小學(xué)營(yíng)養餐自查報告（精選9篇）
時(shí)光匆匆，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回看這段時(shí)間的工作，有著(zhù)一些問(wèn)題，為此一定要做好總結，寫(xiě)好自查報告喔。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？下面是小編為大家收集的小學(xué)營(yíng)養餐自查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇1
為確�！盃I(yíng)養餐工程”能夠安全、平穩實(shí)施，我校認真開(kāi)展了營(yíng)養餐工程管理自查工作，現就我校實(shí)施“營(yíng)養餐工程”管理情況自查報告如下。
一、完善了“營(yíng)養餐工程”管理機制。
1、我校成立了由校長(cháng)任組長(cháng)的學(xué)生營(yíng)養餐工程領(lǐng)導小組和學(xué)生營(yíng)養餐工程食品安全監督小組，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到了人。
2、我校建立了《儲存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度，并將這些制度裝框上墻。
3、學(xué)校設置了營(yíng)養餐工程專(zhuān)用庫房(儲藏室)，每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、蛋奶食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的簽字不及時(shí)和提前簽字問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、加強了“營(yíng)養餐工程”的過(guò)程管理。
1、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣統一招標采購，統一配送和統一價(jià)格。供應商定時(shí)定量定期配送，專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)門(mén)送達學(xué)校，每天配送一次，學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)間專(zhuān)戶(hù)管理。
2、學(xué)校安排了一名管理人員專(zhuān)門(mén)對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實(shí)。送到的`雞蛋和奶保證了短時(shí)期的食用，不長(cháng)期存放，并且做到了先進(jìn)先出，雙鎖雙開(kāi)的管理辦法。
3、實(shí)行班主任陪餐和餐前對蛋奶進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)現過(guò)期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時(shí)清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生食用期間，每個(gè)班級均有班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
質(zhì)量監督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛生安全和質(zhì)量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇2
為切實(shí)做好全縣義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)實(shí)施工作，提高學(xué)生健康水平，加快教育事業(yè)發(fā)展，按照《省教育廳、省財政廳、省食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展貧困地區義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)工作計劃的通知》文件要求和縣教育局關(guān)于營(yíng)養餐發(fā)放的會(huì )議精神，我校本著(zhù)對組織負責、對學(xué)生負責、對事業(yè)負責的態(tài)度，認真落實(shí)此項工作�，F就工作情況做如下匯報：
一、加強領(lǐng)導，積極組織
學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、以常務(wù)副校長(cháng)為副組長(cháng)、以副校級領(lǐng)導和相關(guān)主任為成員的第四小學(xué)學(xué)生營(yíng)養餐發(fā)放工作領(lǐng)導小組和以常務(wù)副校長(cháng)為組長(cháng)、以總務(wù)主任、會(huì )計和班主任為組員的工作小組，經(jīng)校領(lǐng)導班子認真研究，制定了切實(shí)可行的工作方案和工作制度。
