家鄉的味作文
在學(xué)習、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編整理的家鄉的味作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉的味作文1
年味，是沸地笙歌的賽灶神
鄉下人家的送灶神活動(dòng)是很熱鬧的。在一片空曠的坪前擺上一個(gè)紅木方桌，桌上擺著(zhù)豐盛的酒食，正中央擺著(zhù)一個(gè)被擦的金光閃閃的香爐，香爐中一堆厚厚的香灰上直直地插著(zhù)三根長(cháng)長(cháng)的燃著(zhù)的香。方桌后立起了一幅大大的灶神像，畫(huà)上的灶神爺爺和灶神奶奶面容祥和，服飾華麗，平靜地望著(zhù)每個(gè)來(lái)捧場(chǎng)的人。
一位年輕的小伙穿著(zhù)一身喜慶的紅色，在方桌前唱著(zhù)送灶神的歌。歌聲時(shí)而悠揚，時(shí)而急促，時(shí)而婉轉高亢，時(shí)而渾厚低沉，唱功好不厲害！另一位年輕的小伙同樣也是身著(zhù)一身紅，和著(zhù)水流一般的歌聲，舞動(dòng)著(zhù)身體。他那健碩的身體靈活得很，婉若游龍，翩若驚鴻，猛然一躍，更甚麒麟。圍觀(guān)的人大多是小孩子，圖熱鬧。別的大人都在屋中燒關(guān)東糖，涂在灶神的嘴上，聽(tīng)老一輩的人說(shuō)，這是為了黏住灶神的牙，這樣灶神上天后就不能說(shuō)壞話(huà)，天帝就不會(huì )降下懲罰。
年味，是爆竹聲中的一歲除
小孩子們之所以那么那么喜歡過(guò)年，不只是因為有新衣穿，最重要的一點(diǎn)是可以放！鞭！炮！過(guò)去人們還沒(méi)發(fā)明火藥時(shí)，為了驅趕傳說(shuō)中的“年”，就把潮濕的竹子丟進(jìn)燃燒著(zhù)的火堆中，其中的水分被急劇蒸發(fā)，竹子就發(fā)出了“噼里啪啦”的炸裂聲。那時(shí)的竹子到處都有，但現在我們這些小孩都要提早至少一星期，騎著(zhù)小小的單車(chē)，一路上伴著(zhù)單車(chē)發(fā)出的“吱吱呀呀”聲到鎮上去采購各種各樣的鞭炮，不然鞭炮就都會(huì )被別的小朋友買(mǎi)走。
除夕晚上可熱鬧了，煙花在各家門(mén)前沖上云霄，在天空中綻出好看的圖案。有一家的煙花在空中爆炸，白光猛然一閃，讓人愰了一會(huì )兒神，等人回過(guò)神來(lái)，再看向空中時(shí)，只見(jiàn)如同一塊大黑布的夜幕中仿佛被撕裂開(kāi)了一道口子，透出遮住的亮光，并越裂越大，然后又是一記爆炸聲，像是從口子中噴涌出來(lái)的一樣，七條不同顏色的彩帶般的光芒漸漸往下延伸，然后與口子一起漸漸在空中淡去。這時(shí)新年的鐘聲敲響，孩子們又唱又跳，歡迎著(zhù)新的一年的到來(lái)，煙花也放得更激烈了。
年味，是舉筷入口的皆思念
年夜飯，大家再熟悉不過(guò)的春節習俗。每家每戶(hù)在除夕那天一大早就從床上爬起，開(kāi)始準備制作年夜飯所需的各種材料。我常常幫我媽媽打下手，洗白菜、刷扇貝、燙碗筷、煮米什么的我都能立馬做好。媽媽則在旁燉豬肘、蒸魚(yú)、蒸饅頭，其中有種饅頭叫“佛手”，媽媽說(shuō)吃了這種饅頭來(lái)年可以受到菩薩的保佑。
到了晚上，年夜飯準備得差不多了，客人們也陸陸續續地到了家中。隨著(zhù)菜被一道一道地端上桌，大家肚中的饞蟲(chóng)也被一次又一次地勾起，碗筷一端上，大家就迫不及待地舉起了筷子夾取菜吃。吃到盡興時(shí)，大家便舉起手中的玻璃杯，有的杯子中裝著(zhù)白酒，有的杯子中裝著(zhù)果汁，有的杯子中裝著(zhù)白開(kāi)水，但大家寄寓在杯中的真心與熱情是同樣的。小孩子們吃完便都跑下樓去玩煙花，大人仍依依不舍地在桌上大談這一年來(lái)對家鄉的思念之情，直到鐘聲響起，新年到來(lái)之時(shí)。
家鄉的味作文2
這幾年，每逢年底歲末，人們一見(jiàn)面就嘆息，年味越來(lái)越淡了！年還有味嗎？年真的有味！特別是略上了年紀的人，說(shuō)起過(guò)去的年味來(lái)，常常是眉飛色舞，津津樂(lè )道，如數家珍。
年味是什么？離家進(jìn)城幾十年了，但家鄉那濃郁的年味還一直讓我難以忘懷。每隔上三兩年，我就會(huì )不辭辛苦，攜家帶口，回家鄉過(guò)年，不為別的，就是想重溫一下那久違的年味。
年味之首，自然就是彌漫在空氣中的硝煙味。在老家，一進(jìn)臘月，就開(kāi)始響起噼噼啪啪的鞭炮聲。左鄰右舍的娃娃，手里拿著(zhù)二踢腳、麻雷子、摔炮、拉炮，變著(zhù)花樣放，高一聲，低一聲，你張開(kāi)鼻子，便能聞到淡淡的硝煙味。隨著(zhù)煙味越來(lái)越濃，年也就越來(lái)越近了，特別是除夕夜，那鞭炮幾乎要響上一夜，鞭炮味一直要延續到正月十五后才慢慢散去。說(shuō)也是，“爆竹聲中一歲除”，沒(méi)有鞭炮味，這還叫過(guò)年嗎？
過(guò)年不喝酒也不像個(gè)年，家里再窮，也得喝上二兩，哪怕就是紅薯干釀的“一毛醉”——因這種酒質(zhì)量較差，容易上頭，喝一毛錢(qián)的酒就會(huì )醉，所以得名。每年的臘月，閑了多半年的鄉里小酒廠(chǎng)就會(huì )重新開(kāi)張，村里的老燒鍋也開(kāi)始晝夜不停地加班，家家戶(hù)戶(hù)都打開(kāi)了酒壇子、酒瓶子，聞著(zhù)酒味就使人有幾分醉意。愛(ài)串親戚的人說(shuō)，哪個(gè)村的酒味濃，哪個(gè)村的日子就最紅火。
過(guò)去農民窮，一年能吃上饅頭的日子是有數的，現在脫貧了，蒸饅頭不算稀罕事了�？墒�，每逢過(guò)年，各家各戶(hù)都開(kāi)始大量地蒸饅頭時(shí)，幾百家同時(shí)開(kāi)火上鍋，那新蒸饅頭味也是相當有氣勢的。按舊俗“二十六，蒸饅頭”，臘月二十六這一天，能干的主婦一大早就起來(lái)，一籠接一籠地把饅頭、花卷、棗包、豆包蒸出來(lái)，然后裝進(jìn)籃子里，吊到梁上，一直要吃到正月十五，才開(kāi)始再蒸新饅頭。
北方人說(shuō)，舒服不如躺著(zhù)，好吃不如餃子。尤其是過(guò)年，別的東西可以沒(méi)有，餃子是一定要吃的，就連當年在外邊逃債的楊白勞，也要和喜兒吃一頓餃子過(guò)年。這餃子味，一是肉餡的香味，已夠肥的肉餡，還嫌不香，又倒上芝麻香油；二是蔥、姜、蒜的辛辣味，再加上此起彼伏遙相呼應的剁餡的聲音，真是有聲有色有味。餃子一吃，年就算過(guò)踏實(shí)了，心里有底了。
光顧得說(shuō)吃了，還有一種少不了的年味，就是寫(xiě)春聯(lián)的墨香味�，F在城里的春聯(lián)，多是印刷廠(chǎng)成批印出來(lái)的，貼在門(mén)上，雖也好看，卻總覺(jué)得少了點(diǎn)年味，而且千篇一律，沒(méi)有特點(diǎn)。在家鄉，直到今天，還是要貼手寫(xiě)的春聯(lián)，過(guò)年的一項重要內容，就是人們三五成群，在各家門(mén)口轉悠，品評春聯(lián)的內容、書(shū)法，看誰(shuí)家寫(xiě)得巧妙、別致、有趣。我在老家當學(xué)生時(shí)，就沒(méi)少給鄉親們寫(xiě)對聯(lián)，就是現在每次回去，老街坊們還夸我的字呢。
