳統節日大多與吃有關(guān)，端午吃粽子，可算是全國通行的習俗，而包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱(chēng)粽葉。百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
比賽規則：10人一組，可分4組進(jìn)行比賽。將準備好的粽葉、糯米、紅棗、紅豆、豬肉物品發(fā)放給參賽選手，聽(tīng)到裁判員的指令，開(kāi)始動(dòng)手，完成的作品需達到指定的標準，（最終解釋權在裁判員），取前3名，參與選手有參與獎。裁判員根據比賽結果發(fā)放相應“領(lǐng)獎卷”。
準備材料：布料、帶子、米、綠豆、仿真水果（�。�、桌子數張。
2、制作香囊
民俗學(xué)家撰寫(xiě)的《話(huà)說(shuō)端午》里提到：端午節的`核心是驅邪除瘟，保持健康。香囊，指裝裹了具有辟邪作用的藥物或香料的袋子。自己剪剪縫縫做出的簡(jiǎn)單的具有各種形狀的香囊比起市場(chǎng)上的就很有意義，既可以送給家人朋友表達自己深深的祝福，也可以增強動(dòng)手能力，學(xué)學(xué)古人的手藝。
比賽規則：10人一組，給每位選手分發(fā)一塊色彩鮮艷的絲布、一根可以?huà)煸诓弊由系募殠ё�、一張小紙條、一支筆、一些香藥、一付針線(xiàn)，綠豆或花生代替香料。每位選手利用手中的材料制作小香囊，在小紙條上寫(xiě)下祝福和許愿的話(huà)，縫制在香囊外。要求針腳工整，外形美觀(guān)。香囊制作完畢后，可以自帶，也可以送給他人。裁判員根據完成作品的質(zhì)量發(fā)放“領(lǐng)獎卷”。
準備材料：藥店配的香料（白芷、川芎、山奈、甘松、丁香公、沈香、艾葉、佩蘭、薄荷等）、干花、稻谷殼、絲綿、五彩繩、針、線(xiàn)、剪刀、鉛華紙布料。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇2
“端午臨中夏，時(shí)清日復長(cháng)�！濒兆语h香，古風(fēng)流長(cháng)，為進(jìn)一步引導廣大少先隊員了解和感受中華傳統節日文化，更好地繼承和弘揚中華優(yōu)秀傳統美德，鎮安小學(xué)在端午來(lái)臨之際，開(kāi)展“尋根溯源粽葉飄香”端午特別活動(dòng)，旨在提高隊員們的愛(ài)國意識，增強民族自豪感，培養隊員做一個(gè)有道德的人。
一、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日或日各班調換安排一節班隊課的時(shí)間。
二、活動(dòng)內容
�。ǜ靼嗫筛鶕景嗵厣暨x兩——三個(gè)活動(dòng)參加）。
1、五月五品粽味
各班在教室開(kāi)展“尋根溯源
粽葉飄香”——端午品粽會(huì )。同學(xué)們可以介紹自己帶來(lái)的粽子，了解粽子有許多種類(lèi)：從外形上，粽子有枕頭粽、三角粽等；從內容上，粽子有紅棗粽、肉粽、蛋黃粽、紅豆粽等；老師講述了端午節的由來(lái)和端午節的一些習俗活動(dòng)；大家一起品嘗了香噴噴的粽子，教室里充滿(mǎn)快樂(lè )端午的節日氣氛。
2、五月五唱歌謠
中國的端午節有著(zhù)多年的悠久歷史，期間不同民族、不同地區產(chǎn)生了許多有關(guān)端午節的民謠。例：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿(mǎn)堂。桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)�！薄拔逶挛�，是端陽(yáng)，門(mén)插艾，香滿(mǎn)堂。吃粽子，撒白糖，賽龍舟，喜洋洋�！钡�。
3、五月五是端午
農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一�！段逶挛迨嵌宋纭分R搶答板塊，知識題：
a、中國傳統的民族節日除了端午節之外還有那些？（清明節、中秋節、重陽(yáng)節、元宵節）
b、你知道近年端午節是幾月幾日嗎？
c、端午節的別稱(chēng)有哪些？（如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩(shī)人節、龍日等等。）
d、端午節的'由來(lái)？（如：紀念屈原說(shuō)；紀念伍子胥說(shuō)；紀念曹娥說(shuō)；起于三代夏至節說(shuō)；惡月惡日驅避說(shuō)，吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。）
e、端午節有哪些習俗呢？（同學(xué)們交流從各種渠道了解的有關(guān)于端午節的各種習俗。）
如：吃粽子、喝雄黃、掛艾草、菖蒲、懸鐘馗像、賽龍舟競賽等。
4、五月五憶屈原
屈原的愛(ài)國精神和感人詩(shī)辭已廣為流傳，老百姓把端午節吃粽子與屈原聯(lián)系在一起。隊員們講述屈原的故事。
5、五月五佩香袋
佩香袋是端午節的習俗之一，端午節小孩佩香囊，有避邪驅瘟之意。香袋形狀不同，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。隊員動(dòng)手做一做香袋，看誰(shuí)做的香袋最漂亮。
尋根溯源，傳承中華民族文化。端午節主題活動(dòng)是我校引導學(xué)生“做一個(gè)有道德的人”的又一次實(shí)踐體驗。請各班積極落實(shí)，每班形成一篇通訊報道，可投稿校園網(wǎng)、晚報、商報等。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇3
一、活動(dòng)主題
端午購物嘉年華送禮獻真情
二、活動(dòng)時(shí)間
2020年x月x日——x月x日
三、活動(dòng)內容
1、端午節當天，前x名持會(huì )員卡的顧客在超市一次購物滿(mǎn)x元，即送粽子一個(gè)。
2、投色子、贏(yíng)雞蛋
活動(dòng)期間，超市一次購物滿(mǎn)38元，可到投色子一次，并根據所投的'點(diǎn)數，獲得與點(diǎn)數相同的雞蛋。
準備大色子一個(gè)，直徑800×800(白色紅字)
準備好雞蛋票，雞蛋票種類(lèi)分別是1個(gè)，2個(gè)，3個(gè)，4個(gè)，5個(gè)，6個(gè)各印刷。
時(shí)間安排表：
項目負責部門(mén)要求時(shí)間
生鮮、外租區特價(jià)商品門(mén)店不低于30種，每天至少2種排隊驚爆價(jià)商品x月x日前
其他特價(jià)商品采配：
1、采配與各店部組長(cháng)溝通，聯(lián)系適合各店且有力度的特價(jià)商品
2、各店特價(jià)不低于x種，每天至少x種排隊驚爆價(jià)商品x月x日前
