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無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中,大家都寫(xiě)過(guò)作文,肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧,作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧,下面是小編幫大家整理的端午的習俗作文9篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
端午的習俗作文 篇1
端午節吃咸鴨蛋的習俗
俗話(huà)說(shuō)“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因為端午節預示著(zhù)炎熱的夏天即將來(lái)臨,動(dòng)植物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲(chóng)細菌活躍,容易引發(fā)眾多疾病。古時(shí),五月被視為“毒月”、“惡月”,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
過(guò)去,端午節吃的蛋一般為咸鴨蛋,之所以吃咸鴨蛋,也有一番說(shuō)法。
據有關(guān)資料介紹,咸鴨蛋咸而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現代,人們?yōu)樨S富口味,才開(kāi)始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。每逢端午節這天,一般家庭的主婦起得特別早,用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”,來(lái)煮鮮蛋和咸鴨蛋,供家人當早餐食用。
接下來(lái),就來(lái)教教你如何制作咸鴨蛋吧。
咸鴨蛋的制作方法
用料:鴨蛋14顆、白酒適量、鹽150克、錫紙適量、腌制用容器1個(gè)
做法:生鴨蛋洗干凈擦干。要50度以上的白酒,我這個(gè)是56度二鍋頭。鹽倒進(jìn)大碗里。白酒倒進(jìn)盆子或大碗里,把洗干凈的鴨蛋放進(jìn)去泡3分鐘。鴨蛋在酒里泡過(guò)拿出來(lái)不用擦,連著(zhù)酒水滾上一層鹽,越濕鹽越滾的厚,鹽厚咸的也比較快。錫紙提前剪裁成可以把鴨蛋完全包裹好的方塊狀。滾好鹽的鴨蛋用錫紙裹嚴實(shí)。全部包好裝進(jìn)容器里,沒(méi)有容器塑料袋也可以,裝好扎緊袋口多包兩層塑料袋密封會(huì )嚴實(shí)些。我這瓶子沒(méi)裝下,剩下幾個(gè)用兩層塑料袋密封的一樣好。封好放在陰涼處不用管了就等待。一個(gè)月以后可以先拿出兩個(gè)試試,如果沒(méi)有出油繼續再腌,我這一下就是38天打開(kāi)的,已經(jīng)爆足了油我這鴨蛋個(gè)頭不大,大個(gè)的時(shí)間也得久一點(diǎn),小個(gè)的可以早幾天就可以了。將鹽沖洗掉,放到鍋里蒸15分鐘。個(gè)人覺(jué)得蒸比煮好,有時(shí)腌制完會(huì )有小裂紋煮的話(huà)會(huì )影響出油。蒸好后用涼水沖一下很容易剝皮。
那么,咸鴨蛋有哪些營(yíng)養價(jià)值呢?
咸鴨蛋的營(yíng)養價(jià)值
氨基酸:在鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì),而這種物質(zhì)在腌制的過(guò)程中會(huì )被分解為氨基酸,除此之外由于鹽腌從而導致鴨蛋中的鹽分增加,致使蛋內無(wú)機鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中,而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結合在一起因此看不出含有油脂,而通過(guò)腌制一段時(shí)間后蛋白質(zhì)會(huì )變性并與脂肪分離,而這個(gè)時(shí)候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,并且與蛋黃油溶在一起因此才會(huì )出現我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標志,可以說(shuō)咸鴨蛋中的營(yíng)養價(jià)值非常高,與新鮮的鴨蛋中所含有的營(yíng)養并無(wú)多大的區別。
