火鍋店員工報告
我們眼下的社會(huì )，報告十分的重要，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。我們應當如何寫(xiě)報告呢？以下是小編為大家收集的火鍋店員工報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
火鍋店員工報告1
尊敬的xx經(jīng)理：
感謝您抽空翻開(kāi)我的辭職信！
在XX火鍋店工作已經(jīng)有兩年了，我在XX火鍋店收獲了很多寶貴的財富，從中也懂得了不少人情世故，增強了我為人處事兒的能力，但這些對我來(lái)說(shuō)還不夠。 我已經(jīng)22歲了，現在是在上成人高考的專(zhuān)科，這也就是說(shuō)我要到xx歲才可以把專(zhuān)科拿下來(lái)，我父母經(jīng)常跟我說(shuō)起這些事兒（其實(shí)沒(méi)說(shuō)過(guò)），他們也想讓我多學(xué)一些書(shū)面上的知識來(lái)充實(shí)自己，而不是指在XX火鍋店里一面掙點(diǎn)兒學(xué)費一面上著(zhù)只是為了學(xué)歷才念的成人高考。
現在想想新的一學(xué)期就要開(kāi)始了，我想要擴充的也很多就沒(méi)有多余的時(shí)間來(lái)餐廳，所以我想要辭職。
xx歲，說(shuō)大確實(shí)不大，但是xx歲了，對于一個(gè)只有專(zhuān)科成人高考學(xué)歷且沒(méi)什么特長(cháng)的人來(lái)說(shuō)這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補回來(lái)，所以新的學(xué)期開(kāi)始很多全日制的學(xué)校也有在招生，我也有去報名。所以也就沒(méi)有多余的時(shí)間去打工了。在XX火鍋店的這段時(shí)間謝謝您對我的照顧，不過(guò)也說(shuō)聲對不起，我辭職后就剩下XX和XX兩個(gè)人了，辜負了您對我的沒(méi)意，可是如果我今年再不報名去學(xué)習的話(huà)就又要耽誤半年的時(shí)間，我真的是耽誤不起了。
此致
敬禮！
辭職人：XXX
20xx年X月X日
火鍋店員工報告2
一、經(jīng)營(yíng)情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營(yíng)情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來(lái)臨的旺季我們已做好了準備工作。
二、工作情況：
1、員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：
我們每周六的15：00是固定不變的培訓時(shí)間，都會(huì )給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴；
2、海鮮直貨銷(xiāo)售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷(xiāo)售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價(jià)的銷(xiāo)售，銷(xiāo)售情況良好，除了鮑魚(yú)因養殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現已漸
同時(shí)，希望安徽區域的每家門(mén)店能及時(shí)將真實(shí)的庫存數告訴梁雪濤，每家門(mén)店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷(xiāo)售一空的情況下主動(dòng)去問(wèn)有沒(méi)有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內銷(xiāo)售完畢，否則會(huì )影響口感和質(zhì)感。
3、管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉：
在10月份進(jìn)來(lái)的幾名從基層員工提拔的實(shí)習領(lǐng)班，經(jīng)過(guò)自身的努力、學(xué)習、實(shí)踐，現在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。
4、人員招聘上面，前廳是招了十來(lái)位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)培訓和鍛煉已可以單獨操作；緩解了服務(wù)員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。
5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現小蟲(chóng)等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒(méi)有大的事件發(fā)生�，F在我也常給員工總結些案例，加強處理客訴的應變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。
6、溝通方面:
在客人面前，培養領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶(hù)的溝通、巡臺，及時(shí)傳達和了解客人反饋的意見(jiàn)，必要時(shí)做好回訪(fǎng)記錄，做好售后服務(wù)工作；在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領(lǐng)導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì )的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。
7、團隊方面：
經(jīng)常給員工灌輸團隊精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹(shù)立正確的思想教育觀(guān)，培養大家熱愛(ài)企業(yè)的觀(guān)點(diǎn)。
一是創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng )收、贏(yíng)利”這一主題創(chuàng )收、贏(yíng)利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門(mén)創(chuàng )收能力，部門(mén)根據年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
�、贋檫M(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷(xiāo)菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，得到的消費者的一致好評。
�、诩訌妰�(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進(jìn)來(lái)，嘗出味道、嘗出品味來(lái)，改變澳門(mén)豆撈在百姓心中‘貴’的印象。
�、蹫樵鰪娫趘ip客戶(hù)中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力，
服務(wù)上，建議在店內培養一批骨干力量（如氣質(zhì)上、形象上，技能上）的服務(wù)人員，貴賓來(lái)時(shí)最好領(lǐng)班級以上親自服務(wù)；
促銷(xiāo)上，建議在店內培訓一批促銷(xiāo)能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領(lǐng)班親自針對為不同消費檔次的客人點(diǎn)菜；
�、轂閺娀瘡N部創(chuàng )新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，
二是轉變觀(guān)念，強化“質(zhì)量建設”這一根本質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現公司及酒店領(lǐng)導年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門(mén)在“質(zhì)量建設”上著(zhù)手開(kāi)展了以下六個(gè)方面的工作：
�、贋閳A滿(mǎn)的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門(mén)根據總體工作安排，早于10月份就著(zhù)手擬定并實(shí)施了《餐
飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導及部門(mén)人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會(huì )擺臺三等獎，為酒店、為部門(mén)爭得了榮譽(yù)。
