我與食品安全的話(huà)題征文

　　古人有云：“王者以民為天，而民以食為天。” 既然產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因是多方面的，解決食品安全問(wèn)題也是要全社會(huì )共同努力才能逐步提高。下面是小編給大家帶來(lái)的有關(guān)我與食品安全的征文的內容，歡迎大家查看。

　　篇一：

　　食品安全是關(guān)系著(zhù)人民群眾的身體健康和生命安全、經(jīng)濟健康發(fā)展、國家安定和社會(huì )發(fā)展與穩定的重大問(wèn)題。目前我國食品安全面臨的挑戰和存在的問(wèn)題主要有：食品制造過(guò)程中使用劣質(zhì)原料，添加有毒物質(zhì)的情況仍然難以杜絕;超量使用食品添加劑，濫用非食品加工用化學(xué)添加劑，加工食品過(guò)程中使用劣質(zhì)原料;農產(chǎn)品、禽類(lèi)產(chǎn)品的安全狀況也不容樂(lè )觀(guān);抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內;面臨轉基因食品的潛在威脅，盡管目前還沒(méi)有足夠證據證明轉基因食品對人類(lèi)有害，但轉基因食品安全性問(wèn)題已引起人們的密切關(guān)注。??我在想：牛奶里不加三聚氫氨就沒(méi)有方法提高蛋白質(zhì)了嗎?火鍋里不加一滴香就沒(méi)有辦法讓湯更香嗎?農產(chǎn)品不加防腐劑就沒(méi)有辦法光鮮地上餐桌嗎?不是的!牛肉難道不比加了牛肉膏的豬肉更好嗎?正常的豬瘦肉難道不比瘦肉精養大的豬肉更好嗎?正常的玉米饅頭難道不比色素饅頭更可口嗎?答案一定是肯定的。

　　根據我所了解到的， 就食品安全問(wèn)題概括起來(lái)，有如下三個(gè)特點(diǎn)：一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜、豆制品、水產(chǎn)品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類(lèi)、干貨類(lèi)、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深，已從食品外部的衛生危害走向了食品內部的安全危害。過(guò)去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣、越來(lái)越“深入”、手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門(mén)，難以想象，已到了“不怕你做不到，就怕你想不到”的地步。

　　2008年“三鹿事件”發(fā)生后，整個(gè)社會(huì )對食品安全問(wèn)題日趨關(guān)注，正是在這樣的背景下，中央把食品安全問(wèn)題提到了前所未有的高度，但是為什么食品安全問(wèn)題還是層出不窮呢?我覺(jué)得產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因是多方面的。法律層面，法律法規不完善，標準雜亂無(wú)序，法制意識淡漠;??道德層面，如道德缺失，社會(huì )責任感淡薄，人與人之間信任度的降低;監管層面，監管缺失，失職瀆職，地方保護，專(zhuān)業(yè)能力缺乏，監管對象的龐大和監管力量的弱小;社會(huì )層面，媒體的炒作，人民群眾的非理性恐慌，消費意識的誤區，信息的不對稱(chēng);環(huán)境層面，環(huán)境污染，農藥、獸藥等的濫用，高科技環(huán)境下，新的非法添加物不斷更新?lián)Q代等等�？傊�，食品安全問(wèn)題是現代社會(huì )發(fā)展到一定程度，人民群眾日益增長(cháng)的對健康安全的要求與上層建筑之間的矛盾。