二、明確分工，落實(shí)責任
校長(cháng)負總責，常務(wù)副校長(cháng)張光濤具體負責此項工作，總務(wù)主任馬彥良、副主任王松負責接收和發(fā)放;各班班主任親自領(lǐng)取、簽字;會(huì )計房艷春負責管理發(fā)放單，監督領(lǐng)取人簽字情況，賬目管理;各班班主任給學(xué)生親自發(fā)放，學(xué)生要人人簽字。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
學(xué)校高度重視宣傳工作，采取板報、校園廣播等形式，向廣大師生和家長(cháng)宣傳黨和政府的`惠民政策，宣傳科學(xué)營(yíng)養知識，營(yíng)造全社會(huì )共同支持、共同監督和推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養改善工作的良好氛圍，使廣大家長(cháng)和學(xué)生深刻體會(huì )到黨和政府的關(guān)懷，培養學(xué)生良好的飲食行為。
四、確定流程，合理發(fā)放
(一)食品的采購
我校經(jīng)過(guò)多家比對，最終確定具有資質(zhì)、質(zhì)量合格、價(jià)格合理、信譽(yù)度高的經(jīng)銷(xiāo)商供貨，與樂(lè )福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同，并讓供貨商提供了營(yíng)業(yè)執照和合格證。
(二)庫房管理、食品留樣
1.每周周二、周四兩次檢查庫房，確保庫房清潔通風(fēng)。確保留樣冷柜正常使用。
2.食品要認真核對數量，及時(shí)入庫，按時(shí)發(fā)放。
3.發(fā)放前要檢查食品保質(zhì)期，看外觀(guān)表象。嚴守食品保質(zhì)期，堅決杜絕把過(guò)期或變質(zhì)及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給學(xué)生的事情發(fā)生。
4.食品留樣必須達到48小時(shí)并做好記錄。
5.庫房鑰匙由兩位總務(wù)主任管理，進(jìn)入庫房必須相關(guān)人員兩人及以上，其他不相關(guān)人員不得進(jìn)入庫房。
6.經(jīng)常調試監控設備，確保監控時(shí)刻正常工作。
(三)發(fā)放時(shí)間和種類(lèi)
營(yíng)養餐的發(fā)放時(shí)間：上午第二節課后和下午第二節課后兩個(gè)時(shí)段。
上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋(píng)果。下午發(fā)放的食品和水果都是當天下午2點(diǎn)到貨，確保食品和水果的質(zhì)量。
五、信息反饋，效果較好
通過(guò)調查了解，學(xué)生對牛奶、食品和水果等營(yíng)養餐的發(fā)放都非常高興、品種多樣、營(yíng)養搭配合理、很滿(mǎn)意，。家長(cháng)對此項工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學(xué)校對營(yíng)養餐的發(fā)放用心良苦，工作細心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，確實(shí)為學(xué)生的健康著(zhù)想，給學(xué)校的領(lǐng)導和老師增加了很多負擔，都紛紛表示由衷的謝意。
總之，我們的工作和兄弟學(xué)校相比還有一定的差距，我們將繼續努力，不斷改進(jìn)、力求做得更好!
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇3
為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養改善計劃自查工作，現將我校實(shí)施自主經(jīng)營(yíng)“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定實(shí)施方案，完善“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真溫習了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”，學(xué)校完善了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購、加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立完善了營(yíng)養改善計劃財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、值班人員配餐制度，學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的'領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自20xx年xx月以來(lái)，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購食品原材料，對全校396名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人(庫管組)保管和驗收(庫管組)人員，對采購組采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，并且根據實(shí)際采購情況，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐30分鐘前由食品品嘗員(值班領(lǐng)導)先品嘗當日飯菜，確認無(wú)異�，F象后再讓學(xué)生就餐。