�、诓块T(mén)根據上半年經(jīng)營(yíng)情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營(yíng)勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng )新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(cháng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì )餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開(kāi)拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
�、転橐幏逗髲N物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實(shí)際，部門(mén)于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統一廚部裝盤(pán)器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經(jīng)營(yíng)需要，部門(mén)對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。
三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵
為進(jìn)一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營(yíng)局面，部門(mén)積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著(zhù)手從以下幾方面開(kāi)展工作：
�、俣ㄆ趯Τ？图跋M大戶(hù)進(jìn)行電話(huà)聯(lián)絡(luò )，并對某段時(shí)間突然消費較少的客戶(hù)進(jìn)行了電話(huà)聯(lián)絡(luò )或實(shí)地拜訪(fǎng)，了解其不來(lái)消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門(mén)共電話(huà)聯(lián)絡(luò )及實(shí)地拜訪(fǎng)�？瓦_20xxxx次，通過(guò)部門(mén)的努力，天舟教育、客運段、三醫院等
消費單位較上半年明顯增加；
�、跒檫M(jìn)一步體現酒店人性化服務(wù)，部門(mén)對來(lái)店過(guò)生日的客人及時(shí)贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導等；
�、蹫轶w現酒店對消費�？偷闹匾�，通過(guò)部門(mén)外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費�？�，并請客人前來(lái)消費品嘗和提出寶貴意見(jiàn)；
四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎
第三季度是部門(mén)新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊伍容易出現波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門(mén)為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì )餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì )餐館的長(cháng)處；
其次部門(mén)分樓層和分前后臺定期召開(kāi)樓面會(huì )，對每周工作進(jìn)行講評與總結，并根據個(gè)人在一周內的工作表現、推銷(xiāo)能力及有無(wú)投訴等情況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷(xiāo)能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場(chǎng)培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過(guò)以上舉措的實(shí)施，較好的穩定了員工隊伍，為部門(mén)經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收打下了良好的基礎。
五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實(shí)這一氛圍
為強化部門(mén)骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀(guān)念，形成爭先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門(mén)成立由領(lǐng)班以上骨干擔任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門(mén)各區域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問(wèn)題最多的區域責任人實(shí)施處罰或責令其限期整改，并在部門(mén)部委會(huì )上進(jìn)行通報批評，同時(shí)對每次檢查表現較好的區域責任人進(jìn)行獎勵；其次部門(mén)還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實(shí)施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門(mén)專(zhuān)門(mén)對領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專(zhuān)業(yè)培訓，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問(wèn)題及薄弱環(huán)節，同時(shí)也強化了骨干的學(xué)習意識和危機意識。
三、存在的主要問(wèn)題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jì)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：
1、部門(mén)安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門(mén)中餐宴會(huì )擺臺爭一保二的任務(wù)沒(méi)有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時(shí)有發(fā)生；
4、在對前臺員工實(shí)施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生；
5、部門(mén)對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經(jīng)營(yíng)管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為06年工作打好基礎，再上臺階的一個(gè)季度。第四季度，部門(mén)將以前三季度大好經(jīng)營(yíng)形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷(xiāo)活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強化兩個(gè)意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經(jīng)營(yíng)管理的第四個(gè)季度實(shí)現餐飲創(chuàng )收18xxxx元，重點(diǎn)從以下幾方面著(zhù)手開(kāi)展工作：
一是著(zhù)力抓好冬季暖經(jīng)營(yíng)舉措的落實(shí)與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節促銷(xiāo)系列工作安排，確保春節創(chuàng )收較去年同期上升20，人員穩定，安全無(wú)事故；
三是以四季度各類(lèi)婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機，著(zhù)力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占06年大宴市場(chǎng)份額打下堅實(shí)的基礎；
