咖啡廳員工工作總結

　　總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不如我們來(lái)制定一份總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？下面是小編幫大家整理的咖啡廳員工工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

咖啡廳員工工作總結1

　　我記得我剛下第一批訂單時(shí)，緊張得無(wú)法形容。當我成功地招待客人時(shí)，我的心情真的很復雜。我只記得我直接進(jìn)了廁所，盡力確認我是否犯了錯誤。有些客人很友好，和我們聊天。他們非常高興，他們有了傳說(shuō)中的秘訣。我真的不知道當我第一次收到小費時(shí)發(fā)生了什么，因為這不是我所期望的。我只記得當時(shí)害羞的表情。

　　時(shí)間過(guò)得很快，咖啡館已經(jīng)營(yíng)業(yè)一年了。在這充滿(mǎn)希望和短暫的一年里，盡管做一名服務(wù)員很簡(jiǎn)單，但要成為一名高質(zhì)量的服務(wù)員并不容易。因為是廣交會(huì )，我們每天都要面對來(lái)自世界各地的客人，冷靜地滿(mǎn)足客人的要求，并懂得一些禮儀和外語(yǔ)，我們不必感到驚訝我記得我剛下第一批訂單時(shí)，緊張得無(wú)法形容。當我成功地招待客人時(shí)，我的心情真的很復雜。我只記得我直接進(jìn)了廁所，盡力確認我是否犯了錯誤。有些客人很友好，和我們聊天。他們非常高興。他們有傳奇的秘訣。當他們第一次收到小費時(shí)，他們真的不知道發(fā)生了什么，因為這不是我所期望的。他們只記得當時(shí)那種害羞的表情。后來(lái)，他們發(fā)現，當他們通過(guò)與其他學(xué)生的交流收到小費時(shí)，他們應該感到高興和慷慨。最快樂(lè )的時(shí)候是客人要求和我們合影的'時(shí)候。當然，有些客人點(diǎn)菜很難，要求很多，但我們只能一一滿(mǎn)足他們的要求。當我去茶室休息和吃飯時(shí)，我與我的主管和同學(xué)相處融洽。我度過(guò)了一天中最快樂(lè )的時(shí)光我的工作是侍者。許多人一定看不起這個(gè)職位，認為這個(gè)行業(yè)沒(méi)有技術(shù)工作。每個(gè)供應蔬菜和茶的人都能做得很好。事實(shí)并非如此。服務(wù)員做的工作很瑣碎。他不僅要有耐心，而且要小心。與顧客打交道時(shí)，他必須開(kāi)心并微笑。我們的服務(wù)員什么都能做！除了擺桌子、疊布、上菜和搬桌子等所謂的必要工作外，你還需要知道每道菜的名稱(chēng)和特點(diǎn)、飲料的名稱(chēng)和等級、招待客人、管理指定的餐具、保持管轄區域的清潔、擦杯子，早上打掃衛生。我們的工作量很重。無(wú)論我們遭受什么樣的委屈，我們在客人面前都是一張笑臉。作為一名服務(wù)員，我學(xué)到的最重要的東西是禮貌。當我們第一次去的時(shí)候，我們很少與人打交道。

　　當我們看到客人時(shí)，經(jīng)理經(jīng)常告訴我們說(shuō)“你好”，同事們可以說(shuō)“你好！”“你工作很努力！”差不多吧。經(jīng)理經(jīng)常故意從我們身邊走過(guò)。如果他不跟他打招呼，他就會(huì )受到批評。起初，我們感到很尷尬。經(jīng)理告訴我們要練習，說(shuō)只要我們看到人，我們就會(huì )說(shuō)“你好！”只有這樣。后來(lái)，這種習慣變得很自然，所以當我聽(tīng)到服務(wù)員打電話(huà)時(shí)，我說(shuō)：“你好！我能為你做些什么？”有時(shí)在超市或其他購物中心，我聽(tīng)到別人叫服務(wù)員，我想我叫我自己。我們通過(guò)批評和鼓勵不斷提高自己雖然在這段實(shí)習期間我沒(méi)有選擇我們的專(zhuān)業(yè)部門(mén)，但我還是學(xué)到了很多對未來(lái)工作有用的東西，比如心理素質(zhì)的培養和耐力的測試，這些都是我們在未來(lái)工作中應該遇到的事情。無(wú)論我們的專(zhuān)業(yè)有多好，我們都沒(méi)有良好的心理素質(zhì)和適應社會(huì )的能力。在這個(gè)復雜多變的社會(huì )中也很難站穩腳跟。

　　從中，我也學(xué)到了我的缺點(diǎn)。在今后的學(xué)習中，我將努力抓住這個(gè)好機會(huì )，多學(xué)點(diǎn)東西，為將來(lái)在社會(huì )上爭取一席之地做好充分的準備。我相信成功總是會(huì )青睞那些有準備的人。

咖啡廳員工工作總結2

　　我在一家咖啡館工作了一年。雖然我只做了一些簡(jiǎn)單的工作，但我確實(shí)學(xué)到了很多，感受到了很多。以下是我的工作總結。

　　我希望有人能從中受益：

　　1、你必須在前臺結賬，這樣可以節省很多不必要的時(shí)間。消除因報告而導致的時(shí)間和錯誤等機會(huì )成本

　　2、你必須經(jīng)常出現在老板面前。只有經(jīng)常出現在老板面前，你才能快速熟悉老板，老板會(huì )教你更多關(guān)于冷飲制作的知識

　　3、當沒(méi)有客人時(shí)，一定要與店里的人多交流，而不是一個(gè)人在角落里看雜志。年輕人應該更加熱情

　　4、盡量不要在老板面前犯錯。盡管錯誤是不可避免的，但不要向老板展示，因為錯誤畢竟會(huì )給別人留下粗心的印象

　　5、我們必須做好商店的基礎工作。希爾頓創(chuàng )始人的第一份工作也是從打掃廁所開(kāi)始的.。做好基本衛生工作不僅是對我們自己的解釋?zhuān)�也是對客人的責�?/p>

　　6、付款時(shí)，客人必須詢(xún)問(wèn)是否有零錢(qián)。只有這樣，我們才能確保店里的客人有足夠的零錢(qián)

　　7、熟悉菜單。如果您看到菜單中有任何更改，請及時(shí)更新您腦海中的菜單內容

　　8、我們必須保持謙虛的態(tài)度，記住360行產(chǎn)生知識，并不斷學(xué)習

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