學(xué)校食品衛生安全自查報告
在人們素養不斷提高的今天，報告的用途越來(lái)越大，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編精心整理的學(xué)校食品衛生安全自查報告，希望對大家有所幫助。
學(xué)校食品衛生安全自查報告1
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，根據**市教育局、XX中心學(xué)校有關(guān)要求，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學(xué)校食堂衛生安全管理工作情況
1、學(xué)校食堂有衛生許可證。
2、加工場(chǎng)所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛生。
3、3位從業(yè)人員有兩個(gè)己辦理了健康證，另一人正在辦理中，做到持證、著(zhù)裝上崗。
4、采購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，放置得當，并注意了防潮防霉。
6、餐飲具及時(shí)用蒸飯車(chē)消毒。
7、實(shí)行了領(lǐng)導試餐制。
8、實(shí)行了分管領(lǐng)導和后勤人員包保責任制和責任追究制。
二、存在的問(wèn)題
1、食堂沒(méi)有紗窗、紗門(mén)。
2、防蠅、防鼠措施不到位。
三、整改措施：
1、給學(xué)生食堂安裝紗窗、紗門(mén)，使防蠅、防鼠工作落實(shí)到位。
2、規范食堂管理，建好臺帳。
總之，我們在今后的工作中將繼續努力，上認識、上措施，做到人防、物防、技防相結合，進(jìn)一步規范管理，確保食品安全零事故。
學(xué)校食品衛生安全自查報告2
湯河學(xué)校是遼寧省標準化農村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數約680余人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強了此項工作的管理。
一、加強食堂管理與要求，成立食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：李加利李玉娟副組長(cháng)：鄭穎許兆峰
成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長(cháng)勝王英杰
崔強高光恒谷玉增
嚴把食品質(zhì)量關(guān)，出售的`食品必須符合規定要求，生熟食品及半成品分開(kāi)存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛生要求，各項規章制度完善。
學(xué)校對食堂衛生進(jìn)行多次檢查監督，徹底清除衛生死角。要求工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法，為了達到食品安全，學(xué)校與食堂簽訂食品衛生責任狀。
對食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時(shí)對食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場(chǎng)所要有專(zhuān)人管理，并做好進(jìn)出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛生法要求規定存放食品。食堂杜絕小食品的銷(xiāo)售，每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學(xué)生的營(yíng)養均衡。為了加強學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。
二、建立了食品衛生管理制度，設置了專(zhuān)職衛生管理員。為了加強學(xué)校食品衛生安全的管理，學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組的全體成員與工作管理人員結合學(xué)校的實(shí)際，研究制定了切實(shí)可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專(zhuān)職食品衛生安全監督員，每天一查，并與當地的衛生防疫部門(mén)經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛生安全的檢查、監督，確保學(xué)校衛生安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、按期對食堂食品衛生工作進(jìn)行檢查。
學(xué)校領(lǐng)導班子成員對學(xué)校食品衛生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專(zhuān)職的食堂食品衛生工作監督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學(xué)校的工作監督、指導及時(shí)到位，因此，食堂食品衛生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒(méi)有三無(wú)食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。
四、存在問(wèn)題
1、食堂環(huán)境衛生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在安全隱患。
2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規范。
3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒(méi)有明碼標簽。
五、采取的措施
1、加強師生的食品衛生安全教育，加強學(xué)校視頻的管理和監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正解決。
2、嚴把食品的采購制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。
3、對從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監督。
4、定期進(jìn)行消毒。
學(xué)校食品衛生安全自查報告3
為進(jìn)一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領(lǐng)導，廣泛開(kāi)展宣傳，明確工作責任，嚴格落實(shí)工作措施。
一、學(xué)�；厩闆r。
我校是一所寄宿制特殊學(xué)校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生64人，教師23人。學(xué)校實(shí)行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區、食堂、門(mén)衛等處都安裝有紅外線(xiàn)電子監控系統，有力地保障了校園的安全。
二、主要工作及措施
1、加強組織領(lǐng)導，重視食品衛生安全。
我校一直以來(lái)，就高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長(cháng)，建立了學(xué)校食品安全責任制及責任追究制。
2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。
有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。通過(guò)有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
3、加強重點(diǎn)工作，切實(shí)保證師生食品衛生安全。
加強食堂管理。我校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的要求，食堂各項管理制度齊全，科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛生安全工作。食堂有專(zhuān)門(mén)的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學(xué)校執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品的安全。進(jìn)一步加強對從業(yè)人員的安全、衛生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓，樹(shù)立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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