其實(shí)，平心而論，城里也不是沒(méi)有年味。那鋪天蓋地的年貨廣告，張燈結彩的高大建筑，精彩紛呈的春節晚會(huì )，收到的成堆賀卡，打爆的拜年電話(huà)，成千上萬(wàn)條的拜年短信，五花八門(mén)的電子郵件，酒店里豐盛的年夜飯，還有滿(mǎn)大街的紅男綠女，不都是年味嗎？可是我魂縈夢(mèng)繞，日思夜想的還是家鄉的年味。
家鄉的味作文3
去年春節前十多天，老爸說(shuō)，我們還是回家鄉過(guò)年吧，深圳過(guò)年太沒(méi)有味道了，家鄉的年味要比深圳濃得多。我問(wèn)老爸，什么是年味呀？老爸說(shuō)，年味啊，就是過(guò)年的味道。你回去就知道了。
我從小在深圳長(cháng)大，對家鄉實(shí)在沒(méi)有什么印象，過(guò)年呢，更不要提了，根本不知道家鄉的過(guò)年是什么味道。于是，對于回家鄉過(guò)年滿(mǎn)是期待，恨不得一下就飛回家鄉。但老爸說(shuō)，離過(guò)年還早呢，我們慢慢玩著(zhù)回去。我們由長(cháng)沙再到湘潭再到邵陽(yáng)，然后到了爺爺住的那個(gè)叫源頭的小山村。
沒(méi)有深圳的高樓大廈，沒(méi)有深圳的車(chē)水馬龍，沒(méi)有深圳的霓虹閃爍，故鄉有的是連綿的群山，崎嶇的山路，稀稀落落的村莊。但是，在這里，我確確實(shí)實(shí)體會(huì )到老爸所說(shuō)的濃濃的年味。
先說(shuō)家鄉的打糍粑吧。故鄉習俗，過(guò)年是要打糍粑的。打糍粑的過(guò)程是這樣的，先把糯米用水浸泡好，然后放在蒸籠里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一個(gè)很大的石臼中，兩個(gè)身強力壯的男人用兩根比我小腿還粗的木杵往石臼里使勁搗，大約幾分鐘后，糯米搗成了糊狀，就把它用木杵挑出來(lái)，放在一個(gè)簸箕里，女人們就蘸一點(diǎn)米粉，把糯米糊揉成一小團一小團的，再把它壓扁，做成圓圓的餅狀，糍粑就做成了。打糍粑時(shí)，灶里的柴火是紅紅火火地燒著(zhù)，蒸籠里的熱氣是撲撲騰騰地升著(zhù)，男人們把石臼搗得轟轟的響，女人們手忙腳亂地揉著(zhù)糍粑，我們小孩子呢，就在那里亂竄著(zhù)，笑著(zhù)叫著(zhù)添著(zhù)亂，一派過(guò)年的熱鬧景象。
再說(shuō)說(shuō)殺過(guò)年豬吧。故鄉過(guò)年，不論家中富有或貧窮，都是要殺豬過(guò)年的。一大早，爺爺就請了兩個(gè)殺豬的屠夫過(guò)來(lái)了。大家把豬從豬舍里趕出來(lái)，那豬可真夠肥大的，老爸說(shuō)，起碼有300多斤。一個(gè)屠夫上前抓住豬的耳朵，另一個(gè)屠夫從后面抓住豬的尾巴，把豬按在一條凳子上。這時(shí)，老爸走過(guò)來(lái)對我說(shuō)，你到屋里去，太血腥了，兒童不宜。我滿(mǎn)心的不情愿，但又怕老爸罵，只好走進(jìn)屋子里面，耳朵里卻聽(tīng)見(jiàn)豬凄厲的叫聲。過(guò)了一會(huì )，豬不叫了，我又偷偷地跑了出去，看到豬已經(jīng)被宰掉了。屠夫們忙亂著(zhù)，把肉切成一塊塊的，放在桶里腌著(zhù)，老爸說(shuō)，這是用來(lái)熏制臘肉的。連村里的幾只狗都趕來(lái)湊熱鬧，在那里亂竄，一個(gè)屠夫飛起一腳，把一只狗踢得汪汪叫。就連空氣中都洋溢著(zhù)過(guò)年的熱鬧氣氛。
當然，年味最濃的還是放鞭炮了。我們知道，在深圳過(guò)年是不允許放鞭炮的。但家鄉就不同了，大家說(shuō)，過(guò)年不放鞭炮，等于沒(méi)有過(guò)年。所以家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年都要放鞭炮，放得越多越有面子。這可樂(lè )壞了我，從一回家，就跑到村里的小賣(mài)部買(mǎi)了很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——當然，我是經(jīng)常有空的。我們白天放很粗的“大炮”，像劃火柴一樣的擦炮，摔在地上就爆炸的摔炮，還有點(diǎn)著(zhù)像火箭一樣飛上天空的沖天炮；晚上，我們就放煙花，放禮花彈。那時(shí)，恰好是我爺爺的70大壽，煙花爆竹多得不得了，讓我放得不亦樂(lè )乎。但老爸說(shuō)要我注意安全，少放為佳。令我印象最深的是除夕的晚上，各個(gè)村莊的上空到處是五顏六色的煙花，耳朵里傳來(lái)的是此起彼伏的鞭炮聲，那種熱鬧的情形，真是讓我興奮不已。
至于提著(zhù)鞭炮去拜年，收到壓歲錢(qián)與無(wú)數的紅包，我就不多說(shuō)了，總之，去年過(guò)年我真正體會(huì )到了老爸說(shuō)的過(guò)年的年味。
家鄉的味作文4
家鄉的新年有著(zhù)一股萬(wàn)象更新的氣味，承載著(zhù)悠久的中國文化傳統。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總將新桃換舊符”。
在臨近臘月，故鄉那股濃濃的年味已經(jīng)隨著(zhù)冬天那一陣陣凜冽的寒風(fēng)緩緩向我們飄來(lái)。剛進(jìn)臘月，每村每家每戶(hù)都被渲染上了年味，必須在這段時(shí)間里殺豬。這殺豬啊，是將一頭已經(jīng)挑選好的豬，一個(gè)人拽著(zhù)它的尾巴，兩個(gè)人拽著(zhù)它的耳朵，往一個(gè)專(zhuān)制木板一放，一刀結束了它可憐的生命，只聽(tīng)見(jiàn)一聲撕心裂肺的叫聲，然后再燒一大盆熱水，將這豬往熱水里一放，再經(jīng)過(guò)去毛等等，一分割也就完工了。
到了臘八那天，家家的家庭主婦天還沒(méi)亮就起來(lái)，為著(zhù)早上這一碗碗美味的臘八粥做準備工作了。臘八粥就是用各種米、各種豆、各種干果熬制而成的，不過(guò)多久，一碗美味的臘八粥就出爐了。
在臘月二十三，差不多就是春節的前奏。這天一家人也要一起吃一頓飯，互相說(shuō)說(shuō)話(huà)，聊聊天，從這以后，全市戒備，大人們開(kāi)始為辦年貨而操心了，而小孩子們也開(kāi)始為壓歲錢(qián)能收多少而擔心了。在過(guò)年前家里必須要經(jīng)過(guò)一次大掃除，意味著(zhù)除去這一年中不順心的事，還要將家里的各種東西給擺出來(lái)。
到了除夕夜，家家都得團聚到一起，美滋滋的吃一個(gè)團圓飯。桌子上擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的食物，什么牛肉、土豆、青菜、蘿卜樣樣都有，平時(shí)見(jiàn)到土豆真是直流口水，可這過(guò)年期間它卻不怎么感冒，沒(méi)有任食欲，這可能就是大人常說(shuō)的年飽吧。在團圓飯中最重要的就是魚(yú)，它預示著(zhù)年年有余。這魚(yú)頭一定要對著(zhù)長(cháng)者，大人們喝點(diǎn)酒，這小孩子也可以喝喝自己心愛(ài)的飲料，大家互相說(shuō)著(zhù)祝福的話(huà)語(yǔ)，其樂(lè )融融，到處都有濃郁的香味，最重要的就是看春晚了。天剛黑，鞭炮聲便響個(gè)不停，在除夕夜的十二點(diǎn)左右，家家戶(hù)戶(hù)都燃放鞭炮，大家都祈禱新的一年自己能紅紅火火。那一夜整城幾乎徹夜未眠，一直響到接近凌晨。