4、食品管理人員每天的飯菜留樣保存48小時(shí)。
5、分管食堂工作人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到食堂巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天按照4元的標準對學(xué)生供應營(yíng)養午餐，并由班主任組織學(xué)生簽字，每月匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員蔡俊峰做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗收庫管組把好質(zhì)量關(guān)，食品采購組嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
4、及時(shí)調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，讓每生盡情享受每日4元的“良心”營(yíng)養餐。
5、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完，杜絕浪費。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇4
為了全面認真貫徹國務(wù)院和省、市、區各級政府關(guān)于在中小學(xué)生中開(kāi)展“營(yíng)養餐工程”的重要指示，我校在上級部門(mén)召開(kāi)“營(yíng)養餐工程”會(huì )議后，積極響應，立即行動(dòng)，召開(kāi)相關(guān)會(huì )議，研究部署具體工作。自20xx年3月“營(yíng)養餐工程”實(shí)施以來(lái)，我�！盃I(yíng)養餐工程”工作順利進(jìn)行，有條不紊。為保障實(shí)施安全，確保學(xué)生身體健康，根據相關(guān)要求，我校組織人員對“營(yíng)養餐工程”實(shí)施安全工作進(jìn)行了全面自查，現將自查結果報告如下：
一、學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的“營(yíng)養餐工程”實(shí)施領(lǐng)導小組成員由校委會(huì )和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會(huì )上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長(cháng)會(huì )、班上利用班隊會(huì )和黑板報進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生和家長(cháng)都知曉政策。通過(guò)大力宣傳，人民群眾都樂(lè )于執行政策，家長(cháng)自覺(jué)承擔家長(cháng)個(gè)人承擔費用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學(xué)校建立健全了“營(yíng)養餐工程”管理的各項規章制度，并把相關(guān)制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責任目標書(shū)，從選購、儲藏、加工、留樣等環(huán)節都安排了專(zhuān)人負責進(jìn)行安全監管，值周領(lǐng)導和值日領(lǐng)導每天進(jìn)行指導和督查，值日教師每天早上詳實(shí)記錄并核實(shí)營(yíng)養餐，對發(fā)現的問(wèn)題和有不良反應情況的學(xué)生及時(shí)上報。
五、學(xué)校定期對“營(yíng)養餐工程”的管理制度的落實(shí)情況和食品衛生監管情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改。
六、加強“營(yíng)養餐”資金管理，讓黨和人民放心。學(xué)校對“營(yíng)養餐”上級專(zhuān)項資金撥款實(shí)行專(zhuān)賬管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，不挪用擠占該資金，全部用于“營(yíng)養餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢(qián)，保障了“營(yíng)養餐”經(jīng)費充足。
七、存在的.主要問(wèn)題
1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進(jìn)一步加強。