四是在二樓大廳的經(jīng)營(yíng)思路上堅持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費經(jīng)營(yíng)思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；總之，我堅信，在公司及酒店領(lǐng)導的正確指導下，在兄弟部門(mén)的大力支持、協(xié)助下，在部門(mén)全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導提出的“發(fā)展餐飲”這一目標一定能夠實(shí)現！
火鍋店員工報告3
回顧一年的學(xué)習和工作，在xx的正確領(lǐng)導下，在各部門(mén)的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，2021年，餐飲部圓滿(mǎn)完成了年初火鍋店下達的經(jīng)營(yíng)指標任務(wù)。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟，市場(chǎng)知名度也較好，經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來(lái)，主要從以下的幾個(gè)方面開(kāi)展工作，現將一年的工作情況總結如下：
一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量
在指導老師的指導下，根據餐飲部的實(shí)際情況編寫(xiě)了宴會(huì )服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、VIP接待服務(wù)流程，統一了各崗位的服務(wù)標準，落實(shí)了五�；芾�，為部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據。規范了員工的服務(wù)操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、能源節約等方面作了更明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶(hù)客史檔案，減少顧客投訴率
今年來(lái)，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶(hù)客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據。并對收集的案例在部門(mén)例會(huì )上進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現同樣的問(wèn)題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶(hù)服務(wù)，真正體現人性化服務(wù)。
三、加強培訓，強化火鍋店員工的服務(wù)意識
為了培養員工的服務(wù)意識，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來(lái)餐飲部共參加培訓19場(chǎng)，其中火鍋店組織的培訓x場(chǎng)，部門(mén)組織的服務(wù)技能培訓x場(chǎng)，新員工入職培訓x場(chǎng)。內容包括《禮節禮貌》、《火鍋店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《火鍋店業(yè)務(wù)基本知識》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都明顯增強。
四、開(kāi)展青工技能比武活動(dòng)，提高服務(wù)技能
今年來(lái)，火鍋店會(huì )同前廳、客房、餐飲等崗位開(kāi)展了青工技能比武活動(dòng)，內容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項目。比賽先由部門(mén)預賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來(lái)評出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習的榜樣。
五、績(jì)效掛鉤，提高員工工作積極性
火鍋店2021年制定了新的績(jì)效考核辦法，激勵政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jì)、勞動(dòng)貢獻與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門(mén)的'經(jīng)營(yíng)指標、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng )收。另一方面，在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jì)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級工、中級工的評比，拉開(kāi)了老員工與新員工的工資差距，限度地調動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng )造性。
六、辦公室工作
1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫(xiě)、打印、信息上報和檔案管理等工作。
2、每月按時(shí)統計上報火鍋店各部門(mén)工資報表。
3、全年完成了2021年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛生量化分級管理xx單位復評的所有資料的準備和申報工作。
4、協(xié)助工會(huì )做好工會(huì )新員工入會(huì )、召開(kāi)職代會(huì )，組織員工獻愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節福利發(fā)放等各項工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
6、火鍋店評定過(guò)程中所有材料的準備，會(huì )議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。
七、存在的差距及努力方向
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jì)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平與上級領(lǐng)導的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現在：
1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng )新能力不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
八、努力方向
1、要強化個(gè)人學(xué)習、注重實(shí)踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領(lǐng)導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度，充分調動(dòng)自己的主觀(guān)能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過(guò)多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗好做法，結合本火鍋店的實(shí)際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務(wù)水平當作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓與考核、晉級、評比相結合;常規性培訓與針對性培訓相結合;集中培訓與分手批輪訓相結合;培訓的內容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結合。
九、2022年工作具體設想
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉變到今天的吃特色、吃營(yíng)養、吃文化，所以這些方面應該是明年餐飲部開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)的新思路，結合我們現有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門(mén)全員參與管理。涉及到部門(mén)全面建設方面的問(wèn)題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(cháng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對于我們火鍋店提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì )知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過(guò)去管理只是少數領(lǐng)導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去。