正月初一也是十分熱鬧。一大早各家各戶(hù)都在自己門(mén)口貼上嶄新的對聯(lián)與一個(gè)又大又紅的“�！弊�，男女老少也將各自過(guò)年的新衣服給穿了出來(lái)，臨近中午，就要開(kāi)始拜年了，提上年貨便向目的地走去，這小孩想收壓歲錢(qián)必須得磕頭，大人則都笑呵呵的站在一旁看熱鬧。
這正月后面幾天也就是到處拜年、吃飯，你有可能在到處拜年的途中收獲很多見(jiàn)識。
正月十五，到處張燈結彩，玩花燈的隨處可見(jiàn)。在這一天，廣場(chǎng)上真叫人山人海，廣場(chǎng)上人們專(zhuān)門(mén)留出一片燃放煙花的地方，只聽(tīng)一聲巨響，精彩絕倫的煙花表演也拉開(kāi)帷幕，紅的、黃的、綠的什么顏色都有，它們在空中翩翩起舞，做著(zhù)不同的姿勢，仿佛一顆顆璀璨的小太陽(yáng)在空中熊熊燃燒，分外漂亮。過(guò)元宵必須要吃湯圓啊，那甜美的湯圓吃起來(lái)十分爽口。
一眨眼，都正月十七了，春節正式結束了。因為學(xué)生們在這一天就開(kāi)學(xué)了，大人們也開(kāi)始正常上班了，雖不舍，可這春節也已離我們漸漸遠去。
家鄉的味作文5
家鄉的新年有著(zhù)一股萬(wàn)象更新的氣味，承載著(zhù)悠久的中國文化傳統。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符”。
在臨近臘月，故鄉那股濃濃的年味已經(jīng)隨著(zhù)冬天那一陣陣凜冽的寒風(fēng)緩緩向我們飄來(lái)。剛進(jìn)臘月，每村每家每戶(hù)都被渲染上了年味，必須在這段時(shí)間里殺豬。
這殺豬啊，是把一頭已經(jīng)挑選好的豬，一個(gè)人拽著(zhù)它的尾巴，兩個(gè)人拽著(zhù)它的耳朵，往一個(gè)專(zhuān)制木板一放，一刀結束了它可憐的生命，只聽(tīng)見(jiàn)一聲撕心裂肺的叫聲，然后再燒一大盆熱水，把這豬往熱水里一放，再經(jīng)過(guò)去毛等等，一分割也就完工了。
到了臘八那天，家家的家庭主婦天還沒(méi)亮就起來(lái)，為著(zhù)早上這一碗碗美味的臘八粥做準備工作了。臘八粥就是用各種米、各種豆、各種干果熬制而成的，不過(guò)多久，一碗美味的臘八粥就出爐了。
在臘月二十三，差不多就是新春佳節的前奏。這天一家人也要一起吃一頓飯，互相說(shuō)說(shuō)話(huà)，聊聊天，從這以后，全市戒備，大人們開(kāi)始為辦年貨而操心了，而小孩子們也開(kāi)始為壓歲錢(qián)能收多少而擔心了。在過(guò)年前家里必須要經(jīng)過(guò)一次大掃除，意味著(zhù)除去這一年中不順心的事，還要把家里的各種東西給擺出來(lái)。
到了除夕夜，家家都得團聚到一起，美滋滋的吃一個(gè)團圓飯。桌子上擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的食物，什么牛肉、土豆、青菜、蘿卜樣樣都有，平時(shí)見(jiàn)到土豆真是直流口水，可這過(guò)年期間它卻不怎么感冒，沒(méi)有任食欲，這可能就是大人常說(shuō)的年飽吧。
在團圓飯中最重要的就是魚(yú)，它預示著(zhù)年年有余。這魚(yú)頭一定要對著(zhù)長(cháng)者，大人們喝點(diǎn)酒，這小孩子也可以喝喝自己心愛(ài)的飲料，大家互相說(shuō)著(zhù)祝福的話(huà)語(yǔ)，其樂(lè )融融，到處都有濃郁的香味，最重要的就是看春晚了。天剛黑，鞭炮聲便響個(gè)不停，在除夕夜的十二點(diǎn)左右，家家戶(hù)戶(hù)都燃放鞭炮，大家都祈禱新的一年自己能紅紅火火。那一夜整城幾乎徹夜未眠，一直響到接近凌晨。
正月初一也是十分熱鬧。一大早各家各戶(hù)都在自己門(mén)口貼上嶄新的對聯(lián)和一個(gè)又大又紅的“�！弊�，男女老少也把各自過(guò)年的新衣服給穿了出來(lái)，臨近中午，就要開(kāi)始拜年了，提上年貨便向目的地走去，這小孩想收壓歲錢(qián)必須得磕頭，大人則都笑呵呵的站在一旁看熱鬧。
這正月后面幾天也就是到處拜年、吃飯，你有可能在到處拜年的途中收獲很多見(jiàn)識。
正月十五，到處張燈結彩，玩花燈的隨處可見(jiàn)。在這一天，廣場(chǎng)上真叫人山人海，廣場(chǎng)上人們專(zhuān)門(mén)留出一片燃放煙花的地方，只聽(tīng)一聲巨響，精彩絕倫的煙花表演也拉開(kāi)帷幕，紅的、黃的、綠的什么顏色都有，它們在空中翩翩起舞，做著(zhù)不同的姿勢，仿佛一顆顆璀璨的小太陽(yáng)在空中熊熊燃燒，分外漂亮。過(guò)元宵必須要吃湯圓啊，那甜美的湯圓吃起來(lái)十分爽口。
一眨眼，都正月十七了，新春佳節正式結束了。因為學(xué)生們在這一天就開(kāi)學(xué)了，大人們也開(kāi)始正常上班了，雖不舍，可這新春佳節也已離我們漸漸遠去。
家鄉的味作文6
去年春節前十多天，爸爸說(shuō)，我們還是回家鄉過(guò)年吧，深圳過(guò)年太沒(méi)有味道了，家鄉的年味要比深圳濃得多。我問(wèn)爸爸，什么是年味呀？爸爸說(shuō)，年味啊，就是過(guò)年的味道。你回去就知道了。
我從小在深圳長(cháng)大，對家鄉實(shí)在沒(méi)有什么印象，過(guò)年呢，更不要提了，根本不知道家鄉的過(guò)年是什么味道。于是，對于回家鄉過(guò)年滿(mǎn)是期待，恨不得一下就飛回家鄉，但爸爸說(shuō)，離過(guò)年還早呢，我們慢慢玩著(zhù)回去。我們由長(cháng)沙再到湘潭再到邵陽(yáng)，然后到了爺爺住的那個(gè)叫源頭的小山村。
沒(méi)有深圳的高樓大廈，沒(méi)有深圳的車(chē)水馬龍，沒(méi)有深圳的霓虹閃爍，故鄉有的是連綿的群山，崎嶇的山路，稀稀落落的村莊。但是，在這里，我確確實(shí)實(shí)體會(huì )到爸爸所說(shuō)的濃濃的年味。
先說(shuō)家鄉的打糍粑吧。故鄉習俗，過(guò)年是要打糍粑的。打糍粑的過(guò)程是這樣的，先把糯米用水浸泡好，然后放在蒸籠里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一個(gè)很大的石臼中，兩個(gè)身強力壯的男人用兩根比我小腿還粗的木杵往石臼里使勁搗，大約幾分鐘后，糯米搗成了糊狀，就把它用木杵挑出來(lái)，放在一個(gè)簸箕里，女人們就蘸一點(diǎn)米粉，把糯米糊揉成一小團一小團的，再把它壓扁，做成圓圓的餅狀，糍粑就做成了，打糍粑時(shí)，灶里的柴火是紅紅火火地燒著(zhù)，蒸籠里的熱氣是撲撲騰騰地升著(zhù)，男人們把石臼搗得轟轟的響，女人們手忙腳亂地揉著(zhù)糍粑，我們小孩子呢，就在那里亂竄著(zhù)，笑著(zhù)叫著(zhù)添著(zhù)亂，一派過(guò)年的熱鬧景象。