　　古人有云：“王者以民為天，而民以食為天。” 既然產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因是多方面的，解決食品安全問(wèn)題也是要全社會(huì )共同努力才能逐步提高。面對如此嚴重的食品安全問(wèn)題，我們又該做出什么樣的措施呢?一是增強全民食品安全意識，引導群眾樹(shù)立正確的理性的消費意識，建立完善及時(shí)的對稱(chēng)的信息共享平臺，理性消費，正視食品安全問(wèn)題，避免不必要的恐慌。二是加強立法，完善監管。建立健全法律法規，增加非法食品的違法成本，完善監管體系，嚴格執法，強化多部門(mén)合作，形成監管合力。三是加強宣傳，強化主體責任。對食品生產(chǎn)，流通等環(huán)節開(kāi)展法律宣傳，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責任意識，進(jìn)一步樹(shù)立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責任人的思想，從主觀(guān)上杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。從嚴管理，完善內部管理制度，從制度上確保食品安全。四是發(fā)揮媒體的`監督作用。要從根本上解決食品安全問(wèn)題，就必須引入獨立的第三方監督，這個(gè)第三方從本質(zhì)上說(shuō)應該是廣大消費者，但由于消費者過(guò)于分散，所以獨立的媒體監督往往就成為消費者的最佳代理人。尤其是網(wǎng)絡(luò )媒體，具有成本低、傳播速度快、輿論壓力大等特點(diǎn)，實(shí)際上近年來(lái)多起食品安全事件的輿論監督主力都是網(wǎng)絡(luò )媒體。

　　以上是從國家和社會(huì )這個(gè)大的方面來(lái)說(shuō)的，那么從小的方面即我們自身對于食品安全的對策又有哪些呢?我想說(shuō)的是我們在日常生活中，也要學(xué)會(huì )聰明的選購食品，要遵循以下幾個(gè)小原則：一、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。三、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。四、看產(chǎn)品標簽，注意區分認證標志。五、看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。六、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。七、看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。八、購買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規范的市場(chǎng)、“放心店”購買(mǎi)，慎購游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售)銷(xiāo)售的食品。九、妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據.

　　一個(gè)國家，如果沒(méi)有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強大的國家、一個(gè)受人尊敬的國家。而一個(gè)國家國民素質(zhì)的提高不單單體現在知識能力上，更多的是體現在生活中的大大小小事情，體現在人們的衣食住行上。一個(gè)連安全食品都吃不上的民族是可悲的民族。民以食為天，食以安為先，我們相信，只要有關(guān)部門(mén)嚴格監管，市場(chǎng)積極配置資源，企業(yè)的誠信經(jīng)營(yíng)，媒體發(fā)揮正面作用，消費者樹(shù)立正確消費觀(guān)，食品安全問(wèn)題終會(huì )解決，讓我們企盼這一天早日到來(lái)，我們都可以吃上放心的食品。

　　篇二：

　　食品是人類(lèi)生存發(fā)展必不可少的物質(zhì)基礎，所以食品的安全性一直都深受個(gè)人乃至世界的關(guān)注。民以食為天。食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴重安全隱患。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，因而我們必須重新審視這一已上升到國家公共安全高度的社會(huì )問(wèn)題。

　　一、我國食品安全問(wèn)題的來(lái)源

　　食品安全問(wèn)題似有愈演愈烈之勢，概括起來(lái)，有如下三個(gè)特點(diǎn)：一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類(lèi)、南北干貨類(lèi)、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深，已從食品外部的衛生危害走向了食品內部的安全危害。過(guò)去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣、越來(lái)越“深入”、手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門(mén)。

　　二、食品安全問(wèn)題的成因分析

　　1.食品安全法律體系的不完善。由于相關(guān)部門(mén)對食品安全生產(chǎn)的操作監管不力，使得中國食品行業(yè)嚴重違規、違法生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品的現象屢禁不止。我國現已頒布的涉及食品安全的法律法規數量多達十幾部。雖然這些法律法規構成了我國食品安全領(lǐng)域的基本框架，但是由于它出臺早，要求標準低，以及現實(shí)情況的飛速發(fā)展，有些條款已經(jīng)不能適應新時(shí)期市場(chǎng)經(jīng)濟體系，對待嚴重的食品問(wèn)題，已經(jīng)不能有效的規范，合理的操作。

　　2.中國關(guān)于食品安全的法律體系中存在著(zhù)諸多弊端和問(wèn)題，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規定的過(guò)于籠統，難以操作，并且這些法律法規和標準體系嚴重滯后，現有的一些食品安全的標準水平規定偏低，許多指標遠遠低于國際標準，許多重要的標準至今還尚未制定出來(lái)，這就為那些不法廠(chǎng)商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標準、不合標準的食品提供了可乘之機。

