重慶匯通技術(shù)科年終總結
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結。但是總結有什么要求呢？以下是小編精心整理的重慶匯通技術(shù)科年終總結，歡迎大家分享。
時(shí)光荏苒，20xx年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內心不禁感慨萬(wàn)千。重慶匯通技術(shù)科經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展新品設施得到不斷完善，新品生產(chǎn)能力初具規�！，F將技術(shù)科年終主要工作總結如下：
一、新品推廣工作
20xx年重慶匯通新品累計生產(chǎn)160噸其中調理產(chǎn)品44097kg，特色類(lèi)42404kg，精加工類(lèi)64613kg。為滿(mǎn)足新品生產(chǎn)需求于3月購置了肉絲肉片一體機、滾揉機、肉餡機實(shí)現了調理品的規�；a(chǎn)，并在生產(chǎn)過(guò)程中原輔料、食品添加劑配方、配比等方面嚴格遵守公司管理規定和要求，保證了生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。4月購入小包裝袋封口機、托盤(pán)封口機后推廣小包裝（5kg、2kg、托盤(pán)）產(chǎn)品，對分割產(chǎn)品進(jìn)行了更加精細化加工，統一規范了產(chǎn)品包裝形象。
二、技術(shù)研究工作
在公司主管部門(mén)的直接領(lǐng)導下，積極參與開(kāi)展本公司的產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)工作，20xx年1月我公司自主研究的肥膘浸泡質(zhì)量提升技術(shù)，傷膘通過(guò)浸泡以后大大增加了脊膘、一級膘的'出率，實(shí)現了產(chǎn)品的增值。3月研究成功的3#肉上架質(zhì)量提升技術(shù)，規范了產(chǎn)品上架，減少產(chǎn)品積壓。兩個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量提升技術(shù)得到了集團的充分肯定，并在集團各子分公司得到廣泛的推廣應用。（肥膘浸泡質(zhì)量提升技術(shù)36家公司引用、3#肉上架質(zhì)量提升技術(shù)22家公司引用）。在自主質(zhì)量提升的同時(shí)不斷加強優(yōu)勢質(zhì)量推廣應用工作，20xx年技術(shù)科累計推廣應用優(yōu)勢質(zhì)量提升技術(shù)14項，按照新技術(shù)提升了豬頭、豬蹄、吊掛板油等十余個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量。
20xx年按計劃完成了屠宰流程線(xiàn)的改造，屠宰時(shí)間縮短了3min。
20xx年11月1日至20xx年10月31日，配合總部進(jìn)行“不同燙毛方式對冷鮮肉品質(zhì)影響的控制技術(shù)”實(shí)驗項目的開(kāi)展。確定了人工推燙式、搖燙式燙毛、隧道式蒸汽燙毛、運河式燙毛，四種燙毛方式的最佳燙毛工藝。
20xx年5月引入噴碼技術(shù)，改變了傳統的日期、品名印章方式。產(chǎn)品日期、紙箱實(shí)現噴碼，提升了產(chǎn)品形象。
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