再說(shuō)說(shuō)殺過(guò)年豬吧。故鄉過(guò)年，不論家中富有或貧窮，都是要殺豬過(guò)年的。一大早，爺爺就請了兩個(gè)殺豬的屠夫過(guò)來(lái)了。大家把豬從豬舍里趕出來(lái)，那豬可真夠肥大的，爸爸說(shuō)，起碼有300多斤。一個(gè)屠夫上前抓住豬的耳朵，另一個(gè)屠夫從后面抓住豬的尾巴，把豬按在一條凳子上，這時(shí)，爸爸走過(guò)來(lái)對我說(shuō)，你到屋里去，太血腥了，兒童不宜。我滿(mǎn)心的不情愿，但又怕爸爸罵，只好走進(jìn)屋子里面，耳朵里卻聽(tīng)見(jiàn)豬凄厲的叫聲，過(guò)了一會(huì )，豬不叫了，我又偷偷地跑了出去，看到豬已經(jīng)被宰掉了。屠夫們忙亂著(zhù)，把肉切成一塊塊的，放在桶里腌著(zhù)，爸爸說(shuō)，這是用來(lái)熏制臘肉的。連村里的幾只狗都趕來(lái)湊熱鬧，在那里亂竄，一個(gè)屠夫飛起一腳，把一只狗踢得汪汪叫，就連空氣中都洋溢著(zhù)過(guò)年的熱鬧氣氛。
當然，年味最濃的還是放鞭炮了。我們知道，在深圳過(guò)年是不允許放鞭炮的。但家鄉就不同了，大家說(shuō)，過(guò)年不放鞭炮，等于沒(méi)有過(guò)年。所以家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年都要放鞭炮，放得越多越有面子。這可樂(lè )壞了我，從一回家，就跑到村里的小賣(mài)部買(mǎi)了很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——當然，我是經(jīng)常有空的。我們白天放很粗的“大炮”，像劃火柴一樣的擦炮，摔在地上就爆炸的摔炮，還有點(diǎn)著(zhù)像火箭一樣飛上天空的沖天炮；晚上，我們就放煙花，放禮花彈。那時(shí)，恰好是我爺爺的70大壽，煙花爆竹多得不得了，讓我放得不亦樂(lè )乎。但爸爸說(shuō)要我注意安全，少放為佳。令我印象最深的是除夕的晚上，各個(gè)村莊的上空到處是五顏六色的煙花，耳朵里傳來(lái)的是此起彼伏的鞭炮聲，那種熱鬧的情形，真是讓我興奮不已。
至于提著(zhù)鞭炮去拜年，收到壓歲錢(qián)和無(wú)數的紅包，我就不多說(shuō)了，總之，去年過(guò)年我真正體會(huì )到了爸爸說(shuō)的過(guò)年的年味。
家鄉的味作文7
盼望著(zhù)，盼望著(zhù)，年的腳步近了，可爸爸媽媽每年總要為在哪過(guò)年的問(wèn)題爭執。媽媽認為在岐山縣城過(guò)年方便，舒適，而爸爸總覺(jué)得老家范家營(yíng)的年才接地氣，年味十足。我和媽媽是一個(gè)陣營(yíng)，但最終還是拗不過(guò)固執的爸爸。因此，每年都回老家過(guò)年，似乎成了我們約定俗成的事情！
回到老家范家營(yíng)，我們的心似乎到了另一個(gè)天地。屋舍儼然，視野開(kāi)闊，土地平曠，我們絕不會(huì )像在縣城一樣窩在舒適的房間。老家的庭院很大，再加上許多在外的游子也回家過(guò)年，少不了串串門(mén)，拉拉家常，暢談自己闊別回鄉的情感。許久不見(jiàn)的孩子們也會(huì )聚在一起玩耍，這就使得老家的年味多了一些熱鬧，親切和鄉親們的大團圓！
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。王安石詩(shī)中辭舊迎新的盛況在今天也是有增無(wú)減。除夕是春節的序幕，這一天，天剛剛亮，家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始忙碌起來(lái)，為過(guò)年做各種準備，我們全家各司其職，媽媽和奶奶在廚房忙活，我和爸爸、爺爺負責貼春聯(lián)。貼春聯(lián)是一個(gè)古老的習俗，紅色的春聯(lián)增添了節日的喜慶。春聯(lián)的內容都傳遞著(zhù)一種美好的愿景，人們對幸福生活的遐想都寄托在這鮮亮的文字之中！我已迫不及待地拿出對聯(lián)，急切地遞給爸爸。咦，先貼那個(gè)呢？?jì)蓮埗家粯友�！突然想起媽媽說(shuō)過(guò)，上下聯(lián)要看尾字的平仄，仄起平收也就是上仄下平，我鄭重地讀著(zhù)對聯(lián)上金黃的大字：春光明媚山河錦繡，繡為仄聲，這應該是上聯(lián)，快點(diǎn)呀！站在梯子上的爸爸催促著(zhù)我。我自信滿(mǎn)滿(mǎn)地把上聯(lián)遞給爸爸，他滿(mǎn)臉疑惑：確定沒(méi)錯？貼反了會(huì )鬧笑話(huà)的。我得意地說(shuō)：沒(méi)問(wèn)題！一旁扶梯子的爺爺向我豎起了大拇指，我內心一陣竊喜。
前后幾道門(mén)的對聯(lián)貼好了，接下來(lái)要貼神。俗話(huà)說(shuō)，心誠則靈。奶奶特別講究，因此，這個(gè)神圣的事情就由奶奶完成。我跟在奶奶后面，聽(tīng)聽(tīng)奶奶講貼神的事情。老家的神位很多，有門(mén)神爺，灶王爺，天王爺，土地爺，井王神，倉王神，還有保佑大家財源滾滾的財神爺。貼神時(shí)，奶奶小心翼翼，而且念念有詞，不斷叮囑我：嘟嘟，不要亂說(shuō)話(huà)，小心觸怒了你神爺爺�？粗�(zhù)奶奶嚴肅而虔誠的神情，我嚇得不敢吱聲。小時(shí)候，我只是覺(jué)得奶奶好笑，現在的我，竟也天真地相信，在這么多神爺爺的護佑下，我們全家人一定會(huì )平安無(wú)事，幸福美滿(mǎn)的，我也理解了奶奶的良苦用心，這就是奶奶對家人的深?lèi)?ài)。貼神，燒香，拜神，這一切在奶奶熟練而又習慣性的動(dòng)作中完成了。忙完這一切，奶奶臉上露出了心滿(mǎn)意足的神情，就像實(shí)現了一個(gè)愿望一樣安心。這時(shí)候，奶奶一聲令下：可以放鞭炮了！拿著(zhù)鞭炮的爸爸早已蠢蠢欲動(dòng)了，樂(lè )得像個(gè)孩子。噼里啪啦，噼里啪啦震耳欲聾的鞭炮聲此起彼伏，濃濃的煙火味連同年味一起散開(kāi)在鄉村微冷的空氣中！
忙完了，快來(lái)包餃子。廚房的媽媽忙得不可開(kāi)交，她已經(jīng)調好了餃子餡，等著(zhù)全家一起包餃子。瞬時(shí)間，廚房又成了一家人的主陣地，我們說(shuō)著(zhù)笑著(zhù)，醞釀著(zhù)除夕之夜的歡快與喜慶，期待著(zhù)除夕之夜的團圓與祥和
這就是老家的年味，這年味是爸爸念念不忘的童年回憶，是爺爺奶奶常年的期盼。如今，我和媽媽也認同了這份家鄉年味，因為它也是家鄉親人對我們滿(mǎn)滿(mǎn)的寵愛(ài)。
明年，不用問(wèn)，我們還在老家過(guò)年。
家鄉的味作文8
照老規矩，今年的新年會(huì )提前臘月中旬就開(kāi)始了。真所謂“臘七臘八，暖施寒鴉”，每年的臘七臘八，是新年中比較暖的日子，太陽(yáng)公公仿佛知道我們在過(guò)新年，正在對我們微笑。
在臘八的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要準備雞和魚(yú)，還要摸一摸它們。因為雞寓意著(zhù)吉祥如意；魚(yú)寓意著(zhù)年年有余。除此之外，還要去買(mǎi)一些紅色的吉祥物，比如說(shuō)，今年是羊年，那我們就要買(mǎi)一個(gè)關(guān)于羊的吉祥物掛在身上，這樣寓意這事業(yè)大紅大紫。
當然，過(guò)年怎能少得了我們這些淘氣包呢？我們要幫父母買(mǎi)一百多個(gè)沙田柚回來(lái)。我猜你們肯定想問(wèn)，為什么父母不去買(mǎi)呢？因為這是家鄉的習俗，一定要小孩子去買(mǎi)，買(mǎi)完沙田柚的錢(qián)就是小孩子們拿去買(mǎi)一些新年禮物，煙花爆竹 接下來(lái)，就要完成一個(gè)偉大的工程，把沙田柚中間割一個(gè)像袋鼠寶寶睡的那個(gè)地方的一個(gè)口。