豐富的鈣:鴨蛋在腌制成為咸蛋之后,其中所含有的蛋白質(zhì)含量會(huì )明顯的減少,由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個(gè)時(shí)候其中所含有的脂肪卻會(huì )明顯的增多,從鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克。不僅如此,咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加,由鮮蛋每百克含1.6克,上升為10.7克。
其中最值得一提的便是礦物質(zhì)的保存,鴨蛋中所含有的礦物質(zhì)在腌制的過(guò)程中并不會(huì )遭到損害,同時(shí)還能讓讓鈣在腌制的過(guò)程中得到很大的提高,由鮮蛋每百克含55毫克,上升為512毫克。
無(wú)機鹽:在咸鴨蛋中除了含鈣量豐富之外,同時(shí)還含有鐵、磷等無(wú)機鹽,并且專(zhuān)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現,咸鴨蛋中所含有的鈣質(zhì)量、鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 所以它們的營(yíng)養價(jià)值是基本相同的各有好處,適當的食用對身體沒(méi)有危害,因此在日常生活中可以放心的食用。
雖然說(shuō)咸鴨蛋的營(yíng)養價(jià)值很高,并且適量食用沒(méi)有什么危害,但任何食物都不能吃多,比如咸蛋用鹽量一般在10%左右,如果過(guò)量食用的話(huà)很有可能會(huì )因此而患有高血壓,從而嚴重的危害到人體的健康。
清肺火:經(jīng)過(guò)研究發(fā)現,咸鴨蛋中所含有的各種營(yíng)養都具有很好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效,因此非常適合在夏季食用。除此之外,我國中醫認為咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
咸鴨蛋雖然好吃,但是在端午節時(shí)也不宜多吃哦。
端午的習俗作文 篇2
世界上還有幾個(gè)節日要吃香噴噴的粽子呢?世界上還有幾個(gè)節日要比熱鬧的龍舟賽呢?
沒(méi)錯,只有端午節,一個(gè)偉大的節日,一個(gè)神圣的節日。說(shuō)起端午節,還得從屈原的故事說(shuō)起。
傳說(shuō),屈原是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導舉賢薦能,富國強兵,力主聯(lián)秦抗齊,遭到貴族子蘭等人的反對,使屈原被讒免去職位,趕出都城,流放到沅、湘流域,屈原報國無(wú)望,便含恨投江自盡。屈原死后,出國的百姓異常悲痛,紛紛涌到汨羅江邊憑吊屈原。有些漁夫則駕起船只,把事先準備好的粽子、雞蛋撲通撲通地往江里丟,說(shuō)是讓魚(yú)吃了,就不會(huì )咬屈原的尸身。流傳至今,便有了吃粽子的習慣。所以過(guò)端午節的這天,滿(mǎn)街都是賣(mài)粽子的小販,我們家家戶(hù)戶(hù)都要包粽子。你知道粽子是怎樣包的嗎?哈,不知道吧?那就讓我來(lái)告訴你吧!
先用一些新鮮的粽葉包住糯米,在里面放各種配料,然后用線(xiàn)捆扎好。包好的粽子放在鍋上蒸,等滿(mǎn)屋飄著(zhù)粽子香的時(shí)候就可以吃了。吃粽子的時(shí)候,要先把線(xiàn)解開(kāi),剝開(kāi)粽子葉,里面藏著(zhù)紅紅的粽肉,升騰著(zhù)熱氣,散發(fā)著(zhù)一種特有的粽香,兩個(gè)粽子用盤(pán)子裝著(zhù),活像兩顆亮晶晶的紅白寶石。糯米在燈光照耀下晶瑩剔透,散發(fā)著(zhù)濃郁的糯米香。我不禁抓起一個(gè)粽子,狼吞虎咽地吃起來(lái),味道真是棒極了。
