《春風(fēng)送來(lái)野菜香》主題活動(dòng)方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項工程，一個(gè)課題的詳細過(guò)程。方案要怎么制定呢？以下是小編整理的《春風(fēng)送來(lái)野菜香》主題活動(dòng)方案，希望能夠幫助到大家。
活動(dòng)背景：
暖和的春天來(lái)了，大地一片生機勃勃，呈現在人們面前的是萬(wàn)紫千紅、色彩斑斕的世界�？�，孩子們對園里開(kāi)放的各種花產(chǎn)生了興趣，散步、戶(hù)外活動(dòng)時(shí)總會(huì )停下腳步去看一看、聞一聞，在草坪上玩耍時(shí)，李縉發(fā)現了一個(gè)秘密“看，小草變綠了，長(cháng)出新的葉子啦�！薄巴�，真的變綠了，這兒的葉子已經(jīng)長(cháng)出很高了�！币慌缘念櫤片|大聲地說(shuō)出他的發(fā)現，“老師，這兒還有一顆很大的草呢，它是什么草？”曹靖指著(zhù)身邊的“薺菜”問(wèn)，周佳徐跑過(guò)來(lái)看了看，驚喜地說(shuō)：“這顆草能吃，我吃過(guò)，可好吃了�！薄安粚�，草怎么能吃？”“能吃”“不能吃”“能吃”“不能吃”……兩個(gè)孩子的爭執，引來(lái)了許多小朋友，他們也各抒己見(jiàn)，有的說(shuō)能吃，有的說(shuō)不能吃。
面對孩子們的爭論，根據《指南》和《綱要》的精神，要充分利用自然環(huán)境資源，擴展幼兒生活和學(xué)習的空間，從本地、本園的條件出發(fā)，結合本班幼兒的實(shí)際情況，開(kāi)展切實(shí)可行的教育教學(xué)活動(dòng)，基于我們身處農村園的優(yōu)勢，于是我們決定組織一個(gè)“春風(fēng)送來(lái)野菜香”的主題活動(dòng)，從而更好地了解家鄉，進(jìn)而萌發(fā)熱愛(ài)家鄉的情感。
活動(dòng)一：認識野菜挖野菜
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒認識二種最常見(jiàn)的野菜：薺菜和黃花菜。
2、學(xué)習挖薺菜、黃花菜，體驗勞動(dòng)的辛苦和快樂(lè )。
3、讓幼兒知道注意安全，學(xué)會(huì )正確使用挖野菜的工具。
活動(dòng)準備：
1、活動(dòng)前物色好長(cháng)有野菜的地方
2、準備好挖野菜的工具：裝野菜的小籃6個(gè)，小鏟刀全班人數的一半
3、黃花菜做成特色菜三份及黃花菜、薺菜各一顆
活動(dòng)過(guò)程：
一、通過(guò)品嘗活動(dòng)引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的'愿望。
1、出示三道菜
引導語(yǔ)：今天老師給小朋友們做了三道菜，你們想不想來(lái)嘗一嘗。品嘗好了要說(shuō)說(shuō)你的感受及這是用什么菜做？
�。ㄓ變浩穱L交流之后，教師出示做菜的真實(shí)食材）
2、認識黃花菜和薺菜。
引導幼兒觀(guān)察黃花菜和薺菜的特征及采摘方法。
二、組織幼兒到目的地進(jìn)一步認識野菜，挖野菜。
1、向幼兒交待途中的注意事項。
2、組織幼兒分小組并發(fā)放挖野菜的工具。
3、組織幼兒前往采摘目的地。
4、識別野菜，觀(guān)察其生長(cháng)特征。
5、幼兒學(xué)習摘菜，體驗勞動(dòng)的辛苦與快樂(lè )。
�。ㄓ變翰烧^(guò)程中，教師巡視觀(guān)察幼兒采摘野菜的方法及正確與否。）
三、集中幼兒和幼兒采摘的野菜。
讓幼兒按小組將野菜分類(lèi)、集中，看看哪個(gè)小組采摘的野菜最多，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )與成果。