2、食堂工作人員的操作技能有待加強。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇5
3月25日，縣兩辦督查小組對我校食品安全進(jìn)行了檢查，針對檢查中出現的問(wèn)題，現將整改情況報告如下：
一、檢查中出現的'問(wèn)題：
1、學(xué)生營(yíng)養餐記錄表中缺少教師陪餐記錄，
2、食堂內無(wú)滅蚊設備，
3、無(wú)周資金公示，
4、打肉機內有殘留物未能清洗干凈。
二、整改措施
1、學(xué)校從3月25日起，學(xué)生用餐日都有記錄教師陪餐登記表，
2、3月26日，學(xué)校已購買(mǎi)一臺用電高壓滅蚊器，于3月29日安裝在學(xué)生食堂里，
3、從被檢查周開(kāi)始，學(xué)校每周及時(shí)公示周使用資金，
4、學(xué)校規定，食堂所有需用機器、工具每次用完必須徹底清洗干凈，管理人員負責監督，與期末績(jì)效成績(jì)掛鉤。 青杠坡小學(xué)對于檢查中出現的問(wèn)題已整改，請學(xué)去辦實(shí)地考察指導！
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇6
營(yíng)養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長(cháng)遠發(fā)展的民族振興工程。自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)�，F將本期工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，成立學(xué)生營(yíng)養餐領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：XXX（校長(cháng)） 副組長(cháng)：XXX（副校長(cháng)）XXX（總務(wù)主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領(lǐng)導小組下設辦公室XXX兼辦公室主任，制定切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營(yíng)養餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營(yíng)養改善奠定堅實(shí)基礎。
二、實(shí)施過(guò)程
�。ㄒ唬┳龊媒處熍嘤柟ぷ�
開(kāi)學(xué)前，學(xué)校首先召開(kāi)全體教師會(huì )議，對教師進(jìn)行營(yíng)養餐知識培訓，以及在發(fā)放、食用過(guò)程中的注意事項，出現問(wèn)題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營(yíng)養餐發(fā)放流程。
�。ǘ┳龊眯麄鹘逃ぷ�
飯開(kāi)學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長(cháng)的一封信，在信中向學(xué)生家長(cháng)宣傳這一惠民工程的重要意義。同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗。學(xué)校制作學(xué)生營(yíng)養餐宣傳板面，利用校園報板等營(yíng)造氛圍；
開(kāi)學(xué)第一天準備利用開(kāi)學(xué)第一課，向學(xué)生宣傳學(xué)生營(yíng)養餐知識，教育學(xué)生要勤洗手和臉，講究衛生，培養學(xué)生良好的衛生習慣，堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
�。ㄈ┱J真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
我校享受營(yíng)養餐學(xué)生共889人。本學(xué)期發(fā)放營(yíng)養餐為學(xué)生奶、面包和火煺腸，學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人負責，嚴格按照營(yíng)養分發(fā)流程進(jìn)行操作，按照上級要求以及發(fā)放標準及時(shí)發(fā)放，發(fā)放時(shí)由班主任到營(yíng)養餐儲藏間核對數量，以及外包裝并簽字領(lǐng)取，直接帶到教室，在教室監督學(xué)生統一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學(xué)生查、同桌互相檢查，發(fā)現異常無(wú)條件更換，確保學(xué)生安全。營(yíng)養餐工作專(zhuān)干做好食品驗收、分發(fā)統計、學(xué)生飲食用情況統計、學(xué)生飲食用情況匯總、異常情況統計等工作，營(yíng)養統計工作做到每周一統計，半月一上報，及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
就餐結束后，學(xué)生們把垃圾統一投放到指定垃圾桶內。