3、贈品各門(mén)店配合活動(dòng)使用x月x日前
4、拍照營(yíng)運部x月x-x日
5、DM單頁(yè)制作營(yíng)運部x月x日-x月x日
6、噴繪、寫(xiě)真制作營(yíng)運部x月x日前
7、DM單頁(yè)發(fā)放門(mén)店x月x日
餐飲飯店端午節策劃方案 篇4
一、指導思想
為進(jìn)一步加強未成年人思想道德教育，結合本�！罢\信做人快樂(lè )生活”校園文化節活動(dòng)的開(kāi)展，通過(guò)“粽子飄香端午傳情”為主題，將中華民族的氣節教育、節氣文化和學(xué)校特色文化緊密結合在一起，培養學(xué)生的民族自信心和自豪感，增強學(xué)生對端午節傳統文化的了解和熱愛(ài)。
二、活動(dòng)安排
(一)找一找
對象：1——6年級學(xué)生
要求：從閱覽室或網(wǎng)上找一找關(guān)于端午節這一節氣的相關(guān)知識;端午節的`由來(lái);屈原的故事;屈原的詩(shī)詞;賽龍舟和包粽子的習俗。
(二)說(shuō)一說(shuō)
通過(guò)午會(huì )課、班會(huì )課、班隊課，組織學(xué)生說(shuō)說(shuō)相關(guān)的知識。
1、對象：1——2年級學(xué)生
要求：說(shuō)說(shuō)端午節的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習俗。
2、對象：3——4年級學(xué)生
要求：說(shuō)說(shuō)端午節的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習俗;說(shuō)說(shuō)屈原的故事。
3、對象：5——6年級學(xué)生
要求：說(shuō)說(shuō)端午節的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習俗;說(shuō)說(shuō)屈原的故事;說(shuō)說(shuō)屈原的詩(shī)詞。
(三)畫(huà)一畫(huà)
對象：3——6年級學(xué)生
要求：以“走近端午”為主題制作一份小報，能反映端午的習俗，自己的心聲、生活的體驗。3——4年級為手抄報，5——6年級為電腦小報。
(四)寫(xiě)一寫(xiě)
通過(guò)黑板報、班級櫥窗等陣地，進(jìn)行環(huán)境布置設計。
對象：1-6年級學(xué)生
要求：以“端午情懷”為主題出好一期黑板報。并進(jìn)行評比。
(五)學(xué)一學(xué)
對象：3——6年級學(xué)生
要求：以“我向奶奶學(xué)一技”為主題，學(xué)習粽子的名種包法，并品償不同地方、不同的風(fēng)格、不同特色的粽子。
(六)傳一傳
對象：1——6年級學(xué)生
要求：在端午節當天，自己創(chuàng )編溫情感恩短信，傳送給親人、朋友、同學(xué)。并進(jìn)行“端午傳情”溫情短信創(chuàng )編大評比。每班上交4份短信參賽評比。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇5
一、 推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由符總負責)
(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏;
(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;
(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo);
3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風(fēng)俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng);
二、 店內裝飾、氣氛
1. xx酒家在門(mén)口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài);
2. 用香包、艾草對酒家門(mén)面進(jìn)行適當的.裝飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);
3. 制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)
2. 報紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)
3. 海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促銷(xiāo)分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負責，其它部門(mén)配合;
2. 散客預訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺負責;
3. �？�、協(xié)議客預訂工作由酒店營(yíng)銷(xiāo)部負責;
4. 促銷(xiāo)及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇6
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動(dòng)主題：
勇麗餐飲粽情端午
參加酒店：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
活動(dòng)內容：
一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會(huì )的精美實(shí)惠端午團圓宴，并推出幾款特價(jià)端午菜品。
二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的`贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個(gè)為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時(shí)，同時(shí)申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個(gè)粽子2個(gè)雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。
三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實(shí)施與否，贈送數量由各店執總根據實(shí)際情況自行把握。