4、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤化。明年我們可以在公開(kāi)欄、員工餐廳、休息區設立“光榮榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進(jìn)、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊》、《火鍋店崗位職責》、《各崗位操作流程》的學(xué)習，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習。固步自封、閉門(mén)造車(chē)，永遠都會(huì )落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀(guān)摩、多學(xué)習，才能不斷提高自己。外出學(xué)習，管理者回來(lái)后也會(huì )有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話(huà)送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個(gè)新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們全體員工的收入有更大的提高�？偨Y過(guò)去，展望未來(lái)，在新年即將到來(lái)之際，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務(wù)團隊。
火鍋店員工報告4
尊敬的店長(cháng)：
您好！
時(shí)間飛逝，轉眼間半年過(guò)去了。想想過(guò)去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見(jiàn)識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過(guò)硬的服務(wù)技能！衛生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無(wú)二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著(zhù)社會(huì )形式的改變，市場(chǎng)的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無(wú)疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！
當然，我相信通過(guò)我們的共同努力，會(huì )讓xx再創(chuàng )歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。
隨著(zhù)夏天的到來(lái)，也拉開(kāi)了火鍋淡季的序幕。店里員工的數量自然也不是那么緊張了，想想半年的時(shí)間已悄然臨近，在這時(shí)間即將夸過(guò)我們的“半年約定”時(shí)，我的心情十分沉重。天下沒(méi)有不散的宴席？？不知道是不是自己的事業(yè)心太重。也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧。半年合同期已滿(mǎn)？？本人決定不再續約？不知道領(lǐng)導在20xx年x月x號之前能不能批下來(lái)。
雖然本人決定離開(kāi)，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實(shí)的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國際市場(chǎng)”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬(wàn)年不衰！讓我們懷著(zhù)共同的希望一起努力奮斗吧�。�！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店員工報告5
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
我是您火鍋店的一名普通員工xx，很抱歉在火鍋店生意這個(gè)火爆繁忙的時(shí)候領(lǐng)導您辭職，我知道這是有一點(diǎn)不負責任，但是我實(shí)在是沒(méi)有辦法了，我目前的身體狀況實(shí)在是不能夠支撐我繼續這樣高強度的工作了，醫生那邊也是在不停地催我去醫院治療了，所以我想了很久還是決定在店鋪這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻辭職�？赡苓@個(gè)決定會(huì )讓你十分地不理解為什么店里對我這么好這么照顧我，我卻在現在店里業(yè)績(jì)繁忙正缺人手的時(shí)候辭職，在店里工作了這么久您也了解我，我絕對不是一個(gè)不重感情的人，所以請領(lǐng)導您聽(tīng)我解釋。
前幾天，我在家里洗澡的時(shí)候，突然腿部的血管漲起來(lái)了，感覺(jué)腿都站不住了，后面還是叫家里的人把我扶起來(lái)的，急忙把我送到醫院，檢查才知道是因為經(jīng)常性的久站，讓自己腿上的血管動(dòng)脈曲張了，腿部的血液運輸出現了困難，所以腿部的血管才那么的凸出顯得恐怖。醫生的建議就是今早的手術(shù)，雖然不是什么大的手術(shù)，但是手術(shù)之后還是需要臥床休息一段時(shí)間。因為我在火鍋店的工作還在做，所以并沒(méi)有立馬動(dòng)手術(shù)，想要熬過(guò)這段火爆業(yè)績(jì)之后在去手術(shù)，但是這幾天的工作發(fā)現身體越來(lái)越難以適應，加上家里邊和醫院那邊在催，所以我昨天想了一夜，才定下來(lái)辭職的決定。
從我加入我們火鍋店做事到現在，也差不多有三年的時(shí)間了，看著(zhù)我們火鍋店從三件門(mén)面到現在租下了樓上一層的大空間，我真的挺高興的，雖然工作量更大了，但是我們的工資也增長(cháng)了，眼看自己的未來(lái)發(fā)展也要越來(lái)越好，我卻出了這么一檔子事情，我真的挺煩惱的，所以辭不辭職這個(gè)決定在我腦海里盤(pán)旋了很久，離職可能就意味著(zhù)自己要錯過(guò)一份很好的工作，但是不離職就以為著(zhù)自己的健康就要收到考驗……想了很久，身邊的人也勸了自己很久，我才下定決心，錢(qián)沒(méi)了可以以后慢慢賺，健康沒(méi)了就很難再找回來(lái)了。
說(shuō)到這里，相信領(lǐng)導也明白了我的辭職原因，所以我希望領(lǐng)導能夠看到我的難處，同意我辭職。領(lǐng)導也不用勸我，我這個(gè)人雖然比較猶豫，但是一旦做出了選擇之后就會(huì )特別堅決，一般不會(huì )輕易改變決定，所以，我只能說(shuō)抱歉了，不能再為火鍋店效力了。
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
火鍋店員工報告6
我認識到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。，我認為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下
幾方面的服務(wù)能力。
人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的作用。服務(wù)員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。
二、交際能力
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的持續興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現這些目標的重要基礎
三、觀(guān)察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時(shí)，服務(wù)員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著(zhù)很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強調服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中?
