物業(yè)水吧年度總結
水吧是為年輕人提供的休閑場(chǎng)所，提供各種時(shí)尚飲品、咖啡、茶飲等，環(huán)境溫馨，有休閑沙發(fā)卡座，并附帶提供各種簡(jiǎn)單娛樂(lè )工具和圖書(shū)雜志。下面我們來(lái)看一下水吧的年度工作總結吧。
物業(yè)水吧年度總結范文一：
忙碌而充實(shí)的20xx年即將離我們而去，在公司各位領(lǐng)導的信任和支持下，依靠兄弟部門(mén)的密切配合與幫助，在部門(mén)同事和15家商戶(hù)的共同努力下，西安店美食廣場(chǎng)現已進(jìn)入開(kāi)業(yè)倒計時(shí)階段�，F從五個(gè)方面就一年來(lái)的工作及20xx年工作計劃作如下匯總：
一、 市調、籌備
1. 對西安店周邊商業(yè)美食城進(jìn)行市調，并走訪(fǎng)了西安市大部分重點(diǎn)商業(yè)圈，做出西安店美食城外包、自營(yíng)方案。
2. 美食廣場(chǎng)自營(yíng)方案確定后，派發(fā)美食城宣傳單頁(yè)，登門(mén)拜訪(fǎng)美食城商戶(hù)，完成美食城檔口預訂。
3. 跟蹤裝修公司、天然氣管道及配套工程（燃氣報警器）施工，配合物管部同事工程驗收，確保如期安全開(kāi)業(yè)。
4. 督促商家進(jìn)場(chǎng)，包括設備入場(chǎng)、水電施工、廣告畫(huà)面的審批及安裝等。
5. 處理環(huán)境評估報告、餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證等證照咨詢(xún)和辦理。
6. 美食城固定資產(chǎn)采購及安裝、調試和試用。其他所需物料采購及儲備。
7. 商家進(jìn)場(chǎng)工作的籌備及實(shí)施，包括菜品及價(jià)格甄選、設備預定安裝、廣告畫(huà)面設計安裝、人員證件辦理及備案等等。
二、招商引資
1．根據前期市調，綜合市場(chǎng)大環(huán)境，西安店美食廣場(chǎng)實(shí)行保底+提成制經(jīng)營(yíng)模式，目前出租率100％。
2．20xx年度美食廣場(chǎng)資金收入如下：
資產(chǎn)使用費：10000元*14個(gè)檔口=140000元
保證金： 10000元*14個(gè)檔口=140000元
合計280000元。
另外，
小商店保證金： 5000元
小商店租金（包干）：（1500月租+500水電費）*6個(gè)月=12000
元
裝修押金：12000元
工牌工本費：100元
工牌押金：1500元
以上總計：310600元
3.20xx年度，按最低保底提成預估，僅年度租金應收為： 餐飲大檔口：40000保底*22％扣點(diǎn)*12月=105600元
餐飲小檔口：25000保底*12個(gè)檔口*22％扣點(diǎn)*12月=792000元
水吧：25000保底*23％扣點(diǎn)*12月=69000元
小商店：（1500月租+500水電費）*6個(gè)月=12000元
以上合計：978600元
另外，20xx年預計產(chǎn)生的應收費用包括煙道清理費、水費，水電公攤費、稅費、地溝清理費及其他管理費等再做統籌。
4. 加強管理范疇，合理調整資源，挖掘資金增長(cháng)點(diǎn)。
就餐廳垃圾泔水處理事宜與乙方簽訂《餐廳泔水處理合同書(shū)》明確權責并收取質(zhì)保金1000元。
三、 梳理美食廣場(chǎng)各項管理規范，加強消防安全與食品質(zhì)量監控
根據西安店美食廣場(chǎng)實(shí)際情況，制定美食廣場(chǎng)管理規范、洗碗間操作規范、收銀員管理規范、電梯使用規范等，嚴把消防安全與食品安全，開(kāi)業(yè)后加強現場(chǎng)督導檢查力度，制定嚴格的'巡查規定。
1. 簽約時(shí)將與檔口承租人單獨簽訂消防、食品安全責任書(shū)，明確責任與義務(wù)，杜絕安全隱患，并留檔備查。
2. 將消防器材、供檔口用固定資產(chǎn)列入各檔口《承租合同設備列表》中，明確保管及使用責任，加強消防安全監管并保證設施設備的完備。
3. 對各商家從業(yè)員工進(jìn)行有計劃的培訓，提高從業(yè)人員對餐飲各項管理規范必要性、重要性的認知度。
四、 團隊建設及環(huán)境建設
1、團隊建設
20xx年，為確保公司制度貫徹執行，我部員工堅持每周一次對公司制度進(jìn)行學(xué)習。同時(shí)正在籌備對商家從業(yè)員工的培訓工作，召開(kāi)商戶(hù)培訓會(huì )議，組織全員參與消防演練等活動(dòng)。
2、環(huán)境建設
統一要求商家制作鮮亮的檔口燈箱牌，點(diǎn)亮灰暗區域�，F與企劃部商討對美食廣場(chǎng)公共區域柱體燈箱、墻面進(jìn)行美化，進(jìn)一步提升美食廣場(chǎng)對外宣傳形象，以青春、活力為美化主題，營(yíng)造時(shí)尚大氣的就餐環(huán)境！
五、20xx年工作目標與實(shí)施計劃
1. 未盡事宜
<1>.多方探討和學(xué)習招商策略，建立科學(xué)完備的招商系統，優(yōu)化資源，在美食廣場(chǎng)產(chǎn)品布局上標新立異，保障美食廣場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入穩步持續提升。
