關(guān)于食堂改革后就餐情況的總結報告
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？下面是小編精心整理的關(guān)于食堂改革后就餐情況的總結報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
自7月1日食堂實(shí)行新制度以來(lái)，在食堂就餐的人數逐漸增多，日銷(xiāo)售額都會(huì )在900元以上�？傮w來(lái)說(shuō)食堂無(wú)論在菜價(jià)、菜質(zhì)和品種方面都有所改進(jìn)，但是問(wèn)題還是存在的。從昨天走訪(fǎng)的情況來(lái)看，總結出如下幾點(diǎn)：
一、原因分析
原因分析主要從客觀(guān)原因、主觀(guān)原因和不定因素三個(gè)方面分析
�。ㄒ唬┛陀^(guān)原因（食堂自身原因）
1、早餐
早餐的包子一是又冷又硬，二是包子餡單一、更換周期長(cháng)，有時(shí)同一種餡好幾個(gè)月不換。
早餐的饅頭和包子都是在蒸飯的蒸箱里蒸出來(lái)的，食堂一般在6:00過(guò)后就準備早市，所以6:00過(guò)后饅頭和包子就脫離蒸箱放在打菜間了。而我們一般的`員工都會(huì )在7:00就餐，到那時(shí)包子已經(jīng)又冷又硬了。吃幾天可能也沒(méi)什么，可是有些老員工都這么吃了好幾年了。
2、中餐和晚餐
現在菜價(jià)是便宜下來(lái)了，可是主菜上放的輔料太多。明明寫(xiě)的是帶魚(yú)，買(mǎi)的卻是一碗洋蔥。員工心理肯定有氣。
3、晚餐說(shuō)過(guò)可以小炒的，可是食堂的菜不賣(mài)完就不會(huì )給你小炒。
�。ǘ┲饔^(guān)原因
1、受天氣、心情、飽腹等各方面因素影響，有的時(shí)候員工不想吃。
2、有些員工沒(méi)有吃早餐的習慣，晚上夜宵吃的比較多。
3、有的時(shí)候前一餐打的菜有剩余，為避免浪費就不再打菜。
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有些員工離家不近不遠，有的時(shí)候住員工宿舍，有的時(shí)候回家住，有的時(shí)候說(shuō)出去玩，晚飯就不在食堂吃了。
二、建議
1、建議以后食堂改用蒸籠蒸包子，放煤爐在打菜間加熱；還有希望包子餡的種類(lèi)能多一點(diǎn)。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品種，但是包包子的時(shí)候多種餡應該也不需要很多時(shí)間。
2、建議是什么菜就什么菜，碰到貴的菜，可以放輔料，可是輔料也不能超過(guò)主料了。
3、晚餐少燒點(diǎn)菜，允許有小炒需要人可以小炒，改善生活質(zhì)量。
4、關(guān)于早餐可以買(mǎi)點(diǎn)牛奶，豆漿之類(lèi)的。有些員工不想喝稀飯、吃包子又太干。
5、有些員工希望能召開(kāi)一次全廠(chǎng)職工大會(huì )，聽(tīng)取員工的一些建議。
三、目前我在做的工作
1、針對不吃早餐的員工，從健康方面著(zhù)手進(jìn)行勸說(shuō)，改正不良飲食習慣，少吃夜宵，早餐要正常的吃。大部分人口頭答應以后會(huì )慢慢改過(guò)來(lái)。
2、關(guān)于菜的質(zhì)量方面，希望食堂能改善，晚餐可以允許小炒。
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