服務(wù)員還會(huì )經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì )有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個(gè)或長(cháng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因為被遺忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對酒店的形象會(huì )產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
火鍋店員工報告7
尊敬的經(jīng)理：
時(shí)光穿梭，瞬間即逝。很遺憾在這個(gè)時(shí)候向飯店提出辭職，出于學(xué)業(yè)原因，不得已離開(kāi)這個(gè)大家庭。
這里，是我上大學(xué)以來(lái)第一份工作。在這里，我磨歷了近一年的時(shí)間，從中學(xué)到了很多課堂以外的東西，為我將來(lái)的職業(yè)生涯奠定了很深的基礎！驀然間，需要離開(kāi)這里，真的有點(diǎn)舍不得。
謝謝您的培養，謝謝韓總的信任，謝謝各位領(lǐng)導一直對我工作的照顧以及指導。和同事們相處的一年多，很榮幸結交了飯店的這些朋友，更加榮幸加入了以韓總、您、郝姐、賈姐帶領(lǐng)的團隊，讓我了解到，什么是真實(shí)的團隊，什么是真實(shí)的社會(huì )，什么是真正意義上的工作。我會(huì )銘記學(xué)到的那些寶貴經(jīng)驗以及專(zhuān)業(yè)知識。
也許，千言萬(wàn)語(yǔ)也抵不過(guò)一句感謝，我想再對您和韓總等領(lǐng)導們說(shuō)一聲“謝謝您們”！
在此，誠摯為公司祝福：希望飯店在未來(lái)的時(shí)間里業(yè)績(jì)更上一層樓，規模越辦越大。也更加希望同事們個(gè)個(gè)都是好樣的，為飯店錦上添花，創(chuàng )造出更好的成績(jì)。
請恕我自私的、真誠的祝：經(jīng)理您個(gè)人在未來(lái)的人生旅途中一帆風(fēng)順。
此致
敬禮！
辭職人：XXX
20xx年X月X日
火鍋店員工報告8
尊敬的公司領(lǐng)導：
本人xxx是公司xxx區域（或部門(mén)）的員工，加入xxxxx（你們公司名稱(chēng)）這個(gè)大家庭已經(jīng)有八個(gè)多月了，在這期間，我感受到了領(lǐng)導的關(guān)懷、同事之間的友善和這個(gè)大家庭的溫暖，從這里工作期間收獲頗多，也很快樂(lè )。但是由于個(gè)人的某些特殊原因（看你個(gè)人情況決定是否如實(shí)寫(xiě)是因為回家上學(xué)），經(jīng)過(guò)慎重的的考慮我最終不得不寫(xiě)這份辭職報告，我希望能在xxxx年xx月xx日之前辦理完離職手續，懇請領(lǐng)導能夠理解并批準！祝公司生意紅紅火火！
我真心的感謝火鍋店領(lǐng)導一直以來(lái)對我的信任，感謝身邊同事對我的關(guān)心和幫助，很榮幸自己成為火鍋店的一員，我確信在火鍋店的這段工作和學(xué)習的經(jīng)歷和經(jīng)驗將成為我一生寶貴的財富。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店員工報告9
尊敬的店長(cháng)：
您好！
我是xxx，是店里的一名老員工了，今年是在我們火鍋店里待的第五年了。這五年我把所有的精力都放在店里去了。如今我對自己這份工作也到了要告別的時(shí)候了，現在向您請辭工作，望同意。
五年前來(lái)到您的火鍋店工作，我帶著(zhù)所有的期盼落腳這里，當時(shí)的我特別開(kāi)心能夠擁有火鍋店的工作，因為我本身也很喜歡火鍋，所以對這個(gè)的期待特別大，很希望自己可以做出點(diǎn)成績(jì)?yōu)檫@個(gè)火鍋店。我一開(kāi)始對待工作熱情的不得了，總是把店里的所有我能做的工作幫忙做完，一直把這里當我的家�，F在我這是第五年，我也是店里工作的最久的員工之一了，其他人多少都來(lái)來(lái)去去的。我在這里留下了很多我覺(jué)得美好的回憶，都是你們帶給我的。在店里，您也會(huì )時(shí)常來(lái)關(guān)心我們，同時(shí)店里其他員工也很照顧我，因為我在里面年紀也蠻大的了，他們尊敬我，我受到很好的待遇，亦是很榮幸的事情。
可是如今這樣的情況，我卻要選擇辭職了，很遺憾未來(lái)不能與您和同事們一起工作，我能也要做離開(kāi)的那個(gè)人了。對您很抱歉，不能在陪伴這個(gè)店走得更遠更久。我現在在這里施展不開(kāi)我的能力，我不能一直是一個(gè)普通的員工而已，我也是很有抱負的一個(gè)人，來(lái)到這里也是希望有更大的發(fā)展，哪知工作五年之久，我還是個(gè)員工，頂多是個(gè)老員工，也只是年齡上去了，但是職位一直都沒(méi)有上去，我想我可能是不太合適這里的工作，源于我自己原因。對火鍋店的貢獻做不到很多，只能一點(diǎn)一點(diǎn)的貢獻，長(cháng)久積累也不如別人做幾單生意來(lái)的好。我本身不太適合對外交流，所以從來(lái)都是把自己的本職做好了，就不管了，也就導致我如今的局面，所以選擇辭職，想另找一份真正適合我，可以把自己的才能發(fā)揮出來(lái)的工作，才是我最終的歸宿吧。