然后，在那個(gè)地方放一個(gè)紅包，我們是按大小分派紅包的'。如果是晚輩，那就要給大的，因為大的還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)事業(yè)上的風(fēng)風(fēng)雨雨，所以，是想要他們跟長(cháng)輩學(xué)習學(xué)習，那給的紅包那就是少之又少了。要是是長(cháng)輩，就要給個(gè)小的沙田柚，因為小的沙田柚經(jīng)歷了事業(yè)上的風(fēng)風(fēng)雨雨，成了一個(gè)有社會(huì )價(jià)值的一個(gè)人，有非常豐富的經(jīng)驗，所以“姜還是老的辣”。給的紅包自然也是對長(cháng)輩的尊重而多得多。
除夕時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都要趕做年夜飯，但是，我們在吃年夜飯之前，還要吃一個(gè)甜甜的沙田柚。因為這是梅州的特產(chǎn)，梅州人只要談起它，要談多久談多久。說(shuō)起年夜飯，我們梅州人可是特別講究的�？图易尪垢� 寓意著(zhù)做人要謙讓?zhuān)灰獮榱艘稽c(diǎn)小事就吵了起來(lái)；吃雞，寓意著(zhù)在新的一年里，吉祥如意萬(wàn)事成；吃魚(yú)，寓意著(zhù)年年有余；客家滾腐竹，寓意著(zhù)財源滾滾。
而且我們上每一道菜的時(shí)候，都要叫道：“過(guò)年啦！過(guò)年啦！”然后我們就叫出這個(gè)菜的寓意。例如上雞，我們就要喊“過(guò)年啦！過(guò)年啦！吉祥如意萬(wàn)事成！”我就覺(jué)得非常的有趣！所以整張餐桌上都非常熱鬧。守歲當然也少不了，不過(guò)，我們算是在“守三公”而已！我們一邊等待著(zhù)12點(diǎn)的到來(lái)，也一邊在家里玩三公。大人小孩齊上場(chǎng)。第一局，第二局；翻倍，不翻倍一切的一切，都在歡樂(lè )聲中過(guò)去了。終于，12點(diǎn)到來(lái)了。我們吃著(zhù)湯圓打著(zhù)牌，哼著(zhù)小曲跳著(zhù)舞�？鞓�(lè )的迎接新一年的到來(lái)
正月初一—拜年。拜年是我最討厭也是我最喜歡的了，因為拜年的時(shí)候不是大人最忙，而是小孩最忙，小孩才是主角。去到親戚朋友家，孩子們要拿著(zhù)叉了紅包的沙田柚，輕輕敲打親戚朋友家的門(mén)，面帶自然的微笑，送上厚禮，分享那新年的故事。那最喜歡就是有紅包收啦！紅包一般都是一給就給兩三百塊的，這讓我喜怒無(wú)常��！親戚們會(huì )和我們一起去逛花市，花市上的小販們在街道上販賣(mài)食品，年貨，年糕等等。
元宵佳節賀新春，元宵佳節大家一定會(huì )聯(lián)想到湯圓，沒(méi)錯，在我們家鄉，吃湯圓之前都要摸一摸湯圓，表示團團圓圓。元宵節我們還要燒煙花，這的的確確是個(gè)美好快樂(lè )的日子。一眨眼，新年過(guò)完了！年味，你不要被日子沖淡了，我會(huì )回去找你的，再見(jiàn)！
家鄉的味作文9
一日又一日，一年又一年，每次去江西探望爺爺奶奶，心中有說(shuō)不出的滋味，一個(gè)人坐在車(chē)子的后座，有很多的遐想：又是一年了，家鄉有變化嗎？人們是不是還在這個(gè)時(shí)候放鞭炮？爺爺一定又在等我寫(xiě)春聯(lián)了吧？……
經(jīng)過(guò)九個(gè)小時(shí)的車(chē)程，終于到了奶奶家。正準備下車(chē)， “嘣，啪！”一聲巨響，把我嚇得趕緊躲回車(chē)里，緊接著(zhù)，�！班枥锱纠病枥锱纠病庇质且魂嚤夼诼�，然后走過(guò)來(lái)幾個(gè)人，走到爸爸的身邊，和他握手，交談。爸爸也滿(mǎn)面笑容，用我聽(tīng)不懂的江西話(huà)交談，這些都是熱情的鄉親來(lái)迎接我們了，其中一個(gè)叔叔拿出了一個(gè)紅包遞給了我，我不知所措，只好愣愣地看著(zhù)爸爸，爸爸連忙推辭，然后，就是過(guò)年時(shí)常見(jiàn)的一個(gè)畫(huà)面了——兩人把紅包推來(lái)推去，最后，爸爸敗下陣來(lái)，讓我收了紅包，還說(shuō)了謝謝。這可是我過(guò)年收到的第一個(gè)紅包哦。
走下車(chē)，一股新鮮的空氣撲面而來(lái)。嗯，家鄉的味道，真香��！爺爺奶奶早已候在那里，奶奶看見(jiàn)我，連忙撲過(guò)來(lái)?yè)肀�，爺爺則笑而不語(yǔ)。進(jìn)了家門(mén)，桌上已經(jīng)擺好了熱氣騰騰的飯菜，里面還有奶奶家的特色——哨子。哨子是江西修水的特色小吃，每當逢年過(guò)年，親朋往來(lái)，重大喜慶，除了雞鴨魚(yú)肉外，擺在桌子最中間的，就是哨子了。
哨子，上尖下圓，而做哨子，程序卻是繁瑣的。首先把毛芋煮熟，再剝去外殼，等它稍微涼到一定程度，將其攪成糊狀；再將蕃薯粉拌入其中，拌成的料以軟而不粘手為宜，拌好料后放置待用。再配制餡，把新鮮肉（也可加一點(diǎn)臘肉在內）切碎，再加入從田野里挖來(lái)的薺菜，以及大蒜等配料制成，當然喜甜食者可用白糖、芝麻等做甜餡。等餡料都準備好，就可以做哨子了，包法類(lèi)似于包湯圓，只不過(guò)它是上尖下圓的形狀而已。包好之后，就開(kāi)始煮了，奶奶先把鍋子的水燒開(kāi)，再把哨子放進(jìn)去煮，一個(gè)個(gè)哨子在水里就像跳交際舞一樣，咕嚕咕嚕的水聲就是音樂(lè )，它們在水里轉來(lái)轉去，時(shí)刻交換著(zhù)“舞伴”，等到煮熟就可以出鍋了，但奶奶說(shuō)還沒(méi)有完成呢。她又向大鍋里放入了一些油、芝麻和糖，再把煮熟的哨子倒入鍋內，一起翻炒，終于，香噴噴、熱騰騰地的哨子完成了。當然，也有把做好的哨子用蒸籠來(lái)蒸的，但我卻喜歡奶奶的這種做法。
哨子一上桌，我就拿起筷子“撲”了上去，像一匹餓狼似的狼吞虎咽起來(lái)，爸爸拼命在邊上叫著(zhù)“慢點(diǎn)，別燙著(zhù)！”哨子的外皮因為經(jīng)過(guò)糖的翻炒，甜甜的、糯糯的，而里面的肉餡，咸咸的，香香的，兩種味道結合一體，可謂“此食只應天上有，人間何時(shí)能?chē)L幾回呀”。我吃了一個(gè)又一個(gè)，三四個(gè)下肚，也就吃撐了。爺爺奶奶看到我吃得這么香，樂(lè )開(kāi)了花，笑盈盈地望著(zhù)我，滿(mǎn)是關(guān)愛(ài)。
年味是什么呢？年味是暖暖地，藏在朋友的祝福中；年味是咸咸地，藏在熱氣騰騰的哨子中；年味也是甜甜的，藏在爺爺奶奶對我的關(guān)愛(ài)中。
家鄉的味作文10
任何人都趕不上時(shí)間的腳步，年末將至。城市里，家家戶(hù)戶(hù)都貼上春聯(lián)，窗口都掛滿(mǎn)了臘味，店鋪門(mén)上掛滿(mǎn)了燈籠，顯得熱鬧而喜慶，今年我們決定回老家天臺過(guò)年，倒不是要去那兒走親訪(fǎng)友，只是很懷念老家的味道。在除夕這一天，我們早早的給外公外婆拜了個(gè)早年，動(dòng)身前往老家天臺。
