吃的記憶成長(cháng)作文

　　今天的人們生活水平已然很高了，過(guò)年時(shí)大魚(yú)大肉，酒足飯飽——肉類(lèi)包括長(cháng)翅膀的和沒(méi)長(cháng)翅膀的，家養的和各種野味，酒類(lèi)飲料是白紅黃綠五顏六色，再加上各種堅果與小吃品，真是應有盡有，吃膩了嘴巴，撐圓了肚皮，喝變了臉喝壞了胃！節后只得吃些白粥，以清理腸胃，減一下增持的體壯膘肥。

　　回想我們小時(shí)候，物質(zhì)極度匱乏，過(guò)年時(shí)飯桌上的那條魚(yú)是不能隨便動(dòng)筷的，只能待到元宵才能品嘗，雖然不怎么新鮮了，但也算滿(mǎn)足了口福。因為不少人家年夜飯上的那條魚(yú)壓根就不是魚(yú)，而是竹雕木制的一種象征，只可觀(guān)望不可食用的。

　　說(shuō)起吃肉，不能不令我感慨唏噓。那時(shí)候，全公社僅一個(gè)屠宰站，每天只供應一頭百來(lái)斤的生豬，社員們要想吃肉，必須清早排隊，排上的也只能稱(chēng)上兩斤。我家人口多，兄弟姐妹9人，再加上父母和祖父，一大家子，僅靠父母及年幼的哥哥姐姐勞作維持，吃飯都不易，更別說(shuō)吃肉了。記得作為學(xué)習委員的我有一次送作業(yè)到語(yǔ)文老師家，一走進(jìn)我就聞到了一股肉香。老師家沒(méi)有人，我看見(jiàn)了桌上的那碗粉蒸肉，十來(lái)個(gè)月不沾肉的我頓時(shí)垂涎欲滴，我多么想吃一塊��！然而，我挺住了誘惑，放下作業(yè)本悄悄退了出去；還有一次，家里蓋房請工匠，父親買(mǎi)了一條肉掛在柱子上，我們盯著(zhù)看，心里高興地想，這回有肉吃了。父親似乎看出了我們的心思，說(shuō)這肉是用來(lái)燒腌白菜送山上給師傅們吃的，一下子斷了我們的念想。

　　虧得那時(shí)候河里魚(yú)多，為我們提供了足夠的蛋白質(zhì)，從而我們得以健康成長(cháng)。我們常常趁星期天和中午午休時(shí)間到河里摸魚(yú)，每次總能抓上一、兩碗；夏日每次風(fēng)暴前，我們提著(zhù)漁網(wǎng)到湍急的河段撒網(wǎng)，每次總是盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)；還有卡魚(yú)和裝泥鰍，用縫衣針在中間系上釘被子的白線(xiàn)，然后穿上一截泥鰍做誘餌，傍晚放在河里，一頭拴上竹簽插在岸上，翌日清晨去收卡，收獲三條就夠一碗了，因為那都是二、三兩一條的大魚(yú)，幸運的話(huà)，還能卡上老鱉；裝泥鰍是用自制的篾籠埋在稻田的進(jìn)出水口上或水流很細的田溝里，也是傍晚放清晨收，有時(shí)一個(gè)籠子能裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籠，取出來(lái)篾籠里冒出白白黏黏的泡沫，傳出滋滋的聲音，有時(shí)候，在泥鰍中可能夾雜著(zhù)水老鼠或紅肚皮的水蛇，會(huì )嚇你一跳�；锇閭冊谝黄鹋紶栆矔�(huì )鬧矛盾，有一次我在一條田溝里裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一籠泥鰍，第二天傍晚有個(gè)小伙伴搶占我的地盤(pán)，我當然不答應。于是兩人大打出手，弄得雙方滿(mǎn)臉滿(mǎn)身的泥，他抓破了我的臉，我弄傷了他的鼻子，后來(lái)還是其他的伙伴幫忙解的圍�；丶易娓讣刃奶塾重煿治�，跟我說(shuō)得理也要懂得饒人。我鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭。畢竟我們是好伙伴，彼此不記仇，隔天又在一起玩耍起來(lái)；還有一次網(wǎng)魚(yú)給我留下了深刻的印象，那是河魚(yú)繁殖的季節，許多魚(yú)兒都到淺灘嬉戲交配，我提著(zhù)網(wǎng)帶著(zhù)小侄將漁網(wǎng)布在魚(yú)兒們活動(dòng)的淺灘，守株待兔，每隔一會(huì )就有幾條筷子般長(cháng)短的魚(yú)兒上網(wǎng)。我將侄兒放在河灘上然后跑到淺灘解魚(yú)，如此循環(huán)往復，一個(gè)下午居然網(wǎng)了5斤多。爺爺高興地說(shuō)，要是賣(mài)給飯店可以得一塊多錢(qián)呢！父親說(shuō)，不賣(mài)，留給自家吃吧。媽媽總是埋怨沒(méi)有菜油燒魚(yú)，有時(shí)只放很少的一點(diǎn)油，然而河魚(yú)加上自產(chǎn)的辣椒，鮮美可口，非常下飯，吃魚(yú)給我們的.少年時(shí)代留下了難忘而美好的記憶。

　　在那個(gè)缺衣少食的年代，大人們忙著(zhù)掙工分，小孩子們在寒暑假或星期天一邊放牛（稍大一些的孩子也幫忙割稻插秧），一邊四處刨食，放牛頭是一個(gè)禿頭而非�；顫姷墓夤�，他常常變著(zhù)法子帶著(zhù)孩子們弄吃的，比如刨地里遺留下來(lái)的紅薯，找尋收秋后落下的玉米，然后用樹(shù)枝燒出毛炭火煨；稻子或芝麻成熟的時(shí)節，他首先讓孩子們將一種白白的石頭燒熱，然后將撿拾的稻穗或芝麻在上面噼里啪啦地燙熟；記得最深的一次是，那天他帶上一把菜刀和一口鐵鍋，備了鹽、辣椒等作料，然后指揮孩子們到吃商品糧的森工站的家屬區偷來(lái)一窩小狗，然后宰殺洗凈，在山間支鍋燉狗肉，那個(gè)香哦，真乃人間至味。傍晚回家，我們一遍遍聽(tīng)到了狗主人——一個(gè)大媽的高聲詛咒，我們知道錯了，一個(gè)個(gè)噤若寒蟬，心里告誡自己，下次再也不干這些偷雞摸狗的事了。當然，更多的時(shí)候我們還是尋找山上的各種野果用以充饑。

　　再就是每年春夏山洪暴發(fā)，我們一個(gè)個(gè)像打了雞血，興奮得手舞足蹈，手拿一根棍子，守在滔滔洪水的河邊，去撈那些上游淌來(lái)的玉米黃瓜之類(lèi)的吃食。記得有一次清晨我在山洪消退后拾得一個(gè)大南瓜，回家后還贏(yíng)得爺爺的夸獎呢！

　　值得一提的是我們小時(shí)候吃了不少的狗肉，原因是上邊常常號召打狗，預防狂犬病，作為民兵的二哥槍法不錯，每次出擊總有收獲。

　　關(guān)于那些年月吃的話(huà)題一時(shí)難以盡述，其中飽含著(zhù)辛酸和幸福，艱辛與快樂(lè )，在我們的腦海里時(shí)常泛起一圈圈的漣漪。

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