　　3.消費者缺乏食品方面的常識也可能會(huì )引起食物安全問(wèn)題的產(chǎn)生。首先，消費者缺乏購買(mǎi)安全食品的常識。中國眾多的`消費者由于收入水平低下，沒(méi)有足夠的消費能力，加上缺乏相應的常識，所以在購買(mǎi)食品時(shí)安全意識淡漠，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量、衛生問(wèn)題。還有一些消費者在購買(mǎi)便宜食品、特價(jià)食品、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí)，總是抱著(zhù)僥幸心理，認為大家都在買(mǎi)，并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒(méi)吃出什么問(wèn)題，現在再吃也不會(huì )有事，在消費者這種心理的支持下，就為問(wèn)題食品的銷(xiāo)售打開(kāi)了門(mén)路。其次，很多消費者缺乏科學(xué)食用食物的常識，由此可能會(huì )引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生，甚至導致食物中毒事件的發(fā)生。

　　三、加強食品安全的幾點(diǎn)建議

　　1.建議政府出臺國家食品工業(yè)發(fā)展規劃白皮書(shū)，從宏觀(guān)角度對食品工業(yè)發(fā)展和食品安全問(wèn)題分門(mén)類(lèi)分階段地提出目標與方針。2012年，國務(wù)院已做出“關(guān)于加強食品安全工作的決定”，大多數省市政府及部門(mén)也已針對開(kāi)展進(jìn)一步加強食品安全工作提出實(shí)施意見(jiàn)，希望國家對食品業(yè)的發(fā)展和食品安全有一個(gè)整體的長(cháng)遠的導向。

　　2.從源頭上防止農產(chǎn)品污染。提倡“無(wú)公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”，根據地方特點(diǎn)確定種植、養殖結構的宏觀(guān)計劃，有機地組織各地區優(yōu)勢農產(chǎn)品生產(chǎn)，并給予適當的政策優(yōu)惠和輿論導向支持。大力完善農業(yè)技術(shù)推廣機構，指導農業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)種植、科學(xué)養殖，繼續推廣國家“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”，建立統一規范的農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系。

　　3.大力提高食品工業(yè)水平。優(yōu)化產(chǎn)品結構，鼓勵名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)，扶持規�；�、集約化的食品企業(yè)集團，強化“原料——加工——流通——銷(xiāo)售”的全程質(zhì)量管理。建議在全行業(yè)推廣ISO、HACCP認證，實(shí)行質(zhì)量體系化的管理，并以此作為市場(chǎng)安全準入的“一票否決制”，取締不具備食品安全生產(chǎn)條件的加工企業(yè)。

　　4.加強生產(chǎn)領(lǐng)域的監管和懲治力度。食品安全問(wèn)題是關(guān)系到國計民生的大事，應由政府統一組織，督促落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責任，嚴格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)要依法及時(shí)納入許可管理。不能持續達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，依法撤銷(xiāo)其相關(guān)許可。強化新資源食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估審查。加強監督抽檢、執法檢查和日常巡查，完善現場(chǎng)檢查制度，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監管力度，堅決堵塞食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監管漏洞。

　　5.高度重視食品安全宣傳和監督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監督作用，既要繼續揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，又要大力普及食品安全知識，培養消費者自我保護意識，消除“見(jiàn)怪不怪”現象，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì )氛圍，就像治理交通安全一樣，全民努力。

　　除此之外，我們也要看到，在解決食品安全問(wèn)題上，僅僅靠完善食品監管體制是不夠的，從“三鹿”等食品安全事件中，我們也應該看到，作為商人的一種道德缺失問(wèn)題。廠(chǎng)商何以追逐財富，將人民的生命健康安全棄之如敝履?這些事件損壞了市場(chǎng)經(jīng)濟的秩序，挑戰了社會(huì )文明的底線(xiàn)，一個(gè)以人為本的現代社會(huì )，決不能放任見(jiàn)利忘義的行為，決不允許基本道德的失守。

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