小結：小朋友們真能干，挖了這么多野菜，現在我們把我們的勞動(dòng)成果拿回幼兒園，再將這些野菜做成可口的菜肴吧！
活動(dòng)二：野菜品嘗會(huì )
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒了解一種野菜的制作過(guò)程。
2、體驗自己動(dòng)手用野菜制作食物的快樂(lè )。
3、培養幼兒的合作意識及動(dòng)手能力。
活動(dòng)準備：
1、請家長(cháng)制作一道野菜菜肴，并引導幼兒全程參與、觀(guān)察制作過(guò)程，并將制作的菜肴帶來(lái)幼兒園。
2、烹飪工具一套，調味品若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)引出活動(dòng)。
1、野菜可以怎么吃？
�。ㄒ龑в變赫f(shuō)說(shuō)爸爸媽媽在家是怎么做野菜菜肴的）
2、制作菜肴的過(guò)程分幾步？
�。ㄒ龑в變褐v述制作菜肴的過(guò)程）
二、組織幼兒動(dòng)手做菜。
1、讓幼兒分小組撿菜。
�。ㄒ龑в變喝コ萑~及野草）
2、組織幼兒洗菜。
�。ㄒ龑в變簩⑾锤蓛舻牟朔旁跍蕚浜玫母蓛襞柚校�
3、教師講解制作涼伴野菜的方法。
4、幼兒小組合作制作涼伴野菜，教師巡回觀(guān)察、指導。
5、師生共同品嘗野菜。
教師將幼兒自制野菜裝盤(pán)擺上桌，共同出示幼兒自帶的各種野菜菜肴，以自助餐的形式品嘗野菜的不同做法，分享勞動(dòng)成果，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。
6、小結：野菜的做法多種多樣，好吃又有營(yíng)養，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜，做一個(gè)不挑食的好孩子。
三、送野菜，分享快樂(lè )。
今天我們做了這么多野菜菜肴，你們吃得開(kāi)心嗎？還有那么多，現在我們把這些菜肴送給弟弟妹妹們也嘗一嘗，讓他們也開(kāi)心開(kāi)心。
活動(dòng)反思：
新《綱要》提出：“親近動(dòng)植物，觀(guān)察了解，具有熱愛(ài)自然，珍惜自然資源的意識�！北局黝}活動(dòng)切實(shí)結合《綱要》精神，的充分利用本地區條件，通過(guò)讓幼兒走進(jìn)大自然，親近大自然，調動(dòng)了幼兒的各種感觀(guān)，讓幼兒在寬松、和諧地氛圍中，在老師與家長(cháng)幫助下認識了多種野菜。整個(gè)活動(dòng)開(kāi)放、直觀(guān)、有效，大大激發(fā)了幼兒的興趣和愿望�；顒�(dòng)中，教師與幼兒一起帶工具去幼兒園周邊和田野挖野菜，認識野菜，并讓家長(cháng)參與活動(dòng)和孩子一起做菜、及幼兒親自做菜、品嘗野菜等等，把野菜的用處進(jìn)一步拓展。一方面擴展了幼兒的知識面，另一方面通過(guò)幼兒的自主活動(dòng)，并與他人分享成果和快樂(lè )，促進(jìn)了幼兒的社會(huì )性發(fā)展。本次活動(dòng)充分體現了以幼兒為中心的現代教育觀(guān)念，提高了幼兒的觀(guān)察能力、思維能力和動(dòng)手操作能力。在一系列的活動(dòng)中，幼兒在整個(gè)過(guò)程中都是主動(dòng)的、積極的，充分發(fā)揮了動(dòng)手和實(shí)踐能力。孩子們在感受春天的同時(shí)，豐富和拓展了他們對野菜的認識，培養了幼兒熱愛(ài)自然的情感。
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