�。ㄋ模┦称芳訜�，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學(xué)生食用的.牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
三、存在問(wèn)題，來(lái)年打算
1、一年級學(xué)生較小，不會(huì )分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
2、學(xué)生出現挑食現象，部分學(xué)生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營(yíng)養餐開(kāi)展過(guò)程中，強化學(xué)生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學(xué)生愛(ài)惜。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇7
農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項重大民生決策，也是一項愛(ài)心工程，更是一項有利于國家長(cháng)遠發(fā)展的民族振興工程，是利國利民的大事。但在農村學(xué)校，學(xué)生營(yíng)養午餐浪費現象十分嚴重，讓我們教育工作者必須尋找根源，從學(xué)生的品德教育和學(xué)校的管理兩方面結合去探索學(xué)生營(yíng)養餐的管理新招。
一、學(xué)生營(yíng)養餐浪費成因。
每天，看著(zhù)食堂里那一滿(mǎn)盆的被學(xué)生們倒掉剩菜飯，真讓人感到可惜。不只我們學(xué)校有被學(xué)生倒掉的營(yíng)養餐。在其他農村學(xué)校，學(xué)生的營(yíng)養餐的浪費現象也普遍存在。當然造成學(xué)生營(yíng)養餐浪費的原因不只是學(xué)生的原因，也有家庭教育的原因，還有學(xué)校管理的不到位、不精細化的原因。
�。ㄒ唬⿲W(xué)生的認識偏差。有部分農村學(xué)生認為，吃營(yíng)養餐就是天天吃大魚(yú)大肉，或者是山珍海味，不是現在的家常便飯。還有部分學(xué)生甚至說(shuō)，“營(yíng)養餐不是自己花錢(qián)買(mǎi)的，是白得的，想吃就吃，不想吃倒掉也不可惜�！�
�。ǘ┘彝ソ逃哪鐞�(ài)。在農村學(xué)生中留守兒童較多，有很多孩子的父母外出打工，他們認為自己給孩子的少了些，就從經(jīng)濟上去補償孩子。因此有些家長(cháng)給孩子的生活費、零花錢(qián)十分充足。每天上學(xué)、放學(xué)時(shí)，街上小吃店的生意最火爆。這些學(xué)生手里有錢(qián)，想吃什么就吃什么，零食反而成了這些孩子的主食，學(xué)校的營(yíng)養餐也就理所當然不合口味。
�。ㄈ⿲W(xué)校食堂的營(yíng)養餐菜品偏少，是導致學(xué)生營(yíng)養餐浪費的原因之一。學(xué)校的營(yíng)養午餐雖然每天的菜品不同，但一天只有一葷兩素，學(xué)生缺少選擇的對象，有時(shí)候的菜品是自己不喜歡吃的，家里嬌生慣養的這部分學(xué)生吃幾口、甚至不吃就直接倒掉。
�。ㄋ模⿲W(xué)校營(yíng)養餐管理不到位、不精細化也會(huì )導致?tīng)I養餐的浪費。如食堂的衛生差、就餐環(huán)境不好、就餐秩序混亂、老師的監管不到位等都會(huì )蔓延營(yíng)養餐的浪費現象。如，營(yíng)養餐管理的老師發(fā)現學(xué)生不吃就倒掉，沒(méi)有及時(shí)的制止和教育，就會(huì )形成“破窗理論”，有更多的學(xué)生會(huì )倒掉營(yíng)養餐。
二、加強學(xué)生思想品德教育，養成節儉美德。
中學(xué)時(shí)期是學(xué)生人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)形成的關(guān)鍵期。結合營(yíng)養餐的浪費現象，教師應加強學(xué)生的思想品德教育，讓他們養成節儉美德，形成正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。
�。ㄒ唬┨岣邔W(xué)生的思想認識。讓學(xué)生明確營(yíng)養餐不是吃山珍海味，也不是大魚(yú)大肉，吃的就是家常便飯。并且給學(xué)生清楚營(yíng)養餐的來(lái)歷：雖然沒(méi)有吃山珍海味，沒(méi)有頓頓吃大魚(yú)大肉，天天吃的都是家常便飯，但這是黨和國家對我們的關(guān)懷，這是黨和國家對我們的惠民政策。同時(shí)讓學(xué)生了解，在非洲糧食嚴重缺乏，每年有大量?jì)和烙陴嚮�，生在非洲的這些國家，能享受營(yíng)養餐嗎？在利比亞、阿富汗、伊拉克、敘利亞這些戰火不斷的國家，又能享受到營(yíng)養餐嗎？就是在中國，以前的'學(xué)生誰(shuí)享受了營(yíng)養餐？教育學(xué)生珍惜現在的優(yōu)裕的學(xué)習條件。
