賓館餐廳服務(wù)員年終總結

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎？下面是小編整理的賓館餐廳服務(wù)員年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

賓館餐廳服務(wù)員年終總結1

　　年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務(wù)員工作總結如下：

　　在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

　　1、微笑

　　在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通

　　要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧�！扒Ю镏�行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓課，并在實(shí)際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　3、準備

　　即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。

　　4、重視

　　就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

　　5、細膩

　　主要表現于服務(wù)中的善于觀(guān)察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創(chuàng )造

　　為客人創(chuàng )造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。

　　7、真誠

　　熱情好客是中華民族的美德。當客人離開(kāi)時(shí)，員工應發(fā)自?xún)刃牡�、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象�，F在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場(chǎng)競爭中創(chuàng )造更高的客人滿(mǎn)意度，使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂(lè )迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì )及時(shí)上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

　　平時(shí)，我也會(huì )和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會(huì )做一些小結，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務(wù)人員，也會(huì )碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì )覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的.是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè )，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡樂(lè )，而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　當然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加督促，同事能互相學(xué)習，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè )。

賓館餐廳服務(wù)員年終總結2

　　時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時(shí)間又過(guò)了一年了。

　　回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì )影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長(cháng)避短，今后能把工作干得更好，現就一年來(lái)的工作情況總結如下：

　　第一、作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著(zhù)想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。

　　第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務(wù)搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。

　　切實(shí)做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時(shí)作好調控。如衛生情況：由于用餐人數多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。

　　第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(cháng)的、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長(cháng)期存放的蔬菜食品每日采購、可長(cháng)期存放的食品定期采購。

　　第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計十余次。及時(shí)、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。培養員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。

　　為了培養員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都有所增強，自今年2月份以來(lái)，在歷次的`人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現員工違紀現象。

　　開(kāi)展服務(wù)技能培訓，提高貴賓房服務(wù)水平。

　　為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對標準化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　調整學(xué)員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。

　　實(shí)習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據實(shí)習生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓，其目的是調整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　結合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程。

　　培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。4月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開(kāi)發(fā)了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到

　　“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認識到“沒(méi)有執行力，就沒(méi)有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

賓館餐廳服務(wù)員年終總結3

　　為期半個(gè)月的餐廳服務(wù)員培訓班結束了。為了今后更好地進(jìn)行培訓班的管理組織工作，現將此次培訓班的組織管理工作作一小結，以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經(jīng)驗，現將工作總結如下：

　　一、宣傳、組織發(fā)動(dòng)招生工作

　　通過(guò)向社會(huì )發(fā)放宣傳單頁(yè)，讓更多的人和社會(huì )了解餐廳服務(wù)員的現有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓班的重要性，通過(guò)培訓是提高松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執證上崗，為松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎，執證上崗是未來(lái)的趨勢，因此通過(guò)形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)。

　　1、由西屏中心成技校向所屬各鄉鎮成技校下放餐廳服務(wù)員培訓班通知。

　　2、由西屏成技校各教師向社會(huì )發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓班通知。因此，通過(guò)多種渠道進(jìn)行宣傳，招生宣傳到位，此培訓班共招生74名學(xué)員。

　　二、培訓班管理工作

　　通過(guò)前期的宣傳發(fā)動(dòng)工作，于5月底確定了培訓班的學(xué)員名單，于6月2日順利進(jìn)行了開(kāi)班典禮。農業(yè)局和教育局的領(lǐng)導都到會(huì )發(fā)言，并向學(xué)員提出了殷切希望，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導表了態(tài)，表示各位學(xué)員一定不會(huì )辜負領(lǐng)導、老師的厚望，好好學(xué)習餐廳服務(wù)員基礎知識和技能，爭取以?xún)?yōu)異的成績(jì)來(lái)回報領(lǐng)導和社會(huì )。

　　培訓班共培訓15天，理論考試和實(shí)踐考試各半天完成，培訓班組織管理成績(jì)顯著(zhù)，74位學(xué)員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。

　　1、學(xué)校領(lǐng)導會(huì )同班主任在開(kāi)班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì )，由班委會(huì )監督管理培訓班學(xué)員的學(xué)習情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作，嚴肅學(xué)員出勤，健立嚴格的請假制度，把出勤與考核、評先進(jìn)學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認識到學(xué)習的重要性，因此每天培訓學(xué)員的出勤率都達到98.6%以上。

　　2、及時(shí)與任課教師加強橫向聯(lián)系，及時(shí)發(fā)放各種培訓資料，鼓勵學(xué)員認真學(xué)習，掌握餐廳服務(wù)員基本知識和基本技能，及時(shí)組織學(xué)員加強培訓內容的學(xué)習和復習。

　　3、積極鼓勵學(xué)員每天參加培訓，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓期間的就餐困難。

　　4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的`位置，到培訓結束沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事故，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓，開(kāi)開(kāi)心心地回家團聚。