相比城里，鄉下的年味自然要濃些。天臺人過(guò)春節，一般是從臘月三十時(shí)到正月初八之間，實(shí)際上從上一年的二十五日開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)都在撣塵，打掃，準備年貨，喜氣洋洋為過(guò)年做準備了。農歷十二月二十四，俗稱(chēng)“小年”，在那天里家家戶(hù)戶(hù)購年貨，做饅頭、搗年糕、包食餅筒等。說(shuō)到食餅筒，就如俗話(huà)說(shuō)得“食餅筒筒像卷，豆芽小菜炒麩筋，店家借根天平秤，秤過(guò)今年重幾斤”，這是那兒最受歡迎的美食，用面粉糊得薄如紙大如鍋蓋的圓形面皮，包制多種餡料。臺州人的食餅筒胖得像小孩子胳膊的圓筒形，至于里面的餡料則可以用包羅萬(wàn)象來(lái)形容。再經(jīng)過(guò)灑上色拉油的平底鍋的烤制，當其烤成色澤金黃的時(shí)候，就能出鍋上桌了，這時(shí)咬在嘴里，外脆里香，別提多美味了。
到了除夕這一天，年味越來(lái)越濃。先是全家團聚會(huì )餐，將剩余的飯藏著(zhù)，稱(chēng)“隔年飯”以示“有吃有剩，連年有余”。以前，年夜飯后都圍在家門(mén)口放鞭炮，稱(chēng)“關(guān)門(mén)炮”，那可是孩子們最重要的娛樂(lè )節目，如今鞭炮已不能再放了，孩子們便少去了幾分樂(lè )趣。除夕夜照例是不睡覺(jué)的，大家圍坐一起或聊天、或打牌，叫做“守歲”，小輩們早早地圍在大人們的旁邊，等著(zhù)長(cháng)輩給小輩們分發(fā)壓歲錢(qián)。除夕夜，離家再遠的親人們都要回來(lái)吃飯，一家人和睦幸福。
新年初一，春節的高潮到了，家中一片紅紅火火，笑容洋溢在每個(gè)人的臉上，初一早上，小輩們要向長(cháng)輩們行禮祝賀，稱(chēng)“拜歲”。這一天，商店不開(kāi)市，人不遠行，遇人多說(shuō)吉利話(huà)。新年第一頓早餐要喝五味粥，那是由紅棗、番薯、毛芋、赤豆、豆腐等煮在的米粥，寓意不忘節儉，新年五谷豐登。晚餐大多是要吃扁食、水晶蛋糕，水晶蛋糕可是天臺姑娘們的最?lèi)?ài)，輕啟朱唇，香軟甜便直達心田。
初二，是走親訪(fǎng)友的日子，家長(cháng)們會(huì )在有家里待客，婦女孩子會(huì )去游覽寺廟，祈福消災，祝愿自家在新的一年里能無(wú)病無(wú)災。初四到初八，人們都忙碌起來(lái)，要抓住春節的最后時(shí)光，走親訪(fǎng)友，尋到最后一份熱鬧。春節到此也大致結束了，又回到初始時(shí)的那份靜謐，人們也都散了，各做各的事去，新的一年剛起了個(gè)頭，需靠雙手去創(chuàng )造美好明天。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，科技的進(jìn)步，過(guò)年的形式?jīng)]有太多改變，人們還是能團聚在一起，只是年青人都個(gè)個(gè)拿著(zhù)手機，對著(zhù)看不見(jiàn)的人發(fā)著(zhù)聊不完的信息，而面對面坐著(zhù)的人的話(huà)語(yǔ)少了。是��！現在的年味已經(jīng)淡了，淡了，人與人之間的親情也被燈紅酒綠的虛擬世界給沖淡了，我站在窗口吸著(zhù)空氣中漂著(zhù)的年味，在心頭祝福：年味莫淡了。
家鄉的味作文11
魂牽夢(mèng)縈的家鄉，伴著(zhù)兒時(shí)熟悉的味蕾記憶，遠離家鄉已久的人，不禁淚流滿(mǎn)面。
家鄉只一個(gè)小小的縣城，藏在江南連綿的群山里，不為人知中塵封了多少的文化與歷史。
單談鄉食，獨講那門(mén)手藝——春餅。
記憶中早晨在小販的呼聲里幽幽而醒，水鄉人的隨意形成延續至午時(shí)的早市。一條小巷里被百年未曾更替的一溜攤子圍攏，車(chē)水馬龍，縫隙間偶會(huì )窺見(jiàn)斑駁的石墻木屋，挪動(dòng)三五步便是一個(gè)攤子，這般盛況總也未吞沒(méi)誰(shuí)家。攥著(zhù)錢(qián)奔到春餅攤，不論你食何時(shí)何分，總要等會(huì )，是新昌人的風(fēng)情造就了這條規矩。賣(mài)主永遠忙著(zhù)，那算空無(wú)一人。
賣(mài)主用手熟練拽起木桶里的一團早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫(huà)出一個(gè)漂亮的整圓。并無(wú)煙，只是火焰騰起使得人影子一晃。時(shí)光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃，卷起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會(huì )在這時(shí)問(wèn)你：“一大（春餅特有的量單位，六張皮為一大）還是半大”小孩子家家食量小，自是回過(guò)去“半大�！崩先吮悴辉僬f(shuō)話(huà)，伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側，略有重疊。捎帶的又是一句問(wèn)話(huà)：“雞蛋還是鴨蛋？”我隨著(zhù)性說(shuō)了：“鴨蛋吧�！北闶亲兡g(shù)似的一個(gè)鴨蛋隨著(zhù)鍋沿打碎條裂，隨手擺動(dòng)任它乖巧地覆蓋上去，流動(dòng)中很快凝結。在上邊撒上我喜好的，已在油鍋里翻滾好的香腸和茶葉蛋，略壓至扁平，用手捅上一邊，輕輕卷起，用透明的塑料袋包著(zhù)，發(fā)出陣陣的麥子香。才下鼻尖，又上心頭，這時(shí)家鄉的香味，是心底的淳樸童年。
在家鄉的記憶，重大的節日會(huì )有“自捅”（方言）的春餅吃，老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時(shí)是可以自行挑選的，江南人的胃口不大。在我家，兩張皮子就是一卷薄薄的春餅，每個(gè)人吃?xún)删�，配上些清淡小菜，便也足夠了�?/p>
還有人甚至會(huì )“捅上”（方言）螺螄的，這是聽(tīng)父輩們說(shuō)的。所需技術(shù)之高可以想見(jiàn)：在適當的位置咬下一段，卻不能直接咀嚼，要用舌頭不斷過(guò)濾才能舔出來(lái)。技術(shù)高的能直接吸出螺肉，在與螺尾相接處用牙斬斷并輕輕吐出，螺螄的空殼會(huì )在瓷碗里發(fā)出“啪”的輕響。整副動(dòng)作全依靠嘴以完成，講究快、，只要稍有不慎，便會(huì )鬧得滿(mǎn)嘴碎殼泥濘。
春餅不僅僅是家鄉的早餐，更是只小小的信鴿，飛過(guò)千山萬(wàn)水。在外工作的人若是收到家鄉寄來(lái)的春餅，便明白妻兒在思念他。這時(shí)的春餅不免經(jīng)歷風(fēng)吹雨打，烈日暴曬甚至跌打錘擊，口味遠不如新鮮時(shí)，卻吃得離家的人流下兩行無(wú)言的淚。
古時(shí)候有個(gè)傳說(shuō)，道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念，卻怎耐王母娘娘不許他們書(shū)信往來(lái)。無(wú)奈下織女將自己吃過(guò)的面做成皮子，咬破手指寫(xiě)干無(wú)盡血書(shū)，又怕巡視的天將看出端倪，便在里邊“捅上”（方言）一部分飯菜，官兵以為是粗食，便算是過(guò)關(guān)了。
比較后的結局早已不知所終，春餅的來(lái)源也早是無(wú)從考證。只是從傳說(shuō)自身并不難看出，這個(gè)故事表達了人民對生活和未來(lái)的無(wú)盡向往。從中春餅的悠久歷史也自是可見(jiàn)一斑。
這是故鄉的味道，在心底的鄉思與鄉愁，不說(shuō)漂泊何處，歷經(jīng)歲月磨損，卻永不會(huì )變！
家鄉的味作文12
根種在故土，心沉在家鄉。