�。ǘ┘訌娖返潞托袨榻逃�。通過(guò)集會(huì )、班隊、團隊活動(dòng)教育學(xué)生養成良好的行為習慣，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，不亂倒飯菜，要珍惜糧食，節約糧食;不亂花錢(qián)，孝順父母，孝敬父母，替父母著(zhù)想，要艱苦樸素，勤儉節約�？梢酝ㄟ^(guò)社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生體驗“粒粒皆辛苦”教育學(xué)生，營(yíng)養餐也是成千上萬(wàn)的勞動(dòng)人民辛勤勞動(dòng)的成果。作為學(xué)生，我們要有遠大的理想，首要任務(wù)是學(xué)習知識、提高能力，要做一個(gè)優(yōu)秀的中學(xué)生，要做一個(gè)將來(lái)有作為的人，對國家有用的人。
�。ㄈ┻M(jìn)行感恩教育
營(yíng)養餐，是要讓每個(gè)學(xué)生健康成長(cháng)，快樂(lè )學(xué)習。學(xué)生衣食無(wú)憂(yōu)，部分導致思想上、行為上出現偏差，這時(shí)老師一定要曉之以理、動(dòng)之以情，進(jìn)行思想教育。讓他們明白：營(yíng)養餐既普通又不普通，普通是因為它不是山珍海味；不普通，是因為它是黨和政府的一顆溫暖之心，是愛(ài)民餐，是母親飯。教育學(xué)生們要有感恩的心，滴水之恩，當涌泉相報，要好好學(xué)習，將來(lái)報效祖國，決不辜負黨和政府對我們的養育之恩。
三、強化管理，養成良好習慣
讓每一份營(yíng)養餐都吃進(jìn)學(xué)生肚子去，促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)。管理的源頭在食堂，包括食品安全、菜品的制作、食堂衛生等。老師的就餐管理、家庭、社區共管是抓好營(yíng)養餐工作的保障。
�。ㄒ唬⿵氖程迷搭^抓起，讓營(yíng)養餐更放心
1、保障食品安全。食品安全牽涉到千家萬(wàn)戶(hù)，一不留神出了差錯，就將會(huì )造成不可挽回的損失。食品采購、加工是保證食品安全的重要環(huán)節。采購保證質(zhì)量，貨真價(jià)實(shí)；食品加工要干凈衛生，一定要做到“三洗一煮一嘗”；營(yíng)養餐食品留樣24小時(shí)；餐前餐后嚴格按照要求清洗消毒。這樣才能讓學(xué)生吃的放心、安全。
2、保障菜品營(yíng)養、豐富、味美。食堂工作人員經(jīng)常性的了解學(xué)生的口味，弄出學(xué)生愛(ài)吃的可口飯菜來(lái)。還可以根據食材變換做法，做出不同花樣的飯菜，讓學(xué)生有新鮮感。營(yíng)養餐的營(yíng)養搭配要合理。學(xué)校要努力根據當地的食材進(jìn)行采購，讓師傅根據學(xué)生的營(yíng)養要求膳食搭配，基本保證了色香味俱全營(yíng)養餐菜品營(yíng)養、豐富、味美。
3、食堂管理精細化，培養學(xué)生良好習慣。食堂衛生，餐前餐后的桌面、地面衛生，餐具清洗消毒。學(xué)生固定餐桌座位，每桌設有桌長(cháng)負責就餐紀律和衛生，讓學(xué)生自主管理。學(xué)生米飯自添，本著(zhù)吃飽不浪費的原則。設立表?yè)P欄，每天表?yè)P優(yōu)秀的餐桌，樹(shù)立文明用餐，節儉榜樣。張貼節約用餐廣告語(yǔ)，隨處可見(jiàn)的教育影響。制定詳細的食堂管理制度和學(xué)生就餐規范，嚴格執行。培養學(xué)生講文明、講衛生、守秩序、愛(ài)惜糧食等良好的行為習慣。
�。ǘ┘訌娊處煴O管，遏制浪費現象
教師輪班陪餐，維持就餐秩序直到學(xué)生就餐結束。對學(xué)生的營(yíng)養餐浪費現象抓現形，給予適當教育引導，并與學(xué)生的操行分掛鉤。讓學(xué)生嚴格遵守就餐紀律。學(xué)校、班主任定期對學(xué)生進(jìn)行行為習慣教育，教育學(xué)尊重勞動(dòng)成果，不鋪張浪費。
�。ㄈ┘彝�、學(xué)校、社區共管營(yíng)養餐
學(xué)校要充分利用廣播、墻報、宣傳欄和集會(huì )等宣傳陣地，加大學(xué)生營(yíng)養改善計劃的宣傳力度，提高社會(huì )的知曉度，引導和鼓勵社會(huì )團體、人民群眾及家長(cháng)、學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)校營(yíng)養餐的監督、管理，全社會(huì )更多關(guān)注營(yíng)養餐、關(guān)注學(xué)生的健康成長(cháng)。教師還要加強與學(xué)生家長(cháng)的勾通，要求家長(cháng)參與對學(xué)生勤儉節約的教育，不給學(xué)生多的零花錢(qián)，使學(xué)生養成勤儉節約的習慣。營(yíng)養餐的浪費現象才能有效遏制，才能讓營(yíng)養餐落到實(shí)處，有利于學(xué)生的健康成長(cháng)。
總之，營(yíng)養餐工程是國家推進(jìn)教育公平，提高農村中小學(xué)生身體素質(zhì)的重大舉措。學(xué)校必須科學(xué)管理、合理實(shí)施，讓學(xué)生吃得好，吃得安全，吃得有營(yíng)養，有效遏制浪費現象，培養學(xué)生節約糧食、熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)成果、養成良好的飲食衛生習慣、懂得感恩的美德。讓營(yíng)養餐的真正促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇8