吃完粽子,便來(lái)到河堤上觀(guān)看龍舟賽。在這一天,每個(gè)村子都會(huì )組織一支隊伍,而后拉到漣水河進(jìn)行比賽。只見(jiàn)碧波蕩漾的河面上,五顏六色的龍舟整裝待發(fā),隊員們個(gè)個(gè)摩拳擦掌,仿佛勝券在握。而站在岸邊的觀(guān)眾比隊員們還要緊張,個(gè)個(gè)屏息凝視著(zhù)河面。裁判一聲令下,一艘艘龍舟像離弦的箭一樣,飛一般地向前沖去。頓時(shí),河面上鼓聲震耳欲聾。一千米的水道上,隊員們憋紅了臉,咬緊了牙,拼命地劃。太好了,我們村的龍舟領(lǐng)先了,正因我們村的隊員配合默契,所以龍舟就特別聽(tīng)他們的指令,行動(dòng)自如。龍舟的身后留下了一條條波紋,原來(lái)平靜的水面,如布滿(mǎn)硝煙一般。尾隨在后的龍舟,不緊不慢地跟著(zhù),鼓手們也使出了吃奶的勁,使勁地敲,這鑼聲一聲接著(zhù)一聲,清脆而有力。別的龍舟也不甘落后,一邊劃船,一邊和著(zhù)鼓聲,“一二一二”地喊著(zhù)口令往前沖,那口令里充滿(mǎn)了對勝利的渴望。河面上熱鬧極了,口令聲、鑼鼓聲、劃槳聲,匯成了一首激昂雄渾的樂(lè )曲,樂(lè )曲里有著(zhù)濃重的端午節的氣氛。
故鄉的端午節啊,你給了我多少喜悅和歡樂(lè )!端午粽飄香,龍舟響當當,好事成雙雙!端午節流露出的是地道的故鄉情,是一種古老的傳統,是對詩(shī)人屈原愛(ài)國精神的一種欽佩。吃著(zhù)正宗的故鄉粽子,看著(zhù)精彩的故鄉龍舟賽,心里別有一番滋味。
端午的習俗作文 篇3
我愛(ài)吃香噴噴的粽子,也看過(guò)別人包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過(guò)。直到今天,我才大開(kāi)了一個(gè)眼界,對包粽子有了新的認識。
我乖乖地坐在姥姥的身旁耳濡目染,簡(jiǎn)單的包粽子還能難住如天才般的我,我認為我自己能夠不學(xué)自通。誰(shuí)知,當我真正去包時(shí),才明白包粽子是門(mén)手藝,能包得漂亮而結實(shí)的粽子是非常的不容易呀!
終于開(kāi)始動(dòng)手了,我激動(dòng)的心也燃一燒了。我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著(zhù)姥姥的樣子也折出一角,再在折好的角筒最底下放了一個(gè)又紅又大的一顆棗,再用已經(jīng)浸泡好的糯米蓋得嚴嚴實(shí)實(shí)的。我非常得意,比想象中還順利地完成了一大半。當我再把粽葉蓋好,糯米就像孩子似的不聽(tīng)我的使喚,接二連三地跳了出來(lái)。我急得直跺腳,幸好姥姥替一我解了圍---弄掉了一些米,我這才舒了一口氣。
哈哈,經(jīng)過(guò)了小挫折,總算到了最后的,也是最簡(jiǎn)單的步驟---扎棕繩。小菜一碟,看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴實(shí)才好吃。我接過(guò)了棕繩,先把粽子五花大綁捆一圈,我還認為姥姥包的樣子特老土,不好看,就自作主張,用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結,理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準備放入碗中,可是一不小心拉了一下繩子,只聽(tīng)見(jiàn)"嘩啦"一聲,粽葉開(kāi)了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地落到地上。
我不甘心,各種各樣的粽子在姥姥手中誕生,可我連一只都包不好。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了三只。
粽子熟了,我吃著(zhù)自己做的可愛(ài)的粽子,我心里有說(shuō)不出的喜悅和快樂(lè )。
端午的習俗作文 篇4
端午節,湘湖下孫宗祠舉行了一場(chǎng)包粽子比賽,我和媽媽也是其中一組參賽人員!