四、各店根據實(shí)際情況對店內環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著(zhù)重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調。
五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。
六、發(fā)送端午節活動(dòng)短信，短信內容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時(shí)光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶(hù)發(fā)送短信內容并制作節日橫幅!
2、網(wǎng)絡(luò )部負責把本次活動(dòng)相關(guān)信息以即時(shí)新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據營(yíng)業(yè)情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進(jìn)行訂購。
2、同時(shí)各店做好活動(dòng)內容和銷(xiāo)售技巧的培訓工作。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇7
一、時(shí)間：
5月26日 6月10日
二、地點(diǎn)：
錦江大酒店
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、 開(kāi)發(fā)現有場(chǎng)地資源，調動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;
4、 凝聚賓館銷(xiāo)售合力，調動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。
四、公眾對象：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
在祁陽(yáng)酒店消費水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹(shù)一幟，活動(dòng)標新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合
1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現金開(kāi)房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以“融融端午情 團圓家萬(wàn)興”的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
1)、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買(mǎi)一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會(huì )的精美實(shí)惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì )是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產(chǎn)品就應以滿(mǎn)足這類(lèi)客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì )用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項目。
3、 ktv
a) 開(kāi)晚場(chǎng)消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果分析
1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營(yíng)銷(xiāo)總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費，讓酒店的服務(wù)設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的'家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現酒店對顧客的誠意。
2、 酒店所有營(yíng)運部門(mén)的銷(xiāo)售目標向餐飲部?jì)A斜，以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
3、 此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)計劃，應實(shí)現目標：客房1.2萬(wàn)元/天，餐飲1萬(wàn)元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬(wàn)元/天�？傆�3.7萬(wàn)元/天。
八、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、祁陽(yáng)縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。
2、祁陽(yáng)縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶(hù)地毯式短信覆蓋。預計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負責。
3、租用一臺專(zhuān)用宣傳車(chē)繞城宣傳10天。費用XX元。由奉總負責。
4、祁陽(yáng)縣所有的出租車(chē)車(chē)張貼廣告。費用1000元。由蔣部長(cháng)負責。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇8
一、活動(dòng)目的
帶動(dòng)粽子和櫻桃銷(xiāo)售，營(yíng)造端午節用餐氛圍，帶動(dòng)分店營(yíng)業(yè)額。
二、活動(dòng)主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動(dòng)時(shí)間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區域、福建區域、四川區域
五、活動(dòng)內容
會(huì )員
1.6月5日通過(guò)會(huì )員系統向有效會(huì )員發(fā)出節日短信并注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。