都說(shuō)學(xué)生是祖國的未來(lái)，學(xué)生的餐飲情況也總是備受關(guān)注。在家里就餐的學(xué)生，會(huì )受到來(lái)自父母、家長(cháng)的'細心照料。而在學(xué)校就餐的學(xué)生餐飲有時(shí)如何？日前，xx市聘請了第三方機構對營(yíng)養餐進(jìn)行滿(mǎn)意度調查，連續兩次80%以下的則直接淘汰。
據了解，xx中小學(xué)生用餐主要有營(yíng)養餐公司送餐或用學(xué)校食堂制作營(yíng)養餐以及學(xué)校自辦食堂這幾種形式。其中，由營(yíng)養餐公司送餐的有26所，涉及師生約11770人。由營(yíng)養餐公司用學(xué)校食堂制作營(yíng)養餐的有16所，學(xué)校自辦食堂的有9所。xx對營(yíng)養餐公司進(jìn)行公開(kāi)招標，入選8家營(yíng)養餐公司。企業(yè)將于近日與xx的各所學(xué)校簽訂供餐協(xié)議，服務(wù)期為3年。
xx教委體美科負責人表示，往年對學(xué)生營(yíng)養餐的滿(mǎn)意度調查都由內部完成，難以做到絕對公平公正。而今年，石景山聘請第三方機構對營(yíng)養餐工作進(jìn)行師生滿(mǎn)意度調查。計劃一年進(jìn)行三次滿(mǎn)意度調查，如果滿(mǎn)意度兩次都低于80%則將面臨被淘汰。
此外，xx也在增加中小學(xué)食堂供餐率。計劃今年蘋(píng)果園中學(xué)初中部等8所學(xué)�；謴蛯W(xué)校食堂用餐，實(shí)驗中學(xué)等5所學(xué)校將啟動(dòng)食堂建設。石景山教委鼓勵現有在食堂做餐的學(xué)校在條件允許情況下為周邊學(xué)校配送餐飲，讓教學(xué)與學(xué)生能在及時(shí)用餐。
供給學(xué)校師生的營(yíng)養工作餐質(zhì)量需要絕對嚴格的把關(guān)，關(guān)于“連續兩次滿(mǎn)意度低于80%將被淘汰”的政策也會(huì )引起學(xué)校食堂或營(yíng)養餐公司的重視。畢竟，食物的把關(guān)本來(lái)就需要嚴格，更何況是教師和學(xué)生這么特俗的群體。
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告 篇9
引：就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè )觀(guān)，競爭形式的日趨激烈，面對憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì )實(shí)踐工作。趁著(zhù)暑假的空檔，我們卻可以體會(huì )一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì )經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，我想，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì )顯現出來(lái)的。
從我踏進(jìn)大學(xué)校園的那一天起，就再也沒(méi)有高中那會(huì )一頭扎進(jìn)書(shū)堆里就是一天的感覺(jué)。仿佛開(kāi)始有了新的使命，卻有始終找不出使命是什么。吊了郎當的，到了大一期末的時(shí)候，每天，除了提心吊膽地等待著(zhù)期末考試，就是看著(zhù)師兄們一天一天越走越少。
才驚覺(jué)，大學(xué)是半個(gè)社會(huì )了。
這句話(huà)真是一點(diǎn)沒(méi)錯，所謂大學(xué)生，受著(zhù)學(xué)校的庇護，卻又不是純粹學(xué)習，或鉆研或經(jīng)營(yíng)或實(shí)踐不一而足。我想，用一個(gè)允許我們自由揮灑青春追逐夢(mèng)想的地方來(lái)形容大學(xué)校園差強人意吧。
幾乎沒(méi)有懸念地，在大一結束的時(shí)候，我就接受了一份外賣(mài)送餐員的臨時(shí)工。
也許再沒(méi)有什么比得上“動(dòng)手先干”來(lái)得更有說(shuō)服力了，孔子也說(shuō)過(guò)：“先行其言而后從之”。對于一個(gè)初到大學(xué)的愣頭青，想要理解一下社會(huì )，最好最笨的方法就是走進(jìn)社會(huì )。校園與社會(huì )環(huán)境明顯是不一樣的，接觸的人與事也完全不一樣。
“沒(méi)關(guān)系，就讓這一次經(jīng)歷為自己未來(lái)的路做一個(gè)鋪墊點(diǎn)”我對自己這樣說(shuō)。
收留我的地方說(shuō)遠不遠說(shuō)近不近，就在大學(xué)城Xx街的一個(gè)叫做“Xx”的小飯館。從Xx的西區騎車(chē)過(guò)去大概是15分鐘，雨天的話(huà)就要20分鐘。因為是臨時(shí)工，工作的時(shí)間安排在每天的中午的11：30-1：30分和下午的5:00-7:00.這樣一來(lái)，來(lái)回兩趟也夠折騰的，再加上上班送餐也是騎著(zhù)我的自行車(chē)，這一個(gè)月下來(lái)，別的不說(shuō)，腿力氣老大了。比起在校園的時(shí)候，一天到晚不是坐在教室就是宅在宿舍可謂強的多了。這算是其中一點(diǎn)受益吧。