糯米、粽葉、細繩,萬(wàn)事俱備,只欠一聲令下。主持人叔叔一聲令下,大家都開(kāi)始緊張地忙碌了起來(lái)。我左手托著(zhù)粽葉,右手一卷,把粽葉折成漏斗狀,挖了一大把糯米放進(jìn)粽葉里,然后把豎著(zhù)的粽葉往下一按,封住了漏斗口,再纏上線(xiàn)繩,一個(gè)菱形的粽子就包好了。媽媽高興地大喊:“你好棒!”周?chē)S多人也開(kāi)始關(guān)注我。我既興奮又緊張,馬不停蹄地連續操作,一會(huì )兒工夫,媽媽和我已經(jīng)包好了3個(gè)粽子了。我偷偷地瞄了一下旁邊的小朋友,哇!他們也很快。我急了:再快點(diǎn),再快點(diǎn)!可是越急越出問(wèn)題,粽葉破了,媽媽教我的繞繩子的方法也忘了……
“時(shí)間到,停!”評委阿姨開(kāi)始評分,主持人叔叔最后說(shuō):“這一輪的第一名是2號!蔽液蛬寢寭粽茪g呼起來(lái):“耶!”原來(lái)我們是這一組包的最多的,而且樣子又漂亮。
這次包粽子活動(dòng),我和媽媽都很開(kāi)心。粽子里不僅僅有糯米和筍葉的清香,還包著(zhù)無(wú)窮的快樂(lè )和無(wú)盡的親情!
端午的習俗作文 篇5
我國是一個(gè)文化底蘊豐富的國家,其中也有很多的傳統節日,如春節、元宵節、清明節、中秋節……今天我就給大家說(shuō)說(shuō)端午節吧!
為什么端午節在每年的五月初五呢?那是因為我國愛(ài)國詩(shī)人屈原在這一天投江而死,人們?yōu)榱思o念他,就將這天定為“端午節”。
關(guān)于端午節有很多民間習俗:大家團聚在一起說(shuō)說(shuō)笑笑、吃粽子?煽诘聂兆酉泔h滿(mǎn)屋。
另外,家里的小孩身上都要掛“五糖葫蘆”。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁葱『⒍紥熘?zhù)‘五糖葫蘆’呢?”媽媽說(shuō):“為了祈求孩子們身體健康、平平安安。雖然這些只是習俗,但卻是我們家鄉的一種文化!边有家家戶(hù)戶(hù)的門(mén)上都要插艾草。我又問(wèn)媽媽原因,媽媽回答說(shuō):“因為插上艾草蚊蟲(chóng)就會(huì )遠離我們,讓家人都健健康康!
此外,還有在小孩的脖子、胳膊、腿上接五色線(xiàn),既美麗又富有節日氣氛,這一天也會(huì )舉行賽龍舟比賽,可熱鬧了。
端午節雖然只是眾多節日中的一個(gè),卻給我們帶來(lái)了歡樂(lè ),也讓我們增長(cháng)了知識。愿端午節的傳統文化能夠繼續傳承。
端午的習俗作文 篇6
過(guò)端午節,是中國人兩千多年來(lái)的傳統習慣,由于我國地域廣大,民族眾多,加上許多故事傳說(shuō),于是產(chǎn)生了眾多相異的節名,而且各地也有著(zhù)不盡相同的習俗。其內容主要有:女兒回娘家,掛鐘馗像,迎鬼船,帖午葉符,懸掛菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,備牲醴,賽龍舟,放風(fēng)箏,比武,擊球,蕩秋千,給小孩洗苦草麥藥澡,涂雄黃,飲用雄黃酒、菖蒲酒,吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等。
吃粽子。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。據記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱(chēng)“筒粽”。一直到今天,每年五月初五,家家戶(hù)戶(hù)都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
賽龍舟。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月初五劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。
佩香囊。端午節小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅瘟之意。香囊內有朱砂、雄黃、香藥、艾葉等,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線(xiàn)弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛(ài)。
懸艾葉菖蒲。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門(mén)楣,懸于堂中,并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱(chēng)為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。插艾和菖蒲是有一定防病作用的.。
飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒,以酒灑噴。古語(yǔ)曾說(shuō):“飲了雄黃酒,病魔都遠走!毙埸S是一種礦物質(zhì),俗稱(chēng)“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲(chóng)解五毒的功效,中醫還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒之類(lèi)消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病。
佩長(cháng)命縷。亦稱(chēng)續命縷、續命絲、延年縷、長(cháng)壽線(xiàn),百索、辟兵紹、五彩縷等,名稱(chēng)不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索,或懸于門(mén)首,或戴小兒項頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。
端午浴蘭儀式。端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴!毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會(huì )沭芳”之句!肚G楚歲時(shí)記》:“五月五日,謂之浴蘭節!薄段咫s俎》記明代人因為“蘭湯不可得,則以午時(shí)取五色草拂而浴之”。后來(lái)一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在我市陽(yáng)城縣,就延續著(zhù)這一習俗。在每年五月初五的早上,陽(yáng)城人會(huì )將艾草的汁液涂在臉上,將艾枝插在耳朵上,全家老小爬到最高的山峰老鰾山,迎著(zhù)朝陽(yáng)與晨風(fēng),讓風(fēng)將耳上的艾枝帶走,寓意邪風(fēng)怨氣隨風(fēng)而逝。隨后,全家攜手來(lái)到蟒河,老人為孩子、男人為女人用清澈的河水洗去臉上的艾汁。一代一代的傳統流傳下來(lái),形成了陽(yáng)城人獨有的紀念端午節的傳統。
端午的習俗作文 篇7
中國傳統節日豐富多彩,有生氣勃勃的春節,秋意濃濃的中秋節……但是我最喜歡端午節,端午節還有一個(gè)感人的故事呢!