我就在最近一段時(shí)間里辦理所有的手續離開(kāi)了，也請您不要挽留，我相信會(huì )有更好的人來(lái)代替我的工作，把您的火鍋店做好的。我就離開(kāi)找自己的人生方向去了，也為自己的未來(lái)做長(cháng)遠考慮。我一定會(huì )找到自己喜歡并合適的工作的。最后�；疱伒甑纳庀袼旧硪粯蛹t火，也望您和其他同事保重，照顧好你們自己。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店員工報告10
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
很抱歉我在這個(gè)時(shí)候向您提出了辭職，因為我自己的一些原因之后我沒(méi)有辦法繼續在我們火鍋店上班。我知道我們現在正是生意很好的時(shí)候，但我也是沒(méi)有辦法才會(huì )做出這樣的一個(gè)決定，希望您能夠理解。我會(huì )在一個(gè)月之后再離開(kāi)公司，在這期間您能夠找到接替我的員工，這樣我辭職就不會(huì )給我們火鍋店帶來(lái)很大的影響了，也希望您能夠同意我的辭職請求。
在這里工作的時(shí)候我是非常的開(kāi)心的，我覺(jué)得我是有得到鍛煉的，也學(xué)到了很多的東西。在工作期間您一直都是非常的照顧我的，也給了我很多的幫助和指導。我心里是非常的感謝您的。同事們也給了我很多的幫助，我心中是非常的感激的。這些事情我一直都是記在心里的，也希望自己能夠給你們相應的幫助。我能夠在這里工作的開(kāi)心也是離不開(kāi)你們的，所以其實(shí)我是非常的不舍得離開(kāi)這里的，但是現在因為一些其他的原因讓我不得不選擇離開(kāi)我們火鍋店，去其他的地方工作，對此我也只能表示遺憾。
我認為自己的工作表現總體上來(lái)說(shuō)還是很不錯的，雖然我也出現過(guò)很多的錯誤，但影響也都比較的小，在出現錯誤之后我自己也能夠去改正，讓自己之后不要再出現這樣的錯誤。在工作期間我一直都是非常的遵守公司的規章制度的，沒(méi)有犯過(guò)不應該犯的錯誤，一切都按照店里的規章制度來(lái)做。在這一點(diǎn)上我覺(jué)得自己是做得很好的，也是值得鼓勵的。其實(shí)我是很喜歡這里的，不管是工作范圍還是其他的我都非常的喜歡，只是辭職也是我沒(méi)有辦法的選擇，我確實(shí)是有其他的事情，讓我沒(méi)有辦法繼續留在這里工作。
在這里工作確實(shí)是會(huì )比較的累的，因為我們火鍋店的生意是比較的好的，到了飯點(diǎn)的時(shí)候經(jīng)常會(huì )忙不過(guò)來(lái)，再加上人手不足，所以我們每一個(gè)員工在上班的時(shí)候都要做很多的事情，下班之后我真的是累到不想動(dòng)。但我也不是因為這個(gè)原因才離開(kāi)這里的，如果是因為太累的話(huà)我早就辭職了，而不是現在才遞交我的辭職申請。我非常的感謝工作期間您對我的幫助，也非常的感謝其他的同事給予我的幫助和關(guān)心，我很高興自己能夠和大家一起工作一段時(shí)間。最后我祝愿我們火鍋店的生意能夠越來(lái)越好，祝愿大家一切都順順利利的。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店員工報告11
親愛(ài)的店長(cháng)：
您好！
來(lái)到____火鍋店是一件非常榮幸的事，在____火鍋店也已經(jīng)工作了____年了，也算是____的一名老員工了，其實(shí)當初剛來(lái)到這里的時(shí)候，我完全沒(méi)有想到自己居然有一天會(huì )在這里工作這么久的時(shí)間，所以現在因為一些原因需要向您提出辭職，需要離開(kāi)這個(gè)地方我感到非常的不舍，也非常的遺憾自己不能繼續在____工作，不能和這么一群可愛(ài)的同事們繼續共事。
來(lái)到____店的初心其實(shí)本身是因為自己非常愛(ài)吃火鍋，加上____火鍋店的服務(wù)態(tài)度非常的喜歡，也是希望能夠更好的鍛煉自己，才選擇來(lái)到這里，這里也一直以服務(wù)態(tài)度極佳著(zhù)稱(chēng)，所以也吸引了很多的顧客因為我們的服務(wù)態(tài)度好來(lái)到店里，而我作為火鍋店的一名員工，我更加的需要將自己的服務(wù)態(tài)度做到極致，雖說(shuō)火鍋店的工作非常簡(jiǎn)單，但是也需要我們去付出更多的耐心和更多的精力去做好屬于自己的工作，更應該將客戶(hù)的需求一一的解決，在對待客戶(hù)的時(shí)候，更是需要我們將心比心，也就是說(shuō)我們需要將自己在外面所期待得到的服務(wù)用在顧客的身上，所以哪怕顧客很難伺候，我們也需要用自己最好，最完美的狀態(tài)用在自己的工作上面，也正是因為這樣的原因，我們才更加的需要將自己的私人情緒完全的于工作分離開(kāi)來(lái)，也正是因為如此，我才會(huì )在自己工作久了之后覺(jué)得會(huì )有一些的疲勞，也更是因為在火鍋店工作最為看重的就是我們的服務(wù)態(tài)度，所以我們不管自己當天的心情是怎樣的糟糕，一旦進(jìn)入工作的狀態(tài)我們就要打起自己十二分的精神，將自己的工作和私人情緒徹底的分離開(kāi)，我也作過(guò)很多的嘗試，但是自己卻沒(méi)有辦法徹底將自己的壞情緒不帶到工作中來(lái)，特別是現在對于自己的工作時(shí)間的原因，越工作的長(cháng)久就越來(lái)越感到枯燥和疲倦，也更加乏味，所以經(jīng)過(guò)自己的考慮，我也決定可能是時(shí)候需要離開(kāi)這里了，也需要一段時(shí)間來(lái)調整自己的情緒和心態(tài)了，更是因為如此，自己才需要離職，用更多的時(shí)間來(lái)調整，也希望店長(cháng)您可以理解我的不易，也能同意我的離開(kāi)。