<3>. 實(shí)施消防安全及食品安全操流程，從源頭上治理安全隱患，保障美食廣場(chǎng)長(cháng)治久安，永續發(fā)展；
更替力度，將服務(wù)深化到經(jīng)營(yíng)中，走出單做產(chǎn)品銷(xiāo)售取得經(jīng)濟效益的單一服務(wù)方式；
<2>. 招商方向上力爭與專(zhuān)業(yè)化、成熟性餐飲團隊合作，在管理上優(yōu)勢互補；
在新的一年里，餐飲營(yíng)運部將堅持圍繞“對外以消費者為核心，對內以公司利益最大化”為原則，強化“市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，酒店式管理”理念，誠懇創(chuàng )新，勇于探索，靈活管理，挖掘各種經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，在加強對餐飲從業(yè)人員消防安全及食品衛生安全的培訓考核的基礎上，重點(diǎn)提升飯菜質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)品種，使佰騰美食廣場(chǎng)欣欣向榮，成為雁塔路上餐飲服務(wù)行業(yè)里一顆璀璨的新星。
物業(yè)水吧年度總結范文二：
在這一年里，我在工作和學(xué)習中逐步成長(cháng)、成熟。首先，學(xué)習體會(huì )公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領(lǐng)導。自覺(jué)加強相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習，提高修養和業(yè)務(wù)水平。認真聽(tīng)取領(lǐng)導提出的各項批評意見(jiàn)，以更好地促進(jìn)工作。隨時(shí)關(guān)注學(xué)習工作相關(guān)的新知識、新形勢、新技術(shù)。 其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽(tīng)多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務(wù)水平�，F就20xx年的工作情況總結如下：
一、努力完成好各項工作
1、負責本班次水吧日常營(yíng)運管理；
2、協(xié)助負責各類(lèi)飲料的調制，新品開(kāi)發(fā)；
3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標準
4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控
5、負責水吧各類(lèi)飲品的庫存管理，制作各類(lèi)統計報表；
6、負責營(yíng)運中與其他部門(mén)的緊密配合，制定并實(shí)施各項工作安排和計劃，并確保落實(shí)；
7、負責按公司規范內容，對本部門(mén)的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；
8、負責水吧各類(lèi)飲品的庫存管理，制作各類(lèi)統計報表；
9、完成上級交付的工作.
我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng )新意識不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。
二、今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導和同事們對我進(jìn)行監督和指導：
1、 自覺(jué)加強學(xué)習，學(xué)習理論知識，學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，學(xué)習同事們的優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處。
2、 克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動(dòng)去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自己。
3、 繼續提高自身修養，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。
我相信在我今后的工作中，我還是會(huì )一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長(cháng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(cháng)，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會(huì )更加的努力，我會(huì )為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！
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