戰國時(shí)期,請過(guò)為了統一中國,向楚國發(fā)兵攻打,但是卻攻打不下來(lái)。就假裝發(fā)求跟信,楚懷王就打算簽下求跟信。這是,愛(ài)國詩(shī)人屈原,他是大臣阻止楚懷王,而受到楚王跟眾臣的指責,被降職回老家。就在五月初五的時(shí)候,楚懷王被秦國殺害,楚國就滅亡了,屈原聽(tīng)到消息后,百感交集、心如刀絞。最后抱著(zhù)一塊石頭,跳進(jìn)了楚江里,自殺了。這是,正是農歷五月初五。
后來(lái),屈原的愛(ài)國精神把老百姓感動(dòng)了,在屈原投江的那一天,他們都到楚江邊,為了不讓江中的魚(yú)蝦吃了屈原,就把米飯投進(jìn)江中,不讓屈原被持刀,還在那一天坐小舟去打鬧屈原的尸體,后來(lái)就出現了賽龍舟、吃粽子,喝雄黃酒跟掛艾草的端午節習俗。
在中國傳統節日中,不僅是端午節,還有許多節日值得我們去探索,屈原這種愛(ài)國精神值得我們學(xué)習!
端午的習俗作文 篇8
五月五,是端陽(yáng),插艾葉,戴香囊,吃粽子,撒白糖,龍舟下水喜洋洋!鞭r歷五月初五是端午節,端午節是我國三大傳統節日中的一個(gè),又稱(chēng)重午節、端陽(yáng)節。
是紀念投汨羅江的愛(ài)國詩(shī)人屈原的節日。不過(guò),也有人說(shuō),端午節是龍節,是五千年以前,南方少數民族紀念龍神的日子。
聽(tīng)媽媽說(shuō)端午節的許多習俗都與“五”這個(gè)數字聯(lián)系在一起。用紅、黃、藍、白、黑著(zhù)五色紅心系在兒童的脖頸、手腕兒或是足踝上稱(chēng)為“長(cháng)壽縷”;各家要插“五端”:菖薄、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花;南方過(guò)端午要吃“五黃”:黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣色的粽子、雄黃酒。無(wú)論在南方北方,這一天還要在兒童[來(lái)源]額頭上畫(huà)個(gè)“王”字,還要佩戴五顏六色的香囊。
相傳龍舟競渡是為了撈救投汨羅江而死的愛(ài)國詩(shī)人屈原。把粽子投進(jìn)江河,為了讓魚(yú)蛟蝦蟹吃飽了,不再咬食屈原的遺體。
打掃房屋、用端午這天正午的陽(yáng)光曬蒜頭、曬艾葉草恐怕是蘇北一帶眾所周知的習俗啦。
嗨,端午節的習俗說(shuō)也說(shuō)不盡,這首兒歌對它做了一個(gè)總結:“五月五,是端陽(yáng),插艾葉,戴香囊,吃粽子,撒白糖,龍舟下水喜洋洋。
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