餐飲服務(wù)保證書(shū)范文

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，保證書(shū)的用途越來(lái)越大，有效的保證書(shū)必須合乎法律的規定。為了讓您不再為寫(xiě)保證書(shū)頭疼，以下是小編為大家收集的餐飲服務(wù)保證書(shū)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

餐飲服務(wù)保證書(shū)范文1

　　食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重保證：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。

　　3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。嚴把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。

　　本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的'禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。

　　本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

　　4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

　　5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本單位食品安全督查制度，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，承擔社會(huì )和法律責任。

　　本保證書(shū)一式二份，一份向社會(huì )公開(kāi)保證，另一份交食品藥品監督管理部門(mén)備案。

　　保證單位名稱(chēng)(蓋章)：xx

　　保證日期：xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)保證書(shū)范文2

　　為保證餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康，樹(shù)立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下保證，并接受社會(huì )各界監督。

　　一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人;設置專(zhuān)職或兼職食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，時(shí)刻牢記食品安全責任重于泰山，制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。

　　二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著(zhù)位置張貼。

　　三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的`前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

　　四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時(shí)參加食品藥品監管部門(mén)組織的食品安全知識培訓，對患有“五病”的從業(yè)人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

　　五、嚴格按照國家有關(guān)規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實(shí)進(jìn)貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　六、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無(wú)滲漏存放，并及時(shí)清運。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫房?jì)炔淮娣庞卸居泻ξ锲坊虿粷嵨铩?/p>

　　八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

　　九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件和設施。

　　十、嚴格執行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時(shí)控制。

　　十一、服從食品安全監督管理，對不符合食品安全要求的問(wèn)題在限期內整改到位，保證不重復發(fā)生相同的問(wèn)題。

　　法人代表(負責人)簽字：

　　保證單位：(蓋章)

　　xx年x月x日

餐飲服務(wù)保證書(shū)范文3

　　1、我公司法人長(cháng)期從事學(xué)習食堂餐飲管理工作，在此經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉團體膳食的消費需求，經(jīng)營(yíng)期間無(wú)不良商業(yè)道德行為記錄，具備較強的服務(wù)能力和良好的企業(yè)信譽(yù)。我公司總經(jīng)理系專(zhuān)業(yè)噴飪學(xué)校畢業(yè)，熟悉食堂管理程序，我公司對員工有較高的、規范的要求，員工素質(zhì)良好，具備為單位職工服務(wù)的思想意識，具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。

　　2、我公司全體員工保證遵守國家相關(guān)法律法規，遵守行政主管部門(mén)相關(guān)要求，遵守院方管理制度，主動(dòng)配合食堂協(xié)管人員監管，堅決服從貴方統一管理。

　　3、我公司法人近五年內所管理的xx中學(xué)光華校區食堂、xx公司機關(guān)食堂、xx食品廠(chǎng)食堂、xx銀行食堂、xx中學(xué)、xx師大附屬實(shí)驗學(xué)校中學(xué)部(現川師附屬第一實(shí)驗中學(xué))、xx外國語(yǔ)學(xué)校、xx醫學(xué)院城北校區食堂、xx財經(jīng)職業(yè)學(xué)院、等所經(jīng)營(yíng)的任何食堂，以及現在獨立經(jīng)營(yíng)的xx建設食堂、xx醫院食堂。xx天府花城。無(wú)任何食品衛生安全責任事故、無(wú)任何消防安全事故、無(wú)任何不滿(mǎn)意投訴、無(wú)無(wú)任何違規違紀現象發(fā)生，特此莊重保證。

　　4、所有主副食品實(shí)行明碼標價(jià)，決不私自提高價(jià)格，菜品價(jià)格嚴格遵守院方相關(guān)限價(jià)規定，讓職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的.消費。嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷(xiāo)售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、不合格，禁止銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進(jìn)

　　不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。

　　5、在合同簽訂后我公司保證試做半個(gè)月，若半月后若雙方彼此滿(mǎn)意，則繼續承包，若公司對我方不滿(mǎn)，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。

　　6、我公司法人保證長(cháng)期駐場(chǎng)新承包食堂親自督導工作。

　　xx

　　時(shí)間：

餐飲服務(wù)保證書(shū)范文4

　　為保障消費者權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，落實(shí)執行伊濱區食安辦【20xx】36號，伊濱區豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案的文件精神，本經(jīng)營(yíng)者莊嚴保證：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規、標準的規定，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔食品安全的第一責任。

　　2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。

　　3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規模相適應的.食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。

　　4、完善進(jìn)貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進(jìn)貨發(fā)票存檔工作。

　　5、建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節的管理制度，不使用沒(méi)有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來(lái)源于定點(diǎn)屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。

　　6、具有餐飲具消毒的設備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執照和消毒合格證明。

　　生豬肉品100%來(lái)源于定點(diǎn)屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。

　　6、具有餐飲具消毒的設備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執照和消毒合格證明。

　　保證人：xxx

　　20xx年x月x日

餐飲服務(wù)保證書(shū)范文5

　　我是xx法人代表(負責人)，春節即將來(lái)臨，為保障消費者的飲食安全，防止重大食品安全事故和突發(fā)公共衛生事件發(fā)生，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，我單位鄭重保證，認真做好如下工作：

　　一、認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，加強自身的食品安全管理，保障消費者身體健康，維護消費者的合法權益。

　　二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置，不超范圍經(jīng)營(yíng)、不超負荷承辦年夜飯等聚餐，切實(shí)保障食品衛生安全。

　　三、自覺(jué)接受食品藥品監督部門(mén)和食品化妝品監督所的監督，積極配合開(kāi)展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位公示制度，落實(shí)餐飲業(yè)各項衛生管理制度，不聘用無(wú)有效健康證，培訓合格證的.食品從業(yè)人員，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發(fā)生。

　　四、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。

　　五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。

　　六、嚴把食品原料采購關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購。不采購使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品原料采購索證登記制度，建立食品采購驗收臺帳。

　　七、保持加工場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。

　　八、承接50人以上群體性聚餐，及時(shí)向當地食品化妝品監督所申報,并使用專(zhuān)用冷藏設施做好聚餐食品留樣48小時(shí)。

　　九、制定本單位食物中毒等突發(fā)公共事件應急預案，包括報告、就診醫院、現場(chǎng)保護、后勤保障等措施。

　　歡迎消費者和相關(guān)部門(mén)對我單位的保證予以監督。

　　保證人(法人代表或負責人)：

　　xx年x月x日

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