2)最低消費滿(mǎn)200元才可使用。
特產(chǎn)禮券
端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元)，可購買(mǎi)粽子、櫻桃等，購買(mǎi)滿(mǎn)200元即可使用。
六、宣傳方式
x會(huì )員短信(6月5日早上10：00發(fā)出)
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會(huì )員卡，6月6日至9日，到店消費滿(mǎn)200元即可使用�！臼成袊�.山東老家】
x微博宣傳
餐飲飯店端午節策劃方案 篇9
端午節為每年農歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節、午日節、五月節等。端午節是中國漢族人民紀念屈原的傳統節日，以圍繞才華橫溢、遺世獨立的楚國大夫屈原而展開(kāi)，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。端午節有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習俗�！岸宋绻潯睘閲曳ǘü澕偃罩�，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
一、活動(dòng)主題：
“風(fēng)輕日暖人團聚 健康國貿五月節”——感恩回饋！
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月10日到 6月12 日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
飯店各餐飲用餐地點(diǎn)、客房；
四、活動(dòng)目的：
1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價(jià)格的各種顧慮；
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動(dòng)消費；
3、利用現有生態(tài)基地，互動(dòng)山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷(xiāo)售合力，調動(dòng)全員積極性，實(shí)現全員營(yíng)銷(xiāo)；
五、活動(dòng)形式：
用餐品嘗+自選購買(mǎi)+客房、餐飲、山莊聯(lián)動(dòng)；
六、活動(dòng)定位：
周邊散客市嘗外地游客市嘗團隊市嘗機會(huì )市場(chǎng)，在盤(pán)錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態(tài)、養生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹(shù)一幟，活動(dòng)標新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動(dòng)宗旨：
在這一系列的.活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì )是這一階段的主要客源構成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì )用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。
八、活動(dòng)內容：
1.現金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵（每間房間只限領(lǐng)取一張，特價(jià)房、鐘點(diǎn)房不參與此次活動(dòng)）；
2.到國貿餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒買(mǎi)一送一（此項活動(dòng)只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3.三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門(mén)票4張（價(jià)值400元）；
4.餐飲部推出“端午團圓宴”預定活動(dòng)，預定贈送2道山野菜菜品，1道特價(jià)菜；
九、宣傳方式：
1.報刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團聚 健康國貿五月節”——感恩回饋！
2.led、網(wǎng)絡(luò )、各大媒體、短信、海報。
3.聯(lián)盟商家展架放置。
4.點(diǎn)對點(diǎn)重點(diǎn)邀請推薦。
十、具體工作分配：
外聯(lián)部：
1.負責協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部制作活動(dòng)所需展架等物品；
2.負責與餐飲部溝通做好活動(dòng)方案的執行工作；
3.負責各大網(wǎng)絡(luò )媒體的宣傳推廣工作；
營(yíng)銷(xiāo)部：
1.負責制作此次活動(dòng)所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內容另附）；
2.負責電話(huà)拜訪(fǎng)，手機短信發(fā)放老顧客工作；
前廳部：
1.負責此次活動(dòng)的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負責客房活動(dòng)的銜接工作；
餐飲部：
1.負責此次活動(dòng)各種菜品的準備，制作工作；
2.負責“團圓宴菜單”的制作準備工作；
行政辦：負責活動(dòng)期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調工作；
財務(wù)采購部：
1.負責活動(dòng)的成本核算，及活動(dòng)內容審核和后期跟辦工作；
2.負責相關(guān)采購工作；
質(zhì)檢辦：
負責活動(dòng)前期準備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門(mén)：
1.請認真閱讀提供的活動(dòng)相關(guān)內容，以便做好解釋推薦工作，同時(shí)了解此次活動(dòng)內容，部門(mén)領(lǐng)導要負責及時(shí)傳達工作。
2.各部門(mén)要記錄好客人的反饋意見(jiàn)，活動(dòng)結束后以便做后期的總結工作。
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