第二個(gè)最直觀(guān)的受益的就是認識了更多得路。送外賣(mài)這個(gè)行當，不像做推廣，認識的人除了老板就是搭檔。雖然一天幾十趟送來(lái)送去，但是你也難以跟客戶(hù)有太多的交流，我試過(guò)但是沒(méi)啥作用也就罷了。一般情況下，也就是認識了更多的路而已。至少，在我負責的那一個(gè)地段，各個(gè)角落都是知道的，這之中大多都是亂闖的，也有一些是問(wèn)別人的。說(shuō)到這里，必須提一點(diǎn)，老一輩都是習慣問(wèn)路的，不知道為什么到了我們這一代，卻不愛(ài)這樣，我以前也是，不認識路的時(shí)候，想問(wèn)路人總是扭扭捏捏啥的。不過(guò)這一個(gè)月下來(lái)，但凡出街，需要問(wèn)路的時(shí)候開(kāi)口就問(wèn)，并無(wú)尷尬。這一點(diǎn)改觀(guān)確實(shí)是挺好的。
既然是親涉社會(huì )，那么增長(cháng)了閱歷自然是少不了的。這個(gè)作為第三點(diǎn)受益也是最重要的吧。首先是待人接物方面的，如何去對待你的客戶(hù)這一層面上，起初我是沒(méi)有什么概念的。譬如說(shuō)，有顧客投訴你的快餐送的太遲要退掉了之后，我原來(lái)是覺(jué)得憤憤的，人手不夠，訂單太多忙不過(guò)來(lái)我有什么辦法。要退掉我也只能“哦哦哦“這樣有氣無(wú)力地回答，后來(lái)意識到，導致出現這樣的結果無(wú)論如何也是出自于我們飯店自身，怪不得消費者，所以后來(lái)發(fā)生這樣的事都是開(kāi)口先說(shuō)“對不起”，再跟顧客解釋得當�？傊褪窃谶@個(gè)飯店也是能夠學(xué)到東西的，拿我們飯店的經(jīng)營(yíng)來(lái)講，適銷(xiāo)對路以及線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)就是大為暢銷(xiāo)的秘訣。木桶飯就是非常對大學(xué)生口味的，十多塊錢(qián)也不貴，飯好吃，菜多樣量也足，一來(lái)二往學(xué)生就都喜歡上了。而且我們飯店也是較早開(kāi)通淘點(diǎn)點(diǎn)，美團網(wǎng)，餓了么等線(xiàn)上渠道的飯店，方便了學(xué)生也提高了效率。在這一個(gè)月中，的確學(xué)到了一些不同于書(shū)本的東西，這無(wú)可置疑。
第四個(gè)受益就比較貼近知識，算是統籌的概念吧。每次出門(mén)口都是提著(zhù)一大推的打包。各個(gè)方向都有，所以在出發(fā)之前都是要計算好先送那個(gè)然后才是哪個(gè)，還要靈活得知道那個(gè)重哪個(gè)輕，先送重的'以便不會(huì )提的太辛苦，這里面的都是由講究的。萬(wàn)一送的混亂不堪，那老板的臉色鐵定是不好的。
整一個(gè)月下來(lái)，雖然有許多收獲，但是也遇到了一些困難。
第一個(gè)就是天氣的問(wèn)題，夏天，從來(lái)未曾有過(guò)如此期盼——每一天都是陰云密布�？上Рo(wú)例外，這個(gè)夏天依然是要么曬得豬狗不如，要么淋得哭爹喊娘。用六個(gè)字概括我這個(gè)外賣(mài)哥的經(jīng)歷，那就是“凄凄慘慘戚戚“。有時(shí)候曬得真的想放棄不要再上班了，但是第二天還是去了，也不知怎的吧，也是就是自己內心也是希望自己更多的是堅持吧。做著(zhù)做著(zhù)也就一個(gè)月了，反正我本來(lái)就黑。年輕也不能太安逸。
第二個(gè)就是心理障礙了，因為顧客都是跟我一樣的大學(xué)生，怕別人的眼光那是肯定的。起初有點(diǎn)不太精神，后來(lái)看到一個(gè)跟我一樣年紀的男生也在幫別家送外賣(mài)，從那時(shí)候開(kāi)始就沒(méi)太尷尬，有一次跟朋友聊天，我朋友還談到他一同學(xué)兼職送外賣(mài)賺了錢(qián)然后去旅游了。我突然就笑了，覺(jué)得心里暖和了。
是啊，我也是在做著(zhù)兼職啊，一個(gè)小時(shí)10塊，一次上班就是20塊。我有著(zhù)20+20+20+20+20=100的最切身體會(huì )。每當湊夠100元就到小賣(mài)部去換大鈔。
我想這種感覺(jué)我會(huì )記得很久很久了。從那時(shí)開(kāi)始，我開(kāi)始正視這一份工作，它能給我帶來(lái)受益也能讓我長(cháng)點(diǎn)見(jiàn)識，雖然有些辛苦，但是也說(shuō)了，年輕的時(shí)候多吃苦是好事來(lái)的。
【小學(xué)營(yíng)養餐自查報告】相關(guān)文章：
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告10-08
營(yíng)養餐自查報告10-02
小學(xué)營(yíng)養餐自查報告(10篇)10-09
學(xué)校營(yíng)養餐自查報告09-06
農村營(yíng)養餐自查報告04-14
營(yíng)養餐工程自查報告04-09
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告10-08