最后，也對店長(cháng)和店里的員工這么長(cháng)的時(shí)間的幫助和照顧表示誠摯的謝意，感謝你們的栽培和照顧，也對于自己的離開(kāi)，給店里的工作造成的不便表示抱歉。
此致
敬禮！
檢討人：______
20xx年__月__日
火鍋店員工報告12
尊敬的領(lǐng)導：
您好！首先，我要感謝領(lǐng)導一個(gè)多月來(lái)對我的培養及同事們給我的無(wú)私幫助，大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長(cháng)。特別令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導給我鍛煉機會(huì )，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。
在xx餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了＂低調做人，高調做事＂的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導的耐心指導下學(xué)到了很多知識，長(cháng)了很多見(jiàn)識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導給我的工作機會(huì )及對我的培養，讓我對自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘！
這段日子以來(lái)，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵著(zhù)我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識，一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導也是親人，這是我的肺腑之言。
作為一個(gè)外地人，我也曾想過(guò)在xx餐廳長(cháng)干，但是由于我個(gè)人的身體原因，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體。 希望我的離開(kāi)不會(huì )給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得，畢竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切！可是我有本身不得不離開(kāi)的原因，余下的這段日子我會(huì )盡心盡力的做好我份內的工作，請領(lǐng)導放心！
�。⑻煜聸](méi)有不散的宴席＂，希望領(lǐng)導諒解！最后祝大家工作愉快，同時(shí)更祝愿xx餐廳興旺發(fā)達，再創(chuàng )輝煌！
此致
敬禮！
辭職人：XXX
20xx年X月X日
火鍋店員工報告13
20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在x總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強了與各部門(mén)的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交給我的任務(wù)。下面對今年的工作總結如下。
一、日常工作中樹(shù)立三個(gè)理念。
一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。細節決定成敗，做好每一個(gè)工作細節，餐廳的管理系統，服務(wù)系統才會(huì )順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、培養敬業(yè)精神并堅持經(jīng)營(yíng)理念。
餐飲服務(wù)時(shí)間長(cháng)，爭取利用時(shí)間組織培訓學(xué)習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進(jìn)行了統一的操作標。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
三、規范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰略。
在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領(lǐng)導能以高度的責任感和飽滿(mǎn)的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務(wù)實(shí)、奉獻的企業(yè)精神。通過(guò)節能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時(shí)也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項工作任務(wù)，做出我們應有的貢獻。