——題記
兒時(shí)，鄉間生活的種種，滲透指尖的絲絲縷縷，木偶提線(xiàn)般，總是鉤掛著(zhù)身處城市的我的心。一年到頭，那年味正值最濃最盛之時(shí)，我也便身飄飄而心悠悠然，開(kāi)始回憶起那曾經(jīng)熟悉的氣息。
說(shuō)起家鄉的年味氣息，最是難忘的便是家鄉的飯菜香味兒。提前許多天，奶奶便開(kāi)始殺豬曬肉了，她仔細的把肉腌在后院的繩子上，只瞧見(jiàn)著(zhù)那太陽(yáng)金燦燦的照，光線(xiàn)仿佛全被肉吸收了似的，還排出了幾滴汁水。遠遠的望去，豬肉發(fā)出了閃閃晶光，忍不住好想咬上一口。過(guò)了幾天，爺爺奶奶便會(huì )下到地里去。家門(mén)口的對岸便是大片大片的田野，一望無(wú)際的平坦，陽(yáng)光給萬(wàn)物鍍了一層金，他們在菜叢里，專(zhuān)著(zhù)挑那些又大又嫩的摘，摘下來(lái)之后還要好好注視一番，溫情地撫摩著(zhù)那些可愛(ài)的小朋友，隨后便放進(jìn)菜簍子。幾個(gè)小時(shí)忙活過(guò)后，他們便回到廚房，把每一片葉子擇下來(lái)，仔細地用清水洗掉葉子上殘留的泥土。細細的，微微的，你還能聞到那葉子散發(fā)出來(lái)的清香。準備好青菜后，取下來(lái)曬了幾個(gè)星期的腌肉與香腸，切那么幾小片，放入蒸鍋，鮮味中摻雜著(zhù)木柴的呲啦響聲，惹得人垂涎三尺。這個(gè)時(shí)候爺爺便拿出宰好了的雞子，鴨子，配上菜煮幾鍋，總是讓我情不自禁口角流涎！
這時(shí)正是正午。天空正淺淺的藍著(zhù)，就像塊兒藍水晶。我們那村子里的人都有著(zhù)共同的一個(gè)性格，那便是熱情。
爸爸和媽媽會(huì )在大門(mén)外的那條路上搭上大野棚子。領(lǐng)居們也不約而同的撐好棚子，大家的棚子連在了一起，仿佛這冬日之下，大家心也連在一起。原先那寒冷的冬天，也被這染著(zhù)鄉情，沾著(zhù)年味的大衣披著(zhù)，大家都暖暖的。那一股濃厚的氣息，充斥著(zhù)周遭，多么美好而又溫暖的地兒！
同樣使人難忘的，不止藏在餐桌上的飄香，還有那另類(lèi)的味兒！
一大早上，我與幾個(gè)小孩子一起，肆意縱情的在晨間的田野上奔跑，一陣陣的油菜花香悠悠地飄入了鼻尖。我們幾個(gè)小孩隨意的找那么一處野溝子，拿出早已準備好的打火機，別人賣(mài)力的扯下一大雜野草，用草把火機埋在手里，一打，瑩瑩火光便跳動(dòng)在野草之下。不一會(huì )兒，滾滾濃煙便冒了出來(lái)，搖曳的火光抖動(dòng)著(zhù)。大家一見(jiàn)火苗變大，便集體興奮地跳起來(lái)：“野草子燒起來(lái)噠！”大家的小臉燒得火撲撲的。斜風(fēng)送著(zhù)輕煙，飄進(jìn)了我們鼻子里，“咳咳∽哈哈啊咳咳哈哈∽”
過(guò)會(huì )兒，我們幾個(gè)搗蛋鬼又跑到村口的小河邊炸鞭炮。大家小心的鞭炮放好，疊在泥濘里，留下一個(gè)人點(diǎn)炮仗，大家快速的跑開(kāi)，只見(jiàn)他一人畏畏縮縮的伸手點(diǎn)炮仗，星子一跳到火線(xiàn)撒腿便跑，霎那間，大家便被炸了一身泥水，縱使這樣，大家還是高興的抱在一起歡笑。炮煙隨著(zhù)晶瑩的河水涓涓東流，月亮偷偷與太陽(yáng)交了班。
夜晚，大人么都走動(dòng)在客廳，熱鬧極了，碰撞的棋牌鬧出了吵嚷的聲音，剩下的人，圍著(zhù)小火爐團坐著(zhù)�；馉t里，鬼魅火舌把碳燒的黑紅黑紅的，冒出了煙狀的粉末，辣的鼻子和眼睛仿佛冒了一陣煙，不一會(huì )，大家臉上都冒出了紅色的星星！直到現在，心中都依稀記得那濃厚的年味。
閑來(lái)無(wú)事，橋下夜泊，聽(tīng)折新戲，沏壺熱茶。從年少一路走到現在，我亦貪戀煙火，殷實(shí)人家，尋得那年味后，守著(zhù)流年，終是幸福安康！
家鄉的味作文13
春節即農歷新年，是中國最盛大、最熱烈、最重要的古老傳統節日。在我的家鄉益陽(yáng)市，傳統意義上的春節是指從臘月二十四的小年一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
記得外婆家每逢十二月初八都吃“臘八粥”。即將五谷雜糧一起煮，預示春節將近，寓意來(lái)年五谷豐收。過(guò)了臘八節年味就逐步濃起來(lái)。我還記得那蜜棗的香甜和糯米的綿軟，很是讓人回味。至臘月二十四俗稱(chēng)“小年”。益陽(yáng)地區這天要祭灶神，貢品以當日的晚飯為主，輔以必不可少的糖和蜜棗。聽(tīng)說(shuō)灶王爺是玉皇大帝派到各家去監視的，給他糖和棗吃就能夠讓他嘴巴變甜，在玉皇大帝跟前只說(shuō)好話(huà)，以得來(lái)年富貴與平安。
臘月二十五至二十八進(jìn)年貨的這段時(shí)間，集市非常熱鬧，各種春節所需的食品、用品應有盡有：雞鴨魚(yú)肉、蔬菜水果、小吃點(diǎn)心、餐盤(pán)碗筷。除辦年貨，大人們還有的做臘腸、香腸、干雞、熏魚(yú)、臘肉、干鴨、鹵香干、雞菌子，家家戶(hù)戶(hù)香飄滿(mǎn)院，到處布滿(mǎn)著(zhù)濃濃的年味。臘月二十九家鄉人們過(guò)新年都要除塵打掃、清潔洗浴，意圖把一切窮苦、晦氣統統掃出門(mén)，寓意是辭舊迎新。
大年三十貼春聯(lián)、掛年畫(huà)、寫(xiě)福字，華燈初上的時(shí)候，一家人圍坐在一起吃年夜飯，大人小孩都換上新衣，晚輩給長(cháng)輩拜年，叫“辭歲”。家鄉長(cháng)輩會(huì )拿出預備好的紅包壓歲錢(qián)賜給晚輩。一家人歡聚在一起，通宵達旦，叫“守歲”。娛樂(lè )方式有打麻將、斗地主、紙牌、手機玩紅包游戲，一起看春節聯(lián)歡晚會(huì )等。大年初一清早起床后的第一件事就是放鞭炮，迎接門(mén)神。家鄉的男主人帶著(zhù)妻子兒女往爺爺奶奶家拜年。給自家人拜年后，男主人就要給左鄰右舍拜年。初一這天不能倒垃圾，意思是不把財氣往外丟。初一家鄉主張“不動(dòng)刀”，一天的飯食是年三十的蒸菜、臘魚(yú)、臘肉、香腸、干雞、珍珠肉丸、蛋餃、扣肉、炸藕丸，品種豐富味道鮮美，光看就忍不住口水直流。這是寓意“趕忙三十夜，清閑初一朝”。
初二開(kāi)始走親戚，益陽(yáng)有句俗語(yǔ)叫“初一崽”、“初二郎”，男主人這天帶著(zhù)媳婦家人回岳父岳母家拜年。提的拜節禮品一定要是雙數，圖個(gè)大吉大利。初三到姑姑家，初四到姥姥家，初五開(kāi)始就往其他一些親戚家去，俗語(yǔ)叫“初五、初六走四方”。家鄉風(fēng)俗“七不出八不歸”是說(shuō)初七這天不宜出遠門(mén)，初八這天不宜返回遠處的方向，是為保四方平安。家鄉初八這天商人宜主張開(kāi)門(mén)做生意，大放鞭炮慶開(kāi)市。年到這天漸行漸遠了。至正月十五傳統元宵佳節，家鄉人民舞龍燈、猜燈謎、吃湯圓、賞花燈，這天是農歷新年的第一個(gè)月圓之夜，著(zhù)實(shí)又熱鬧了一番。家家戶(hù)戶(hù)這天點(diǎn)亮所有的燈光，燒一盆爐火直圣深夜，至此年到這天真的走了。
家鄉的“年味”除了有豐盛的物質(zhì)，更夾雜著(zhù)濃濃的文化氛圍。讓我們傳承家鄉的“年”習俗，將傳統的年味春節習俗轉化為未來(lái)傳統的“年文化”。它凝聚了家鄉人民對生活的美好祝愿，包含著(zhù)民族的精神財富，包含著(zhù)人們對家鄉的眷戀和情感。讓我們將傳統的春節習俗發(fā)揚光大。讓家鄉的年味傳承一代又一代。祝愿我的家鄉越來(lái)越好！祝福我們的祖國繁榮昌盛！
