酒店春節促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案
導語(yǔ)：毫無(wú)疑問(wèn)，促銷(xiāo)是一種競爭，它可以改變一些消費者的使用習慣及品牌忠誠。因受利益驅動(dòng)，經(jīng)銷(xiāo)商和消費者都可能大量進(jìn)貨與購買(mǎi)。因此，在促銷(xiāo)階段，常常會(huì )增加消費，提高銷(xiāo)售量。接下來(lái)小編整理了酒店春節促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案，文章希望大家喜歡！
春節，也是中國百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)春節市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場(chǎng)調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強的促銷(xiāo)策略。從最近兩年春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有三大明顯特征：
餐飲業(yè)要把握好以下節日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：
a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費。
b. 包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著(zhù)勤儉節約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場(chǎng)。
c. 系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè )設施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè )過(guò)春節。
同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的`人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受。
酒店春節促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案：“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”
年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷(xiāo)活動(dòng)。
酒店春節的布置及裝飾：
1、在正門(mén)口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿(mǎn)天星，在酒店正門(mén)兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門(mén)口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè )”橫幅。
4、大門(mén)口兩側玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“金豬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5、酒店大堂兩側玻璃門(mén)貼豬年生肖剪紙圖案
6、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責為前來(lái)酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒):
7、三樓、四樓陽(yáng)臺欄桿插彩旗。
案例：
酒店餐廳春節促銷(xiāo)活動(dòng)：
1、春節套票:實(shí)惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票：
餐飲:666元/桌(含服務(wù)費,僅限三樓餐廳)
客房:288元/間.天(含雙早)
娛樂(lè ):12:30—16:30贈送包房3小時(shí) 16:30—02:00贈送包房2小時(shí)
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份
大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈送吉祥如意餃子一份)
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。
定餐滿(mǎn)1000元，贈送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為豬的吉祥物對應獎品為時(shí)尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個(gè).
春節期間宴會(huì )廳推出春節套餐
金玉滿(mǎn)堂宴: 688元/桌
富貴吉祥宴: 788元/桌
五福臨門(mén)宴: 888元/桌
春節是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節，商家都明白這個(gè)道理，然而春節消費的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰(shuí)能洞察先機，抓住熱點(diǎn)，誰(shuí)就是贏(yíng)家。從微觀(guān)角度看是如此，而從宏觀(guān)角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
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