　　5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學(xué)員，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想，讓學(xué)員安心地參加培訓學(xué)習。

　　三、檔案資料收集管理

　　1、及時(shí)讓學(xué)生填寫(xiě)學(xué)員基本情況，及時(shí)上交身份證復印件和照片。

　　2、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表，并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對，確保資料正確性、完整性。

　　3、認真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表，及時(shí)上交勞動(dòng)局，以便考證之用。

　　4、積極收集各種學(xué)習資料，與學(xué)員進(jìn)行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習和復習資料，為學(xué)員復習迎考作好充分準備。

　　總之，培訓班工作千頭萬(wàn)緒，需要班主任不斷總結經(jīng)驗。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認真安心地參加培訓，那么成績(jì)肯定是喜人的。今后，只有不斷學(xué)習，不斷完善培訓班管理工作，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急，為松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓增磚添瓦。那么松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì )走向新的一片藍天。

賓館餐廳服務(wù)員年終總結4

　　為期半個(gè)月的餐廳服務(wù)員培訓班結束了。為了今后更好地進(jìn)行培訓班的管理組織工作，現將此次培訓班的組織管理工作作一小結，以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經(jīng)驗，現將工作總結如下：

　　一、宣傳、組織發(fā)動(dòng)招生工作

　　通過(guò)向社會(huì )發(fā)放宣傳單頁(yè)，讓更多的人和社會(huì )了解餐廳服務(wù)員的現有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓班的重要性，通過(guò)培訓是提高松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執證上崗，為松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎，執證上崗是未來(lái)的趨勢，因此通過(guò)形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)。

　　1、由西屏中心成技校向所屬各鄉鎮成技校下放餐廳服務(wù)員培訓班通知。

　　2、由西屏成技校各教師向社會(huì )發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓班通知。因此，通過(guò)多種渠道進(jìn)行宣傳，招生宣傳到位，此培訓班共招生74名學(xué)員。

　　二、培訓班管理工作

　　通過(guò)前期的宣傳發(fā)動(dòng)工作，于5月底確定了培訓班的學(xué)員名單，于6月2日順利進(jìn)行了開(kāi)班典禮。農業(yè)局和教育局的領(lǐng)導都到會(huì )發(fā)言，并向學(xué)員提出了殷切希望，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導表了態(tài)，表示各位學(xué)員一定不會(huì )辜負領(lǐng)導、老師的厚望，好好學(xué)習餐廳服務(wù)員基礎知識和技能，爭取以?xún)?yōu)異的成績(jì)來(lái)回報領(lǐng)導和社會(huì )。

　　培訓班共培訓15天，理論考試和實(shí)踐考試各半天完成，培訓班組織管理成績(jì)顯著(zhù)，74位學(xué)員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。

　　1、學(xué)校領(lǐng)導會(huì )同班主任在開(kāi)班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì )，由班委會(huì )監督管理培訓班學(xué)員的學(xué)習情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作，嚴肅學(xué)員出勤，健立嚴格的請假制度，把出勤與考核、評先進(jìn)學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認識到學(xué)習的重要性，因此每天培訓學(xué)員的出勤率都達到98.6%以上。

　　2、及時(shí)與任課教師加強橫向聯(lián)系，及時(shí)發(fā)放各種培訓資料，鼓勵學(xué)員認真學(xué)習，掌握餐廳服務(wù)員基本知識和基本技能，及時(shí)組織學(xué)員加強培訓內容的'學(xué)習和復習。

　　3、積極鼓勵學(xué)員每天參加培訓，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓期間的就餐困難。

　　4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓結束沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事故，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓，開(kāi)開(kāi)心心地回家團聚。

　　5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學(xué)員，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想，讓學(xué)員安心地參加培訓學(xué)習。

　　三、檔案資料收集管理

　　1、及時(shí)讓學(xué)生填寫(xiě)學(xué)員基本情況，及時(shí)上交身份證復印件和照片。

　　2、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表，并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對，確保資料正確性、完整性。

　　3、認真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊（電子表格）和職業(yè)技能鑒定登記表，及時(shí)上交勞動(dòng)局，以便考證之用。

　　4、積極收集各種學(xué)習資料，與學(xué)員進(jìn)行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習和復習資料，為學(xué)員復習迎考作好充分準備。

　　總之，培訓班工作千頭萬(wàn)緒，需要班主任不斷總結經(jīng)驗。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認真安心地參加培訓，那么成績(jì)肯定是喜人的。今后，只有不斷學(xué)習，不斷完善培訓班管理工作，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急，為松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓增磚添瓦。那么松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì )走向新的一片藍天。

賓館餐廳服務(wù)員年終總結5

　　在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

　　有句話(huà)說(shuō)的非常好!淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

　　在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的'尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。

　　酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。

　　在這些日子里，我成長(cháng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到。

　　1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。

　　新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認認真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。