家鄉的味作文14
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。我期盼已久的春節終于來(lái)了。
夜幕漸漸降臨，行走已四小時(shí)的汽車(chē)終于駛入爸爸的家鄉，遠遠地就看見(jiàn)奶奶在村口朝我們揮手。爸爸的家鄉在麗水松陽(yáng)。
待我們走近屋里，伯伯?huà)饗鸸霉眯值芙忝迷缫炎R，大家正等著(zhù)從杭州趕來(lái)的我們吃年夜飯。遠遠望去，飯桌上一如既往有我最喜歡的那盤(pán)山粉圓。山粉其實(shí)就是番薯淀粉，將它和山芋混合，有些人家會(huì )添入豬肉餡、小蝦米，然后加入高湯攪拌揉搓成團，最后切小塊上籠蒸熟就可以吃了。我最喜歡吃用蔥絲香菇和冬筍爆炒后的山粉圓，這樣的山粉圓色澤晶瑩，并且散發(fā)著(zhù)陣陣誘人的清香，口感綿軟柔嫩，十分美味。山粉圓是松陽(yáng)的特色小吃，寓意團團圓圓，每年只有過(guò)春節才有機會(huì )嘗個(gè)飽。提起它，我似乎聞到了年的味道。
回鄉過(guò)年我們家有一個(gè)固定節目，那就是去家鄉周邊看看。爸爸說(shuō)，自從他大學(xué)考到上海后，每年回家的時(shí)間已越來(lái)越少，而家鄉的變化卻越來(lái)越大，常常讓他驚異不已。今年我們去了特別著(zhù)名的四都云上平田。這是一個(gè)充滿(mǎn)自然風(fēng)韻的江南村莊，它坐落在群山包圍的山腰間，有著(zhù)上千年的歷史，因為在一年中的絕大多數，這里都被朦朧氤氳的云霧籠罩著(zhù)，所以被人們稱(chēng)作云上平田。小姑父說(shuō)，這里以前是一個(gè)無(wú)人問(wèn)津的省級貧困山村，上山道路泥濘坑洼，盤(pán)旋的山路一側是萬(wàn)丈懸崖。村民吃不飽穿不暖，黃土泥瓦的房子時(shí)有因風(fēng)雨而破漏。但經(jīng)時(shí)2年，在鄉村政府的大力扶持下，這里華麗蝶變，不堪的山路被鋪成平坦大道，老舊古宅被修繕保護起來(lái)，人們的致富渠道被打通，種茶、外出打工、民宿、旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)等等，現在這里已是聞名的攝影基地和度假勝地。高低錯落的小村莊順應地勢，在松海綠蔭間忽顯忽隱，輕盈縹緲的煙霧攜著(zhù)縷縷云絲圍繞在屋宇間，古樸清幽，仿佛是陶淵明筆下的世外桃源。遠眺，這里與世隔絕，離開(kāi)了喧囂；近訪(fǎng)，你又可以無(wú)違和地聽(tīng)到山民與爸爸的熱情交談和爽朗的笑聲，仿佛他們也是我的家人。在新舊交替間，那淳樸親近的味道總是那么熟悉，它是年的味道。
回杭時(shí)，大姑姑從地里拔了不少青菜送我們，只因為晚餐時(shí)媽媽說(shuō)這里的青菜太好吃了。姑婆硬要讓我們帶上一箱土雞蛋，說(shuō)這是她這幾天特意從親戚家里收來(lái)的，他們的雞不吃飼料野地里自由生長(cháng)，小孩吃最補身體。大伯母也迎上來(lái)說(shuō)她家自種的大蘿卜很不錯，也讓我們拿去杭州吃。那天天空下著(zhù)暴雨，伯母傘也不撐，直接沖到菜園里給我們拔了一箱蘿卜。小姑父帶著(zhù)文文姐姐來(lái)送行，說(shuō)我家的土鴨快八斤了，絕對好東西，也順路帶去吧。爸爸一個(gè)勁地推辭，杭州真的什么都不缺�？墒谴蠹疫�是你一袋我一袋地放到爸爸的車(chē)后箱。家人的熱情，是我最?lèi)?ài)的年的味道。
一年一度回松陽(yáng)，每一年都會(huì )有新的變化。但我知道，不管怎么變，那份美味、那份親切、那份熱情的年味是不會(huì )變的。
家鄉的味作文15
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！彪S著(zhù)一盞盞大紅燈籠高掛街頭，空氣里的年味兒也越來(lái)越重。啥是年味兒？吸一吸鼻子，聞見(jiàn)的是一種由餃子、湯團、糯米腸子、臘肉條混合在一起的奇異香味，此時(shí)，注意你忍不住的口水喲！
載夢(mèng)的小船
猜一猜，白里帶黃的膚色，肚子鼓鼓囊囊，扁扁的體型，兩頭挑尖，在碗里歡騰。這就是餐桌上的小船餃子。過(guò)年為什么要吃餃子？其實(shí)我也不知道，只知道那個(gè)大腹便便、耀武揚威的家伙一出現，隨之而來(lái)的就是吃貨的盛宴�？粗�(zhù)剛買(mǎi)回來(lái)的沾著(zhù)霜的豬肉，瞅著(zhù)薄厚不一的面皮摞一點(diǎn)點(diǎn)地變少，取而代之的是精致的小船�？粗�(zhù)小船在鍋里翻騰，乘風(fēng)破浪的架式看得我心驚，仿佛一剎那就會(huì )破裂。餃子終于被端上了餐桌，只見(jiàn)盛餃子的瓷花碗里，乳白色的餃子靜靜地貼在碗壁上，醬油湯給它們染上了一層褐紅，還浮著(zhù)一層蔥綠的香菜。我拈起一只輕輕一咬豬肉的嚼勁十足，肉仿佛還有彈性，骨肉分明。韭菜在唇齒間留下了鮮香，仿佛意猶未盡，這時(shí)，我嚼到了一個(gè)硬邦邦的東西竟然是硬幣！奶奶笑咪咪地對我說(shuō)：你真幸運呢！這枚硬幣只有一只餃子有的，說(shuō)明你會(huì )在今年實(shí)現夢(mèng)想呢！”哦，原來(lái)是這樣！我恍然大悟：這餃子原來(lái)還是一只載夢(mèng)的小船呀！
臭豆腐的兄弟
說(shuō)起以臭為美”的食物，我第一個(gè)想到的就是臭豆腐。只有臭豆腐吧？不然。還有一種與臭豆腐臭味相投”的好兄弟，就是糯米大腸。糯米大腸是啥？嘿，這可是我們家鄉獨有的美食喲。我們家鄉，有走訪(fǎng)親戚的習慣，有些窮人家沒(méi)有禮物，怎么辦？就做一條糯米大腸，走到哪兒切一些，自然一點(diǎn)也不會(huì )浪費。做法也不復雜，從豬肚里取出豬的大腸，用清水與板刷洗滌干凈大腸中的污物，這就是所謂臭”的源頭。用紅繩扎上大腸的兩頭，解開(kāi)較粗長(cháng)的一頭，把晶瑩剔透的糯米灌進(jìn)大腸，扎起開(kāi)口，扔在鍋里，用沸水煮大腸。如果聞到臭味漸漸消散，隨之而來(lái)的是一種奇異的香味，那么大腸就完成了。但還不能吃呢，要再進(jìn)行最后一道工序炸。鍋已經(jīng)在滋滋”作響了，油在鍋里翻滾、呻吟，冒著(zhù)一串串泡泡。萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，糯米大腸終于在千呼萬(wàn)喚下款款行來(lái)，輕輕地拈起一塊，放進(jìn)了鍋里。炸糯米大腸也不是件易事，大腸在油里翻騰，原本白里帶青的表皮烙上了一塊塊的傷痕”，冒著(zhù)油光，漸漸變得焦黃。豬腸皮的邊微微卷起，微微泛著(zhù)粉紅色。只見(jiàn)兩支竹箸一挑，就夾起了一塊，放在碗里滋滋”作響。放進(jìn)嘴里一嚼油星四濺，在嘴里四散開(kāi)來(lái)，在喉嚨里打著(zhù)旋兒，滑入喉腔。糯米是帶點(diǎn)甜味的，沖淡了糯米腸一點(diǎn)點(diǎn)的腥味，增加了一種味蕾上的沖擊。豬腸皮是酥麻的，卻不容被咬斷，像倔強的孩子。也只有這樣經(jīng)歷三重磨難的食味，才有這種獨一無(wú)二的美味吧。
不必說(shuō)街道上的風(fēng)景，一個(gè)小小的家也年味兒十足。對不起，年味兒太重，我饞啦！
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