火鍋店員工報告14
尊敬的店長(cháng)：
您好！
首先，我要感謝領(lǐng)導一個(gè)多月來(lái)對我的培養及同事們給我的無(wú)私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長(cháng)。特別令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導給我鍛煉機會(huì )，讓我成為一名合格的火鍋店員工。
在新發(fā)現的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導的耐心指導下學(xué)到了很多知識，長(cháng)了很多見(jiàn)識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導給我的工作機會(huì )及對我的培養，讓我對自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘！ 這段日子以來(lái)，我一直以火鍋店為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵著(zhù)我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個(gè)外地人，我也曾想過(guò)在新發(fā)現長(cháng)干，但是由于我個(gè)人的身體原因，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體。
希望我的離開(kāi)不會(huì )給火鍋店帶來(lái)任何的損失和不快，畢竟我在火鍋店的作用也不是很大。我對我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得，畢竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開(kāi)的原因，余下的這段日子我會(huì )盡心盡力的做好我份內的工作，請領(lǐng)導放心！
“天下沒(méi)有不散的宴席”，希望領(lǐng)導諒解！最后祝大家工作愉快，同時(shí)更祝愿火鍋店興旺發(fā)達，再創(chuàng )輝煌！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店員工報告15
尊敬的店長(cháng)：
您好！
今天要向您請辭工作了，抱歉我無(wú)法繼續為我們火鍋店的未來(lái)做貢獻，真摯的向您表示抱歉，我不能繼續在店里工作，因為我覺(jué)得這份工作還是不適合我。我來(lái)店里也有兩個(gè)月了，按理說(shuō)應該是都能熟悉店里的工作流程，應該是可以幫助到大家的，但是就結果看來(lái)，其實(shí)不是的，我發(fā)現我竟然并沒(méi)有為火鍋店的發(fā)展做出應有的成績(jì)。雖然我與其他人相比是個(gè)新人，但是工作上一直都有人提供幫助，都有人在旁指導我，但是都過(guò)了兩個(gè)月了，我對火鍋店里的事務(wù)還是有很多不熟悉的，導致其他人需要我幫助的時(shí)候，我竟然幫不上忙，我特別的愧疚。這樣的我自己也是不滿(mǎn)意的，我知道作為店長(cháng)的您，肯定也是希望有能力的人去做的。
對于這次的離職，我或多或少還是會(huì )覺(jué)得有些不舍，大家對我的幫忙我真是不知道怎么去回報，我心中很感激，因為有大家，所以我勉強撐到了現在，知道自己的不足，我還是盡可能的努力做，只為為店的生意做些貢獻。只是這份心被自己的不足給打下來(lái)了，無(wú)法為店的發(fā)展去貢獻力量。雖然我將要辭職了，但還是想對店長(cháng)表達我的感謝，感謝您對我兩個(gè)月的栽培，愿意去培養我這樣的人，讓我在店里謀到職位，也很感謝兩個(gè)月來(lái)的照顧，讓我感受到屬于我們店里的溫馨氣氛，特別像一個(gè)家。這次辭職是我的不是，我辜負您先前對我的那份信任了，也辜負您給的這份機會(huì )。這份工作對我來(lái)說(shuō)其實(shí)很喜歡，雖然有時(shí)候工作很累，畢竟生意好的時(shí)候，店里的收入也好，這也是一個(gè)很好的結果。只是個(gè)人的能力實(shí)在是無(wú)法幫助到店里的生意，我深感無(wú)奈又無(wú)力。我一直都希望自己在這里可以把價(jià)值體現出來(lái)，盡個(gè)人的力量去幫助火鍋店的一個(gè)發(fā)展，終究是高看自己了。
我希望店長(cháng)能允我辭職，盡快的批準，在下個(gè)月到來(lái)之前辦理離職手續，這樣也好招新的員工來(lái)工作，也能及時(shí)替補上我的位置，不至于月初的時(shí)候，店里忙碌卻沒(méi)有很多人幫忙。我也在這對火鍋店表以祝福，祝愿貴店在未來(lái)的發(fā)展更加的長(cháng)遠，生意越做越紅火，也愿您身體保重，維護好自己的健康，祝大家的事業(yè)更加好。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
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